Вся правда о ГМО

Размещено на http://www.allbest.ru/

МАОУ «Юридическая гимназия имени М.М. Сперанского»

Доклад

на тему: «Вся правда о ГМО»

Ученицы 10 «А» класса

Мызниковой Полины

Преподаватель:

Черная Галина Олеговна

Ростов-на-Дону 2013



Содержание

Введение

Что такое ГМО?

Вред или польза?

Проблемы, связанные с ГМО

Перспективы генной инженерии

Сокращение разнообразия

Где встречается ГМО?

Список продуктов, содержащих ГМО

Как ограничить потребление ГМО?

Ситуация в мире

Какие можно сделать выводы?

Список используемой литературы



Введение

Тема здоровой пищи сейчас стала особенно актуальна. Многие уже поняли, что фаст-фуды вместе с сервисом приносят проблемы со здоровьем. И если фаст-фуд можно не посещать, тем более, это не так уж и дешево, то продукты с ГМО покупают практически все.

В этой связи принятый закон, обязывающей производителей указывать на упаковках присутствие или отсутствие ГМО, не может не радовать. Наконец-то законодатели вспомнили и о здоровье нации и генофонде. На поверку оказалось, что это всего лишь красивая обертка. Производители продуктов, еще вчера не указывавшие наличие ГМО, мгновенно «перестроились». За короткое время на всех упаковках стал гордо красоваться зеленый значок «Без ГМО».

Зеленый значок, означающий якобы здоровую пищу, появился на большинстве молочных продуктов, часто изготовленных из сухого дешевого молока, с добавлением пальмового или кокосового масла и консервантов. Есть и абсурдные моменты. Некоторые производители на всякий случай расклеили отметку «Без ГМО» на алкогольных напитках, хотя любой алкоголь сам по себе вреден для здоровья.

В общем, парламентарии просто прикрылись принятием закона, на деле, не изменившем ситуацию. По принципу: хотели - получите. Нет в достаточном количестве лабораторий, определяющих наличие ГМО. Кроме того, дело не только в лабораториях, а в подходах к производству продукции.

Неужели слугам народа неизвестно, что отечественные овощи и фрукты выращивать дороже, чем завести их из Турции или Польши? Не говоря уже о том, что поголовье коров резко сокращается, зато молочных продуктов в магазинах «Без ГМО» пруд пруди. Правда, во многих из них после экспертизы молоко не обнаружено.

Сельское хозяйство умирает, а отечественные законодатели пошли, как обычно, по простому популистскому пути: приняли закон, но проблема-то осталась. Возможно, даже стала более серьезной, ведь теперь не разберешь, где правда, а где нет. Политики традиционно вспомнили об аграриях во время предвыборной кампании, а после ее окончания предпочитают принимать лоббистские законы, приносящие быструю и большую прибыль отдельным бизнесменам.



Что такое ГМО?

Генетически модифицированный организм (ГМО) - организм, генотип которого был искусственно изменён при помощи методов генной инженерии. Это определение может применяться для растений, животных и микроорганизмов. Генетические изменения, как правило, производятся в научных или хозяйственных целях. Благодаря привнесению новых генов организм (растение, микроорганизм, животное или даже человек) наделяется новой желательной характеристикой, которой до этого он никогда не обладал. Созданные с помощью генной инженерии растения обладают большей морозоустойчивостью и меньшей восприимчивостью к гербицидам и вредителям, отличаются высокой пищевой ценностью и долгим сроком хранения. Генетическая модификация отличается целенаправленным изменением генотипа организма от естественного и искусственного мутагенеза, для которых характерна случайная модификация. Основным видом генетической модификации в настоящее время является использование трансгенов для создания трансгенных организмов.

