Дефицит витамина В1

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

Источники B1

Механизм действия

Признаки нарушения обмена

Болезни при гиповитаминозе тиамина

Применение препаратов тиамина

Вывод

Список литератур

Введение

Витамин B₁ - водорастворимый витамин, легко разрушается при тепловой обработке в щелочной среде.

Фосфорилированная форма тиамина - тиаминпирофосфат - образуется в организме человека и является предшественником ферментов, которые играют существенную роль в обмене углеводов и, в частности, в процессах декарбоксилирования пировиноградной кислоты, кетокислот.

Источники B1

Витамин B₁ поступает в организм с пищей, преимущественно растительного, а также животного происхождения, синтезируется микрофлорой толстой кишки.

Больше всего тиамина содержится в горохе, крупах овсяной и гречневой крупах, орехах, жирной свинине.

Рекомендуемая суточная потребность в витамине B₁ в зависимости от возраста и пола

Подавляющее большинство людей нуждается в дополнительном приеме витамина B₁. Например, больше тиамина нужно, если большую часть рациона питания составляет вареная пища или рафинированные мучные и зерновые продукты. Люди, употребляющие алкоголь и чай, также нуждаются в более высоких дозах.

Потребность в витамине B₁ повышается во время болезни и в период выздоровления, в стрессовых ситуациях, при физических нагрузках, в период беременности и кормления, у пациентов с гиперфункцией щитовидной железы.

Кроме того, потребность в тиамине увеличивается с возрастом: у пожилых людей снижается способность усваивать и метаболизировать тиамин, им показаны повышенные дозировки B₁.

Механизм действия

Витамин B₁ необходим для окислительного декарбоксилирования кетокислот, (пировиноградной и молочной), синтеза ацетилхолина, он участвует в углеводном обмене и связанных с ним энергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене, оказывает регулирующее воздействие на трофику и деятельность нервной системы.

В норме тиамин оптимизирует познавательную активность и функции мозга. Он оказывает положительное действие на уровень энергии, рост, нормальный аппетит, способность к обучению и необходим для тонуса мышц пищеварительного тракта, желудка и сердца. Тиамин выступает как антиоксидант, защищая организм от разрушительного воздействия старения, алкоголя и табака.

При недостаточном поступлении тиамина пировиноградная и молочная кислоты накапливаются в тканях, нарушается синтез ацетилхолина, Он участвует в передаче импульсов в разных отделах мозга, при этом малые концентрации облегчают, а большие -- тормозят синаптическую передачу. Изменения в обмене ацетилхолина могут привести к нарушению функций мозга, вследствие чего ухудшаются функции ряда систем, в первую очередь, нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной.

Тиамин улучшает циркуляцию крови и участвует в кроветворении.

Как и все витамины группы B, тиамин обладает хелатными свойствами. Хелаты -- комплексные соединения, выполняющие питательную и очистительную функцию, связывают соли тяжелых металлов, облегчая их выведение из организма.

Признаки нарушения обмена

Гиповитаминоза B₁:

Со стороны нервной системы:

· повышенная раздражительность, ощущение внутреннего беспокойства,

· депрессия,

· бессонница (временами стойкая),

· снижение памяти,

· онемение рук и ног,

· боли,

· зуд,

· ухудшение координации,

· зябкость при комнатной температуре,

· нарушение функций мозга,

· повышенная умственная и физическая утомляемость;

· синдром Вернике-Корсакова (присущий больным, страдающим алкоголизмом).

Со стороны пищеварительной системы:

· снижение аппетита,

· ощущение тяжести или жжения в подложечной области,

· тошнота,

· запоры,

· диарея,

· потеря веса,

· увеличение печени.

Со стороны сердечно-сосудистой системы:

· одышка даже при небольшой физической нагрузке,

· тахикардия,

· артериальная гипотония,

· острая сердечно-сосудистая недостаточность (может развиться в некоторых случаях при отсутствии своевременной диагностики и назначения лечения).

Признаки гипервитаминоза

Передозировка витамина В1 повышает активность ацетилхолина, играющего важную роль в патогенезе аллергии.

Длительное введение чрезмерных доз витамина В1 может привести к дискоординации ферментных систем печени и ее жировой дистрофии, нарушению функции почек.

Болезни при гиповитаминозе тиамина

При полном авитаминозе B1 развивается болезнь бери-бери: в организме нарушается углеводный обмен, и накапливаются молочная и пировиноградная кислоты. При этом наблюдаются поражения нервной системы (полиневриты, которые могут оканчиваться параличами), сердечной мышцы (она теряет способность эффективно сокращаться, сердце больного увеличивается, учащается пульс), пищеварительного тракта (снижается аппетит, появляются запоры). У больных наблюдается резкое общее истощение, распространенный или частичный отек.

Синдром Вернике-Корсакова (СВК) Первая стадия начинается кровотечение в нижних отделах головного мозга, включая таламус и гипоталамус. Эти области контролируют нервную и эндокринную системы. Кровотечение вызывает повреждение мозга, которое проявляется симптомами, связанными с ухудшением зрения, координации и чувства равновесия. Наступает следующая стадия - психоз Корсакова является результатом хронического кроизлияния в мозг. Этот синром поражает области, контролирующие память. Алкоголизм является главной причиной СВК, так же болезнь может быть связана с недостатком питания или другими заболеваниями, при которых нарушается поглощение витамина В1.

