Типы желудков животных
Общая характеристика и типы желудков. Рассмотрение строения и видов пищеварительных желез. Секреция, состав и свойства желудочного сока. Особенности моторной функции данного органа. Описание морфофункциональных особенностей желудка лошади и свиньи.
| Рубрика | Биология и естествознание |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 30.01.2016 |
| Размер файла | 776,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
9
План
1. Общая характеристика и типы желудков
2. Железы желудка
3. Секреция, состав и свойства желудочного сока
4. Моторная функция желудка
5. Морфофункциональные особенности желудка лошади
6. Морфофункциональные особенности желудка свиньи
1. Общая характеристика и типы желудков
Желудок - представляет собой мешкообразное расширение пищеводно-кишечной трубки.
2. Железы желудка
желудок пищеварительный лошадь свинья
В слизистой оболочке желудка заложено множество трубчатых пищеварительных желез, которые построены из:
• главных (пепсиновых) клеток, выделяющих ферменты;
• обкладочных, выделяющих соляную кислоту (железы пилоруса не имеют обкладочных клеток и не выделяют соляную кислоту);
• добавочных (слизистых), выделяющих мукоидный секрет.
3. Секреция, состав и свойства желудочного сока
Желудочный сок - смесь секретов всех желудочных желез.
• Это прозрачная жидкость кислой реакции (рН 0,8-1,5) с примесью комочков слизи, удельный вес - 1,007-1,009; содержит до 1,0% сухих веществ, 0,2-0,6% HCl (у акулы - до 1,5%), хлориды, фосфаты, бикарбонаты, сульфаты, Na, K, Ca, Mg, муцин, ферменты.
• В простом однокамерном желудке животных в течение суток выделяется 0,6-1,5 л желудочного сока (у человека - до 2-2,5 л).
Ферменты желудочного сока и их роль
|
Фермент |
Субстрат |
Продукт |
|
|
Пепсин |
Белки |
Пептиды, частично аминокислоты |
|
|
Катепсин |
Белки |
- " - |
|
|
Мукопротеазы |
Мукоиды |
Муцины |
|
|
Липаза |
Жиры |
Высокомолекулярны жирные кислоты |
|
|
Соляная кислота |
Пепсиногены* Белки |
Пепсины Набухшие белки |
*Пепсиногены 1-й группы (их 5) - образуются в своде, фундальной зоны; 2-й группы (их 2) - в пилорической.
Функции соляной кислоты
• Поддержание оптимальной реакции среды.
• Активация пепсиногенов.
• Оказывает бактерицидное действие.
• Сдерживает бродильные процессы, предотвращая быстрое образование газов (тимпанию желудка).
• Предотвращает гнилостные процессы.
Механизм желудочного сокоотделения осуществляется рефлекторно, при участии дистантных и контактных анализаторов.
Центры парасимпатической регуляции желудочного пищеварения заложены в продолговатом мозге, симпатической - в 1-5 сегментах боковых рогов серого вещества грудного отдела спинного мозга.
Особенности отделения желудочного сока у собаки при потреблении разных кормов
Факторы, стимулирующие желудочное сокоотделение
• Нервное возбуждение, возникающее при виде и запахе пищи.
• Механическое раздражение рецепторов ротовой полости и желудка.
• Химическое раздражение вкусовых рецепторов ротовой полости легкоэктрактивными веществами принимаемой пищи.
• Химическое раздражение рецепторов слизистой оболочки желудка метаболитами, образующимися в процессе переваривания в желудке и кишечнике.
Гуморальная регуляция желудочной деятельности
|
Фактор |
Место выделения |
Стимулирует |
|
|
Гастрин |
Пилорус |
Секрецию и моторику |
|
|
Энтеро-гастрин |
12-перстная кишка - начало тощей кишки |
- //- |
|
|
Гистамин |
Ткани (из гистидина) |
Секрецию, но угнетает главные клетки |
|
|
Серотонин |
Ткани |
Моторику желудка |
|
|
Мотилин |
В стенке 12-п. кишки |
- //- |
|
|
ВИП |
Дуоденум |
Приток крови к желудку, расслабление сфинктера |
|
|
Экстрактивные в-ва |
Пища |
Секрецию и моторику |
4. Моторная функция желудка
Двигательная функция желудка: различают 3 вида сокращений:
• Тонические - при волнообразном наростающем сокращении продольных и косых мышечных волокон.
