Главная Коллекция "Revolution" Бухгалтерский учет и аудит Бухгалтерский учет в сельскохозяйственном производстве

Бухгалтерский учет в сельскохозяйственном производстве

Описание методов калькулирования себестоимости сельскохозяйственной продукции. Документальное оформление операций по учету затрат продукции зерновых культур. Краткая характеристика сельскохозяйственной организации, её основные экономические показатели.

Рубрика Бухгалтерский учет и аудит
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 27.04.2019
Размер файла 3,9 M
рефераты на заказ со скидкой

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

СОДЕРЖАНИЕ

  • ВВЕДЕНИЕ
    • РАЗДЕЛ 1. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ СЕБЕСТОИМОСТИ
    • 1.1 Понятие и классификация затрат
    • 1.2 Методы калькулирования себестоимости сельскохозяйственной продукции
    • РАЗДЕЛ 2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПК "ПОБЕДА"
    • 2.1 Краткая характеристика организации
    • 2.2 Основные экономические показатели
    • РАЗДЕЛ 3. УЧЕТ ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР В CПК "ПОБЕДА"
    • 3.1 Документальное оформление операций по учету затрат продукции зерновых культур
    • 3.2 Синтетический и аналитический учет
    • 3.3 Калькулирование себестоимости продукции зерновых культур
    • ЗАКЛЮЧЕНИЕ
    • СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ВВЕДЕНИЕ

В современных экономических условиях деятельность каждого хозяйствующего субъекта является предметом внимания обширного круга участников рыночных отношений, заинтересованных в результатах его функционирования. Рыночные отношения открывают много возможностей для производителей, но одновременно предъявляет и жесткие требования к ним. В условиях кризиса в рыночной экономике перед предприятием встает множество новых проблем, которых не было прежде, и от того, насколько профессионально и серьезно предприятия подойдут к их решению, будут зависеть успешность их деятельности.

Учет затрат - важнейший инструмент управления предприятием. Необходимость учета затрат на производство растет по мере того, как усложняются условия хозяйственной деятельности и возрастают требования к рентабельности. Предприятия, пользующиеся хозяйственной самостоятельностью, должны иметь четкое представление об окупаемости различных видов готовых изделий, эффективности каждого принимаемого решения и их влияние на финансовые результаты, а также на величину затрат. себестоимость калькулирование экономический

Растениеводство основная отрасль сельскохозяйственного производства. От успехов растениеводства зависит эффективность не только самой отрасли, но и других отраслей сельского хозяйства и в целом экономики сельскохозяйственных предприятий. Для удовлетворения потребности населения в продукции растениеводства должен быть обеспечен значительный рост валового сбора зерна, повышена урожайность зерновых культур, увеличено производство других видов сельскохозяйственной продукции.

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От уровня себестоимости продукции зависят, сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, размеры отчислений в фонды накопления и потребления, темпы расширенного воспроизводства. Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

Калькуляции позволяют принимать более оптимальные управленческие решения, сравнивать фактические затраты с плановыми затратами, полнее использовать резервы экономии. Особенна высока роль калькуляции в современных условиях, когда каждому подразделению необходимо соизмерять свои затраты с доходами, а экономия производственных затрат становится основным источником доходов.

Важную роль в решении этих задач должен играть точный и своевременный учет затрат на производство продукции отрасли растениеводства. Своевременный учет затрат позволяет полно и достоверно отразить фактические затраты на производство; вести контроль за экономным и рациональным использованием материальных, трудовых и других ресурсов, за соблюдением планов, смет по обслуживанию производства и управлению.

Актуальность данной темы связана с тем, что учет в растениеводстве, в частности в зерновом производстве, призван обеспечить своевременное и точное отражение затрат и выхода продукции по подразделениям и группам культур, экономически обоснованное исчисление себестоимости каждого вида продукции и давать информацию для принятия управленческих решений.

Поэтому изучение именно этого участка бухгалтерского учета крайне важно в условиях рыночной экономики. Необходимость изучения данного сегмента бухгалтерского учета обусловило выбор дипломной работы "Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции зерновых культур".

Целью курсовой является раскрытие особенностей организации учета затрат и калькулирование себестоимости продукции зерновых культур. Для реализации поставленной цели в дипломной работе решаются следующие задачи:

- рассмотрены классификация затрат и методы калькулирования себестоимости;

- дана оценка производственно-хозяйственной деятельности организации, изучена организация бухгалтерского учета, учетная политика;

- раскрыт первичный, синтетический и аналитический учет затрат, а также порядок калькулирования себестоимости продукции зерновых культур.

Объектом исследования является производственно-финансовая деятельность сельскохозяйственного производственного кооператива "Победа" Еравнинского района. Предмет исследования - оценка основных методов учета затрат на производство продукции зерновых культур и калькуляция ее себестоимости.

РАЗДЕЛ 1. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ СЕБЕСТОИМОСТИ

1.1 Понятие и классификация затрат

В современных условиях учет затрат - важнейший инструмент управления предприятием. Предприятия должны иметь четкое представление об окупаемости различных видов готовой продукции, эффективности каждого принимаемого решения и их влиянии на финансовые результаты, а также на величину затрат.

Затраты предприятия - один из ключевых элементов производства, важнейшая категория экономической науки и практики хозяйствования. Весьма значима их роль в бухгалтерском учете. Затраты нередко выражают такими понятиями, как "издержки", "расходы".

