Облік основних засобів на підприємствах харчової промисловості

Основні засоби є важливою і невід'ємною складовою фінансово господарської діяльності будь-якого підприємства, вони відіграють важливу роль, зокрема, в економічних процесах, саме через це термінологія відіграє значну роль у відображенні основних засобів у синтетичному і аналітичному обліку та зрештою у звітності.

Першим вченим, який виділив поняття "основний капітал", а також розглядав його як частину капіталу, був А. Сміт, який у свої праці "Дослідження про природу і причини багатства народів" (1776 р.) досліджував природу капіталу, його нагромадження і застосування. Він вперше застосував терміни основний та оборотний капітал. До основного капіталу А. Сміт відносив машини та різноманітні знаряддя праці, промислові і торгівельні будівлі, будівлі на фермах, склади, "поліпшення землі" (розчищення, осушення, удобрення), та інші предмети, які, залишаючись у незмінній натурально-речовій формі, приносили дохід. Окрім того, він зазначав, що основний капітал у обігу не знаходиться, так як увесь час знаходиться у власності однієї людини, а прибуток він приносить тільки за допомогою оборотного капіталу [1].

Д. Рікардо вважав, що у основі поділу капіталу на основний та оборотний лежить термін корисного використання цих частин капіталу. Він зазначав, що один і той же вид капіталу може виступати як основний або як оборотний в залежності від галузі, де він задіяний [2].

У бухгалтерському обліку засоби праці виділено в окремий об'єкт обліку, який має назву "основні засоби".

Відповідно до П(С)БО 7 основні засоби - це матеріальні активи, які підприємство утримує з метою використання їх у процесі виробництва або постачання товарів і послуг, надання в оренду іншим особам або для здійснення адміністративних функцій, очікуваний строк корисного використання (експлуатації) яких становить більше одного року (або операційного циклу, якщо він довший за рік) [3].

Критерії визнання основних засобів є такими ж як і для всіх інших активів, а саме: 1) матеріальність (мають матеріальну форму); 2) призначення (утримуються з метою використання їх у процесі виробництва або постачання товарів, надання послуг, здавання в оренду іншим особам або для здійснення адміністративних і соціально-культурних функцій); 3) термін корисного використання (більше року або операційного циклу, якщо він довший за рік) [4].

Іншим важливим критерієм при визначенні поняття "основні засоби" Й.С. Завадський, Н.Д. Бабяк, В.М. Бойко, П.Т. Вашків, А.Б. Борисов, І. А. Бланк, В.В. Сопко, В.С. СухарськийЮ. В. Неміш, О.Г. Агрес вважають амортизацію, тобто "поступове, в міру зношення, перенесення вартості основного засобу на продукцію, що виробляється підприємством".

Вони трактують, що основні засоби - це матеріальні активи, які більше 365 днів або протягом декількох операційних циклів приймають участь у виробничому процесі/господарській діяльності, зберігають свою натурально-речову форму і по частинах переносять свою вартість на виготовлений продукт (шляхом амортизаційних відрахувань).

Підтримуючи думку науковців, слід зазначити, що амортизація є одним із суттєвих критеріїв ідентифікації об'єкта основних засобів.

Об'єкт основних засобів повинен відповідати критеріям визнання його таким, зокрема: - є вірогідність отримання економічних вигод від його використання; - він може бути надійно (достовірно) оцінений у вартісному вимірі.

При формуванні собівартості кваліфікованих активів витрати на сплату відсотків за кредит, залучений для виготовлення кваліфікованих активів, включаються до складу його первісної вартості [8, с. 148].

У процесі господарської діяльності можливе проведення ремонтів, модернізацій та інших видів робіт з ОЗ. Відповідно до П(С)БО 7 в тому випадку, якщо підприємство проводить ремонт ОЗ, у результаті чого планується відновити його первісний ресурс, то незалежно від величини витрат на такий ремонт підприємство не збільшує балансову вартість ОЗ, а відображає такі витрати у складі витрат звітного періоду.

Якщо такі роботи передбачають модернізацію або інше поліпшення об'єкта основних засобів, у результаті яких передбачається, що функціональні можливості об'єкта покращаться, в результаті чого зростуть економічні вигоди від його використання, сума витрат на такі поліпшення збільшує балансову вартість такого об'єкта [11, c. 50].

