Семейство Лавровые (Lauraceae)

Размещено на http://www.allbest.ru/

Семейство Лавровые (Lauraceae)

Лавровые. Лавр благородный (Laurus nobilis): 1 - побег с женскими цветками и плодами; 2 - мужской цветок; 3 - женский цветок; 4 - плод. Авокадо (Persea americana): 5 - фрагмент побега с цветками и листьями; 6 - плод

Все лавровые, за исключением паразитного рода кассита (Gassytha), - вечнозеленые, реже листопадные, ароматические деревья или кустарники. Кора, древесина, листья, цветки, плоды многих видов душисты. Часто они имеют приятный (иногда пряный) запах из-за обильного содержания эфирных масел во всех частях растения. Некоторые виды ядовиты.

Коричник цейлонский (Cinnamomum zeylanicum): 1 - цветущий побег; 2 - листовая почка; 3 - продольный разрез цветка; 4 - плоды. Камфорный лавр (С. camphora): 5 - побег с плодами; б - листовая почка с почечными чешуями

лавровый авокадо кассита

Семейство лавровых включает около 40 родов и от 2000 до 2500 видов. Оно распространено главным образом в тропических и субтропических областях земного шара, лишь немногие виды заходят в умеренную зону. Лавровые обильны в тропической Америке (особенно в Бразилии) и в тропической и субтропической Азии, особенно в Юго-Восточной Азии. Дальше всех на север, до 45° северной широты, распространены калифорнийский лавр на Тихоокеанском побережье Калифорнии и сассафрас беловатый, северная граница ареала которого проходит в области Великих озер (Южная Канада). В Азии листопадная линдера зонтичная доходит на севере до острова Хоккайдо. В Южной Америке лавровые проникают на юг до 43° южной широты в Чили и встречаются также в Аргентине. Они распространены также в Меланезии, Восточной Австралии и Новой Зеландии. Африка бедна лавровыми, но на Мадагаскаре их довольно много, среди них - эндемичный род равенсара.

Большинство лавровых - обитатели влажных низинных и горных тропических и субтропических лесов, важнейшей составной частью которых они являются. Лавровые поднимаются в горы до 4000 м над уровнем моря. Они часто входят в нижний древесный ярус и обычны в подлеске; лишь немногие виды принадлежат верхнему ярусу и являются лесо-образующими породами. К их числу принадлежит, например, окотея узамбарская (Ocotea usambarensis), которая вместе с подокарпом образует влажные вечнозеленые леса в горах Восточной Африки.

В сезонных тропических лесах лавровые становятся редкими. Они предпочитают влажные местообитания, обычны по берегам рек, нередко встречаются в зонах, периодически затопляемых водой во время обильных дождей. Лавровые растут на хорошо дренированных почвах (нормальный водный баланс) и на болотах, в заболоченных лесах на торфяниках.

Гораздо реже лавровые встречаются в умеренно сухих местообитаниях, в прибрежных зарослях кустарников, в сухих лесах, в саваннах. Несколько представителей семейства произрастает в областях со средиземноморским климатом, с мягкой влажной зимой и жарким сухим летом в формациях вечнозеленых жестколистных кустарников - в маквисе Средиземноморья (лавр благородный - Laurus nobilis), чапарале Калифорнии (калифорнийский лавр), маторале Центрального Чили (криптокария белая - Cryptocarya alba). Последнее растение, вечнозеленый кустарник или невысокое дерево с кожистыми листьями, покрытыми толстой кутикулой, встречается от 32 до 39° южной широты, от уровня моря до высоты 2000 м в глубоких ущельях и на влажных участках тенистых склонов гор Центрального Чили, где период засухи длится до 7 месяцев в году. Более влажные низкие лавровые леса из пеумо (Cryptocarya peumus) и беллото (Beilschmiedia miersii) в Центральном Чили, высота которых достигает 10 - 15 м, чисто внешне напоминают средиземноморские леса из каменного дуба (Quercus ilex).

Единственный европейский представитель семейства - лавр благородный, одно из характерных растений маквиса Средиземноморья. Он растет главным образом вблизи побережий, на склонах, обращенных к морю, в горных ущельях и долинных лесах, входит в подлесок. Лавр встречается по всей Средиземноморской области и культивируется с древних времен во многих странах. В СССР дикорастущий лавр известен лишь в Западном Закавказье в нижнем лесном поясе. Великолепные декоративные качества лавра сделали его одним из излюбленных парковых растений. Сухие листья лавра с давних пор употребляются как ароматическая приправа к пище, используются в консервной и кондитерской промышленности; душистое эфирное масло из листьев применяется в парфюмерии, кондитерском и ликерном производствах и в медицине, а жирное масло из плодов - в ветеринарии и мыловарении.

