Лекарственные растения в жизни человека

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Роль лекарственных растений в жизни человека

1.1 Лекарственные растения в жизни человека

1.2 Действующие вещества лекарственных растений

1.3 Витамины

1.4 Алкалоиды, гликозиды, кумарины, флавоноиды, танины, эфирные масла, минеральные вещества

1.5 Классификация сорных растений. Их биологические особенности

2. Описание сорных растений

2.1 Растения, содержащие полисахариды

2.2 Растения, содержащие витамины

2.3 Растения, содержащие эфирные масла

2.4 Растения, содержащие горечи

2.5 Растения, содержащие алкалоиды

2.6 Растения, содержащие гликозиды

2.7 Растения, содержащие сапонины

Заключение

Список использованных источников



Введение

Для человека природа - среда жизни и источник существования.

Человек нуждается в определенном составе и давлении атмосферного воздуха, чистой природной воде с растворенными в ней солями, растениях и животных, земной температуре. Оптимальная для человека окружающая среда - это то естественное состояние природы, которое поддерживается нормально протекающими процессами круговорота веществ и потоков энергии.

Человек своей жизнедеятельностью влияет на природную среду. Однако это влияние несравнимо с тем огромным воздействием, которое оказывает все человечество на природу благодаря своему труду. Вносимые человеком изменения сейчас приобрели настолько крупные масштабы, что превратились в угрозу нарушения существующего в природе равновесия и препятствие для дальнейшего развития производительных сил. Угрожающее загрязнение окружающей среды (воздуха, воды), нарушение природных биоценозов, почвенная эрозия, уменьшение лесных массивов, исчезновение редких видов животных и растений отрицательно сказывается на здоровье людей.

Здоровье - это состояние полного физического, душевного и социального благополучия. Оно включает и такие важные показатели, как отсутствие болезней и травм. Но успехи современной медицины, к сожалению, не могут освободить человечество от болезней. По этой причине сегодня возлагаются большие надежды не на лечебную, а на лечебно - оздоровительную медицину, способную сохранить наше здоровье, приостановить развитие заболеваний в их начальной стадии, не допустить обострения хронических недугов, повернуть патологические процессы в нашем организме вспять.

Из лекарственных растений готовят около 40% лекарственных препаратов. При этом в современной фармакологии часто используют некоторые биологически активные вещества растений: алкалоиды, эфирные масла, органические кислоты, витамины, дубильные вещества, смолы, слизи, фитонциды. Вместе с тем изучение терапевтической активности лекарственных растений показало, что в лечебной практике целесообразно их применение без химической обработки в виде настоев, отваров, настоек.

Лекарственные растения (лат. plantae medicinales) - растения, содержащие биологически активные вещества (БАВ), действующие на организм человека и животных, используемые для заготовки лекарственного растительного сырья, применяемого с лечебной целью и для производства фитопрепаратов. сорный лекарственный биологический

При помощи современных технологий и благодаря применению высокочистых природных компонентов, фитопрепараты содержат определенную дозировку действующих веществ, что позволяет четко рассчитать возрастную и терапевтическую дозу для каждого пациента, обладают способностью полностью усваиваться организмом, при этом, не вызывают аллергических реакций и токсических действий.

В качестве лекарственного сырья активно используются также лекарственные растения, являющиеся сорняками полей и огородов.

Сорными называются растения, являющиеся нежелательными на территории, используемых человеком в его хозяйственной деятельности. В основном это дикорастущие виды местной флоры, которые поселяются на полях, в плодово-ягодных насаждениях, на огородах и заглушают посевы культурных растений.

Актуальность данной работы состоит в ознакомлении населения с теми лекарственными растениями и их лечебными свойствами, с которыми мы встречаемся ежедневно и ведем с ними борьбу, называя их "сорняками".

Многие сорные растения обладают лекарственными свойствами и издавна используются в лекарственных сборах для лечения самых разнообразных болезней. Недаром их называют "аптекой под ногами". Важно знать, что многие сорные растения можно использовать для "скорой помощи" при непредвиденных случаях, а также как средства для борьбы с различными заболеваниями.

В отличие от культивируемых растений сорняки растут сами по себе и не требуют абсолютно никакого ухода. Их широкое распространение обусловлено способностью к интенсивному размножению, что достигается либо огромной семенной продуктивностью, либо хорошей способностью к вегетативному размножению.

Целью курсовой работы является изучение и характеристика "сорных" лекарственных растений, которые встречаются в полях и огородах

Задачи исследования:

- провести обзор действующих веществ, содержащихся в лекарственных растениях

- изучить лекарственные растения, которые относятся к "сорнякам" полей и огородов;

- изучить фармакогностическую и фармакологическую характеристику, исследуемых лекарственных растений

Объект исследования - лекарственные растения, "сорняки" полей и огородов.