У процесі господарської діяльності підприємство згідно з П(С)БО 7 має право проводити переоцінки (дооцінки, уцінки), в тому випадку, якщо балансова вартість об'єкта істотно відрізняється (більше ніж на 10%) від його справедливої вартості.

Якщо в результаті переоцінки балансова вартість об'єкта збільшується (дооцінка), сума дооцінки відображається в статті "Інший додатковий капітал".

Якщо в результаті переоцінки балансова вартість зменшується (уцінка), сума уцінки відображається як витрати [12, c. 66].

Перевищення суми попередніх уцінок над сумою попередніх дооцінок залишкова вартість об'єкта ОЗ при черговій дооцінці вартості цього об'єкта ОЗ входить у склад доходів звітного періоду з відображенням різниці між сумою чергової (останньої) дооцінки залишкової вартості об'єкта ОЗ і вказаним перевищенням у складі другого додаткового капіталу.

Перевищення суми попередніх дооцінок над сумою попередніх уцінок залишкової вартості об'єкта ОЗ при черговій уцінці залишкової вартості цього об'єкта ОЗ направляється на зменшення другого додаткового капіталу з включенням різниці між сумою чергової (останньої) уцінки залишкової вартості об'єкта ОЗ і вказаним перевищенням у видатках звітного періоду [12, c. 56].

Отже, основні засоби організації в більшості випадків складають найбільш вагому частину її майна. Достовірність даних бухгалтерського обліку про основні засоби під чому визначає достовірність інформації про фінансовий стан організації в цілому. Також необхідною умовою раціональної організації обліку основних засобів є їх класифікація. Її орієнтація на загальних для усіх галузей національної економіки ознаках - визначенні різних груп основних засобів та їх об'єднання по спільних функціях у виробничому процесі має домінуюче значення для організації бухгалтерського обліку.

Розділ 2. Техніко-економічна характеристика ПрАТ "Новоград - Волинський хлібозавод"

2.1 Організаційно-правовий статус ПрАТ "Новоград - Волинський хлібозавод"

Засновником ПрАТ "Новоград-Волинський хлібозавод" є акціонери згідно реєстру акціонерів. Акціонерами товариства є юридичні та фізичні особи, які набули право власності на акції товариства в установленому законодавством порядку (в тому числі при його створенні, при додатковому випуску акцій, на вторинному ринку цінних паперів тощо).

ПрАТ "Новоград-Волинський хлібозавод" є господарським товариством, має організаційно-правову форму акціонерного товариства. Тип акціонерного товариства - приватне. Товариство є юридичною особою з дня його державної реєстрації та створене на невизначений строк, здійснює свою діяльність як суб'єкт малого підприємства з дня його державної реєстрації і може займатися будь-якою підприємницькою діяльністю, яка не суперечить чинному законодавству України. Товариство має цивільні права та обов'язки, здійснює свою діяльність відповідно до чинного законодавства України, Статуту та внутрішніх Положень Товариства. Має самостійний баланс, рахунки в банках, в тому числі валютні, печатку зі своїм найменуванням, кутовий та інші штампи, товарний знак та інші притаманні юридичній особі реквізити. Товариство самостійно здійснює господарську діяльність, веде оперативний, податковий та бухгалтерський облік, складає статистичну звітність тощо.

Органами управління товариства є:

Вищий орган управління - 3агальні збори акціонерів товариства, які керуються Положенням та мають право приймати рішення з усіх питань діяльності товариства. Річні загальні збори скликаються не рідше одного разу на рік та проводяться не пізніше 30 квітня наступного за звітним року. Позачергові Загальні збори скликаються Наглядовою Радою: з власної ініціативи; на вимогу Генерального директора Товариства; в разі порушення провадження про визнання Товариства банкрутом або необхідності вчинення значного правочину; на вимогу акціонерів (акціонера), які на день подання вимоги сукупно є власниками 10 (десяти) і більше відсотків акцій Товариства; в разі неплатоспроможності Товариства, а також, якщо цього вимагають інтереси Товариства в цілому; в інших випадках, встановлених законом.

