Учет и анализ реализации продукции, в сельскохозяйственном кооперативе "Кенонский"

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Курсовая работа

Тема:

Учет и анализ реализации продукции, в сельскохозяйственном кооперативе «Кенонский»



Содержание

Введение

1. Теоретические аспекты анализа реализации продукции

1.1 Задачи и общий порядок анализа реализации продукции

1.2 Формы и методы отгрузки и реализации продукции

2. Анализ реализации продукции в ПСК «Кенонский»

2.1 Организационно - экономическая характеристика и состояние учетной работы в ПСК «Кенонский»

2.2 Первичный учет реализации продукции

2.3 Аналитический и синтетический учет продажи продукции, выполненных работ и услуг

2.4 Анализ реализации сельскохозяйственной продукции в ПСК «Кенонский»

2.5 Совершенствование учета продажи продукции, выполненных работ и услуг

Выводы и предложения

Список использованной литературы



Введение

Одной из основных задач любого предприятия является получение прибыли. Прибыль является важнейшим источником расширения производства, обновления, модернизации и реконструкции основных фондов, увеличения объема выпуска продукции. А так как выручка от реализации продукции является главным и основным источником получения прибыли предприятия, данная тема приобретает особую актуальность. В результате продажи продукции, выполненных работ и услуг появляется возможность из полученной выручки произвести оплату за сырье и материалы, рассчитаться с работниками по оплате труда, с бюджетом по налогам и сборам, с банком по кредитам, во внебюджетные фонды.

Главным источником внутренней информации выступает бухгалтерский учет. Только с помощью бухгалтерского учета можно определить доходы и расходы организации, данные об активах предприятия, капитале и пассивах, отражает факты хозяйственной жизни по движению материальных ценностей, выпуске продукции и ее реализации.

Бухгалтерский учет в целом, а также учет продажи продукции, работ и услуг играет очень большое значение в общей информационной системе предприятия. Он дает важную информацию об объемах продажи, о сроках поставки и выручки от реализации.

Для анализа реализации продукции необходима комплексная информация бухгалтерского учета, но основное место отводится показателям бухгалтерского учета, которые дают сплошное, непрерывное отражение хозяйственной деятельности изучаемого объекта. Анализ хозяйственной деятельности изучает экономические процессы и явления на уровне отдельных субъектов хозяйствования.

Информационная взаимообусловленность бухгалтерского учета и анализа особенно явно прослеживается при рассмотрении форм финансовой отчетности предприятия. Реализация продукции, ее учет и анализ играют в информационной системе предприятия важную роль, позволяют формулировать и принимать соответствующие управленческие решения.

Целью курсовой работы является изучение и рассмотрение теоретических и практических вопросов учета и анализа реализации продукции, в сельскохозяйственном кооперативе «Кенонский». В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:

- изучить теоретические основы бухгалтерского учета реализации;

- дать организационно-экономическую характеристику деятельности предприятия;

- исследовать учет реализации продукции

- осуществить анализ реализации продукции;

- предложить меры по усовершенствованию реализации продукции, Объектом исследования выпускной квалификационной работы является система бухгалтерского учета и анализа реализации продукции, в производственном сельскохозяйственном кооперативе «Кенонский» Читинского района Забайкальского края.

Субъектом курсовой работы является производственный сельскохозяйственный кооператив «Кенонский»

Информационной базой послужили данные учетной политики предприятия, первичные бухгалтерские документы, данные годовых бухгалтерских отчетов за 2016-2018 годы, специальная экономическая литература.



1. Теоретические аспекты анализа реализации продукции

1.1 Задачи и общий порядок анализа реализации продукции

Экономический анализ (иначе - анализ хозяйственной деятельности) играет важную роль в повышении экономической эффективности деятельности организаций, в укреплении их финансового состояния. Он представляет собой экономическую науку, которая изучает экономику организаций, их деятельность с точки зрения оценки их работы по выполнению бизнес-планов, оценки их имущественно-финансового состояния и с целью выявления неиспользованных резервов повышения эффективности деятельности организаций.

Предметом экономического анализа является имущественно-финансовое состояние и текущая хозяйственная деятельность организаций, изучаемая с точки зрения ее соответствия заданиям бизнес-планов и с целью выявления неиспользованных резервов повышения эффективности работы организации.

Содержание экономического анализа - это всестороннее и детальное изучение на основе всех имеющихся источников информации различных аспектов функционирования данной организации, направленное на улучшение её работы путем разработки и внедрения оптимальных управленческих решений, отражающих резервы, выявленные в процессе проведения анализа и пути использования этих резервов.

Экономический анализ подразделяется на внутренний и внешний в зависимости от субъектов анализа, то есть от тех органов, которые его проводят. Наиболее полным и всесторонним является внутренний анализ, проводимый функциональными отделами и службами данной организации. Внешний же анализ, проводимый налоговыми органами, банками, дебиторами и кредиторами и другими организациями, как правило, ограничивается установлением степени устойчивости финансового состояния анализируемой организации, ее платежеспособности и ликвидности как на отчетные даты, так и в перспективе.

Объектами экономического анализа являются имущественно-финансовое положение организации, ее производственная, снабженческо-сбытовая, финансовая деятельность, работа отдельных структурных подразделений организации (цехов, производственных участков, бригад).

