Взаимосвязь системы учета затрат, калькулирования и бюджетирования (на примере ГУП "Эйлиг-Хем")
Общая организационно-экономическая характеристика предприятия ГУП "Эйлиг-Хем". Изучение системы организации управленческого учета на предприятии. Особенности учета затрат в козоводстве и по объектам калькулирования. Бюджетирование затрат на производстве.
| Рубрика | Бухгалтерский учет и аудит |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 29.04.2019 |
| Размер файла | 86,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
2
2
Размещено на http://www.allbest.ru/
1
Федеральное агентство по рыболовству
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
"Калининградский государственный технический университет" (ФГБОУ ВО "КГТУ")
ИНСТИТУТ ОТРАСЛЕВОЙ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ
Кафедра учёта, анализа и аудита в отраслях и комплексах
Курсовая работа
по дисциплине «Учет затрат и калькулирования на предприятии АПК»
на тему: Взаимосвязь системы учета затрат, калькулирования и бюджетирования (на примере ГУП «Эйлиг-Хем»)
Выполнила
Студентка 4 курса
Группы 14-ЭК-5
Иванова А.О.
Проверила
Шапорева Е.С
Калининград 2018
Содержание
Введение
Глава 1. Организационно-экономическая характеристика ГУП «Эйлиг-Хем»
1.1Экономическая характеристика предприятия
1.2Организация управленческого учета в ГУП «Эйлиг-Хем»
Глава 2. Учет затрат по объектам калькулирования
2.1 Учет затрат в козоводстве
2.2 Учет затрат по объектам калькулирования
Глава 3. Бюджетирование
3.1 Понятие бюджета и бюджетирования
3.2 Бюджетирование затрат на производстве
Заключение
Список использованной литературы
калькулирование учет затраты козоводство
Введение
Сельское хозяйство является важной отраслью экономики и включает в себе отрасли растениеводства и животноводства, где животноводство наряду с растениеводством является основной отраслью сельского хозяйства. Она использует продукцию растениеводства, производит важнейшие продукты питания (молоко, яйца и др.) и сырье для промышленных предприятий. Животноводства включает ряд самостоятельных и специфических по организации производства отраслей: молочное скотоводство, мясное скотоводство, свиноводство, птицеводства, овцеводство, коневодство и др. Каждая отрасль производит разную по значению и видам продукцию и имеет свои технологические особенности, которые необходимо учитывать при организации учета.
В животноводстве вкладываются большие материальные средства и затраты живого труда. Поэтому учет в животноводстве призван обеспечить своевременное и точное отражение затрат и выхода продукции по подразделениям и группам животных, экономическое обоснованное исчисление себестоимости каждого вида продукции и давать информацию для принятия управленческих решений. Связи с этим учет затрат в животноводстве, а также в других отраслях имеет большое значение для деятельности предприятия.
Анализ затрат помогает определить эффективность расходов, уточнить, не будут ли они чрезмерными, подскажет, как установить цены, как применять сведения о затратах на ближнюю и дальнюю перспективы, как регулировать и контролировать расходы, как спланировать реальный уровень прибыли.
Политика сельского хозяйства сегодня направлена на то, чтобы сделать его высокоэффективной, конкурентоспособной, существенно повысить надежность обеспечения страны продукцией, улучшить ее качество. Связи с этим ставится задача в организации по сбору информации о деятельности каждой отрасли, подразделений организации, также их анализа. В эту информацию включаются в первую очередь затрат, данные о себестоимости продукции, калькуляции затрат, которые являются важным участком бухгалтерского учета. На основании полученной информации осуществляется анализ деятельности предприятия и руководства принимает необходимые управленческие решения. Это связано с тем, что себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов.
Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики. Калькуляции позволяют принимать более оптимальные управленческие решения, сравнивать фактические затрат с плановыми затратами аналогичных организаций, полнее использовать резервы экономии. Кроме того, они способствуют повышению экономической обоснованности цен на продукцию. Особенно высока роль калькуляции в условиях рыночных отношений, когда каждому подразделению необходимо соизмерять свои затраты с доходами, а экономия производственных затрат становится основным источником увеличения доходов трудовых коллективов, фондов оплаты труда, а также повышения конкурентоспособности предприятия.
Поэтому цель данной работы заключается в рассмотрении теоретических основ учета затрат по объектам калькулирования продукции на примере козоводства, изучение организации учета затрат и себестоимости в ГУП «Эйлиг-Хем» и тем самым выявить их значимость.
