Понятие о защищенном грунте (задачи, организация, состояние и перспективы)

Размещено на http://www.allbest.ru/

Реферат по теме:

Понятие о защищенном грунте (задачи, организация, состояние и перспективы)

Круглогодичное выращивание сельскохозяйственных культур ведут в защищенном грунте, который имеет сооружения на земельных участках, обеспечивающие создание искусственного микроклимата. Такой грунт обладает рядом особенностей по сравнению с открытым, которые необходимо учитывать при его проектировании, строительстве и эксплуатации. В первую очередь это небольшие площади участков, на которых различными способами создается благоприятное сочетание факторов роста растений независимо от состояния погоды и времени года. Интенсивное использование площадей обеспечивает получение нескольких урожаев в течение года. На ограниченном по высоте и площади пространстве применяют как механизированный труд, так и ручной, а иногда процессы полностью механизируются. Сложная агротехника, малогабаритная механизация работ и автоматизация режимов вегетации (наличие в почве питательных веществ, благоприятные температура и влажность воздуха и почвы, освещенность) обеспечивают каждому растению оптимальные условия для проявления своих потенциальных возможностей.

В зависимости от конструктивных особенностей культивационных сооружений различают утепленный грунт, парники и теплицы. При этом принимают во внимание:

использование в течение года (краткосрочное, сезонное, круглый год);

наличие бокового ограждения или его отсутствие;

удельный объем (отношение объема помещения к его инвентарной площади, которая представляет собой внутренний периметр);

габариты (мало-, средне- и крупногабаритное);

местонахождение рабочих и машин (вне и внутри сооружения).

Назначение овощеводства защищенного грунта сводится к решению трех основных задач:

1) производство внесезонной продукции;

2) выращивание рассады;

3) расширение ассортимента овощных культур.

Для полного обеспечения необходимого количества овощей во внесезонное время на одного человека нужно 0,2 м2 зимних остекленных и 0,3 м2 весенних теплиц.

До недавнего времени в структуре культивационных сооружений преобладал парник, роль которого сводилась в основном к выращиванию рассады. Однако себестоимость парниковой рассады высокая. Затраты на рассаду составляют 30-40% от общей суммы затрат на продукцию. В связи с этим парники утрачивают свое значение.

70% импортируемых в Россию свежих овощей приходится на зимний и весенний период. Значительную часть «несезонного» импорта составляет тепличная продукция. В летние и осенние месяцы зависимость РФ от зарубежных поставщиков существенно снижается.

Запрет на европейские овощи с конца мая 2011 года, пришелся на очень «удачное» время: в июне начинается массовый сбор ранней овощной продукции из южных регионов России, у тепличных комбинатов наступает разгар урожая томатов и огурцов. Активизировались поставщики из Узбекистана, Азербайджана, Украины. Вместе с импортерами из Турции, Ирана, Китая и Израиля, которые и прежде давали около 50% поставок в общей структуре импорта, они смогут полностью обеспечить потребительский спрос россиян на свежие овощи.

Для стабилизации ситуации со свежими овощами в холодное время года, в Министерстве сельского хозяйства сейчас идет полным ходом разработка программы поддержки отечественного овощеводства в закрытом грунте. В результате реализации предусмотренных в ней льгот и мер, площадь промышленных теплиц к 2014 году должна вырасти на 60%, до 3 тысяч га. При этом объем валового сбора тепличных овощей за 3 года увеличится на 30%.

По данным исследований экспертов-аналитиков из области тепличного бизнеса, общая площадь защищенного грунта России неумолимо сокращается.

Так, в течение 2009 года и до весны 2010 года, примерно 30 гектар старых тепличных комплексов перестали функционировать.

К закрытию нерентабельных тепличных хозяйств, построенных по старой технологии из бетона и стекла, 20-30 лет назад, привели не только экономический кризис, но и отсутствие крупных инвесторов.

Так, в нашей стране к лету 2010 года площадь работающих тепличных комплексов составила 1,6 -- 1,7 тысяч гектар.

Учитывая, что построенные в конце прошлого столетия, а именно в 70 -- 80-х годах, промышленные теплицы, преобладают на территории России на данный момент, фактически становится неизбежным, что в ближайшие несколько лет произойдет массовый вывод из эксплуатации таких теплиц и тепличных комплексов.