Издержками производства (обращения) принято называть затраты живого и овеществленного труда на изготовление продукции, товара (выполнение работ, оказание услуг) и их продажу. На практике для характеристики всех издержек производства за определенный период применяют термин "затраты на производство". Издержки, относящиеся к выпущенной продукции, выполненным работам, оказанным услугам, выражаются в себестоимости продукции (работ, услуг).

Российский ученый М.И, Кутер утверждает, что "в российской экономической литературе термины "затраты", "издержки", "себестоимость" и "расходы" воспринимаются как синонимы". При этом профессор предлагает свой способ разграничения данных понятий, представленный на рисунке 1.

Рис. 1. Соотношение издержек, затрат и расходов по М.И, Кутеру.

Нередко можно встретить словосочетания "издержки производства" и "затраты на производство" либо в одинаковом, либо в разных значениях. Не внесло ясности в этот вопрос и ПБУ 10/99 "Расходы организации".

Издержки производства представляют собой совокупные затраты предприятия на производство и реализацию продукции за определенный период безотносительно к тому, приходятся затраты на законченный продукт (что соответствует себестоимости продукции) или на незавершенное производство. В этом отношении "издержки производства" и "затраты на производство" близки по своему экономическому содержанию. Но если первое понятие обычно употребляют применительно к затратам по их назначению (т. е. затратам по статьям калькуляции, что равносильно понятию себестоимости выпущенной продукции и себестоимости незавершенного производства в разрезе калькуляционных статей), то второе (затраты на производство) обычно соотносят с затратами по экономическим элементам.

В экономической науке под себестоимостью продукции понимаются выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий на производство и реализацию продукции (работ, услуг). Себестоимость продукции является качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия. Себестоимость как экономическая категория имеет следующие особенности:

1) себестоимость характеризует производственные отношения между хозяйствующими субъектами и государством, то есть отношения, обусловленные использованием в производственном процессе основных его факторов: рабочей силы, средств труда, предметов труда и природных ресурсов;

2) основу себестоимости составляют издержки производства, в состав которых включают затраты на потребленные средства производства (сырье, материалы, топливо, амортизационные отчисления по основным средствам) и на оплату труда;

3) в себестоимость включают только те затраты предприятия, которые обеспечивают простое воспроизводство его средств.

В методических рекомендациях по учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции в сельскохозяйственных организациях дается следующее определение себестоимости: "Себестоимость характеризуется величиной затрат в денежном выражении на производство конкретных видов выпущенной (валовой) продукции и на ее калькуляционную единицу" [11].

Шишкоедова Н.Н. [37, с. 40] считает, что данное определение требует уточнения, т.к. оно характеризует себестоимость только с позиции оценки. На самом деле себестоимость - сложная синтетическая категория, основанная на сочетании двух составляющих: удельных затрат производственных ресурсов в физическом выражении и их стоимостной оценки. Себестоимость - это объективный показатель, представляющий в денежной форме затраты на производство и реализацию единицы продукции, возмещение которых необходимо организации для осуществления процесса простого воспроизводства материальных благ.

В состав себестоимости продукции Шишкоедова Н.Н. [37, с. 40] рекомендует включать следующие расходы:

1) денежное выражение издержек предприятия на потребленные в процессе производства средства производства;

2) денежное выражение издержек предприятия на оплату труда;

3) часть прибавочного продукта. К этой части себестоимости относятся:

- отчисления на государственное социальное страхование, пенсионный фонд, на обязательное медицинское страхование, фонд занятости населения, платежи по обязательному страхованию имущества предприятий, учитываемого в составе производственных фондов;

- выплаты, предусмотренные законодательством Российской Федерации о труде, за не проработанное на производстве время;

- затраты, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров, непроизводительные расходы и потери.

В себестоимость продукции включаются:

1) Затраты труда, средств и предметов труда на производство продукции на предприятии. К ним относятся:

- затраты на подготовку и освоение производства; затраты, непосредственно связанные с производством продукции (работ, услуг), обусловленные технологией и организацией производства, включая расходы по контролю производственных процессов и качества выпускаемой продукции; расходы, связанные с изобретательством и рационализацией);

- расходы по обслуживанию производственного процесса, обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности, расходы, связанные с набором рабочей силы, подготовкой и переподготовкой кадров; отчисления на государственное социальное и обязательное медицинское страхование; расходы по управлению производством и др.

2) Расходы, связанные со сбытом продукции: упаковкой, хранением, погрузкой и транспортировкой (кроме тех случаев, когда они возмещаются покупателем сверх цены на продукцию); оплатой услуг транспортно- экспедиционных и посреднических организаций, комиссионными сборами и вознаграждениями, уплачиваемыми сбытовым и внешнеторговым организациям; расходы на рекламу, включая участие в выставках, ярмарках.

3) Расходы, непосредственно не связанные с производством и реализацией продукции на данном предприятии, но их возмещение путем включения в себестоимость продукции отдельных предприятий необходимо в интересах обеспечения воспроизводства (отчисления на рекультивацию земель, плата за воду).

В расчеты плановой себестоимости включаются максимально допустимые затраты предприятия на изготовление продукции, предусмотренные планом на предстоящий период. Она определяется с учетом принятых норм расхода материальных ресурсов, тарифных ставок и норм выработки, а также плановых показателей производства продукции.

Большое значение для правильной организации учета производственных затрат имеет их научно обоснованная классификация. Затраты на производство группируются по месту их возникновения, видам продукции (работ, услуг) и видам расходов.

