Характеристика анчоусовых объектов промысла в Азово-Черноморском бассейне

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Введение

Анчоусы - мелкие пелагические стайные планктоноядные рыбы. Тело у них овальное, несколько сплюснутое с боков, покрытое крупной циклоидной чешуей.

Азовский и черноморский анчоусы изучались, начиная с конца 19- начала 20 в.в.. Фаж (1911) делил анчоусов Азово-Черноморского бассейна на 2 расы: западную и восточную. В результате исследований Александрова А.И. (1927) Европейский анчоус был дополнен формами подвидового ранга: черноморской, населяющей западную часть Черного моря, и, Азовской, обитающей в летний сезон в Азовском море, в зимний- в Черном. На сегодняшний день более признанной считается идея о том, что вид Европейский анчоус следует подразделять на две популяции: азовскую и черноморскую.

1. Характеристика семейства

Семейство анчоусовых объединяет некрупных стайных рыб, встречающихся местами в изобилии и играющих важную роль в рыболовстве. Область распространения этого семейства включает прибрежные морские воды тропической и умеренной зоны всех океанов, но вдали от берегов представители этой группы не встречаются. Некоторые виды обычны в эстуариях рек и в совершенно пресных водах.

По внешнему виду анчоусовые имеют много общего с сельдевыми, от которых они хорошо отличаются непомерно большим ртом, расположенным под нависающим над ним заостренным и сжатым с боков рылом. Удлиненное тело этих рыб обычно имеет почти цилиндрическую форму (но у некоторых родов сильно сжато с боков) и покрыто крупными циклоидными чешуями, легко опадающими при прикосновении.

Ротовое отверстие у анчоусов необычайно широкое, а верхнечелюстные кости очень тонкие и длинные: они заходят далеко за глаз, а иногда даже выступают за задний край жаберной крышки. Зубы обычно маленькие, сидящие в один ряд на каждой челюсти. Большие глаза, помещающиеся близко к концу рыла, покрыты снаружи прозрачной кожной пленкой. Небольшой спинной плавник расположен посредине туловища, впереди удлиненного анального плавника. Брюшко в отличаи от килек округлено, киля нет. Боковой линии нет. Хвостовой плавник у большинства видов снабжен глубокой вырезкой. Это серебристо-белые или полупрозрачные рыбки, иногда украшенные продольной полосой, проходящей вдоль средней линии тела и отливающей металлическим блеском.

Очень характерной особенностью анчоусовых является строение икринок, имеющих своеобразную эллипсоидную или даже каплевидную форму и почти у всех лишенных жировой капли. Обычная для рыб сферическая форма икринки сохраняется только у тех представителей семейства, которые размножаются в сильно опресненной воде. Плавучесть икринки обеспечивается большим содержанием воды в желтке (более 90 %). Продольный диаметр икринок 1,01 -- 1,0 мм, поперечный -- 0,66--1,5 мм. Эмбриональное развитие анчоуса при температуре 22--23 °С длится около 1,5 сут.

Таким образом, строение икринок сильно отличает анчоусов от сельдей и свидетельствует о больших различиях в происхождении этих групп. Выклюнувшиеся предличинки имеют длину 2--2,5 мм. Желточный мешок резорбируется в течение вторых суток после выклева. Метаморфоз заканчивается при длине 30--35 см.

Все анчоусы ведут пелагический образ жизни. Они питаются в основном планктонными животными (планктонофаги), которых захватывают, плавая с широко раскрытым ртом, и отфильтровывают на жаберных тычинках. В питании преобладает зоопланктон, особенно копеподы. Фитопланктон встречается в небольших количествах. При недостатке или низких концентрациях зоопланктона анчоус переходит на питание нектобентосными организмами (мизидами, полихетами). Личинки анчоуса в основном питаются молодью копепод. Во время весенних и осенних миграций и на зимовке хамса питается слабее, чем летом, особенно в суровые зимы и в плотных косяках, усиленное питание начинается весной после подъема в верхние слои воды, преимущественно днем, в мелководных районах мелкими копеподами, ночью лишь мигрирующими крупными ракообразными (мизидами), в районах с большими глубинами - молоди сводными планктонными организмами (Calanus, Pseudocalanus, Sagitta). Не прекращает усиленно питаться и во время нереста, преимущественно тепловодными копеподами и кладоцерами. Осенью, в посленерестовый период, интенсивность питания существенно не изменяется; кроме тепловодных планктонных организмов, питается, особенно в глубоководных районах, и холодноводными организмами.

