Морфологические и физиолого-биохимические показатели разных сортов томатов черри
Томаты черри - травянистое растение семейства пасленовых, которое выделяется мелкими размерами, вишневидной формой, большим сроком хранения. Создание экологически стабильных высокоурожайных сортов - один из основных результатов селекционного процесса.
| Рубрика | Биология и естествознание |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 04.10.2021 |
| Размер файла | 2,2 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
5,6
4
23,5
5,1
Среднее значение
20,9
6,3
Среднее значения площади листовой пластинки представлены на рисунке 17.
Рисунок 17. Среднее значение площади листовой пластинки томатов черри сортов «Черная жемчужина» и «Садовая жемчужина»
В результате, проведенных исследований установлено, что среднее значение площади листовой пластинки томатов черри сорта «Черная жемчужина» составляет 20,9 см2, а среднее значение площади листовой пластинки томатов черри сорта «Садовая жемчужина» составляет 6,3 см2.
Определение концентрации фотосинтетических пигментов в листьях
В работе фотосинтетического аппарата участвуют пигменты, поскольку они являются элементами структуры хлоропластов. Данные по концентрации фотосинтетических пигментов в листьях томатов черри, исследуемых сортов представлены в таблице 15.
Таблица 15. Концентрация фотосинтетических пигментов в листьях томатов черри сортов «Черная жемчужина» и «Садовая жемчужина»
|
№ п/п |
Вариант |
Fa, мг/г |
Fb, мг/г |
a/b |
Fкар, мг/г |
Хл/кар |
|
|
1 |
Садовая жемчужина |
0,513 |
0,231 |
2,221 |
0,114 |
6,526 |
|
|
2 |
Черная жемчужина |
0,413 |
0,161 |
2,565 |
0,089 |
6,449 |
|
Рисунок 18. Концентрация фотосинтетических пигментов в листьях томатов черри сортов «Черная жемчужина» и «Садовая жемчужина»
Анализ таблицы показывает, что содержание пигментов в листьях растений томата сорта «Садовая жемчужина» выше, чем в листьях томата черри «Черная жемчужина», что указывает на высокое содержание фотосинтетических пигментов в листьях этого сорта.
Определение содержания витамина С
Количественное определение витамина С проводили, титруя исследуемый раствор, подкисленный соляной кислотой, щелочным раствором 2,6-дихлорфенолиндофенола. Пока в титруемом растворе содержится витамин С, приливаемый щелочной раствор 2,6-дихлорфенолиндофенола будет обесцвечиваться за счет образования восстановленной формы аскорбиновой кислоты. Как только все количество витамина С, имеющееся в исследуемом растворе, окислится, 2,6-дихлорфенолиндофенол не будет восстанавливаться и титруемый раствор приобретет розовую окраску за счет перехода щелочного раствора 2,6-дихлорфенолиндофенола синего цвета в 2,6-дихлорфенолиндофенол красного цвета в кислой среде. Зная количество 2,6-дихлорфенолиндофенола, израсходованное на титрование, и его титр, установленный по аскорбиновой кислоте, вычисляют содержание аскорбиновой кислоты в исследуемом растворе.
Значения содержания витамина С (мг/100г) в томатах черри сортов «Черная жемчужина» и «Садовая жемчужина» представлены в таблицах 16 и 17.
Таблица 16. Содержание витамина С в томатах черри сорта «Черная жемчужина» титриметрическим методом
|
№ п/п |
Объем раствора 2,6 дихлорфенолиндофенола, пошедшего на титрование, см3 |
Содержание витамина С, мг/100г |
|
|
1 |
3,5 |
30,8 |
|
|
2 |
3,3 |
29,1 |
|
|
3 |
2,6 |
22,9 |
|
|
Среднее значение содержание витамина С, мг/100г |
27,6±3,9 |
В результате, проведенных исследований установлено среднее значение содержания витамина С в сорте томата черри «Черная жемчужина» в количестве 27,6 мг на 100 г исследуемого продукта.
Таблица 17. Содержание витамина С в томатах черри сорта «Садовая жемчужина» титриметрическим методом
|
№ п/п |
Объем раствора 2,6 дихлорфенолиндофенола, пошедшего на титрование, см3 |
Содержание витамина С, мг/100г |
|
|
1 |
2,3 |
20,3 |
|
|
2 |
2,6 |
22,9 |
|
|
3 |
2,9 |
25,5 |
|
|
Среднее значение содержание витамина С, мг/100г |
22,9±2,4 |
В результате, проведенных исследований установлено среднее значение содержания витамина С в сорте томата черри «Садовая жемчужина» в количестве 22,9 мг на 100 г исследуемого продукта.
Среднее значение содержания витамина С представлено на рисунке 19.