Процесс реализации продукции завершает кругооборот хозяйственных средств предприятия, что позволяет ему выполнять обязательства перед государственным бюджетом, банком по ссудам, рабочими и служащими, поставщиками и возмещать производственные затраты. Невыполнение плана реализации вызывает замедление оборачиваемости средств в обороте, возникновение штрафных санкций за невыполнение договорных обязательств перед покупателями, задерживает платежи поставщикам, ухудшает финансовое положение предприятия и т.п. В свою очередь недопоставка продукции вызывает сбои в работе предприятий ее получателей.

Кроме того, от объема реализации зависит и величина прибыли предприятия - одного из важнейших показателей его деятельности. Информация о выручке и финансовом результате от реализации продукции формируется в процессе бухгалтерского учета.

C бухгалтерским учетом тесно связан экономический анализ. Эта связь имеет обоюдный характер. С одной стороны, сведения бухгалтерского учета являются главным источником информации при анализе хозяйственной деятельности. Не зная методики бухгалтерского учета и содержания отчетности, очень трудно подобрать для анализа необходимые материалы и проверить их доброкачественность. С другой стороны, требования, которые ставятся перед анализом, так или иначе переадресуются бухгалтерскому учету. Чтобы более качественно обеспечить анализ информацией, сделать ее более оперативной, правдивой, точной, в необходимой степени детализированной, доступной и понятной, вся система бухгалтерского учета постоянно совершенствуется. Для большей своей аналитичности бухгалтерский учет изменяет формы и содержание регистров, порядок документооборота и т.д.

Обеспечение эффективного функционирования предприятий требует экономически грамотного управления их деятельностью, которое во многом определяется умением ее анализировать. С помощью анализа изучаются тенденции развития, глубоко и системно исследуются факторы изменения результатов деятельности, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия, вырабатывается экономическая стратегия его развития.

Экономический анализ - это научный способ познания сущности экономических явлений и процессов, основанный на расчленении их на составные части и изучение их во всем многообразии связей и зависимостей. Анализ хозяйственной деятельности изучает экономические процессы и явления на уровне отдельных субъектов хозяйствования. Анализ является важным элементом в системе управления производством, действенным средством выявления внутрихозяйственных резервов, основой разработки научно обоснованных планов и управленческих решений.

Показатели объема реализации продукции взаимосвязаны с показателями объема производства. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать.

Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ данных показателей имеет важное значение.

Исходя из вышеизложенного основными задачами анализа объема продаж являются:

- оценка степени выполнения плана и динамики реализации продукции;

- определение влияния факторов на изменение величины этих показателей;

- выявление внутрихозяйственных резервов увеличения объемов реализации продукции;

- разработка рекомендаций по освоению выявленных резервов.

На объем реализации продукции оказывает влиянии ряд факторов. Схема факторного анализа приведена на рисунке 1.1.

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Рис. 1. Схема факторного анализа объема реализации продукции

1.2 Формы и методы отгрузки и реализации продукции

В организациях не выполнение плана по реализации продукции ведет к снижению прибыли и нарушению кругооборота денежных средств.

Правильно организованная реализация продукции - важная задача каждой организации.

В процессе своей деятельности каждая организация сталкивается с проблемой реализации продукции.

Обеспечение успеха при реализации продукции непосредственно связано с глубоким и всесторонним изучением рынка и рыночных возможностей производственного продукта. Анализ рыночных условий хозяйствования, разработка форм и методов отгрузки и реализации ,путей и методов внедрения товара на рынок и расширения объемов его реализации составляют особое направление в деятельности предприятия.

Осуществляется 3 формы реализации продукции оптовая, в розницу и лизинг (аренда).

Оптовая реализация охватывает по существу всю совокупность товарных ресурсов, являющихся как средствами производства, так и предметами потребления. Как правило, при оптовой торговле товар закупается крупными партиями. Закупки оптом осуществляют посреднические организации с целью последующей перепродажи низовым оптовым организациям, предприятиям розничной торговли. В большинстве случаев оптовая торговля не связана с реализацией продукции конкретным конечным потребителям, т.е. она позволяет изготовителям с помощью посредников сбывать товары с минимальными непосредственными контактами с потребителями. На товарном рынке оптовая торговля представляет собой активную часть сферы обращения.

Реализация оптом связывает практически все отрасли экономики, все организации, осуществляющие материальное производство и товарное обращение. Она включает стадии продвижения товара от изготовителей до предприятий розничной торговли, а при торговле продукцией производственно-технического назначения - непосредственно до предприятий-потребителей. Существуют следующие формы оптовой торговли: прямые связи между изготовителями и покупателями; через посреднические организации и предприятия; коммерческие контакты субъектов рынка.

Операции прямой оптовой реализации товаров осуществляют производители без привлечения посредников. Прямая реализация товаров в настоящее время имеет, весьма широкое распространение; ею пользуются предприятия как добывающей, так и обрабатывающей промышленности. Прямая форма реализации товаров промышленного назначения имеет свои преимущества. Прямая оптовая реализация продукции ускоряет цикл реализации и, следовательно, оборот капитала, что позволяет увеличить общую сумму прибыли.

Вместе с тем прямая форма реализации товаров увеличивает расходы производителя, поскольку он вынужден создавать дорогостоящие запасы товаров, обеспечивать их хранение и продажу конкретным потребителям. Поэтому только крупным конкурентоспособным предприятиям под силу осуществлять самостоятельно реализацию своих изделий.

Оптовая торговля через посреднические организации и предприятия целесообразна для покупателей, приобретающих продукцию в разовом порядке.