В работе рассмотрены следующие лекарственные растения:

- Мать-и-мачеха;

- Подорожник большой;

- Крапива двудомная;

- Пастушья сумка;

- Мята перечная;

- Полынь горькая;

- Белена черная;

- Пустырник пятилопастный;

- Хвощ полевой;

- Лебеда садовая



1. Роль лекарственных растений в жизни человека

1.1 Лекарственные растения в жизни человека

Здоровье человека, населения и среды - основа устойчивого развития общества и природы, непременное условие длительного существования человечества на Земле.

С давних времен человек использовал целебные источники живой природы. Окружающий растительный мир служил ему не только пищей и кровом: в нужный момент целебные свойства растений человек применял при лечении различных заболеваний. Многие народные наблюдения, накопленные веками, сегодня еще далеко не изучены. Наиболее эффективные методы народной медицины используются сегодня в арсенале лечебных средств: гелиотерапия, бальнеотерапия, лечебное питание, массаж и, особенно, фитотерапия - лечение лекарственными растениями.

Хорошо известно, что в древние и средние века лекарственные растения являлись основой терапии. И лишь во второй половине Х 1Х в. Развитие химической науки привело к вере в ее всемогущество в деле лечения больных. Более ста лет назад лекарственные растения были забыты. В настоящее время мы возвращаемся к ним, но на другом уровне познания. Используя методы выделения и исследования веществ, мы можем более полно получить научные сведения и возможности о лекарственных растениях, для использования их в области фармакологии.

Директор Института клинической и экспериментальной медицины академик Академии медицинских наук СССР В.П. Казначеев отмечал, что постоянно возрастает число людей, которые своим нездоровьем обязаны если не в полной мере, то хотя бы частично современной медицине. Он предлагал более широкое внедрение фитотерапии, психотерапии и опыта народной медицины. В комплексе лечебных мероприятий широко использовать различные методы и формы лечения лекарственными растениями в виде соков, настоев, аппликаций и ванн. Особенно эффективен метод попеременного использования настоев различных сборов лекарственных растений при одновременном их применении в виде аппликации и ванн. Однако необходимо помнить, что лечение следует проводить только под контролем специалистов.

Согласно современным научным представлениям для нормальной жизнедеятельности организма необходимо присутствие большого ряда природных биологических активных веществ, влияющих на течение обменных процессов в организме. При их отсутствии, недостатке или, наоборот, избытке в организме в различных органах и тканях развиваются патологические изменения. При ряде заболеваний отмечаются нарушения процесса обмена веществ, для коррекции которых необходимо дополнительное введение или ограничение поступления тех или иных веществ.

Фитотерапия является уникальным, эффективным и наиболее щадящим методом лечения различных заболеваний.

1.2 Действующие вещества лекарственных растений

В данной главе рассматриваются основные группы биологических активных веществ, содержащихся в лекарственных растениях. К ним относятся витамины, алкалоиды, гликозиды, эфирные масла, кумарины, флавоноиды, дубильные и минеральные вещества. Терапевтический эффект лекарственных растений может проявляться наличием в них органических кислот, жирных масел, фитонцидов, пигментов, слизей и камедей.

Витамины - это биологически активные вещества сложной структуры, регулирующие обменные процессы в организме человека. Человек нуждается в витаминах постоянно. Большинство витаминов поступает с продуктами питания в наш организм, однако сам организм синтезирует лишь некоторые из них и то в небольших количествах.

Недостаток витаминов ведет к расстройству обмена веществ в организме, задержке роста, снижению работоспособности, аппетита, частым заболеваниям, изменению нормального состава крови, быстрому старению.

В настоящее время известно около 30 витаминов, из которых только 10 синтезируются в организме. Физиологическая потребность в витаминах индивидуальна для каждого человека и зависит от возраста, пола, состояния здоровья. Молодой растущий организм требует повышенного количества витаминов, а также людям злоупотребляющим алкоголем, курильщикам, при длительном употреблении антибиотиков.

Многие растения, и особенно лекарственные, настолько богаты витаминами, что могут применяться не только как лечебные средства, но и как профилактические при целом ряде заболеваний, сопровождающимися гиповитаминозами.

1.3 Витамины

Все витамины делятся на жирорастворимые и водорастворимые. К жирорастворимым относятся витамины А, Д, Е, F. К водорастворимым- витамины группы В, С, Р. Витамин К растворим как в жирах, так и в воде.

Витамин А образуется в организме из каротина, который в большом количестве содержится в крапиве, календуле, петрушке, одуванчике, плодах тыквы, моркови, рябины, шиповника. Недостаток данного витамина ведет к снижению зрения ("куриная слепота"), появлению сухости кожи, образованию фурункулеза, способствует развитию воспалительных заболеваний слизистых полости рта, желудка, верхних дыхательных путей. Снижает устойчивость к инфекционным заболеваниям.