Наглядова рада товариства є органом, який здійснює захист прав акціонерів в період між проведенням Загальних зборів, і в межах компетенції та відповідно до Положення, визначених законодавством та Статутом, контролює та регулює діяльність виконавчого органу. Вона підзвітна Загальним зборам, рішення яких є для неї обов'язковими, подає на затвердження Загальних зборів щорічний звіт про свою діяльність, загальний стан товариства та вжиті нею заходи, спрямовані на досягнення мети товариства. Здійснює свою діяльність з дотриманням законодавства України, вимог Статуту та внутрішніх документів Товариства. Члени наглядової ради обираються з числа фізичних осіб, які мають повну цивільну дієздатність, та/або з числа юридичних осіб - акціонерів. Наглядова рада обирається та відкликається Загальними зборами. Члени Наглядової ради обираються шляхом кумулятивного голосування у кількості трьох осіб строком на 3 роки.

Одноосібним Виконавчим органом Товариства, який здійснює керівництво його поточною діяльністю, є Генеральний директор. На даний час цю посаду займає Портянко Сергій Федорович.

У своїй діяльності Генеральний директор підзвітний загальним зборам та Наглядовій раді, організовує виконання їх рішень. Генеральний директор діє від імені Товариства у межах, встановлених Статутом Товариства і чинним законодавством. Він вирішує всі питання діяльності Товариства, пов'язані з керівництвом поточною діяльністю товариства, крім питань, що належать до виключної компетенції Загальних зборів та Наглядової ради. Загальні збори можуть винести рішення про передачу частини належних їм прав до компетенції Генерального директора. Генеральний директор обирається Наглядовою радою. Строк на який обирається Генеральний директор, визначається Наглядовою радою. Питання повноважень, умов діяльності, матеріального та соціального забезпечення Генерального директора визначаються окремим рішенням Наглядової ради.

Посадовими особами органів Товариства є фізичні особи - голова та члени Наглядової ради, Генеральний директор, а також корпоративний секретар Товариства - у визначених законодавством випадках.

Система внутрішнього контролю включає адміністративний та бухгалтерський контроль.

Виробнича структура ПрАТ "Новоград-Волинський хлібозавод" представлена цехом хлібобулочних виробів, цехом здобнобулочних виробів, адміністративним апаратом. Товариство має склад та автопарк. Дочірних підприємств, філій не має. Має 27 торгівельних точок, що реалізують вироблену продукцію.

Фінансовий менеджмент підприємства здійснюється працівниками планово-економічного відділу та бухгалтерії під керівництвом правління.

Бухгалтерія здійснює організацію бухгалтерського обліку господарсько-фінансової діяльності підприємства та контроль за економічним використанням матеріальних, трудових та фінансових ресурсів. Бухгалтерія приймає участь в проведенні економічного аналізу за даними бухгалтерського обліку і звітності з метою виявлення внутрішньогосподарських резервів, усунення втрат та невиробничих втрат.

Здійснює заходи по попередженню нестач, незаконних витрат грошових коштів.

Планово-економічний відділ розробляє перспективні і поточні плани підприємства, а також веде оперативне планування і визначає планові показники дільниць, контролює виконання плану по всім показникам як по підприємству в цілому, так і по дільницям, веде оперативний облік виконання показників по виробництву, продуктивності праці, собівартості, складає статистичну звітність по підприємству тобто володіє інформацією по важливим показникам роботи хлібозаводу.

Відділ збуту і постачання здійснює організацію постачання сировини та збуту продукції підприємства в залежності з плановими завданнями і створеними договорами, її відвантаження споживачам в терміни і обсяги, встановленими планом реалізації.

Головний інженер відповідає за проведення на підприємстві вірної технічної політики, технології і організації виробництв на основі нових досягнень науки. Він керує службами ремонтного і енергетичного обслуговування.

Головний механік здійснює організаційно-технічне керівництво та контроль за технічно вірною і безперебійною експлуатацією обладнання і несе відповідальність за своєчасний і якісний ремонт печей, потокових ліній і автопарку.

