Особливості фізіологічних процесів і продуктивності лактуючих корів при згодовуванні їм високобілкових сумішок за різного рівня нітратів в раціоні

5. Підвищення вмісту нітратів у молоці залежить від рівня останніх в сумішках, що взаємопов'язано з мікробним обсіменінням, а це, в свою чергу, впливає на зниження сортності молока. Так, якщо в середньому зростання вмісту нітратів у молоці II групи корів становило в 1,45 раза, тобто до 4,54 мг/л, при допустимій нормі 10 мг/л, а мікробне обсіменіння збереглося в межах норми, то у молоці III групи тварин вміст нітратів зріс в 4,44 раза, або на 13,90 мг/л, що перевищує допустиму норму, з одночасним зростанням мікробного обсіменіння (понад 4 млн. клітин/1 мл) в заключний період.

6. Годівля корів контрольної, I та II дослідних груп сумішками із різним вмістом нітратів та нітритів (0,08 мг/кг) не викликає змін гематологічних показників, а саме: кількості еритроцитів, вмісту гемоглобіну та метгемоглобіну, але підвищення вмісту нітратів та нітритів (0,34 мг/кг) в кормах III дослідної групи спричиняє зростання в сироватці крові кількості еритроцитів в середньому на 23,28 %, вмісту гемоглобіну на 26,58 %, метгемоглобіну на 1,17 % та вмісту нітритів в 9,6 раза в основний дослідний період з поступовим зниженням його до фізіологічного рівня у заключний період.

7. Нітратне навантаження корів в дозі 0,045 г/кг маси тіла у другій серії дослідів приводить до зростання вже через 2 години після згодовування корму загального білка в артеріальній крові в 1,02 раза, а у венозній- в 1,01 раза, через 6 годин зріст в артеріальній крові становить 1,03, а у венозній до 1,01 раза. Поряд з цим, відзначається збільшення залишкового азоту та сечовини із від'ємною артеріовенозною різницею в заключний період досліду в лактуючих корів.

8. Одноразове короткотривале навантаження організму натрію нітратом в дозі 0,05 г/кг маси тварини не викликає істотних змін у білковому обміні, проте підвищення дози до 0,08 г/кг приводить до зростання вмісту загального білка в заключний період досліду на 0,9 г/л, величини показника тимолової проби на 0,2 SH од, а також підвищення на 8,0 мг/л вмісту нітратів у крові на період 3-ої години з поступовим зниженням у наступні періоди ( 6-12 та 24 години ). Це вказує на неприпустимість згодовування кормів тваринам із вмістом цих доз.

9. Економічна ефективність одержаних результатів ґрунтується на підвищенні середньодобових надоїв молока та покращенні його якості (збільшення вмісту сухої речовини, білка, казеїну) у I, II дослідних групах корів за рахунок згодовування їм високобілкових сумішок, вирощених із внесенням у г'рунт неорганічних азотних добрив відповідно на 0,72 і 4,18 % що становить 0,76 і 1 грн. 16 коп відносно контрольної групи. Проте у корів третьої дослідної групи виявлено зменшення надоїв молока на 20,84 % і відповідно зниження прибутків на 6 грн.52 коп. та реалізаційної вартості за рахунок погіршення його якості до II сорту.

Пропозиції виробництву

1. З метою підвищення продуктивності корів та одержання доброякісного молока годівлю тварин в літній період доцільно проводити високобілковою вико-вівсяно-гороховою сумішкою, збалансованою за цукрово-протеїновим співвідношенням і відповідно до науково-обгрунтованих норм та не допускати перевищення вмісту нітратних сполук у даних сумішках більше, ніж до 227,8 мг/кг зеленої маси. Одержання високих врожаїв цих культур та оптимального вмісту в них нітратів забезпечує внесення в г'рунт аміачної селітри 171 кг/га, суперфосфату гранульованого 385 кг/га та калію сульфату 150 кг/га в поєднанні з 35 т/га органічних добрив.