Витамин Д обладает антирахитическим действием. Он синтезируется исключительно в животных организмах, особенно обитателей моря. В растениях обнаружены провитамины витамина Д эргостерин и ситостерин, которые содержатся в дрожжах, грибах, ростках пшеницы, яичном желтке. В животном организме провитамины под действием ультрафиолетовых лучей последовательно превращаются в соответствующие витамины группы Д. Недостаток витамина Д в организме детей ведет к заболеванию рахитом, который проявляется искривлением костей ног, грудной клетки, позвоночника, задержкой прорезывания зубов, мышечной слабостью.

Чрезмерное употребление витамина Д может привести к развитию интоксикации организма. Наибольшее количество витамина Д содержится в птице, рыбьем жире, печени трески, сливках, сметане.

Витамин Е обладает антиокислительными свойствами, защищает от быстрого окисления в организме витамина А, ферменты углеводного обмена. Недостаток витамина приводит к нарушению функции половых желез, развивается мышечная дистрофия, выпадение волос.

Витамином Е богаты зародыши пшеницы, растительные масла- оливковое, арахисовое, соевое, подсолнечное.

Витамин К обладает свойством повышать свертываемость крови, стимулирует работу печени. Содержится в листьях крапивы, кукурузных рыльцах, траве пастушьей сумки, коре калины, белокачанной капусте, томатах, рябине, свекле, картофеле, моркови, овсе, пшенице, траве горца перечного и тысячелистника.

Витамин В ₁ (тиамин) участвует в окислительно - восстановительных процессах протекающих в организме. Присутствует во многих лекарственных растениях, но в большем количестве- в оболочке и зародыше пшеницы, овса, гречихи, риса, семенах тыквы, картофеле, моркови и т.д.

Недостаток витамина проявляется частыми головными болями, раздражительностью, ослаблением памяти, появляются полиневриты с болями в конечностях, судорогами, параличами; появляются боли в животе, расстройство пищеварения.

Витамин В ₂ (рибофлавин) содержится в молоке и молочных продуктах, мясе, рыбе, яйцах, гречневой и овсяной крупах, квашенных овощах, лесных и грецких орехах. При недостатке витамина в организме образуются трещины, изъявления слизистой оболочки рта, конъюнктивит, изменения со стороны зрения.

Витамин В ₃ (пантотеновая кислота) нужен организму при физическом перенапряжении. Недостаток витамина В ₃ приводит к задержке роста, патологическим изменениям в нервной системе, нарушению со стороны сердечно-сосудистой системы, поседению волос и их выпадению, нарушению функции надпочечников. Данный витамин в значительных количествах содержится в овощах, пивных дрожжах, плодах и зерновых продуктах.

Витамин В ₆ (пиридоксин) стимулирует кроветворение, развитие естественного иммунитета, способствует нормальному функционированию центральной нервной системы. Витамин В ₆ есть в говяжьей печени, бобовых культурах, гречневой крупе, муке, картофеле.

Без витамина В ₁₂ (цианокобаламин) невозможно нормальное развитие эритроцитов. При дефиците витамина развивается анемия, тормозит синтез ДНК и РНК, поражается нервная система и органы пищеварения, проявляется раздражительность, утомляемость, потеря аппетита. Наиболее богаты витамином В ₁₂ продукты животного происхождения: печень, мясо, творог, сыр, молоко.

Витамин РР (никотиновая кислота) или витамин В ₅ является переносчиком водорода и осуществляет окислительно-восстановительные процессы в живой клетке. Недостаток кислоты ведет к развитию заболевания пеллагры (поражение кожных покровов), стоматит, нарушение психики, изнурительные поносы. Витамин РР содержится в горохе, гречке, пшенице, пивных дрожжах.

Витамин С (аскорбиновая кислота) в большом количестве находится в плодах шиповника, черной смородины, капусте, облепихе, укропе, петрушке, рябине, в апельсинах и лимоне. Аскорбиновую кислоту прописывают как профилактическое средство при атеросклерозе, острых и хронических заболеваниях кишечника, печени, почек. Очень чувствительны к недостатку витамина С клетки центральной нервной системы. Отмечается быстрая утомляемость, слабость, раздражительность. Резко снижается сопротивляемость организма к инфекциям. Появляются многочисленные кровоизлияния в коже и других органах, расшатывание и выпадение зубов. В большом количестве витамина С нуждаются люди, подвергающиеся физическому и нервно-эмоциональному перенапряжению, готовящиеся к операции и в послеоперационном состоянии, т.к. аскорбиновая кислота способствует быстрому заживлению ран. Большие дозы витамина С обладают антиаллергическим действием.

Необоснованный прием больших доз синтетической аскорбиновой кислоты может привести к неблагоприятным последствиям и требует осторожности. В то же время при употреблении естественных источников витамина перенасыщением им организма практически нет. В этом и заключается одно из несомненных преимуществ лечения лекарственными растениями.

