Ресурсные растения. Пищевые растения

Понятие ресурсных растений (по преимуществу лесных), их составные части и виды. Классификация пищевых растений, характеристика их важнейших представителей, биологическое и фармацевтическое значение. Взаимодействие пищевых и лекарственных растений.

Рубрика Биология и естествознание
Вид реферат
Язык русский
Дата добавления 27.02.2016
Размер файла 60,4 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Применение. Поливитаминное сырьё с высоким содержанием бетта-каротина. Свежие ягоды перерабатывают на витаминный сироп, сухие входят в состав поливитаминных сборов. В народной медицине плоды широко использовались при цинге, популярны в качесве диуретического средства и при гипертонической болезни. Широко применяется в ликёро - водочной промышленности.

Листья земляники - Folia Fragariae

Растение. Земляника лесная - Fragaria vesca, сем. Rosaceae.

Многолетнее травянистое растение со стелющимся толстым корневищем, покрытым бурыми прилистниками. От него отходят тонкие мочковатые придаточные корни и длинные нитевидные побеги, укореняющиеся в узлах. В местах укоренения развиваются розетки длинночерешковых прикорневых листьев и выходят цветоносные стебли. Прикорневые листья тройчатосложные, листочки сидячие с крупными острыми зубцами; листья сверху почти голые, снизу покрыты шелковистыми волосками. Цветки белые, собраны в малоцветковое зонтиковидное соцветие, выходящее из пазухи простого крупнозубчатого яйцевидного листа. Чашечка остается при плоде. Плод - многоорешек, образующийся из разрастающегося, сросшегося с чашечкой цветоложа, в мякоть которого погружены мелкие семянки ("земляничина").

Распространена по всей стране. Растет на опушках, в осветленных лесах, на лесных вырубках, среди кустарников.

Химический состав. В листьях содержатся витамины (С, каротиноиды, группы В), сахара, органические кислоты (лимонная, хинная, яблочная), следы эфирного масла, флавоноиды до 2% (рутин), дубильные вещества до 9%, соли железа, марганца.

Лекарственное сырье. Высушенные прикорневые листья.

Применение. Водный настой применяется в качестве мочегонного средства, при моче - и желчнокаменной болезни, при диабете.

Листья барбариса - Folia Berberidis

Корни барбариса - Radices Berberidis

Растение. Барбарис обыкновенный - Berberis vulgaris, сем. Berberidaceae.

Ветвистый кустарник с мощной корневой системой; древесина жёлтая. Ветки с трёхраздельными колючками длинной до 2 см, в пазухах которых сидят укороченные побеги с пучками листьев. Листья - обратнояйцевидные, по краю остропильчатые, суженные в короткий черешок. Цветки в поникших кистях. Околоцветник состоит из 6-ти чашелистиков и жёлтых лепестков. Плод - ягода, очень кислая. Произрастает в европейской части России.

Химический состав. Содержатся алкалоиды протобербериновой группы: берберин, пальматин, ятроризин, колумбанин; алкалоиды бисбензилизохинолиновой группы - оксиакантин, бербамин.

Лекарственное сырьё. Листья, которые заготавливают во время бутонизации и цветения. Корни, которые собирают поздней осенью.

Применение. Из листьев приготавливают настойку, которая применяется при гипотонии матки в послеродовом периоде, понижает артериальное давление, увеличивает амплитуду сердечных сокращений, стимулирует желчеотделение.

Корни служат сырьём для получения берберина бисульфата, широко используемого при болезнях желчного пузыря. Список Б.

Семена горчицы сарептской - Semina Brassicae junceae

Растение. Горчица сарептская - Brassica juncea, сем. Brassicaceae

Однолетнее травянистое растение с ветвистым стеблем высотой 50-60 см. Листья очередные, голые. Соцветие - щитковидная кисть. Цветки мелкие, золотисто-желтые. Стручки линейные, тонкие, бугорчатые, отклоненные от стебля. Семена почти шаровидные, серо-сизые, коричневые или светло-желтые. Широко культивируется в нижнем Поволжье и на северном Кавказе.

