Требования к питьевой воде, поступающей к потребителям, регламентированных ГОСТ РК

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Обеспечение населения качественной питьевой водой является одной из актуальнейших задач. Водоснабжение - сложная отрасль производства. Современный водопровод - это комплекс сооружений для забора воды из природных источников, подъёма, обработки воды, хранения и распределения между потребителями. Вода перед подачей населению предварительно проходит сложный путь обеззараживания и очистки. Но обработка воды заключается не только в ее очистки и обеззараживание, но и улучшение ее качества. Для этого предусматривается: отстаивание, обеззараживание, фильтрация,

За счёт сложного комплекса физических, химических и биологических факторов происходит самоочищение водоёма. Под влиянием протекающих в воде биохимических процессов, в особенности, окислительных, погибают патогенные микробы. Страны переходного периода имеют возможность усвоить уроки прошлого и создать системы, отвечающие требованиям сегодняшнего дня, и избежать таким образом ошибок промышленно развитых стран, чреватых авариями систем и экологическими проблемами.

Для проведения санитарно-микробиологических исследований существуют специальные гос. общественные стандарты - ГОСТ, которые позволяют выявить соответствие гигиеническим требованиям.

ГОСТы предусматривают:

1. Правила отбора проб.

2. Количество взятого материала.

3. Условия транспортировки и хранения.

4. Цель и методы исследования.

5. Учет результатов.

К каждой отобранной пробе прилагают спец. документ с указанием:

1. Название пробы (вода, воздух, почва).

2. Место взятия пробы и номер.

3. Дата.

4. Куда направлена проба.

5. Подпись лица, взявшего пробу.

Санитарно бактериологическое исследование воды:

1. Вода централизованного водоснабжения.

2. Вода открытых водоемов (рек, озер).

3. Сточные воды.

4. Вода плавательных бассейнов.



Отбор проб воды

Воду берут из открытых водоемов специальными бутылями на глубине 10-15 см от поверхности (так как поверхность подвергается действию атмосферных факторов), на расстоянии 1.5 м от берега, так как у берега может быть загрязненная микрофлора почвы.

Условия хранения и транспортировки. Транспортировка проб производится при температуре не выше 6-8 град., что не было размножения и гибели микроорганизмов. Производят транспортировку при помощи спец. резиновых мешочков. В лаборатории делают бактериологическое исследование, должно проводиться не позднее 3-6 часов с момента взятия пробы. Сроки хранения: незагрязненная вода- 72ч., малозагрязненная- 48ч.

Методы исследования регламентированы для воды централизованного водоснабжения (ГОСТ 18963-73).

Требования к безопасности питьевой воды для населения

Питьевая вода, предназначенная для потребления человеком, подаваемая водопотребителям централизованными и нецентрализованными системами питьевого водоснабжения, домовыми распределительными системами, автономными системами питьевого водоснабжения и системами питьевого водоснабжения на транспортных средствах должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства.

1. Безопасность питьевой воды обеспечивается посредством:

1) выбора источников питьевого водоснабжения:

2) организации и обеспечения охраны источников питьевого водоснабжения и систем питьевого водоснабжения от загрязнения;

3) реализации мероприятий по содержанию источников питьевого водоснабжения в состоянии, пригодном для их использования в целях питьевого водоснабжения населения;

4) применения технологий подготовки питьевой воды, обеспечивающих ее соответствие требованиям безопасности;

5) применения в системах питьевого водоснабжения оборудования, устройств, материалов и реагентов, имеющих санитарно - эпидемиологические заключения, подтверждающие их безопасность, выданные в порядке, установленном законодательством Республики Казахстан в области санитарно - эпидемиологического благополучия населения;

6) осуществления государственного надзора и контроля за соблюдением требований к безопасности питьевой воды, системам питьевого водоснабжения, а также к источникам питьевого водоснабжения, с использованием единых методик и средств измерений, утвержденных в установленном порядке;

2. Питьевая вода должна соответствовать требованиям безопасности по химическим, бактериальным и токсикологическим показателям, устанавливаемым законодательством Республики Казахстан в области санитарно - эпидемиологического благополучия населения.

3.Вода для населения признается пригодной, если в ней отсутствуют любые микроорганизмы и паразиты, а также любые вещества, уровень концентрации которых не создает потенциальной угрозы здоровью человека.

Показатели безопасности по своим значениям должны соблюдаться при подаче воды:

1) из централизованных или нецентрализованных систем водоснабжения населения;

2) на объекты пищевой промышленности, питания и торговли;

3) организациям здравоохранения, образования;

4) в коммунально-бытовые объекты;

5) населению.