Климцов в своей статье «Учет в козоводстве» рассматривает порядок учета затрат и калькулирования себестоимости продукции козоводства. Все затраты в козоводстве делит на статьи. В качестве учета объекта затрат в козоводстве выделяет две группы: основное стадо свиней и свиньи на выращивании и откорме.[25]
Петров В.П. в своей статье рассматривает совершенствование учета затрат в животноводстве, выделяет объекты калькулирования в свиноводстве, козоводстве, птицеводстве.[26]
Ренева Ю.Л. в своей статье «Учет затрат и калькулирования себестоимости в современных условиях» говорит о том, что несомненно учет затрат несомненно является тем участком учетной работы на котором аккумулируются все объекты учета, и как следствие требует четкой и единой методики формирования себестоимости продукции.[27]
Л.В.Сотникова в статье «Учет расходов в соответствии с ПБУ 10/99 "Расходы организации" [28] дает разъяснения расходам организации в соответствии с ПБУ 10/99.
Расходами организации признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновение обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества).
Расходы по обычным видам деятельности принимаются к бухгалтерскому учету в сумме, исчисленной в денежном выражении, равной величине оплаты в денежной и иной форме или величине кредиторской задолженности, в случае, если расходы начислены, но еще не оплачены.
Глава 1. Организационно-экономическая характеристика ГУП «Эйлиг-Хем»
1.1 Экономическая характеристика ГУП «Эйлиг-Хем»
Государственное унитарное предприятие «Эйлиг-Хем» является одним из крупных коллективных сельскохозяйственных предприятий района. Оно входит в реестр генофондных хозяйств Российской Федерации по разведению племенных ангорских коз советской шерстной породы. Ангорские козы предприятия обладают высокими породными свойствами и ежегодно занимают призовые места при участии в проводимых в Республике выставках-ярмарках племенного скота, организуемых Министерством сельского хозяйства и продовольствия республики Тыва. Кроме того, хозяйство завоевывает ежегодно призовые места - медали различного достоинства при участии в выставке-ярмарке племенных овец и коз среди сельскохозяйственных предприятий Сибирского и Дальневосточного федеральных округов в Читинской области.
ГУП «Эйлиг-Хем» расположено в 30 километрах от районного центра г. Шагонара и 140 километрах от столицы республики г. Кызыла. Предприятие расположено на правом берегу реки Енисея к северу от города Шагонара, Улуг-Хемского кожууна. Между районным центром и поселком протекает река Енисей. Возникают определенные сезонные трудности при сообщениях между населенными пунктами. В летнее время работает паромная переправа, а в зимнее время -- ледовая. Но в осеннее и весеннее времена отсутствует сообщение, что создает определенные трудности в развитии экономики предприятия, реализации продукции и обеспечении производства оборотными средствами (ГСМ, запасные части, продукты питания чабанов, уголь и т. д.).
В связи со сложным рельефом и различными климатическими условиями почвенный покров разнообразен. В сухих широких долинах вблизи села Эйлиг-Хем, а также в предгорных долинах распространены каштановые и светло-каштановые почвы. Рельеф здесь в основном горный с высотными отметками 600 - 1000 м над уровнем моря.
Природные условия предприятия характеризуется наибольшей континентальностью, наименьшим количеством осадков, наибольшим количеством тепла и, следовательно, наибольшей сухостью, вызывающей в большинстве районов необходимостью искусственного орошения. Температурный режим в теплую половину года является здесь наибольшим благоприятным и позволяет культивировать довольно широкий ассортимент зерн6овых и огородных культур. Зима продолжительная и холодная, с алым снежным покровом. Иногда температура воздуха достигает в январе месяце до - 46 - 47 С. Лето отличается испаряющей продолжительной жарой, доходящей нередко до 40С. В тени, и малым количеством осадков в ее первой половине. Среднегодовая сумма выпадающих осадков в виде снега и дождя составляет 165-175мм.
Важнейшим показателем деятельности хозяйства является производство товарной продукции. Товарная продукция - продукция, произведенная за отчетный период и предназначенная для реализации. Производство товарной продукции определяет специализацию хозяйства.