Современное распространение и ископаемые находки рода сассафрас

Один из интереснейших родов лавровых - сассафрас. В современной флоре он насчитывает всего 3 вида, произрастающих в удаленных друг от друга областях - в восточной части США и в Китае. Однако в третичное время сассафрас был широко распространен по всему северному полушарию и представлен примерно 10 вымершими видами. Род замечателен исключительным разнообразием листьев. На одном дереве и даже побеге можно видеть и цельные, и 2 - 3 - 5- и 7-лопастные листья.

А. Костерманс делит лавровые на два подсемейства - собственно лавровых (Lauroicleae), к которому принадлежат все древесные роды, и касситовых (Gassythoideae) с единственным паразитным родом кассита. Подсемейство лавровых включает 5 триб. У растений трибы персейных, в отличие от остальных триб, плод голый. Важнейший представитель трибы - род персея (Persea) - насчитывает около 150 видов вечнозеленых деревьев и кустарников, которые распространены в тропической и субтропической Америке, в Восточной и Юго-Восточной Азии и в Макаронезии. Сюда же относится и авокадо, или персея американская (P. americana), с крупными ягодообразными плодами - ценное плодовое дерево, которое разводится также на юге Черноморского побережья Кавказа. Триба коричниковых (Cinnamomeae, 13 родов) охватывает виды, у которых плоды в нижней части окружены купулой. Род коричпик (Cinnamomum), важнейший представитель семейства, насчитывает 250 - 300 видов вечнозеленых ароматических деревьев и кустарников с кожистыми листьями, обычно супротивными и 3-нервными, реже перистонервными. Он широко распространен в тропической и субтропической Азии, на островах Полинезии, в Австралии, а также в тропической Америке. Срезанная кора и смятые листья издают ароматный (нередко пряный) запах корицы, гвоздики, мускатного ореха, камфоры или сафрола. Различные виды коричника дают корицу, камфору, эфирные и жирные масла, лекарственные вещества, ценную древесину, являются великолепными декоративными растениями и широко культивируются. К этой же трибе принадлежит род окотея. Около 400 видов окотеи (Костерманс включает сюда также американский род Nectandra в качестве подрода) распространены в тропической и субтропической Америке, в тропической и Южной Африке и на Мадагаскаре, а также на Канарских островах и на острове Мадейра. Ряд видов окотеи дает ценную древесину. У представителей трибы криптокариевых (Cryptocaryeae, 3 рода) плод полностью включен в разрастающуюся купулу, остается лишь пора на ее верхушке с остатками околоцветника. Пантропический род криптокария включает 200 - 250 видов и встречается в тропических и субтропических областях обоих полушарий, отсутствует он только в Центральной Африке. Центр развития рода - Малезия. Тесно связан с криптокарией эндемичный для Мадагаскара род равенсара, состоящий из 18 видов. У видов трибы лавровых (Laureae), в отличие от остальных представителей семейства, соцветия (ложные зонтики) окружены оберткой из крупных накрест расположенных остающихся прицветников.

Кассита нитевидная (Cassytha filiformis): 1 - общий облик растения с соцветиями и плодами; 2 - присоски; 3 - цветок; 4 - раскрытый цветок (видны двугнездные тычинки с клапанами); 5 - плод в купуле; 6 - плод без купулы; 7 и 8 - различные стадии прорастания семени (видны боковые корни); 9 - проросток

Эту трибу составляют 4 рода, два из которых (литсея - Litsea, неолитсея - Neolitsea) имеют 4-гнездные пыльники, а остальные (лавр, линдера) - 2-гнездные. Литсея, крупнейший род лавровых, насчитывает около 400 видов вечнозеленых или листопадных кустарников и деревьев. Он распространен преимущественно в тропических и субтропических областях Азии (на севере до Японии и Корейского полуострова), в Новой Каледонии, Австралии, Новой Зеландии, а также в Северной Америке (5 видов). И наконец, триба гиподафниевых (Hypodaplmieae) состоит из единственного монотипного западноафриканского рода гиподафнис (Hypodaphnis), имеющего нижнюю завязь.

