Витамин D (кальциферон, холекальциферон)

Размещено на http://www.allbest.ru/

ГБОУ СПО Самарский медицинский колледж им. Н. Ляпиной

Доклад

по Биологии

на тему «Витамин D (кальциферон, холекальциферон)»

Выполнила студентка группы № 0114

Отделение: Сестринское дело

Проверил: Гвоздёв А.А

Лимарева Полина

Самара 2014 г.

1. Открытие

Обнаружение витамина D позволило решить острую до этого проблему детского рахита. После того, как американец Элмер Макколум обнаружил в 1914 г. в рыбьем жире витамин A, английский ветеринар Эдвард Мелленби сделал наблюдение, что от рахита не страдают те собаки, которых кормят рыбьим жиром. Это наблюдение привело его к выводу, что рахит предотвращает именно витамин A или какое-то связанное с ним вещество.

Чтобы внести ясность в этот вопрос, Макколум в 1922 году поставил эксперимент с порцией рыбьего жира, где витамин A был нейтрализован. Собаки, которым он давал этот продукт, благополучно излечились от рахита. Так было доказано, что за излечение от рахита отвечает не витамин A, а другой, неизвестный доселе витамин. Поскольку это был четвёртый по счёту витамин, открытый наукой, его назвали четвёртой буквой латинского алфавита -- D. витамин рахит химический организм

В 1923 г. американский биохимик Гарри Стенбок продемонстрировал, что облучение пищи ультрафиолетом увеличивает содержание в ней витамина D. После такого облучения стандартная пища позволила крысам, на которых ставили опыт, излечиться от рахита. Примерно тогда же А. Ф. Гесс доказал, что человек может получать витамин D из солнечного света.

Стенбок тем временем запатентовал метод облучения ультрафиолетом молока и других жирных продуктов с целью увеличения в них содержания «солнечного витамина». Эта практика остаётся довольно распространённой в США. В российской рознице молочные продукты с добавлением витамина D практически не представлены.

2. Химическое строение в природе вещества

В 1936 г. А. Виндаусом из рыбьего жира был выделен препарат, излечивающий рахит. Он был назван витамином Д3, так как ранее А. Гессом и М. Вейнштоком из растительных масел был выделен эргостерин, получивший название витамин Д1, При воздействии на витамин Д1 УФ-лучей образовывалось излечивающее рахит соединение -- витамин Д2, эргокалциферол (кальциферол означает несущий кальций). В растениях при УФ-облучении синтезируются и другие витамеры эргостерина (Д4-7).Наиболее важным из группы витаминов Д является витамин Д3 -- холекальциферол. Холекальциферол образуется в качестве промежуточного продукта при биосинтезе холестсрола (из 7-дегидрохолестерола) в клетках кожи человека под влиянием УФ-лучей

3. Функция в организме человека

Основная функция витамина D - обеспечение нормального роста и развития костей, предупреждение рахита и остеопороза. Он регулирует минеральный обмен и способствует отложению кальция в костной ткани и дентине, таким образом, препятствуя остеомаляции (размягчению) костей.

Поступая в организм, витамин D всасывается в проксимальном отделе тонкого кишечника, причем обязательно в присутствии желчи. Часть его абсорбируется в средних отделах тонкой кишки, незначительная часть - в подвздошной. После всасывания кальциферол обнаруживается в составе хиломикронов в свободном виде и лишь частично в форме эфира. Биодоступность составляет 60-90%.

Витамин D влияет на общий обмен веществ при метаболизме Ca2+ и фосфата (НРО2-4). Прежде всего, он стимулирует всасывание из кишечника кальция, фосфатов и магния. Важным эффектом витамина при этом процессе является повышение проницаемости эпителия кишечника для Ca2+ и Р.

Витамин D является уникальным - это единственный витамин, действующий и как витамин, и как гормон. Как витамин он поддерживает уровень неорганического Р и Са в плазме крови выше порогового значения и повышает всасывание Са в тонкой кишке.

Витамин D3 влияет на ядра клеток-мишеней и стимулирует транскрипцию ДНК и РНК, что сопровождается усилением синтеза специфических протеидов.Однако роль витамина D не ограничивается защитой костей, от него зависит восприимчивость организма к кожным заболеваниям, болезням сердца и раку. В географических областях, где пища бедна витамином D, повышена заболеваемость атеросклерозом, артритами, диабетом, особенно юношеским.

Дозировка:

Витамин D2 (эргокальциферол) назначают беременным женщинам для предупреждения рахита у детей на 30-32-й неделях беременности дробными дозами в течение 10 дней, всего на курс 400000-600000 ME; кормящим матерям - по 500 ME ежедневно с первых дней кормления до начала применения препарата у ребенка.В целях профилактики рахита детям начинают давать эргокальциферол с трехнедельного возраста, общая доза на курс - 300000 ME.

Для лечения рахита назначают 2000-5000 ME ежедневно в течение 30-45 дней.При лечении большими дозами препаратов витамина D рекомендуется одновременно назначать витамин А, а также аскорбиновую кислоту и витамины группы В.В целях профилактики обычно назначают витамин D3 (холекальциферол) обычно в дозе 300-500 ME в сутки.

4. Авитаминоз

Симптомами авитаминоза D являются судорожное подергивание мышц, судороги и конвульсии, а также боли в костях. Авитаминоз D может быть результатом тяжелой печеночной недостаточности, болезни Крона, синдрома малабсорбции (нарушение, связанное с непереносимостью некоторых белков, которые присутствуют в пшенице, просе, овсе или ячмене).У детей с авитаминозом D развивается рахит, который характеризуется уменьшением роста, саблевидными или Х-образными ногами и деформациями черепа. В США рахит фактически ликвидирован с 1930-х годов, благодаря обогащению молока витамином D.Однако в Европе пищу не витаминизируют, поэтому рахит остается проблемой в некоторых европейских странах. У взрослых людей с авитаминозом D развивается остеомаляция, которую иногда называют "рахитом взрослых". Остеомаляция не вызывает деформации костей, но приводит к снижению в них содержания минеральных веществ, из-за чего они более склонны к переломам. Некоторые люди с остеомаляцией испытывают сильные боли в костях. Людям старше 50 лет имеет смысл протестировать содержание витамина D в крови (там он присутствует в виде 25-гидроксивитамина D), потому что небольшой дефицит иначе обнаружить очень трудно. Женщинам нужно провести тестирование содержания в костях минеральных веществ.

5. Гипервитаминоз

Гиповитаминоз D имеет двоякое происхождение: приобретённое (чаще) и наследуемое (реже). * Приобретённые формы гиповитаминоза D обусловлены недостаточным поступлением витамина в организм с пищей и недостаточным его образованием в коже под действием солнечных лучей. * Наследственные формы гиповитаминоза D вызваны дефектами генов, кодирующих полипептиды, которые принимают участие в метаболизме витамина. - Из наследственных форм гиповитаминоза D часто встречается семейный гипофосфатемический витамин D-резистентный рахит. При нём отмечается замедление роста организма, а приём витамина D неэффективен. - При другой наследственной форме D-витаминной недостаточности -- псевдодефицитном витамин D-зависимом рахите -- приём высоких доз витамина приводит к выздоровлению.

Размещено на Allbest.ru