Организация бухгалтерского учета на предприятии ОАО "Платошинская птицефабрика"

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

Федеральное государственное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

Пермская Государственная сельскохозяйственная академия

Имени академика Д.Н. Прянишникова

Кафедра бухгалтерского учета

Курсовая работа:

По дисциплине: Бухгалтерский финансовый учет

на тему:

Организация бухгалтерского учета на предприятии ОАО «Платошинская птицефабрика»

Выполнила: Студентка факультета заочного отделения по

Специальности «Бухгалтерский учёт Анализ и аудит»

Разбегаева Ирина Анатольевна

Шифр Б-10-2670

Руководитель: старший преподаватель

Шалаева Л.В

Пермь,2010

Содержание

Введение

1.Теоретические основы организации бухгалтерского учета на предприятии

1.1 Значение и основные задачи бухгалтерского учета на предприятии

1.2 Общие принципы построения бухгалтерского учета на предприятии

2. Практический материал организации

2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Платошинская Птицефабрика»

2.2 Организация бухгалтерского учета на ОАО «Платошинская птицефабрика»

Выводы и предложения

Список используемой литературы

Приложения

Введение

Достижения любого коллектива, будь то крупное промышленное предприятие или субъект малого предпринимательства, во многом зависят от того, как организованы получение и переработка экономической информации. Чем достовернее сведения о производстве и чем быстрее их получают, тем больше возможностей для эффективного управления предприятием. Наиболее важную, достоверную систематическую экономическую информацию дает бухгалтерский учет. В процессе учета разрозненные данные систематизируют и обрабатывают, после чего они становятся основой для принятия управленческих решений. Бухгалтерский учет - одна из важнейших функций управления предприятием. Эффективность бухгалтерского учета во многом зависит от правильной его постановки на предприятии.

Актуальность настоящей работы заключается в том, что в сложившихся экономических условиях организация бухгалтерского учета должна соответствовать современным требованиям, бухгалтерский учет должен быть максимально результативным, оперативным и достоверным.

Целями курсовой работы являются:

-значение правильной организации и задачи бухгалтерского учета;

-рассмотрение общих принципов бухгалтерского учета;

-изучение организационной формы и технологии обработки учетной информации на изучаемом предприятии

-выявление путей дальнейшего совершенствования ведения бухгалтерского учета на предприятии.

Объектом исследования является ОАО птицефабрика «Платошинская»

Предметом исследования работы являются особенности организации ведения бухгалтерского учета на данном предприятии.

Источниками получения информации являются данные 1С Предприятие, бухгалтерская отчетность 2008-2009 гг.

1. Теоретические основы организации бухгалтерского учета на предприятии

1.1 Значение и основные задачи бухгалтерского учета на предприятии

Под рациональной организацией бухгалтерского учета следует понимать систему элементов и средств наиболее оптимального построения учетного процесса с целью получения достоверной, своевременной и полезной для управления информации о деятельности организации и осуществления контроля эффективности использования производственных ресурсов.

Основными элементами и средствами системы организации бухгалтерского учета являются: рабочий план счетов бухгалтерского учета; регистры бухгалтерского учета; первичные учетные документы, внутренняя бухгалтерская отчетность; документооборот; использование средств механизации и автоматизации учета; структура и организация учетного аппарата и определение выполняемых им функций.

Содержание бухгалтерского учета определяет система наблюдения хозяйственной жизни соответствующего предприятия. Эта система реализуется путем использования количественных и стоимостных показателей на базе сплошной, непрерывной и документально фиксированной взаимосвязи хозяйственных операций.

Каждая хозяйственная операция с точки зрения бухгалтерского учета представляет собой четко выделенный во времени и пространстве момент совершения факта хозяйственной жизни или экономического события.

Поэтому для эффективного функционирования процесса бухгалтерского учета в системе управления организации необходимо соблюдать следующие принципы: непрерывность процесса, точность информации, ритмичность выполнения учетных работ, параллельность выполнения учетных работ, обеспечение информацией, специализацию и кооперацию при выполнении учетных работ.

Непрерывность во времени дает возможность комплексной оценки любого объекта бухгалтерского учета за определенный период деятельности предприятия. Она обеспечивается путем выполнения учетных работ в соответствии с графиком документооборота и графиком распределения обязанностей между исполнителями учетных работ по пространственной иерархии.

Задачами бухгалтерского учета являются:

-Формирование достоверной, полной и своевременной информации о совершенных хозяйственных операциях по приобретению и использованию имущества экономическим субъектом, его обязательствам

- Предупреждение и нейтрализация непроизводительных потерь на всех стадиях кругооборота хозяйственных средств независимо от причин их возникновения

-Предоставление пользователям необходимой информации, соответствующей требованиям действующего законодательства, обо всех участках деятельности экономического субъекта

-Своевременное и полное представление качественной отчетности внутренним и внешним пользователям учетной информации о финансовых результатах деятельности экономического субъекта и его финансовом положении, а также его положении на соответствующем рынке товаров, работ или услуг

Результаты деятельности предприятия выражаются в сумме его доходов и расходов, а финансовое положение - в виде размещения активов, обязательств, а также собственного и заемного капитала.