Таблица 1Состав и структура товарной продукции ГУП «Эйлиг-Хем»
|
Наименование показателей |
2006 г |
2007 г |
2008 г |
В среднем за 3 года три три три года |
|||||
|
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
||
|
Продукция растениеводства зерновые и зернобобовые |
8 |
0,46 |
78 |
4,94 |
198 |
11,90 |
94,67 |
17,30 |
|
|
в т.ч. пшеница |
8 |
0,46 |
78 |
4,94 |
- |
- |
43 |
5,40 |
|
|
Овес |
- |
- |
- |
- |
147 |
8,83 |
147 |
8,83 |
|
|
Просо |
- |
- |
- |
- |
6 |
0,36 |
6 |
0,36 |
|
|
Ячмень |
- |
- |
- |
- |
45 |
2,70 |
45 |
2,70 |
|
|
Итого продукция растениеводства |
8 |
0,46 |
78 |
4,94 |
198 |
11,90 |
94,67 |
17,30 |
|
|
Продукция животноводства скот в живой массе |
1328 |
77 |
1141 |
72,76 |
1166 |
70,07 |
1211,7 |
215,61 |
|
|
В т.ч. крупный рогатый скот |
- |
- |
13 |
0,82 |
43 |
2,58 |
28,0 |
3,4 |
|
|
Овцы |
1328 |
76,81 |
1123 |
71,12 |
1123 |
67,49 |
1189,7 |
71,81 |
|
|
прочие виды животных |
- |
- |
5 |
0.32 |
- |
- |
5 |
0,32 |
|
|
шерсть всякая |
393 |
22,73 |
360 |
22,80 |
300 |
18,02 |
351 |
63,55 |
|
|
Итого |
1721 |
99,54 |
1501 |
95,06 |
1466 |
88,10 |
1562,7 |
94,23 |
|
|
Всего |
1729 |
100 |
1579 |
100 |
1664 |
100 |
1657,3 |
100 |
Из данной таблицы видно, что наибольший удельный вес имеет продукция животноводства - 88,10 %. В данной отрасли наибольший удельный вес занимает скот в живой массе - 70,07 %.
Среди продукции растениеводства до 2008 года производилось только зерно. С 2006 по 2007 годы доля зерна в общем объеме продукции уменьшалась с 63 до 8 тыс. руб. В 2008 году на предприятии выращивались овес, просо и ячмень в небольших объемах - 147, 6, 45 тыс. руб. соответственно. Производство картофеля и овощей является нерентабельным. Поэтому данные культуры не выращиваются в хозяйстве.
Обобщающим показателем, характеризующим уровень специализации является коэффициент специализации. который рассчитывается по формуле Для того чтобы найти уровень специализации рассчитываем коэффициент специализации:
Ксп = 100/У Уд(2с - 1), (1)
где Уд - удельный вес товарной продукции, в общем, ее объеме;
с - порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.
Значение Ксп может колебаться от 0 до 1. Если Ксп = 0,2 уровень ее низкий, от 0,2 - 0,4 - средний, от 0,4-0,6 - высокий, далее углубленный.
Таблица 2 Уровень специализации ГУП «Эйлиг-Хем»
|
Наименование показателей |
2006 г |
2007 г |
2008 г |
В среднем за 3 года |
|
|
Коэффициент специализации |
0,68 |
0,67 |
0,47 |
0,60 |
|
|
Уровень специализации |
углубленный |
углубленный |
высокий |
высокий |
Исходя из данных таблицы, следует, что коэффициент специализации указывает на высокий уровень специализации.
Земля - важнейшее условие существование человеческого общества, незаменимое средство удовлетворения его разнообразных потребностей: экономических социально-бытовых, эстетических и т.д. В сельском хозяйстве земля - главное средство производства, функционирующее одновременно как предмет труда и как средства труда.
Таблица 3 Состав и структура земельных ресурсов ГУП «Эйлиг-Хем»
|
Наименование угодий |
2006 г |
2007 г |
2008 г |
||||
|
Га |
% |
га |
% |
га |
% |
||
|
Общая земельная площадь |
37803 |
100 |
37803 |
100 |
37803 |
100 |
|
|
Всего сельхоз. угодий |
30665 |
81,12 |
30665 |
81,12 |
30665 |
81,12 |
|
|
из них пашня |
330 |
0,87 |
330 |
0,87 |
330 |
0,87 |
|
|
Сенокосы |
310 |
0,82 |
310 |
0,82 |
310 |
0,82 |
|
|
пастбища (без оленьих) |
30025 |
79,42 |
30025 |
79,42 |
30025 |
79,42 |
|
|
Древесно-кустарниковые растения |
3047 |
8,06 |
3047 |
8,06 |
3047 |
8,06 |
|
|
Пруды и водоемы |
53 |
0,14 |
53 |
0,14 |
53 |
0,14 |
|
|
Дороги (км) |
121 |
0,37 |
121 |
0,37 |
121 |
0,37 |
|
|
Болота |
3917 |
10,36 |
3917 |
10,36 |
3917 |
10,36 |
За анализируемый период видно, что предприятие имеет достаточно сельскохозяйственных угодий для развития растениеводства и животноводства. За последние 3 года структура земельных угодий ГУП «Эйлиг-Хем» не изменялась. Хозяйство не увеличивает площадь пашни из-за высокой стоимости обработки земли. Из общей площади землепользования 81,12 % составляют сельскохозяйственные угодья или 30665 га. В структуре угодий основная доля приходится на пастбища - 79,42. Это говорит о том, что хозяйство обеспечено естественными кормовыми угодьями, что способствует развитию животноводства и, прежде всего, овцеводства.