Затраты на производство продукции планируются и учитываются по первичным экономическим элементам и статьям расходов. Учет общей суммы затрат на производство организуют по экономическим элементам затрат, а калькуляция себестоимости отдельных видов - по статьям затрат.

Группировка по первичным экономическим элементам позволяет разработать смету затрат на производство, в которой определяются общая потребность предприятия в материальных ресурсах, сумма амортизации основных фондов, затраты на оплату труда и прочие денежные расходы предприятия. Эта группировка используется также для согласования плана по себестоимости с другими разделами, для планирования оборотных средств и контроля за их использованием. Согласно ПБУ 10/99, затраты, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг), группируются по следующим экономическим элементам:

- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

- затраты на оплату труда;

- амортизация основных средств;

- отчисления на социальное страхование;

- прочие затраты;

В состав прочих расходов включается:

- содержание работников аппарата управления;

- эксплуатация здание, помещений, сооружений, оборудования, инвентарь;

- командировки, связанные с производственной деятельностью;

- оплата услуг связи;

- оплата услуг осуществляемых сторонами организациями по управлению, в случае если штатным расписанием или должностными инструкциями не предусмотрено выполнение каких-либо функций управления;

- оплата консультационных, информационных и аудиторских услуг;

- содержание и обслуживание технических средств управления, вычислительных центров, устройств связи, средств сигнализации и д.р.;

- затраты по обеспечению сторожевой охраны;

- представительские расходы, в частности, прием и обслуживание представителей других организаций, прибывших для переговоров с целью установления и поддержания взаимного сотрудничества;

- выплата стипендий, оплата обучения по договорам с учебными заведениями для подготовки, повышения квалификации и переподготовки кадров;

- возмещение работникам транспортных расходов;

- амортизация нематериальных активов;

- коммерческие расходы;

- налоги.

1.2 Методы калькулирования себестоимости сельскохозяйственной продукции

В основе решения большого круга управленческих задач в сельскохозяйственных организациях лежит именно себестоимость продукции (работ, услуг). Эффективность работы организаций во многом зависит от своевременной информации о себестоимости, формирование которой в значительной степени обусловлено применяемыми методами учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

Калькулирование есть процесс исчисления себестоимости продуктов (единицы продукта, части продукта, группы продуктов) разной степени готовности.

Процесс калькулирования предполагает:

1. Разграничение затрат на производство между законченной и незаконченной продукцией, оценку затрат на незавершенное производство;

2. Исчисление затрат на забракованную продукцию;

3. Оценку отходов производства и побочной продукции;

4. Исчисление суммы затрат (по каждой статье), относящихся к готовым изделиям, по каждому носителю затрат;

5. Отнесение (распределение, суммирование) затрат, собранных на носителе, на объект калькулирования;

6. Исчисление себестоимости калькуляционной единицы продукции.

Технологические и организационные особенности сельскохозяйственного производства, длительность производственного цикла, количественные и качественные характеристики продукции, цели управления требуют различного сочетания способов и приемов учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции, способствующих правильному использованию таких экономических рычагов, как прибыль, цена, себестоимость. В этой связи в целях получения достоверных данных о себестоимости продукции необходим правильный выбор методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

В отечественной практике применяются следующие методы учета затрат на производство и калькуляцию:

- простой (прямой)

- позаказный;

- попередельный;

- попроцессный;

- метод исключения затрат на побочную продукцию;

- метод коэффициентов;

- пропорциональный;

- нормативный;

- комбинированный.

Выбор метода калькулирования себестоимости продукции зависит от типа производства, его сложности, особенностей, наличия незавершенного производства, длительности производственного процесса, номенклатуры производимой продукции и др.

Простой (прямой) метод калькулирования себестоимости продукции применяют в простых производствах, где вырабатывается, как правило, один вид продукции, где нет незавершенного производства или размеры его незначительны, где объекты учета затрат совпадают с объектами калькуляции (электростанции, парокотельные, водоснабжение). На таких производствах все затраты за отчетный период являются прямыми и связаны с выходом продукции текущего месяца. Для определения себестоимости продукции, работ, услуг необходимо сумму затрат по калькуляционным статьям, учтенным за отчетный период, разделить на количество полученной продукции. Простой метод калькулирования применяется при исчислении себестоимости отдельных заказов в ремонтных, столярных, швейных мастерских. Себестоимость заказа определяется суммой всех затрат производства со дня открытия заказа до дня его выполнения.

Позаказный метод учета затрат на производство применяется в производствах, где продукция изготавливается по заказам отдельных потребителей. Этот метод позволяет вести учет затрат по заказам независимо от продолжительности его выполнения, а в пределах каждого заказа по статьям калькуляции. Этот метод применяется в основном в ремонтных, столярных, швейных мастерских. Себестоимость заказа определяется суммой всех затрат производства со дня открытия заказа до дня его выполнения.

Попередельный метод калькулирования себестоимости продукции применяется в основном и промышленных производствах сельскохозяйственных организаций, где обрабатываемое сырье и материалы проходят последовательно несколько фаз обработки (переделов). Это наблюдается при переработке молока, в виноделии, производстве кирпича и др.

Аналитические счета по учету затрат на производство открываются по переделам. В связи с особенностями технологии в переработке сырья и материалов применяют полуфабрикатный и бесполуфабрикатный варианты попередельного метода калькуляции.