Для рациональной организации бухгалтерского учета необходимо: изучить предприятие, законы, инструкции и другие регламентирующие документы по учету и отчетности; установить наиболее рациональные взаимоотношения подразделений с бухгалтерией; определить характер и объем бухгалтерской информации; рационально распределить труд между бухгалтерами.

При изучении предприятия необходимо установить ее организационно-правовую форму, организационную структуру и структуру управления, определить наличие различных видов производств (основных, вспомогательных и др.) и видов хозяйственной деятельности, также наличие структурных подразделений, филиалов. Изучению подлежат также организационно-технологические особенности предприятия. Все эти аспекты оказывают существенное влияние на организацию и построение учетного процесса, в частности на выбор рабочего плана счетов, других организационных, методических и технических аспектов бухгалтерского учета при разработке и принятии учетной политики организации.

1.2 Общие принципы построения бухгалтерского учета на предприятии

бухгалтерский учет технология информация

На предприятиях, как правило, организацией построения бухгалтерского учета, занимается главный бухгалтер. Он несет ответственность за формирование учетной политики, обеспечивает контроль ее исполнения, за движением активов, формированием доходов и расходов и выполнением обязательств, составление в установленные сроки бухгалтерской отчетности. Контролирует отражение на счетах бухгалтерского учета хозяйственной оперативной информации, проведение (совместно с другими службами) экономического анализа финансово-хозяйственной деятельности в целях выявления и мобилизации внутрихозяйственных резервов организации.

При ведении бухгалтерского учета следует соблюдать:

- Разграничение текущих издержек на производство и вложения во внеоборотные активы позволяющее правильно и в полном объеме исчислить затраты на отдельные виды продукции, выполненные работы или оказанные услуги.

-Составление бухгалтерской отчетности по установленным формам, не противоречащим предъявляемым к ней требованиям. Представление ее соответствующим пользователям по установленным адресам и в установленные сроки.

-Последовательность применения выбранных приоритетов предполагает, что выбранные приоритеты предприятие использует неизменно от данного отчетного периода к другому периоду. Возможны исключения из данного правила в связи с изменением действующих нормативных актов по решению органов, на которые возложены данные полномочия, или возникновения различных реорганизационных процедур (слияние, выделение и.т.п.).

В таком случае изменение учетной политики должно вводиться с 1 января года (начала финансового года), следующего за годом ее утверждения соответствующим организационно-распорядительным документом.

2. Практический материал организации

2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Платошинская Птицефабрика»

Закрытое акционерное общество «Платошинская птицефабрика» учреждено в соответствии с Постановлением Правительства РФ « О порядке реорганизации колхозов и совхозов» от 29 декабря 1991 года № 86, Постановлением Правительства РФ « О порядке приватизации и реорганизации предприятий и организаций Агропромышленного комплекса» от 4 сентября 1992 года № 708.

В 2004 году ЗАО «Платошинская птицефабрика» была переименована в ОАО «Платошинская птицефабрика»

Расположена птицефабрика в юго-восточной части Пермского района, который относится к природной зоне Пермской области. Производственный центр расположен в селе Платошино в 45 км. от районного центра, в 2 км от ближайшей железнодорожной станции Кукуштан. Связь с районным и областным центром осуществляется по асфальтированной дороге республиканского значения.

Птицефабрика действует на началах полной хозяйственной самостоятельности в пределах уставной деятельности, имеет самостоятельный баланс, расчетные счета в Сбербанке и в Пермском филиале банка ВТБ, круглую печать, содержащую полное фирменное наименование на русском языке и указанием места нахождения птицефабрики, бланки со своим наименованием, товарный знак, собственную этикетку и другие средства индивидуализации.

Основной целью Общества является получение прибыли. Основными видами деятельности ОАО « Платошинской птицефабрики» является:

производство, переработка и реализации яйца, мяса скота и птицы, молока и молочных продуктов, другой сельскохозяйственной продукции;

выращивание и реализация молодняка скота и птицы, в том числе и на племенные цели;

занятие торгово-коммерческой деятельностью (розничной, оптовой, фирменной и др.);

участие в совместной деятельности по производству и переработке с/х продукции с другими предприятиями и организациями любой формы собственности;

оказание транспортных, ремонтных и коммунально-бытовых услуг населению и сторонним организациям;

строительство объектов производственного, жилищного и социально-бытового назначения;

оказание ветеринарных услуг населению;

заготовка леса и его переработка;

переработка птичьего помета;

участие во внешнеэкономической деятельности;

сдача помещений, оборудования, транспорта в аренду, залог;

закуп с/х продукции у населения;

осуществление иной деятельности, не запрещенной действующим законодательством.

Общество имеет право осуществлять свою деятельность на территории РФ и за ее пределами в порядке, установленном Законодательством РФ и Законодательством других государств.

Имущество Общества состоит из: основных фондов, оборотных средств, стоимость которых отражается в балансе

Общества; земельных угодий. Земля под птицефабрикой в размере 48 га принадлежит Обществу на праве собственности. Остальная земля принадлежит на праве общей совместной собственности.

Источниками формирования имущества Общества является:

вклады акционеров;

доходы, полученные от реализации продукции, работ, услуг и других видов внутрихозяйственной деятельности;

доходы от ценных бумаг;

кредиты кредитных организаций, безвозмездные благотворительные взносы и пожертвования юридических и физических лиц.