Принимая во внимание тот факт, что, большинство старых тепличных хозяйств в ближайшем будущем, из-за отсутствия собственных средств и доступных банковских кредитов, не сможет самостоятельно провести нужную реконструкцию и обновление промышленных теплиц. А успешных и высокорентабельных старых тепличных хозяйств, способных откладывать часть доходов на собственное развитие и реконструкцию в России мало.

В лучшем случае, агрохозяйства могут проводить обновление комплекса старых теплиц, лишь при содействии, поддержке и финансовой помощи местных властей, поэтапно заменяя износившиеся конструкции на небольших площадях, по 1-2, максимум по 3 га в год. А вместе с новыми тепличными конструкциями, в старых тепличных хозяйствах начинают применять и новые тепличные технологии: гидропонику, капельный полив, светокультуру.

Тепличное производство с каждым годом приобретает все большее значение для снабжения населения свежими и богатыми витаминами овощами. После длительного периода сокращения (около 20-ти лет), с 2006 г. площади защищенного грунта в России стабильно держатся на одном уровне.

Что касается расположения теплиц, то более 1/3 новых промышленных теплиц располагаются или планируются к открытию в регионах Южного ФО и Северо-Кавказского ФО: в Краснодарском крае, Астраханской и Ростовской областях, Ставропольском крае и республиках Северного Кавказа. При этом основные культуры, выращиваемые в овощных теплицах, - это огурцы (на их долю приходится 60% площадей крытого грунта) и томаты. Далее идут перец, баклажаны и зелень.

Внутренний спрос на тепличную продукцию в России удовлетворяется в большей степени за счет импортных овощей. Следовательно, развернуться можно, только вытесняя с рынка импортные продукты экологически чистыми отечественными овощами.

Последние 35 лет отрасль защищенного грунта в России медленно и уверенно деградирует. В советские времена свои теплицы были не только возле городов и населенных пунктов, но и у каждого крупного промышленного предприятия. Овощи и цветы росли под стеклом на 4,7 тысяч га. Десятки НИИ занимались разработкой и внедрением новых агротехнологий, тепличного оборудования и селекцией.

К сегодняшнему дню площадь промышленных теплиц сократилась в 2,5 раза. По данным исследований компании «Технологии Роста», в ближайшие 5 лет скорость вывода из эксплуатации физически изношенных и морально устаревших теплиц только ускорится. Свыше 75% находящихся на балансе тепличных хозяйств площадей была построена в 70-е годы.

Катастрофическое положение отрасли долгое время не привлекало к себе особого внимания государства. Представители российского тепличного бизнеса многократно выходили с предложениями к Министерству сельского хозяйства, которые могли бы поддержать отечественного производителя и сохранить отрасль. Какие-то ответные шаги по стабилизации овощеводства в закрытом грунте, конечно, предпринимались, но ощутимого результата они не принесли. Наши теплицы разоряются и демонтируются, объемы импортных овощей с каждым годом растут.

Согласно версии Проекта, опубликованной 09.02.2012 на сайте Минсельхоза, государство предполагает взять на себя затраты на возмещение ставки рефинансирования при обслуживании полученных кредитов, а также 20% расходов промышленных теплиц на электроэнергию. В Проекте предусматривается введение запрета штрафных санкций поставщиков энергоносителей за перебор или недобор утвержденных ранее объемов со стороны получателя. Есть пункты о льготах при страховании рисков теплиц. Итогом господдержки, по мнению разработчиков Проекта, должен стать резкий рост объемов строительства новых современных тепличных комплексов и модернизации старых, а также повышение урожайности культур защищенного грунта в 2 раза.

К 2020 году, по прогнозам Минсельхоза, площадь российских теплиц составит 4,7 тысяч га, а производство тепличных овощей должно вырасти до 1,7 млн. тонн в год. Таким образом, государство считает реальным за 9 лет увеличить площади теплиц и валовой сбор овощей закрытого грунта более чем в 3 раза.

Проект Программы еще не принят. Вполне вероятно, что утвержденный вариант будет несколько отличаться от исходного по направлениям и размеру поддержки, а также датам реализации мероприятий, как это уже случилось во время доработки Проекта. Однако прогнозные показатели глобального наращивания мощностей закрытого грунта останутся прежними.