Полуфабрикатный вариант попередельного метода применяется, когда каждый передел, за исключением последнего, представляет собой законченную стадию обработки сырья, в результате которой получаются полуфабрикаты собственного производства, готовые для дальнейшего использования в производстве либо для реализации. В этом случае калькулируют себестоимость полуфабрикатов после каждого передела, что позволяет выявлять себестоимость полуфабрикатов на различных стадиях их обработки и тем самым обеспечивать более действенный контроль за себестоимостью продукции. Бесполуфабрикатный вариант попередельного метода калькулирования себестоимости продукции предусматривает только учет затрат по переделам, себестоимость полуфабрикатов после каждого передела не определяют, а исчисляют себестоимость уже готового продукта.

Попроцессный метод учета затрат самый распространенный в сельскохозяйственных предприятиях, добывающих отраслях. Сущность его заключается в том, что производственные затраты собираются на протяжении всего процесса производства по отношению к определенным видам продукции. Средняя себестоимость единицы продукции определяют делением суммы всех произведенных за месяц затрат на количество готовой продукции за этот же период. Объекты учета затрат совпадают с объектами калькулирования.

Метод исключения затрат на побочную продукцию применяется при исчислении себестоимости продукции и заключается в том, что произведенную продукцию по своему составу делят на основную и побочную. Причем калькулируется себестоимость только основной продукции. Побочная продукция оценивается по заранее установленным ценам и при исчислении себестоимости основной продукции вычитается из общей суммы затрат, учтенных по аналитическим счетам. Оставшаяся сумма составляет себестоимость основной продукции. При использовании этого метода очень важно своевременно оценить побочную продукцию. Недостатком этого метода является то, что на практике не вся побочная продукция оприходуется. Следовательно, происходит завышение себестоимости основной продукции.

Метод коэффициентов применяется в сельскохозяйственных организациях, перерабатывающих предприятиях АПК для исчисления себестоимости продукции в том случае, когда затраты, учтенные по одному объекту, необходимо распределить между несколькими видами продукции, т.е. объект учета затрат не совпадает с объектами калькуляции.

Поэтому для распределения затрат устанавливаются коэффициенты, с помощью которых полученная продукция переводится в условную. В результате исчисляется себестоимость условной продукции, а затем натуральной.

Пропорциональный метод калькулирования себестоимости продукции применяется в том случае, когда из производства получают несколько видов продукции, на которые коэффициенты не установлены. Базой для распределения фактических затрат между видами продукции в этом случае могут быть цены реализации, занимаемая площадь и т.д. Затраты распределяют между объектами калькуляции пропорционально выбранной базе.

При нормативном методе учета затрат отдельные виды затрат на производство учитывают по текущим нормам, обособленно ведут оперативный учет отклонений фактических затрат от норм с указанием места их возникновения, причин и виновников, фиксируют изменения норм в результате внедрения организационно - технических мероприятий и определяют влияние этих изменений на себестоимость продукции. Нормативные затраты на изготовление отдельных элементов, узлов, компонентов и изделия в целом устанавливаются расчетно-теоретическим или экспериментальным способами. Нормативный метод применяется на промышленных предприятиях.

Комбинированный метод калькуляции себестоимости продукции предусматривает использование нескольких методов. Так при исчислении себестоимости молока и приплода применяют метод исключения затрат на побочную продукцию, а затем пропорциональный метод.

Правильное применение того или иного метода учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции позволит управленческому персоналу своевременно получить объективную информацию о себестоимости продукции (работ, услуг).

Важным этапом в бухгалтерском учете является закрытие в конце отчетного года операционных счетов: калькуляционных, сопоставляющих, собирательно - распределительных, а также счетов финансовых результатов.

Закрытием счета признаются операции, в результате которых на балансовых счетах не остается никакого сальдо. Закрытие калькуляционных счетов сопровождается калькулированием, которое определяется как система экономических расчетов себестоимости единицы отдельных видов продукции (работ, услуг) и списанием калькуляционных разниц. Необходимость закрытия счетов вытекает из существующей системы ведения бухгалтерского учета, так как не все затраты в течение отчетного года могут быть отнесены непосредственно на основное производство. Значительная их доля аккумулируется на собирательно - распределительных счетах, многие из которых в условиях сельскохозяйственного производства могут быть закрыты только в конце отчетного года. В результате закрытия собирательно - распределительных счетов появляется возможность исчисления фактической себестоимости продукции основного производства.

Только после закрытия собирательно - распределительных счетов в дебетовой части счетов по учету затрат вспомогательных и основных производств формируется фактическая сумма затрат, которая составляет фактическую себестоимость продукции (работ, услуг) по этим производствам. В течение же отчетного периода затраты вспомогательных и основных производств списываются с кредита счетов того же названия на соответствующие счета по плановой себестоимости. И лишь в конце года в ходе закрытия счетов появляется возможность исчислить фактическую себестоимость продукции (работ, услуг), сравнить ее с плановой, выявить расхождения, т.е. калькуляционную разницу, и списать ее по назначению с помощью корректировочных записей.

В результате дебетовые и кредитовые обороты по счетам (сначала по учету вспомогательных, а затем по учету основного производства) уравняются и сальдо не останется. Счета, таким образом, закроются в части завершенных производственных процессов.

РАЗДЕЛ 2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПК "ПОБЕДА"

2.1 Краткая характеристика организации

История создания сельхозкооператива отсчитывается с 1930 года. В 1930 году был создан колхоз "им. Молотова", в дальнейшем в 1956 году он был переименован в колхоз "Победа". Решением общего собрания в 1999 году была проведена реорганизация колхоза "Победа" в сельскохозяйственный производственный кооператив "Победа". СПК "Победа" зарегистрирован постановлением администрации Еравнинского района Республики Бурятия № 88 от 21.04.1999 г. с уставным капиталом 16 тыс. руб.

