Плоды. Классификация плодов

Размещено на http://www.allbest.ru/

Тема

Плоды, классификация плодов

План

Основные понятия по теме

Апокарпные плоды

Синкарпные плоды

Паракарпные плоды

Лизикарпные плоды

Вопросы для самоконтроля

Литература

Основные понятия по теме

Плод - орган размножения цветковых растений, выполняющий функции формирования, защиты и распространения семян. Плод развивается из цветка и представляет собой конечный этап развития репродуктивных органов. Плод развивается после оплодотворения цветка, у некоторых покрытосеменных может образоваться в результате апомиксиса, т.е. развития зародыша без оплодотворения.

Морфологической основой плода является гинецей, прежде всего завязь. Остальные части цветка (околоцветник, тычинки) обычно быстро увядают, но иногда видоизменяются и вместе с гинецеем принимают участие в формировании плода.

Плод, формирующийся из ценокарпного или монокарпного гинецея, представляет собой более или менее морфологически единое образование, а из апокарпного - состоит из отдельных элементов, каждый из которых соответствует простому пестику и называется плодиком.

Составляющей плода, обуславливающей формирование его внешней структуры, является околоплодник, или перикарпий (стенка плода и отдельных плодиков), окружающий семена. Условно перикарпий делится на три слоя - наружный, средний и внутренний, которые соответственно называются экзокарпием, мезокарпием и эндокарпием. Не во всех плодах они развиты в равной степени. Перикарпий может быть гомогенным, и тогда три названных слоя в нем не различимы.

По консистенции околоплодника плоды делятся на сочные и сухие. В сочных плодах хорошо развит мезокарпий, экзокарпий и эндокарпий иногда представлены только эпидермисом, наружным и внутренним, сильно разрастается сеть проводящих пучков. В сухих плодах мезокарпий развивается в меньшей степени. Иногда он представлен всего одним слоем клеток. Но чаще даже в сухих плодах бывает многослойным.

На перикарпий обычно приходится основная масса плода. Он несет разного рода выросты (крючки, щетинки, хохолки из волосков, крылья и т.д.), способствующие распространению плода.

Плоды чрезвычайно разнообразны по размеру, форме, строению перикарпия, по его окраске, способам вскрывания, выростам, придаткам и т.д. Очевидно, плод - самый пластичный орган покрытосеменных.

При характеристике плодов часто пользуются понятием «соплодие». Соплодие представляет собой совокупность зрелых плодов одного соцветия, четко обособленного от вегетативной части побега. У менее специализированных соплодий свободные плоды располагаются на обособленных плодоножках (у винограда, рябины, бузины, зонтичных). Более специализированные соплодия образуются из сухих свободных односемянных плодов, заключенных в обвертку (у сложноцветных) или в сочное вместилище (у инжира). При дальнейшей специализации соплодий срастаются голые плоды (у пандануса) или окружающие их околоцветники - сочные (у шелковицы) либо сухие (у свеклы). Очень крупные соплодия (например, у ананаса) образуются в результате срастания плодов с сочной тканью оси соцветия и других его элементов.

Существуют как морфогенетические классификации плодов, так и чисто морфологические. В основе современной морфогенетической классификации плодов лежат особенности строения гинецея. В зависимости от его типа различают апокарпии (монокарпии) и ценокарпии (синкарпии, паракарпии и лизикарпии), псевдомонокарпии.

Апокарпии - плоды, которые образуются из цветков с верхней завязью, имеющих апокарпный гинецей. Каждому отдельному, свободно располагающемуся на цветоножке простому пестику в зрелом плоде соответствует свободный плодик. Апокарпии подразделяются на сочные (многокостянка, сочная многолистовка), сухие невскрывающиеся (многоорешек) и сухие вскрывающиеся (многолистовка).

Плоды монокарпии образуются из цветков также с верхней завязью, но имеющих монокарпный гинецей. Они генетически родственны апокарпиям и являются результатом редукции всех плодиков, кроме одного. Из них наиболее обычны морфологические типы: боб, однолистовка, одноорешек, однокостянки сухая и сочная.

Ценокарпии формируются из цветков с верхней или с нижней завязью, имеющих сложный пестик и ценокарпный гинецей. Ценокарпные плоды нередко бывают в виде отдельных гнезд - одногнездные (плод образуется из одной завязи). Такие плоды к моменту созревания иногда частично разрушаются. Если плод формируется из нескольких завязей, образуются многогнездные ценокарпии. Сухие многогнездные ценокарпии могут быть вскрывающимися и невскрывающимися. Они способны распадаться в продольном направлении (дробные плоды - сзизокарпии) или в поперечном (членистые плоды). Дробный плод - синкарпный плод, способный распадаться на односемянные замкнутые или вскрывающиеся доли - мерикарпии, соответствующие одному плодолистику. Семена распадающихся плодов, в отличие от семян вскрывающихся плодов, не высвобождаются из околоплодника, а опадают с частью перикарпия. Сочные многогнездные ценокарпии обычно не вскрываются.

Ценокарпии - самая многочисленная и морфологически весьма разнообразная группа плодов. К ним относятся такие плоды, как ягоды . коробочка, стручок, вислоплодник, ценокарпная листовка, яблоко, тыквина, ценобий, ценокарпная костянка (пиренарий).