Столь масштабный плановый рост промышленных теплиц и тепличного овощеводства может самым существенным образом изменить ситуацию в отрасли и соотношение платежеспособного потребительского спроса и предложения. С учетом дополнительных государственных дотаций и субсидий, должна вырасти инвестиционная привлекательность тепличных проектов для потенциальных инвесторов.

Тепличные инвестиции - это очень «длинные деньги», окупаемость проектов приходит через 10-15 лет. Риски растут вместе со сроками окупаемости.

Программа поддержки теплиц со стороны государства давно разрабатывалась, в нее включались действительно важные пункты для тепличников. Но этот вариант трансформировался фактически только в 20%-ю государственную компенсацию затрат ТК на электроэнергию. Этого слишком мало для развития этой отрасли.

Доля энергоносителей в современных теплицах достигает 40% и выше в структуре затрат. После выборов весной 2012 г. тарифы на энергоносители резко взлетят вверх, значит, срок окупаемости проектов еще больше удлинится.

До 2008 года тепличники сами вкладывали средства в свое развитие. Средств хватало, так как цены на продукты росли быстрее цен на энергоносители. Сейчас ситуация изменилась с точностью до наоборот. Поэтому говорить об инвестиционной привлекательности тепличного бизнеса можно с большой натяжкой.

Планы Министерства по строительству новых теплиц могут быть выполнены только в том случае, если «наверху» вдруг резко изменится отношение к защищенному грунту и его станут реально поддерживать.

Для того что бы построить 4000 га теплиц к 2020 г., необходимо строить по 600 га в год. Таких мощностей в России нет. Их максимум хватит на 150 га в год. Кроме того нет достойных кадров даже для нынешних действующих теплиц и строящихся проектов.

В тепличную отрасль сейчас пришло много непрофильных инвесторов, которые ориентируются, прежде всего, на коммерческую составляющую бизнеса и его экономическую целесообразность. Успех бизнеса и его инвестиционная привлекательность будут ими оцениваться, исходя из реального объема потребительского спроса. Если этот спрос упадет вследствие общеэкономической нестабильности российского общества, то значительная часть потенциальных инвесторов может уйти из тепличного бизнеса вместе со всеми инвестициями. И тогда, к сожалению, никакие грандиозные планы Министерства не смогут реализоваться.

Промышленные теплицы сейчас выживают, как могут. Кто не может, - разоряется и исчезает. Особенно возле крупных городов, где стоимость земли настолько высока, что застроить бывшие теплицы жилыми домами и торговыми центрами оказывается намного выгоднее.

Агроэксплутационные требования к способам обогрева и отопления.

Совокупность ежегодных затрат на отопление, т. е. стоимость топлива и тепловой энергии, амортизационные отчисления от стоимости оборудования, заработная плата персонала, обслуживающего систему отопления, стоимость текущего ремонта и другие затраты, составляют от 1/3 до 1/2 всех расходов на производство овощей в защищенном грунте в течение отопительного периода. Вот почему, прежде всего для обогрева или отопления должна использоваться наиболее дешевая тепловая энергия. Стоимость тепла в зависимости от источника тепловой энергии различна. Наиболее дорогими источниками тепла являются электроэнергия и тепловая энергия биологического топлива (особенно если учесть большие дополнительные затраты рабочей силы при обогреве), а также местные котельные, работающие на каменном угле (по Н. И. Гаврилову): системы технического отопления должны обладать также высоким коэффициентом полезного действия (КПД), т. е. высоким коэффициентом ииииспользования тепла, в данном случае под КПД понимается отношение количества выделяемого отопительными приборами тепла (МДж) при сжигании 1 кг топлива в системе отопления к низшей теплоте сгорания (МДж) 1 кг того или иного вида топлива. Так, КПД системы водяного отопления составляет около 0,65-0,70, калориферного - более 0,80. К системе предъявляется также другое существенное требование минимальная трудоемкость обслуживания обогревающего устройства, выражаемая в человеко-часах на 1 га обогреваемых сооружений за отопительный период. Снижает трудоемкость автоматизация управления системой. Кроме того, она обеспечивает также экономию (на 20-30 %) потребляемого топлива или электроэнергии.

