Разведение пчел

Размещено на http://www.allbest.ru/

Тезисы:

Тема: «Разведение пчел»

Выполнила: Хайретдинова Аделина,

ученица 4 класса

МОБУ СОШ д. Тереклы

Архангельский район

Педагог: Фазылова Гульсина Галляметдиновна

Цель: изучить технологию получения мёда

Задачи:

- ознакомиться с историей появления мёда;

- узнать о разновидности пчёл;

- жизнь пчел;

- познакомиться с технологией получения мёда;

Объект моего исследования - пчелиная семья.

Предмет исследования - мёд.

Выводы:

Изучив тему я узнала:

я узнала, что пчёлы появились задолго до первобытного человека, а сам мёд с успехом использовался нашими предками и как вкусный продукт, и как лекарство при самых различных заболеваниях

в современных условиях существует множество способов извлечения мёда. Но самым эффективны является производство домашнего мёда.

большая протяженность нашей страны с севера на юг и с запада на восток создает условия для произрастания различных медоносных растений. Мёд из различных регионов, отличается по происхождению.

Введение

Тема моей исследовательской работы «Разведение пчел». Эту тему я выбрала неслучайно, потому что наша семья занимается пчёлами. Пчеловодством в моей семье начал заниматься мой прадед Хайретдинов Зариф. Потом мой дедушка Хайретдинов Зиннат . Затем традицию продолжил мой отец Хайретдинов Шамиль Зиннатович. Мне тоже нравится это нелегкое, но интересное дело. Мы вместе с папой на нашей пасеке ухаживаем за пчелами. Это очень увлекательное занятие, которое приносит пользу здоровью.

На мой взгляд, мед - это вкусный продукт и лекарство, его широко применяют не только в пищу, но и в лечебных целях. А ещё редкая русская сказка заканчивается присловьем: «И я там был, мед-пиво пил!» Что же это за мёд такой? Как его получить?

Задавшись всеми этими вопросами, я заглянула в энциклопедию, и первое, что я прочитала, было вот такое определение:

«Мед - сладкое сиропообразное вещество, вырабатываемое рабочими пчёлами главным образом из нектара медоносных цветов и используемое ими в качестве корма. Ценный продукт питания человека.»

Я стала искать ответы на свои вопросы в интернете, домашней литературе. Мою идею поддержал папа. Он стал моим главным помощником.

Целью моего исследования стала технология получения мёда.

В соответствии с поставленной целью были определены задачи:

- ознакомиться с историей появления мёда;

- узнать о разновидности пчёл;

- жизнь пчел;

- познакомиться с технологией получения мёда;

Объект моего исследования - пчелиная семья.

Предмет исследования - мёд.

Актуальность исследования заключается в том, что, употребляя мёд, очень большое количество людей даже не задумываются о том, как он попадает на стол и какую важную роль он играет в жизни человека.

Методы исследования

- анализ научной литературы;

- наблюдение;

- разработка выступления перед одноклассниками, разработанная с помощью

учителя;

- анализ полученных результатов.

Основная часть

а) История появления мёда.

Исследования археологов показали, что пчелы существовали примерно за 56 миллионов лет до появления первобытного человека. На основании сохранившихся памятников древней культуры можно предположить, что первобытный человек охотился за мёдом как за вкусным и питательным продуктом. Наиболее древний памятник, изображающий добычу меда человеком, найден возле Валенсии (Испания), он относится к каменному веку. На камне сохранилось изображение человека в окружении пчел, извлекающего мед.

Великие и удивительные свойства мёда по достоинству оценил уже древний человек. Как продукт питания эта сладость занимала видное место у всех народов. Но слава мёда связана больше с его целебными качествами. Мёд уникален как медикамент, успешно выдерживавший тысячелетние испытания на безвредность. С лечебной целью он использовался во все времена и всеми народами. Египетские папирусы, написанные более 3 тысяч лет назад, свидетельствуют, что уже тогда он широко применялся для лечения и профилактики самых различных заболеваний. На страницах древних китайских и индийских манускриптов также можно найти немало изречений, свидетельствующих о чудодейственных свойствах мёда. Индийский бог Вишну изображался в виде пчелы, отдыхающей на цветке лотоса. Древние индусы считали, что мёд доставляет удовольствие человеку, укрепляет его здоровье и сохраняет молодость. Ценнейшим даром природы, «напитком молодости» считался мёд в Древней Греции. В жертву богам приносились фрукты, намазанные мёдом (считалось, что он даёт богам бессмертие). Великий древнегреческий математик Пифагор полагал, что достиг преклонного возраста благодаря вегетарианской пище и мёду. Демокрит, другой не менее знаменитый древнегреческий мыслитель, проживший более 100 лет, также считал, что мёд способствует сохранению здоровья и долголетия.