Кооператив является коммерческой организацией, созданный гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке, сбыту сельскохозяйственной продукции, организации торговли товарами народного потребления, оказания различных услуг сельхозпроизводителям, а также иной не запрещенной законом деятельности путем добровольного объединения имущественных паевых взносов в виде денежных средств, земельных участков, земельных и имущественных долей и другого имущества граждан и передачи их в паевой фонд кооператива.

Целью создания кооператива и деятельности является удовлетворение потребностей юридических и физических лиц в сельхозпродукции, товарах народного потребления, а также извлечение прибыли в интересах членов кооператива.

Земельные угодья СПК "Победа" расположены в западной части Еравнинского района Республики Бурятия. Центральной усадьбой является село Усть-Эгита. Расстояние от центральной усадьбы до районного центра с. Сосновоозерск составляет 75 км, а до республиканского центра г. Улан-Удэ - 270 км. С городом Улан-Удэ и другими населенными пунктами хозяйство связано автомобильными дорогами. Юридический адрес кооператива: 671434 Республика Бурятия, Еравнинский район, с. Усть-Эгита, ул. Центральная, 6.

СПК "Победа" является племенным хозяйством в отрасли зернового производства, овцеводства и мясного скотоводства. Хозяйство имеет федеральную лицензию на разведение и продажу элитных семян зерновых культур, по разведению овец бурятского типа тонкорунной забайкальской породы и по разведению крупного рогатого скота казахской белоголовой породы.

Территория хозяйства находится в межгорной котловине на южной окраине Витимского плоскогорья в долинах реки Уды, Эгиты.

Климат хозяйства резко континентальный с холодной продолжительной зимой, коротким и жарким летом. По природно-сельскохозяйственному районированию территория хозяйства отнесена к лесостепной зоне. Период со среднесуточной температурой воздуха выше 0°С начинается с 22 апреля и продолжается до 10 октября. Вегетационный период продолжается 136 дней. Период со среднесуточной температурой выше 10°С составляет 97 дней, сумма положительных температур за этот период равна 1517°С. Устойчивый снежный покров образуется в первой декаде ноября и сходит в третьей декаде апреля, продолжительность периода с устойчивым снежным покровом в среднем составляет 180 дней, среднегодовое количество осадков, выпадающих на территории хозяйства, составляет 290 мм.

Преобладающее направление ветров в течение года - западное и юго-западное. Число дней со скоростью ветра более 15 м/сек. равно 13 дням.

По геомографическому районированию территория хозяйства находится в юго-западной части Витимского плоскогорья, рельеф представляет собой слабовсхолмленное плато с отдельными высотами, разделенными неглубокими, по обширными межгорными понижениями. Пахотные угодья и выгона занимают склоны, волнисто-увалистые возвышенности.

Гидрогеографическая сеть представлена реками Уда, Эгита, Конда с мелкими ручейками. Грунтовые воды залегают на глубине 2-4 метров. Вода естественных водных источников используется для водопоя скота в пастбищный период и для хозяйственных нужд. Почвенный покров землепользования представлен почвенными разновидностями, из которых преобладают почвы дерново-подзолистые, подзолисто-болотные, серые лесные, черноземы, каштановые, солонцы и солончаки, луговые, болотные, пойменные. Из древесной растительности преобладают лиственница, сосна. Береза, осина. Травянистая растительность представлена в основном злаками, тонконогом стройным, мятликом, овсяницей, житняком, вострецом, полевицей, вейником, лисохвостом, заболотные луга представлены осоками.

Особенности климата (недостаток тепла) определяет набор возделываемых культур и их сортов для возделывания. Поэтому в СПК необходимо высевать самые скороспелые нетребовательные к теплу сорта всех культур. Природно-климатические особенности хозяйства позволяют возделывать все районированные культуры.

2.2 Основные экономические показатели

Для более полного обзора экономических условий хозяйства необходимо подробнее рассмотреть производственный потенциал хозяйства. Это совокупность имеющихся в хозяйстве производственных ресурсов - земли, трудовых ресурсов, материальных и технических, с помощью которых можно произвести сельскохозяйственную продукцию. Главную роль в сельском хозяйстве играет земля, природные особенности которой неразрывно связаны с климатическими условиями. В отличие от других отраслей народного хозяйства, где точно известна экономическая эффективность и производственная мощность всех фондов, продуктивность земли не поддается точному учету и под влиянием разных факторов меняет природный и экономический характер. Земля - источник богатства, в сельском хозяйстве является главным средством производства. Используется как предмет и метод труда. Она пространственно ограничена, и ее нельзя увеличить или уменьшить. Вся земля, закрепленная за предприятием, составляет ее земельный фонд, который представлен разными угодьями, Земельные угодья - участки земли не одинаковые по качеству и их использованию. В свою очередь они подразделяются на сельскохозяйственные угодья и не сельскохозяйственные угодья. Под сельскохозяйственными угодьями понимаются земельные участки, используемые для производства сельскохозяйственной продукции. К основным видам сельскохозяйственных угодий отнесены: пашня (посев, пар, огород), залежи (земли, раньше занимаемые под пашню, но более года не используемые для посева или под пар), сенокосы, пастбища, многолетние насаждения. Земля в сельскохозяйственном производстве выступает в качестве главного средства производства, от рационального использования земли, повышения ее плодородия зависит развития всех отраслей. Процентное соотношение площадей разных угодий называется соответственно структурой земельных фондов и структурой сельскохозяйственных угодий. Она дает представление о сельскохозяйственном использовании земли.

