Размещено на http://www.allbest.ru/

Оглавление

Введение

1. Краткая характеристика профильной организации

2. Организация учетно-аналитической деятельности в профильной организации

2.1 Учет внеоборотных активов

2.2 Учет материально - производственных запасов

2.3 Учет денежных средств и расчетных операций

2.4.Учет собственного и заемного капитала

2.5 Учет труда и его оплаты

2.6 Учет расчетов с дебиторами и кредиторами

2.8 Бухгалтерская (финансовая) отчетность

Библиографический список

Приложения



Введение

В период с 03.07.2016 г. по 30.07.2017 г. я проходила практику на предприятии ИП Копейкин С.М. Предприятие занимается производством хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения.

Прохождение практики, осуществлялось под руководством главного бухгалтера, Полуниной Ольги Александровны.

Целью производственной практики в профильной организации является закрепление, расширение и углубление знаний, полученных при изучении общепрофессиональных и специальных дисциплин, на основе изучения деятельности конкретной организации и приобретение практического опыта.

При прохождении практики нужно выполнить следующие задачи:

1. Изучение краткой характеристики профильной организации

2. Организация учетно-аналитической деятельности в профильной организации: организация бухгалтерского учета и внутреннего контроля

3. Организация учетно-аналитической деятельности в профильной организации: учет внеоборотных и оборотных активов

4. Организация учетно-аналитической деятельности в профильной организации: учет собственного и заемного капитала

5. Организация учетно-аналитической деятельности в профильной организации: учет расчетов с персоналом по оплате труда, расчетов с дебиторами и кредиторами

6. Организация учетно-аналитической деятельности в профильной организации: учет расходов и финансовых результатов, формирование бухгалтерской (финансовой) отчетности

7. Организация финансово-аналитической деятельности

8. Написание отчета по практике.

Объектом исследования является ИП Копейкин С.М., а предметом - деятельность данной организации.



1. Краткая характеристика профильной организации

Предприятием ИП Копейкин С.М. руководит индивидуальный предприниматель без образования юридического лица (сокращенное название предприятия: ИП Копейкин С.М.). Организационно - правовая форма - индивидуальный предприниматель, без образования юридического лица.

Место нахождения: Россия, Омская область, 644065 г. Омск, Нефтезаводская, 42/1. Предприятие имеет круглую печать, содержащую его полное наименование на русском языке, а также реквизиты ОГРНИП и ИНН.

Предприятие ИП Копейкин С.М. было зарегистрировано 01.09. 2004 г., что подтверждает Свидетельство о государственной регистрации [Приложение А].

Копейкин Сергей Михайлович является налогоплательщиком на территории Российской Федерации [Приложение Б].

Предприятие занимается изготовлением кондитерских и хлебобулочных изделий, а так же изготовление тортов на заказ.

Миссия организации - обеспечить жителей Омска свежей продукцией, выпеченной по традиционным технологиям без химических добавок и консервантов по ценам, доступным вне зависимости от дохода. Целями предприятия является производство качественной продукции, а также извлечение прибыли.

Принцип деятельности: возможность доставки в торговые точки своим транспортом, торговлю без посредников, организацию прямой продажи, контроля за расположением продукции в торговых точках.

Производственный процесс включает непосредственно технологический процесс, состоящий из технологических операций, целью которых является получение готовых изделий, а также вспомогательных операций, связанных с контролем качества продукции, ее передвижением внутри предприятия и складированием. Характер производственного процесса определяется технологией его производства.

Основные нормативные и законодательные акты, которыми руководствуется организация в своей деятельности : Конституция РФ, налоговый кодекс РФ, Гражданский кодекс РФ, Трудовой кодекс РФ, ФЗ «О бухгалтерском учете»№ 402-ФЗ, Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ №34н, Положения по бухгалтерскому учету.

Организация ИП Копейкин С.М. является малым предприятием и поэтому в организации упрощенная система налогообложения, поэтому ведется книга доходов и расходов и уплачивается единый налог при применении упрощенной системы налогообложения. Копейкин С.М. 17.11. 2003 г. Получил уведомление от ИФНС России по САО г. Омска о возможности применения упрощенной системы налогообложения [Приложение В]

Рисунок 1 - Организационная структура ИП Копейкин С.М.



Под структурой управления понимают совокупность управленческих звеньев, расположенных в строгой соподчиненности и обеспечивающих взаимосвязь между управляющей и управляемой системами (Рисунок 1).

В подчинении у директора находится 51 сотрудник, из которых 6 человек администрации (заведующий производством, технолог, главный бухгалтер, менеджер, управляющий розничной сетью), персонала основного производства (пекарь, кондитер) - 17, и персонала вспомогательного производства (продавец, водитель-экспедитор, грузчик, уборщица) - 28 человек. [Приложение Д]

В пекарне устанавливается сменный график работы для пекарей, кондитеров, водителей- экспедиторов, уборщиц в соответствии с графиком сменности. Остальные имеют пятидневную рабочую неделю, суббота и воскресенье выходной день. Продолжительность рабочего дня (смены) для работников:

управляющего, технолога, главного бухгалтера, менеджеров, водителей - экспедиторов - 40 часов в неделю;

пекарей, кондитеров, продавцов, уборщиц - 36 часов в неделю.