Витамин Р объединяет целый ряд природных соединений фенольной структуры, снижающие ломкость капиллярных сосудов. В виде флавоноидов широко распространен в растительном мире.

Витамин Н ₁ является важным фактором для роста и развития микроорганизмов, населяющих кишечник и синтезирующих некоторые витамины. Витамин Н ₁ содержится в дрожжах, зародышах пшеницы, говяжьей печени.

Фолиевая кислота участвует в процессах биосинтеза нуклеиновых кислот, метаболизме ряда аминокислот. Недостаток в организме фолиевой кислоты вызывает задержку роста, развитие анемии, уменьшение количества лейкоцитов в периферической крови. Источником витамина являются дрожжи, печень, грибы, шпинат, цветная капуста. Фолиевая кислота синтезируется и некоторыми видами кишечных бактерий.



1.4 Алкалоиды, гликозиды, кумарины, флавоноиды, танины, эфирные масла, минеральные вещества

Алкалоиды - гетероциклические азотосодержащие основания растительного происхождения. В растениях алкалоиды содержатся в виде солей органических кислот - лимонной, яблочной, щавелевой, янтарной и других. В настоящее время известно более 5000 алкалоидов. Впервые алкалоиды были открыты в 1803г в Германии, это был морфин - алкалоид мака. Затем были выделены стрихнин, хинин, никотин, колхицин и другие. Многие из них обладают важными фармакологическими свойствами и представляют чрезвычайно большое значение для практической медицины.

Алкалоиды отличаются многосторонним и сильнодействующим влиянием на животные организмы и ткани. Они оказывают транквилизирующее и стимулирующее влияние на центральную нервную систему, сосудосуживающее и сосудорасширяющее влияние на сердечно - сосудистую систему, самое различное воздействие на функциональную деятельность мышечной системы.

Никотин - очень токсичный алкалоид, содержащийся в листьях табака. Воздействует на вегетативную нервную систему и сужает кровеносные сосуды.

Представители семейства пасленовых, особенно красавка, белена, дурман содержат тропановые алкалоиды. Атропин и гиосциамин - сильные спазмолитики, расслабляют гладкую мускулатуру, расширяют зрачок, возбуждают нервную систему. А скополамин - наоборот, успокаивает центральную нервную систему. Высокое содержание различных алкалоидов обнаружено в опии.

К алкалоидам пуринового ряда относятся кофеин, теофилин и теобромин. Их природными источниками служат листья чая, зерна кофе, бобы какао.

Важные в медицинском отношении алкалоиды содержатся в траве чистотела большого, плауна - баранца, траве и листьях барвинка малого, листьях и корнях барбариса обыкновенного, корневищах кубышки желтой, плодах перца и других растениях.

Гликозиды - это группа без азотистых веществ. Сердечные гликозиды играют наиболее важное значение среди средств, используемых в лечении сердечно - сосудистой системы. Растения, содержащие эти соединения, из-за их высокой биологической активности считаются ядовитыми. В медицинской практике широко используются различные виды наперстянок, ландыш майский, желтушник серый, горицвет весенний и т.д.

Гликозиды, содержащиеся в коре крушины ольховидной, листьях алоэ, плодах жостера, корне ревеня, оказывают слабительное действие.

Широкое распространение в медицине получили растения: полынь горькая, корни одуванчика, корни горечавки желтой, содержащие горечи. Используются горечи для повышения аппетита, а также как тонизирующее действие на организм в целом.

Сапонины (от лат. sapo - мыло) - природные соединения три-терпеновой или стероидной природы, большинство из которых проявляют поверхностную и гемолитическую активность и токсичны для холоднокровных животных. Сапонинсодержащие растения используются в медицине.

Калужница, Мыльнянка - отхаркивающие средства при заболеваниях дыхательных путей, а также как мочегонное, общеукрепляющие, стимулирующие и тонизирующие, многие из них благотворно влияют на сердечно - сосудистую систему, обладают седативным действием и особенно эффективны при склерозе сосудов.

Выявлено благоприятное действие сапонинов при лечении атеросклероза сосудов головного мозга, атеросклероза в сочетании с гипертонической болезнью и злокачественных новообразований.

В малых дозах сапонины безвредны, но, будучи безвредными при приёме во внутрь, они весьма ядовиты при подкожном введении и при введении внутривенно. Под влиянием сапонинов эритроциты подвергаются гемолизу. Водные растворы сапонинов при взбалтывании образуют устойчивую пену, напоминающую мыльную.

Кумарины - природные кислотосодержащие гетероциклические соединения. Обладают широким спектром фармакологических свойств: спазмолитические, фотосенсибилизирующие и противоопухолевые. Кроме того, кумариновые соединения действуют на центральную нервную систему и тканевый обмен, а также на работу сердца. Среди растений, содержащих кумарин - донник лекарственный, клевер луговой, каштан конский, грыжник гладкий.

