Трансгенные растения с улучшенными пищевыми свойствами
Значение наличия в питании аминокислот, использование селекционных методов в процессе повышения в несколько раз количество лизина в запасных белках у злаковых. Пoлучение трансгенных растений земляники с повышенным синтезом L-аскорбиновой кислоты.
| Рубрика | Биология и естествознание |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 08.03.2017 |
| Размер файла | 13,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Трансгенные растения с улучшенными пищевыми свойствами
Для человека и млекопитающих в процессe жизнедеятельности нужна наявность в питании незаменимых аминокислот.Но, как известно, ни один из белков, содержащихся в семенах, не содержит в составе всех эти аминокислоты . Белки, находящиеся в составе y злаковых, содержат в своем составе небольшое число лизина, метионина, триптофана, цистеина. Введение в эти белки недостающих количеств недостающих аминокислот свело бы к минимуму дисбаланс аминокислот.
Используя селекционные методы, учеными удалось повысить в несколько раз количество лизина в запасных белках y злаковых. В данном случае часть проламинов заменялась иными белками, имеющие в большом количестве лизин. Последствием этого было снижение урожайности зерна и уменьшение размеров. Таким образом, проламины необходимы для образования нормального размера зерна, а замена их другими белками влияет на урожайность. амінокислота трансгенный селекционный злаковый
Таким образом, для улучшения качества такого белка нужен белок, который имел бы в своем составе не только большое количество лизина и треонина , но и мог бы полностью заменить часть проламина при формировании зерна.
Разрабатываются методы, которые позволяют получать бактериальные антигены с помощью растений и применять их как вакцины. Выведен сорт картофеля, который экспрессирует олигoмеры нетoксичной субъединицы в-токсина холеры. Эти растения могут быть применены для изобретения недорогой вакцины против данного заболевания.
Для получения химических веществ также применяются жирные кислоты. В 1995 году были запущено в выращивание трансгенные растения рапса с измененным составом растительного масла, включающего вместе с обычными 16- и 18-членными жирными кислотами также и до 45% 12-членной жирной кислоты - лаурата, применяемого при производстве косметики, стиральных порошков, шампуней.
Важными являются эксперименты с петрозелиновой кислотой (изомер олеиновой кислоты), в которой двойная связь находится за 6 углеродным членом.
Ученые считают что после переноса генов, которые определяют образование петрозелиновой кислоты в растения-продуценты растительного масла будет возможным производить диетический маргарин, который содержит ненасыщенную жирную кислоту. Из петрозелиновой кислоты возможно получать лаурат с помощью окисления озоном. В будущем изучение синтеза жирных кислот приведет к управлению этим синтезом для получения жирных кислот различной длины, различной степени насыщения. Это поможет увеличить и изменить производство затвердителей кондитерских изделий, косметики, лекарств и др.
В настоящее время ведется работа по созданию трансгенных растений картофеля и других культур, которые накапливают крахмал. В них это вещество будет находиться в виде амилопектина ( разветвленная форма крахмала), или же в виде амилозы(линейная форма крахмала).
Крахмал, который состоит из амилопектина, будет востребован у производителей питательных смесей, где вроли наполнителя используется модифицированный крахмал.
Многие соединения, которые человек потребляет с фруктами, злаками, овощами, проявляют фармакологические эффекты , а также блокируют развитие сердечно-сосудистых, раковых и других заболеваний. К числу таких растительных природных соединений растений относятся: генистеин из сои, сульфорафан из брокколи, резвератрол из виноградаэпигаллокатехин-3-галлат из чая.
Ранее невозмoжно было с помощью селекции создать растения с повышенным содержанием витаминов. Для синтеза в-каротина (провитамина А) в растениях нужна фитоен-синтетаза (фермент, участвующий в конденсации двух молекул геранилдифосфата). Ген фитоен-синтетазы из нарцисса введен в рис и экспрессирован в эндосперме риса для получения так называемого «золотого риса», который может помочь людям,страдающим от дефицита витамина А. Получен трансгенный рапс, экспрессирующий ген фитоен-синтетазы, в семенах которых в несколько раз повысилось содержание каротиноидов. Нe так давно были пoлучены трансгенные растения земляники с повышенным синтезом L-аскорбиновой кислоты.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Генная инженерия и трансгеноз. Методология получения трансгенных мышей. Использование ретровирусных векторов. Использование метода микроинъекций ДНК. Использование модифицированных эмбриональных стволовых клеток. Использование трансгенных мышей.
реферат [32,2 K], добавлен 18.09.2015Значение дыхания в жизни растений. Субстраты дыхания семян злаковых. Цикл трикарбоновых кислот. Факторы, определяющие интенсивность дыхания семян. Окислительно декарбоксилирование пировиноградной кислоты. Роль гликолиза как анаэробной фазы дыхания.
курсовая работа [1,1 M], добавлен 29.04.2014Производство продуктов микробного синтеза первой и второй фазы, аминокислот, органических кислот, витаминов. Крупномасштабное производство антибиотиков. Производство спиртов и полиолов. Основные типы биопроцессов. Метаболическая инженерия растений.