Главное значение в питании черноморского анчоуса имеют Copepoda, существенное - Cladocera, личинки Cirripedia и Decapoda, Mysidae, также Sagitta, Oikopleura, личинки моллюсков. Личинки длиной 4-10 мм питаются мелкими планктонными организмами, преимущественно науплисовыми и взрослыми Copepoda (Acartia clausi, Oithona nana, Centropages kroyeri, Paracalanus parvns), более крупные длиной 11-25 мм - взрослыми стадиями тех же видов, также Cladocera (Penilia avirostris и др.), личинками Cirripedia, моллюсков и десятиногих раков. Большое значение в питании мелких мальков имеет фитопланктон.

В желудках азовского анчоуса встречаются Acartia, Oithona nana, Anomalocera, личинки Cirripedia, моллюсков, фитопланктон (в основном Melosira и Coscinodiscus). Во время хода Керченским проливе питание прекращается. Войдя в Азовское море, усиленно питается и во время икрометания, особенно в районах (южный и юго-восточный), где концентрации незначительные. Здесь основной пищей в июне служат молодые формы полихет, Hydrobia, личинки Cirripedia, в районах больших скоплений - Copepoda, в меньшей степени личинки Cirripedia, моллюски и их личинки. Еще более интенсивно питается по окончании нереста, поедая главным образом Copepoda (55%), фитопланктон (25%), других ракообразных (10%), мальков рыб (10%), личинок моллюсков (5%). Интенсивность питания снижается в сентябре и октябре и особенно у части, оставшейся в Азовском море, в ноябре; в пище преобладают Copepoda и фитопланктон.

Резко снижается питание азовской хамсы в Керченском проливе, особенно в южной части, где пищи в желудках нет. Питается в течение всего светлого времени суток, и лишь ночью наблюдается снижение интенсивности питания. Личинки вначале питаются первыми копеподитными стадиями, науплиусами и яйцами Copepoda, яйцами и взрослыми коловратками, личинками Lamellibranchiata, диатомовыми водорослями (Coscinodiscus), инфузориями (Tintinnoidea), более крупные (10-15 мм) поедают в основном Calanipeda aquaedulcis, молодь - мизид (Macropsis slabberi), копеподитные стадии С. aquaedulcis и других Copepoda.

Мальки длиной 30-40 мм в прикубанском районе питаются молодью Lamellibranchiata, копеподитными стадиями и взрослыми Copepoda (Acartia latisetosa, A. clausi, Calanipeda aquaedulcis и др.), в открытом море - преимущественно коловратками (Synchaeta), науплиусами Copepoda.

Европейский анчоус играет большую роль в трофических системах, представляя основную пищу многих хищников -- не только рыб, но также птиц, дельфинов и головоногих моллюсков.

К семейству анчоусовых относится около 15 родов и более 100 видов, в преобладающем большинстве принадлежащих к тропической фауне. В умеренных водах обитают только представители рода Обыкновенные анчоусы (Engraulis), представленного как в северном, так и в южном полушарии.

Наиболее широкое распространение имеет европейский анчоус, обитающий в Атлантическом океане от Канарских островов до Бискайского залива, во всех районах Средиземного и Черного морей, а в летнее время заходящий также в Северное (до берегов Южной Норвегии), Балтийское и Азовское моря.

Европейский анчоус- эвригалинная рыба. В отдельных районах Атлантического океана этот вид встречается даже при солености 38--39 %; в Черном море он повсеместно распространен в районах с соленостью 16--18 %, а в северо-западной части Черного моря, в Азовском море обитает при солености 7--13 % известны случаи захода анчоуса в опресненные лиманы и эстуарии.