Флавоноиды представляют собой фенольные соединения. Распространены в растениях чрезвычайно широко, особенно в классе покрытосеменных. Наиболее богаты флавоноидами представители семейства сложноцветных, бобовых, розоцветных, гречишных, березовых, ивовых и других семейств. Наличием флавоноидов обусловлена окраска цветков и плодов.

Фармакологические свойства и биологические функции флавоноидов разнообразны. Они обладают противовоспалительными, антирадикальными, противоопухолевыми, антисклеротическими, противоязвенными и другими свойствами. К хорошо известным лекарственным растениям, содержащим флавоноиды, относятся василек синий, боярышник кроваво - красный, рябина черноплодная, пустырник пяти-лопастный, горец, бессмертник песчаный и др.

Танины или дубильные вещества представляют сложный комплекс полифенольных соединений. Дубильные вещества широко распространены в растительном мире. Наиболее характерны они для представителей гераниевых, ивовых, розоцветных, бобовых, березовых, гречишных и ряда других семейств двудольных и голосеменных.

Биологические функции танинов до конца не познаны. Наиболее известно о защитной их роли, что обусловлено бактерицидными и фунгицидными свойствами, а также характерные для дубильных веществ вяжущий, антитоксический противовоспалительный эффект. Широко используется при заболеваниях желудочно - кишечного тракта, отравлениях, для полоскания ротовой полости, а также наружно при ожогах, ранениях, ссадинах. Высокое содержание танинов отмечено в коре ивы, березы, дуба, ольхи, лещины, листьях герани, корневищах лапчатки, кровохлебки, траве полыни, зверобоя, плодах черники, черемухи.

Эфирные масла представляют собой смесь душистых летучих веществ различной химической природы.

В настоящее время известно около 2500 эфирномасличных растений. Для медицинской промышленности большой интерес представляют мята перечная, валериана лекарственная, душица обыкновенная, тимьян ползучий, полынь горькая, мелисса лекарственная, укроп огородный, шалфей лекарственный, ромашка аптечная, кориандр посевной, эвкалипт, можжевельник, липа, береза, девясил, тысячелистник и другие.

Характерные фармакологические свойства эфирных масел -противовоспалительное, обезболивающее, бактерицидное. Отмечено активное воздействие на верхние дыхательные пути, в связи с чем их используют как отхаркивающее и противовоспалительное средство. Многие масла положительно влияют на деятельность органов пищеварения, нередко оказывают мочегонный эффект и дезинфицируют мочеполовые пути.

Эфирные масла используются и в пищевой промышленности с целью улучшения и изменения вкуса и запах.

Минеральные вещества подразделяются на две группы: макроэлементы и микроэлементы. Многие из них играют важную роль в жизнедеятельности организма человека.

Медь участвует в построении ряда ферментов, кроветворении, стимулирует выработку гормонов гипофиза.

Цинк является активатором ряда окислительно-восстановительных реакций, входит в состав ферментов, обеспечивающих тканевое дыхание.

Хром участвует в регуляции метаболизма холестерина, способствует усвоению глюкозы и поддерживает нормальный уровень сахара в крови.

Магний необходим при передаче нервного импульса, обладает антиспастическим и сосудорасширяющим действием, участвует в регуляции холестеринового обмена.

Марганец входит в состав ферментов, участвующих в окислительно - восстановительных процессах, кроветворении, оказывает влияние на рост и размножение клеток, влияет на усвоение организмом меди.

Железо активно участвует в окислительно-восстановительных процессах, иммунологических реакциях, необходим для нормального кроветворения и роста.

Йод - важнейший микроэлемент, участвующий в биосинтезе гормона щитовидной железы - тироксина. Этот гормон регулирует энергетический обмен в организме, оказывает влияние на водно - солевой, белковый, углеводный обмены, регулирует деятельность печени, сердечно - сосудистой и центральной нервной системы.

Фтор - активно участвует в образовании костной ткани и особенно дентина. Таким образом, для нормального функционирования организму необходим целый ряд макро- и микроэлементов. В качестве источника минеральных веществ, применяются и лекарственные растения.

1.5 Классификация сорных растений. Их биологические особенности

Сорные растения подразделяются на биологические группы по продолжительности жизни, по способам размножения.

По продолжительности жизни сорняки делят на малолетние и многолетние. У малолетних сорных растений жизненный цикл продолжается не более двух лет. Цветут и плодоносят они 1 раз, размножаются только семенами и после плодоношения отмирают. По времени появления всходов их подразделяют на эфемеры, яровые, озимые и двулетние.