Завідуючий лабораторією технохімічного і мікробіологічного контролю є практично керівником відділу технічного контролю. В його обов'язки входить здійснення функцій, якіпов'язані з наглядом за якістю готової продукції і рухом всього технологічного процесу.

Майстри керують колективом підлеглих їм робітників (тістоводами, пекарями, робітниками біля машин і т.д.), безпосередньо організовують процеси виробництва при дотриманні технологічної дисципліни по випуску продукції необхідної якості.

Інженер з техніки безпеки забезпечує дотримання правил техніки безпеки, охорони праці в цілому на підприємстві.

ПрАТ "Новоград-Волинський хлібозавод" займається такими основними видами діяльності:

10.71 - Виробництво хліба та хлібобулочних виробів; виробництво борошняних кондитерських виробів, тортів і тістечок нетривалого зберігання;

10.72 - Виробництво сухарів і сухого печива; виробництво борошняних кондитерських виробів, тортів і тістечок тривалого зберігання;

Джерелами сировини є українські виробники. Кількість постачальників за основними видами сировини та матеріалів, що займають 10% в загальному об'ємі постачання - 3. Хлібобулочні вироби Товариства конкурентоспроможні на внутрішньому ринку м. Новоград-Волинського та області. За останні роки завод не тільки зберіг своїх традиційних замовників, а й значно розширив ринок.

Фінансові ресурси підприємства створені за рахунок власних коштів. Власні кошти знаходяться у Товаристві у безстроковому використанні. Фінансові ресурси витрачаються за певними напрямками з метою досягнення конкретних цілей, визначених на отримання прибутку.

Проблеми, які впливають на діяльність підприємства, виходять із тяжкого фінансового стану галузі, а також через нестабільність якісного та своєчасного постачання основних видів сировини, нестабільності цінової політики на сировину і енергоносії, нестабільність ринку збуту, складність економічних процесів. Підприємство є залежним від законодавчих та економічних обмежень.

2.2 Облікова політика ПрАТ "Новоград - Волинський хлібозавод"

Облiкова полiтика на пiдприємствi здiйснювалась у вiдповiдностi до наказу про облiкову полiтику вiд 01.01.2019 року, Закону України про бухгалтерський облiк, Нацiональних стандартiв бухгалтерського облiку та iн.

Визнання та оцiнка основних засобiв для цiлей бухгалтерського облiку здiйснювалась вiдповiдно до П(С)БО 7 "Основнi засоби".

Одиницею облiку вважався окремий об'єкт основних засобiв. Аналiтичний облiк наявностi та руку об'єктiв основних засобiв здiйснювався згiдно з вимогами iнструкцiї про застосування плану рахункiв бухгалтерського облiку активiв, капiталу, зобов'язання та господарських операцiй пiдприємств та органiзацiй, затверджений згiдно наказу Мiнiстерства фiнансiв України вiд 30.11.1999 №291.

Для вiдокремлення в складi основних засобiв малоцiнних необоротних матерiальних активiв встановлена вартiсна межа без податку на додану вартiсть в сумi 6000 грн.

Амортизацiя малоцiнних необоротних матерiальних активiв нараховувалась в першому мiсяцi їх використання у розмiрi 100% їх вартостi. Амортизацiя об'єктiв основних засобiв нараховувалась прямолiнiйним методом вiдповiдно до Податкового кодексу України вiд 02.12.2010р. №2755-VI зi змiнами внесеними згiдно iз Законами.

Визнання i оцiнка нематерiальних активiв здiйснювалась вiдповiдно до П(С)БО 8 "Нематерiальнi активи". Одиницею облiку визначено окремий об'єкт нематерiальних активiв. Амортизацiя нематерiальних активiв нараховувалась прямолiнiйним методом, термiн корисного використання кожного об'єкта i чинники, що впливають на нього, вiдображались в актi складеному комiсiєю.

Лiквiдацiйну вартiсть об'єктiв основних засобiв, iнших необоротних матерiальних активiв та нематерiальних активiв прийнято рiвною нулю. Облiк запасiв на пiдприємствi проводився вiдповiдно до П(С) БО №9 "Запаси".