Контроль за соответствием питьевой воды требованиям безопасности осуществляется производственными лабораториями водопользователей, либо другими лабораториями, аккредитованными в установленном порядке на право выполнения исследований (испытаний) питьевой воды.

4.Производственный контроль осуществляется в соответствии с программой, которая включает в себя:

1) сведения о пунктах производственного контроля;

2) перечень контролируемых показателей;

3) периодичность отбора проб;

4) методики выполнения измерений.

5. Лаборатории, осуществляющие производственный контроль безопасности питьевой воды, немедленно информируют органы государственного санитарно - эпидемиологического надзора на соответствующих территориях, транспорте о результатах лабораторного исследования проб воды, не соответствующих требованиям безопасности.

6. В случаях нарушений функционирования централизованных или нецентрализованных систем питьевого водоснабжения, нарушений установленного режима подачи питьевой воды, аварийных ситуациях, ухудшении потребительских свойств и (или) несоответствии подаваемой питьевой воды требованиям безопасности, водопользователями по согласованию с органами государственного санитарно - эпидемиологического надзора принимаются меры, необходимые для обеспечения водопотребителей питьевой водой и устранения потенциальной угрозы здоровью населения, в том числе по остановке водозабора, обеспечению водопотребителей питьевой водой из резервных источников и систем питьевого водоснабжения до стабилизации эпидемиологической ситуации.

7. Решение о запрещении или приостановлении подачи питьевой воды принимается по постановлению главного государственного санитарного врача соответствующей территории в установленном порядке на основании оценки опасности и риска для здоровья населения.

Оценка риска безопасности питьевой воды, поступающей к потребителям

1. Водопользователи, занимающиеся питьевым водоснабжением населения и водоподготовкой, определяют каждый этап работ для обеспечения безопасности питьевой воды:

1) осуществляют анализ потенциальных рисков, связанных с безопасностью питьевой воды на объектах по их производству, хранению и в местах подачи воды;

2) проводят идентификацию контрольных точек, в которых могут возникнуть риски, связанные с безопасностью питьевой воды;

3) определяют эффективность процедур проверок и регулирования в контрольных точках;

4) периодически рассматривают результаты анализов рисков, связанных с безопасностью питьевой воды, контрольных точек и процедур проверок и регулирования, а также при изменениях процессов производства питьевой воды;

5) принимают решения по идентификации контрольных точек.

2. Применение водопользователями мер по обеспечению безопасности питьевой воды должно основываться на анализе риска.

3. Оценка риска безопасности питьевой воды осуществляется водопользователями путем:

1) выявления характеристик питьевой воды, которые могут вызвать вредное воздействие на организм человека;

2) проведения анализа воздействия каждого из выявленных потенциальных опасностей на организм человека;

3) определения адекватных мер ограничения выявленных рисков.

4. Оценка риска безопасности питьевой воды осуществляется в каждом конкретном случае, как комплексная оценка рисков в ходе лабораторного исследования питьевой воды.

5. Управление риском должно основываться на результатах оценки риска, а также на принципе предупреждения возможного вредного воздействия на здоровье населения.

Требования к безопасности систем питьевого водоснабжения на транспортных средствах

1. Питьевое водоснабжение на транспортных средствах (железнодорожных поездах, на морских, речных и воздушных судах и на иных транспортных средствах), находящихся в пути следования более трех часов, осуществляется посредством организации систем питьевого водоснабжения, являющихся неотъемлемой частью транспортных средств.

2. Питьевая вода, подаваемая через системы питьевого водоснабжения на транспортных средствах должна соответствовать требованиям безопасности питьевой воды.

3. Хранение питьевой воды на транспортных средствах должно производиться в емкостях, изготовленных из материалов, разрешенных к применению органами государственного санитарно - эпидемиологического надзора.

4. Лица, осуществляющие эксплуатацию транспортных средств, обеспечивают надлежащую эксплуатацию систем питьевого водоснабжения на транспортных средствах и производственный контроль соответствия питьевой поды требованиям безопасности с частотой отбора проб в соответствии с законодательством Республики Казахстан в области санитарно - эпидемиологического благополучия населения.



Требования к безопасности питьевой воды при чрезвычайных ситуациях

1. Чрезвычайной ситуацией в питьевом водоснабжении признается прекращение на период более суток подачи питьевой воды водопотребителям вследствие аварии, катастрофы, стихийного или иной ситуации природного или техногенного характера, повлекшей за собой загрязнение, истощение источников питьевого водоснабжения и (или) повреждение систем питьевого водоснабжения.