То есть, говоря простым и понятным языком ГМО - это продукт генной инженерии, который получается путем скрещивания различных генов двух или более организмов. Генная инженерия развивается очень быстрыми темпами, благодаря этому ученым удалось скрещивать не только живые организмы, но и не живые с живыми, например картофель можно скрестить со свиньей. ГМО применяются в различных областях: в научных исследованиях, в медицине (например, генно-инженерный человеческий инсулин) и в сельском хозяйстве. Скрещивание генов различных организмов позволяет получить одному из них новую необходимую характеристику. Важно то, что модифицированный организм по внешнему виду абсолютно идентичен такому же не модифицированному, поэтому отличить ГМО картофель от обычного по внешнему виду и вкусу не возможно. Если у вас нет специального оборудования для проверки ДНК, то о наличии измененной генетической информации в сырьевом материале можно только догадываться. Еще более сложно определить наличие ГМ ингредиента в продукте из нескольких составляющих, например в смеси детского питания, колбасе с добавлением соевого фарша, кукурузных чипсах и т.д.

Вред или польза?

Повод для вечной дискуссии о вреде ГМО основан на том, что безвредность ГМО так же, как и их вред, не доказана. Такие доказательства потребовали бы долгих, дорогих и кропотливых исследований, в которых экономически никто не заинтересован, и, следовательно, финансировать эти работы попросту некому. Зато о канцерогенных и мутагенных свойствах гербицидов и пестицидов давно и хорошо известно, и, несмотря на это, их повсеместно используют при выращивании продуктов и в России, и в других государствах, экспортирующих к нам фрукты, овощи и крупы. Наша страна закупает огромное количество импортных ядохимикатов для обработки растений, которые повышают урожайность и уничтожают вредителей. Но создать трансгенные растения, способные противостоять вредителям и давать большой урожай без использования химии, означало бы поставить крест на целом химическом направлении сельскохозяйственной отрасли.



Гораздо удобнее запугивать весь мир яблоками-мутантами, спокойно продолжая обрабатывать химикатами продукты, которые зато «не содержат ГМО».

Аргументы за ГМО:

1. Проблема голода.

Мы с вами редко задумываемся, но на земле есть места, где люди ежедневно умирают от голода. Это в большей степени относится к странам Африки. Так вот при помощи ГМО можно будет вывести растения, которым будет нипочем и африканский зной, и всевозможные болезни растений. Или вывести модифицированные виды для животноводства, которые будут, не слишком требовательны к пище, но зато будут давать много продукции. Причем как заявляют ученые на выведение такого вида растения или животного уйдет всего два-три года.

2. Органы для трансплантации.

При помощи генной инженерии можно выращивать человеческие органы для трансплантации, причем очень быстро и в любом количестве. Ведь не секрет что тысячи людей умирают, так и не дождавшись своей очереди за печенью или почкой.

3. Биотопливо.

В скором будущем планируют производство сырья для биотоплива, ведь запасы нефти и газа не безграничны и готовится к этому необходимо сейчас.

4.Перенаселенность.

На протяжении следующих 20 лет количество людей на планете может увеличиться вдвое, что потребует использования технологии, позволяющей производит больше пищевой продукции. Растения, сконструированные с помощью генной инженерии, смогут давать больше более высокие урожаи, чем традиционные культуры.

5.Дешевина.

ГМ растения неприхотливы и дают богатый урожай, и, следовательно, полученные ГМ продукты оказываются дешевле обычных.

6.Болезни.

Продукты питания, содержащие ГМ ингредиенты, могут стать полезными для здоровья, если в них встроить вакцины против различных болезней. К примеру, уже изобретен салат-латук, который вырабатывает вакцину против гепатита Б.

Вот аргументы противников ГМО:

1. Влияние на природу.

Как только ГМО высвобождается в окружающую среду, его невозможно вернуть, или предотвратить его распространение. Экологи опасаются, что генетически измененные формы могут случайно проникнуть в дикую природу, что приведет к катастрофическим изменениям в экосистемах. Когда чужеродный организм высвобождается в окружающую среду, то очень часто он становится причиной определенных проблем. Эксперты ООН подсчитали, что второй главной причиной потери биоразнообразия является вторжение чужеродных видов, для которых на "новой родине" нет хищников. ГМО - тоже своего рода чужеродный вид.

