Мир микроорганизмов на руках человека
Особенности личной гигиены кожи человека. Мытье рук - банальная гигиеническая процедура, знакомая с детства. Анализ ситуаций, в которых нужно обязательно мыть руки. Основные правила проведения процедуры мытья рук. Характеристика опасности грязных рук.
| Рубрика | Биология и естествознание |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 03.05.2019 |
| Размер файла | 7,5 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Департамент образования города Москвы
Государственное бюджетное образовательное учреждение "Школа № 1950"
Исследовательская работа
"Мир микроорганизмов на руках человека"
ВЫПОЛНИЛ: ученик 10 медицинского класса
Горелов Егор Игоревич
НАУЧНЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ:
Канзапетова Инна Григорьевна, учитель биологии
Москва, 2019
Оглавление
- Введение
- Глава 1. Теоретические основы исследовательской работы
- Глава 2. Исследовательская часть
- 2.1 Цель эксперимента: исследовать микроорганизмы на руках
- 2.2 Задачи
- Глава 3. Результаты проведённого эксперимента
- Список литературы
Введение
Актуальность работы
В течение всего дня мы прикасаемся к множеству разнообразных поверхностей - дверные ручки, кнопки лифта, поручни, перила, деньги. Таким образом, тысячи микроорганизмов переносятся на наши руки. Дальнейшее проникновение бактерий в организм может привести к возникновению таких опасных заболеваний, как дизентерия, холера, сальмонеллез, гепатит, брюшной тиф, гельминтозы (болезни, вызванные глистами), ротавирусные инфекции. Эти недуги получили название "болезни грязных рук". Многие из них протекают тяжело и приводят к осложнениям. Несмотря на то, что острые респираторные вирусные инфекции и грипп передаются в основном воздушно-капельным путем, 20% людей заражаются ОРВИ именно через руки. Например, достаточно после рукопожатия с больным человеком потереть рукой свой нос.
Цель: исследовать микроорганизмы на руках.
Задачи
1. День первый: простерилизовать посуду, приготовить среду и разлить среду по чашкам Петри.
2. День второй: нанести на чашки Петри отпечатки пальцев:
3. День третий: достаём из термостата 8 чашек Петри. Подсчитываем число колоний на чашке. Разглядываем и описываем выросшие колонии.
Глава 1. Теоретические основы исследовательской работы
Общественная гигиена не достигнет своей цели и не сможет сохранить здоровье человека, который будет пренебрегать основами личной гигиены (соблюдение режима труда и отдыха, полноценный сон, рациональное питание, достаточное пребывание на свежем воздухе, соблюдение чистоты кожных покровов, полости рта, одежды, занятия по закаливанию и физической культуре, отсутствие вредных привычек, таких, как курение и злоупотребление алкоголем и др.). Систематическое невнимательное отношение к гигиеническим условиям жизни ухудшает его здоровье и снижает работоспособность.
При этом личная гигиена неразрывно связана и с гигиеной в целом, в том числе с общественной. Так, несоблюдение требований личной гигиены в повседневной жизни, особенно представителями некоторых профессий, оказывает неблагоприятное влияние на здоровье окружающих (пассивное курение, возникновение и распространение инфекционных заболеваний и гельминтозов, отравления и т.д.).
Личная гигиена кожи
Кожа человека выделяет пот и кожное сало, загрязняется пылью. В норме на коже человека обитают безвредные микроорганизмы, естественная микрофлора человека. При загрязнении кожа теряет свои защитные свойства и на ней начинают размножаться болезнетворные микроорганизмы, а пот и кожное сало, разлагаясь, начинают источать запахи. Немалое количество микроорганизмов скапливается под ногтями. Поэтому рекомендуется принимать ежедневный гигиенический душ, ногти регулярно коротко обстригать. Через грязные руки можно заразиться. кишечными инфекциями и гельминтозами, во избежание этого необходимо обязательно мыть руки после возвращения домой с улицы, после посещения туалета, перед едой. Необходимо ежедневно мыть ноги перед сном с последующим тщательным обтиранием их полотенцем. [1]
Мытье рук - банальная гигиеническая процедура, знакомая нам с детства. Мы совершаем это элементарное действие по несколько раз в день по привычке, не задумываясь о его значении и важности. А ведь по статистике причина каждого третьего случая заболевания желудочно-кишечными инфекциями - грязные руки. От того, как и чем мы моем руки, во многом зависит эффективность этой процедуры.