Для цiлей бухгалтерського облiку запаси включали:

- основну та допомiжну сировину, основнi та допомiжнi матерiали, комплектуючи вироби та iншi матерiальнi цiнностi, що призначенi для виробництва продукцiї, виконання робiт, надання послуг, розподiлу, передачi, обслуговування виробництва й адмiнiстративних потреб;

- готову продукцiю, що виготовлена на пiдприємствi i призначена для продажу;

- товари у виглядi матерiальних цiнностей, що придбанi (отриманi) з метою подальшого продажу;

- малоцiннi та швидкозношуванi предмети, що використовуються не бiльше одного року або нормального операцiйного циклу, якщо вiн бiльше одного року.

Одиницею бухгалтерського облiку запасiв було найменування або однорiдна група (вид). Придбанi або виробленi запаси зараховувались на баланс пiдприємства за первiсною вартiстю. Первiсна вартiсть запасiв що придбанi за плату, є собiвартiсть запасiв, яка складається з таких витрат:

- суми, що сплачуються згiдно з договором постачальнику (продавцю), за вирахуванням непрямих податкiв;

- суми ввiзного мита;

- суми непрямих податкiв у зв'язку з придбанням запасiв, якi не вiдшкодовуються пiдприємству;

- транспортно-заготiвельних витрат пов'язаних з доставкою придбаних запасiв (товарноматерiальних цiнностей), якi вiдображають у складi собiвартостi одиницi запасiв, а у випадку неможливостi вiднесення таких витрат до конкретних одиниць запасiв - накопичують на окремому субрахунку облiку запасiв (рахунок 201/3) i розподiляють на рахунки витрат пропорцiйно вартостi запасiв, що вибули;

- iнших витрат, якi безпосередньо пов'язанi з придбанням запасiв i доведенням їх до стану, в якому вони приданi для використання в запланованих цiлях.

Первiсною вартiстю запасiв, що виготовляються власними силами пiдприємства, визнається їхня виробнича собiвартiсть, вiдповiдно до П(С)БО 16 "Витрати". Не включаються до первiсної вартостi запасiв, а належать до витрат того перiоду, в якому вони були здiйсненi (встановленi):

- понаднормовi витрати i нестачi запасiв;

- фiнансовi витрати (за винятком фiнансових витрат, якi включаються до собiвартостi квалiфiкацiйних активiв вiдповiдно до П(С)БО 31 "Фiнансовi витрати");

- витрати на збут;

- загальногосподарськi та iншi подiбнi витрати, якi безпосередньо не пов'язанi з придбанням i доставкою запасiв та приведенням їх до стану, в якому вони придатнi для використання у запланованих цiлях.

Оцiнку вибуття запасiв (сировини, матерiалiв, напiвфабрикатiв, iнших товарно-матерiальних цiнностей) здiйснювати за методом середньозваженої собiвартостi. Предмети, строком використання менше одного року, або нормального операцiйного циклу, якщо вiн бiльше одного року, що супроводжують виробничий процес протягом звiтного перiоду облiковувати на рахунку 22 "Малоцiннi та швидкозношуванi предмети", та у момент передачi таких активiв в експлуатацiю списувати з балансу з одночасною органiзацiєю їх оперативного кiлькiсного облiку за мiсцем експлуатацiї i матерiально-вiдповiдальними особами протягом строку фактичного використання таких предметiв. Готову продукцiю та незавершене виробництво вiдображали в бухгалтерському облiку та балансi за фактичною виробничою собiвартiстю.

Калькулювання фактичної собiвартостi продукцiї на пiдприємствi проводити згiдно методичних рекомендацiй з формування собiвартостi продукцiї (робiт, послуг) у хлiбопекарськiй промисловостi затверджених наказом Державного департаменту продовольства Мiнiстерства аграрної полiтики України №17 вiд 20.04.2004р.

Розрахунок виробничої собiвартостi здiйснювати для кожного об'єкту витрат.

До виробничої собiвартостi продукцiї належать:

· прямi матерiальнi витрати;

· прямi витрати на оплату працi;

· iншi прямi витрати;

Змiннi загальновиробничi та постiйнi розподiленi загальновиробничi витрати.