Размещение в культивационных сооружениях отопительных приборов и другого оборудования, относящегося к системе отопления, не должно препятствовать проезду, работе и разворотам автотранспорта, тракторов, машин и орудий. В частности глубина залегания оборудования для подпочвенного обогрева должна позволять применение механизированной обработки грунта на глубину до 30 см. Система подпочвенного обогрева должна выдерживать также нагрузку автотранспорта, тракторов и машин. Размещение обогревающих устройств не должно сокращать полезную площадь (т. е. площадь для выращивания растений) культивационных сооружений.

При выборе системы обогрева или отопления, при проектировании отопительных систем необходимо исходить из параметров температуры в зоне роста растений предусмотренных общесоюзными нормами технологического проектирования теплиц и тепличных комбинатов для выращивания овощей и рассады» (ОНТПТ), утвержденных и введенных в действие с 1 июня 1981 г. Согласно этому документу расчетная температура воздуха в культивационном сооружении в ночное время при выращивании культур на продукцию и рассады для теплиц составляет 15 ?С, рассады для открытого грунта 8?С. Максимальная температура воздуха днем, поддерживаемая не более 10 ч. подряд, при выращивании растений на продукцию 30?С, рассады для теплиц 26?С, рассады для открытого грунта 20?С. Оптимальная дневная температура в зависимости от вида растений освещенности составляет 8...28 ?С, а при выращивании рассады для открытого грунта - от 8 до 24 ?С.

Подпочвенный обогрев в зимних теплицах обязателен во всех зонах, на всей площади каждой теплицы. Температура, грунта в корнеобитаемом слоев течение суток должна быть не ниже 18 ?С и не болеe 25?С .

Расчетная температура наружного воздуха при проектировании систем отопления зависит от района строительства и принимается по «Строительным нормам и правилам» (СНиП).

Культивируемые в защищенном грунте растения по разному реагируют на величину температуры воздуха и почвы и на соотношение этих показателей. Поэтому управление обогревом шатра, препочвенного слоя воздуха и грунта должно быть раздельным. Необходимо также быстрое (в пределах 1-3 ч.) регулирование системы отопления в связи с изменяющимися погодными условиями. Наибольшими возможностями в этом отношении обладает воздушное и электрическое отопление.

Размещение отопительных приборов в теплицах должно обеспечивать быстрое стаивание выпадающего на кровлю снега. Это важно кaк в целях уменьшения снеговой нагрузки на конструкцию, так и для улучшения светового режима.

При выборе способов обогрева и видов отопительной системы необходимо учитывать положения Закона об охране окружающей среды. Следует иметь в виду, что применяемый для биообогрева не переработанный бытовой мусор имеет в своем составе неорганические материалы (стекло, металл и т. п.). При использовании получаемого из него перегноя в качестве удобрения сильно засоряются поля и культивационные сооружения. При сжигании торфа или жидкого топлива в котельных золой, пеплом и сажей значительно загрязняется атмосфера, окружающая территория и одновременно светопрозрачная кровля культивационных сооружений.

Наконец, обогревающие устройства и системы должны быть безвредны для людей и растений и безопасны в пожарном отношении.

Для обогрева и отопления культивационных сооружений используются следующие способы получения тепла:

1) тепличный эффект, возникающий в культивационных сооружениях со светопрозрачной кровлей в результате проникновения солнечной радиации (солнечный обогрев);

2) разложение аэробными бактериями органических материалов с выделением тепла (биологический обогрев);

3) сжигание топлива (технические виды отопления - водяное, воздушное, прямое сжигание газа в теплицах);

4) использование геотермальных вод (технические виды отопления - водяное и калориферное);

5) трансформация электрической энергии в тепловую путем пропускания электрического тока через провода с большим удельным сопротивлением (технический вид отопления - электрическое).

Различают системы технического отопления с теплоносителем и без него.

Электрическое отопление.

Электрический обогрев - это один из популярных видов технического обогрева. Обогрев электроэнергией считается самым эффективным, простым и удобным. В качестве электрического источника тепла используют трубчатые электронагреватели (ТЭНы), масляные электрорадиаторы, спиральные и вентиляторные нагреватели.