Администрация организует учет рабочего времени всех работников предприятия и его использование. В случае неявки на работу по болезни работник обязан, при наличии такой возможности, известить администрацию как можно раньше, а также предоставить листок временной нетрудоспособности в первый день выхода на работу.

Очередность предоставления ежегодных отпусков устанавливается администрацией по согласованию с работником и с учетом необходимости обеспечения нормальной работы организации благоприятных условий для отдыха работников. Предоставление отпусков оформляется приказом по предприятию.



2.Организация учетно-аналитической деятельности в профильной организации

бухгалтерский отчетность капитал дебитор

Бухгалтерский учет в ИП Копейкин С.М. организован в порядке установленной законодательством РФ, Федеральным законом «О бухгалтерском учете» от 06.12.2011 г. № 402-ФЗ и нормативными положениями по ведению бухгалтерского учета и отчетности в РФ, утвержденным Приказом Министерства финансов РФ от 29.07. 1998 г. № 34н.

В соответствии с ПБУ 1/98 в ИП Копейкин С.М. разработан и утвержден приказ №1/17 об утверждении учетной политики для целей налогообложения [Приложение Д]. В приказе отражены следующие моменты:

1. Налоговый учет ведет Главный бухгалтер предприятия;

2. Принят объект налогообложения в виде разницы между доходами и расходами ( Основание: статья 346.14 НКРФ);

3. Книгу учета доходов и расходов ведут на бумажном носители (Основание: статья 346.24 НКРФ, пункт 1.4 Порядка утвержденного приказом Минфина РФ «Об утверждении форм Книги учета доходов и расходов организаций и индивидуальных предпринимателей, применяющих упрощенную систему налогообложения, Книги учета доходов индивидуальных предпринимателей, применяющих патентную систему налогообложения, и Порядков их заполнения», от 22 октября 2012 г. №135н, подпункт 1 части 2 статьи 6 Закона «О бухгалтерском учете» от 6 декабря 2011 г. №402 - ФЗ);

4. Записи в книги учета доходов и расходов осуществляют на основании первичных документов по каждой хозяйственной операции (Основание: пункт 1.1 Порядка, утвержденного приказом Минфина РФ от 22 октября 2012 г. №135н, часть 2 статьи 9 Закона «О бухгалтерском учете» от 6 декабря 2011 г. №402 - ФЗ).

Учет затрат:

1. К расходам на реализацию товаров относятся расходы на обслуживание товаров, в том числе расходы на аренду и содержание торговых зданий и помещений, расходы на рекламу и вознаграждение посредников, реализующих товары. Расходы на реализацию товаров учитываются в составе затрат после их фактической оплаты (Основание: подпункт 23 пункта 1 статьи 346. 16, абзац 6 подпункта 2 пункта 2 статьи 346.17 НКРФ, письмо Минфина РФ от 15 апреля 2010 г. № 03-11-06/2/59);

2. Сумма расходов (за исключением расходов на ГСМ), учитываемых при расчете единого налога в пределах нормативов, рассчитывается ежеквартально нарастающим итогом исходя из оплаченных расходов отчетного (налогового) периода. Запись о корректировке нормируемых затрат вносится в книгу учета доходов и расходов после соответствующего расчета в конце отчетного периода (Основание: пункт 2 статьи 346.16, пункт 5 статьи 346.18, статьи 346.19 НКРФ).

Учет убытков:

1. Индивидуальный предприниматель уменьшает налоговую базу за текущий год на всю сумму убытка за предшествующие 10 налоговых периодов. При этом убыток не переносится на ту часть прибыли текущего года, при которой сумма единого налога не превышает сумму минимального налога (Основание: пункт 7 статьи 346.18 НКРФ, письмо ФРС РФ от 14 июля 2010 г. № ШС-37-3/6701);

2. Индивидуальный предприниматель не включает в расходы разницу между суммой уплаченного минимального налога и суммой налога, рассчитанного в общем порядке ( Основание: абзац 4 пункта 6 статьи 346.18 НКРФ).

Учет амортизируемого имущества:

1. Первоначальная стоимость основного производства определяется как сумма фактических затрат на его приобретение, сооружение, изготовление в порядке, установленном законодательством о бухгалтерском учете. (Основание: подпункт 1 части 2 статьи 6 Закона от 06.12. 2011 г № 402-ФЗ, подпункт 3 пункта 3 статьи 346.16 НКРФ);

2. При условии оплаты первоначальная стоимость основного средства, а так же расходы на его дооборудование (реконструкцию, модернизацию и техническое перевооружение) отражается в книге учета доходов и расходов равными долями начиная с квартала, в котором оплаченное основное средство было введено в эксплуатацию, и до конца года. При расчете доли стоимости частично оплаченных основных средств учитывается в размере частичной оплаты. (Основание: подпункт 3 пункта 3 статьи 346.16, подпункт 4 пункта 2 статьи 346.17 НКРФ);

3. Доля стоимости основного средства (Нематериального актива), приобретенного в период применения УСН, подлежащая признанию в отчетном периоде, определяется делением первоначальной стоимости на количество кварталов, оставшихся до конца года, включая квартал, в котором выполнены все условия по списанию стоимости объекта в расходы.