2. Семена и удобрения.

Если раньше фермер оставлял часть урожая на семена будущего урожая, то теперь это сделать невозможно по одной простой причине. Генно-модифицированные растения не дают жизнеспособных семян. Получается что это очень выгодно производителям ГМО - рассады. Еще одной неожиданностью оказалось то, что при производстве ГМО растений удобрений необходимо больше чем на обычных полях. А это еще дополнительные деньги.

3. «Безопасность»

Понятие "биобезопасность" относительно ГМО вовсе не случайно: эти организмы живые, а значит способные к размножению, передаче "приобретенного" измененного материала потомкам и близким сородичам.

4.Аллергия.

Употребление трансгенного продукта, полученного пересадкой гена бразильского ореха в ДНК сои, вызвало у многих людей аллергические реакции на чужеродный белок. Сорта растений, устойчивые к пестицидам (например, ГМ соя и кукуруза), могут накапливать вредные вещества и вызывать отравление при употреблении в пищу.

Проблемы, связанные с ГМО

В связи с созданием новых организмов на основе генных технологий человечеству нужно будет разрешить целый ряд проблем: этических, медицинских, возможных проблем с терроризмом, религиозных проблем, и т.д.

Рассмотрим существующие этические проблемы. Скажите, как вам нравится, что гены человека добавляются в гены кукурузы или риса? Существуют планы внести человеческие гены роста свинье и лососю - с помощью этого ожидается прирост производства мяса и рыбы. Этические проблемы связаны с тем, что люди не готовы пока осознанно употреблять продукты с ГМО, да и сами ученые не уверены в том, какие последствия будут у их действий.

Генно-модифицированные организмы, попав в руки образованных террористов, могут вызвать эпидемии, эпизоотии, и т.д. Вы спросите - как? Да очень просто - для этого надо вставить в гены растений гены микроорганизмов, вызывающих разные болезни. А потом распылить пыльцу данных растений над обычными полями.

Генные технологии сегодня недостаточно еще изучены, человечество, получив новую опасную игрушку, возомнило себе, что равно Богу. С самого начала коммерческого использования ГМ растений в сельском хозяйстве не утихают дискуссии между учеными по всему миру о том, достаточно ли они понимают заложенные эволюцией основы жизни для того, чтобы манипулировать генами и начинать массовое использование ГМО в сельском хозяйстве и производстве продуктов питания.

Неконтролируемое потребление генетически модифицированных продуктов может иметь непредсказуемые последствия в будущем. Чтобы полностью понять все риски употребления в пищу трансгенных продуктов, должно пройти несколько десятков лет и смениться несколько поколений, питавшихся ГМП. Главное, чтобы тогда не было слишком поздно для исправления ошибок, допущенных генной инженерией. Трансгенные продукты могут стать не панацеей от всех бед, а страшной угрозой для мира.



Перспективы генной инженерии

Сейчас в биотехнологиеских лабораториях идет активная работа над следующим поколением растительных ГМО, которые в большей степени должны быть привлекательны для конечного потребителя, то есть для нас с вами. Это - растения со встроенными вакцинами и витаминами, например "Золотой рис" со встроенным провитамином, а или бананы с анальгином.

Эксперименты биотехнологов далеко не ограничиваются сельскохозяйственными растениями. Просто они стали первыми ГМО, которые были разрешены для массового коммерческого распространения. Сейчас уже созданы ГМ рыба (более 20 видов), деревья, овцы, козы, свиньи, коты…

Пока это в основном достояние лабораторий. Однако, биотехнологические компании, которые считают усовершенствованные живые формы своими изобретениями c энтузиазмом описывают будущее, где окружающая живая природа будет максимально удовлетворять разнообразные потребности человека.