В чем опасность грязных рук? В течение всего дня мы прикасаемся к множеству разнообразных поверхностей - дверные ручки, кнопки лифта, поручни, перила, деньги. Таким образом, тысячи микроорганизмов переносятся на наши руки. Дальнейшее проникновение бактерий в организм может привести к возникновению таких опасных заболеваний, как дизентерия, холера, сальмонеллез, гепатит, брюшной тиф, гельминтозы (болезни, вызванные глистами), ротавирусные инфекции. Эти недуги получили название "болезни грязных рук". Многие из них протекают тяжело и приводят к осложнениям. Несмотря на то, что острые респираторные вирусные инфекции и грипп передаются в основном воздушно-капельным путем, 20% людей заражаются ОРВИ именно через руки. Например, достаточно после рукопожатия с больным человеком потереть рукой свой нос.
Когда нужно обязательно мыть руки:
1. Перед едой или сервировкой стола.
2. После посещения туалета, общественных мест, после контакта с сильно загрязненными предметами, животными.
3. Перед обработкой ран, проведением медицинских и гигиенических процедур, надеванием или сниманием контактных линз.
4. После ухода за больным человеком.
5. После контакта с денежными знаками.
Как правильно мыть руки? Многие люди относятся к процессу мытья рук формально. Но некачественно проведенная процедура не приведет к нужному эффекту. Вот как это делать правильно:
1) откройте кран - оптимально использовать теплую воду;
2) намочите руки;
3) намыливайте руки, вспенивайте мыло трением руки об руку;
4) тщательно разотрите мыльной пеной кисти, пальцы, ногти, под ногтями, запястья, время растирания - 15-20 секунд;
5) тщательно смойте мыло;
6) закройте кран - в общественных местах закрывайте краны и прикасайтесь к дверным ручкам салфеткой или бумажным полотенцем;
7) после мытья вытирайте руки чистым полотенцем или бумажной салфеткой. [2]
личная гигиена мытье рука
Глава 2. Исследовательская часть
2.1 Цель эксперимента: исследовать микроорганизмы на руках
Приборы и материалы: 8 чашек Петри, среда, грязные руки, чистые руки, мыло, вода, hand gel, термостат, микроскоп, спирт, горелка, колбы, раствор Люголя, покровные стекла.
2.2 Задачи
День первый: простерилизовать посуду, приготовить среду и разлить среду по чашкам Петри.
День второй: нанести на чашки Петри отпечатки пальцев:
1. Руки не мытые
2. Руки помыты водой без мыла
3. Руки помыты с мылом
4. Руки протерты специальным гелем из магазина” hand gel”.
Через 30 минут собрать отпечатки пальцев повторно, тем кто мыл руки, заново мыть руки НЕ НАДО. Исследуется, как быстро идет размножение микроорганизмов на руках. Наносим отпечатки пальцев через 30 минут.
1А Руки не мытые
2А Руки помыты водой без мыла
3А Руки помыты с мылом
4А Руки протерты специальным гелем из магазина” hand gel”.
Все чашки убираем в термостат предварительно на 72 часа.
День третий: достаём из термостата 8 чашек Петри. Берем маркером делим чашку на сектора и подсчитываем число колоний на чашке. Разглядываем и описываем выросшие колонии. Колонии описываем по следующим характеристикам:
1. Цвет
2. Размер
3. Края колоний ровные или неровные
4. Гладкие или выпуклые
5. Пушек есть или отсутствует (у плесневых микроорганизмов есть наличие пушка)
6. Форма
7. Блестящие или матовые
8. Число колоний на чашке Петри.