- Эфемеры. К этой группе относится небольшое количество видов сорняков. Они имеют короткий период вегетации; в течение теплого периода при достаточном количестве влаги в почве могут давать несколько поколений. Поэтому эфемеры являются злостными и трудноискоренимыми сорняками. Представитель: звездчатка средняя, или мокрица.

- Яровые. Размножаются семенами. Всходы их появляются летом или осенью этого же года. Представители: горец почечуйный, горчица полевая, марь белая, пикульник, подмаренник.

- Озимые. Всходы появляются в конце лета - осенью, зимуют в фазе кущения или розетки. На следующий год продолжают рост и развитие, плодоносят. Произрастают в основном в посевах озимых и многолетних трав. Представители: василек синий, желтушник левкойный, пастушья сумка.

- Двулетние. Развиваются в течение двух вегетационных периодов. При весенних всходах в первый год жизни образуют розетку листьев, развивают мощную корневую систему и в этой фазе зимуют. У некоторых растений вся надземная часть отмирает, живым остается только корень с почками на корневой шейке. После перезимовки весной они быстро трогаются в рост, цветут, плодоносят и отмирают. При поздних всходах до образования семян растения перезимовывают дважды. Представители: белена черная, донник желтый, или лекарственный.

- Многолетние сорняки произрастают в продолжении нескольких лет, неоднократно плодоносят в течение жизни, размножаются семенами и вегетативными органами. Представители: осот огородный, вьюнок полевой, мать-и-мачеха, мята полевая, подмаренник, пырей ползучий, тысячелистник обыкновенный, хвощ полевой, одуванчик лекарственный, полынь горькая, лютик едкий.

Одной из характерных особенностей многих сорных растений, способствующих сохранению их на полях, является необычайная высокая семенная продуктивность, превышающая продуктивность превышающая продуктивность, культурных растений сотни и тысячи раз. Семенная продуктивность сорных растений зависти от почвенно-климатических условий и степени развития культурных растений. Высокая семенная продуктивность сорняков влечет за собой огромное засорение почвы.

Многие наиболее злостные многолетние сорняки размножаются не только семенами, но и вегетативно - корневыми отпрысками, корневищами и другими органами.

Большой запас в почве семян сорняков и вегетативных органов размножения - главный источник и основная причина засорения посевов сельскохозяйственных культур. Поэтому малейшие нарушения агротехники приводят к появлению всходов сорняков, разрастанию их в посевах возделываемых растений.

Важнейшими биологическими особенностями сорняков, затрудняющими борьбу с ними, являются наличие у семян периода покоя, не дружность прорастания и длительный срок сохранения всхожести.

На прорастание сорняков влияют влажность и аэрация почвы, температура, свет, однако потребность в этих факторах у них различная. Массовые всходы сорных растений появляются в оптимальных условиях водно-воздушного и теплового режима. При низкой влажности почвы, так же как и при недостаточном доступе воздуха, семена сорняков прорастают слабо. Свет стимулирует прорастание многих сорняков. Однако имеются виды, семена которых лучше прорастают в темноте или на появление всходов которых свет не влияет. Благоприятное действие на прорастание многих сорняков оказывают минеральные, особенно азотные, удобрения.

Сорные растения попадают на поля различными путями. Чаще всего они распространяются семенами и вегетативными органами растений, выросших на этом же поле. Сорняки могут переноситься ветром, водой, животными. Человек также способствует распространению сорняков.

Ежегодно расходуются крупные суммы на борьбу с ними. Но почти 20 видов из числа сорняков нужны для аптек. Поэтому встал вопрос о введении в культуру некоторых сорных растений, имеющих лекарственное значение. В настоящее время культивируются такие сорняки. Как подорожник большой, белена черная, череда трехраздельная, пустырник пяти-лопастный и даже спорынья.



2. Описание сорных растений

2.1 Растения, содержащие полисахариды

Мать-и-мачеха Tussilago farfara семейство Сложноцветные - Asteraceae Строение.

Мать-и-мачеха - многолетнее травянистое растение с ползучим длинным корневищем. Ранней весной развиваются стебли с корзинками желтых цветков на концах. Цветоносные стебли покрыты паутинистым пушком и узкими чешуйчатыми листьями. Цветочные корзинки одиночные, цветки желтые. После цветения появляются прикорневые округло - сердцевидные неравномерно - зубчатые сверху зеленые, снизу беловойлочные крупные листья на длинных черешках. Плоды продолговатые с хохолком. Цветет в апреле - мае, плоды созревают в мае - июне.

Способ заготовки сырья

С лечебной целью используют цветки и листья. Листья заготавливают в начале мая, обрывая на половине черешка. Нельзя собирать слишком молодые листочки, опушенные с обеих сторон, а также пораженные ржавчиной и начинающие желтеть. Соцветия собирают в начале цветения (апрель - май) с цветоносами длиной не более 0,5 см, сушат как и листья в тени в хорошо проветриваемых помещениях. Срок хранения листьев - 3 года, соцветий - 2 года.