Первые исследования в нашей стране по применению электрического отопления в защищенном грунте выполнены еще в 1932 г. После введения Днепрогэса в эксплуатацию началась массовая электрификация парниково-тепличного хозяйства в зоне упомянутой электростанции. В настоящее время электроотопление защищенного грунта применяется в хозяйствах различных районов (в том числе в Сибири и на Урале), располагающих большим энергетическим потенциалом. Культивационные сооружения характеризуются очень большими удельными тепло потерями, поэтому такое отопление применяют преимущественно в весенних теплицах и парниках.

Основной и наиболее совершенный способ электроотопления, особенно весенних теплиц, при помощи нагревательного провода. Провод включает стальную оцинкованную или другую проволоку (жилу) обычно с сечением 1,1 мм, с большим удельным электрическим сопротивлением. Это свойство жилы вызывает трансформацию электрической энергии в тепловую. Проволока покрыта термостойкой изоляционной оболочкой. Провода имеют различные марки.

Нагревательные провода в теплицах используют в основном для подпочвенного обогрева (рис. 11), а для обогрева шатра целесообразно воздушное или водяное отопление. В северных районах на дно котлована насыпают теплоизоляционный материал (шлак и др.) слоем 15-20 см; экспериментально установлено, что теплоизоляция сокращает тепло потери на 15-20 %. Шлак необходимо предварительно промыть водой для удаления сернистых соединений. Для равномерного распределения тепла провод укладывают в слой песка толщиной 8-12 см. Кроме того, согласно требованиям техники безопасности и в качестве профилактики повреждения провода между грунтом и песком необходимо устанавливать металлическую сетку из проволоки диаметром 4-6 мм; сетка присоединяется к заземляющему устройству. Величина заглубления провода от поверхности грунта 30-50 см, расстояния (шаг) между нитками в зависимости от климатических условий и сроков эксплуатации сооружений от 6-10 см и более, средняя мощность нагревательных элементов при обогреве грунта составляет 170-190 8т/ м2 инвентарной площади в южных и 200-220 Вт/ м2 в других районах.

Должно быть предусмотрено раздельное управление подпочвенной и шатровой системе отопления. Применение автоматического управления системой отопления позволяет сократить затраты труда.

Кроме проволоки и проводов в теплице можно использовать для обогрева электронагревательные приборы: камины, переносные вентиляторные обогреватели и т. д.

В большинстве случаев такие обогреватели оборудованы термостатом, при помощи которого можно регулировать температуру. При применении такого метода обогрева нужно использовать одновременно несколько обогревателей, а также нужно следить за тем, чтобы растения не пострадали от прямого потока жаркого воздуха. Поэтому сравнительно недорогим и эффективным способом обогрева теплиц и парников следует считать электрический.

Наиболее удобными в использовании являются переносные вентиляторные обогреватели. Они имеют ряд достоинств:

они сравнительно недорогие;

их можно без труда переносить по теплице;

при работе они не только нагревают воздух, но и обеспечивают его обмен внутри помещения теплицы;

позволяют оперативно реагировать на резкие колебания температуры;

обычно имеют термостат, с помощью которого удобно регулировать температуру нагнетаемого воздуха.

Некоторые типы электрических нагревателей для теплиц могут работать в режиме циркуляционного вентилятора: нагнетать воздух, не грея его. Эта функция полезна для улучшения микроклимата теплицы в жаркую погоду. Недостатком электронагревателей является то, что они не всегда равномерно прогревают воздух в теплице, особенно те ее участки, которые находятся в стороне от потока теплого воздуха, нагнетаемого обогревателем. Поэтому для более равномерного прогревания всего помещения теплицы лучше использовать два или несколько электронагревателей одновременно.

При этом следите, чтобы растения не попадали под прямой поток жаркого воздуха из нагревателя и не пострадали от чрезмерно высокой температуры. Рекомендуется устанавливать обогреватели под стеллажами с высаженными растениями.

Методы выращивания растений в защищенном грунте.

Производство свежих овощей в течение круглого года обусловливает необходимость применения различных методов возделывания овощных культур с учетом биологических особенностей растений и факторов внешней среды.

В защищенном грунте растения выращивают посевом семян на постоянное место, рассадным методом (в том числе консервацией рассады), доращиванием и выгонкой.