Так, деревья будут расти быстро, и иметь ярко выраженные полезные качества. Например, из них будет легко делать бумагу. Генетически модифицированные коты не будут вызывать аллергию у множества чувствительных к кошачьей шерсти людей - красный нос, слезы и сопли не помешают игре с шелковым зверьком. Фермеры будут поливать свои растения, когда те сообщат о своей жажде легким свечением на листьях. И так далее и так далее. Человек, между прочим, тоже может быть всячески модифицирован.

Сокращение разнообразия

Только 20 видов растений (из 220 000) составляют более 90% пищевого рациона человечества. А за последние 80 лет в США, например, исчезло 97% всего разнообразия овощей. Из 7000 сортов яблок осталось 900. Теперь существует 330 разновидностей груш, тогда как было 2600. Даже в Индии, где 50 лет назад было 30 тысяч сортов риса, сейчас 75% культуры представлено 10 сортами.

В понятие биоразнообразие на ряду с видовым и экосистемным входит генетическое, которое подразумевает генетические вариации внутри вида и между видами. Это вся генетическая информация, которая содержится во всех растениях, животных и микроорганизмах на Земле. Генетическое разнообразие помогает приспособиться к новым вредителям и болезням, изменениям среды обитания, климата и сельскохозяйственных методов. Именно поэтому во многих станах мира создаются так называемые "банки растений", где пытаются сохранить каждую травинку - не исключено, что какая-то еще сыграет свою незаменимую роль в деле спасения человечества.

Подтверждение данных о загрязнении аборигенной кукурузы в Мексике трансгенными конструкциями вследствие транспортировки ГМ кукурузы из США показало мировой общественности, что, ГМ растения небезопасны для центров происхождения культур.

ГМО представляют риск для биоразнообразия (генетического в том числе), так как они взаимодействуют в природе со всем живым, что их окружает. Ученые определили несколько проблемных сфер - появление новых вредителей, суперсорняков, генетическое загрязнение, перекрестное опыление ГМ культур и обычных, появление новых вирусов, а также другие частные "слабые места" в зависимости от типа ГМО.

С появлением ГМ культур также часто упоминают о "монокультуризации", то есть вполне осознанном отказе от выращивания всего разнообразия сельскохозяйственных растений (сортов растений). Отчасти эта тенденция связана с диктатурой рынка требующем, к примеру, яблоки такого-то размера, такой-то длины и величины, с указанными характеристиками. За "потребительской модой" приходится следить фермерам, которые иначе начнут нести экономические убытки.

Где встречается ГМО?

генетический модифицированный организм пищевой

Чаще всего культурные растения наделяют устойчивостью к гербицидам, насекомым или вирусам. Устойчивость к гербицидам позволяет "избранному" растению быть невосприимчивым к смертельным для других дозам химикатов. В результате, поле очищается от всех лишних растений, то есть сорняков, а культуры, устойчивые или толерантные к гербициду, выживают. Чаще всего компания, продающая подобные растения, предлагает в наборе и соответствующий гербицид.

Устойчивая к насекомым флора становится поистине бесстрашной: например, непобедимый колорадский жук, съедая листик картофеля, погибает. Почти все такие растения содержат встроенный ген природного токсина - земляной бактерии Bacillus thuringiensis. Таковым является ГМ картофель "Новый лист" (устойчивый к колорадскому жуку) биотехнологической компании "Монсанто", который должен был стать первым, официально одобренным ГМО.

Устойчивость к вирусу растений приобретает благодаря встроенному гену, взятому из этого же самого вируса.

Эксперименты биотехнологов далеко не ограничиваются сельскохозяйственными растениями. Просто они стали первыми ГМО, которые были разрешены для массового коммерческого распространения. Сейчас уже созданы ГМ рыба (более 20 видов), деревья, овцы, козы, свиньи, коты.