Змiннi загальновиробничi витрати:

· основна i додаткова зарплата допомiжного виробничого персоналу;

· вiдрахування на соцiальне страхування допомiжному виробничому персоналу;

· витрати на водопостачання для технологiчного процесу;

· витрати, пов'язанi з енергозабезпеченням технологiчного процесу.

Постiйнi загальновиробничi витрати:

· заробiтна плата та iншi виплати апарату управлiння цеху;

· вiдрахування на соцiальне страхування апарату управлiння цеху;

· витрати на опалення, освiтлення, водопостачання та iншi посади третiх осiб на утримання виробничих примiщень;

· операцiйна оренда основних засобiв виробничого призначення;

· амортизацiя основних засобiв виробничого призначення;

· амортизацiя нематерiальних активiв виробничого призначення;

· витрати на поточний ремонт та технiчне обслуговування обладнання цехiв.

Методологiчнi засади формування в бухгалтерському облiку iнформацiї про витрати, доходи, активи i зобов'язання з податку на прибуток та її розкриття у фiнансовiй дiяльностi здiйснювати на пiдставi П(С)БО 17 "Податок на прибуток". Зобов'язання по сплатi податку на прибуток пiдприємства до бюджету визначати з врахуванням ПКУ №2755-VI вiд 2 грудня 2010р. з врахуванням змiн, внесеними згiдно iз законами. Для визначення прибутку пiдприємства згiдно ПКУ, об'єктом оподаткування є: прибуток пiдприємства iз джерелом надходження з України та за її межами, який визначається шляхом коригування (збiльшення або зменшення) фiнансового результату до оподаткування (прибутку або збитку), визначеною у фiнансовiй звiтностi пiдприємства вiдповiдно до нацiональних положень (стандартiв) бухгалтерського облiку або мiжнародних стандартiв фiнансової звiтностi, на рiзницi якi виникають вiдповiдно до положень роздiлу III ПКУ.

Виплати заробiтної плати та iнших виплат, пов'язаних iз виконанням своїх посадових обов'язкiв працiвниками проводити вiдповiдно до П(С)БО 26 "Виплати працiвникам", а також вiдповiдно до колективного договору:

· за окладом - для спецiалiстiв, фахiвцiв i службовцiв;

· за вiдрядною системою оплати працi за тарифами - для робiтникiв основного виробництва (хлiбобулочний (пiч №1, №4), булочний цехи);

· за погодинною системою оплати працi за тарифами - для робiтникiв допомiжних служб;

· за вiдрядною системою оплати працi вантажникам готової продукцiї, рiзальникам харчової продукцiї;

· за погодинною системою оплати працi робiтникам хлiбобулочного цеху, транспортної дiльницi, механiчнiй та будiвельнiй групам, приймальникам-здавальникам харчової продукцiї, працiвникам допомiжного виробництва, медсестрам, вiддiлу постачання.

Виплату заробiтної плати проводиться двiчi на мiсяць через картковi рахунки працiвникiв, вiдкритих в банках. Новоприйнятим працiвникам, тимчасово до отримання платiжних карток, дозволяється здiйснювати видачу заробiтної плати через касу пiдприємства за видатковими касовими ордерами або видатковими вiдомостями.

За працiвниками, направленими у вiдрядження, зберiгається заробiтна плата, яка нараховується з дотриманням вимог ст.121 КЗпП України. Якщо середня заробiтна плата менша в порiвняннi з тiєю, як би працiвник перебував на своєму робочому мiсцi, то заробiтна плата за днi вiдрядження оплачується як за звичайнi днi.

Бухгалтерія створюється як структурний підрозділ підприємства, призначений для виконання певних функцій, а також наділений правами та обов'язками. Апарат бухгалтерії повинен забезпечувати виконання поставлених завдань в мінімальні терміни і з високою якістю, що вимагає оптимальної організації його роботи. Така організація повинна забезпечити комплексне вирішення усіх питань, пов'язаних із поділом та кооперуванням праці, формуванням апарату бухгалтерії певної форми та структури, чітким визначенням функцій, завдань, обов'язків та прав як бухгалтерії у цілому, так і кожного бухгалтера.