Коммерческие контакты субъектов рынка бывают нескольких видов. В настоящее время весьма распространен прямой товарообмен - бартерные сделки. При этом используются соглашения о поставке конкретного вида товара от одного предприятия к другому, и наоборот. В бартерных сделках, как правило, присутствует натуральный обмен. В ходе реализации товаров могут назначаться конкурентные торги, при этом продавцы определяют условия торговли, дают характеристику товара или услуги в письменном виде. Покупатель, изучив предложения, выбирает лучшее на его взгляд.

Широкое распространение получает реализация при помощи участия в розыгрыше тендера, аукционная торговля, при которой продавец с целью получения наибольшей прибыли использует конкуренцию покупателей, присутствующих при продаже. Аукционную продажу может проводить продавец или посредническая организация, специализирующаяся на этом виде торговли. На аукционе предлагаются товары как большими партиями (оптовая торговля), так и отдельными изделиями (розничная торговля). Публичные аукционные торги производятся в заранее обусловленное время в специальном месте. Организация аукциона включает подготовку, осмотр товара потенциальными покупателями, непосредственно аукционный торг, оформление и исполнение аукционных сделок.

Возможность установления коммерческих контактов между производителем и потенциальными покупателями создают оптовые ярмарки. Оптовое назначение ярмарок состоит в налаживании непосредственных деловых контактов между субъектами рынка (производителями продукции, посредниками, покупателями), заинтересованными в реализации и приобретении конкретной товарной продукции

При розничной торговле материальные ресурсы - переходят из сферы обращения в сферу коллективного, индивидуального, личного потребления, т.е. становятся собственностью потребителей. Это происходит путем купли-продажи, поскольку потребители приобретают нужные ему товары в обмен на свои денежные доходы. Здесь создаются стартовые возможности для нового цикла производства и обращения, так как продукция превращается в деньги.

Стационарная торговая сеть - реализация в розницу непосредственно со склада. Передвижная торговая сеть способствует приближению товара к покупателю и оперативному его обслуживанию. Эта торговля может быть развозной с применением несложных устройств. Разновидностью данного вида торговли является прямая продажа на рынке. При этом изготовители сбытовых, посреднических и торговых предприятий поставляют и реализуют продукцию непосредственно покупателю.

Лизинг в переводе с английского означает «аренда». Объектами лизинга являются пустующие здания предприятия.

Учет реализации ведется по каждой форме реализации отдельно, т.к продажа осуществляется по ценам, зависящим от формы реализации. При реализации продукции оптом цена снижается до 10%.

Продвигаясь к потребителю, товар проходит несколько стадий: транспортировку, складирование, позиционирование в магазинах розничной торговли, движение товара от производителя к потребителю.

Порядок отпуска готовой продукции в ПСК «Кенонский» и ее отгрузка оформляются на основании счет- фактуры и товарной накладной (Торг 12) на отпуск. Товарную накладную складу выписывает соответствующая служба на основании условий договора с покупателями с указанием наименования покупателя, его кода, количества и ассортимента продукции, срока отгрузки.

Анализируя формы и методы отгрузки и реализации продукции можно сделать вывод о том, что на предприятиях не выполнение плана по реализации продукции ведет к снижению прибыли, нарушению кругооборота денежных средств и правильно организованная реализация продукции - важная задача каждого предприятия.



2. Анализ реализации продукции в ПСК «Кенонский»

2.1 Организационно - экономическая характеристика и состояние учетной работы в ПСК «Кенонский»

Производственный сельскохозяйственный кооператив «Кенонский» в дальнейшем именуемый «Кооператив», созданный в 1992 году как коллективное совместное предприятие «Кенонское» решение Малого Совета Читинского района от 29 декабря 1992 года №1039, привёл свою организационно-правовую форму и Устав в соответствие требованиям Гражданского Кодекса и Федерального Закона «О сельскохозяйственной кооперации» от 08.12.1995 г. №193 ФЗ.

Кооператив является добровольным объединением граждан на основе членства и приобретает права юридического лица. Учредительным документом кооператива является устав, утвержденный общим собранием его членов. Органом управления кооператива является - общее собрание - высший орган, председатель - исполнительный орган, ревизионная комиссия - контрольный орган. Форма собственности - частично долевая.

Среднегодовая численность рабочих составляет 40 человек. Все они заняты в сельскохозяйственном производстве.

Предприятие снабжает овощами близлежащие организации бюджетной сферы (школы, детские сады), кроме того продукция реализуется в предприятия общепита города Читы и соседних населенных пунктов.

Бухгалтерский учет в ПСК «Кенонский» формируется согласно существующей учетной политике.

Практически все документы заполняются вручную, так как бухгалтерский учет не полностью автоматизирован.

В Устав производственного сельскохозяйственного кооператива «Кенонский» вошли следующие положения:

- общие положения;

- предмет и цели деятельности кооператива;

- порядок и условия вступления в кооператив, основание и порядок прекращения членства;

- имущество кооператива;

- порядок трудового участия в деятельности кооператива;

- ведение документации и отчетность кооператива;

- внесение изменений в устав кооператива и дополнений к нему;

- реорганизация кооператива;

- ликвидация кооператива;

-действие устава.

Кооператив является коммерческой организацией и создан для эффективного использования человеческих, материальных и финансовых ресурсов. Является юридическом лицом:

- имеет в собственности имущество и отвечает по обязательствам этим имуществом;

- может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде;

- имеет:

1. самостоятельный баланс

2. счета в учреждениях банков

3. круглую печать, штампы, фирменные бланки, товарный знак,иную символику и эмблемы.