Посев семян на постоянное место применяют в основном при возделывании зеленных культур, которые имеют небольшие площади питания; в тепличных хозяйствах на их долю приходится до 6 % всей площади. Посевом семян выращивают редис, салат, укроп, шпинат, пекинскую капусту. Посевные зеленные растения выращивают самостоятельной культурой и в качестве уплотнителей.

Для повышения интенсивности использования культивационных сооружений при посеве семян на постоянное место широко применяют различные способы предпосевной подготовки семян.

Рассадный метод. Рассадные культуры занимают до 92-95 % всей площади теплиц. Рассадой выращивают огурец, томат, перец, баклажан, дыню, кочанный салат, цветную и пекинскую капусту, арбуз и другие культуры.

Преимущества этого метода - получение «забега» в росте и развитии растений, что позволяет более рационально использовать тепличную площадь, получать продукцию в более ранние сроки, удлинять период поступления овощей из защищенного грунта и повышать их урожайность. Кроме того, сокращаются расход семян и затраты на их приобретение, появляется возможность экономически эффективно использовать искусственные источники света.

В период недостаточной естественной освещенности в 1-5-й световых зонах применяют методы возделывания овощных растений, основанные на использовании ранее накопленных растениями пластических материалов: доращивание, выгонку, задержанную культуру и консервацию рассады.

Доращивание. Метод, при котором не закончившие рост растения пересаживают непосредственно из открытого грунта в защищенный с максимальным сохранением всех его органов для получения товарной продукции в более поздние сроки.

Посадочный материал прикапывают осенью в теплицах и парниках и доращивают при низкой температуре (2...6 ?С) и высокой влажности воздуха (85-90 %) в течение 60-80 дней. Этот способ позволяет выращивать цветную и брюссельскую капусту, сельдерей, петрушку, лук порей, салат ромэн до декабря.

Выгонка. Метод, при котором для формирования новых продуктовых органов используются органы запаса питательных веществ растений после прохождения ими фазы покоя.

Для выгонки используют хорошо вызревшие луковицы, корнеплоды, корневища. Методом выгонки при температуре 18...22 ?С выращивают репчатый лук на лист, сельдерей, петрушку, свеклу, мангольд, спаржу, салатный цикорий, лук порей, многолетние луки, щавель. Посадочный материал, заранее и специально заготовленный, должен находиться в хранилище при соответствующих требованиям культур режимах температуры и влажности воздуха.

Для широкого производственного испытания представляет интерес новый метод подготовки посадочного материала зеленных культур (лук батун, петрушка, сельдерей, щавель) для выгонки, разработанный А. Н. Папоновым (Пермский СХИ). Он рекомендует создавать торфодерновые «ковры», насыпая тонкий слой верхового торфа на корне непроницаемый материал (пленка, асфальт, бетон) и высевая в этот субстрат в апреле-мае, семена двухлетних и многолетних овощных культур.

Осенью скашивают и убирают зеленые листья (2-5 кг с 1 м2), «ковры» (дернину) разрезают, скатывают в рулоны и укладывают в хранилище. При выгонке с таких «ковров» через 30 дней можно получить урожай -1-1,5 кг/ м2, а при 6-7 срезках - 10-15 кг/ м2.

Консервация рассады. Предусматривает перевод в состояние анабиоза растений, при годных к посадке на постоянное место, путем хранения их в зимних теплицах при пониженных температуре и влажности для получения физиологически «старой» рассады, обеспечивающей ускорение начала плодоношения на 35-40 дней по сравнению с обычной. Консервацию рассады экономически эффективно применять для таких культур, как томат, сельдерей, цветная капуста, в условиях 1-5-й световых зон при недостаточной площади электроустановок для досвечивания рассады или для более интенсивного их использования.

Задержанная культура. Метод, при котором с помощью пониженной (против оптимальной) температуры растения, сформировавшие товарный урожай, переводят в физиологически малоактивное состояние, что позволяет задержать уборку урожая на 20-40 дней. Этот метод применяют к томату, салату, петрушке, редису, сельдерею, укропу.

Гидропоника - это техника выращивания растений без почвы, на искусственных средах (так называемых субстратах) с приминением питательных растворов. При этом растение берет из раствора все необходимые питательные вещества в необходимых количествах и очень точных пропорциях (что практически невозможно сделать при почвенном выращивании).

