Шиповник. Розы

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Шиповник (лат. Rosa) - род дикорастущих растений семейства Розовые. Имеет множество культурных форм, разводимых под названием Роза - примерно 200 видов, естественный ареал которых охватывает зону умеренного климата Северного полушария и южные высокогорья вплоть до Мексики и Индии. Сравнительно небольшое число этих видов, измененных селекционерами-цветоводами, а также случайно или целенаправленно полученных гибридов дали начало всему разнообразию современных сортов садовых роз.

Считается, что розы - первые растения, введенные в культуры ради своих цветков, возможно, из-за легкости возникновения у них махровых форм. Махровость означает увеличение по сравнению с дикорастущим типом числа лепестков. Ни у каких других растений цветки не вызывали такого восхищения людей своей красотой и ароматом и не будили такого вдохновения у людей искусства. Окраска лепестков бывает белой, розовой, желтой, оранжевой, алой, бордовой, лиловой, пурпурной и даже коричневатой. Весьма привлекательны также листья, иногда почти вечнозеленые, а также красные, оранжевые или черные плоды, неправильно называемые ягодами (на самом деле это многоорешки, окруженные мясистым разросшимся цветоложем).

По некоторым данным, садовые розы разводились в Греции уже в 5 в. до н.э. Тогда же Геродот в своей «Истории» описал очень душистую махровую розу из садов царя Мидаса в Македонии. В Древнем Риме выращивали и широко использовали в декоративных целях различные их формы. Роза была одним из ранних символов христианской церкви, а ее изображение присутствует в гербе ряда королевских династий. В китайских садах розы точно выращивались в 1000, а захватившие Испанию мавры интродуцировали туда розы из Сирии, среди которых были первые появившиеся в Европе их желтые формы.

В Средние века розы часто разводили как лекарственные растения. В парфюмерной промышленности Европы и Западной Азии до сих пор используют эфирное розовое масло с богатым ароматическим букетом. Его экстрагируют из лепестков розы дамасской (R. damascena). Богатые витамином С крупные съедобные плоды некоторых роз иногда консервируют.

Среди первых окультуренных роз были махровая роза столистная (R. centifolia) с Кавказа, роза дамасская, интродуцированная в Европу из Малой Азии, но с неясным географическим происхождением, и роза галльская, или французская (R. gallica), произрастающая в Европе и Западной Азии. Все три стали предшественницами многих современных сортов, как, впрочем, и три китайских таксона - роза чайная настоящая (R. odorata), роза чайная китайская (R. chinensis) и плетистая роза китайская многоцветковая (R. multiflora cathayensis). К другим предшественникам садовых роз относятся азиатская роза вонючая (R. foetida) с темно-желтыми, неприятно пахнущими цветками, роза морщинистая (R. rugosa) из Китая, Кореи и Японии, а также два плетистых японских вида - полиантовая (т.е. с мелкими собранными в соцветия цветками) роза многоцветковая (R. multiflora) и красивая белоцветковая роза Вихуры (R. wichuraiana).

Сейчас известны сотни садовых сортов роз. Происхождение у них смешанное, но для удобства их нестрого делят на несколько групп:

Ремонтантные розы, достигшие пика своей популярности в конце прошлого столетия, ценятся за неприхотливость, крупные размеры, обычно сильный аромат, обилие ярко окрашенных цветков в начале лета и повторное, менее интенсивное цветение осенью.

Более капризные чайногибридные розы различной окраски, как правило с приятным запахом, распускаются все лето.

Полиантовые розы - очень низкорослые, почти непрерывно в течение лета образующие соцветия мелких цветков практически без запаха.

Появившиеся позже сорта группы флорибунда - результат скрещивания полиантовых с чайногибридными. Их цветки более крупные. Сейчас эти розы сильно потеснили полиантовые.

Розы группы ругоза образуют прекрасные живые изгороди. Это мощные растения с очень колючими побегами, толстыми морщинистыми листьями и крупными, ароматными, разбросанными по густому кусту цветками.

Наибольшее распространение и хозяйственное значение имеет Шиповник майский (Rosa majalis Herrm.) [syn. Rosa cinnamomea L. - Шиповник коричный]

Ботаническое описание

Листопадный кустарник, как правило, высотой 1-5 метров. Иногда встречаются невысокие древовидные формы. Побеги покрыты колючками. Листья непарноперистые, с парными прилистниками (редко простые и без прилистников, как у Rosa persica), содержат 5-7 листочков. Цветки, как правило, бледно-розовые, 4-6 см в диаметре. Встречаются формы с цветками, проявляющими признаки махровости. Цветение в европейской части России в мае - июне.