Химический состав. В семенах горчицы сарептской содержатся гликозид - синегрин, жирное масло до 40%, белки, слизистые вещества.

Лекарственное сырьё. Семена служат для получения горчичного жирного масла.

Применение. Горчичники - куски бумаги стандартного размера с нанесенным слоем горчичного порошка. Горчичники являются типичным отвлекающим средством при воспалительных процессах и ревматизме.

Раннее промышленностью из жмыха горчицы путем перегонки с водяным паром вырабатывалось горчичное эфирное масло, которое использовалось для получения горчичного спирта (2% спиртовый раствор эфирного масла). Горчичный спирт вводился в некоторые растирания, линименты в качестве раздражающего средства.

Плоды черники - Fructus Myrtilli

Растение. Черника - Vaccinium myrtillus, сем. Ericaceae.

Кустарничек высотой 15 - 40 см. с очередными яйцевидными, тонкими, пильчатыми по краю листочками. Цветки одиночные, пазушные, поникающие, на коротких цветоножках. Чашечка с небольшим цельнокрайним отгибом; венчик кувшинисто-шаровидный, зеленовато-розовый, четырех-, пятизубчатый. Плод - сочная, шаровидная ягода, черно-сизая с синеватым налетом. Цветет в мае - июне, плодоносит в июле - августе. Широко распространена в Европейской части России и Западной Сибири. Местами растет в Восточной Сибири и на Кавказе. Растет зарослями в сыроватых местах совместно с брусникой, голубикой и другими кустарничками, в хвойных лесах, часто встречается в тундре.

Химический состав. Ягоды содержат дубильные вещества конденсированной природы до 12%, антоцианы - миртиллин, сахара, органические кислоты (лимонная, яблочная), небольшое количество аскорбиновой кислоты, каротина и витамина В1, много пиктиновых веществ. Листья еще более богаты дубильными веществами, а также содержат арбутин, гидрохинон, миртиллин.

Лекарственное сырьё. Зрелые, хорошо высушенные ягоды.

Применение. Нежное вяжущее и диетическое средство при острых и хронических желудочно-кишечных расстройствах, особенно у детей. Входит в вяжущие сборы. Применяют в виде настоя или отвара. Понижает уровень глюкозы в крови.

Кора калины - Cortex Viburni

Растение. Калина обыкновенная - Viburnum opulus, сем. Caprifoliaceae

Кустарник высотой 1,5 - 3м с буровато - серой корой. Листья супротивные, 3 - 5-тилопастные, с верху тёмно - зелёные, голые, морщинистые. Цветки с 5-тизубчатой чашечкой и 5-тинадрезанным белым венчиком, собранные в плоские полузонтики. Плод-яйцевидно - шаровидная, ярко - красная костянка диаметром 8-10мм. Цветёт до середины лета. Плоды созревают в августе - сентябре. Растёт в подлесках смешанных лесов, в кустарниковых зарослях, по опушкам, полянам, вырубкам, по берегам рек, озёр.

Встречается на всей территории России.

Химический состав. Кора содержит витамины К1, аскорбиновую кислоту, каротины и холиноподобное вещество, также иридоиды, тритерпеновые соединения, дубильные вещества, гликозид вибурнин, смолу жёлто - красного цвета.

Плоды содержат сахар, дубильные вещества, органические кислоты, аскорбиновую кислоту, каротиноиды.

Лекарственное сырьё. Кору заготавливают в апреле - мае в период сокодвижения.

Применение. Жидкий экстракт применяют главным образом при маточных кровотечениях. Плоды усиливают сокращение сердечной мышцы и увеличивают диурез; входят в состав витаминных сборов.