Химический состав.

В листьях обнаружены гликозид туссилагин, ситостерин, яблочная, галловая, винная кислоты, каротиноиды, дубильные вещества, слизи, декстрин, инулин, флавоноиды, витамин С. В соцветиях находятся фитостерин, тритерпеновые спирты, углеводы, каротиноид тараксантин, стигмастерин, ситостерин, дубильные вещества.

Применение.

Настои и отвары листьев растения обладают отхаркивающим, мягчительным, противомикробным, потогонным, ранозаживляющим, желчегонным, спазмолитическим свойствами и являются эффективным средством в комплексном лечении при заболеваниях дыхательных путей (бронхиты, бронхиальная астма, абсцесс легких, гангрена легких). Кроме того, мать-и-мачеху применяют при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени, чаще в сочетании с другими травами. Настой и отвар травы используют для полоскания и аппликаций при дистрофически-воспалительной форме пародонтоза, катаральном и гипертрофическом гингивите. В гинекологии отвар применяют для спринцевания при кольпитах.

Листья входят в состав грудных чаев № 1,2,5,7, потогонных чаев №3,4,7.

В народной медицине листья и цветки мать-и-мачехи, кроме уже перечисленного, используют при болезнях органов дыхания - ларингите, фарингите; воспалении почек и мочевого пузыря; при диатезе у детей, золотухе. При коклюше хороший эффект отмечается при приеме порошка из листьев мать-и-мачехи в смеси с толченым сахаром.

Подорожник большой Plantago major Cем. Подорожниковые - Plantaginaceae Строение.

Подорожник большой - многолетнее травянистое растение с прикорневыми, широкояйцевидными длинночерешковыми листьями. Цветонос высотой 15-30 (50) см, голый, несущий на себе густой колос из невзрачных буроватых цветков. Цветки мелкие, сидят по одному в пазухах прицветников. Плод - многосемянная коробочка; семена угловатые, коричневые. Цветет в мае - сентябре. Семена созревают в августе - сентябре.

Химический состав

Листья содержат слизь, горькие и дубильные вещества, каротин, витамины С, К, много калия, смолы, белковые вещества, олеиновую и лимонную кислоту, сапонины, стерины, гликозид аукубин, ферменты, инвертин и эмульсии, алкалоиды, плантаговую кислоту, эфирное масло, хлорофилл, фитонциды, значительное количество углевода маннита, сорбит. Семена содержат до 44% слизи, до 20% жирного масла, углевод плантатеозу, олеиновую кислоту, сапонины, стероиды.

Применение.

Подорожник обладает ранозаживляющим, антисептическим, бактериостатическим, кровоостанавливающим, противоаллергическим, обезболивающим, противоязвенным, противовоспалительным свойствами.

Настой листьев способствует разжижению, растворению и выведению густой мокроты при кашле. Подорожник оказывает некоторое успокаивающее влияние, понижает артериальное давление, повышает работоспособность и содержание гемоглобина в крови.

Местно подорожник применяют при ранах и язвах, он ускоряет заживление, оказывает кровоостанавливающее, противовоспалительное и бактерицидное действие. Сок подорожника подавляет рост патогенных стафилококков в разведении 1:2, синегнойной палочки в разведении 1:4 и задерживает рост гемолитического стрептококка в разведении 1:2.

Водные препараты из листьев подорожника оказывают на желудочную секрецию регулирующее влияние, то есть при гипосекреции возбуждают ее, а при гиперсекреции - снижают.

В научной медицине препараты подорожника используют для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, дизентерии, диспепсии, заболеваний почек, как регулирующее секрецию желудка средство. Сок листьев применяют при лечении больных хроническим колитом и острыми желудочно-кишечными заболеваниями, гастритом, энтеритом, энтероколитом, при атеросклерозе, гипертонической болезни. Сок листьев подорожника большого в смеси с соком подорожника блошиного эффективен при анацидном гастрите, колите.

Настой используют при лечении различных острых желудочно - кишечных заболеваний (гастрит, энтерит, энтероколит, дизентерия, язва желудка и кишечника), уретрита, воспалении мочевого пузыря, непроизвольного ночного мочеиспускания.

Аптечные препараты: Плантаглюцид, Сок подорожника.

2.2 Растения, содержащие витамины

Крапива двудомная Urtica dioica Семейство Крапивные - Urticaceae

Строение.