Бухгалтерский и статистический учет и ответственность Общества осуществляется в соответствии с действующим законодательством РФ.

Финансовый год Общества устанавливается с 1 января по 31 декабря включительно.

Таблица 1.

Бухгалтерский баланс ООО «Платошинская Птицефабрика»

Актив	код стр
1	2	01.01.11	01.01.12
1. Внеоборотные активы
Нематериальные активы	110	118	15
в т.ч. патенты, лицензии, тов. знаки	111
организационные расходы	112
деловая репутация организации	113
Основные средства	120	322170	588494
в т.ч.зем.участки и объекты прир.	121
здания, сооружения, машины, обор.	122
Незавершенное строительство	130	8363	26592
Доход.вложения в матер.ценности	135
в т.ч. имущ. для передачи в лизинг	136
имущество, предост.по дог.проката	137
Долгосрочные финансовые вложения	140	34689	121050
в т.ч.инвестиции в доч.общ-ва	141
инвестиции в зависимые общества	142
инвестиции в другие организации	143
займы, предоставленные организац.	144
пр.долгоср. фин.вложения	145
ОНА
Прочие внеоборотные активы	150
Итого по разделу 1	190	365340	736151
2. Оборотные активы
Запасы	210	136652	220225
в т.ч.сырье, мат-лы и др.аналог. цен.	211	40672	86161
животные на выращивании и откорме	212	79893	109538
затраты в незавершенном производ.	213	1627	1073
готовая продукция и товары для перепр.	214	8787	13700
товары отгруженные	215
расходы будущих периодов	216	3694	7978
прочие запасы и затраты	217	1979	1775
НДС по приобретенным ценностям	220
Дебиторская задолженность (>12 м)	230
в т.ч. покупатели и заказчики	231
векселя к получению	232
задолженность доч.и зав.обществ	233
авансы выданные	234
прочие дебиторы	235
Дебиторская задолженность (=12 м)	240	132864	49051
в т.ч. покупатели и заказчики	241	52792	33097
векселя к получению	242
задолженность доч.и зав.обществ	243
зад-ть участ. (учр) по взносам в УК	244
авансы выданные	245
прочие дебиторы	246
Краткосрочные фин.вложения	250
в т.ч. предоставл.на срок менее 12 мес.	251
собственные акции, выкуп.у акц-ов	252
пр.краткооср. фин.вложения	253
Денежные средства	260	5683	1897
касса	261
расчетные счета	262
валютные счета	263
прочие денежные средства	264
Прочие оборотные активы	270	108	663
Итого по разделу 2	290	275307	271836
БАЛАНС	300	640647	1007987
Пассив
3. Капитал и резервы
Уставной капитал	410	2734	8201
Добавочный капитал	420	164802	351734
Резервный капитал	430	684	684
в т.ч.резерв., образов. в соотв.зак-ом	431
резервы, образов.в соотв. с учр.док-ми	432	684	684
Фонд социальной сферы	440
Целевые финансирование и поступ.	450
Нераспределенная прибыль пр.лет	460
Непокрытый убыток прошлых лет	465
Нераспределенная прибыль отч.года	470	162523	116895
Непокрытый убыток отчетного года	475
Итого по разделу 3	490	330743	477514
4.Долгосрочные пассивы
Заемные средства	510	105949	132161
в т.ч. кредиты банков,(> 12 мес.)	511
прочие займы, подл.(> 12мес)	512
Отложенные налоговые обязательства	520
Прочие долгосрочные пассивы	590
Итого по разделу 4		105949	132161
5.Краткосрочные пассивы
Займы и кредиты	610	120766	180175
Заемные средства	611
в т.ч. кредиты банков	612
Кредиторская задолженность	620	82729	217750
в т.ч. поставщики и подрядчики	621	62304	194632
перед персоналом организации	622	6458	11102
перед гос.внебюдж.фондами	623	996	2676
задолженность перед бюджетом	624	1218	7159
прочие кредиторы	625	11753	2181
Задолж-ть участником по выплате доходов	630	63	63
Доходы будущих периодов	650	397	324
Резервы предстоящих расходов	660
Прочие краткосрочные пассивы	690
Итого по разделу 5	700	203955	398312
БАЛАНС		640647	1007987

Таблица 2

Отчет о прибылях и убытках ОАО «Платошинская птицефабрика»

1	2	01.01.11	01.01.12
I. Доходы и расходы по обычным видам деятельности:
Выручка (нетто) от продажи товаров, пр-ции, работ, услуг (за минусом НДС, акцизов и аналогичных обяз-х платежей)	010	508519	626825
Себестоимость проданных товаров, пр-ции, работ, услуг	020	397589	557880
Валовая прибыль	029	110930	68945
Коммерческие расходы	030	32651	34116
Управленческие расходы	040	33441	41619
Прибыль (убыток) от продаж (стр.010-020-030-040)	050	44838	-6790
II. Операционные расходы и доходы
Проценты к получению	060
Проценты к уплате	070	-18857	-38409
Доходы от участия в других организациях	080
Прочие операционные доходы	090	70608	51500
Прочие операционные расходы	100	-47976	-46719
III. Внереализационные доходы и расходы
Внереализационные доходы	120
Внереализационные расходы	130
Прибыль (убыток) до налогообложения(стр.050+060+070+080+090+100)	140	48613	-40418
Налог на прибыль и иные аналогичные обязательные платежи	150	-1366	-1708
Прибыль (убыток) от обычной деятельности	160		-42126
IV. Чрезвычайные доходы и расходы
Чрезвычайные доходы	170
Чрезвычайные расходы	180
Чистая прибыль (нераспределенная прибыль (убыток) отчетного периода) (стр.160+170-180)	190	47247	-42126