Заключение

Многие лекарственные растения, применяемые в медицине, относятся к пищевым растениям. Они используются не только в пищевой промышленности, но и в парфюмерно - косметической промышленности, ликёро - водочной промышленности. Пищевые лекарственные растения применяются в свежем виде, в высушенном - в виде настоев и отваров. Они применяются в качестве мочегонных, желчегонных, противовоспалительных, вяжущих, анти - гельминтных, успокаивающих, отхаркивающих, спазмолитических и сердечных средств.

Таким образом, основную часть ресурсных и пищевых растений составляют лекарственные. Поскольку их основное предназначение - целительное воздействие на организм, то этот ресурс остается особенно ценным, а его защита - немаловажной для большинства.

Список использованной литературы

1. Мелехов И.С. Лесоведение. - М., "лесная промышленность” 1980. - 330 с.

2. Рысин Л.П. Влияние лесной растительности на естественное возобновление древесных пород под пологом леса. // Естественное возобновление древесных пород и количественный анализ его роста. - М.: Наука, 1970. - С.7-53.

3. Харитонович Ф.Н. Биология и экология древесных пород. - М.: Лесная промышленность, 1968. - 304с

4. Миркин Б.М., Наумова Л.Г., Соломещ А.И. Современная наука о растительности. - М.: Логос, 2000.

5. Буданцев А.Л., Харитонова Н.П. Ресурсоведение лекарственных растений: Методическое пособие к производственной практике для студентов фармацевтического факультета / Под ред. Г.П. Яковлева. - СПб.: СПХФА, 1999. - 87 с.

6. Грант В. Видообразование у растений. - М.: Мир, 1984. - 528 с.

7. Пищевые, кормовые, технические, лекарственные и др. Справочник. - М., Л.: Наука. 1969.

8. Приступа А.А. Основные сырьевые растения и их использование. - М., Л.: Наука. 1973.

9. Преображенский В. "Современная энциклопедия лекарственных растений", Ростов - на - Дону 2001 г.

10. Муравьёва Д.А. "Фармакогнозия", Москва 1991 г.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Классификация и ценность пищевых растений. Взаимодействие их с лекарственными веществами. Фармакологические и лекарственные свойства пищевых растений. Применение их современной медицине, пищевой, парфюмерно-косметической и ликеро-водочной промышленности.

    курсовая работа [1,8 M], добавлен 15.10.2014

  • Пищевая ценность дикорастущих растений. Характеристика биогологически активных веществ лекарственных растений. Распределение дикорастущих пищевых, лекарственных и ядовитых растений по природным зонам. Правила сбора и употребления пищевых растений.

    реферат [24,3 K], добавлен 22.03.2010

  • Однодольные растения из порядка Лилиецветных – семейство Лилейные, общая характеристика и классификация. Морфологическое строение представителей семейства. Ценность Лилейных как ценных декоративных, пищевых, эфиромасленных и лекарственных растений.

    реферат [612,9 K], добавлен 31.01.2012

  • История изучения растительного покрова Городищенского района. Описание весенних растений. Растения степи и полупустыни, лесных сообществ, обитатели водоемов и их берегов, полезные сорные и рудеральные растения. Стратегия охраны весенних растений.

    курсовая работа [229,3 K], добавлен 03.12.2014

  • Морфологические особенности двудольных растений. Двудольные как группа цветковых растений. Строение семян цветковых растений. Вегетативные и репродуктивные органы. Значение в хозяйственной деятельности человека. Эфиромасличные и декоративные растения.

    презентация [5,6 M], добавлен 19.01.2012

  • Понятие однодольных и двупольных растений, их классификация, разновидности, сходные и отличительные черты. Составление и виды формул цветков. Методика определения семейства растения, общий вид его соцветия, вид плода. Значение растений в жизни человека.

    статья [7,3 K], добавлен 08.04.2009

  • Характеристика основных групп растений по отношению к воде. Анатомо-морфологические приспособления растений к водному режиму. Физиологические адаптации растений, приуроченных к местообитаниям разной увлажненности.