4. В случае если в эксплуатацию введено частично оплаченное основное средство, то доля его стоимости, признаваемая в текущем и оставшихся до конца года кварталах, определяется делением суммы частичной оплаты за квартал на количество кварталов, оставшихся до конца года, включая квартал, в котором осуществлена частичная оплата введенного в эксплуатацию объекта. (Основание : подпункт 3 пункта 3 статьи 346.16, подпункт 4 пункта 2 статьи 346.17 НКРФ).

Главный бухгалтер Полунина О.А. имеет высшее образование, в ее должность входят обязанности: ведение бухгалтерского учета в соответствии с законодательством РФ и нормативных требований; осуществление контроля за своевременным и правильным оформлением первичных учетных документов; составление и предоставление в установленном порядке и в предусмотренные сроки бухгалтерской отчетности; учет денежных средств и документов в соответствии с установленными правилами; контроль за правильным и экономичным расходование материальных, трудовых и финансовых ресурсов; своевременное проведение расчетов с организациями и физическими лицами; начисление и перечисление платежей в государственные и негосударственные внебюджетные фонды.

Учетные регистры ( журнал хозяйственных операций, карточки счетов, оборотную ведомость по синтетическим счетам) формируется на бумажных носителях.

Основанием для записей в регистрах бухгалтерского учета являются первичные документы, фиксирующие факт совершения хозяйственных операций, а также расчеты бухгалтерии.

Отчетным годом является период с 1 января по 31 декабря.

2.1 Учет внеоборотных активов

Внеоборотные активы - собственные средства организации, изъятые из хозяйственного оборота, но отражаемые в бухгалтерском балансе. Они включают основные средства, нематериальные активы, оборудование к установке, вложения во внеоборотные активы и некоторые другие виды активов.

К внеоборотным активам согласно Плану счетов относятся объекты, отражаемые на счетах 01 "Основные средства", 02 "Амортизация основных средств", 03 "Доходные вложения в материальные ценности", 04 "Нематериальные активы", 05 "Амортизация нематериальных активов", 07 "Оборудование к установке", 08 "Вложения во внеоборотные активы", 09 "Отложенные налоговые активы".

Для учета выбытия объектов основных средств (продажи, списания, частичной ликвидации, передачи безвозмездно и др.) к счету 01 «Основные средства» открывается субсчет «Выбытие основных средств». В дебет этого субсчета переносится стоимость выбывающего объекта, а в кредит - сумма накопленной амортизации. По окончании процедуры выбытия остаточная стоимость объекта списывается со счета 01 «Основные средства» на счет 91 «Прочие доходы и расходы».

Первоначальная стоимость складывается к моменту вступления объекта в эксплуатацию. По первоначальной стоимости объект учитывается в течении периода нахождения в организации в составе основных средств на синтетическом счете 01 «Основные средства».

Остаточная стоимость представляет собой разницу между первоначальной (восстановительной) стоимостью объекта и суммой начисленного износа по нему. Таким образом, рассчитывается показатель статьи актива баланса «Основные средства».

Для обеспечения контроля за сохранностью основных средств, каждому инвентарному объекту присваивается соответствующий номер, который сохраняется за данным объектом на все время его нахождения в эксплуатации, запасе или консервации. Инвентарный номер прикрепляется или обозначается на учитываемом предмете и обязательно указывается в документах, связанных с движением основных средств.

Движение основных средств связано с осуществлением хозяйственных операций по поступлению, внутреннему перемещению и выбытию основных средств. Указанные операции оформляют типовыми формами первичной учетной документации.

Операциями по поступлению основных средств являются ввод их в действие в результате осуществления капитальных вложений, безвозмездное поступление основных средств, аренда, лизинг, оприходование неучтенных ранее основных средств, выявленных при инвентаризации, внутреннее перемещение.

В актах указывают наименование объекта, год постройки или выпуска заводом, балансовую стоимость, присвоенный объекту инвентарный номер, место использования объекта и другие сведения, необходимые для аналитического учета основных средств.

После оформления акт приемки-передачи основных средств передают в бухгалтерию предприятия.

2.2 Учет материально - производственных запасов

Непременным условием производства является наличие разных вещественных элементов, используемых в производственном процессе в качестве предметов труда. Они целиком потребляются в каждом производственном цикле и свою стоимость переносят на стоимость производимой продукции.

Материально-производственными запасами являются активы:

используемые в качестве сырья, материалов и т. п. при производстве продукции, предназначенной для продажи (выполнения работ, оказания услуг);

предназначенные для продажи;

используемые для управленческих нужд организации.

Готовая продукция является частью материально-производственных запасов организации, предназначенных для продажи, являющихся конечным результатом производственного процесса.

ИП Копейкин С.М. занимается производством готовой продукции, изготавливая хлебобулочные и кондитерские изделия.