Состав и структура земельных ресурсов представлены в таблице 2.

Таблица 2 - Состав и структура земельных угодий

Виды угодий

2015 г.

2016 г.

2017 г.

га

%

га

%

га

%

Общая земельная площадь - всего

9 853

100,0

9 853

100,0

9 853

100,0

в том числе: всего сельхозугодий:

9 835

99,8

9835

99,8

9 835

99,8

из них: пашня

3 290

33,4

3 290

33,4

3 290

33,4

Сенокосы

775

7,9

775

7,9

775

7,9

Пастбища

5 770

58,5

5 770

58,5

5 770

58,5

Прочие земли

18

0,2

18

0,2

18

0,2

Как видно из данных таблицы 2, за анализируемый период общая земельная площадь остается неизменной и составляет 9 853 га, удельный вес сельскохозяйственных угодий в структуре земельного фонда составляет 99,8%, то есть в кооперативе имеется незначительная площадь несельскохозяйственных угодий. В структуре сельскохозяйственных угодий хозяйства наибольший удельный вес занимают пастбища - 58,5%. Также в хозяйстве имеется значительная площадь пашни - 33,4%. На третьем месте по площади находятся сенокосы - 7,9%. Таким предприятие имеет достаточно сельскохозяйственных угодий для развития отрасли растениеводства.

Состояние отрасли растениеводства характеризуется размерами посевных площадей, валовыми сборами и структурными сдвигами производства отдельных видов продукции. Посевная площадь - один из важнейших факторов, определяющих объем производства той или иной продукции растениеводства. От того, как земля используется, зависит валовой доход и конечные результаты отрасли. В таблице 3 приведена структура посевных площадей предприятия.

Таблица 3 - Состав и структура посевных площадей

Виды посевных площадей

2015 г.

2016 г.

2017 г.

га

%

га

%

га

%

Яровые зерновые

952

38,8

952

40,5

1 253

54,4

Многолетние травы

902

36,8

902

38,3

552

23,9

Однолетние травы

600

24,4

500

21,2

500

21,7

Всего посевов

2 454

100

2 354

100

2 305

100

Анализируя данные таблицы 3 можно сделать вывод о том, что за период с 2015 - 2017 гг. состав и структура посевных площадей в СПК "Победа" значительно изменилась. Общая площадь посевов уменьшилась в 2017 году по сравнению с 2015 годом на 149 га или на 6,1%. Зерновые культуры в 2017 году занимают номинальную площадь 1 253 га, по сравнению с 2015 годом эта площадь увеличилась на 301 га или на 31,6%. Площадь посевов многолетних трав наоборот уменьшилась на 350 га или на 38,8%, а площадь однолетних трав на 100 га или на 16,7%. Таким образом можно сделать вывод, что общая площадь посевов уменьшилась за счет того, что в 2017 году по сравнению с 2015 годом значительно снизилась площадь посевов многолетних трав. Совершенствование структуры посевных площадей направленно на увеличение производства нужной продукции.

Уровень и темпы роста экономической эффективности производства в сельском хозяйстве в определенной мере зависит от обеспеченности отрасли основными средствами. Обеспеченность сельскохозяйственных предприятий основными средствами производства и эффективность их использования являются важными факторами, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности, в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, а следовательно, и объём производства продукции, её себестоимость, финансовое состояние предприятия.

Для определения обеспеченности хозяйства основными фондами рассмотрим состав и структуру основных средств, приведенные в таблице.

Таблица 4 - Состав и структура основных средств

Виды основных средств

2015 г.

2016 г.

2017 г.

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

Здания и сооружения

13 159

22,6

13 159

22,7

13 159

22,8

Машины и оборудование

22 868

39,3

22 439

38,8

23 241

40,3

Транспортные средства

2 499

4,3

2 499

4,3

2 499

4,4

Производственный и хозяйственный инвентарь

558

1,0

612

1,1

612

1,1

Рабочий скот

870

1,5

870

1,5

870

1,5

Продуктивный скот

16 503

28,3

16 503

28,5

15 457

26,8

Другие виды основных средств

1 266

2,1

1 266

2,2

1 266

2,2

Капитальное вложения на коренное улучшение земель

515

0,9

515

0,9

515

0,9

Итого

58 238

100

57 863

100

57 619

100

Данные таблицы 4 показывают, что за три года стоимость основных фондов уменьшилась на 619 тыс. руб. или на 1,1%. В структуре основных средств наибольший удельный вес составляют машины и оборудование - 40,3%, продуктивный скот - 26,8%, то есть активная часть. Пассивная часть составляет: здания и сооружения - 22,8%. В отчетный период в технологической структуре можно отметить рост числа основных средств в группе "Машины и оборудование" на 373 тыс. руб. или на 1,6% и "Производственный и хозяйственный инвентарь" на 54 тыс. руб. или на 9,7%. Уменьшение наблюдается в такой группе как "Продуктивный скот" на 1 036 тыс. руб. или на 6,3%. "Стоимость таких групп как "Здания и сооружения", "Транспортные средства", "Рабочий скот", "Другие виды основных средств" и "Капитальное вложения на коренное улучшение земель" осталась без изменений.