В пределах своего ареала этот вид, переносящий большие колебания солености и температуры, образует несколько обособленных форм -- атлантическую, средиземноморскую, черноморскую и азовскую хамсу.

В Средиземном море основными конкурентами являются мелкие пелагические рыбы; в Черном море -- шпрот, ставрида, скумбрия, медузы; в Азовском море -- тюлька, атерина, трехиглая колюшка, рыба-игла и молодь большинства других видов рыб.

Врагами являются хищные рыбы: пеламида, сельди, камбала-калкан, судак, в меньшей степени белуга, дельфины, чайки и буревестники. Икра и личинки потребляются сагиттами, медузами, в Азовском море -- тюлькой.

2. Систематическое положение вида

Анчоусы обитающие в Азово-черноморском бассейне занимают следующее систематическое положение(Богутская Н.Г., Насека А.М.):

Подкласс: Новоперые рыбы.

Отдел: Костистые рыбы.

Подотдел: Клюпеодные.

Отряд: Сельдеобразные.

Подотряд: Сельдевидные.

Семейство: Анчоусовые - Engraulidae.

Род: Анчоус- Engraulis.

Вид: Европейский анчоус- Е. encrasicholus (Linne, 1738).

Черноморский анчоус Е. encrasicholus ponticus Aleksandrov, 1927.

Азовский анчоус E. encrasicholus maeoticus Pusanoy, 1926.

Существуют различные точки зрения относительно систематического ранга и названий форм этого вида. Что касается азовской и черноморской хамсы, то морфологические различия между ними не очень существенны и устанавливаются на основании биометрического анализа. Выводы популяционно-генетических исследований сводятся к тому, что азовский и черноморский анчоусы представляют собой две разные популяции, а различия подвидового уровня у них исчезли в результате интергрессивной гибридизации. Вместе с тем, азовская и черноморская хамса различаются по биологии, размерам и окраске тела, а новые данные по изучению строения отолитов позволяют их достаточно надежно и быстро дифференцировать. По мнению ученых, все это дает основание рассматривать азовского и черноморского анчоусов в качестве подвидов европейского анчоуса.

3. Морфология вида и морфологические особенности азовского и черноморского анчоусов

В Азовском море встречается одна из разновидностей европейского анчоуса -- азовская хамса E. encrasicholus maeoticus, она же -- сероспинка, прозванная так за более светлый тон. Азовская хамса отличается от черноморской светлой окраской и меньшими размерами: длина двух-и трехлеток около 8-10 см, четырехлеток до 11 см. Эта рыба проводит в Азовском море только лето; там она активно питается, там же происходит икрометание (в июне-июле) и нагул мальков. Плодовитость хамсы составляет около 20--25 тыс. икринок, вымётываемых двумя-тремя (иногда даже четырьмя) порциями. Процесс овуляции отдельных икринок происходит очень быстро. Развитие икры продолжается около суток, икринки имеют продолговатую форму. В течение 15-20 суток личинки приобретают серебристый оттенок и вид взрослых рыбок. К середине августа первые партии молоди достигают длины 50-55 мм.

Различаются они и жирностью. Для хамсы, живущей в Азове характерна большая относительная жирность по сравнению с черноморской, что связано с особенностями миграций. Жирность азовского анчоуса варьирует в пределах 25-28 %, у двух- и трехлеток, у сеголетков 12-15% в период выхода на зимовку.

Черноморская хамса Е. encrasicholus ponticus характеризуется следующими особенностями. Длина тела у трехлеток в среднем 13-14 см, вес 11-19 г, тогда как вес того же возраста азовской хамсы всего 7-8 г. Жирность: 10-12 % в период выхода на зимовку.

Ареал распространения и миграции.