Характер роста микробов на питательных средах Рост микробов на плотной питательной среде. Для изучения свойств колоний микробы культивируют на плотных питательных средах в чашках Петри. При этом посев материала проводят таким образом, чтобы получить изолированные колонии. Для характеристики колоний используют следующие признаки:
1. Размер колонии. Колонии обычно измеряют в миллиметрах или пользуются для этого описательными терминами, такими, например, как точечные (диаметр менее 1 мм), мелкие (диаметр 1-2 мм), средние (диаметр 2-4 мм) и крупные (диаметр 4-6 мм и более).
2. Форма колонии. Бывает правильной (круглая), неправильной (амебовидная), ризоидной (корневидная, напоминающая переплетающиеся корни деревьев).
3. Контуры края. Определяют при рассмотрении колонии под лупой или микроскопом с малым увеличением. Различают ровные края в виде четко выраженной линии и неровные края (фестончатый, волнистый, эрозированный или зазубренный, бахромчатый).
4. Рельеф колонии характеризуется приподнятостью ее над поверхностью питательной среды и формой на вертикальном разрезе. Определяется рельеф колонии невооруженным глазом или при помощи лупы при рассматривании сверху и сбоку. Различают каплеобразные и куполообразные колонии правильной круглой формы, плоско-выпуклые колонии, конусообразные колонии, колонии с приподнятой серединой, колонии с вдавленным центром, плоские колонии.
5. Поверхность колонии. Изучают при помощи лупы или под микроскопом при малом увеличении. Поверхность колонии бывает матовая или блестящая с глянцем, сухая или влажная, гладкая или шероховатая. Гладкие колонии обозначают буквой S (smooth - гладкий), шероховатые - буквой R (rough - шероховатый).
6. Цвет колонии. Определяется пигментом, который продуцирует культура микробов. Преобладающее большинство патогенных бактерий пигмента не образует, вследствие чего колонии их бесцветны или молочно-мутного цвета. Пигментообразующие виды микробов дают колонии различных цветов: кремовые, желтые, золотисто-оранжевые, синие, красные, сиреневые, черные и др.
7. Структура колоний. Определяется в проходящем свете при слабом увеличении микроскопа, суженной диафрагме или при несколько опущенном конденсоре. По структуре различают гиалиновые колонии, зернистые колонии, нитевидные или волокнистые колонии.
8. Консистенция колоний. Исследуют посредством прикосновения или взятия из нее части материала бактериологической петлей. По характеру консистенции колонии бывают пастообразные, вязкие или слизистые, волокнистые или кожистые, хрупкие сухие.
Делаем фиксированный препарат методом Грамма, чтобы изучить под микроскопом бактерии.
Этапы окраски по методу Грамма [3]:
1) окрасить раствором генцианвиолета;
2) нанести на мазок раствор Люголя;
3) промыть в этаноле;
4) промыть водой;
5) окрасить раствором фуксина;
6) промыть водой;
7) высушить.
Смотрим под микроскопом колонии, которые чаще всего встречались во всех чашках. Зарисовать увиденное под микроскопом.
(Оборудование нужное для приготовление фиксированного препарата по методу Грамма.)
Глава 3. Результаты проведённого эксперимента
Описание колоний. Краткая характеристика (если вид установлен)
1. Вид Penicillium. (установлен вид):
Неровная форма, неровные края, прозрачная, пушистая, белые ворсинки и в центре зеленые цвет, расползлась по всей чашке паутиной.
