Лютик едкий (Ranunculus acris) -- растение, один из видов рода Лютик семейства Лютиковые (Ranunculaceae).

Народное название: куриная слепота.

Лютик едкий -- многолетнее травянистое растение, достигает в высоту 20--50 см.

Листья -- нижние длинночерешковые длиной 5--10 см, пятиугольные, пальчатораздельные; верхние -- сидячие, трёхраздельные с линейными, зубчатыми долями.

Цветки -- ярко-жёлтого цвета, достигают 2 см в диаметре, одиночные или собраны в соцветие полузонтик. Чашелистиков 5; лепестков -- 5; множество тычинок и пестиков. Цветёт в июне.

Плод -- многоорешек.

Растение содержит летучее едкое вещество с резким запахом -- протоанемонин (анемонол) типа камфары, раздражающее слизистые оболочки глаз, носа, гортани и внутренних органов, каротиноид флавоксантии, сапопины, алкалоиды, аскорбиновую кислоту, сердечные гликозиды и флавоновые соединения. Сильно ядовито.

Медонос. Применяют в народной медицине для лечения ожогов, ран, при фурункулах, а также при ревматизме, головных болях, туберкулёзе.

Махровая форма с крупными цветками разных оттенков жёлтого может выращиваться в культуре [26].

Семейство Сложноцветные (Compositae)

Рисунок 12. Василек сибирский (Centaurea sibirica L)

Многолетнее корневищное растение высотой 5-55см. Корневище толстое, ветвистое, выпускающее 1-10 стеблей из пазух прикорневых листьев. Стебли восходящие или раскинутые, редко почти прямые, беловатовойлочные, особенно снизу. Листья снизу беловойлочные, сверху серо-зеленые, прижатоволосистые. Прикорневые листья 5-35см в длину, перисторассеченные на 1-5 пар сегментов, некоторые цельные. Сегменты 0,5-4см длиной и 2-15мм шириной, продолговатоланцетные, до яицевидных, мелкозубчатые, городчатые или цельнокрайние, верхушечный сегмент до 9см длиной. Верхние стеблевые листья цельные (рисунок 12).

Цветет в июне-августе. Корзинки по 1-2 на стебле, с цветками до 6-7см в диаметре. Плод-семянка.

Экологическая характеристика: распространен в юго-восточной Европе, Западной Сибири, Поволжье, Урале. Места произрастания: степи, деградированные пастбища, каменистые и щебнистые склоны.

Хозяйственная характеристика: декоративное и медоносное растение. Используется в народной медицине [3].

Мордовник обыкновенный (Echinops ritro L) А?курай лакса

Мордовник обыкновенный (Echнnops rнtro) -- вид растений рода Мордовник (Echinops) семейства Астровые (Asteraceae).

Распространён в южной части европейской части России, в Западной Сибири и в Средней Азии по склонам холмов, в степи, на прибрежных песках. Произрастает в степи, на выходах мела и известняка. В черноземной полосе, севернее как заносное.

Ботаническое описание: многолетнее растение высотой 15-50см. Листья дважды глубоко перистораздельные на ланцетные или линейно-ланцетные колючие доли шаровидное общее соцветие, синие, диаметр 2,5-4см. Венчик синий. Цветки трубчатые, синего цвета, собраны в крупную шаровидную головку 3--4 см диаметром, лишённую общей обвёртки. Цветёт в июле -- августе.

Корень стержневой, толстый.

Стебель высотой до 1 м, простой или ветвящийся в верхней части, беловойлочный.

Плоды -- цилиндрические семянки, с прижатыми волосками. Созревают в августе -- сентябре.

Плоды содержат алкалоиды, в основном эхинопсин (до 1,5--2,0 % в семенах); жирное масло (до 28 %) [22, 27].

Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium) А?басжусан

Многолетнее растение 15-80см высотой. Произрастает на лугах, в зарослях кустарников, по обочинам дорог.

Листья очередные, в общем очертании ланцетовидные или линейно-ланцетовидные дважды или трижды перисто-рассечённые. Стебли немногочисленные или одиночные, прямостоячие. Цветки мелкие белые [22].

Одно из самых распространенных луговых растений, встречающееся также в зарослях кустарников, по опушкам, полянам, светлым лесам, обочинам дорог, пустырям, берегам водоемов. Цветет в мае - сентябре. Лекарственное (рисунок 13) [24].

Рисунок 13. Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium)

Полынь горькая (Artemisia absinthium) Ащы жусан ермен

Стебель 60 - 125см высотой. Листья желтовато-войлочные, сверху беловатые, снизу зеленоватые, глубоко, дважды - и трижды-перистораздельные. Корзинки мелкие, поникшие, почти шаровидные. Растение с сильным ароматическим запахом. Одно растение может дать до 100000 семян. Все растение очень горькое. Употребляется как средство, повышающее аппетит.

Многолетнее. Цветет в июле-августе. Растет на паровых полях и в посевах. Распространена полынь по всей европейской части СНГ, в Западной Сибири, Средней Азии и на Кавказе [28].

Препараты из листьев горькой полыни находят употребление как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение. Кроме того, настой горькой полыни в народной медицине применяется против перемежающейся лихорадки. Используют также в ликероводочном производстве [29].

Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale) К?дімгі ба?ба?