Кооператив руководствуется действующим законодательством Российской Федерации, Забайкальского края и своим Уставом. Срок действия кооператива неограничен. Финансовый год с 1 января по 31 декабря.

Основная деятельность кооператива направлена на удовлетворение потребностей юридических и физических лиц в сельскохозяйственной продукции, а также извлечение прибыли в интересах членов кооператива.

Основной целью деятельности кооператива является производство, переработка, хранение и реализация сельскохозяйственной продукции. Для достижения поставленных целей кооператив может осуществлять любые виды деятельности не запрещенные законодательством РФ.

Местонахождение кооператива: Забайкальский край, Читинский район, село Засопка.

Таблица 1

Динамика основных экономических показателей деятельности ПСК «Кенонский»

Показатели	Год	Отношения 2018 к 2016 %
	2016	2017	2018
Валовая продукция по себестоимости, тыс., руб.	1132	449	244	21,5
Товарная продукция в ценах реализации, тыс., руб.	15267	18352	16080	105,3
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс., руб.	16406	13984	12621	76,9
Среднегодовая численность работников, чел.	31	29	27	87,1
Площадь сельскохозяйственных угодий, га.	208,27	208,27	206,59	99,2
В том числе пашни	96	96	96	100
Количество энергетических ресурсов, лош., силы	2172,9	2172,9	2172,9	100
Финансовый результат (прибыль, убыток) тыс., руб.	-1400	5121	3	0,21

Проанализировав данные таблицы, можно сделать вывод, что динамика стоимости товарной продукции в ценах реализации носит неравномерный характер, в 2018 году по отношению к 2016 году увеличилась на 105,3 %. Динамика стоимости валовой продукции в 2018 по отношению к 2016 году значительно уменьшилась на 21,5%. Динамика среднегодовой стоимости основных производственных фондов имеет равномерный характер, который на прямую связан с выпуском валовой продукции. Среднегодовая численность работников в 2018 году по отношению к 2016 году уменьшилась 12,9%. Финансовая картина хозяйства стабилизируется. Мы видим, что на протяжении трех, лет, хозяйство от убытков пришло к положительному финансовому результату.

Для определения специализации направленности деятельности кооператива, необходимо проанализировать размер и структуру товарной продукции. Товарная продукция представляет собой весь объём проданной сельскохозяйственной продукции по всем каналам реализации. Товарная продукция вступает в натуральном и стоимостном выражении. Совокупный объем реализованной продукции предприятия определяется стоимостной форме.

2.2 Первичный учет реализации продукции

ПСК «Кенонский» реализует следующие виды продукции: картофель, капусту, свеклу, морковь. Каналами реализации являются детский дом, детские сады, школы, также кооператив продает овощи оптовой базе.

Продажа продукции оформляется оправдательными документами. Эти документы на предприятии служат первичными учетными документами, на основании которых ведется бухгалтерский учет.

В ПСК «Кенонский» используются первичные формы документов , такие как: договор, товарно-транспортная накладная, товарная накладная, счет-фактура.

Договоры, складывающиеся в процессе осуществления предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве, опосредуют различные отношения, в которые вступают сельскохозяйственные товаропроизводители.

Наиболее распространенным основанием возникновения обязательств является договор. Он, представляет собой соглашение двух или нескольких лиц об установлении, изменении или прекращении гражданских правоотношений. Суть этих правоотношений определяет порядок отражения в учете расчетов по данному договору.

Одним из наиболее распространенных видов договоров, используемых в финансово-хозяйственной деятельности предприятия, является договор купли-продажи. По этому договору возникают расчеты между покупателями и заказчиками, с одной стороны, и поставщиками и подрядчиками, с другой.

Специфическим договором по реализации не переработанной сельскохозяйственной продукции является договор контрактации. В соответствии со ст. 535 ГК РФ договором контрактации признается такой вид договора купли-продажи, по которому продавец - производитель сельскохозяйственной продукции обязуется передать выращенную (произведенную) им сельскохозяйственную продукцию покупателю-заготовителю, в качестве которого выступает лицо, осуществляющее закупки такой продукции для переработки или продажи, и заготовитель обязуется оплатить полученную сельскохозяйственную продукцию.

В договоре указывается наименование организаций как с одной стороны, так и с другой стороны. Первая организация будет являться поставщиком сельскохозяйственной продукции, а вторая - покупателем.

Первыми пунктами договора будут являться предмет договора и порядок расчетов, а также цена на товар. В этих пунктах прописывается ассортимент, наименование и количество поставляемого товара.

Указываются сроки оплаты и форма расчетов по договору. Прописываются необходимые первичные документы, предоставляемые при поставке продукции.

В следующих пунктах указываются сроки и порядок поставки товара и качество и приемка товара. В этих пунктах указывается время и дата поставки, комплект документов, предоставляемые Поставщиком при доставке товара.

Также обязательным условием являются пункты обязательств Поставщика и Покупателя и ответственность сторон.

В конце договора указываются полные реквизиты и подписи сторон с печатями.

В целях бухгалтерского учета отгрузка продукции покупателю оформляется товарной накладной, товарно-транспортной накладной. В качестве одного из наиболее важных первичных документов при реализации продукции применяет товарно-транспортную накладную, которую составляет грузоотправитель в 4-х экземплярах.