Реализуемую продукцию самостоятельно развозят по торговым точкам, что является не рентабельным за счет дополнительных расходов на транспорт, топливо и заработную плату водителей.

В некоторых розничных магазинах предприятия продается не только своя готовая продукция, но и товары, приобретенные для перепродажи, в этом случае предприятие осуществляет два вида деятельности - производственную деятельность и розничную торговлю.

Аналитический учет по счету 90«Продажи» ведется по каждому виду проданных товаров. Счет 90 «Продажи» предназначен для обобщения информации о доходах и расходах, связанных с обычными видами деятельности организации и определения результата по ним. В рабочем плане счетов бухгалтерского учета на предприятии предусмотрены отдельные субсчета для учета выручки от продажи по разным видам деятельности, а также себестоимости проданной продукции и товаров, представленные в таблице 2.1

Таблица 2.1 - Дополнительные субсчета счета 90 на предприятии ИП Копейкин С.М.

Выручка от продажи готовой продукции	90.10
Выручка от продажи покупной продукции	90.11
Себестоимость продаж готовой продукции	90.21
Себестоимость продаж покупных товаров	90.22

Готовая продукция ИП Копейкин С.М. учитывается на счете 43 «Готовая продукция» по фактической производственной себестоимости. Учет происходит по следующей схеме (Рисунок 2.1).

Рисунок 2.1 - Схема учета готовой продукции в ИП Копейкин С.М.

Стоимость товаров, приобретенных для дальнейшей реализации, определяется исходя из цены приобретения по договору. Стоимость товаров, приобретенных для перепродаже, учитывается в составе затрат по мере реализации товаров. Оценка всех реализованных товаров осуществляется по методу ЛИФО.

Запись в книге учета доходов и расходов о признании материалов в составе затрат осуществляется на основании платежного поручения (или иного документа, подтверждающего оплату материалов или расходы, связанных с приобретением). Запись в книге учета доходов и расходов о признании в составе затрат осуществляется на основании накладной на отпуск товаров покупателю, на приобретение материалов и на основание счет-фактур [Приложение Е,Ж,И].

Для правильной организации работы предприятия необходимо иметь четкое представление об фактическом наличии материально -производственных запасов. Для этих целей постоянно проводятся инвентаризации, по результатам которых затем и формируется сличительная ведомость.

Практически сличительная ведомость позволяет зафиксировать факт возможного расхождения между реальным наличием конкретных ценностей, полученным в результате проведения инвентаризации, и их количественным показателем по данным бухгалтерского учета.

На предприятии ИП Копейкин С.М. сличительная ведомость создается по ряду наименований : мука, сахар, яйцо, дрожжи, маргарин, масло и другие дополнительные составляющие для изготовления и украшения готовой продукции [Приложение К].

2.3 Учет денежных средств и расчетных операций

Обязанностями бухгалтера является своевременное и правильное составление первичных документов, отслеживание лимита остатков денежной наличности в кассе, проверка движения денежных средств на расчетных и других счетах в банках, правильное заполнение платежных документов.

Продажа товаров за наличный расчёт у ИП Копейкин С.М. производится с использованием кассовых суммирующих аппаратов. При закрытии магазина продавец снимает показания денежных суммирующих счётчиков (получает распечатку), которые записываются в книгу продавца. Контрольная лента позволяет увидеть сумму выручки за день, которую также записывают в эту книгу. Учет операций с наличными денежными средствами отражаются на счете 50 «Касса» и на счете 51«Расчетные счета».

Выручка ежедневно сдаётся в главную кассу, и она показывается в приходной части отчёта на основании приходных кассовых ордеров. Сумма реализованных товаров отражается в расходной части товарно-денежного отчёта на основании квитанций к приходным кассовым ордерам. Эти суммы должны быть тождественны.

Операции по расчетному счету отражаются в бухгалтерском учете на основании выписок кредитной организации по расчетному счету и приложенных к ним денежно-расчетных документов.

ИП Копейкин С.М. имеет расчетный счет №40802810306050014009 в ОФ ПАО «МДМ Банк» г. Омск, БИК 045209816, к/с 3010181000000000014009.

Предприятие для учета расчетов с поставщиками и подрядчиками использует счет 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками. При реализации продукции у предприятия возникают расчёты с покупателями, которые отражаются на счёте 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками» по цене продажи.

Согласно заключаемым предприятием договорам купли-продажи предусматривается обычный переход права собственности, а именно в момент отгрузки, в бухгалтерском учете оформляются следующие записи ( Таблица 2.2):

Таблица 2.2 - Хозяйственные операции по купле-продажи

Дебет	Кредит
62 «Расчеты с покупателями и заказчиками»	90 «Продажи», субсчет «Выручка» - выручка от продажи товаров (с един. налогом)
90 «Продажи»	68 «Расчеты по налогам и сборам», субсчет 12 «Единый налог при применении упрощенной системы налогообложения»
90 «Продажи», субсчет 2 «Себестоимость продаж»	43 «Готовая продукция »
51 «Расчетный счет»	62 «Расчеты с покупателями и заказчиками»- поступление от покупателей сумм в оплату стоимости отгруженных товаров



В соответствии с Планом счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкцией по его применению Предприятие для учета расчетов с поставщиками работ и услуг, а также с разными дебиторами и кредиторами использовало балансовый счет 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами».