Азовский анчоус распространен в Азовском море и периодически в западной части Таганрогского залива в сезон нагула и нереста. В зимние периоды их наблюдают в прибрежной части Черного моря, в теплые зимы он остается в районе Геленджика. Зимуют они в зоне прибрежных круговоротов и завихрений в некотором отдалении от основного потока.

Черноморский анчоус распространен круглый год на акватории Черного моря. В период нагула и нереста он встречается в значительном удалении от прибрежной полосы, в период зимовки держится обычно южнее Пицунды.

Характерной особенностью азовской хамсы является то, что она мигрирует из Азовского моря и обратно.

Сеголетки Азовской хамсы покидают Азовское море уже в конце августа, или на 40-50 дней раньше двухлетков. Выходящего из пролива анчоуса встречают такие хищники как скумбрия, ставрида, пеламида, тунцы, камбала-калкан, черноморская акула-катран, дельфин. Обычно сеголетки направляются к берегам Кавказа, двигаясь вдоль берега в виде небольших стай, часто сливающихся в сплошную" ленту".

Выход старшей возрастной группы(2+) и остатков(3+) происходит в сентябре-ноябре. Время и причины миграций были предметом длительных дискусий. Концепция Н.В. Лебедеваи Г.Е. Шульмана заключалась в том, что зимовальная миграция наступает при достижении анчоусом определенной жирности. Марти Ю.Ю. исходил из того, что выход начинается после значительного понижения температуры Азовского моря в результате холодных норд-остовых ветров, связанных с образованием антициклонов в Западной Сибири.

На места зимовки азовская хамса приходит в отдельные годы с различным количеством жира. По данным Н.Ф. Тараненко(1955), жирность крупной и мелкой хамсы различны.

В те же годы Лебедев Н.В. указывал, что анчоус проходит пролив только при черноморских течениях, которые являются для него ориентиром. Результаты промысла опровергли это соображение: анчоус проходит через Керченский пролив при различных условиях. Он может быть втиснут в пролив сильными азовскими течениями и пройти весь пролив при штормовой погоде. Неоднократно после сильных норд-остовых ветров скопления анчоуса обнаруживали в южной части пролива. Проход анчоуса через пролив может совершаться при черноморских течениях ограниченной скорости. Скопления анчоуса всегда образовывались при смене течений в районе стыка азовских и черноморских вод, но никогда анчоус не форсирует встречных течению, что в равной степени касается и зимовальных, и нагульных миграций.

При крайне ограниченных возможностях азовского анчоуса и особенно его молоди форсирование встречных течений было бы для вида губительным. Экономия энергетических ресурсов- главная черта миграций азовского анчоуса. Уходящим на зимовку стаям предстоит пережить самый трудный период в их жизни - зимовку и вернуться в Азовское море, сохранив какой-то минимум энергетических ресурсов для развития половых продуктов.

Пузанов И.И. (1923), изучавший миграции азовского анчоуса пришел к выводу, что место его зимовки определяется ветровым режимом в период выхода в Черное море. К сходным выводам пришел Малятский С.М., в 30-е годы изучавший миграции азовского анчоуса в Черное море.

А.П. Голенченко(1956) провел комплекс авианаблюдений за структурой скопления анчоуса в период осенней миграции. В южной части Азовского моря происходит скопление стай на занимаемой территории. Стаи занимают площади от десятков до тысяч квадратных метров с количеством рыбы от нескольких десятков до тысяч центнеров. Они представлены особями разного возраста, но сходного размера. Осенью у южных берегов Азовского моря стаи сливаются в огромные скопления, занимают площадь до 100 км2 и более и содержат сотни тысяч центнеров. Биологическое значение скоплений анчоуса заключается в том, что оно облегчает мигрирующим рыбам их ориентацию. Основным ориентиром для анчоуса в проливе являются течения. Скоплению, занимающему большую площадь, легче ориентироваться в водном пространстве и выбирать правильный путь к местам зимовки.

А.П. Голенченко установил механизм ориентации рыб- амебообразный в затишных зонах и кольцевой в районе завихрений и водоворотов.