Первый служит основанием для списания товаров у грузоотправителя, второй - для оприходования товара получателем, третий - для расчетов с автотранспортной организацией и является приложением к отчету на оплату за перевозку ценностей, четвертый является основанием для учета транспортной работы и прилагается к путевому листу. Служит как приходным, так и расходным ордером, если не обнаружены расхождения по количеству и качеству товара. В товарно-транспортных накладных кооператив указывает наименование грузоотправителя и грузополучателя, сведения о них; указывает количество, наименование, цену подлежащих отправке товаров. В товарно-транспортной накладной предприятие также отражает сведения о количестве товаров, их стоимость, основание и наименование поставщика и плательщика.

На основании товарно-транспортных накладных предприятие выписывает приемные квитанции, специализированные для каждого вида продукции. В них отражаются количество продукции, подлежащей оплате, цена, сумма. Указанные документы являются основанием для учета выручки за проданную продукцию.

Товарная накладна (Торг 12) является первичным учетным документом, на основании которого оформляется отпуск товарно-материальных ценностей сторонним организациям и ведется учет соответствующих операций. Согласно законам №402-ФЗ «О бухгалтерском учете, товарную накладную (Торг 12)можно сформировать и хранить как в бумажном виде, так и в электронном.

Товарная накладная (Торг 12) оформляется в двух экземплярах. Первый экземпляр остается у продавца и является основанием для их списания. Второй экземпляр передается покупателю и является основанием для оприходования этих ценностей

Одним из важных документов, отражающих учет реализации продукции, является счет-фактура, на основании которого производят отпуск товара со склада кооператива. Отпуск товаров со склада осуществляется материально ответственными лицами, с которыми заключается договор о полной материальной ответственности. Таким лицом в кооперативе является кладовщик. В счете-фактуре указывают перечень отпускаемых товаров и стоимость товара, а также адрес предприятия продавца и адрес предприятия покупателя. Счет-фактура играет важную роль, т.к. является комбинированным товарным, расчетно-платежным документом и налоговым свидетельством. Счета-фактуры выписывают все предприятия и организации, реализующие готовую продукцию. Также счет-фактура выписывается при получении авансов.

Счет-фактура составляется поставщиком по мере отгрузки товаров в 2х экземплярах, один из которых предоставляется покупателю, второй экземпляр является основанием для списания товара с материально ответственного лица. В счет- фактуре указывают: порядковый номер и дату выписки; наименование, адрес, ИНН налогоплательщика и покупателя; количество и наименование поставляемой готовой продукции; цена; налоговая ставка и другие реквизиты.

Счёт-фактура составляется в двух экземплярах. Первый экземпляр передается покупателю не позднее 10 дней со дня отгрузки готовой продукции или получения аванса. Второй остается у организации продавшей эту готовую продукцию.

2.3 Аналитический и синтетический учет продажи продукции, выполненных работ и услуг

Аналитический учет по счету 90 «Продажи» ведется по каждому виду реализованной продукции. В аналитическом учете сельскохозяйственные организации отражают количество, качество и стоимость продукции.

Сельскохозяйственные организации имеют право выбора группировки аналитических счетов по продаже продукции по субсчетам, что должно быть зафиксировано в учетной политике.

Для аналитического учета реализованной продукции продукции используется ведомость №16 «Учет отгрузки и реализации продукции и материальных ценностей» (радел II), в которой совмещается аналитический и синтетический учет отгрузки (отпуска), реализации продукции, материальных ценностей и услуг и расчетов с покупателями. В ПСК «Кенонский» аналитический учет отгрузки и реализации организуется по отдельным видам продукции в натуральном выражении, и в размере платежных документов в двух оценках по фактической себестоимости и продажной цене. Причем учитывается и общее количество продукции, оставшейся на начало и в конце месяца неоплаченной, отгруженной в отчетном месяце, возвращенной покупателями и реализованной. Основанием для заполнения раздела II ведомости являются ведомость за прошлый месяц (остаток неоплаченной продукции на начало месяца), платежные документы и приказы-накладные на отгруженную продукцию отчетного месяца, а также выписка банка из расчетного счета организации. Показатели ведомости имеют большое оперативное значение, так как на каждый день необходимо иметь сведения об объеме отгруженной и реализованной продукции и в целях контроля за выполнением договорных обязательств.

Раздел III ведомости заполняется по окончании месяца общими суммами по предъявленным счетам и состоит из трех частей: А - оплата и списания; Б - списано в связи с возвратом продукции; В - не оплачено, не списано. Этот раздел служит для контроля полноты отражения в журнале-ордере № 10 оборотов по кредиту счета 90 «Продажи».

Материально-ответственные лица ежемесячно сдают в бухгалтерию отчеты о движении материальных ценностей. Эти отчеты содержат сведения об остатках на начало месяца каждого вида сельскохозяйственных продуктов, о поступлении и расходовании этих ценностей и об остатках их на конец отчетного периода. Данные в отчетах приводятся как в натуральном, так и в стоимостном измерении в оценке по плановой себестоимости. Таким образом, в отчетах, по существу, содержится аналитический учет сельскохозяйственной продукции. Материально-ответственные лица приводят в отчетах только количественные показатели. Стоимость материальных ценностей определяется в бухгалтерии.

С отчета данные в разрезе корреспондирующих счетов переносят из ведомости №16 в журнал-ордер №10-АПК по кредиту соответствующего счета за отчетный месяц. После сверки данные переносят в Главную книгу.