Плод - цинародий, овальный или яйцевидно-шаровидный, при созревании красного, оранжевого, пурпурно-красного цвета, с многочисленными плодиками-орешками на внутренней стороне гипантия. Окраска гипантия обусловлена высоким содержанием каротинов. Плоды созревают в сентябре-октябре.

Использование человеком

Пищевое применение

Плоды шиповника употребляют в виде:

· свежем;

· чая (отвара) из сушёных плодов;

· сиропа;

· сока.

В Словении шиповник используется при приготовлении безалкогольных напитков Cockta. Плоды многих видов шиповника содержат большое количество витамина С, что делает их ценными для медицины и здорового питания.

Другие витамины и биоактивные вещества в шиповнике: витамин P (рутин), В1, В, К, каротин, в семенах - витамин Е. Кроме того, в плодах содержатся флавоноловые гликозиды кемпферол и кверцетин, сахара - до 18%, дубильные вещества - до 4,5%, пектины - 3,7%, органические кислоты: лимонная - до 2%, яблочная - до 1,8% и др.; ликопин, рубиксантин, эфирное масло, значительное количество солей калия, ведущие микроэлементы - железо, марганец, фосфор, кальций, магний.

В плодах шиповника аскорбиновой кислоты примерно в 10 раз больше (1,2 г/100 г.), чем в ягодах чёрной смородины, и в 50 раз больше, чем в лимоне. Плоды шиповника обладают фитонцидными и мощным бактерицидным свойствами. Содержат большое количество антиоксидантов.

Из лепестков шиповника делали варенье, их использовали в эфиро-масличной промышленности, в производстве ликёро-водочных изделий.

Медицинское применение

Масляный экстракт и масло шиповника используют наружно при трофических язвах, некоторых заболеваниях кожи и слизистых оболочек. Из сгущённого водного экстракта плодов шиповника изготовляют лекарственное средство холосас, желчегонное и общеукрепляющее.

Другие препараты шиповника (витаминные средства):

· Сироп из плодов шиповника

· Масло шиповника

· Каротолин

В гомеопатии для приготовления лекарств используют свежие плоды. В народной медицине применяют чай из плодов шиповника, а также напар, водный настой и спиртовую настойку при скарлатине, тифе, туберкулёзе, воспалении почек, болезнях кишечника, печени, желудка. Напар листьев шиповника применяли для лечения желудочно-кишечных расстройств, а отвар из корней - против «камней» и малярийных паразитов. Отвар плодов шиповника очень эффективен также для повышения гемоглобина.

Использование в зелёном строительстве

Благодаря засухоустойчивости и способности к обновлению корневыми отпрысками, хорошо развитой корневой системе шиповник ценится в противоэрозионных и защитных насаждениях.

Шиповники имеют важное значение в декоративном садоводстве как подвои для посадочного материала культивируемых сортов роз.

Историко-культурные сведения

· Цветущий шиповник изображён на гербе канадской провинции Альберта.

· Роза китайская является символом Пекина[6].

· Стилизованное изображение шиповника использовалось в средневековой геральдике и иногда используется в настоящее время с этой же целью.

Некоторые виды

Rosa abietina Gren.

Rosa abyssinica R. Br. ex Lindl.

Rosa acicularis Lindl. - Шиповник иглистый

Rosa agrestis Savi

Rosa albertii Regel

Rosa amblyotis C.A. Mey.

Rosa arkansana Porter

Rosa arvensis Huds.

Rosa baltica Roth

Rosa banksiae W.T. Aiton

Rosa banksiopsis Baker

Rosa beggeriana Schrenk

Rosa bella Rehder & E.H. Wilson

Rosa blanda Aiton

Rosa bracteata J.C. Wendl.

Rosa brunonii Lindl.

Rosa cabulica Boiss.

Rosa californica Cham. & Schltdl.

Rosa canina L. - Шиповник собачий

Rosa carolina L. - Шиповник каролинский

Rosa caudata Baker

Rosa cerasocarpa Rolfe

Rosa chinensis Jacq. - Шиповник китайский

Rosa clinophylla Thory

Rosa coriifolia Fr.

Rosa corymbifera Borkh.

Rosa corymbulosa Rolfe

Rosa cymosa Tratt.

Rosa davidii Crep.

Rosa davurica Pall.

Rosa doluchanovii Manden.

Rosa dumalis Bechst.

Rosa ecae Aitch.