Таблица 4 Эффективность использования земельных ресурсов.
|
Показатели |
2006 г |
2007 г |
2008 г |
В среднем за 3 года |
|
|
Показатель вовлечения земли в сельское производство, % |
0,81 |
0,81 |
0,81 |
0,81 |
|
|
Показатель интенсивности использования сельхоз угодий, % |
1,08 |
1,08 |
1,08 |
1,08 |
|
|
Показатель интенсивности использования пашни, % |
15,15 |
14,54 |
16,06 |
15,25 |
За три года показатели вовлечения земли в сельское производство и интенсивности использования сельхоз угодий остаются без изменений, а показатель интенсивности пашни за три года незначительно колеблется.
Материально-техническая база - сельского хозяйства представлена в виде основных средств.
Динамика наличия основных средств приведена в таблице 4. Состав основных средств сельскохозяйственного предприятия входят разнообразные объекты, реализующиеся между собой по назначению, конструкциям, срокам службы и другими признаками.
В ГУП «Эйлиг-Хем» основные средства представлены зданиями, сооружениями и передаточными устройствами, машинами и оборудованием, транспортными средствами, рабочим и продуктивным скотом, производственным и хозяйственным инвентарем и другими видами основных средств.
Таблица 5 Состав и структура основных средств
|
Наименование показателей |
2006 г |
2007 г |
2008 г |
2008 г к 2006 г, % |
||||
|
тыс. руб |
% |
тыс. руб |
% |
тыс. руб |
% |
|||
|
Здания |
2041 |
21,86 |
2041 |
22,36 |
2041 |
18,74 |
100 |
|
|
Машины и оборудование |
1215 |
13,01 |
1215 |
13,31 |
1215 |
11,15 |
100 |
|
|
Транспортные средства |
326 |
3,49 |
326 |
3,56 |
326 |
2,99 |
100 |
|
|
Производственный и хозяйственный инвентарь |
13 |
0,14 |
13 |
0,14 |
13 |
0,11 |
100 |
|
|
Рабочий скот |
34 |
0,36 |
144 |
1,58 |
- |
- |
- |
|
|
Продуктивный скот |
5602 |
59,99 |
5282 |
57,87 |
7193 |
66,03 |
128,4 |
|
|
Другие виды основных средств |
106 |
1,14 |
106 |
1,16 |
106 |
0,97 |
100 |
|
|
Итого |
9337 |
100 |
9127 |
100 |
10894 |
100 |
116,67 |
За 2006-2008 гг. состав зданий и сооружений, машин и оборудования, производственного инвентаря остается неизменным. Это связано с тем, что большинство из них еще выработали свои ресурсы и на их ремонт выделяются достаточные финансовые средства.
Доля рабочего скота в 2007 году увеличилась, это связано с покупкой рабочего скота общей стоимостью 144 тыс. руб., после списания животных на сумму 34 тыс. руб. за предыдущий год. Стоимость продуктивного скота в 2008 году по сравнению с 2006 годом увеличилась на 1591 тыс. руб. Это объясняется покупкой племенного скота и прочих поступлений.
Таблица 6 Эффективность использования основных средств
|
Наименование показателей |
2006 г |
2007 г |
2008 г |
2007 г к 2005 г в % |
|
|
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб. |
9337 |
9127 |
10894 |
116,68 |
|
|
Среднегодовая численность работников, чел. |
83 |
83 |
83 |
100 |
|
|
Стоимость валовой продукции, тыс. руб. |
4062,6 |
4297,9 |
2970 |
73,11 |
|
|
Площадь сельскохозяйственных угодий, га |
30665 |
30665 |
30665 |
100 |
|
|
Фондообеспеченность, тыс. руб |
0,30 |
0,30 |
0,36 |
120 |
|
|
Фондоотдача, руб |
0,44 |
0,47 |
0,27 |
57,44 |
|
|
Фондоемкость, руб |
2,27 |
2,12 |
3,66 |
172,64 |
|
|
Фондовооруженность, тыс.руб. |
112,49 |
109,96 |
131,25 |
119,36 |
Данные таблицы показывают, что в 2008 году по сравнению с 2006 годом стоимость валовой продукции уменьшилась на 26,89 %. Это объясняется снижением поголовья мелкого рогатого скота на предприятии. В 2008 году в предприятии было произведено продукции на 2970 тыс. руб. Фондоотдача составила 0,27 рубля. Это означает, что в расчете на 1 рубль ОПФ получено валовой продукции на сумму 0,27 рубля. Фондоемкость в 2008 году равна 3,66 рубля, то есть в расчете на 1 рубль валовой продукции в хозяйстве имеется ОПФ на сумму 3,66 рубля.