Расчеты с разными дебиторами и кредиторами отражались в регистрах бухгалтерского учета на основании правильно оформленных первичных учетных документов. Учет расчетов с дебиторами и кредиторами осуществлялся исходя из цен, предусмотренных договорами.

Аналитический учет по счету 76 «Расчеты с разными дебиторами кредиторами» велся в разрезе организаций - дебиторов (кредиторов). Данные аналитического учета соответствовали данным синтетического учета.

Учет расчетов с бюджетом по налогам и сборам осуществлялся Предприятием в соответствии с Планом счетов на балансовом счете 68 «Расчеты по налогам и сборам» в разрезе субсчетов по соответствующим видам налогов.

2.4 Учет собственного и заемного капитала

У Копейкина С.М. имеется только собственный капитал, который представляет собой стоимость (денежную оценку) готовой продукции предприятия.

Собственный капитал предприятия складывается из прибыли, непосредственно зависящей от результатов деятельности предприятия.

Собственный капитал и резервы включают вложенный капитал и накопленную прибыль.

Вложенный капитал - это капитал, инвестированный собственником Собственный капитал предприятия - нераспределенная прибыль, резервный капитал, различные фонды.

Накопленная прибыль - это прибыль за вычетом налогов и дивидендов, которую предприятие заработало в предшествующий и настоящий период. Так, что собственный капитал в нашем случае - это накопленная прибыль с продаж готовой продукции.

2.5 Учет труда и его оплаты

Заработная плата - вознаграждение, которое работодатель обязан выплачивать работнику в соответствии с условиями трудового договора и требованиями трудового законодательства.

Заработная плата должна соответствовать трудовому вкладу работника, выплачиваться без какой-либо дискриминации и не ниже установленного законом минимума.

Согласно утвержденному приказу Копейкина С.М. сроки выплаты заработной платы:

- Авансовые выплаты с 25-30 числа каждого месяца;

- Окончательный расчет по заработной плате с 10-15 число каждого месяца. [Приложение Л]

Выплата сумм заработной платы (авансов, премий) на предприятии ИП Копейкин С.М. документально оформляется при помощи платежной ведомости. Виды и типовые формы таких ведомостей были утверждены постановлением Госкомитета статистики РФ от 5 января 2004 г. № 1.

Платежная (расчетная) ведомость - элемент первичного документооборота по учету начисления и выплаты сумм заработной платы. Помимо собственно заработной платы, некоторые платежные ведомости могут использоваться при авансовой оплате командировочных расходов, разовых премий и поощрений для группы сотрудников. Также ведомость можно использовать для документирования групповых расчетов с внештатными сотрудниками и подрядчиками, если выплата производится не на организацию, а непосредственно физическим лицам [Приложение М,Н].



Таблица 2.3 - Основные экономические показатели деятельности ИП Копейкин С.М. за 2015-2016 гг.

Показатели	2015 г.	2016 г.	Отклонения, (+, -)	Темп роста (снижения),%
1.Среднесписочная численность	49	51	-	100
2.Расходы на оплату труда	3 750 312	4 186 572	436 260	111,6
3.Средняя заработная плата на 1-го работника в год	76 537	82 090	5 553	107,3

По данным таблицы 2.3 видно, что в отчетном периоде произошли следующие изменения: увеличилась среднесписочная численность работников на 2 человека, средняя заработная плата увеличилась на 5 553 руб. в связи с увеличением объемов производства.

ИП Копейкин С.М. уплачивает налоги от ФЗП [Приложение П]:

- ПФР

- Соцстарх( 0,4%)

- НДФЛ (13%)

Таблица 2.4- Основные сведения по работе с персоналом ИП Копейкин С.М.

№ п/п	Наименование показателя	Ед. измер.	2015г.	2016г.
			чел.	%	чел.	%
1	Среднесписочная численность работающих	чел.	49	100	51	100
2	Общая численность работающих, всего:	чел.	49	100	51	100
	из них: женщин	чел/%	42	85,7	44	86,3
	в том числе:
	руководителей	чел/%	6	12,2	6	11,8
	специалистов	чел/%	17	34,7	17	33,3
	рабочих	чел/%	26	53,1	28	54,9
3	Состав руководителей (по образованию):
	высшее	чел/%	6	100	6	100
	среднее профессиональное	чел/%	-	-	-	-
	практики	чел/%	-	-	-	-
4	Состав специалистов (по образованию):	чел/%
	высшее	чел/%	17	100	17	100
	среднее профессиональное	чел/%	-	-	-	-
	практики	чел/%	-	-	-	-
5	Состав руководителей и специалистов (по стажу работы в данной сфере деятельности)
	до 5 лет	чел/%
	5 - 10 лет	чел/%	5	21,8	5	21,8
	10 - 15 лет	чел/%	17	73,6	17	73,6
	15 - 20 лет	чел/%	1	4,6	1	4,6
	20 - 25 лет	чел/%	-	-	-	-
	свыше 25 лет	чел/%	-	-	-	-
6	Состав рабочих (по стажу работы по профессии):	чел/%
	до 5 лет	чел/%	5	19,2	5	17,8
	5 - 10 лет	чел/%	-	-	-	-
	10 - 15 лет	чел/%	14	53,9	16	57,2
	15 - 20 лет	чел/%	5	19,2	5	17,8
	20 - 25 лет	чел/%	-	-	-	-
	свыше 25 лет		2	7,7	2	7,3
7	Затраты на обучение кадров	тыс. руб	-	-	-	-
8	Численность иностранных граждан, работающих в составе организации	чел	-	-	-	-