По официальным данным, ГМО содержатся практически в каждом десятом продукте, продаваемом в России. По неофициальным - в отдельных регионах они входят в состав трети, а то и половины продовольственных товаров. Но кому так важна это эпопея с тестами на ГМО? Прежде всего - компаниям, производящим пестициды, гербициды, а так же производителям различных Е-добавок. Отрицательное влияние большинства этих продуктов действительно доказано. И шум, поднятый вокруг ГМО, призван отвлечь потребителя от других, более вредных компонентов.

Путаница в потребительских умах происходит от смешения рекламы, слухов и противоречивой информации в СМИ. Реклама и реальное положение дел не имеют ничего общего. Например, на этикетках подсолнечного масла некоторые производители пишут, что оно не содержит холестерина. Эту бессмысленную надпись можно сделать на очень многих продуктах, которые его тоже не содержат. За рубежом так и сделали - там эту фразу можно видеть даже на бутылках с питьевой водой. Вроде и так всем понятно, что вода не содержит холестерина, зато как звучит приятно! При этом на продуктах, которые его содержат, вы не найдете надписи «содержит холестерин», поскольку вокруг холестерина нет экономических интриг и раздутой общественной истерии. Животные продукты, содержащие холестерин, такие как яйца или сливочное масло, не представляют никакой угрозы здоровью, поэтому особых указаний от производителя на этот счет не требуется. Точно так же надпись «не содержит консервантов», которая опять-таки делается исключительно в рекламных целях на продуктах, которые не нужно консервировать, настраивает потребителя враждебно по отношению к консервантам. Между тем наиболее частые консерванты - это бензойная кислота, которая содержится в бруснике, и сорбиновая кислота, содержащаяся в рябине.

И ту и другую можно есть ложками в любых количествах безо всякого вреда для здоровья.

В подобных «странностях» не нужно искать разумное зерно - чтобы понять происходящее, следует лишь различать реальное положение дел, государственную экономическую политику и обыкновенную рекламу.

Многие известные компании используют ГМИ: Coca-cola (Coca-cola, Sprite), Pepsi Co (Pepsi, 7UP), Nestle (Nesquik, Kit-Kat), Mars (Snickers, Twix, Milky Way), Uncle Bens, Kellog's (сухие завтраки), Cadbury (Fruit&Nut).

Ежегодно в страну в виде сырья ввозится до 500 тысяч тонн ГМ-ингредиентов из США, Бразилии, Аргентины, Китая. С помощью генной инженерии выращивают сою, кукурузу, рапс. Их добавляют в колбасу, мороженое, шоколад, сметану, хлеб. И даже в детское питание.

Список продуктов, содержащих ГМО

Продукты питания, подвергавшиеся генной инженерии или которые могут содержать генетически созданные ингредиенты

Амилаза - используется при приготовлении хлеба муки, крахмала

Сидр, вино, пиво и так далее

Разрыхлитель (пекарский порошок) - добавки

Хлеб - содержит сою

Масло Канола

Каталаза - используется при приготовлении напитков, яичного порошка, сыворотки

Зерновые культуры (крупы) - содержат сою

Химозин

Продукты из зерновых культур (круп)

Крахмал из зерновых культур

Сироп из зерновых культур

Пищевые добавки - содержат дрожжи

Фруктовые соки - могут изготовляться их генетических модифицированных фруктов

Сироп глюкозы

Мороженое - может содержать сою, сироп глюкозы

Лактаза

Кукуруза (маис)

Макароны (спагетти, вермишель) - могут содержать сою

Картофель

Сычуг

Легкие напитки - могут содержать сироп глюкозы

Соевые бобы

Соевые продукты, такие как соевый соус, соевый гамбургер (бургер), соевое мясо (колбаса), соевый порошок и так далее

Газированные Фруктовые напитки

Тофу

Помидоры

Дрожжи (закваска)

Сахар

Как ограничить потребление ГМО?

По официальным данным, ГМО содержатся практически в каждом десятом продукте, продаваемом в России. По неофициальным - в отдельных регионах они входят в состав трети, а то и половины продовольственных товаров.