Бухгалтерія ПрАТ "Новоград-Волинський хлібозавод" має централізовану форму побудови, тобто створена головна бухгалтерія, у якій ведеться облікова робота. Апарат бухгалтерії розташовується сконцентровано у приміщенні адміністрації і як методично, так і адміністративно підпорядковується головному бухгалтеру. Організаційна побудова має лінійний тип, тобто бухгалтера підпорядковуються головному бухгалтеру, який контролює роботу кожного виконавця.

Для професійного і технічного поділу праці, досягнення його високої продуктивності і персональної відповідальності за якість і терміни виконання облікових робіт на кожній посаді відповідно до штатного розпису розроблена посадова інструкція на підставі Довідника кваліфікаційних характеристик професій працівників. Посадові інструкції складаються із розділів: загальні положення, завдання та обов'язки, права, відповідальність, повинен знати, кваліфікаційні вимоги та взаємовідносини (зв'язки) за посадою. У заголовку посадової інструкції наводиться повна назва посади в родовому відмінку, яка відповідає професійній назві роботи, передбаченій Класифікатором професій ДК 003-95, зі змінами та доповненнями. Посадові інструкції затверджені керівником підприємства та доведені до працівників під розписку. Зміни, доповнення до посадових інструкцій вносяться лише на підставі наказу керівника підприємства за згодою працівника. Наказ про внесення змін, доповнень до посадової інструкції видається у разі перерозподілу обов'язків між працівниками у зв'язку зі скороченням їх чисельності, або необхідністю більш раціонального розподілу ніж ними посадових обов'язків.

У штаті бухгалтерії ПрАТ "Новоград-Волинський хлібозавод" входять: головний бухгалтер, заступник головного бухгалтера, 3 бухгалтерів.

Розподіл обов'язків між працівниками бухгалтерії регламентується посадовими інструкціями, згідно яких:

1. Головний бухгалтер здійснює загальне керівництво бухгалтерією, організовує бухгалтерський облік на основі встановлених правил його ведення; зобов'язаний забезпечити: повний облік грошових коштів, товарно-матеріальних цінностей та основних засобів, а також своєчасне відображення в обліку операцій з їх руху; достовірний облік прибутків і збитків; точний облік фінансово-господарської діяльності товариства, своєчасне перерахування платежів у бюджет і позабюджетні фонди; складання достовірної бухгалтерської звітності на основі первинних документів, подання її в установлені терміни відповідним органам, складання форм квартальної та річної звітності, прийом і обробку авансових звітів, обробку виписок банку.

2. Заступник головного бухгалтера проводить облік розрахунків з постачальниками і підрядниками, веде роботу по оборотах основних засобів, їх руху від постачальників, а також передачі стороннім організаціям за рахунками на основі документів; веде облік надходження сировини, матеріалів, їх відпуск, ведення комп'ютерної розробки журналу, картки обліку руху матеріальних засобів по постачальникам і підрядникам; веде облік витрат на надані послуги підприємству, відпустку послуг з постачальникам і підрядникам (послуги на електроенергію, воду, газ, теплоенергію, зв'язок, спецавтогосподарства, інкасацію і т.д.); веде документальний облік витрат на виробництво по відповідних рахунках, веде підготовку даних для собівартості; веде перевірку правильності рознесення в комп'ютері руху грошових коштів по касі та банку відповідно з первинною документацією по постачальникам і підрядникам; веде рознесення ПДВ; веде складання на комп'ютері оборотно -сальдової відомості по постачальникам і підрядникам щомісячно; веде взаєморозрахунки між підприємствами; щомісячна звірка взаєморозрахунків між заводом з постачальниками і підрядчиками по руху оборотних засобів з обов'язковим актування, звірка сальдових залишків; веде цілеспрямовану роботу з юристом в оформленні арбітражних документів, листування з організаціями, складання проектів наказів, що відносяться до ділянки робіт.