В данный момент в выращивании растений в закрытом грунте самыми популярным из современных тепличных технологий являются: гидропоника в желобах, малообъемное выращивание культур, капельный полив и светокультура.

Наибольшее распространение эта технология получила в Голландии, Испании, Финляндии, Израиле. А так же используется и в Америке. Хотя часть технологических новшеств в этой сфере лежат на счету России. Только у нас в стране данный способ не пошел дальше изобретения и экспериментов, в то время как за рубежом сразу поняли его преимущества по сравнению с обычными технологиями.

За последние 30 лет общая площадь земель в мире, которые орошаются с использованием метода капельного полива, достигла более 2 млн. га, а годовые объемы строительства теплиц в некоторых странах (США, Испания, Италия, Израиль) составляют уже десятки тысяч гектаров.

По сравнению с обычным выращиванием растений, этот метод дает возможность обеспечить экологическую чистоту продукта, увеличить скорость роста и урожайность, так как физиологические процессы проходят в данном случае значительно быстрее.

Схемы формирования растений огурца пчелоопыляемого типа.

Формирование растений огурца проводят в несколько этапов: формирование нижней части растения -- «ослепление» (удаление боковых побегов и цветков из пазух листьев на нижней части стебля); нормирование количества плодов на главном стебле; нормирование и формирование боковых побегов (заложившихся на главном стебле ниже шпалеры); укладка верхушки растения на шпалерную проволоку; формирование верхушечных побегов главного стебля (боковых побегов, заложившихся выше шпалеры).

Формирование основного пчелоопыляемого гибрида проводят по следующей схеме: нижние листовые пазухи «ослепляют» до 5...6 узла, на малообъемной культуре зону ослепления увеличивают до 7...8 узла; на главном побеге оставляют 9...11...13 плодов, при высадке в конце января -- 13...15 плодов; количество одновременно наливающих плодов не более 2...3 шт.; нижние боковые побеги (4...5 шт., 9... 13-и узел) прищипывают на 1 лист, средние (14... 17-й узел) -- на 2 листа, верхние (18...22-й узел) -- на 3 листа; верхушку прищипывают выше шпалеры над 4...5-м листом, оставляя 2 верхних боковых побега, которые прищипывают через каждые 50 см, а образующиеся на них побеги следующего порядка ветвления прищипывают на 2 листа. Побеги второго порядка в нижней части растения удаляют. В средней части их прищипывают на 1 лист, в верхней части -- на 2 листа. После того, как стебель перерастает шпалеру (не более 15 см), его верхушку осторожно пригибают к проволоке, ее закручивают вокруг шпалеры за 2...3 приема, делая два оборота и подвязывают шпагатом в виде восьмерки к шпалерной проволоке.

Для полной гарантии раннего плодоношения необходимо некоторое количество растений выращивать специально для получения мужских цветков. Это достигается путем посева сортов - опылителей: на 4-5 растений один опылитель. Или при посадке рассады оставляют несколько растений прямо в горшках, не пересаживая их в грунт и не подвергая «копчению», и они обильно цветут мужскими цветками.

Если нет растений с мужскими цветками, можно позаимствовать у соседей. В период растрескивания пыльников мужские цветки срывают и растреснутыми пыльниками обмазывают рыльца пестиков женских цветков. Это надо проводить утром с 6 до 9 часов, так как при опылении в вечернее время завязывание плодов не происходит.

Делают нормировку плодов, оставляя у пчелоопыляемых гибридов 3-4 плода на одном растении. Удаляют «крючки» и другие деформированные плоды, чтобы они не мешали развитию нормальных плодов.

укроп огурец теплица грунт

Рис. 1

По мере роста растений регулярно удаляют усики, формируют растения с учетом биологических особенностей гибрида, удаляют пожелтевшие листья и от плодоносившие побеги.

Тщательное формирование растений проводят в течение 2,5...3,0 мес. после посадки. Прищипку проводят еженедельно, удаляя только верхушки побегов.

Биологическая характеристика и технология выращивания укропа.