Пеницилл - многоклеточный гриб, для которого почва является естественной средой обитания. Очень часто это растение можно увидеть в виде голубого либо зеленого налета плесени. Произрастает он на всевозможных субстратах. Однако чаще всего встречается на поверхности растительных смесей. Многие считают, что грибы пенициллы - бактерии. Однако это далеко не так. Некоторые разновидности данного растения обладают патогенными свойствами относительно животных организмов и человека. Больше всего вреда наносится в тех случаях, когда плесневый грибок поражает сельскохозяйственные и пищевые продукты, интенсивно размножаясь внутри них. При неправильном хранении пеницилл поражает корма. Если его скормить животным, то не исключена их гибель. Ведь внутри такого корма скапливается большое количество токсических веществ, которые негативным образом сказываются на состоянии здоровья.
Пеницилл под микроскопом
2. Колония желтая - Сарцины (лат. Sarcina) (вид установлен):
2 мм, круглые, не прозрачные, выпуклые, края ровные.
Сарцины - это довольно крупные сапрофитные кокки, они встречаются в воздухе, почве, воде и в организме человека и животных. Заболеваний у человека не вызывает. [4]
Сарцины под микроскопом
3. Дрожжи:
Размер 5мм, белые, плоские, не прозрачные, края ровные.
Дрожжи относятся к грибам. Без дрожжей невозможно испечь хлеб и пышные пироги, приготовить квас, вино, пиво. Эта группа грибов включают более 500 видов. В природных условиях они встречаются там, где есть сахара: на поверхности ягод (винограда), фруктов, в нектаре цветков, сокотечениях берез, кленов и других деревьев. Хлебопекарные дрожжи существуют только в культуре. Также есть дрожжи, которые могут вызывать серьезные заболевания у людей с ослабленным иммунитетом. К таким заболеваниям относятся: Кандидоз, Криптококкоз. [5]
Дрожжи под микроскопом
4. Колонии кирпично-красного цвета (вид не установлен):
Размер 2,7 мм, круглые, не прозрачные, края ровные, выпуклые.
5. Колонии белые (вид не установлен):
Размер 1мм, выпуклые, глянцевые, непрозрачные, ровные края.
6. Колонии белые прозрачные (вид не установлен):
Размер 3мм, круглые, прозрачные, чуть выпуклые, глянцевые, края ровные.
Количество колоний в чашках:
Чашка 1 (грязные руки). Количество выросших колоний: 33 шт.
1. Вид Penicillium. - 2 шт.
2. Колония желтая - Сарцины (лат. Sarcina) - 15 шт.
3. Дрожжи - 1 шт.
4. Колонии кирпично-красные - 2 шт.
5. Колонии белые - 9 шт.
6. Колонии белые прозрачные - 4 шт.
Чашка 2 (грязные руки, помытые водой). Количество выросших колоний: 79 шт.
1. Вид Penicillium. плесени - 2 шт.
2. Колония желтая - Сарцины (лат. Sarcina) - 12 шт.
3. Колонии белые - 48шт.
4. Колонии кирпично-красного цвета - 6 шт.
5. Колонии белые прозрачная - 11 шт.
Чашка 3 (руки, помытые с мылом). Количество выросших колоний: 18 шт.
1. Колонии белые - 4 шт.
2. Колонии белые прозрачные - 14 шт.
Чашка 4 (Руки протерты специальным гелем из магазина” hand gel”.).
Количество выросших колоний: 3 шт.
1. Дрожжи - 1 шт.
2. Колонии белые - 1 шт.
3. Колонии кирпично-красного цвета - 1 шт.
Чашка 1А (грязные руки через 30 мин.). Количество выросших колоний: 66 шт.
1. Вид Penicillium. - 1 шт.
2. Колония желтая - Сарцины (лат. Sarcina) - 9 шт.
3. Колонии белые - 50 шт.
4. Колонии кирпично-красного цвета - 6 шт.
Чашка 2А (грязные руки, помытые водой через 30 мин.). Количество выросших колонии: 51 шт.
1. Вид Penicillium. - 1 шт.
2. Колонии белые - 36 шт.
3. Колонии белые прозрачные - 6 шт.