Род кассита резко отличается от всех лавровых своим обликом и экологией и иногда даже выделяется в отдельное семейство. Эти растения - яркий пример конвергентной эволюции в растительном мире в связи с приспособлением к паразитному образу жизни. Вьющиеся нитевидные желтоватые или бледно-зеленые, похожие на проволоку, обильно ветвящиеся стебли касситы с превратившимися в крошечные чешуи листьями и с многочисленными присосками (гаусториями) обвивают травы, кустарники или деревья, образуя густые сплетения. С помощью присосок они высасывают из растения-хозяина воду и питательные вещества. Но кассита содержит в стеблях хлорофилл и способна к фотосинтезу. Кассита - многолетнее растение и чаще паразитирует на многолетних же растениях. Она встречается на травах, кустарниках и деревьях, лиственных и хвойных и даже на другом паразитном растении. Более того, кассита способна паразитировать даже на собственном теле. Нередко можно видеть сплетенные друг с другом ветви ее с развитыми присосками. При первом взгляде на касситу вряд ли кому придет в голову мысль о ее родстве с лавровыми. Укрепившись на растении-хозяине, кассита полностью теряет контакт с почвой и продолжает жить теперь уже исключительно как паразит. Корни отмирают приблизительно через 7 недель после прорастания семени. Этот любопытный род объединяет до 20 видов, произрастающих в тропических и субтропических областях, главным образом в Австралии; несколько видов имеется в Африке, и лишь кассита нитевидная (Cassytha filiformis) широко распространена в тропиках Старого и Нового Света, встречается на всех тропических побережьях, на больших и малых коралловых островах. Это растение имеет плавучие плоды, которые остаются невредимыми в морской воде месяцами и, очевидно, распространяются морскими течениями; в расселении растения, вероятно, принимают участие также птицы, поедающие его плоды. Кассита - растение морских побережий, пляжей, сухих приморских зарослей кустарников, гораздо реже встречается она в саваннах и сухих лесах. Кассита может быть злостным вредителем. На острове Пуэрто-Рико, например, она представляет реальную угрозу и объявлена "общественным врагом № 1".

Все остальные лавровые - древесные растения: от низких кустарников высотой менее 1 м до деревьев влажного тропического леса, достигающих в высоту 50 м. У тропических лавровых обычны небольшие досковидные корни (высотой не более 1,5 - 2 м). Редко некоторые болотные виды развивают дыхательные корни (пневматофоры), торчащие вверх из субстрата.

Большинство лавровых - вечнозеленые растения. Листопадные виды приурочены в основном к умеренным областям, но встречаются и в тропических районах. У лавровых влажного тропического леса наблюдается периодическое опадение листьев, не связанное с определенным временем года. Продолжительность жизни листьев вечнозеленых лавровых разная, в целом до 7 лет. Распускание молодых листьев - один из наиболее красочных сезонов во влажном тропическом лесу. Окраска молодой листвы у лавровых от почти белой до розовой, пурпурной, желтой и коричневой. Одновременно происходит опадение старых листьев.

Хотя сами цветки у лавровых мелкие и невзрачные, они собраны в многоцветковые крупные соцветия и потому видны на значительном расстоянии, привлекая насекомых. К тому же цветки обычно имеют приятный запах меда, жасмина, аниса. У некоторых лавровых морфологически обоеполые цветки часто функционируют как однополые. У некоторых видов персей, например у авокадо, наблюдается неодновременное созревание пыльников и рылец (дихогамия). У авокадо каждый цветок раскрывается дважды. Он функционирует то как женский, то как мужской. Дихогамия препятствует самоопылению или ограничивает его. Опыление цветков авокадо осуществляют мухи, осы, пчелы. Посетители цветков лавра благородного - мухи, осы, пчелы и изредка муравьи. На цветках сассафраса обнаружен 91 вид насекомых, чаще других посещают цветки мухи и маленькие пчелы.

Плоды лавровых распространяются главным образом птицами. Они -любимая пища многих птиц. Список видов лавровых, плоды которых поедаются и распространяются птицами, достаточно велик. Некоторые плоды, кроме птиц, поедаются также летучими мышами, белками, музангами и обезьянами.

Лавровые - очень важная в экономическом отношении группа растений. Съедобные плоды авокадо, или аллигаторовой груши, - один из ценнейших продуктов питания населения тропических стран. Родина авокадо - Мексика и Центральная Америка. В настоящее время оно широко культивируется в тропических и субтропических областях Старого и Нового Света. Замечательная особенность плодов авокадо - исключительно высокое содержание в нежной мякоти масла (25 - 32%) и незначительная сахаристость, которые в сочетании с богатством белками, минеральными солями и витаминами делают их ценнейшим диетическим продуктом.

Съедобны плоды и некоторых других лавровых. Кора, листья, плоды многих видов лавровых используются как пряность. Кора коричника цейлонского (Cinnamomum zeylanicum) - цейлонская, или настоящая, корица. Родина растения - Южная Индия и остров Шри-Ланка, где оно также культивируется. Камфорный лавр, или коричник камфорный (Cinnamomum camphora), - источник натуральной камфоры. Он растет в горах на юге континентального Китая, на острове Тайвань, в Южной Японии и Северном Вьетнаме, где образует тенистые леса на высоте от 300 до 1800 м над уровнем моря. Это растение часто встречается в парках во многих странах мира как декоративное. Эфирные масла, извлекаемые из листьев, коры, древесины, плодов и корней многих лавровых, находят применение в медицине, парфюмерии, используются для ароматизации и т. д. Высоко ценится древесина ряда лавровых. Она прочная, красиво окрашенная, часто ароматная, устойчивая против термитов и других насекомых, гниения при контакте с почвой, воздействия морской воды, климатических колебаний, легко обрабатывается.

Размещено на Allbest.ru