Для учета процесса продажи готовой продукции, товаров, выполненных работ, оказанных услуг и прочих активов в Плане счетов бухгалтерского учета предусмотрен синтетический счет 90 «Продажи».

Счет 90 «Продажи» предназначен для обобщения информации о доходах и расходах, связанных с обычными видами деятельности организации, и определения по ним финансового результата. К доходам от обычных видов деятельности относятся выручка от продажи продукции, товаров, а также поступления от выполненных работ и оказания услуг.

Если в отношении денежных средств и иных активов, полученных предприятием в оплату, не исполнено, хотя бы одно из названных условий, то в бухгалтерском учете признается не выручка, а кредиторская задолженность.

Выручка в денежном выражении принимается к бухгалтерскому учету в сумме, равной величине поступления денежных средств и иного имущества и величине дебиторской задолженности.

По отношению к балансу счет 90 «Продажи» активно-пассивный. По кредиту его отражается выручка и поступление доходов от обычных видов деятельности в корреспонденции со счетом 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками». В дебет счета списывается себестоимость реализуемых товаров, продукции, работ и услуг с кредита счетов: 43 «Готовая продукция», 20 «Основное производство» и т.д., а также расходы, связанные с процессом реализации.

Под синтетическим учетом реализации готовой продукции понимается отражение в бухгалтерском учете всего объема отгрузки и отпуска в двух оценках - по фактической себестоимости, по отпускным ценам - с целью выявления финансовых результатов деятельности организации за отчетный месяц или период с начала года и за год.

Рабочим планом счетов ПСК «Кенонский» предусмотрены следующие субсчета: 1-«Выручка»; 2-«Себестоимость продаж»; 9-«Прибыль/убыток от продаж».

Синтетический счет 90 «Продажи» не имеет сальдо на конец месяца, поэтому результат хозяйственной деятельности ежемесячно списывается с этого счета на счет «Прибыли и убытки», которому присвоен номер 99.

В то же время в соответствии с Инструкцией к Плану счетов бухгалтерского учета организации обязаны записать операции по дебету и кредиту этого счета накопительно, т.е. бухгалтерский учет должен обеспечить подсчет оборотов и остатков по отдельным субсчетам к счету 90 нарастающим итогом. Общий остаток по счету 90 на конец отчетного периода должен быть свернут, и равняться нулю.

При ручной обработке учетной информации такое требование можно выполнить, используя журнально-ордерную форму учета и ее регистры. В частности, журнал-ордер №10 и ведомости, открываемые к нему, позволяют накапливать информацию о продажах за соответствующие отчетные периоды.

Однако следует подчеркнуть, что согласно описанию к счету 90 открытие субсчетов не является обязательным для организации.

В соответствии с заключенными договорами между предприятиями может применяться предварительная форма оплаты намеченной к поставке продукции. В этом случае предприятие выписывает счет-фактуру и направляет ее покупателю.

После получения этого документа покупатель платежным поручением переводит поставщику сумму платежа за продукцию.

В результате сопоставления дебетовых и кредитовых оборотов по счету 90 «Продажи» выводятся финансовые результаты деятельности хозяйства. К моменту закрытия счета 90 «Продажи» все счета основных, вспомогательных и обслуживающих производств полностью закрыты (в части завершенных производственных процессов), а калькуляционные разницы по продукции, работам и услугам этих производств отражены по соответствующим счетам, в том числе и по дебету счета 90. Закрыты будут и собирательно-распределительные счета, а соответствующая доля общехозяйственных расходов будет отнесена на дебет счетов по учету продаж.

Особенностью бухгалтерских записей на счете 90 является то, что обороты по указанным субсчетам ежемесячно не закрываются. Ежемесячно бухгалтер должен сопоставить совокупные дебетовые обороты по субсчетам 2 «Себестоимость продаж», с кредитовым оборотом по субсчету 1 «Выручка». Сумма рассчитанной таким образом прибыли или убытка от продаж за отчетный месяц ежемесячно (заключительными оборотами) списывается с субсчета 9 «Прибыль/убыток от продаж» на счет 99 «Прибыли и убытки». учет реализация продукция услуга кооператив

Рассмотрим в таблице 2 корреспонденции хозяйственных операций по счету 90»Продажи» в ПСК «Кенонский»

Таблица 2

Корреспонденции хозяйственных операций по счету 90 «Продажи» в ПСК «Кенонский»

Содержание операций	Корреспондирующий счет	Сумма, руб.
	Дебет	Кредит
Списана фактическая себестоимость картофеля	90.2	43	4870
Отражена выручка от продажи картофеля в ДОУ «Светлячок»	62	90.1	4950
Поступила выручка от продажи картофеля на расчетный счет от ДОУ «Светлячок»	51	62	4950
Отражено списание себестоимости капусты	90.2	43	3440
Отражена выручка от продажи капусты в Читинский детский дом №2	62	90.1	3990
Отражено получение оплаты за продажу капусты в Читинский детский дом №2	51	62	3990
Отражено списание себестоимости моркови	90.2	43	15820
Отражена выручка от продажи моркови в Атамановский пищекомбинат	62	90.1	16126
На расчетный счет поступили денежные средства от продажи моркови Атамановскому пищекомбинату	51	625	16126
Получена прибыль от реализации овощей	90	99	936

2.4 Анализ реализации сельскохозяйственной продукции в ПСК «Кенонский»

Валовую и товарную продукцию широко используют при расчете таких показателей производственно - финансовой деятельности предприятия, как специализация, продуктивность земли, производительность труда, себестоимость продукции рентабельность производства, эффективность использования производственных ресурсов и капитала, других показателей, характеризующих результаты работы предприятия и его подразделений.