2. Результати досліджень можуть бути використані в господарствах для одержання високобілкових кормів та корекції обмінних процесів в організмі, викликаних нестачею протеїну в раціонах лактуючих корів і при вивченні курсів: фізіологія, годівля та патологічна фізіологія сільськогосподарських тварин.

СПИСОК ОПУБЛІКОВАНИХ ПРАЦЬ ЗА ТЕМОЮ ДИСЕРТАЦІЇ

1. Лаврів П.Ю. Фізіологічні особливості обміну білків між кров'ю і молочною залозою та вміст білків в молоці корів при нітратному навантаженні // Науковий вісник Львівської національної академії ветеринарної медицини ім. С.З. Ґжицького.- Львів, 2005.-Т. 7.( №2 ), Ч. 6.-С. 86-95.

2. Лаврів П.Ю. Вивчення білкового метаболізму в артеріовенозній крові лактуючих корів при згодовуванні їм високобілкових кормів на фоні нітратного навантаження раціону // Науковий вісник Львівської національної академії ветеринарної медицини ім..С.З. Ґжицького.-Львів, 2005.-Т. 7. ( № 2 ), Ч.1.-С. 92-99.

3. Лаврів П.Ю. Фізіологічні особливості білкового обміну в печінці молочних корів на тлі нітрат-нітритного навантаження // Науковий вісник Львівської національної академії ветеринарної медицини ім.С.З. Ґжицького.- Львів, 2005.-Т.7 ( № 2 ),Ч.2.-С. 101-109.

4. Лаврів П.Ю. Білковий обмін у крові лактуючих корів при згодовуванні їм вико-вівсяно-горохової суміші в молочно-восковій стиглості на тлі нітратного навантаження раціонів // Науковий вісник Львівської національної академії ветеринарної медицини ім.С.З. Ґжицького.-Львів, 2005.-Т.7. (№ 4)(27),Ч.2.-С.40-48.

5. Лаврів П.Ю. Взаємозв'язок фізіолого-гематологічних показників і молочної продуктивності на фоні нітратного навантаження раціонів // Сільський господар.- 2005.- № 11-12.- С. 6-9.

6. Лаврів П.Ю. Динаміка гематологічних показників лактуючих корів залежно від фізіологічного стану та продуктивності при згодовуванні їм високобілкових зелених кормів за нітратного навантаження // Науковий вісник Львівської національної академії ветеринарної медицини ім.С.З. Ґжицького.-Львів, 2006.-Т.8. ( № 2) ( 29),Ч.1.-С. 99-108.

7. Лаврів П.Ю., Кравців Р.Й. Технологія отримання високобілкових зелених сумішок та її вплив на молочну продуктивність корів і стан білкового метаболізму у них // Інформ. листок Львів МТЦНТІ.- Львів, 2006.-№ 1.- 12 с

8. Лаврів П.Ю., Кравців Р.Й. Заявка на патент України на корисну модель “Спосіб корекції фізіологічних процесів та вмісту нітратів в молоці лактуючих корів при згодовуванні зеленої маси злаково-бобових сумішок”. -2006.

9. Лаврів П.Ю. Особливості фізіологічних процесів в молочній залозі лактуючих корів при згодовуванні їм високобілкових зелених сумішок за надлишку нітратів // Матеріали Міжнародної наукової конференції “Механізми функціонування фізіологічних систем”, приуроченої до 60-ліття новоствореної кафедри фізіології людини і тварин Львівського національного університету ім.Івана Франка.-Львів, 2006.-С.83.

10. Лаврів П.Ю., Кравців Р.Й., Стадник А.М. Методичні рекомендації щодо використання вико-вівсяно-горохових сумішок з різним рівнем нітратів для годівлі лактуючих корів та підвищення їхньої продуктивності.- Львів: Львівська національна академія ветеринарної медицини імені С.З. Ґжицького, 2006.-28 с.

Размещено на Allbest.ru