4. Колонии кирпично-красного цвета - 2 шт.
5. Колония желтая - Сарцины (лат. Sarcina) - 6 шт.
Чашка 3А (руки, помытые с мылом через 30 мин.). Количество выросших колоний: 3 шт.
1. Колонии белые - 1 шт.
2. Колонии белые прозрачные - 2 шт.
Чашка 4А (Руки протерты специальным гелем из магазина” hand gel”.).
Количество выросших колоний: 18 шт.
1. Колонии белые прозрачные - 4 шт.
2. Колония желтая - Сарцины (лат. Sarcina) - 5 шт.
3. Колонии кирпично-красного цвета - 1 шт.
4. Колонии белые - 9 шт.
Содержать руки в чистоте достаточно просто. В любом магазине продаются дезинфицирующие лосьоны и гели с содержанием спирта, влажные салфетки. Они эффективны в уничтожении бактерий и вирусов. Так же следует обратить внимания на пункты, которые приведены ниже, когда и почему следует мыть руки:
1. Мыть руки перед началом приготовления пищи.
2. Мыть руки после посещения туалета.
3. Вымойте или очистите руки перед тем, как касаться своих глаз, носа или рта.
4. Мойте руки после контакта с мусором.
5. Если вы кашляете или простужены, мойте или очищайте руки после чихания, кашля или выдувания носа.
6. Мойте руки после посещения общественного транспорта и общественных мест.
Соблюдение данных пунктов поможет вам предотвратить получение некоторых заболеваний и лишит вашу жизнь "болезни грязных рук".
Список литературы
1. Большая советская энциклопедия.
2. http://sovetclub.ru/zachem-nuzhno-myt-ruki
3. Градова Н.Б. и др. "Лабораторный практикум по общей микробиологии. "
4. http://www.zoovet.ru/
5. http://studbooks.net/1556604/estestvoznanie/drozhzhi_vozbuditeli_zabolevaniy_cheloveka
6. Кардашенко В. Н "Гигиена детей и подростков" Москва, "Медицина" 2000.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Описание строения кожи. Слои эпидермиса и их характеристика. Артериальные сосуды и нервные окончания в коже. Потовые и сальные железы. Ногти и волосы как придатки кожи. Основные функции и свойства кожного покрова. Строение и функции мышц лица и шеи.
доклад [284,9 K], добавлен 07.06.2010Изучение особенностей микроорганизмов. Микроэкологический риск при использовании высоких технологий. Характеристика технологии приготовления препаратов и опытов. Правила микроскопирования. Влияние гигиенических навыков на распространение микроорганизмов.
научная работа [23,6 K], добавлен 06.09.2010Изучение понятия и особенностей иммунной системы и иммунитета человека. Исследование составных элементов здорового образа жизни. Анализ возможных причин большой смертности в России. Здоровый сон и правильное питание. Закаливание и правила личной гигиены.
контрольная работа [26,2 K], добавлен 04.06.2013Представления о происхождении человека в Европейском средневековье. Современные взгляды на проблему происхождения человека. Предположения Ч. Дарвина о происхождении человека. Проблема прародины современного человека. Особенности хода эволюции человека.
реферат [36,8 K], добавлен 26.11.2010Питательные среды в микробиологии, их классификация и разновидности, сферы и особенности использования. Культивирование аэробных и анаэробных микроорганизмов. Методы количественного учета микроорганизмов, основные правила и условия хранения их культур.
реферат [24,6 K], добавлен 25.03.2013Пробиотики как непатогенные для человека бактерии, обладающие антагонистической активностью в отношении патогенных микроорганизмов. Знакомство с особенностями пробиотических лактобацилл. Анализ кисломолочных продуктов с пробиотическими свойствами.
реферат [1,2 M], добавлен 17.04.2017Дерматоглифика - наука, изучающая рельеф кожи на пальцах, ладонях и поверхностях стоп человека. Исследование дерматоглифических признаков пальцев рук человека. Определение характеристик личности по папиллярным узорам. Анализ техники дактилоскопирования.