В развитии общественного производства и повышении его эффективности ведущая роль принадлежит трудовым ресурсам. Трудовые ресурсы как главная и производственная сила общества представляет собой важный фактор производства, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности. Трудовые ресурсы ГУП «Эйлиг-Хем» представлены в таблице 7
Таблица 7 Состав и структура трудовых ресурсов ГУП «Эйлиг-Хем»
|
Категория работников |
2006 г |
2007 г |
2008 г |
||||
|
чел. |
% |
чел. |
% |
чел. |
% |
||
|
Численность работников, всего |
83 |
100 |
83 |
100 |
83 |
100 |
|
|
В т.ч. работники, занятые в сельском производстве, всего |
83 |
100 |
83 |
100 |
83 |
100 |
|
|
В т.ч. работники постоянные |
73 |
87,95 |
74 |
89,16 |
74 |
83,16 |
|
|
Из них: трактористы- машинисты |
4 |
4,82 |
4 |
4,82 |
3 |
3,61 |
|
|
Скотники крупного рогатого скота |
- |
- |
1 |
1,21 |
2 |
2,41 |
|
|
Работники овцеводства и козоводства |
69 |
83,13 |
69 |
83,13 |
68 |
81,93 |
|
|
Работники коневодства |
- |
- |
- |
- |
1 |
1,2 |
|
|
Служащие |
10 |
12,05 |
9 |
10,84 |
9 |
10,84 |
|
|
Из них: руководители |
1 |
1,21 |
1 |
1,21 |
1 |
1,21 |
|
|
Специалисты |
9 |
10,84 |
8 |
9,64 |
8 |
9,64 |
Данные таблицы показывают, что за анализируемый период общая численность работников не изменилась. Основную часть рабочих в общей численности занимают работники овцеводства, удельный вес которых в структуре трудовых ресурсов предприятия в среднем за три года составляет 83,13 %. Это объясняется тем, что основной отраслью производства является козоводство, где товарной продукцией являются полутонкорунная шерсть мясо-козлятина. С 2006 по 2007 гг. сократилось число специалистов на 1 чел., также появились 2 скотника крупного скота, 1 работник, в связи с увеличением численности рабочего скота.
Производительность труда - объем валовой продукции в денежном выражении в расчете на единицу времени.
Трудоемкость продукции - это затраты рабочего времени на единицу продукции.
Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуется суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль предприятия получают главным образом от реализации продукции, а также от других видов деятельности.
Таблица 8 Финансовые результаты деятельности ГУП «Эйлиг-Хем»
|
Наименование показателя |
2006 г |
2007 г |
2008 г |
|
|
Выручка от реализации товаров, работ, продукции, услуг, тыс. руб. |
1729 |
1579 |
1664 |
|
|
Себестоимость реализованных товаров, работ, продукции, услуг, тыс. руб. |
2533 |
2589 |
3401 |
|
|
Прибыль от продаж, тыс. руб. |
-804 |
-1010 |
-1737 |
|
|
Прочие доходы, тыс. руб. |
826 |
1430 |
2061 |
|
|
Прочие расходы, тыс. руб. |
- |
252 |
- |
|
|
Чистая прибыль, тыс. руб. |
22 |
168 |
324 |
|
|
Уровень рентабельности, % |
0,86 |
6,49 |
9,53 |
По данным таблицы видно, что за анализируемый период общий объем выручки от реализации уменьшился на 3,8% при том, что себестоимость реализованной продукции увеличилась на 34,3%. Выручка от продажи товаров, работ, услуг не покрывает затраты на производство. Особенно в 2008 году хозяйство несет убытки. Это связанно с плохим состоянием отрасли животноводства в целом по стране, т.к. закупочные цены на продукцию животноводства очень низкие и не покрывают затраты на производство, постоянно растут цены на корма, семена, удобрения, топливо, запасные части. Рентабельность на предприятии очень низкая. Наблюдается тенденция постепенного роста рентабельности. Это происходит за счет поступления прочих доходов.
1.2 Организация управленческого учета в ГУП «Эйлиг-Хем»
Бухгалтерский учет является основным источником информации о работе любого предприятия в т.ч. сельскохозяйственного. Он фиксирует все изменения, происходящие в производственной, снабженческой и сбытовой деятельности, т.е. дает необходимую оценку кругообороту средств и процессу расширенного воспроизводства на сельскохозяйственных предприятиях. Поэтому большое значение имеет рациональная организация работы аппарата управления, распределение обязанностей между отдельными ее работниками, разработка учетной политики организации и др.
Под организацией бухгалтерского учета понимают систему условий и элементов построения учетного процесса с целью получения достоверной информации о хозяйственной деятельности и своевременной информации о хозяйственной деятельности организации и осуществления контроля за рациональным использованием производственных ресурсов и готовой продукции.