Уровень и темпы роста сельскохозяйственной продукции, повышение экономической эффективности производства в сельском хозяйстве в определенной мере зависит от обеспеченности отрасли основными средствами. Сравнительная оценка уровня обеспеченности хозяйства основными производственными фондами производятся с помощью показателей фондообеспеченность и фондовооруженность. Экономическая эффективность использования основных производственных средств в сельском хозяйстве характеризуется системой показателей: фондоотдача и фондоемкость.

Экономические показатели, характеризующие эффективность использования основных средств, обеспеченность основными средствами и результаты использования основных средств приведены в таблице 5.

Таблица 5 - Показатели обеспеченности и эффективности использования основных средств

Показатели

2015 г.

2016 г.

2017 г.

Основные производственные фонды сельскохозяйственного назначения, тыс. руб.

58 238

57 863

57 619

Площадь с/х угодий, га

9 835

9 835

9 835

Среднегодовая численность работников, чел.

37

37

37

Стоимость валовой продукции, тыс. руб.

31 294

35 840

37 541

Фондообеспеченность, тыс. руб./ га.

5,92

5,88

5,86

Фондовооруженность, тыс. руб./чел.

1574,00

1563,86

1557,27

Фондоотдача, руб.

0,53

0,62

0,65

Фондоемкость, руб.

1,86

1,61

1,53

Как видим из данных таблицы 5, уменьшение объема основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, при неизменных размерах площади сельскохозяйственных угодий и среднегодовой численности работников привело снижению таких показателей как фондообеспеченность и фондовооруженность. На 1 га сельскохозяйственных угодий приходилось 5,92 тыс. руб. в 2015 году, тогда как в 2017 году этот показатель снизился на 0,06 руб. и составил 5,86 тыс. руб. Фондовооруженность снизилась в 2017 году до 1557,27 тыс. руб. на 1 работника. Фондоотдача увеличилась на 0,12 руб. Фондоемкость уменьшилась на 0,33 руб., так как объем производимой валовой продукции повысился в значительно большей мере, чем уменьшилась стоимость основных производственных фондов.

Трудовые ресурсы являются одним из важнейших факторов, влияющих на функционирование любого предприятия. От обеспеченности и качества трудовых ресурсов зависит эффективность производства продукции. Потребность в трудовых ресурсах рассчитывается исходя из производственной программы хозяйства и нагрузки на одного работника. Труд в сельском хозяйстве носит ярко выраженный специфический характер, который заключается в сезонности труда, являющейся результатом несовпадения периода производства и рабочего периода. Рассмотрим наличие трудовых ресурсов в таблице 6.

Таблица 6 - Состав и структура трудовых ресурсов

Категория работников

2015 г.

2016 г.

2017 г.

чел.

%

чел.

%

чел.

%

Всего по организации

37

100,0

37

100,0

37

100,0

в т. ч.: работники сельского хозяйства

33

89,2

28

75,7

28

75,7

В т.ч.: рабочие постоянные

24

64,9

19

51,4

19

51,4

из них: трактористы-машинисты

7

18,9

7

18,9

7

18,9

скотники КРС

8

21,6

5

13,5

5

13,5

работники овцеводства

5

13,5

3

8,1

3

8,1

работники коневодства

4

10,9

4

10,8

4

10,8

Служащие

9

24,3

9

24,3

9

24,3

в т. ч.: руководители

4

10,8

1

2,7

1

2,7

Специалисты

5

13,5

8

21,6

8

21,6

работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах

2

5,4

3

8,1

3

8,1

работники ЖКХ и культурно-бытовых учреждений

1

2,7

1

2,7

-

-

работники, занятые прочими видами деятельности

1

2,7

5

13,5

6

16,2

По данным таблицы 6 видно, что численность работников за последние три года не изменилась. Наибольший удельный вес в структуре трудовых ресурсов занимают работники, занятые в сельскохозяйственном производстве (75,7%), общая численность которых уменьшилась по сравнению с 2010 годом на 5 работников или на 15,2% и составила 28 человек. Численность служащих за исследуемый период осталась без изменения. Причинами сокращения численности постоянных рабочих является в первую очередь сокращение размеров производства, а также низкая оплата труда.

Специализация характеризует производственное направление и определяет отраслевую структуру хозяйства. Характер и уровень специализации сельскохозяйственного производства наиболее точно определяется по удельному весу отраслей в структуре товарной продукции. Источниками информации о составе товарной продукции кооператива являются раздел 2 формы № 9-АПК "Реализовано продукции растениеводства" и раздел 2 формы № 13-АПК "Реализовано продукции животноводства".

Таблица 7 - Состав и структура товарной продукции

Виды продукции

2015 г.

2016 г.

2017 г.