На предприятии работает 49 человек из 85,7 % - это женщины по состоянию на 2015 год, а в 2016 количество женщин увеличилось до 86,3%. В ИП Копейкин С.М. работают руководители и специалисты только с высшем образованием. 73,6 % руководителей и специалистов имеют стаж 10-15 лет, еще 5 или 21,8 % стаж работы 5- 10 лет, и только у одного работника стаж 15-20 лет. Из числа рабочих всего 5 человек имеют стаж менее 5 лет, у большинства рабочих стаж 10-15 лет, 5 человек имеют стаж работы 15-20 лет, но так же есть 2 человека у которых стаж работы свыше 25 лет. В ИП Копейкин С.М. не работают иностранные граждане.

2.6 Учет расчетов с дебиторами и кредиторами

В соответствии с Планом счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкцией по его применению для учета расчетов с заказчиками за реализованную продукцию (товары, работы, услуги) использовало балансовый счет 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками».

Задолженность покупателей и заказчиков за оказанные услуги формировалась в бухгалтерском учете на основании правильно оформленных первичных учетных документов. Учет задолженности производился по суммам, указанным в первичных учетных документах (актах, счетах-фактурах), предъявленных к оплате, по утвержденным ценам и тарифам.

В соответствии с Планом счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкцией по его применению предприятие ИП Копейкин С.М. для учета расчетов с поставщиками работ и услуг, а также с разными дебиторами и кредиторами использовало балансовый счет 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами».

Расчеты с разными дебиторами и кредиторами отражались в регистрах бухгалтерского учета на основании правильно оформленных первичных учетных документов. Учет расчетов с дебиторами и кредиторами осуществлялся исходя из цен, предусмотренных договорами.

Аналитический учет по счету 76 «Расчеты с разными дебиторами кредиторами» велся в разрезе организаций - дебиторов (кредиторов). Данные аналитического учета соответствовали данным синтетического учета.

2.7 Учет расходов и финансовых результатов

В конце месяца на балансовом счете 90 «Продажи» выявляется финансовый результат от продажи товаров. При этом в установленном порядке в уменьшение сумм полученной выручки списываются издержки обращения - дебет счета 90, субсчет «Себестоимость продаж» кредит счета 44 «Расходы на продажу». Если сумма выручки (кредитовые обороты по счету 90) превышает себестоимость реализованных товаров, расходы на продажу, а также исчисленные с выручки суммы налога на добавленную стоимость имеет место прибыль, которая отражается корреспонденцией по дебету счета 90, субсчет «Прибыль (убыток) от продаж» и кредиту счета 99 «Прибыли и убытки». Убытки от реализации товаров по итогам отчетного месяца отражаются обратной записью - дебет счета 99 кредит счета 90, субсчет «Прибыль (убыток) от продаж».

Финансовый результат ИП Копейкин С.М. формируется из двух слагаемых, из-за результата, полученного от реализации хлебобулочной и кондитерской продукции и в виде доходов и расходов от продажи покупных товаров.

На активно-пассивном счёте 99 «Прибыли и убытки» формируется финансовый результат путём подведения по завершению:

- первого квартала промежуточного годового итога финансового результата за первый квартал;

- второго квартала - за первое полугодие;

- по завершении третьего квартала - за 9 месяцев года;

- по завершении четвертого квартала формируется итоговый финансовый результат за весь отчётный год.

На предприятии поддерживается раздельный учет собственных товаров, товаров, принятых и переданных на реализацию. Реализован учет готовой продукции по партиям, для перепродаже, в том числе по серийным номерам, срокам годности и сертификатам, обеспечивается контроль правильности списания серийных номеров, товаров с определенными сроками годности и сертификатами.



Таблица 2.5 - Расходы предприятия ИП Копейкин С.М.(тыс.руб.)

Название статей	2015	2016	Доля в общей структуре расходов,%
			2015	2016
Материалы	1 564	6 573	7,7	30,2
Заработная плата	7 350	7 905	36,4	36,3
Страховые взносы	1 505	1 730	7,5	7,9
Аренда	2 541	2 186	12,6	10
Управленческие расходы	4 704	1 885	23,3	8,6
Прочие расходы	2 517	1 526	12,5	7
Итого	20 181	21 805	100	100

По таблице 2.5 можно увидеть, что завтра на материалы выросли в 4 раза и расходы на заработную плату увеличились на 555 тыс. руб., поэтому увелись общие расходы по сравнению с 2015 годом на 1 624 тыс. руб. Затраты на аренду снизились на 355 тыс. руб. из-за закрытий нескольких магазинов, поэтому снизились управленческие на 14,7 % и прочие расходы на 5,5%.