    курсовая работа [20,2 K], добавлен 01.03.2002

  • Фитоиммунитет и его виды. Типы повреждений растений насекомыми и клещами. Связь между устойчивостью к вредителям и поражением растений возбудителями заболеваний. Основные факторы групповой и комплексной устойчивости растений к патогенным агентам.

    курсовая работа [28,2 K], добавлен 30.12.2002

  • Влияние перегрева растений на их функциональные особенности, виды опасностей. Связь между условиями местообитания растений и жароустойчивостью. Приспособления и адаптация растений к высоким температурам. Экологические группы растений по жароустойчивости.

    реферат [9,8 K], добавлен 23.04.2011

  • Исследование лекарственной флоры Белоруссии. Обзор пищевых компонентов и биологически-активных веществ, входящих в состав растений. Анализ видового состава лекарственных растений, оказывающих воздействие на органы пищеварения и мочевыделительную систему.

    дипломная работа [4,9 M], добавлен 28.01.2016

  • Виды и классификация насекомоядных растений. Места обитания растений-хищников. Способы ловли насекомых: приклеивание, хватание, ожидание. Причины необычного способа питания растений - приспособление к обитанию в условиях недостатка питательных веществ.

    реферат [21,7 K], добавлен 07.02.2010

  • Общая характеристика ядовитых растений, их значение, распространение и роль в природе и жизни человека. Первая помощь при отравлении ядовитыми растениями. Биолого-морфологическая характеристика ядовитых растений. Ядовитые растения Нижегородской области.

    курсовая работа [2,5 M], добавлен 03.09.2011

  • Комнатные растения (обзор литературы). Условия и методика работы. Рынок комнатных растений в городе Самара в 2002-2003 гг. Оптовая стоимость комнатных растений, представленных на цветочном рынке г. Самары. Декорирование помещений.

    дипломная работа [95,4 K], добавлен 16.01.2004

  • Пути передачи вирусов от одного растения к другому. Грибковые заболевание в виде белого мучнистого налета на листьях, побегах, бутонах растений. Лечение зараженных растений. Химическое протравливание, сбрызгивание, опыливание и другая обработка растений.

    презентация [6,0 M], добавлен 16.11.2014

  • Сущность понятия "фотопериодизм". Нейтральные, длиннодневные, короткодневные растения. Свет и его роль в жизни растений. Экологические группы растений по отношению к свету. Адаптация растений к световому режиму. Локализация фотопериодических реакций.

    курсовая работа [25,9 K], добавлен 20.05.2011

  • Влияние света на питание и испарение. Значение света для распределения растений. Сила света и направление световых лучей. Классификация растений по отношению к свету. Направление листьев и освещение. Различия в анатомическом строении.

    реферат [17,3 K], добавлен 21.01.2003

  • Схема стадий симбиогенеза. Разнообразие клеток высших растений. Направления эволюции в строении тела низших первичноводных растений - водорослей. Схема эволюции высших растений. Жизненный цикл равноспорового папоротника. Преимущества цветковых растений.

    презентация [47,5 M], добавлен 05.05.2012

  • Температура как экологический фактор. Температура растений. Действие температурного стресса. Картина повреждения. Причины гибели при перегреве. Гибель от охлаждения и от мороза. Устойчивость протоплазмы. Растения и высокая температура.

    курсовая работа [45,0 K], добавлен 31.07.2007

  • Оценка запаса лекарственного сырья в Республике Беларусь. Характеристика видового состава лекарственных растений, используемых при лечении нервной и сердечно-сосудистой систем. Особенности применения лекарственных растений в научной и народной медицине.

    дипломная работа [6,0 M], добавлен 28.01.2016

  • Механизмы ловли у насекомоядных растений. Потеря хищничества. Виды насекомоядных растений. Охрана естественных местообитаний насекомоядных растений. Пережидание неблагоприятных засушливых периодов. Привлечение, умерщвление и переваривание жертвы.

    реферат [25,7 K], добавлен 09.03.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.