Рисунок 19. Среднее значение содержания витамина С в томатах черри сортов «Черная жемчужина» и «Садовая жемчужина»
Из двух опытных образцов томатов черри лучший показатель содержания аскорбиновой кислоты (витамина С) наблюдается в томатах черри сорта «Черная жемчужина», что обеспечивает суточную потребность в данном витамине примерно на 19%.
Выводы
1. Всхожесть томатов черри сорта «Садовая жемчужина» выше на 26,7% по сравнению с всхожестью томатов черри сорта «Черная жемчужина».
2. Томаты черри сорта «Черная жемчужина» характеризуются высокой интенсивностью роста, которая не прекращается в течение всей жизни растения.
3. Листья у томатов черри сорта «Черная жемчужина» и томатов черри сорта «Садовая жемчужина» образуются с незначительной разницей.
4. Листья и междоузлия томатов черри сорта «Черная жемчужина» отличаются наибольшими размерами, чем у томатов черри сорта «Садовая жемчужина». Размер третьего междоузлия больше двух предыдущих.
5. Томаты черри сорта «Садовая жемчужина» образуют соцветий больше, чем томаты черри сорта «Черная жемчужина» на 33% и отличаются наибольшим плодообразованием. Количество плодов у томатов черри сорта «Садовая жемчужина» больше, чем у томатов черри сорта «Черная жемчужина» в 2 раза.
6. Листья томатов черри сорта «Садовая жемчужина» характеризуются высоким содержанием фотосинтетических пигментов.
7. Плоды томатов черри сорта «Черная жемчужина» отличаются большей массой по сравнению с плодами томатов черри сорта «Садовая жемчужина» в 2,4 раза и высоким содержанием витамина С в 1,2 раза.
Список используемой литературы
1. Алиев З. А., Смирнов Н. А. Технология возделывания овощных культур и гибридов в защищенном грунте. - М.: Агропромиздат, 1987. - 351 с.
2. Белик В. Овощеводство открытого грунта. - М.: Колос, 1984.
3. Баранчикова Л.А. «Выращивание огородных растений»
4. ГИЦ ВЛАДОС, М. 2003 год.- С.49-51.
5. Брызгалов В.А. Овощеводство защищенного грунта: Учебник - М.: Колос 1995.
6. Гаранько И.Б. Выращивание томатов в защищенном грунте Нечерноземной зоны РСФСР, - Л.: Агропромиздат, 1985. - 144 с.
7. Гавриш С.Ф. Томаты. - М.: НИИОЗГ, ООО «Издательство Скрипторий 2000». - 2003.
8. Гавриш С.Ф., Галкина . С.Н. Томат. Возделывание и переработка. - Росагропромиздат, 1990.
9. Должков Д.С., Безуглова О.С.. Томаты. Экология, агротехника, переработка. - Феникс, 2000.
10. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Колос, 1965.
11. Игнатова С.И. Особенности выращивания индетерминантных гибридов томата // Картофель и овощи. - 1998. - №1. -28 - 30 с.
12. Куперман Ф.М. Биология развития культурных растений. М.: Высшая школа, 1982.
13. Матвеев В.П., Рубцов М.И. Овощеводство - М.: Агропромиздат, 1985. - 431 с.
14. Мерзлякова В.М., Федоров А.В. Особенности сортовой технологии новых индетерминантных гибридов томата в зимнее - весеннем и летнее - осеннем оборотах зимних теплиц Предуралья: Монография / В.М. Мерзлякова, А.В. Федоров. - Ижевск ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА 2009. - 100 с.
15. Папонов А.Н., Захарченко Е.П. все об овощах. - М.: «РИПАЛ КЛАССИК» 2000. - 416 с.
16. Тараканов Г.И. Овощеводство. Учебник - М.: Колос 1993.
17. Яковлева Н.Б. Химическая природа нужных для жизни витаминов. - М.: Просвещение, 2006. - 120 с. Приложение.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Белладонна как многолетнее травянистое растение, семейства пасленовых. Ботаническое описание. Распространение и экология. Химический состав и признаки отравления. Первая помощь. Лечение при отравлении атропином. Лекарственные формы препаратов белладонны.
презентация [1,2 M], добавлен 23.05.2014Применение генетико-статистических методов на разных этапах селекционного процесса. Расчет комбинационной способности родительских сортов яровой мягкой пшеницы по коэффициенту хозяйственной эффективности фотосинтеза в системе топкроссных скрещиваний.
курсовая работа [1,1 M], добавлен 06.06.2011Необычная продуктивность как основное достоинство алычи, формы плодов: шаровидные или овальные. Рассмотрение основных сортов алычи: "Путешественница", "Краснолистная ТСХА", "Несмеяна". Характеристика болезней и вредителей растения: особенности ухода.
реферат [43,1 K], добавлен 24.10.2012Изучение представителей семейства пасленовых, которое объединяет в себе как ядовитые и опасные растения, такие как мандрагора, белладонна, белена и бругманзия - отравительница бабочек, так и обычные съедобные овощи: картофель, баклажан, помидор, перец.