Желтые корзинки сидят по одной на конце полого, безлистного стебля. Обертка двухрядная. Наружные листочки отогнуты книзу. Все цветки язычковые, с волосистым хохолком. Листья в прикорневой розетке зубчатые или перисто-надрезные. Рост 10-50см. Цветет в конце апреля и мае. По лугам, садам, сорным местам, близ жилья.

После отцветания на месте желтой корзинки образуется шар из семянок. Каждая семянка снабжена парашютом.

Листья одуванчика представляют лакомство для травоядных животных и уничтожаются ими в большом количестве. Весь одуванчик содержит в себе белый млечный сок. Лекарственное. Употребляется для приготовления пилюльной массы, при некоторых накожных заболеваниях, при хронических запорах как средство, возбуждающее деятельность печени. Местами высушенные корни употребляются в виде примеси в кофе вместо цикория.

Хорошее медоносное растение. Листья содержат больше фосфора, чем обычные листовые овощи, и отличаются высоким содержанием протеина [30].

Осот огородный (Sonchus oleraceus) Ба?ша ?алуен

Осот огородный (Sonchus oleraceus) -- растение семейства Астровые. Народные названия растения: молочник, желтушник, зайчик, молочак, заячий салат.

Однолетнее растение высотой 25-100 см. Обладает млечным соком. Цветёт осот с июля по октябрь. Его охотно едят почти все домашние животные, особенно овцы. На окультуренных территориях является обычным сорняком.

Широко распространён по европейской части России, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии.

Молодые листья можно использовать для приготовления супов, щей, салатов. Для удаления из них горечи -- вымачивают в солевом растворе 25-30 минут. Можно употреблять и корни осота -- вареные они напоминают топинамбур.

Осот огородный применяется в народной медицине [31,32].

Козелец австрийский (Scorzonera austriaca Willd) Австрия тауса?ыз

Корзинки цилиндрические или обратно-конические. Обертка продолговатая, почти цилиндрическая, листочки ее многорядные, черепитчатые. Цветоложе опушенное или чаще голое, ячеистое. Язычковые цветки желтые. Семянки тонкие или опушенные. Щетинки хохолка перистые или зазубренные. Растение с очередными цельнокрайними, реже перисто надрезанными или перисто рассеченными листьями [33].

Цмин (бессмертник) песчаный (Helichrysum arenarium)

Корзинки лимонно-желтые от окрашенных листочков обертки. Листья очередные, линейно-ланцетные, вместе со стеблем шерстистовойлочные. Рост 15-30см. Цветет с конца июня до сентября. По песчаным местам. Срезанные головки после цветения сохраняют свой вид. Благодаря этому бессмертник используется для венков. Окрашенные листочки обертки, окружающие невзрачные цветки, привлекают насекомых (рисунок 14).

Рисунок 14. Цмин (бессмертник) песчаный (Helichrysum arenarium)

Цмин, растущий всегда на песках, на почве с минимальным количеством влаги и цветущий в самый разгар лета, должен был бы погибнуть от недостатка воды, но войлок, густо покрывающий все растение, спасает его.

Лекарственное растение, используется цветочные корзинки. Употребляется при болезнях желчного пузыря, печени, желудочно-кишечного тракта. Растение, положенное в одежду, предохраняет от моли [30].

Семейство Розовые(Rosaceae)

Земляника лесная (Fragaria vesca) Орман булдірген

Земляника лесная (Fragaria vesca) -- растение семейства Розовые, вид рода Земляника.

Растение распространено в европейской части России, в Западной и Восточной Сибири, на Украине, Беларуси, Прибалтике, Казахстане, на Кавказе и в ряде других областей Евразии. Оно также интродуцировано и натурализовалось в Северной Африке, Северной и Южной Америке. Земляника лесная растёт на опушках, в осветвлённых лесах, на лесных вырубках и среди кустарников.

Многолетнее травянистое растение со стелющимся толстым корневищем, покрытым бурыми прилистниками. От корневища отходят тонкие мочковатые придаточные корни и длинные нитевидные побеги, так называемые «усы», которые укореняются в узлах. В местах укоренения усов развиваются розетки длинночерешковых прикорневых листьев и выходят цветоносные стебли.

Прикорневые листья тройчатосложные, листочки сидячие с крупными острыми зубцами. Листья сверху почти голые, снизу покрыты шелковистыми волосками.

Цветки белые, собранные в малоцветковые зонтиковидные соцветия, выходящие из пазух простых, иногда двойных, крупнозубчатых яйцевидных листьев. Чашечки остаются при плодах.

Плод -- многоорешек, образующийся из разрастающегося, сросшегося с чашечкой цветоложа, в мякоть которого погружены мелкие семянки. Такой плод часто называют «земляничиной».

Используемым сырьём являются высушенные прикорневые листья с остатками оборванных черешков. Они имеют кисловато-вяжущий вкус и слабый своеобразный запах.

В листьях растения содержатся витамины группы B, аскорбиновая кислота, каротиноиды, органические кислоты (лимонная, хинная, яблочная), сахара, следы эфирных масел, флавоноиды в количестве до 2% (в основном рутин), дубильные вещества (до 9%), соли железа, марганца, кобальта.

Плоды растения издревли употребляются человеком в пищу.

Водный настой листьев земляники лесной применяются в качестве мочегонного средства при мочекаменной и жёлчнокаменной болезнях. Их употребление также назначается при диабете и малокровии [34].

Малина обыкновенная (Rubus idaeus) К?дімгі та??урай