• Перистальтические - при поочередном сокращении кольцевых мышечных волокон на фоне общего тонуса: продвижение химуса к пилорусу.
• Систолические - энергичные сокращения пилоруса: поочередное выталкивание порций химуса в 12-перстную кишку. При этом химус должен быть: гомогенным, при рН = 4,5-5,0 , содержать сухих веществ в пределах 6-8% , а 12-перстная кишка должнабыть свободной.
5. Морфофункциональные особенности желудка лошади
1. Наличие дивертикула (составляет 2/5 объема желудка).
2. Мощный пищеводно-желудочный сфинктер, не бывает рвоты.
3. Послойное расположение пищи в дивертикуле.
4. Непрерывное выделение сока (до 30 л в сутки).
5. Низкое содержание в соке соляной кислоты (0,12-0,22%), при высокой общей кислотности за счет органических кислот.
6. Микробиальная переработка питательных веществ корма в дивертикуле, включая углеводы.
7. Относительно больше поступает слюны, при хорошо выраженной условно-рефлекторной регуляции слюноотделения.
8. Принимаемая лошадью вода в основном (до 90%) проходит транзитом в кишечник, потому объем выпитой лошадью в один прием может превышать объем желудка.
9. При приеме воды пилорический сфинктер рефлекторно подтягивается ближе к устью пищевода, что облегчает транзит воды в кишечник.
6. Морфофункциональные особенности желудка свиньи
1. Имеется дивертикул (составляет 1/3 объема желудка.
2. Послойное расположение пищи.
3. Микробиальная обработка пищи в дивертикулу, включая углеводы.
4. Непрерывное сокоотделение, до 8-10 л/сут.
5. Пилорическая зона складкой отделена от фундальной.
6. Желудок более интенсивно растет и развивается в первые 2 месяца постнатального периода.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Строение и типография желудков лошади и собаки. Микроскопическое строение кардинальной, донной и пилорической частей. Анатомическое и гистологическое строение лимфатических узлов, их функции. Строение семенника и придатка, стадии сперматогенеза.
контрольная работа [2,0 M], добавлен 06.10.2013Особенности желез внутренней секреции. Методы исследования функции желез внутренней секреции. Физиологические свойства гормонов. Типы влияния гормонов. Классификация гормонов по химической структуре и направленности действия. Пути действия гормонов.
презентация [2,2 M], добавлен 23.12.2016Особенности строения желудка у сельскохозяйственных животных - крупного рогатого скота, лошадей, свиней. Железистый аппарат желудка. Характеристика пищеварения в рубце, преджелудках и сычуге у жвачных. Моторная функция преджелудков, жвачный процесс.
реферат [279,4 K], добавлен 25.10.2015Ботаническая характеристика рода одуванчика, систематика, химический состав и ареал обитания. Виды одуванчика и применение в медицине для улучшения секреторной и моторной деятельности желудка и кишечника, для повышения секреции пищеварительных желез.
реферат [176,4 K], добавлен 02.01.2013Особенности строения печени. Знакомство с функциями микрофлоры толстого кишечника. Анализ состава желудочного сока, рассмотрение фаз секреции. Общая характеристика ферментов слюны: амилаза, мальмаза, лизоцим. Рассмотрение пищеварительной системы.
презентация [1,2 M], добавлен 14.10.2016Общая характеристика желез внутренней секреции. Исследование механизма действия гормонов. Гипоталамо-гипофизарная система. Основные функции желез внутренней секреции. Состав щитовидной железы. Аутокринная, паракринная и эндокринная гормональная регуляция.
презентация [1,2 M], добавлен 05.03.2015Особенности строения и локализации желез внутренней секреции. Бранхиогенная и неврогенная группы, группа адреналовой системы. Мезодермальные и энтодермальные железы. Патологические варианты работы желез. Особенности патологии и болезней щитовидной железы.