реферат [22,9 K], добавлен 08.06.2010Исследование особенностей разновидностей капусты, питательных и целебных качеств, хозяйственных свойств. Характеристика селекционной работы, направленной на создание сортов и гетерозисных гибридов. Анализ гибридизации стерильной формы капусты кольраби.
отчет по практике [778,8 K], добавлен 24.12.2012Ботаническое описание и особенности биологии груши. Происхождение, современное состояние ее возделывания. Анализ структуры изменчивости морфологических признаков листа и урожайности в селекционной коллекции груши. Сравнение достоинств разных сортов груши.
курсовая работа [71,6 K], добавлен 23.07.2015Псевдомонады - грамотрицательные неспороносные бактерии, их морфологические, культуральные и физиолого-биохимические признаки. Пигментные формы микроорганизмов. Биологические свойства синегнойной палочки, факторы патогенности, ее опасность для человека.
реферат [94,8 K], добавлен 15.11.2010Общие признаки и классификация цветковых растений. Двудольные раздельнолепестные: семейства крестоцветных, розоцветных, мотыльковых, пасленовых, тыквенных. Размножение, строение и экология голосеменных. Эколого-биологические особенности ели и сосны.
реферат [20,0 K], добавлен 03.07.2010Общая характеристика рода Cucurbita. Краткая историческая справка изучения процессов транспирации. Определение продуктивности транспирации и транспирационного коэффициента у представителей рода Cucurbita. Характеристика водного баланса растения.
курсовая работа [615,2 K], добавлен 14.06.2012Определение видового состава растений семейства розоцветных. Биолого-морфологические характеристики подсемейств растений. Почвенно-климатические условия района исследования. Числовое количество видов и их жизненность, выявление соотношения между видами.
курсовая работа [70,2 K], добавлен 13.01.2015Многообразие сортов культурных растений и пород домашних животных, выведение новых пород и сортов, творческая роль отбора. Борьба за существование и ее формы, сложные отношения между видами. Естественный отбор - движущая сила эволюции органического мира.
реферат [21,7 K], добавлен 02.10.2009Создание клоновой лесосеменной плантации сосны обыкновенной в Сморгонском лесхозе. Выделение селекционного фонда и создание на его основе клоновой лесосеменной плантации второго поколения для обеспечения лесхоза семенами с улучшенной наследственностью.
курсовая работа [45,0 K], добавлен 09.12.2011Общая характеристика и морфологические особенности видов семейства Бобовые - деревьев (часто очень крупных), кустарников, кустарничков, полукустарников и трав. Ботанические особенности горошка гороховидного, клевера красноватого и чины гороховидной.
курсовая работа [248,4 K], добавлен 17.05.2011- Характеристики отдельных биохимических показателей эритроцитов при их хранении в присутствии глюкозы
Биохимические показатели эритроцитов в условиях хранения в присутствии раствора глюкозы. Строение и дифференцировка эритроцитов, биохимические процессы при их созревании и старении. Реакция оксигенации, углеводный обмен. Получение гемолизата эритроцитов.
дипломная работа [150,5 K], добавлен 20.03.2011 Ботаническое описание шелковицы - рода растений семейства Тутовые. Выращивание шелковицы, особенности формирования кроны. Хозяйственное значение и применение плодов тутового дерева. Общепризнанные виды и области происхождения шелковицы, описание сортов.
презентация [1,4 M], добавлен 10.06.2016Селекция как наука о методах создания высокопродуктивных сортов растений, пород животных и штаммов микроорганизмов. Центры происхождения культурных растений. Закон гомологических рядов. Индуцированный мутагенез. Полиплоидия и гибридизация в селекции.
презентация [4,5 M], добавлен 09.12.2011Характеристика семейства Розоцветные, сведения о редких видах на территории Пензенской области. Распространение и принципы охраны растений, рекомендации по их сохранению. Различия в морфологии плодов и в основных хромосомных числах подсемейств.
дипломная работа [48,3 K], добавлен 22.09.2009Биологические особенности и агротехника культуры. Особенности возделывания разных сортов. Агроклиматические особенности возделывания в условиях Нижнего Приамурья. Меры борьбы с болезнями риса. Классификация методов защиты от вредителей и болезней.
курсовая работа [2,9 M], добавлен 14.06.2010Видовой состав сосудистых растений семейства гвоздичные на территории Костанайской области. Природно-климатические условия района. Таксономический анализ флоры в экологическом, фитоценотическом планах. Жизненные формы растений семейства гвоздичных.
дипломная работа [2,7 M], добавлен 02.07.2015Основные понятия, связанные с анатомо-морфологическим строением главных представителей растений семейства лилейные. Семейство однодольных растений, многолетних трав или кустарников. Основные рода семейства лилейные, их распространение и экология.
курсовая работа [1,6 M], добавлен 05.11.2014