Дефицит витамина В1 в сыворотке крови встречается у 25% больных СПИДом. Хронический дефицит тиамина у больных СПИДом ведет к появлению различных неврологических симптомов, приводит к анорексии и снижению массы тела

витамин тиамин гиповитаминоз препарат

Применение препаратов тиамина

Гипо- и авитаминоз В₁ (бери-бери).

Тиамин применяется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, таких как:

· недостаточность кровообращения,

· миокардит,

· эндоартериит.

Дополнительный прием тиамина необходим также при применении диуретических препаратов при гипертонии, застойной сердечной недостаточности, т.к. они ускоряют его выведение из организма.

Витамин B₁ улучшает функционирование нервной системы и снижает боль при различных неврологических заболеваниях. Показан при:

· невритах,

· полиневритах,

· периферических параличах,

· астеновегетативном синдроме и др.

В дерматологической практике тиамин применяется при дерматозах неврогенного происхождения; зуде кожи различной этиологии, пиодермии, экземе, псориазе.

Тиамин используется для лечения органических дисфункций мозга, таких так 'синдром органического поражения мозга', способствует лучшему функционированию мозга у здоровых людей, повышая способность к обучению и умственные способности в целом. Кроме того, дополнительный прием витамина B₁ способствует лечению депрессии, ряда других психических заболеваний. Есть данные о профилактическом эффекте тиамина в отношении болезни Альцгеймера.

Применение витамина B₁ показано для лечения заболеваний органов пищеварения:

· язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки,

· хронический гастрит, сопровождающийся нарушениями двигательной и секреторной функций желудка,

· хронический энтерит с синдромом малабсорбции (глютеновая энтеропатия, болезнь Уиппла, болезнь Крона, радиационный энтерит),

· энтероколит,

· гепатит,

· хронический панкреатит с секреторной недостаточностью,

· болезни оперированного желудка,

· цирроз печени.

Нарушения обмена веществ и болезни эндокринной системы (тиреотоксикоз, сахарный диабет, ожирение), также являются показанием к приему тиамина.

Витамин B₁ выступает как антиоксидант, защищая организм от разрушительного воздействия старения, алкоголя и табака.

Целесообразно применение тиамина при производственном контакте с сероуглеродом, тетраэтилсвинцом, при работе в горячих цехах.

Безопасность

Тиамин обычно хорошо переносится. Подкожные инъекции болезненны из-за низкого pH растворов.

В редких случаях (обычно при парентеральном введении) возможны аллергические реакции (кожный зуд, крапивница, отек Квинке). Наиболее сильные реакции могут наблюдаться при внутривенном введении тиамина.

Аллергические реакции чаще развиваются у женщин в климактерии и лиц, страдающих алкоголизмом.

Витамин B₁ противопоказан лицам с лекарственной непереносимостью в анамнезе.

Взаимодействие

Не рекомендуется одновременное парентеральное введение витамина B₁ с пиридоксином (витамином B₆) и цианокобаламином (витамином В₁₂), а также с пенициллином, стрептомицином или никотиновой кислотой.

Сульфаниламиды, а также спиртосодержащие препараты нарушают нормальное всасывание витамина B₁. Антагонистом тиамина является холин.

Антибиотики, лекарства, содержащие серу, оральные контрацептивы, антацидные препараты могут снижать уровень тиамина в организме.

Для перевода тиамина в его активную форму необходим магний.

Вывод

Витамин В1 (тиамин) оказывает опосредованное влияние на все физиологические системы организма за счёт участия в обмене ПВК, кетокислот, которые является важнейшим звеном цикла Кребса. Поэтому отклонения в обмене тиамин приводят к нарушению катаболических и анаболических процессов, проявляющихся во множестве неспецифических симптомов. Для профилактики гиповитаминоза В1 необходимо употреблять горох, овсяные и гречневые крупы, орехи.

Список литератур

1. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека: пер. с англ. М.: Мир, 2004. Т.1. 384 с.

2. Маршалл В.Дж. Клиническая биохимия: Пер. с англ. М.: Бином, 2001. 373 с.

3. Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология / А.П. Авцын, А.А. Жаворонков, М.А. Риш, Л.С. Строчкова. М.: Медицина, 1991. 496 с.

4. Морозкина Т.С., Мойсеенок А.Г. Витамины. Минск: Асар, 2002. 112 с.

5. Москалев Ю.И. Минеральный обмен. М.: Медицина, 1985. 288 с.

6. Скальный А.В., Рудаков И.А. Биоэлементы в медицине. М.: Издательский дом «ОНИКС 21 век»: Мир, 2004. 272 с.

7. Спиричев В.Б., Барашнев Ю.И. Врожденные нарушения обмена витаминов. М.: Медицина, 1977. 216 с

8. http://sportwiki.to/%D0%90%D1%86%D0%B5%D1%82%D0%B8%D0%BB%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%BD.

9. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%B5%D.

10. http://www.megabook.ru/bes_98/encyclop.asp?Topic=topic_hark133.

Размещено на Allbest.ru