В соответствии с Законом Российской Федерации «О бухгалтерском учете» ответственность за организацию и ведение бухгалтерского учета в ГУП «Эйлиг-Хем» несет директор Хандываа С.В.
Бухгалтерский учет в ГУП «Эйлиг-Хем» ведется бухгалтерией, как самостоятельным подразделением, возглавляемым главным бухгалтером Кызыл Э. Э.. Непосредственно бухгалтерским учетом в ГУП «Эйлиг-Хем» руководит главный бухгалтер. Все работники, занятые в бухгалтерии, подчиняются главному бухгалтеру и не могут без его согласия отвлекаться на работы не связанные с учетом, т.е. тип работы в хозяйстве линейный.
Бухгалтерия является самостоятельным отделом управления. Главный бухгалтер устанавливает служебные обязанности для работников бухгалтерии. Распределение обязанностей в бухгалтерии производится по функциональному признаку.
В управленческом учете обязательным является учет затрат не только в целом по предприятию, но и центрам ответственности и местам формирования затрат внутри предприятии.
Под центром ответственности понимается сфера, участок деятельности, возглавляемый ответственным лицом, имеющим право и возможность принимать управленческие решения в пределах своего участка деятельности.
Место формирования затрат представляет собой территориально обособленное подразделение организации, где осуществляются затраты.
Организация управленческого учета по местам возникновения затрат и центрам ответственности позволяет децентрализировать управление затратами, наблюдать за их формированием на всех уровнях управления. В ГУП «Эйлиг-Хем» центрами ответственности являются убойный цех, репродукторный цех, СТФ. Например, учетный лист убоя и падежа животных ведут на санитарной бойне для отражения операций по забою и падежу скота, которую рассматривает и утверждает начальник комплекса и передает в бухгалтерию для отражения в учете.
Глава 2. Учет затрат по объектам калькулирования
2.1 Учет затрат в козоводства
В первичном учете используется большое количество разнообразных документов, на основании которых производятся все последующие записи. Можно выделить следующие группы документов: по учету затрат труда, предметов труда, по использованию средств труда, по учету выхода продукции, прироста живой массы и приплода.
Основным документом по учету затрат труда работников животноводства является расчет начисления оплаты труда работникам животноводства (ф.№135-АПК). Начисление оплаты труда работникам свиноводства производится в основном за полученную продукцию (прирост живой массы, приплод).
Основным видом расходов предметов труда в животноводстве является расход кормов, первичный учет которых на фермах ведут в ведомостях учета расхода и кормов (ф.№175-АПК). Ведомость является комбинированным накопительным документом, на основании которого производят и выдачу кормов, и списание их в расход. Сводный учет расходов на ферме ведут в журнале учета расхода кормов (Ф.№303-АПК).
Затраты средств труда в животноводстве фиксируют в первую очередь в документах по начислению амортизации и отчислений в ремонтный фонд.
Регистром, в котором обобщают данные первичных документов о затратах и выходе продукции в животноводстве по подразделениям, является лицевой счет (производственный отчет) подразделения по животноводству. Лицевой счет (производственный отчет) подразделения по животноводству состоит из двух разделов: I. Затраты на производство продукции животноводства (дебет счета 20-2); II. Выход продукции (кредит счета).
В козоводческих комплексах имеются некоторые особенности в организации первичного учета. В частности, применяются специализированные документы: учетный лист движения животных и расхода кормов (Ф.№215-АПК), учетный лист убоя и падежа животных (ф.№221-АПК), накопительная ведомость учета движения животных (ф.№34б).
Аналитический учет затрат по счету 20, субсчет 2 «Животноводство» ведут по следующим учетным группам: основное стадо, поросята отъемыши, свиньи на откорме, и ремонтный молодняк. В зависимости от особенностей технологии производства могут выделять и другие учетные группы.
Синтетический учет затрат и выхода продукции отрасли животноводства учитывают на операционном, калькуляционном счете 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство». Данный субсчет по отношению к балансу является активным, то есть по дебету отражают фактические затраты по содержанию животных, а по кредиту - отражают выход продукции.
Учет в хозяйстве ведется по следующей номенклатуре статей затрат:
· оплата труда с отчислениями на социальные нужды: Дт 20-2 Кт 70, 69
· средства защиты животных Дт 20-2 Кт 10-10
· корма: Дт 20-2 Кт 10-10;
· содержание основных средств:
· начислена амортизация основных средств Дт 20-2 Кт 02;
· горюче-смазочные материалы: Дт 20-2 Кт 10-4;
· ремонт основных средств : Дт 20-2 Кт 23, 60;
· работы и услуги вспомогательных производств Дт 20-2 Кт 23, 60;
· организация производства и управления Дт 20-2 Кт 25-2, 26
· потери от падежа животных: Дт 20-2 Кт 11;
· прочие затраты: Дт 20-2 Кт 50, 23-2, 10-10.