реферат [1,4 M], добавлен 03.11.2014Кожа - наружный покров организма животного и человека, защищающий тело от широкого спектра внешних воздействий. Участие кожи в дыхании, терморегуляции, обменных и других процессах. Строение и основные функции кожи. Опасные факторы, воздействующие на кожу.
презентация [2,9 M], добавлен 26.02.2010Терморегуляция, строение и значение кожи. Система опоры и движения, скелет. Мышцы, их строение, функции и работа. Развитие организма человека. Размножение в органическом мире. Беременность, развитие зародыша и плода. Развитие человека после рождения.
реферат [14,7 K], добавлен 06.07.2010Роль и значение воды в жизни человека. Особенности размножения микроорганизмов в воде. Опасность загрязнения почвы необезвреженными отходами животноводства. Механизм передачи возбудителей заболеваний через воздух. Эпифитная микрофлора, ее специфика.
презентация [7,4 M], добавлен 20.11.2014Виды микроорганизмов: микробы, спирохеты, риккетсии, вирусы, грибки. Рецепторы клеток: нативные, индуцированные, приобретенные. Характеристика групп микроорганизмов согласно Всемирной организации здравоохранения. Особенности патогенных микроорганизмов.
презентация [999,4 K], добавлен 14.04.2012Изучение предмета, основных задач и истории развития медицинской микробиологии. Систематика и классификация микроорганизмов. Основы морфологии бактерий. Исследование особенностей строения бактериальной клетки. Значение микроорганизмов в жизни человека.
лекция [1,3 M], добавлен 12.10.2013Основные разделы антропологии и предмет ее изучения. Положение человека в природе. Человек как примат, предпосылки возникновения прямоходящего человека. Стадии эволюции человека. Австралопитеки (предшественники человека) и их физиологические особенности.
реферат [26,3 K], добавлен 09.06.2010Строение кожи - сложного органа, являющегося наружным покровом тела животных и человека, выполняющего разнообразные физиологические функции. Сосудистая система кожи, ее иннервация, придатки, потовые железы, функции механической и антимикробной защиты.
презентация [3,0 M], добавлен 11.12.2015Понятие, методы и принципы макробиотика, изучение и анализ проблем долголетия. Правила в питании и определенный образ жизни, с помощью которых регулируется психофизическое состояние человека. Средства продления жизни и правила рациональной макробиотики.
реферат [24,0 K], добавлен 29.07.2010Понятие и основные этапы антропогенеза как части процесса развития человека, охватывающей период преобразования обезьяноподобного предка человека в человека современного вида. Отличительные особенности и образ жизни человека на каждой стадии развития.
презентация [1,5 M], добавлен 27.04.2015Описание изменений происходящих в коже человека при старении. Характеристика основных факторов старения: гормонального, свободных радикалов, фотостарения. Механизмы замедления старения кожи. Средства на основе фитоэстрогенов, применение антиоксидантов.
дипломная работа [675,8 K], добавлен 23.01.2018Требования к участку для возведения питомника (вивария). Гигиена кормления, поения и ухода за лабораторными животными. Особенности открытой, закрытой и изолированной системы содержания лабораторных животных. Техника безопасности и правила личной гигиены.
реферат [25,1 K], добавлен 24.01.2012Тайна происхождения человека и его расселения на территории Земли. Путь гоминизации многих видов приматов. Теория африканского происхождения человека. Родословная человека, факторы антропогенеза. Основные этапы эволюции человека. Современный тип людей.
презентация [1,3 M], добавлен 21.05.2015Эволюция человека, ее отличие от эволюции животных и движущие силы. Гипотезы естественного происхождения человека. Признаки человека и его место в системе животного мира. Основные этапы антропогенеза и характерные черты развития предков человека.
контрольная работа [27,6 K], добавлен 03.09.2010