3. Бухгалтер по зарплаті здійснює прийом і контроль первинної документації (табелів, нарядів) з усіх відповідних дільницях і готує їх до комп'ютерній обробці; відображає в бухгалтерському обліку операції, пов'язані з рухом грошових коштів; проводить нарахування заробітної плати; робить нарахування виплат за рахунок соціального страхування, лікарняних, пенсій та дитячих виплат; проводите нарахування та перерахування платежів, внесків на державне соціальне страхування, податків та інших виплат та платежів в інші фонди; готує дані по ділянці для складання звітності, стежить за збереженням бухгалтерських документів, оформляє їх відповідно до встановленого порядку для передачі в архів, здійснює операції з приймання, обліку, видачі і зберіганню грошових коштів і цінних паперів з обов'язковим дотриманням правил; проводить збір відповідних документів;облік грошових коштів і цінних паперів в установах банку для виплати робітникам і службовцям заробітної плати, премії, оплати відряджень і інших витрат; веде на основі прибуткових видаткових документів касову книгу, звіряє фактичну наявність грошових сум і цінних паперів з книжковим залишком, складає касову звітність; виконує роботу з обробки виробничих звітів: (хлібобулочний цех, здобнобулочний цех, склад); виписує видаткові накладні зі складу на виробництво; бере участь у проведенні інвентаризації та щомісячних інвентаризацій залишків на 1-е число по різних ділянках заводу); виводить і погоджує з майстрами даних цехів залишки по цих рахунках бухгалтерського обліку на 1-е число кожного місяця; відображає в бухгалтерському обліку операції грошових коштів, товарно-матеріальних цінностей, витрат на виробництво; готує дані по виробничих звітів для складання звітності.

5. Бухгалтер по обліку виробництва проводить щомісячну звірку розрахунків з фірмовими магазинами і хлібними відділами; здійснює прийом і контроль первинної документації всієї реалізованої продукції і готує їх до обробки; виявляє джерела утворення втрат і непродуктивних витрат, готує пропозиції щодо їх попередження; проводить щоденну звірку документів експедиторів, веде складський облік, відповідає за прийняття звітів від матеріально-відповідальних осіб, звітів складів ПММ, МШП, ТМЦ; звітів по виробництву; виписка та контроль доручень на ТМЦ, списання згідно актів по всіх матеріально відповідальних особах, виписка накладних на іншу реалізацію; бере участь у інвентаризаціях товарно-матеріальних цінностей у торгових точках та фірмових магазинах товариства, здійснює аналітичний та синтетичний облік відповідно до первинної документації.

Всі працівники бухгалтерії повинні знати постанови, розпорядження, накази вищестоящих органів, методичні нормативні та інші керівні матеріали з організації бухгалтерського обліку та складання звітності, правила внутрішнього трудового розпорядку, основи трудового законодавства, правила і норми охорони праці, техніки безпеки.

Графік документообігу на підприємстві, в установі має забезпечити оптимальну кількість підрозділів і виконавців, через які проходить кожний первинний документ, визначити мінімальний термін його знаходження в підрозділі, а також сприяти поліпшенню облікової роботи, посиленню контрольних функцій бухгалтерського обліку, підвищенню рівня його механізації та автоматизації.

Отже, бухгалтерський облiк на підприємстві ведеться з урахуванням вимог закону України "Про бухгалтерський облiк та фiнансову звiтнiсть в Українi", Положень (стандартiв) бухгалтерського облiку та локальних установчих документів. Головний бухгалтер несе відповідальність за правдиве, повне та достовірне відображення iнформацiї у фiнансових звiтах. Усі задекларовані положення підприємством виконуються, звітність складається правильно і своєчасно подається до контролюючих органів.

2.3 Аналіз основних техніко-економічних показників ПрАТ "Новоград-Волинський хлібозавод" за 2018-2019 роки

3.1 Документування операцій з обліку основних засобів на ПрАТ "Новоград - Волинський хлібозавод"

Основні засоби - це сукупність матеріально-майнових цінностей, що діють протягом тривалого часу, зберігають натуральну форму і зношуються поступово.

При організації документального оформлення обліку основних засобів ПрАТ "Новоград-Волинський хлібозавод" керується: наказом Міністерства статистики України № 352 від 09.12.1995 р. "Про затвердження типових форм первинного обліку". Цим наказом Міністерство статистики затвердило типові форми первинної облікової документації з обліку основних засобів, які введені в дію з 1 січня 1996 року, переглянутий і доповнений [11, с. 342]