2.2 Организация бухгалтерского учета на ОАО «Платошинская птицефабрика»

Бухгалтерский учёт на предприятии ведётся в соответствии с Федеральным Законом «О бухгалтерском учёте», «Положение по ведению бухгалтерского учёта и бухгалтерской отчётности в РФ» ( Приказ МФ РФ от 29.07.1998 №34н), планом счетов бухгалтерского учёта финансово- хозяйственной деятельности предприятия и инструкцией по его применению (Приказ МФ от 31.10.2000№94н).Ответственность за организацию бухгалтерского и налогового учета на предприятии несёт руководитель предприятия через неукоснительное обеспечение выполнения всеми подразделениями и службами, работниками, имеющими отношение к учёту, требований главного бухгалтера в части порядка оформления и представления для учёта документов и сведений.

Аппарат бухгалтерии подразделен на группы по главным участкам работы бухгалтерии: отдел труда и заработной платы, материальная группа, производственный отдел, финансовая группа.

Первый компьютер появился на предприятии в 1992 году. С появлением персональных компьютеров возник вопрос о штатных программистах, которые занимались бы техническим обслуживанием машин и разработкой бухгалтерских программ, которые могли удовлетворять все особенности учета на предприятии. В штате предприятия 1 программист и 1 системный администратор.

В настоящее время бухгалтерия оснащена 16 персональными компьютерами Pentium - 4. Все они соединены в единую сеть, и работа их осуществляется через головной SERWER. Поэтому каждый работник бухгалтерии может осуществлять операции по своему счету на любом компьютере сети.

Сегодня ОАО «Платошинская птицефабрика» в качестве операционной системы использует систему Windows - 2000 NT, XP программы «1С:Бухгалтерия 7.7» Все изменения в программе адаптированные для предприятия написаны программистом.

Система бухгалтерского учета как таковая состоит из:

учетной политики;

рабочего плана счетов

графика документооборота с приложенными образцами применяемых первичных документов из альбома образцов документов;

Организация оставляет за собой право изменять и дополнять рабочий план счетов субсчетами первого и второго порядка в течение года.

Учет основных средств

Бухгалтерский учет основных средств осуществляется в соответствии с ПБУ 6/01 «Учет основных средств», утвержденным Приказом Минфина РФ от 30.03.2001г. № 26н.

Если к бухгалтерскому учету принимается объект основных средств, являющийся объектом недвижимости, то право собственности на него должно быть зарегистрировано в соответствии с Федеральным законом от 21 июля 1997 г., № 122-ФЗ «О государственной регистрации прав на недвижимое имущество и сделок с ним».

Объекты недвижимости, по которым закончены капитальные вложения, оформлены соответствующие акты приема-передачи, документы переданы на государственную регистрацию и фактически эксплуатируемые, принимаются к бухгалтерскому учету в качестве основных средств после начала фактической эксплуатации и подачи документов на государственную регистрацию с выделением на отдельном субсчете к счету 01 «Основные средства». При этом амортизация начисляется в общем порядке с первого числа месяца, следующего за месяцем введения объекта в эксплуатацию, с последующим уточнением начисленной суммы после государственной регистрации.

Аналитический учет основных средств ведется отдельно по каждому объекту по следующим признакам классификации:

1) по эксплуатации (основные средства, эксплуатируемые самостоятельно; основные средства, сданные в аренду);

2) по участию в основной деятельности (основные средства, используемые в процессе производства; основные средства непроизводственного характера).

Порядок оценки основных средств.

Общество производит переоценку находящихся на ее балансе основных средств по группе «Производственные здания» в последнем квартале года, следующего за годом в котором уровень инфляции с момента последней переоценки превысил 30 %.

Порядок начисления амортизации.

Амортизационные отчисления по объектам основных средств, производятся Обществом ежемесячно линейным способом.

Сроки полезного использования объектов основных средств определяются на основании Классификации основных средств, включаемых в амортизационные группы, утвержденной Постановлением Правительства РФ от 01.01.02г. №1.

Общество может самостоятельно устанавливать срок службы основных средств, в том случае, когда они не указаны в классификаторе.

В случае приобретения основных средств, бывших в употреблении, организация определяет норму амортизации по этому имуществу с учетом срока полезного использования, уменьшенного на количество лет (месяцев) эксплуатации данного имущества предыдущими собственниками.

Понижающие (повышающие) коэффициенты к действующим нормам амортизационных отчислений основных средств не применяются.

Активы, в отношении которых выполняются условия отнесения их к объектам основных средств и стоимостью не более 20 000 рублей за единицу, отражаются в бухгалтерском учете в составе материально-производственных запасов. В целях обеспечения сохранности этих объектов в производстве или при эксплуатации учет движения таких активов организован на забалансовом счете.

Имущество, переданное Обществом арендатору во временное пользование, подлежит учету на счете 03 «Доходные вложения в материальные ценности» субсчет «Материальные ценности, переданные в аренду».

Доходы и расходы, связанные с предоставлением в аренду данного имущества учитываются на счете 91 «Прочие доходы и расходы», как прочие доходы и расходы по статье «Поступления и расходы по активам, переданным во временное пользование».

Амортизация материальных ценностей, предоставляемых в аренду, учитывается на счете 02 "Амортизация основных средств" субсчет «Амортизация имущества, предоставленного в аренду».

При выбытии (продаже, списании, частичной ликвидации, передаче безвозмездно и др.) материальных ценностей, учитываемых на счете 03 "Доходные вложения в материальные ценности", стоимость выбывающего объекта переносится в дебет счета 03 субсчет "Выбытие материальных ценностей", а в кредит - сумма накопленной амортизации. По окончании процедуры выбытия остаточная стоимость объекта списывается со счета 03 "Доходные вложения в материальные ценности" в дебет счета 91 "Прочие доходы и расходы".

Объекты основных средств, полученные по договору аренды, учитываются на забалансовом счете 001 «Арендованные основные средства» в разрезе объектов (по инвентарным номерам арендодателя) в оценке, указанной в договорах аренды.

Учет затрат на содержание основных средств.

Стоимость мелкого ремонта основных средств отражается в учете путем включения фактических затрат в себестоимость продукции по мере выполнения ремонтных работ.

Существенные расходы на ремонт зданий (более 30% от первоначальной стоимости здания), отражаются как расходы будущих периодов на счете 97 и списываются равномерно в течение периода, который устанавливается комиссией, осуществляющей приемку отремонтированного объекта.

Учет нематериальных активов

Бухгалтерский учет нематериальных активов ведется в соответствии с требованиями Положения по бухгалтерскому учету «Учет нематериальных активов» ПБУ 14/2000, утвержденного Приказом Минфина России от 16.10.2000г. № 91н. на счете 04.

Начисление амортизационных отчислений по нематериальным активам производится линейным способом и отражается в бухгалтерском учете путем накопления соответствующих сумм на отдельном счете 05 «Амортизация нематериальных активов».

Учет материально-производственных запасов (МПЗ).

Учет материально-производственных запасов осуществляется в соответствии с ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов», утвержденным Приказом Минфина России от 09.06.2001г. № 44н.

Оценка МПЗ при их поступлении.

В целях оптимизации процесса формирования фактической себестоимости МПЗ при их поступлении в Обществе используется учетная стоимость.

В учетную стоимость включаются:

договорная цена поставщика с учетом дополнительных затрат, непосредственно связанных с приобретением МПЗ и выставленных поставщиком этих запасов до принятия МПЗ к учету;

транспортно-заготовительные расходы (ТЗР), подтвержденные первичными документами до принятия МПЗ к учету;

затраты по доведению материалов до состояния, в котором они пригодны к использованию в предусмотренных Обществом целях, подтвержденные первичными документами до принятия МПЗ к учету;

затраты Общества на изготовление материалов;

прочие затраты, непосредственно связанные с поступлением запасов, подтвержденные первичными документами до принятия МПЗ к учету.

Учетная стоимость фактически поступивших МПЗ списывается в дебет счетов учета материальных ценностей (10 «Материалы», 41 «Товары» и др.) с кредита счетов 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками», 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательное производство», 71 «Расчеты с подотчетными лицами» и т. п., в зависимости от того, откуда поступили те или иные ценности и от характера расходов по заготовке и доставке МПЗ.

Отдельные элементы, составляющие затраты по приобретению МПЗ, не вошедшие в учетную стоимость указанных ценностей, учитываются по дебету счета 16 «Отклонения в стоимости материальных ценностей». Накопленные на данном субсчете суммы, ежемесячно списываются в дебет счетов учета затрат на производство или других соответствующих счетов пропорционально учетной стоимости МПЗ, исходя из отношения суммы остатка величины ТЗР на начало месяца и текущих ТЗР за месяц к сумме остатка МПЗ на начало месяца и поступивших МПЗ в течение месяца.

Полученное в результате значение, умноженное на 100, дает процент, который используется при списании ТЗР на увеличение стоимости, израсходованных или отчужденных МПЗ.

Материальные запасы, поступившие в организацию, на которые отсутствуют расчетные документы (неотфактурованные поставки) принимаются на склад с составлением акта о приемке материалов и учитываются по ценам, указанным в договоре или по ценам последней поставки данного материала, или по рыночным ценам. Задолженность перед поставщиком учитывается на счете 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» субсчет 5 «Расчеты с поставщиками по неотфактурованным поставкам».

После получения расчетных документов по неотфактурованным поставкам их цена корректируется с учетом поступивших документов. Одновременно уточняются расчеты с поставщиком и задолженность переносится на счет 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками».

Учет спецодежды.

Передача спецодежды в производство отражается в учете по дебету счета 10 «Материалы» субсчет «Спецодежда в эксплуатации» в корреспонденции со счетом 10 «Материалы» субсчет «Спецодежда на складе» по средней фактической себестоимости. Аналитический учет спецодежды, находящейся в эксплуатации в бухгалтерском учете ведется по наименованиям, количеству, фактической себестоимости, с указанием даты поступления в производство, мест эксплуатации (по подразделениям) и материально ответственных лиц.