2.8 Бухгалтерская (финансовая) отчетность

Для общей оценки финансового состояния необходимо рассмотреть основные экономические показатели деятельности ИП Копейкин С.М. которые представлены в таблице 2.6. Расчет был произведен с помощью данных из книги доходов и расходов. [Приложение Р]



Таблица 2.6 - Динамика основных экономических показателей деятельности ИП Копейкин С.М. за 2014 - 2016 гг. (тыс.руб.)

Показатели	2014 г	2015 г	2016 г	Абсолютное отклонение	Темпы роста,%
				2015 от 2014	2016 от 2015	2015 от 2014	2016 от 2015
Доходы	22488	20181	21805	-2307	1624	89,7	108
Расходы	24526	21019	21974	-3507	956	85,7	104,5
Прибыль (убыток) от продаж	2037	837	169	-1200	-667	41	20
Единый налог (15%)	305	125	25	-180	-100	41	20
Чистая прибыль	1732	712	144	-1020	-568	41	20

По данным таблицы 2.6 заметно, что расходы на протяжении трех лет менялась. В 2016 году выручка ИП Копейкин С.М. увеличилась на 4,5% по сравнению с 2015 годом или 956 тыс. руб. и составила 21974 тыс. руб., данное увеличение произошло из-за роста объемов продаж и увеличении ассортимента продукции.

Доходы предприятия с 2014 года снизились на 10,3% или на 2307 тыс. руб., но сравнивая 2015 и 2016 года можно заметить, что доходы увеличились на 8% или на 1624 тыс.руб. и составило 21805 тыс.руб.

Прибыль от продаж очень резко снижалась и в 2016 году составила всего 169 тыс. руб., это произошло из-за закрытий нескольких точек продаж и из-за нового конкурента на рынке. В связи с маленькой прибылью и выплаты по единому налогу стали меньше и в 2016 году составляют всего 25 тыс.руб.

Рентабельность продаж - показатель финансовой результативности деятельности организации, показывающий какую часть выручки организации составляет прибыль. При этом в качестве финансового результата в расчете могут использоваться различные показатели прибыли, что обуславливает существование различных вариаций данного показателя. Рентабельность продаж вычисляется по формуле (2.1).

(2.1)

Таблица 2.7 - Рентабельность продаж на предприятии ИП Копейкин С.М., %

2014 г	2015 г	2016 г	Абсолютное отклонение
Подстановка	Результат	Подстановка	Результат	Подстановка	Результат	2015 от 2014	2015 от 2014
	9,1		4,15		0,77	-4,95	-3,38

Рентабельность продаж очень резко снизилась и составила в 2016 году всего 0,77%. Данное значение показывает, что предприятия получает 0,77 коп. прибыли с каждого рубля проданной продукции.

Таким образом, снижение прибыли существенно повлияло на рентабельность продаж. В целом, деятельность ИП Копейкин С.М., признается эффективной. Также компании следует как можно быстрее погашать кредиты, чтобы уменьшилось значение процентов к уплате, которое отрицательно влияет на размер прибыли, получаемой организацией.

Рентабельность основной деятельности - это способность организации управлять финансами (покрывать расходность доходностью), а также их накопление. Величина рентабельности отражает пропорцию эффективного использования ресурсами. Рентабельность деятельности высчитывается по формуле (2.2).

(2.2)



Таблица 2.8 - Рентабельность деятельности на предприятии ИП Копейкин С.М. (тыс.руб.)

2014 г	2015 г	2016 г	Абсолютное отклонение
Подстановка	Результат	Подстановка	Результат	Подстановка	Результат	2015 от 2014	2015 от 2014
	8,3		4		0,77	- 4,3	- 3,23

По данным таблицы 2.8 можно заметить, что рентабельность деятельности хлебопекарни очень резко снижается. На 2014 года результат составлял 8,3, то к 2016 году достигает всего 0,77. Снижение произошло из-за резкого уменьшения прибыли.



Заключение

Целью производственной практики в профильной организации является закрепление, расширение и углубление знаний, полученных при изучении общепрофессиональных и специальных дисциплин, на основе изучения деятельности конкретной организации и приобретение практического опыта.

При прохождении производственной практики были выполнены следующие задачи:

1. Изучение краткой характеристики профильной организации

2. Организация учетно-аналитической деятельности в профильной организации: организация бухгалтерского учета и внутреннего контроля

3. Организация учетно-аналитической деятельности в профильной организации: учет внеоборотных и оборотных активов

4. Организация учетно-аналитической деятельности в профильной организации: учет собственного и заемного капитала

5. Организация учетно-аналитической деятельности в профильной организации: учет расчетов с персоналом по оплате труда, расчетов с дебиторами и кредиторами

6. Организация учетно-аналитической деятельности в профильной организации: учет расходов и финансовых результатов, формирование бухгалтерской (финансовой) отчетности

7. Организация финансово-аналитической деятельности

8. Написание отчета по практике.