Укроп - скороспелое, холодостойкое, влаголюбивое и очень светолюбивое растение длинного дня. Требовательно к влажности, особенно в начале роста. При длинном дне и недостатке влаги в почве быстро переходит к образованию побегов. В условиях 10-12-часового светового дня растения долго остаются в фазе розетки и к цветению не приступают.

При недостатке света, особенно прямой радиации, эфирные масла не образуются, и такой укроп не имеет, аромата. Требования к условиям окружающей среды, сроки и методы возделывания такие же, как у шпината. Выращивают укроп в зимне-весенний и осенне-зимний оборотах во всех типах культивационных сооружений.

В защищенном грунте возделывают сорта Грибовский, Армянский 269, Узбекский 243, Супердукат ОЕ, Каскеленский.

Армянский 269. Стебель высокий, диаметр 0,5- 1 см, облиственность сильная. Товарная спелость (при выращивании на зелень) наступает на 35-50-й день. Урожайность 1 кг/м2. Листья крупные, длина 10-25 см, ширина 10-15 см, сильнорассеченные, аромат средний.

Грибовский. Раннеспелый (товарная спелость наступает на 37-й день). Урожайность 1,7-2,7 кг/м2. Листья крупные, длина 12-20 см, сильнорассеченные, аромат сильный.

Узбекский 243. Позднеспелый. Растения высокорослые, хорошо облиственные. Урожайность 2,4 кг/м2. Листья крупные. Аромат сильный.

Семена укропа, содержащие много эфирного масла, медленно прорастают, поэтому перед посевом рекомендуют их намачивать и проращивать. Семена укропа высевают в теплицах в посевные ящики, установленные в коридорах и на других подсобных площадях или непосредственно в почву. Перед посевом их намачивают и проращивают до наклевывания (3-5%). Сеют в почву теплицы рядовым или разбросным способом, обильно поливают. Пророщенные семена дают всходы на 3-5-й день, сухие - на 7-12-й день. Высевают укроп многострочными (6-10 строк) лентами с расстоянием между строками 10 см или вразброс. Норма высева для сортов Узбекский 243 и Супердукат ОЕ 15 г/м2, Армянский 269 - 20 г/м2, Грибовский - 25 г/ м2. Глубина посева 0,5-1,0 см. До появления всходов необходимо в культивационном помещении поддерживать температуру 20...25 ?C, затем снижать до оптимальной.

Уход тот же, что и за салатом, но растения укропа требуют хорошей вентиляции. На формирование урожая идет 50 дней после появления всходов. Укроп используют также как уплотняющую культуру для томата, цветной капусты, кольраби, кабачка. При этом сеют пророщенные семена до высадки рассады основной культуры.

Убирают укроп при достижении растениями высоты 20 см в один прием, выдергивая растения с корнями. Однако максимальную массу зелени и наибольшую ароматичность укроп приобретает в фазе начала образования соцветия в пазухе верхнего листа (продолговатое утолщение). Урожайность укропа в зависимости от срока посева и условий выращивания колеблется от 1,5 до 2,5 кг/м2.

Литература

1. Брызгалов В.А. Овощеводство защищенного грунта / В.А Брызгалов, В.Е. Советкина, Н.Н. Савинова и д.р.; Под ред. В.А. Брызгалова. - 2 - е изд., - М.: Колос, 1995.- 352с.

2. Бровко В.А. Научные и практические основы выращивания овощных культур в зимних теплицах Дальнего Востока. /Г.А Бровко. - Владивосток: Р АСХ, ВНИИО, Примор. овощная оп. станция, 2003. -18Ос.

3. Бровко Г.А. Основные резервы увеличения овощей в теплицах Дальнего Востока/Г.А Бровко. - Владивосток, 2006. - 110с.

4. Яркулов Ф.Я. Система биологической защиты растений в Приморском крае/ Ф.Я. Яркулов. - Санкт-Петербург: ВИЗР, 2002. - 52с.

5. Глунцов Н.М. Рекомендации по применению удобрений под овощные культуры в защищенном грунте /Н.М. Глунцов, Л.В. Дмитриева, В.Л. Заболотнова, Г.Г. Вендило, Г.М. Кравцова и др. - М.: 1987.- 110с.

6. Тараканов Г.И. Овощеводство/ Г.И. Тараканов, В.Д. Мухин и др. - М.: Колос, 1993.

Размещено на Allbest.ru