2. Лица, чья хозяйственная и иная деятельность привела к аварийному загрязнению источников питьевого водоснабжения и (или) повреждению систем питьевого водоснабжения немедленно оповещают местный исполнительный орган, территориальные органы уполномоченного органа в области использования и охраны водного фонда, государственного санитарно - эпидемиологического надзора и по чрезвычайным ситуациям (далее - государственные органы) и принимают меры по ликвидации аварии.

3. В случаях возникновения чрезвычайных ситуаций природного или техногенного характера, влияющих на состояние водных объектов, являющихся источниками питьевого водоснабжения или используемых в рекреационных целях, местным исполнительным органом:

1) незамедлительно принимаются меры по устранению последствий чрезвычайных ситуаций, предусмотренные законодательством Республики Казахстан;

2) информируется население о принятых мерах, даются соответствующие рекомендации в целях предотвращения причинения вреда здоровью населения в результате потребления питьевой воды, не отвечающей установленным нормативам.

4. Питьевая вода по желанию водопользователя может быть направлена на добровольную сертификацию в соответствии с законодательством Республики Казахстан в области технического регулирования.

Гигиенические требования:

1. Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемическом отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства.

2. Качество воды определяют ее составом и свойствами при поступлении в водопроводную сеть; в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети.

3. Микробиологические показатели воды

3.1. Безопасность воды в эпидемическом отношении определяют общим числом микроорганизмов и числом бактерий группы кишечных палочек.

1.Определение общего числа микроорганизмов (в 1 мл исследуемой воды не более 100).

2.Определение БГКП является показателем фекального загрязнения, используют 2 метода: титрационный и метод мембранных фильтров.

Коли- индекс=333.-Количество кишечных палочек в 1 л воды.

Коли-титр=3.-наименьшее количество воды, в котором есть кишечная палочка.

3.2. По микробиологическим показателям питьевая вода должна соответствовать требованиям, указанным в табл. 1.

Таблица 1

Наименование показателя	Норматив	Метод испытания
Число микроорганизмов в 1 см3 воды, не более	100	По ГОСТ 18963-73
Число бактерий группы кишечных палочек в 1 дм3 воды (коли-индекс), не более	3	По ГОСТ 18963-73



4. Токсикологические показатели воды

4.1. Токсикологические показатели качества воды характеризуют безвредность ее химического состава и включают нормативы для веществ:

- встречающихся в природных водах;

- добавляемых к воде в процессе обработки в виде реагентов;

- появляющихся в результате промышленного, сельскохозяйственного, бытового и иного загрязнения источников водоснабжения.

4.2. Концентрация химических веществ, встречающихся в природных водах или добавляемых к воде в процессе ее обработки, не должны превышать нормативов, указанных в табл. 2.

Таблица 2

Наименование химического вещества	Норматив	Метод испытания
Алюминий остаточный (Аl), мг/дм3, не более	0,5	По ГОСТ 18165-89
Бериллий (Be), мг/дм3, не более	0,0002	По ГОСТ 18294-89
Молибден (Мо), мг/дм3, не более	0,25	По ГОСТ 18308-72
Мышьяк (As), мг/дм3, не более	0,05	По ГОСТ 4152-89
Нитраты (NO3), мг/дм3, не более	45,0	По ГОСТ 18826-73
Полиакриламид остаточный, мг/дм3, не более	2,0	По ГОСТ 19355-85
Свинец (Рb), мг/дм3, не более	0,03	По ГОСТ 18293-72
Селен (Se), мг/дм3, не более	0,01	По ГОСТ 19413-89
Стронций (Sr), мг/дм3, не более	7,0	По ГОСТ 23950-88
Фтор (F), мг/дм3, не более для климатических районов:		По ГОСТ 4386-88

Включает в себя: Определение РН, определение жесткости, щелочности, окисляемости.

5. Органолептические показатели воды

5.1. Показатели, обеспечивающие благоприятные органолептические свойства воды, включают нормативы для веществ:

- встречающихся в природных водах;

- добавляемых к воде в процессе обработки в виде реагентов;

-появляющихся в результате промышленного, сельскохозяйственного и бытового загрязнений источников водоснабжения.

Органолептические свойства воды должны соответствовать требованиям, указанным в табл. 3.

Таблица 3

Наименование показателя	Норматив	Метод испытания
Запах при 20 °С и при нагревании до 60°, баллы, не более	2	По ГОСТ 3351-74
Вкус и привкус при 20 °С, баллы, не более	2	По ГОСТ 3351-74
Цветность, градусы, не более	20	По ГОСТ 3351-74
Мутность по стандартной шкале, мг/дм3, не более	1,5	По ГОСТ 3351-74

Примечание. По согласованию с органами санитарно-эпидемиологической службы допускается увеличение цветности воды до 35°; мутности (в паводковый период) до 2 мг/дм3.