· налоги: Дт 20-2 Кт 68;
Рассмотрим движение средств по счету 20-2 «Животноводство» за декабрь 2008 г.
Таблица. Журнал хозяйственных операций по счету 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство» за декабрь 2008 г.
|
№ п/п |
Содержание хозяйственной операции |
Сумма, руб. |
Корреспонденция |
||
|
Дт |
Кт |
||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
|
1 |
Начислена заработная плата работникам животноводста |
63920 |
20-2 |
70 |
|
|
2 |
Начислены платежи по социальному страхованию |
13167,52 |
20-2 |
69 |
|
|
3 |
Начислена амортизация |
3106 |
20-2 |
02 |
|
|
4 |
Израсходованы корма |
11480 |
20-2 |
41 |
|
|
5 |
Списаны материалы в цеха животноводства |
9000 |
20-2 |
10 |
|
|
6 |
Отнесены общепроизводственные расходы на животноводство |
27370 |
20-2 |
25 |
|
|
7 |
Отнесены общехозяйственные расходы на животноводство |
27870 |
20-2 |
26 |
|
|
8 |
Оприходован приплод молодняка |
47000 |
11 |
20-2 |
|
|
9 |
Оприходовано мясо |
120885 |
43 |
20-2 |
|
|
10 |
Списана сумма калькуляционной разницы по проданной продукции |
25200 |
90 |
20-2 |
2.2 Учет затрат по объектам калькулирования
Непременным условием достоверности калькуляции является правильное научно-обоснованное определение объектов учета затрат и объектов калькулирования себестоимости продукции животноводства.
Перечень объектов учета затрат в животноводстве и объектов калькуляции, приведенных в Методических рекомендациях по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве, имеет рекомендательный характер. Сельскохозяйственные предприятия могут использовать эти рекомендации полностью как инструкцию или при разработке своей учетной политики, выбрать другие объекты учета затрат и калькуляции себестоимости продукции животноводства.
Объекты учета производственных затрат и калькуляции себестоимости продукции для козоводства представлены в таблице
Таблица 9 Объекты учета производственных затрат и калькуляции себестоимости продукции козоводства
|
Объекты планирования и учета производственных затрат |
Объекты исчисления себестоимости продукции |
Единицы измерения объектов калькуляции |
|
|
Основное стадо коз |
1.Прирост живой массы 2.Общая живая масса козлят |
1ц 1ц. |
|
|
Козы на выращивании и откорме |
1. прирост живой массы 2. Общая живая масса |
1ц. 1ц. |
Таким образом, объектами калькуляции по «основному стаду» являются прирост живой массы и общая живая масса.[26]
Уточним, что живая масса - это полный вес животного, а прирост живой массы - увеличение его веса.
Себестоимость живой массы определяют исходя из затрат на их выращивание и откорм в текущем году. Кроме того, учитывается стоимость животных и птицы, имевшихся в хозяйстве на начало года, купленных и переведенных на откорм из основного стада. Также берется в расчет стоимость приплода, который появился в текущем году.
Для определения себестоимости 1 центнера живой массы коз к затратам, отнесенным на прирост живой массы данной группы скота, прибавляют первоначальную стоимость животных на начало года, стоимость поступивших животных на выращивание и откорм, и стоимость приплода текущего года.
Полученную сумму делят на общую живую массу поголовья, по которому определяется себестоимость (масса остатка животных на конец года плюс масса выбывшего поголовья в течение года без прироста живой массы по павшим животным). Исчисление можно представить в таблице 10.
Таблица 10 Калькуляция себестоимости живой массы.
|
Показатель |
Козы |
|||
|
Количество голов |
живая масса, ц. |
Стоимость тыс. руб. |
||
|
остаток на начало года |
3421 |
740 |
3271 |
|
|
Приплод |
9678 |
58 |
434 |
|
|
прирост живой массы, ц |
Х |
226 |
1267 |
|
|
Куплено |
300 |
... |
Подобные документы
Понятие "затраты" и его взаимосвязь с другими категориями. Основные принципы классификации затрат в управленческом учете. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости по объектам и полноте учета затрат, оперативности учёта и контроля затрат.
курсовая работа [192,4 K], добавлен 13.01.2014Организация учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Практические аспекты учета затрат и калькулирования себестоимости в строительстве. Совершенствование учета затрат в ООО "Ремжилстрой". Внедрение элементов управленческого учета.