На предприятие ИП Копейкин С.М. заработная плата сотрудникам рассчитывается с помощью «1С: Бухгалтерия, начисление и выплата заработной», а учет осуществляется с помощью программы Excel или самостоятельно разработанных программ. Для более эффективного учета сырья предлагается купить полную программу 1С:Бухгалтерия.

Проблемы на предприятии существуют в управлении сбытовой сетью, реализующей продукцию с коротким сроком годности; в области контроля расходов сырья, как в натуральном выражении, так и в стоимостном выражении. А так же расчет себестоимости ведется по методу ЛИФО, который устарел. Пути совершенствования, предлагаемые предприятию представлены в таблице 2.9

Таблица 2.9 - Пути совершенствования, предлагаемые предприятию

Недостатки предприятия	Предлагаемые пути совершенствования учета реализации продукции и финансового результата
Устаревший метод списания МПЗ в производство - ЛИФО.	Воспользоваться методом списания по средней стоимости.
У предприятия замечается снижение рентабельности	Чтобы увеличить рентабельность предприятия нужно увеличить выручку. Для этого нужно: 1)Найти новых покупателей в ближайших деревнях и поселках, это позволит предприятию увеличить продажу продукции, что приведет к увеличению прибыли. 2) Организовать выпуск расфасованной и упакованной продукции для продления срока реализации продукции на прилавках и складах.

Реализация данных предложений позволит увеличить объемы производства и прибыль от реализации продукции, укрепить финансовое состояние предприятия.



Библиографический список

1. Гражданский кодекс Российской Федерации [Электронный ресурс]: от 30.11.1994 №51- ФЗ (ред. от 28.03.2017) // СПС «Консультант Плюс» - Режим доступа: http://base.consultant.ru

2. Налоговый кодекс Российской Федерации [Электронный ресурс]: от 31.07.1998 №146-ФЗ (ред. от 03.04.2017) //СПС «Консультант Плюс» - Режим доступа: http://base.consultant.ru

3. О бухгалтерском учете [Электронный ресурс]: от 06.12.2011 №402-ФЗ (ред. от 23.05.2016) // СПС «Консультант Плюс» - Режим доступа: http://base.consultant.ru

4. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации [Электронный ресурс]: Приказ Минфина РФ от 29.07.1998 №34н (ред. от 24.12.2010) // СПС «Консультант Плюс» - Режим доступа: http://base.consultant.ru

5. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» 1/2008 [Электронный ресурс]: утверждено приказом Минфина РФ от 6 октября 2008 г. № 106н (ред. от 06.04.2015) //СПС «Консультант Плюс» - Режим доступа: http://www.consultant.ru

6. Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» 4/99 [Электронный ресурс]: утверждено приказом Минфина РФ от 6 июля 1997 г. № 43н (ред. от 08.11.2010) // СПС «Консультант Плюс» - Режим доступа: http://www.consultant.ru

7. Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» 5/01 [Электронный ресурс]: утверждено приказом Минфина РФ от 9 июня 2001 г. № 44н (ред. от 16.05.2016) // СПС «Консультант Плюс» - Режим доступа: http://www.consultant.ru

8. Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» 9/99 [Электронный ресурс]: утверждено приказом Минфина РФ от 6 мая 1999г. № 32н (ред. от 06.04.2015) // СПС «Консультант Плюс» - Режим доступа: http://www.consultant.ru

9. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» 10/99 [Электронный ресурс]: утверждено приказом Минфина РФ от 6 мая 1999г. № 33н (ред. от 06.04.2015) // СПС «Консультант Плюс» - Режим доступа: http://www.consultant.ru

10. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкция по его применению [Электронный ресурс]: Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 №94н (ред. от 08.11.2010) // СПС «Консультант Плюс» - Режим доступа: http://base.consultant.ru

11. «Об утверждении Методических указаний по инвентаризации имущества и финансовых обязательств» [Электронный ресурс]: Приказ Минфина РФ от 13.06.1995 г. №49 (ред. От 08.11.2010) // СПС «Консультант Плюс» - Режим доступа: http://base.consultant.ru

12. «Об утверждении Методических указаний по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов» [Электронный ресурс]: Приказ Минфина РФ от 28.12.2001 г. №119н (ред. От 24.10.2016) // СПС «Консультант Плюс» - Режим доступа: http://base.consultant.ru Чувикова В.В., Иззука Т.Б. 2015 г. «Бухгалтерский учёт и анализ» учебное пособие для бакалавров// 240-256 с.

13. Бычкова А.Н. Учебно-методическое пособие к изучению дисциплины «Бухгалтерский учет и анализ» [Текст]: утв. ред.-изд. советом ун-та / А. Н. Бычкова; Омский государственный университет путей сообщения Омск:ОмГУПС, 2015.Ч. 2. - 2015. - 31 с.



Приложение А



Приложение Б



Приложение В



Приложение Г



Приложение Д



Приложение Е



Приложение Ж



Приложение И



Приложение К



Приложение Л



Приложение М



Приложение Н



Приложение П



Приложение Р



Размещено на Allbest.ru

...