Включает в себя: определение температуры при помощи ртутного термометра, определение запаха, определение вкуса, определение прозрачности, мутности, цветности.

Контроль за качеством воды

1. Учреждения и организации, в ведении которых находятся централизованные системы хозяйственно-питьевого водоснабжения и водопроводы, используемые одновременно для хозяйственно-питьевых и технических целей, постоянно контролируют качество воды на водопроводе в местах водозабора, перед поступлением в сеть, а также в распределительной сети в соответствии с требованиями настоящего раздела.

2. Методы отбора проб - по ГОСТ 24481-80 и ГОСТ 18963-73.

3. Лабораторно-производственный контроль в местах водозабора проводят в пределах требований ГОСТ; перечень показателей согласовывается с органами санитарно-эпидемиологической службы с учетом местных природных и санитарных условий.

На водопроводах с подземным источником водоснабжения анализ воды в течение первого года эксплуатации проводят не реже четырех раз (по сезонам года), в дальнейшем -не реже одного раза в год в наиболее неблагоприятный период по результатам наблюдений первого

4. Государственный санитарный надзор за качеством воды централизованных систем хозяйственно-питьевого водоснабжения осуществляется по программе и в сроки, установленные местными органами санитарно-эпидемиологической службы.

Ведомственная испытательная лаборатория ГКП «Астана су арнасы» аккредитована по ИСО/МЭК 17025-2007.

Ежесуточно лабораторией проводится контроль качества питьевой воды города Астаны, воды Астанинского водохранилища, ежечасный контроль очистки воды по технологической схеме насосно-фильтровальной станции II подъема питьевой воды и воды в разводящих сетях города. Испытательной лабораторией анализ воды проводится по 800 химическим и 100 бактериологическим показателям.

В настоящее время испытательной лабораторией проводятся следующие бактериологические анализы согласно Санитарных правил № 554 от 28.07.10г.:

1. ОМЧ (общее микробное число);

2. ОКБ (общие колиформные бактерии);

3. ТКБ (термотолерантные колиформные бактерии);

4 .сульфатредицирующие клостридии;

5. цисты лямблий;

6. колифаги.

Увеличилось количество определяемых компонентов по химическим показателям, если раньше испытательная лаборатория определяла 52 компонента, то в настоящее время- 83, в том числе тяжелые металлы: кадмий, свинец, никель, хром, селен, бериллий, мышьяк, ртуть, хром, кобальт, молибден, марганец, стронций.

Если раньше основной задачей водоснабжения была подача воды в необходимом количестве, то в настоящее время - в её качестве. Поэтому ГКП «Астана су арнасы» вкладывает много сил и средств для выполнения поставленной задачи.

Подготовка пригодной для питья воды должна обеспечивать такой её качественный состав, который бы не нарушал нормального функционирования организма человека. Основными требованиями, предъявляемыми к питьевой воде, являются безопасность в эпидемиологическом отношении, безвредность по токсикологическим показателям, хорошие органолептические показатели и пригодность для хозяйственных нужд. Для этого очень важно выбрать правильную схему очистки и оптимальную дозу реагентов.

Минздравом РК введён новый документ, нормирующий качество питьевой воды - санитарные правила № 554 от 28.07.2010г. «Санитарно-эпидемиологические требования к водоисточникам хозяйственно-бытового водоснабжения».

Качество водопроводной воды находится под строгим контролем ведомственной лаборатории предприятия ГКП «Астана су арнасы» и Департамента Комитета государственного санитарно-эпидемиологического надзора г. Астаны. Испытательная лаборатория аккредитована на техническую компетентность в Государственной системе технического регулирования РК на соответствие требованиям СТ РК ИСО/МЭК 17025. Основная задача лабораторно-производственного контроля заключается в определении показателей физико-химического и бактериологического состава воды с целью выявления нужных доз вводимых реагентов и обеспечения стабильного эффекта очистки.

Качество водопроводной воды постоянно проверяется на всех этапах обработки. Микробиологические показатели определяются 1 раз в сутки, органолептические (запах, цветность, мутность) - 12 раз в сутки, остаточный хлор - ежечасно. На насосно-фильтровальной станции ежедневно проводится 800 химических, 100 бактериологических анализов.