дипломная работа [537,7 K], добавлен 19.04.2014Классификация и характеристика основных видов затрат на промышленном предприятии, порядок и методы их учета. Общие принципы калькулирования себестоимости продукции. Исчисление затрат на бракованную продукцию. Основные системы учета затрат предприятия.
курсовая работа [60,4 K], добавлен 09.10.2009Сущность и основные методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Анализ использования попередельного метода учета затрат на примере предприятия. Основные элементы нормативного и управленческого учета как системы планирования затрат.
курсовая работа [115,8 K], добавлен 17.02.2015Предпосылки для создания управленческого учета на предприятии и его организационной структуры. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, система "стандарт-кост", классификация. Виды бюджетирования и его организация на предприятии.
курсовая работа [40,5 K], добавлен 09.03.2011Особенности применения позаказного метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Нормативная база по учету затрат. Основные способы списания общехозяйственных расходов. Организация учета затрат при позаказном методе учета затрат.
курсовая работа [44,0 K], добавлен 22.10.2009Понятие, значение и классификация затрат на производство, основные принципы их учета. Система счетов для бухгалтерского учета затрат. Анализ системы документооборота. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости, применяемые на предприятии.
курсовая работа [36,0 K], добавлен 04.01.2014Понятие и методы калькулирования себестоимости продукции по объектам учета затрат (позаказный, попередельный и другие). Особенности нормативного и метода "стандарт-кост". Специфика методов калькулирования себестоимости продукции по полноте учета затрат.
курсовая работа [107,5 K], добавлен 15.07.2012Понятие и способы калькулирования себестоимости продукции. Сущность фактического и нормативного методов учета затрат и калькулирования. Анализ системы "стандарт-кост". Теория "директ-костинг" позволяющая проводить эффективную политику ценообразования.
курсовая работа [83,7 K], добавлен 26.01.2014Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Учетная политика в части учета нормирования затрат на предприятии. Анализ калькулирования себестоимости продукции. Нормативный метод учета затрат как основа для оптимизации структуры капитала.
дипломная работа [104,9 K], добавлен 04.12.2011Обобщение затрат по их видам, объектам учета на предприятии. Организация планирования, учета затрат и калькулирования себестоимости продукции растениеводства. Экономическая характеристика фирмы. Контроль и принятие управленческих решений в компании.
курсовая работа [49,9 K], добавлен 11.09.2015Теоретические основы организации бухгалтерского учета и распределения затрат по объектам калькулирования себестоимости продукции. Особенности выбора базы распределения косвенных расходов. Пути совершенствования учета затрат и методов калькулирования.
курсовая работа [69,4 K], добавлен 23.04.2013Основные принципы и задачи учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Виды производства и их влияние на организацию учета затрат и калькулирования себестоимости. Классификация и общая схема учета затрат и калькулирования себестоимости.
курсовая работа [35,0 K], добавлен 07.01.2011Исследование системы учета контроля затрат и их классификации. Организационно-экономическая характеристика предприятия: размер, специализация, основные результаты деятельности. Особенности проектирования системы учета и контроля затрат на предприятии.
курсовая работа [51,5 K], добавлен 16.05.2010Сущность управленческого учета и его организация. Затраты как объект учета: определение и классификация. Методы калькулирования себестоимости в управленческом учете. Анализ организации управленческого учета и затрат на примере ООО "Типография №1".
дипломная работа [785,2 K], добавлен 05.12.2010Основные методы учета затрат и калькулирования себестоимости в управленческом учете. Порядок бухгалтерского управленческого учета и калькулирования себестоимости в ООО "Волгапром". Рекомендации по совершенствованию учета расходов, затрат и издержек.
курсовая работа [86,3 K], добавлен 04.03.2015Основные методы учета затрат и калькулирования себестоимости. Понятия и сущность фактического и нормативного метода учета затрат и калькулирования себестоимости. Порядок учета затрат и калькулирования себестоимости при фактическом и нормативном методах.
курсовая работа [48,0 K], добавлен 24.09.2010Анализ учёта затрат и калькулирования себестоимости продукции. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Планирование расходов. Внутрипроизводственный хозрасчет. Порядок учета отклонений от норм. Ведение регистров бухгалтерского учета.
курсовая работа [52,9 K], добавлен 15.10.2014Нормативное регулирование учета в РФ. Учетная политика в области формирования и классификации затрат. Место управленческого учета в системе хозяйственного учета. Методика калькулирования затрат. Выбор номенклатуры синтетических и аналитических счетов.
курсовая работа [49,4 K], добавлен 07.12.2010Особенности бухгалтерского управленческого учета затрат услуг водоснабжения и водоотведения. Методы калькулирования их себестоимости. Организационно-экономическая характеристика предприятия, совершенствование бухгалтерского управленческого учета затрат.
курсовая работа [110,2 K], добавлен 25.11.2015