Ежегодно в страну в виде сырья ввозится до 500 тысяч тонн ГМ-ингредиентов из США, Бразилии, Аргентины, Китая. С помощью генной инженерии выращивают сою, кукурузу, рапс. Их добавляют в колбасу, мороженое, шоколад, сметану, хлеб. И даже в детское питание.

Для ограничения потребления ГМО существует ряд общих рекомендаций:

1.Покупайте органические продукты, произведенные в странах Европы. Большинство импортированных из США, Канады и Аргентины продуктов содержат ГМ-сою, рапс, кукурузу или картофель. ГМ-продукцию производят также во Франции, Китае, Бразилии и Индии.

2.Внимательно читайте состав на этикетке. Стоит насторожиться, если в состав продукта входят «растительный белок», «соевый лецитин» (добавка Е322), а также любые компоненты из кукурузы и сои.

3.Не злоупотребляйте фастфудом и полуфабрикатами. Для снижения себестоимости полуфабрикатов (пельменей, крабовых палочек и пр.) в них часто добавляют растительные белки. Чипсы производят из трансгенного картофеля. ГМ-овощи и соевые белки - самые распространенные составляющие фастфуда.

4. Соблюдайте условия правильного питания и ведите здоровый образ жизни. Откажитесь от сосисок, колбас и прочих мясных деликатесов, ведь они содержат ГМ-сою, которую производители щедро добавляют в свои изделия, чтобы увеличить выход готового продукта и удешевить само производство.

5.Будьте в курсе. На специальных сайтах в Интернете сейчас можно отслеживать информацию по производителям, в чьей продукции были обнаружены ГМ-компоненты.

Ситуация в мире

Пока ученые разных стран спорят о влиянии ГМО на здоровье, руководители государств считают необходимым информировать покупателей о наличии трансгенов в продуктах и давать им, таким образом, право выбора.

Наибольшее количество ГМО выявлено в колбасных изделиях (особенно в вареных колбасах и сосисках), в полуфабрикатах (пельмени, блинчики, чебуреки), и в детском питании (пюре, соки, йогурты, творожки).

В странах Евросоюза правила таковы: если в килограмме колбасы, содержащем, к примеру, 100 граммов сои будет хотя бы один грамм генно-модифицированного ее сорта (более 0,9 процента), маркировка должна быть обязательно.

В свою очередь Австрия, Греция, Венесуэла, Польша, Швейцария и Венгрия запретили у себя производство и всякое использование трансгенных продуктов. Все страны Евросоюза единодушно запретили использовать ГМО-продукты в детском питании. В России действует официальный запрет на выращивание ГМ-культур, но при этом их импорт разрешен. В страну можно ввозить и использовать в пищевом производстве 14 сортов ГМ-культур. Помимо этого в Москве, Белгороде и Нижнем Новгороде действует запрет на использование ГМО в детском питании.

В нашей стране нет закона, обязывающего маркировать импортируемые продовольственные товары, из-за чего и сами производители не всегда знают, какое именно происхождение имеет закупленное ими сырье. Производителям, чьи продукты не содержат ГМ-компонентов, разрешается использовать маркировку «не содержит ГМО» или «без трансгенов».

В Европе, США и Японии разработаны нормативные базы и существуют специализированные лаборатории, поэтому жители этих стран знают, что они едят. У нас же не анализируется практически ничего. В документах Роспотребнадзора написано, что при выращивании продукции используются те пестициды, которые указаны в сопроводительной документации к этому товару. То есть к каждому продукту должен прилагаться некий документ, но ни я, ни санитарные врачи никогда его не видели. С животными продуктами похожая ситуация - они проходят проверку всего на четыре антибиотика, а остальные анализы должны делаться на основе прилагаемого к продукции документа. Чтобы проводить анализ, нужно знать, что искать, а информации нет. Фактически мы покупаем и используем в пищу непроверенные продукты. Не хочу никого пугать, что они ядовиты, но заверить в обратном, к сожалению, оснований нет.