курсовая работа [48,8 K], добавлен 21.06.2014Функции пищеварительной системы. Сущность, виды и типы пищеварения. Исследование функций желудочно-кишечного тракта. Секреция слюны. Транспорт электролитов в ацинусах и протоках слюнных желез. Фазы акта глотания. Возрастные особенности слюноотделения.
презентация [7,2 M], добавлен 12.01.2014Железы внутренней секреции у животных. Механизм действия гормонов и их свойства. Функции гипоталамуса, гипофиза, эпифиза, зобной и щитовидной железы, надпочечников. Островковый аппарат поджелудочной железы. Яичники, желтое тело, плацента, семенники.
курсовая работа [422,0 K], добавлен 07.08.2009Физиология пищеварения. Протекание этого процесса в ротовой полости, роль глотания как сложного рефлекторного акта. Пищеварение в желудке, состав и свойства желудочного сока, фазы секреции. Процессы в кишечнике. Полостное и мембранное пищеварение.
презентация [293,1 K], добавлен 05.03.2015Внешнее выражение эмоций у животных. Понятие социальных релизеров как основы коммуникации, их типы. Ритуализация смещенных действий, их коммуникативная функция. Принцип антитезы Ч. Дарвина, типы конфликтов. Коммуникация между животными различных видов.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 09.08.2009Эндокринная система человека. Железы внешней и внутренней секреции. Свойства гормонов. Гипофиз как важнейшая железа эндокринного аппарата. Гормоны щитовидной железы. Морфология женских и мужских половых желез. Гормональная активность половых желез.
курсовая работа [33,7 K], добавлен 16.06.2012Грызуны как самый обширный отряд млекопитающих, структура данного отряда и его биологические особенности. Общая характеристика и признаки, размеры и форма тела данных животных, их питание и размножение. Типы: белкообразные, дикообразные и мышеобразные.
презентация [1,0 M], добавлен 11.12.2016Роль эндокринной системы в регуляции основных процессов жизнедеятельности животных и человека. Свойства, классификация, функции, и биологическая роль гормонов эндокринных желез. Анализ проблемы йоддефицитных заболеваний человека и животных в России.
курсовая работа [39,3 K], добавлен 02.03.2010Продукты секреции эндокринных желез. Связь желез с нервной системой. Процесс обмена веществ. Щитовидная, паращитовидные и вилочковая железы. Гипофиз, шишковидное тело. Надпочечник, параганглии. Эндокринные части половых желез, поджелудочной железы.
реферат [2,3 M], добавлен 02.03.2009Клетка как элементарная целостная живая система, основа строения и жизнедеятельности всех животных и растений, общая характеристика химического состава. Знакомство с особенностями строения ядра. Рассмотрение основных функций эндоплазматической сети.
презентация [2,1 M], добавлен 10.12.2013Физиология зубочелюстной области. Анализ роли полости рта в пищеварении. Изучение органов желудочно-кишечного тракта. Регуляция выделения слюны. Пищеварительная функция печени. Состав желудочного сока. Характеристика основных фаз и функций глотания.
презентация [3,1 M], добавлен 13.12.2013Понятие конституции и экстерьера, методы изучения экстерьера, кондиции лошадей, типы конституции, стати тела лошади их строение и значение, пороки и недостатки экстерьера, масти и отметины. Возрастные особенности телосложения лошадей. Аллюры лошадей.
реферат [36,4 K], добавлен 08.04.2003Рассмотрение характеристик клетки как элементарной целостной системы живого организма. Типы клеток животных и растений. Строение и функции мембраны, цитоплазмы, митохондрии, аппарата Гольджи, лизосом, вакуоль, рибосом. Описание органоидов движения.
презентация [3,1 M], добавлен 16.02.2015Функции и строение эпителия, регенерация его клеток. Типы соединительной ткани, преобладание межклеточного вещества над клетками. Химический состав и физические свойства межклеточного вещества. Костная, жировая, хрящевая, мышечная и нервная ткани.
реферат [1,1 M], добавлен 04.06.2010