Псевдомонокарпий образуется из псевдомонокарпного гинецея. При этом в гинецее вначале закладываются два плодолистика или более, однако развивается только один; остальные обычно редуцируются, но иногда, не редуцируясь, настолько плотно срастаются краями, что границы между ними исчезают. В обоих случаях возникает одно гнездо завязи, как правило, с единственным семязачатком. К псевдомонокарпиям относятся орех, желудь, псевдомонокарпная костянка, зерновка, семянка, мешочек.

На практике же широко применяется морфологическая классификация плодов при описании растений. В основе ее лежат следующие признаки: консистенция околоплодника (сухие и сочные плоды), число семян (одно- и многосеменные плоды), особенности околоплодника (вскрывающиеся и невскрывающиеся плоды) число плодолистиков, образующих плод, иногда - способ распространения плодов и семян.

Таблица 1 - Основные типы плодов

Цель: уяснить принципы классификации плодов по морфологическим признакам, по типу гинецея; изучить строение плодов различных видов растений, научиться определять их тип.

Материалы и оборудование: свежие или законсервированные (засушенные, заспиртованные) плоды различных растений; лупы, иглы.

плод размножение цветковый растение

Апокарпные плоды

Многолистовка калужницы болотной (Caltha palustris L.) или спиреи иволистной (Spiraea salicifolia L.) или трех-, четырехлистовка пиона (Paeonia sp.). Сухой многосеменной плод, развивающийся из многочленного гинецея. Зарисовать общий вид плода и отдельный плодик, вскрывающийся по брюшному шву, вдоль которого расположены семена. Боб акации желтой (Caragana arborescens Lam.).

Сухой многосеменной плод из одного плодолистика, вскрывающийся двумя створками сверху вниз по брюшному шву и средней жилке. Зарисовать общий вид плода, обратив внимание на характер вскрывания и расположение семян.

Зерновка овса посевного (Avena sativa L.) или пшеницы мягкой (Triticum aestivum L.).

Сухой односеменной плод из одного плодолистика, у которого околоплодник срастается с покровами семени. Зарисовать общий вид плода, отметив брюшной шов плодолистика.

Синкарпные плоды

Ягода помидора съедобного (Lycopersicon esculentum Mill.).

Сочный многосеменной плод, развивающийся из верхней завязи двучленного гинецея. Зарисовать общий вид плода с остатками околоцветника у основания плодоножки и плод в поперечном разрезе, отметив гнезда завязи и разросшиеся сочные центрально-краевые плаценты с многочисленными семенами.

Коробочка ириса сибирского (Iris sibirica L.) или тюльпана (Tulipa sp.).

Сухой многосеменной плод, развивающийся из верхней завязи трехчленного гинецея, вскрывающийся по средним жилкам плодолистиков. Зарисовать общий вид плода, показав характер вскрывания.

Паракарпные плоды

Коробочка мака (Papaver sp.).

Сухой многосеменной плод, развивающийся из нескольких плодолистиков, с ложными перегородками, не доходящими до середины плода; вскрывается дырочками под остающимся при плоде рыльцем. Зарисовать плод в поперечном разрезе.

Стручок редьки огородной (Raphanus sativus L.).

Сухой многосеменной плод, развивающийся из двух плодолистиков, с многочисленными семенами, прикрепленными к ложной перегородке, проходящей по середине плода; вскрывается двумя створками снизу вверх. Зарисовать общий вид вскрывшегося плода, обратить внимание на прикрепление семян и ложную перегородку.

Семянка одуванчика лекарственного (Taraxacum officinale Web.).

Сухой односеменной плод, развивающийся из нижней завязи двучленного гинецея, снабженный летучкой для распространения с помощью ветра. Зарисовать общий вид плода.

Лизикарпные плоды

Коробочка первоцвета весеннего (Primula veris L.).

Сухой односеменной плод, развивающийся из верхней завязи пятичленного гинецея, с многочисленными семенами, прикрепленными к колонке, вскрывается зубчиками. Зарисовать общий вид коробочки в продольном разрезе, обратив внимание на прикрепление семян.

Вопросы для самоконтроля

1 Из чего образуется плод?

2 Какие элементы цветка участвуют в образовании плода?

3 Какие принципы лежат в основе классификации плодов?

4 Из чего образуется соплодие?

Литература

1 Ботаника : Морфология и анатомия растений: учеб. пособие для студентов пед. ин-тов по биолог. и хим. спец. / А. Е. Васильев [и др.]; - 2-е изд., перераб. - М. : Просвещение, 1988. - С. 413 - 430.

2 Бавтуто, Г. А. Ботаника. Морфология и анатомия растений /

Г. А. Бавтуто, В. М. Еремин. - Мн. : Высшая школа, 1997. - С. 295 - 301.

3 Бавтуто, Г. А. Практикум по анатомии и морфологии растений: учеб. пособие / Г. А. Бавтуто, Л. М. Ерей. - Мн. : Новое знание, 2002. - С. 404 - 433.

Размещено на Allbest.ru