Всю полученную валовую продукцию на сельскохозяйственных предприятиях подразделяют на две части: реализуемую по различным направлениям (товарная часть) и потребляемую внутри предприятия (не товарная часть). Основную часть товарной продукции предприятия реализуют по договорам другим предприятиям. Часть продукции выдают в счет оплаты труда, отпускают на общественное питание, продают на рынках и т.п. На некоторых предприятиях имеются подсобные производства или цехи по переработке сельскохозяйственной продукции. Эти предприятия реализуют продукцию в переработанном виде.

Анализ продажи продукции включает в себя ряд последовательно осуществляемых этапов:

1. Производится систематический контроль за выполнением плана реализации продукции растениеводства в исследуемом предприятии.

2. Определяется влияние факторов на объем реализации продукции растениеводства.

3. Выявляются внутрихозяйственные резервы увеличения объема реализации продукции растениеводства.

4. Оценивается деятельность хозяйства по использованию возможностей увеличения объема продаж продукции растениеводства с учетом объективных и субъективных факторов.

5. Разрабатываются мероприятия по освоению выявленных резервов.

Анализ выполнения плана реализации продукции в целом по предприятию и по отдельным видам продукции следует проводить не только в натуральном, но и в стоимостном выражении.

При анализе динамики и выполнения плана реализации используют данные формы №2 «Отчет о прибылях и убытках», а также данные специализированной отчетности форма №9 АПК. Эти формы содержат всю необходимую информацию о производстве и реализации по видам продукции в натуральном и стоимостном выражении. Кроме того, следует использовать и другие формы отчетности, а также данные аналитического учета по счетам: 43 «Готовая продукция», 90 «Продажи».

Динамика выполнения плана по реализации продукции в исследуемом предприятии представлена в таблице 3

Таблица 3

Анализ выполнения плана реализации продукции ПСК «Кенонский»

Вид продукции	Объем реализации	Выполнение плана, %	Отклонение фактических показателей от плана, (+/-)
	план	факт
Картофель	10143	10304	101,6	161
Овощи открытого грунта	5710	5776	101,2	66
Всего	15853	16080	101,4	227

Согласно представленных в таблице 2 данных, исследуемое предприятие реализует продукцию отрасли растениеводства. Необходимо отметить, что в 2018 году план по реализации продукции был перевыполнен на 227 тыс. руб. (1,4%). При этом превышение фактических показателей над плановыми наблюдается по всем видам продукции. В целом, перевыполнение плана является положительным моментом в организации процесса продаж, поскольку растущий доход от реализации обеспечивает предприятию возможности расширения производственной деятельности.

Увеличение объема реализации сельскохозяйственной продукции -необходимое условие устойчивого финансового предприятия. Сравнение объема реализации продукции отчетного и предыдущих годов показывает, за счет каких видов продукции произошли изменения в денежной выручке, как это сказалось на общей сумме товарной продукции предприятия.

Анализ объема реализации начинают с изучения динамики товарной продукции, расчета индексов их роста и прироста (таблица 4).

Таблица 4

Динамика объемов реализации продукции растениеводства

Год	Объем продукции растениеводства, тыс. руб.	Абсолютное отклонение, тыс. руб.	Темп роста, %
		базисное	цепное	базисный	цепной
2016	15267	-	-	-	-
2017	18352	3085	3085	120,2	120,2
2018	16080	813	-2272	105,3	87,6

Данные таблицы 3 свидетельствуют о том, что объем реализации продукции растениеводства ПСК «Кенонский» в целом за период 2016-2018 гг. возрос на 81 тыс. руб., что составляет 5,3%. Динамика внутри периода, не отражает устойчивой тенденции роста или снижения объемов реализации показателей.

Так, в 2018 году объем проданной продукции растениеводства сократился по сравнению с 2017 годом на 2272 тыс. руб. (12,4%).

Забайкальский край является зоной рискованного земледелия, объем производства товарной продукции растениеводства значительно зависит от погодно-климатических условий, вместе с тем при современном уровне развития технологий эти риски можно минимизировать. Возможно, на предприятии не налажена работа по обеспечению сохранности выращенного урожая, допускаются его потери. Динамика реализации продукции растениеводства может указывать на недостаточно рациональный и умелый подход к организации деятельности в сфере растениеводства, на отсутствие постоянных хозяйственных связей с покупателями и проблемами с реализацией продукции, что требует серьезного изучения как агротехники хозяйства, так и его реализационной политики.

Уровень товарности сельского хозяйства - доля реализуемой на рыночной основе продукции в валовом объеме или валовой стоимости сельскохозяйственной продукции.

Товарность продукции зависит от расхода ее на производственные цели. По картофелю уровень товарности должен быть ниже 100%. Иначе говоря, уровень товарности продукции определяют как процентное отношение количества реализованной продукции на сторону к общему объему произведенной продукции. На сельскохозяйственных предприятиях значительная часть произведенной продукции используется на собственные нужды и может быть реализована. Поэтому уровень товарности продукции в сельском хозяйстве значительно ниже, чем в других отраслях народного хозяйства.

В то же время следует стремиться к повышению уровня товарности, поскольку рост товарности позволяет увеличивать выручку от продаж и прибыль, способствует укреплению финансового состояния предприятия. Рост товарности должен быть результатом роста объема производства и сопровождаться увеличением производственных запасов.