Факты же говорят о том, что в странах, где контроль продуктов питания поставлен на высокий уровень, средняя продолжительность жизни выше.

Каждый год главный санитарный врач Геннадий Онищенко публикует отчет о состоянии здоровья россиян и химической безопасности продуктов питания. До 2005 года эти отчеты готовились более скрупулезно, но и тогда из 2,5 тысяч партий продуктов в Москве лишь в одной был обнаружен пестицид с превышением нормы содержания. 2,5 тысячи - это ассортимент одного супермаркета, что говорит о крайне малой производительности лаборатории. Предмет для анализа - поиск четырех пестицидов и четырех антибиотиков из тысяч и сотен таковых. Для сравнения, в Великобритании анализ продуктов в магазинах показал, что из них 1,5% вредных для здоровья, в Финляндии - 11%. Думаю, что на самом деле эта цифра у нас составляет никак не менее 50%. А цифра менее 1% выходит благодаря тому, что наш анализ - полная фикция. Реально же отечественные лаборатории обеспечивают только микробиологическую и радиационную безопасность продуктов. Когда импортные продукты питания стали заполонять наши прилавки, Россия вместо того, чтобы организовать необходимый контроль химической безопасности продукции, снизила нормативы их проверки до уровня возможностей своих контролирующих лабораторий.

Роспотребнадзор отчитывается перед правительством РФ по нормам, которые сам же и разработал. Это все равно, что объединить милицию и прокуратуру.



Какие можно сделать выводы?

1. Не стоит злоупотреблять продуктами с ГМО, поскольку аллергические реакции и нарушения иммунной защиты они все-таки способны вызывать.

Генетически модифицированные или обычные продукты - свобода выбирать для каждого человека.

Неконтролируемое потребление генетически модифицированных продуктов может иметь непредсказуемые последствия в будущем. Чтобы полностью понять все риски употребления в пищу трансгенных продуктов, должно пройти несколько десятков лет и смениться несколько поколений, питавшихся ГМП. Главное, чтобы тогда не было слишком поздно для исправления ошибок, допущенных генной инженерией. Трансгенные продукты могут стать не панацеей от всех бед, а страшной угрозой для мира.

Нельзя говорить со стопроцентной уверенностью о вреде всех трансгенных продуктов. И в природе существуют организмы, непригодные в пищу для человека (ядовитые и мутагенные). Работы по созданию ГМО должны продолжаться. А все ГМП, прежде чем попасть на прилавки магазинов и к потребителю, должны проходить проверку в научно-исследовательских учреждениях и маркироваться.

Измененная ДНК для нас нова, и при попадании в нашу пищеварительную систему, как и любой незнакомый чужеродный белок, способна вызвать аллергическую реакцию. Чаще всего встреча с новым белком сказывается на кишечнике. Тогда возникает воспаление, аллергия, ослабление местного иммунитета, снижаются защитные свойства организма. Чаще всего - не смертельно, но, согласитесь, достаточно неприятно. Беда в том, что продукты с ГМО способны поставлять нам эти непривычные белки регулярно, в большом и разнообразном количестве. В отличие от «нормальных» продуктов, которые более постоянны в своем составе. А частая аллергизация организма крайне отрицательно сказывается на общем состоянии здоровья.

2. Продукты с ГМО не способны изменить наш геном, поскольку расщепляются до составляющих еще в желудке и кишечнике, теряя при этом все свои свойства. Горизонтальный перенос генов (не от родителя потомкам) - явление в природе маловероятное.

3. Не стоит забывать, что кроме ГМО есть и другие, намного более опасные моменты, как консерванты, стабилизаторы, краситель, ароматизаторы и т.п.



Список используемой литературы

1. tvecoclub.narod.ru

2. subscribe.ru

3. mama-bio.ru

4. krasota-zaprosto.ru

5. www.gazeta.ru

6. ecomagazin.com

Размещено на Allbest.ru

...