Сравнительно часто, но далеко не ежегодно косяки крупного анчоуса (судя по размерам трехгодовалые), задерживаясь в Азовском море до резкого понижения температуры (1,5-2°С) погибали. Это лучшее доказательство того, что «выжидание» анчоусом накопления жира может легко приводить к его гибели. Такая гибель описана Сальниковым Н.Е. в 1957 году, Ю.Ю. Марти наблюдал такое же явление чуть раньше в 1936 году. Околевших рыбок волнами выбрасывало на берег на протяжении большей части Арабатсой Стрелки и северного побережья Керченского полуострова.

Хорошо упитанная рыба легче переносит зимовальные и нерестовые миграции, чем слабоупитанная. Несомненно в период зимовки слабо упитанные особи могут погибать. Однако, если задаться вопросом, что выгоднее для популяции: начинать миграцию с недостатком жировых отложений, что может привести к частичной гибели популяции, или отказаться от миграции, что равносильно гибели всей популяции очевидным становиться, что миграции с недостатком жировых отложений более выгодна.

Попова В.П. сообщает о сроках начала и конца массового хода анчоуса. С 1944 по 1951 гг. Самый ранний ход его наблюдался 25 сентября, самый поздний - 22 октября, конец самого раннего хода - 1 ноября, самого позднего -22 ноября.

Зимовка - наиболее тяжелый период в жизни азовского анчоуса. Н.Ф. Тараненко (1955) описывает ряд наиболее важных приспособлений к этому периоду их жизни. Зимовка происходит в прибрежной зоне в местах, обычно защищенных мысами от господствующих ветров и прибрежных течений. Районы его зимовки расположены в зоне прибрежных круговоротов и завихрений в некотором отдалении от основного потока течений. Скопления анчоуса держатся в верхнем слое воды, в котором наблюдается гомотермия. Значительных изменений в размерах анчоуса не наблюдается, за исключением суровых зим, когда отмечается убыль сеголетков. Питание анчоуса в период зимовки носит нерегулярный характер. Чем больше концентрация анчоуса, тем менее регулярно он кормится. Н.Ф. Тараненко считает, что нахождение анчоуса зимой в плотных косяках является важным приспособлением к экономному расходованию энергетических ресурсов. Во время зимовки анчоус держится в зоне слабой освещенности, чтобы спастись от хищников. Зимовка анчоуса заканчивается в конце февраля - начале марта. За это время общая масса рыб уменьшается примерно на 40 %, соответственно уменьшается и коэффициент упитанности. Определение убыли анчоуса во время зимовки его в Черном море очень затруднительно и носит приближенный характер. Воробьев Б.П. и Смирнов А.Н. считают убыль анчоуса равной 20-40 % общего количества анчоуса, ушедшего на зимовку. А.П. Голенченко с помощью авианаблюдений установил убыль равной 30-75%. По данным Поповой В.П., общая убыль от промысла, выедания хищником и естественной смертности составляет 40-80%.

Ясно одно, что миграция азовского анчоуса обходится виду дорого. Убыль составляет не меньше половины уходящего на зиму анчоуса, но эта убыль сохраняет вид. Значительная часть убыли в результате выедания анчоуса хищниками не может считаться полной потерей.

Черноморский анчоус летом находится в верхних слоях воды на огромном пространстве Черного моря. Особенно много его в мелководной северо-западной части моря, отличающейся высокой продуктивностью (Каркинитский залив). С конца мая и до конца сентября анчоус размножается, причем нерест у него, как и у других анчоусов, порционный. С началом осеннего похолодания черноморский анчоус покидает наиболее быстро охлаждающуюся северо-западную часть Черного моря и подходит к берегам Крыма. Стадо анчоуса восточной части Черного моря подходит к побережью Кавказа, где в результате ветровой деятельности сгоняются холодные поверхностные воды и температура в течение большей части зимы сохраняется равной 7-8°С. В штормовые периоды, сопровождаемые значительным охлаждением воды, анчоус опускается на глубину в районе склона до 100 м.