На Руси первое упоминание о мёде датируется 945 годом в Лаврентьевской летописи. Правда, не как о продукте питания, а как о напитке.

Вывод: я узнала, что пчёлы появились задолго до первобытного человека, а сам мёд с успехом использовался нашими предками и как вкусный продукт, и как лекарство при самых различных заболеваниях.

б) Разновидность пчёл.

Пчела - это насекомое, которое относится к типу членистоногих и отряду перепончатокрылых.

За всю историю изучения биологи выявили более двадцати тысяч разновидностей пчел. Человек разводит всего четыре: медоносную, большую индийскую, индийскую и карликовую. Наибольшее распространение получила медоносная пчела. В настоящий момент насчитывается огромное количество различных пород медоносных пчел. На территории нашей страны чаще всего можно увидеть три породы (башкирская-бурзянская, среднерусская, карпатская):

в) Жизнь пчёл.

Пчелы живут большими семьями. Главная цель каждой семьи - воспроизведение потомства. Пчелиная семья состоит из:

Матки - главы семьи, которая откладывает яйца

Трутней, оплодотворяющих матку

Рабочих пчел, занимающихся сбором нектара и пыльцы, построением сот, уходом за маткой

Наибольшую часть пчелиной семьи составляют именно рабочие пчелы. Пчелы начинают «трудиться» уже через три для после рождения. Работа, которую они выполняют, зависит от возраста. Пчелы, которым исполнилось три дня, могут чистить улей. Неделю спустя им доверяется воспитание расплода. После развития у пчел восковых желез, они могут строить соты. Если же с момента рождения пчелы прошло уже 15 дней, то они могут регулярно заниматься сбором нектара и пыльцы.

Рис. 1

Пчеловодство в моей семье.

Пчеловодство требует много знаний уклада пчелиных семей, их потребностей, начиная от места положения «дома» и его обустройства. Весной пчелиные дома дезинфицируем, то же касается инвентаря и одежды. Ослабленные семейства объединяем, их дома утепляем, пчёл осматриваем на предмет возможных заболеваний или насекомых в ульях. Ближе к сезону сбора нектара мы перевозим павильон с пчелами поближе к медоносным культурам. Осенью обрабатываем от болезней и готовим к зимовке.

Инструменты для пасеки:

Весной следует подготовить инструменты для пасеки:

спецодежду;

дымарь;

специальный нож;

колпачки и клеточки;

стамеску;

каток

медогонку

рамканосы

Очень важно заранее запастись листами вощины. Их вставляют в пустую рамку и прикатывают горячим катком. На этой рамке семья строит свои соты, если ее установить без вощины, то насекомые могут отстроить много бракованных ячеек.

Мы все работаем на пасеке. На папе основная работа. Он следит за пчелосемьями: развитием, формированием семей, болезнями. Летом своевременно заменяет, заполненные мёдом рамки новыми, стимулируя подопечных на продуктивность и предотвращение роения. Осенью готовит их к зимовке. Даже зимой он регулярно прослушивает ульи. Папа зимой - сбивает рамки, натягивает проволоку. Летом - чистит рамки топит воск, а бабушка наващивает готовые рамки. Мама работает на медогонке.

Производство мёда.

Домашний мед - это продукт титанического труда пчелиных семей, ведь чтобы собрать всего один килограмм готового мёда пчеле необходимо обследовать около 8 миллионов цветов. Они могут переносить груз, вес которого больше в 20 раз собственного тела. Пчела может развивать скорость до 65 км в час. За одну секунду пчела делает до 440 взмахов крылом. Расстояние от Земли до Луны равно пути, который пролетает одна пчела во время медосбора. Прилетая в улей, рабочие пчелы отдают нектар “приемщицам”, которые завершают процесс переработки и откладывают его в восковые ячейки. Принесённый нектар содержит много влаги. В таком виде он долго храниться не может, так как в нём вскоре могло бы начаться брожение. Пчёлы испаряют из нектара лишнюю воду. Для этого нектар они сначала размещают маленькими капельками по стенкам пустых ячеек сот, потом над этими ячейками долго машут крыльями, выпаривая лишнюю воду. Затем пчела, приготавливающая мёд, то выпускает изо рта капельку нектара, то вновь проглатывает. Так продолжается до 240 раз. Тогда пчела вновь помещает свой полуфабрикат в ячейку. После некоторого сгущения другие пчёлы переносят его из ячейки в ячейку и складывают бомльшими порциями, пока он не загустеет, затем ячейка запечатывается воском.