Продукция растениеводства ПСК «Кенонский» включает в себя различные наименования - картофель, капусту, свеклу, морковь, то есть овощи открытого грунта. Рассмотрим динамику продукции растениеводства по видам в таблице 5

Общий объем реализации продукции растениеводства в ПСК «Кенонский» в 2018 г. увеличился по сравнению с 2016 г. на 5,3%. Указанные изменения происходят за счет роста товарной продукции отрасли картофелеводства в 1,01 раза.

Таблица 5

Структура товарной продукции растениеводства в ПСК «Кенонский» за 2016-2018 годы

Отрасль и вид продукции	Год	Отношение в % 2018г к 2016г.
	2016	2018
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Продукция растениеводства:
Картофель	10192	66,8	10304	64,08	в 1,01 раза
Овощи открытого грунта	5075	33,2	5776	35,92	113,81
Итого	15267	100	16080	100	105,3

Рассматривая структуру продукции растениеводства ПСК «Кенонский»», можно сделать вывод, что основной сельскохозяйственной культурой выращиваемой на предприятии является картофель. Его доля в выручке 2013 г. составляет 64,08%, и она находится на достаточно высоком уровне, на протяжении всего периода исследования.

Таким образом, по результатам анализа выручки от реализации продукции растениеводства ПСК «Кенонский» за 2016-2018 гг. можно сделать следующие выводы. В целом за исследуемый период отмечается положительная динамика товарной продукции отрасли растениеводства. Однако в начале периода имеет место нестабильная динамика изменения показателей. В структуре продукции растениеводства наибольший удельный вес приходится на картофель.

Факторный анализ выручки от реализации продукции растениеводства проводится по факторам цены и количества реализованной продукции.

Динамика количества и цен продукции растениеводства по основным сельскохозяйственным культурам представлена в таблице 6

В 2016 г. было реализовано картофеля в количестве 5536 ц по цене 1841 руб. за центнер на общую сумму 10192 тыс. руб. В 2018 г. было продано картофеля на 571 ц меньше, а его цена увеличилась на 234 руб., что привело к возросшей выручки на сумму 112 тыс. руб.

Таблица 6

Динамика цен и объем реализации продукции растениеводства в ПСК «Кенонский»

Наименование продукции растениеводства	Год	Отклонение
	2016	2018
	цена, руб.	кол-во, ц	сумма тыс. руб.	цена, руб.	кол-во, ц	сумма, тыс. руб.	цена, руб.	кол-во, ц	сумма, тыс. руб.
Картофель	1841	5536	10192	2075	4965	10304	234	-571	112
Овощи открытого грунта	2109	2406	5075	2027	2850	5776	-82	444	701
Итого	--	--	15267	-	-	16080	-	-	813

Факторный анализ изменения товарной продукции на основе критериев «цена» и «количество» позволил сделать следующие выводы.

- за счет снижения количества реализованного картофеля

- 571ц*1841 руб. = -1051 тыс. руб.

- за счет увеличения отпускной цены:

234 руб.*4965 ц = 1161 тыс. руб.

Таким образом, основным фактором определяющим сокращение товарной продукции за исследуемый период является снижение объема реализации, в результате чего данный показатель стал ниже на 1051 тыс. руб., Вместе с тем положительная динамика уровня реализационных цен также оказала свое воздействие на товарную продукцию, за её счет указанный показатель возрос на 1161 тыс. руб.

Овощей открытого грунта в 2016 году было реализовано в количестве 2406 ц по цене 2109 руб. на общую сумму 5075 тыс. руб. В 2018 году объем реализации овощей открытого грунта составил 2850 ц, что на 444 ц больше показателя базисного года. При этом цена на данный вид продукции уменьшилась на 82 руб. Выручка от реализации овощей открытого грунта в 2018 г. составила 5776 тыс. руб., что на 701 тыс. руб. больше выручки 2016 года. Указанные изменения произошли:

- за счет снижения цены реализованных овощей открытого грунта:

2850 ц *-82 руб. = -233тыс. руб.

- за счет роста отпускной цены:

2109 руб. * 444 ц = 936 тыс. руб.

Таким образом, основным фактором определяющим сокращение товарной продукции за исследуемый период является снижение объема реализации, в результате чего данный показатель стал ниже на 233 тыс. руб., в то же время, основным фактором возросшей выручки от реализации овощей является увеличение объемов продаж, за счет указанного фактора товарная продукция стала больше на 936 тыс. руб.

Анализ структуры продукции на предприятии показал, что наиболее важным из направлений растениеводства является картофелеводство. При этом на товарную продукцию отрасли картофелеводства положительное влияние оказывает рост объемов продаж.

2.5 Совершенствование учета продажи продукции, выполненных работ и услуг

Совершенствование продажи продукции - основная задача сельскохозяйственного предприятия.

Данные бухгалтерского учета реализации продукции - это информация о продажах товаров, работ, услуг, на основе которой принимаются необходимые управленческие решения.

Для повышения оперативности и информативности учетных данных о реализации продукции предлагается объединить системы управленческого, финансового и налогового учета реализации продукции в единое информационное пространство.

ПСК «Кенонский» можно в качестве путей совершенствования учетной политики порекомендовать более подробнее и обоснованнее описывать в учетной политике все процедуры организации процесса реализации продукции (в т.ч. отражать применяемые ко...