В статье Данилевского Н.Н. (1960), посвященной проникновению черноморского анчоуса в Азовское море, есть интересные данные о влиянии расположения кормовых полей на миграционные контуры черноморского и азовского анчоуса. Так, заход черноморского анчоуса в 1956 г. в Азовское море автор объясняет неудовлетворительными кормовыми условиями в западной части Черного моря и большими концентрациями планктона вблизи Керченского пролива. Сходные условия наблюдались и в 1958 году при переходе анчоуса от берегов Турции к берегам Крыма. В этой же статье приведены факты докорма молоди азовской хамсы в Черном море, что наблюдалось при большой численности азовской хамсы и небольших скоплениях планктона в Азовском море. Эти наблюдения представляют несомненный интерес, но объяснение этих фактов требует дополнительных исследований, так как нельзя допустить предвидения анчоусами кормовой обеспеченности во времени и пространстве. Видимо следует искать особенности условий сопряжения скоплений анчоусов и кормовой базы более тонкими гидрологическими условиями в пределах их миграционных контуров.

Особенности гидрологического режима Азово-Черноморского бассейна предопределяют существование в водоеме ряда подвижных мигрирующих популяций, различающихся между собой по морфологическим особенностям, в числе которых должны быть названы форма и размер икринок, их количество, размеры, рост, упитанность и жирность в связи с различной кормовой обеспеченностью, миграционные контуры и протяженность миграций, связанные с термическим режимом.

Первый комплекс морфологических факторов определяет локальность популяций, второй, характеризующий гидрологические условия,- сезонную подвижность: расширение ареала в теплое и сужение в холодное время года.

Европейский анчоус -- важная промысловая рыба. Мировой вылов за период с 1989 по 2000 г. составлял от 413,86 до 626,34 тыс. т. Вылов России европейского анчоуса (тыс. т): 1990 г. - 92,6; 1992 г. - 9,6; 1994 г. - 3,0; 1996 г. - 3,5; 1997 г. - 21,6; 1998 г. - 47,3; 1999 г. -- 33,4; 2000 г. -- 34,1. Промысел анчоуса осуществляется кошельковыми неводами, в меньшей степени используются ставные невода. В Средиземном море основной лов анчоуса происходит летом.

Происходящее год от года ухудшение экологической ситуации способствовало наступлению длительной депрессии запаса черноморской хамсы, которая продолжается и поныне. В большей степени это оказалось обусловленным вселением и массовым развитием в Черном море гребневика Mnemiopsis Leidy, который явился серьезным пищевым конкурентом рыб, а также стал потреблять их икру и молодь. В 1989-90 гг. биомасса гребневика в августе достигла несколько сот миллионов тонн, а по некоторым данным даже одного миллиарда тонн. При этом биомасса кормового планктона снизилась до 20-50 мг/м3 (показатели предыдущих лет находились в пределах 100-300 мг/м3). Наиболее кризисного состояния ресурсы черноморской хамсы достигли зимой 1990/91 гг., когда, вследствие низкого содержания жира в теле рыбы, она практически не образовала косяков, оставаясь в разреженном состоянии.

Литература

анчоус планктоноядный черноморский

1. Болтачёв А.Р., Карпова Е.П. Морские рыбы Крымского полуострова. Симферополь: «Бизнес-Информ», 2012. 224с.

2. Овен Л.С. и др. Ихтиофауна черноморских бухт в условиях антропогенного воздействия. К., 1993.

3. Зуев Г.В., Гуцал Д.К., Репетин Л.Н. и др. Популяционная структура и условия формирования промыслового запаса хамсы у побережья Крыма в осенне-зимний сезон // Морск. экол. журн-2009. - 8, №1. - С42-53.

4. Чащин А.К., Акселев О.И. Миграции скоплений и доступности черноморской хамсы для промысла в осенне-зимний период. // Биол. ресурсы Черного моря// Сборник научн. трудов ВНИРО. - 1980, - С.80-92.

5. Яновский Э.Г. Рыбы Азовского моря. Бердянск, 2001.

Размещено на Allbest.ru