Когда мёд созрел, его можно извлечь из сот. Для этого пасечники вынимают ячейки из ульев, удаляют восковые печати и помещают рамки с сотами в медогонку. Она действует по принципу центрифуги: при вращении мед вытекает из сот и стекает в специальную емкость. Но это еще не все - на заключительном этапе он проходит несколько стадий фильтрации, а затем отстаивается и разливается по банкам

Вывод: в современных условиях существует множество способов извлечения мёда. Но самым эффективны является производство домашнего мёда.

Разновидность мёда.

Чтобы узнать, какие существуют виды мёда, мы с папой прочитали много литературы своего дедушки. Я узнала, что натуральным пчелиным мёдом называется сладкое, вязкое и ароматическое вещество, которое пчелы вырабатывают из нектара растений, а также из медвяной росы (сладкая жидкость, выделяемая клетками растений) или пади (жидкость, выделяемая тлями). Натуральный мёд может быть цветочным, смешанным, падевым и купажированным.

Состав мёда зависит от региона, в котором его получают.

Мед - Самый распространенный продукт пчеловодства. Мед представляет из себя переваренный пчелой нектар. Основной состав: фруктоза, глюкоза, сахароза, фолиевая кислота, витамины группы В и А. Этот продукт обладает удивительными лечебными свойствами. Он очень питателен и полезен. В зависимости от растения, с которого пчелы собирали мед, мед различается по вкусу, цвету и запаху. Распространены: акациевый, гречишный, майский, каштановый, высокогорный, липовый, разнотравный и др. мед.

Прополис. В переводе с греческого означает замазывать, заделывать. Это клейкое вещество пчелы вырабатывают для замазывания щелей и дезинфекции ячеек. Известна поразительная особенность прополиса: даже при кипячении он полностью сохраняет свои свойства.

Цветочная пыльца. Очень популярный продукт пчеловодства. Обладает лечебным и тонизирующим эффектом. Богатый состав микроэлементов, и витаминов объясняет популярность при лечении многих заболеваний. Перга та же пыльца растений, но уложенная пчелами в ячейки и залитая медом. Кроме того, перга стерильна. Поэтому она лучше усваивается. Также, перга содержит больше витаминов.

Маточное молочко. Высокопитательный продукт пчеловодства. Улучшает состав крови, благотворно влияет на сердце, улучшает память и зрение, нормализует сон, обладает противовоспалительными свойствами, повышает выносливость, широко применяется в косметике

Пчелиный подмор. Это тела погибших пчел. Качественный подмор помогает при воспалениях, улучшает состояние сосудов, является профилактикой тромбофлебита. Пчелиный подмор применяют для изготовления мазей и настоек.

Забрус. Продукт пчеловодства, состоящий из верхних восковых крышечек, закрывающих соты. Забрус очень полезен. Используется в медолечении как антибактериальное, антимикробное и противовоспалительное средство. Является биостимулятором. Положительно воздействует на работу ЖКТ.

Пчелиный яд (апитоксин). Широко используется в народной медицине. В минимальных количествах положительно влияет на организм человека, обладает омолаживающим эффектом. Эффективен при лечении суставов. Попадая в организм, заставляет его активизировать защитные силы

Вывод: большая протяженность нашей страны с севера на юг и с запада на восток создает условия для произрастания различных медоносных растений. Мёд из различных регионов, отличается по происхождению.

Заключение

мед пчела матка трутень

Изучив литературу, я узнала и открыла для себя много интересных фактов о производстве мёда, жизни пчел и устройстве пчелосемей. Мой интерес к этой теме вырос. Я хочу узнать состав мёда и его полезные свойства. Для этого я продолжу свое исследование и смогу научить одноклассников различать натуральный мед от подделки, а также как можно лечиться медом.

Занятия пчеловодством помогают мне становиться целеустремленным, здоровым и успешным.

Литература

1. «Пасека, пчёлы и мёд» М.К. Шевчук.

2. «Технология продуктов пчеловодства» В.А. Темнов Издательство «Колос» Москва--1967.

3. «Пчеловодство» П.П. Максимов М.: Учпедгиз, 1962.

4. «Большая иллюстрированная энциклопедия Кирилла и Мефодия» 2006г.

5. «Что есть что. Школьная энциклопедия.» 1996-2000 «Пчёлы»

Размещено на Allbest.ru