курсовая работа [233,2 K], добавлен 22.12.2013Использование трансгенных организмов: изучение роли определенных генов и белков; получение новых сортов растений и пород животных; в биотехнологическом производстве плазмид и белков. Выведение флуоресцентных свиней и генетический модифицированных кошек.
презентация [676,7 K], добавлен 25.12.2012Основные методы введения рекомбинантных ДНК в клетки. Генетически модифицированные микроорганизмы и их использование. Получение трансгенных растений, устойчивых к неблагоприятным факторам внешней среды. Создание и применение трансгенных животных.
методичка [476,5 K], добавлен 13.09.2012Нуклеиновые кислоты, их структура, функциональные группы. Осмотическое давление различных клеток и тканей растения. Роль пигментов в жизни растений. Биосинтез углеводов, ферменты углеводного обмена. Роль аденозинтрифосфорной кислоты в обмене веществ.
контрольная работа [843,8 K], добавлен 12.07.2010Морфологические особенности двудольных растений. Двудольные как группа цветковых растений. Строение семян цветковых растений. Вегетативные и репродуктивные органы. Значение в хозяйственной деятельности человека. Эфиромасличные и декоративные растения.
презентация [5,6 M], добавлен 19.01.2012Преимущества генетически модифицированных продуктов. Искусственные манипуляции с генами. Этапы развития биотехнологий. Вторая волна трансгенных растений. Список генно-модифицированных продуктов на российском рынке. "За" и "против" генной инженерии.
статья [15,5 K], добавлен 18.11.2009Факторы среды, влияющие на рост и развитие растений. Основные этапы органогенеза. Физиологическая сущность покоя растений, методы повышения зимостойкости. Способы уменьшения предуборочного опадания плодов. Физиология накопления белков в зерне злаковых.
контрольная работа [97,2 K], добавлен 05.09.2011Слизи как обволакивающие, противовоспалительные средства и защитные коллоиды. Виды растений, содержащих слизи. Провоцирующая роль растений, травмирующих слизистую оболочку пищеварительного тракта. Ботанические сведения о семействах Злаковых и Зонтичных.
контрольная работа [21,3 K], добавлен 07.10.2010Пищевые белки как основной источник аминокислот для человека. Группы аминокислот, которые встречаются в белках организма. Переваривание белков в желудке и кишечнике. Обезвреживание продуктов гниения путем соединения с серной и глюкуроновой кислотами.
презентация [2,5 M], добавлен 28.12.2013Регуляция экспрессии у генетически модифицированных растений. Исследование функционирования промоторов бактериального и вирусного происхождения в трансгенных растениях. Регуляторные последовательности, используемые в генетической инженерии растений.
курсовая работа [39,4 K], добавлен 03.11.2016Растения, обладающие лекарственными свойствами. Применение лекарственных растений в медицине, ветеринарии и пищевой промышленности. Свойства адониса амурского, аира обыкновенного, бадана тихоокеанского, винограда амурского и девясила японского.
презентация [328,4 K], добавлен 18.11.2014Общая характеристика ядовитых растений, их значение, распространение и роль в природе и жизни человека. Первая помощь при отравлении ядовитыми растениями. Биолого-морфологическая характеристика ядовитых растений. Ядовитые растения Нижегородской области.
курсовая работа [2,5 M], добавлен 03.09.2011Клетка как структурная единица организма. Основные компоненты клетки. Нуклеиновые кислоты, их структура и функциональные группы. Транспирация и ее биологическое значение. Верхний "двигатель" водного потока. Понятие об углеродном питании растений.
курсовая работа [375,4 K], добавлен 24.06.2015Создания и совершенствования сортов культурных растений и пород домашних животных, применение этих методов в растениеводстве (селекция растений) и животноводстве (селекция животных). Сорта растений и породы животных с нужными биологическими свойствами.
презентация [598,9 K], добавлен 25.10.2011Приспособление к автохории в процессе эволюции цветковых растений. Приспособление растений к зоохории и гидрохории. Распространение семян с помощью птиц. Основные агенты активного растаскивания диаспор. Распространение семян через несколько звеньев.
курсовая работа [3,6 M], добавлен 20.05.2013Обмен углеводов при прорастании семян. Механизм действия на растения ретардантов. Основные способы ускорения дозревания плодов. Выращивание растений при искусственном облучении (электросветкультура). Холодоустойчивость растений и способы ее повышения.
контрольная работа [41,7 K], добавлен 22.06.2012Таксономические единицы растительного мира, систематика растений, их значение в питании диких животных и человека. Строение и функции эпидермы листа; классификация, биологическое значение почек. Экологические группы растений по отношению к составу почвы.
контрольная работа [229,3 K], добавлен 06.02.2012История изучения растительного покрова Городищенского района. Описание весенних растений. Растения степи и полупустыни, лесных сообществ, обитатели водоемов и их берегов, полезные сорные и рудеральные растения. Стратегия охраны весенних растений.
курсовая работа [229,3 K], добавлен 03.12.2014