тыc. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

Зерно

1 380

7,3

1 409

9,0

2 471

16,6

в т.ч.: пшеница

1 376

7,2

923

5,9

921

6,2

Овес

4

0,1

486

3,1

200

1,3

Ячмень

-

-

-

-

1 350

9,1

Прочая продукция растениеводства

1 300

6,9

1 311

8,3

3 260

21,9

Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде

628

3,2

597

3,8

854

5,8

Итого по растениеводству

3 308

17,5

3 317

21,1

6 585

44,3

Скот в живой массе, всего

9 742

51,6

7 103

45,2

3 210

21,6

в т.ч. КРС

8 327

44,1

4 313

27,5

1 267

8,5

Овцы

1 177

6,2

913

5,8

196

1,3

Лошади

238

1,3

1 877

11,9

1 747

11,8

Шерсть

224

1,2

213

1,4

-

-

Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде

1 214

6,4

1 520

19,1

1 452

9,8

Итого продукция животноводства

11 180

59,2

8 836

56,3

4 662

31,4

Товары, работы и услуги

4 413

23,3

3 555

22,6

3 603

24,3

Всего

18 901

100

15 708

100

14 850

100

По данным таблицы 7 видно, что стоимость товарной продукции в 2017 году в сравнении с 2015 годом значительно снизилась на 4 051 тыс. руб. или 21,4%. Ведущей отраслью в кооперативе в 2015-2016 годах является животноводство, а в 2017 году растениеводство удельный вес которой составил - 44,3%. За отчетный период товарная продукция растениеводства увеличилась на 3 277 тыс. руб. или почти в 2 раза, а стоимость продукции животноводства уменьшилась на 6 518 тыс. руб. или в 2,4 раза.

В сельском хозяйстве, как и во всех отраслях народного хозяйства, происходит постоянный процесс углубления общественного разделения труда, вместе с тем происходит углубление специализации. Основной показатель, отражающий уровень специализации это коэффициент специализации хозяйства, по-другому, степень товарного сосредоточения, рассчитываемый по структуре товарной продукции. По удельному весу в общем объеме продаж выделяют 2-3 основные отрасли и ряд дополнительных. Коэффициент специализации является обобщающим показателем, характеризующим уровень специализации и позволяющим проследить тенденцию или оценить проектные решения.

где У Д і - удельный вес і - того вида товарной продукции, в общем, ее объеме; n- порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

Значение Ксп может колебаться от 0 до 1,0.

Если Ксп < 0,2 - уровень ее низкий, от 0,2 до 0,4 - средний, от 0,4 до 0,6 - высокий, Ксп > 0,6 - углубленная специализация.

2010 год: Ксп = 100/44,1*1+23,3*3+7,3*5+6,9*7+6,4*9+6,2*11+3,2*13+

+1,3*15+1,2*17= 100/409,2=0,24;

2011 год: Ксп = 100/27,5*1+22,6*3+11,9*5+9,7*7+9,0*9+8,3*11+5,8*13+

+3,8*15+1,4*17= 100/551,2=0,18;

2012 год:

Ксп = 100/24,3*1+21,9*3+16,6*5+11,8*7+9,8*9+8,5*11+5,8*13+

+1,3*15=100/532,2=0,19.

Значение коэффициентов специализации представлено в таблице 8.

Таблица 8 - Коэффициент специализации

Коэффициент специализации

2015 г

2016 г

2017 г

Значение Ксп, пункт

0,24

0,18

0,19

Уровень специализации

средний

низкий

Низкий

В 2015 году уровень специализации производства СПК "Победа" был средний, однако в 2016-2017 годах стал низким. Коэффициент специализации 2017 года равный 0,19 указывает на низкую степень товарного сосредоточения. Это говорит о том, что хозяйство производит большое количество дополнительных видов продукции.

Зерновое производство в СПК "Победа" занимает одно из ведущих направлений деятельности, так как это рентабельное производство, обеспечивающее хозяйству получение прибыли и покрытие затрат связанных с производством и реализаций произведенной продукции. Производство зерна в кооперативе также имеет большое значение и для отраслей животноводства. В СПК "Победа" используют следующие семена районированных сортов зерновых культур: пшеницы "Бурятская 79", "Селенга", "Лютесценс - 937", ячменя "Соболек" и овса "Саян". В хозяйстве имеются сортоучастки по проведению сортоиспытательных мероприятий. Предприятие имеет лицензию на производство элитных семян зерновых культур.

Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет большое значение в системе управления затратами. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, определить влияние факторов на его прирост, установить резервы и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

Анализ себестоимости отдельных видов продукции обычно начинают с изучения ее уровня и динамики. Уровень и темпы роста себестоимости по каждому виду продукции сравнивают с данными прошлых лет в целом и по статьям затрат. Это позволяет установить тенденцию изменения себестоимости сельскохозяйственной продукции и дать оценку работы хозяйства.

Себестоимость зависит от объема произведенной сельскохозяйственной продукции и размера затрат труда и денежных средств на производство. Основными источниками информации для анализа себестоимости продукции растениеводства является форма № 9-АПК "Производство и себестоимость продукции растениеводства", плановые и отчетные калькуляции себестоимости продукции, данные синтетического и аналитического учета затрат по основным и вспомогательным производствам и т.д.

Таблица 9 - Состав затрат на производство зерна

Элементы затрат

2015 г.

2016 г.

2017 г.

2017 г. в % к 2015 г.

всего, тыс. руб.

на 1 ц., руб.

всего, тыс. руб.

на 1 ц., руб.

всего, тыс. руб.

на 1 ц., руб.

всего

на 1 ц.

1. Материальные затраты, в т.ч.

3 837

452,10

1 741

690,88

5 351

340,72

139,5

75,4

семена

1 017

119,83

905

359,13

1 978

125,95

194,5

105,1

удобрения

752

88,61

190

75,40

1 009

64,25

134,2

72,5

химические средства защиты растений

-

-

79

31,35

568

36,16

-

-

электроэнергия

70

8,24

15

5,95

325

20,69

464,3

251,1

нефтепродукты

1 998

235,42

447

177,38

1 471

93,67

73,6

39,8

затраты на страхование

-

-...

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены