Необходимость управления затратами на предприятиях овцеводства

Размещено на http://www.allbest.ru/

НЕОБХОДИМОСТЬ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОВЦЕВОДСТВА

Голубева Е.В., соискатель, кафедра «Бухгалтерский учет и аудит» ФГОУ ВПО «Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия»

В настоящее время существенно выросла проблема учета, анализа и контроля затрат на предприятиях сельского хозяйства, т.е. проблема управления затратами. Вопрос управления затратами актуален потому, что достижение устойчивого преимущества над конкурентами сегодня возможно только при наличии более низкой, по сравнению с другими товаропроизводителями, себестоимости выпускаемой продукции. Более того, ряд новых теорий по управлению себестоимостью, появившихся на Западе в 90-х годах, перевели акцент в области управления затратами именно на стратегию развития предприятия.

Необходимость управления затратами в овцеводстве обуславливается той ролью, которую они играют в экономике предприятия, а именно их прямым участием в формировании прибыли. Именно прибыль в конечном итоге выступает основным условием конкурентоспособности и жизнеспособности предприятия. Поэтому для подавляющего большинства овцеводческих предприятий основной задачей является сохранение определенного уровня прибыли (в краткосрочном периоде) и поддержание потенциала прибыльности (в долгосрочном периоде). В современных условиях управление затратами становится действенным, а зачастую чуть ли не единственным способом эффективного решения этой задачи.

Таким образом, система управления затратами это целевая, многоуровневая система, где объект управления - затраты организации, а субъект управления затратами - управляющая система.

В овцеводстве осуществлять учет, контроль и анализ стоимостных и натуральных показателей важнее, чем в других отраслях народного хозяйства, так как на достигнутые или предполагаемые результаты влияют биологические и природные факторы. Поэтому на формирование себестоимости продукции овцеводства можно воздействовать приспособлением к погодным условиям и рациональным использованием биологических особенностей. Для решения этих и ряда других проблем, а также для повышения эффективности управления предприятием в целом, необходимо создание на предприятии системы управления затратами нового типа.

Для этого следует обратиться к теоретическим и практическим наработкам отечественных и зарубежных специалистов. Прежде всего, нужно сориентировать основные финансово-экономические службы на необходимость эффективного контроля затрат и управления ими.

Создание эффективной системы управления затратами, соответствующей особенностям производства продукции овцеводства, а также необходимость поиска и внедрения новых форм и методов управления требует создания в сельскохозяйственных предприятиях особого отдела по управлению затратами.

Основой построения такой системы может служить эффективность информационного обеспечения процесса управления предприятием. Для этого особое внимание должно уделяться умению управлять затратами при упрочнении позиции на рынке и достижения устойчивого преимущества перед конкурентами, что предполагает необходимость структурно-логического моделирования управленческого учета затрат в овцеводстве.

При рассмотрении управления затратами как процесса, в овцеводстве необходимо выделять следующие этапы:

· планирование и прогнозирование затрат (прогнозные расчет себестоимости продукции овцеводства, составление калькуляции, сметы затрат);

· организация управления затратами (устанавливает, кто, в какие сроки, с использованием какой информации и документов, какими способами управляет затратами; определяются центры возникновения затрат и центры ответственности; разрабатывается иерархическая система линейных и функциональных связей менеджеров и специалистов, связанных с управлением затратами);

· непосредственно учет затрат (бухгалтерский, управленческий учет, мониторинг затрат по центрам их возникновения);

· анализ и контроль затрат и производственных инвестиций с целью выработки управленческих решений по оптимизации расходов, связанных с производственной деятельностью предприятия (сравнение фактических затрат с запланированным уровнем, определение отклонений и принятие оперативных мер по ликвидации расхождений, факторный анализ);

· принятие управленческих решений, относительно эффективности системы управления затратами на предприятии;

· соответствующий документооборот.

Управление производством в отрасли овцеводства включает планирование, координирование и осуществление всех действий по производству продукции овцеводства и предполагает взаимодействие на предприятии трех подсистем системы управления:

1) производственно-технологической, обеспечивающей оптимальные условия для производства продукции;

2) маркетинговой, обеспечивающей движение произведенной продукции к потребителям и формирующей спрос на продукцию;

3) финансовой, обеспечивающей постоянную достаточную аккумуляцию внутренних и внешних ресурсов для производственного процесса.

Информация, получаемая в результате оперативного управления затратами, дает возможность наиболее полно отражать технологические, организационные и экономические особенности производства продукции овцеводства, позволит проследить внутрихозяйственные связи подразделений, центров ответственности, оценить финансовые возможности предприятия.

Основными функциями системы управления затратами при производстве продукции овцеводства следует считать прогнозирование и планирование, контроль (мониторинг), координацию и регулирование, а также анализ затрат.

Рисунок 1 - Структура системы управления затратами на производство продукции овцеводства

Так как производственный цикл продукции овцеводства состоит из нескольких технологических операций, важно осуществлять контроль за затратами и своевременно их регулировать. Поддерживать эффективность управления на высоком уровне можно только при условии, что четко зафиксированы зоны ответственности сотрудников всех уровней предприятия - от высшего руководства до рядовых рабочих: в этом случае можно оценивать результативность предприятия в целом, его структурных подразделений, центров ответственности, бизнес-процессов и каждого работника. В зависимости от функций системы управления затратами необходимо классифицировать затраты предприятия с целью выделения той части затрат, на которые может повлиять руководитель хозяйства.

Таблица 1 - Классификация затрат по функциям управления затратами

Соблюдение всех принципов системы управления затратами создает базу для экономической конкурентоспособности предприятия в условиях рыночной экономики и последовательное достижение целей его деятельности.

затрата мониторинг калькуляция себестоимость

Список использованной литературы

1. Алборов, Р. А. Управленческие аспекты учета по центрам ответственности в сельскохозяйственном производстве / Р.А. Алборов, С.М. Концевая // Бухучет в сельском хозяйстве. - 2008. - № 2. - С. 40-47.

2. Залевский, В. А. Методика формирования учетно-аналитической системы затрат на производство сельскохозяйственной продукции на сельскохозяйственном предприятии для повышения аналитичности управленческого учета и качества выпускаемой продукции / В. А. Залевский // Управленческий учет. - 2008. - № 7. - С. 37-44.

3. Назарова, В. В. Необходимость и пути совершенствования затрат в системе управления сферы АПК / В. В. Назарова // Бухучет в сельском хозяйсте.-2010. -№3.-С. 28-29.

Размещено на Allbest.ru