Стоимость спецодежды, учитываемой на счете «Материалы» субсчет «Спецодежда в эксплуатации», погашается линейным способом, исходя из сроков полезного использования специальной одежды, предусмотренных в типовых отраслевых нормах бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты, а также в Правилах обеспечения работников специальной одеждой, специальной обувью и других средств индивидуальной защиты, утвержденных постановлением Минтруда РФ от 18.12.1998 г.№51.

Начисление погашения стоимости спецодежды в бухгалтерском учете отражается по дебету счетов учета затрат на производство (20,23,29) и кредиту счета «Материалы»(10) субсчет «Спецодежда в эксплуатации».

С целью снижения трудоемкости учета производится единовременное списание стоимости спецодежды, срок эксплуатации которой не превышает 12 месяцев, в дебет соответствующих счетов учета затрат на производство в момент их передачи в эксплуатацию.

Оценка материалов в Обществе при выбытии производится по средней скользящей себестоимости (средняя себестоимость рассчитывается на момент выбытия по каждой номенклатурной позиции).

Учет затрат на производство

Учет затрат в основном производстве (птицеводстве).

Объектами бухгалтерского учета производственных затрат в птицеводстве (счет 20-1) являются инкубация яиц, молодняк на выращивании, маточное стадо и промышленное стадо.

Объектами исчисления себестоимости продукции являются

§ по инкубации - суточные цыплята,

§ по молодняку на выращивании - прирост живой массы,

§ по промышленному стаду - несортированные яйца,

§ по маточному стаду - несортированные племенные яйца

§ по участку откорма бройлеров - прирост живой массы.

Себестоимость продукции птицеводства исчисляется в следующей последовательности:

1. Определяется себестоимость продукции маточного стада и промышленного стада.

2. Калькулируется себестоимость суточных цыплят.

3. По всем технологическим группам молодняка птицы в первую очередь определяется фактическая себестоимость прироста живой массы, а потом себестоимость живой массы птицы.

При исчислении фактической себестоимости живой массы калькуляционные расчеты начинаются с младших групп.

Из общей суммы затрат на содержание молодняка исключается стоимость побочной продукции (яйца, полученные от молодняка птицы).

Незавершенное производство в птицеводстве определяется на конец отчетного периода как: сумма стоимости заложенного на инкубацию яйца, учитываемого по методике изложенной далее.

Для определения стоимости НЗП по цеху инкубации на конец отчетного периода (месяца) сначала определяется себестоимость нахождения одного яйца в инкубаторе в течение дня (СДИ).

СДИ = (Факт затраты по цеху инкубации за отчетный период - стоимость заложенного племенного яйца) / Яйце-дни.

Яйце-дни - количество яиц, находившихся в инкубаторе каждый день на протяжении всего отчетного периода.

НЗП к = СДИ х количество заложенных яиц х фактическую продолжительность их в инкубации (в днях) от момента закладки до конца отчетного периода + стоимость племенного яйца в закладке на конец месяца.

В случае отсутствия закладок в цехе инкубации, затраты по данному подразделению в конце каждого месяца учитываются в составе затрат цеха выращивания птицы 1-105 по статье «Общепроизводственные затраты».

Учет затрат по переработке сельхозпродукции.

Объектами учета производственных затрат по переработке являются цех сортировки и упаковки яиц, цех убоя птицы, цех переработки мяса, цех производства яичных продуктов. Затраты учитываются на счете 20-3

Объектами исчисления себестоимости продукции переработки являются:

По цеху сортировки и упаковки яиц - яйцо сортированное;

По цеху убоя - мясо птицы куриное, субпродукты куриные, мясо бройлера, субпродукты бройлера, пром. переработка с последующей доработкой;

По цеху переработки мяса - полуфабрикаты натуральные куриные, полуфабрикаты натуральные из бройлера, полуфабрикаты рубленные куриные, сырье для колбасных изделий, колбасные изделия, паштеты, работы по переработке мяса;

По цеху яичных продуктов - сухой меланж (яичный порошок), желток сухой, белок сухой, меланж жидкий, желток жидкий, белок жидкий, работы по переработке меланжа.

Себестоимость мясной продукции исчисляется в следующей последовательности. Сначала определяется себестоимость продукции цеха убоя, после - продукции цеха переработки мяса.

Учет затрат вспомогательных производств

Объекты учета затрат и исчисления себестоимости продукции (работ, услуг) вспомогательных производств (счет 23) и последовательность закрытия этих объектов представлены в таблице 3.