При обнаружении несоответствия качества питьевой воды требованиям санитарных правил, эксплуатационные службы ГКП «Астана су арнасы» немедленно отключают подачу воды на этом участке водопровода и проводят необходимые мероприятия (ремонт, замена, дезинфекция, промывка и т. д.).

Особенное внимание качеству питьевой воды уделяется в весенний период (паводковый), когда вода в водоисточнике разбавляется талыми водами по солесодержанию, и в то же время ухудшается качество воды по мутности, цветности, запаху. Ежегодно с мая месяца проводится хлорирование водопроводных сетей на основании утверждённого графика проведения дезинфекции сетей. Сотрудники испытательной лаборатории присутствуют при проведении хлорирования: на месте определяют дозу активного хлора, и при промывке дозу остаточного хлора, после чего проводится отбор проб для химико-бактериологических исследований.

По результатам анализов все параметры качества питьевой воды соответствует требованиям ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая».

Вода поступает на насосно-фильтровальную станцию с мутностью 1,3 - 4,0 мг/дм; цветностью 15 - 20; аммиак - до 0,10 мг/дм; железо - до 0,20 мг/дм, после прохождения полный комплекса очистки поступает в разводящую сеть города уже с такими показателями: мутность - 0,2 мг/дм; цветность - 10; аммиак - менее 0,05 мг/дм; железо - менее 0,1 мг/дм. Жёсткость воды - 4,0 мг экв/дм.

Одной из острейших проблем в республике является обеспечение населения доброкачественной питьевой водой. В Акмолинской, Алматинской, Западно-Казахстанской, Жезказганской, Костанайской, Торгайской областях обеспеченность городского и сельского населения питьевой водой составляет менее 50% потребности водопотребления. Качество питьевой воды в большинстве населенных пунктов республики не отвечает требованиям национального и международного стандартов.

Основные причины возникновения проблемы питьевой воды заключаются в дефиците качественных водных ресурсов, их нерациональном использовании, устойчивой тенденции постоянного снижения качества источников питьевого водоснабжения в связи с отсутствием зон санитарной охраны или несоблюдением регламентированного режима хозяйственной деятельности в этих зонах.

Причинами недостаточного водоснабжения сельского населения являются отсутствие пригодных водоисточников, нехватка трубчатых и шахтных колодцев, большая протяженность, энергоемкость и высокие затраты на эксплуатацию групповых водопроводов, высокий износ трубопроводов, высокая стоимость электроэнергии и оборудования для водоподъема из глубоких подземных горизонтов.

Санитарно-эпидемиологическая служба Минздрава периодически регистрирует высокую бактериальную загрязненность питьевой воды, что является причиной возникновений вспышек инфекционных заболеваний населения с водным фактом передачи в различные регионы республики.

Проблемы питьевого снабжения

питьевой вода безопасность показатель

Учитывая сложную экономическую ситуацию в республике, одним из наиболее доступных и действенных методов улучшения качества воды является применение специальных индивидуальных очистителей, мобильных и стационарных фильтров очистки воды. Длительное использование питьевой воды с нарушением гигиенических требований по химическому составу обуславливает развитие различных заболеваний у населения. Неблагоприятное биологическое воздействие избыточного поступления в организм ряда химических веществ проявляется не только в повышении общей или специфической заболеваемости, но и в изменении отдельных показателей здоровья, свидетельствующих о начальных патологических или предпатологических сдвигах в организме. Повышение концентрации меди в питьевой воде вызывает поражение слизистых оболочек почек и печени; никеля - поражения кожи; цинка - почек; мышьяка - центральной нервной системы. Питьевая вода - важнейший фактор здоровья человека.



Заключение

Обеспечение населения доброкачественной водой- одна из острейших задач XXI века. Если раньше основной задачей водоснабжения была подача воды в необходимом количестве, то сейчас в первую очередь в её качестве. Жители города, выпивая стакан воды из-под крана не должны причинять вред своему здоровью. Именно поэтому на предприятиях разрабатывают программы, которые предусматривают ряд санитарно-технических мероприятий по улучшению качества питьевой воды города: приведение в надлежащее состояние сетей, замену водопроводов и водоразборных колонок, совершенствование технологий очистки воды и многое другое, что позволяет подавать людям чистую воду, а в водоемы сбрасывать только очищенные, совершенно безвредные для природы, стоки.



Список использованной литературы

1. Ф.К. Черкес, Н.А.Бельская Микробиология (Москва «Медицина» 1986 г.).

2. Руководство к практическим занятиям по методам санитарно- гигиенических исследований под редакцией Л.Г. Подуновой, Москва 1990.

3. Санитарная микробиология, Москва 1989 г.

Размещено на Allbest.ru

...