Rosa elegantula Rolfe

Rosa elliptica Tausch

Rosa fedtschenkoana Regel

Rosa filipes Rehder & E.H. Wilson

Rosa foetida Herrm.

Rosa foliolosa Nutt. ex Torr. & A. Gray

Rosa forrestiana Boulenger

Rosa gallica L. - Шиповник французский, или Шиповник галльский, или Шиповник крымский

Rosa gentiliana H. Lev. & Vaniot

Rosa giraldii Crep.

Rosa glauca Pourr.

Rosa glomerata Rehder & E.H. Wilson

Rosa graciliflora Rehder & E.H. Wilson

Rosa gymnocarpa Nutt.

Rosa helenae Rehder & E.H. Wilson

Rosa hemisphaerica Herrm.

Rosa hemsleyana Tackh.

Rosa henryi Boulenger

Rosa iberica Steven ex M. Bieb.

Rosa jundzillii Besser

Rosa kokanica (Regel) Regel ex Juz.

Rosa kokijrimensis V.I. Tkachenko[5]

Rosa laevigata Michx.

Rosa laxa Retz.

Rosa leschenaultiana (Thory) Wight & Arn.

Rosa longicuspis Bertol.

Rosa luciae Franch. & Rochebr. ex Crep.

Rosa macrophylla Lindl.

Rosa mairei H. Lev.

Rosa majalis Herrm. - Шиповник майский, или Шиповник коричный

Rosa manca Greene

Rosa maracandica Bunge

Rosa marretii H. Lev.

Rosa marschalliana Sosn.

Rosa maximowicziana Regel

Rosa micrantha Borrer ex Sm.

Rosa microcarpa Retz.

Rosa minutifolia Engelm.

Rosa miyoshii Focke

Rosa mollis Sm.

Rosa montana Chaix ex Vill.

Rosa moschata Herrm.

Rosa moyesii Hemsl. & E.H. Wilson

Rosa multibracteata Hemsl. & E.H. Wilson

Rosa multiflora Thunb. - Шиповник многоцветковый

Rosa murielae Rehder & E.H. Wilson

Rosa nanothamnus Boulenger

Rosa nitidula Besser

Rosa nutkana C. Presl

Rosa oxyodon Boiss.

Rosa palustris Marshall

Rosa pendulina L.

Rosa persetosa Rolfe

Rosa persica Michx. ex J.F. Gmel. - Гультемия персидская, или Хультемия иранская, или Шиповник персидский

Rosa phoenicia Boiss.

Rosa pisocarpa A. Gray

Rosa platyacantha Schrenk

Rosa pouzinii Tratt.

Rosa prattii Hemsl.

Rosa pulverulenta M. Bieb.

Rosa roxburghii Tratt.

Rosa rubiginosa L. - Шиповник красно-бурый, или Шиповник ржаво-красный, или Шиповник ржавчинный

Rosa rubus H. Lev. & Vaniot

Rosa rugosa Thunb. - Шиповник колючий

Rosa sabini Woods

Rosa sambucina Koidz.

Rosa saturata Baker

Rosa schrenkiana Crep.

Rosa sempervirens L.

Rosa serafinii Viv.

Rosa sericea Lindl.

Rosa sertata Rolfe

Rosa setigera Michx.

Rosa setipoda Hemsl. & E.H. Wilson

Rosa sherardii Davies

Rosa sicula Tratt.

Rosa sikangensis T.T. Yu & T.C. Ku

Rosa sinowilsonii Hemsl.

Rosa sogdiana V.I. Tkachenko[5]

Rosa soulieana Crep.

Rosa spinosissima L.

Rosa squarrosa Rau

Rosa stellata Wooton

Rosa suffulta Greene

Rosa sweginzowii Koehne

Rosa tomentosa Sm. - Шиповник войлочный

Rosa turcica Rouy

Rosa turkestanica Regel

Rosa tuschetica Boiss.

Rosa villosa L. - Шиповник волосистый, или Шиповник яблочный

Rosa virginiana Mill.

Rosa webbiana Wall. ex Royle

Rosa willmottiae Hemsl.

Rosa woodsii Lindl.

Rosa xanthina Lindl.

Rosa zagrabiensis Vuk. & Heinr. Braun ex A. Kern.



Список использованной литературы

роза шиповник медицинский биологический

1. Энциклопедия Кольера. - Открытое общество. 2000.

2. Большой Энциклопедический словарь. 2000.

3. Большая советская энциклопедия. - М.: Советская энциклопедия. 1969-1978.

Размещено на Allbest.ru

...