Таблица 3

Учет затрат вспомогательных производств

Последо- вательность закрытия	Объекты бухгалтерского учета производственных затрат	Объекты исчисления себестоимости продукции (работ, услуг)	Единица исчисления себестоимости продукции (работ, услуг)
1	Электроцех	Услуга по распределению электроэнергии	Киловатт-час
2	Сантехническая служба	Услуга водоснабжения	куб. метр воды
3	Очистные сооружения	Услуга водоотведения	куб. метр стоков
4	Котельная	Услуга по выработке тепловой энергии, Услуга по выработке пара	Геко-калория
5	Участок по обслуживанию и ремонту газового оборудования	Услуга по газоснабжению	куб. метр газа
6	Участок по обслуживанию и ремонту ТС и ТО	Услуга по транспортировке тепла	Геко-калория
7	Машинно-тракторная мастерская	Услуга по ремонту, содержанию и эксплуатации автомобильной, тракторной техники, технологического оборудования	Нормо-час
8	Автопарк	Услуга автотранспорта	Нормо-час
9	Тракторно-транспортный цех	Услуга автотракторная	Нормо-час, эталонный гектар
10	ЦТО	Услуга по механизации трудоёмких процессов	Нормо-час
11	Ремонтно-строительный цех	Услуга по строительству и ремонту, бетон, гравий, цемент	Нормо-час, кг
12	Гужевой транспорт	Услуга гужевого транспорта	Рабочий день
13	Участок по перемотке электродвигателей	Услуга по ремонту электродвигателей	Нормо-час
14	Участок по разгрузке вагонов	Услуга по разгрузке вагонов	Нормо-час
15	Кормоцех	Комбикорма по рецептам, кормовые смеси, кормовые добавки, Работы по производству комбикормов по рецептам	кг нормо-час
16	Участок приготовления ВТМ	Витаминно-травяная мука	кг
17	Участок производства технической продукции	Работы по утилизации отходов производств, мясокостная мука	Нормо-час, кг
18	Отряд по переработке помета	Услуга по утилизации помета, компост	Нормо-час кг

Затраты вспомогательного производства распределяются в конце отчетного периода по потребляющим объектам (подразделениям, объектам строительства, контрагентам) пропорционально объему выполненных (реализованных) видов работ в установленной выше последовательности.

Если работы потребляются подразделением вспомогательного производства, стоящим выше в указанной последовательности, то потребляющим объектом считается подразделение «Промышленное стадо».

Обслуживающие производства и хозяйства

Объектами исчисления себестоимости являются:

По службе быта (здравпункту) - услуги здравпункта;

По столовой - услуги общепита, блюда по номенклатуре.

Выручка от оказания услуг общепита отражается на отдельном субсчете счета 90 «Продажи». Расходы, относящиеся к оказанию данных услуг, отражаются по дебету счета 90 «Продажи» в корреспонденции с кредитом счета 29 «Обслуживающие производства и хозяйства».

Расходы по здравпункту учитываются в составе внереализационных расходов.

Общепроизводственные, общехозяйственные расходы

Перечень подразделений Общества учет затрат по которым организован на счете 25 «Общепроизводственные расходы»:

-пищевая лаборатория;

-зоолаборатория;

-ветеринарная лаборатория;

-ветаптека;

-санпропускник;

Расходы, собранные на счете 25 подлежат распределению между объектами калькулирования пропорционально сумме прямых затрат (основные материалы и затраты по оплате труда основного производственного персонала).

Учет «Общехозяйственных расходов» ведется на счете 26

Коммерческие и управленческие расходы признаются в себестоимости проданной продукции, товаров, работ, услуг полностью в отчетном периоде их признания в качестве расходов по обычным видам деятельности.

Отчетным периодом для производства считать календарный месяц.

Животные на выращивании и откорме.

Учет птицы организован на счете 11 «Животные на выращивании и откорме» по фактической себестоимости.

Аналитический учет по счету 11 "Животные на выращивании и откорме" ведется по:

1.технологическим группам птицы:

-маточное стадо,

-петухи,

-куры,

-молодняк птицы 1-105,

-молодняк птицы106-154,

-промышленное стадо

-бройлеры.

2.местам содержания птицы:

-корпус,

3.по количеству голов в штуках,

4.живой массе в килограммах.

Стоимость птицы, отправляемой на убой и учитываемой на счете 11 "Животные на выращивании и откорме" по группам промышленное и маточное стадо распределяется следующим образом:

30 рублей за голову относится на затраты Цеха убоя птицы, фактическая стоимость птицы за минусом 30 рублей относится в дебет счета 96 «Резервы предстоящих расходов» субконто «Резерв на плановый убой птицы».

Стоимость молодняка птицы, отправляемой на санитарный убой относится на затраты Цеха убоя птицы полностью и учитывается по статье «Основное сырье и материалы».

Стоимость бройлера, отправляемого на убой относится на затраты Цеха убоя птицы полностью и учитывается по статье «Основное сырье и материалы».

При выбытии птицы (кроме падежа) она оценивается по средней скользящей себестоимости головы, определяемой на момент выбытия по каждой технологической группе и соответствующему корпусу.

Павшая птица учитывается по фиксированной стоимости.

Стоимость павшей птицы, кроме павшей в связи с эпизоотией или стихийными бедствиями, а также утилизированной при убое отражается как порча ценностей по кредиту счета 11 "Животные на выращивании и откорме" и дебету счета 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей".

Стоимость птицы, павшей или забитой в связи с эпизоотией, стихийными бедствиями и иными чрезвычайными событиями, списывается с кредита счета 11 "Животные на выращивании и откорме" непосредственно в дебет счета 99 "Прибыли и убытки" как внереализационные расходы.

Потери от падежа птицы относятся на затраты по содержанию соответствующей технологической группы птицы в дебет счета 20 «Основное производство» по статье «Потери от брака и падежа птицы» с кредита счета 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей".

Готовая продукция и полуфабрикаты

Учет полуфабрикатов ведется обособленно на счете 21 «Полуфабрикаты собственного производства». К полуфабрикатам относится (яйцо несортированное, яйцо несортированное племенное, яйцо нестандартное, мясо кур, комбикорм, мясокостная мука, насечка яиц, тек яичный и др.).

Учет выпуска готовой продукции организуется без применения счета 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)».

Тек яичный, насечка яиц, яйцо нестандартное, яйцо несортированное от ремонтного молодняка птицы, субпродукты, мясокостная мука и другая продукция, учитывается по фиксированной стоимости, утвержденной на предприятии, фактическая себестоимость по ней не калькулируется

В течение отчетного периода (месяца) вся выпускаемая продукция, за исключением учитываемой по фиксированной стоимости, учитывается по стоимости переменных затрат (основные материалы и зарплата основных производственных рабочих с отчислениями).

В конце отчетного периода (месяца) все фактические затраты распределяются по видам продукции пропорционально сумме переменных затрат.

Готовая продукция за исключением учитываемой по фиксированной стоимости, оценивается, в балансе по фактической производственной себестоимости.

Учет собственной продукции и товара в точках общественного питания и розничной торговле

Отпуск собственной продукции в розничную точку оформляется записью по дебету счета 90.2 «Себестоимость продаж» и кредиту счета 43 «Готовая продукция». Одновременно отражается фиксированная стоимость этой продукции по дебету счета 41.1 «Товары на складах» в корреспонденции с кредитом счета 90.1 «Выручка» (вид деятельности: производство с/х продукции или производство прочей продукции).

Отпуск собственной продукции на общественное питание оформляется записью по дебету счета 90.2 «Себестоимость продаж» и кредиту счета 43 «Готовая продукция». Одновременно отражается фиксированная стоимость этой продукции по дебету счета 41.1 «Товары на складах» в корреспонденции с кредитом счета 90.1 «Выручка» (вид деятельности: производство с/х продукции или производство прочей продукции).

Перемещение ТМЦ со склада столовой на кухню отражается по дебету счета 41.1 «Товары на складах» (номенклатура: «Продукты питания») с кредита счета 41.1 «Товары на складах». Дальнейший учет по кухне столовой ведется в суммовом выражении.

Списание продукции на приготовление блюд отражается по дебету счета 29 «Обслуживающие производства и хозяйства» с кредита счетов 41.1 «Товары на складах»(номенклатура: «Продукты питания»), 41.2 «Товары в розничной торговле» одновременно с отражением выручки по дебету счетов 50, 73 и кредиту счета 90.1 «Выручка» (вид деятельности: общественное питание).

Списание продукции, реализованной через розничную точку отражается по дебету счета 90.2 «Себестоимость продаж» и кредиту счета 41.1 «Товары на складах» одновременно с отражением выручки по дебету счетов 50, 73 и кредиту счета 90.1 «Выручка» (вид деятельности: розничная торговля).

Покупное сырье, используемое для приготовления блюд, учитывается по складу столовой на счете 41.2 по продажным ценам с использованием счета 42 «Торговая наценка». Начисление торговой наценки производится в момент оприходования сырья на склад.

После продажи товаров или продукции столовой сумма торговой наценки списывается. Общая сумма наценки на реализованные товары определяется в конце месяца. Она рассчитывается исходя из средней величины наценок на все товары. Средний процент торговой наценки (Ср % ТН) рассчитывается по формуле:

Ср % ТН= Кредитовое сальдо по счету 42 + оборот по счету 42 - сторнировочные записи по кредиту счета 42 (при списании) оборот по кредиту счета 41.2 + сальдо по дебету счета 41.2 на конец месяца

Реализованная наценка равна произведению выручки от реализации товаров, умноженной на средний процент торговой наценки.

Все затраты по столовой, отраженные на счете 29 «Обслуживающие производства и хозяйства» в конце отчетного периода в полном объеме списываются в дебет счета 90.1 «Себестоимость продаж» (вид деятельности: общественное питание).

Финансовые вложения

Финансовые вложения (доли других предприятий)учитываются на счете 58 принимаются к бухгалтерскому учету в сумме фактических затрат на их приобретение. Например Д-т 58 К-т 51

Списание финансовых вложений производится:

по стоимости единицы вложений - для векселей;

по методу ФИФО - для прочих финансовых вложений.

Расходы будущих периодов

Расходы, произведенные в отчетном периоде, но относящиеся к следующим отчетным периодам (лицензии и др.), отражаются как расходы будущих периодов на счете 97 и списываются равномерно в течение периода, к которому они относятся.

Существенные расходы на ремонт зданий (более 30% от первоначальной стоимости здания) отражаются как расходы будущих периодов на счете 97 и списываются равномерно в течение периода, который устанавливается комиссией, осуществляющей приемку отремонтированного объекта.

Неисключительные права на программные продукты и иные аналогичные нематериальные объекты, не являющиеся нематериальными активами согласно п. 4 ПБУ 14/2000, учитываются на счете 97 «Расходы будущих периодов» и списываются на затраты ежемесячно равными долями в течение срока полезного использования.

Поскольку Общество не создает резерва на предстоящую оплату отпусков, а период отпуска конкретного работника приходится на несколько календарных месяцев, списание затрат происходит с использованием счета учета расходо...