Крапива двудомная - многолетнее травянистое растение с четырехгранным стеблем, супротивными яйцевидно-ланцетными крупнозубчатыми листьями. Стебель и листья имеют волоски с едкой ядовитой жидкостью. Волоски заканчиваются ломким, пропитанным кремнеземом острием. При прикосновении к ним головки волосков обламываются, вонзаются в кожу, образуя ранку, в которую попадает ядовитая жидкость, вызывающая жжение. Цветки крапивы однополые, невзрачные, мелкие, желто-зеленые, в разветвленных колосовидных соцветиях, расположенных в пазухах листьев. Плод - яйцевидный или эллиптический орешек желтовато-серого цвета, 1,2- 1,5 мм длины. Цветет в июне - сентябре, семена созревают в августе - октябре.

Способ заготовки сырья.

Лекарственным сырьем считаются листья, собранные в период цветения.

В народной медицине употребляют листья, корни с корневищами, плоды. Заготавливают листья весной и в начале лета (июнь - июль), срывая их руками в перчатках, а чаще скашивая растения косами и срывая листья после увядания, когда они перестанут жалить.

Корневища с корнями выкапывают осенью, расстилают на открытом воздухе и сушат. Семена собирают в период их полной зрелости.

Химический состав.

Крапива - растение, богатое витаминами и другими биологически активными веществами. Листья крапивы двудомной содержат витамин С, каротин и другие каротиноиды, хлорофилл, дубильные вещества, органические кислоты (щавелевую, янтарную, фумаровую, молочную, лимонную, хинную). Кроме того, в надземной части растения обнаружены эфирное масло, ситостерин, секретин, фенолкарбоновые кислоты (галловая, кумаровая, кофейная, феруловая), порфирины, крахмал, флавоноиды, витамины Вl, В 2, В 6, К, Е, РР, пантотеновая кислота, гликозид ургицин, железо, марганец, сера, медь, кремний, бор, никель, титан, кальций, калий, гистамин, фитонциды.

В волосках листьев обнаружены азотсодержащие, муравьиная и другие кислоты, ацетилхолин, наличием которых и объясняются ожоги крапивой. В семенах найдены витамин С, жирное масло (в его составе линолевая кислота). В корнях содержатся алкалоид никотин и витамин С.

По содержанию белков крапива не уступает таким прославленным азотсодержащим растениям, как горох, бобы, фасоль, которые заслуженно называются растительным мясом.

Применение. Растение обладает противовоспалительным, антисептическим, ранозаживляющим, кровоостанавливающим, общеукрепляющим, желчегонным, мочегонным, легким слабительным, поливитаминным, отхаркивающим, противосудорожным свойствами.

В научной и в народной медицине крапива используется как кровоостанавливающее средство в виде отвара, настоя, свежего сока и порошка при маточных, легочных, почечных, кишечных, геморроидальных кровотечениях, при гиповитаминозах. Препараты из крапивы также применяют при атеросклерозе, анемии, холецистите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, для лечения незаживающих гнойных ран и язв, для нормализации менструального цикла, при дизентерии.

Пастушья сумка Capsella bursa - pastoris Семейство Крестоцветные - Brassicaceae

Строение.

Пастушья сумка - однолетнее травянистое растение высотой 20 - 40 см с тонким веретеновидным корнем. Стебель одиночный, прямостоячий, простой или ветвистый, в нижней части опушенный. Нижние листья, образующие розетку, продолговато-ланцетные, обычно перисто-раздельные, с треугольными зубцамц или долями. Стеблевые листья очередные, сидячие, продолговато-ланцетовидные, цельнокрайние или выемчато-зубчатые, с ушками; верхние листья - стеблеобъемлющие, почти линейные, со стреловидным основанием. Цветки на отстоящих цветоножках, мелкие, белые, собраны в кистевидные соцветия. Плод - стручок, длиной 5 - 8 мм, с мелкими эллипсовидными сплюснутыми светло-коричневыми семенами длиной 1 мм. Плоды многочисленные, созревают постепенно, начиная с нижней части соцветия.

С лечебной целью используют стебли, цветки, листья и корни. Сырье заготавливают в июне и сентябре.

Химический состав.

В растении обнаружены углеводы и poдcтвенныe соединения: сахароза, лактоза, сорбит, адонит, аминосахароза; органические кислоты (щавелевая, винная, яблочная, протокатеховая); В-ситостерин, сапонины, алкалоиды, холил, ацетилхолин, окситоцин, витамины С, К, бета-каротин, В 2, кумарины, дубильные вещества, флавоноиды; семена содержат карденолиды, жирное масло, в его составе кислоты: линолевая, арахиновая, пальмитиновая, стеариновая.

Применение. Препараты пастушьей сумки эффективны при различных внутренних кровотечениях, вызывают сокращение матки, снижают артериальное давление, сужают периферические кровеносные сосуды, прекращают поносы, усиливают выделение мочи.

В гомеопатии препараты пастушьей сумки применяют при всех видах кровотечений и болезнях почек.

В народной медицине настой растения и свежий сок находят применение при легочных кровотечениях, злокачественных язвах и раке желудка, опухолях, раке и фиброме матки, при дизентерии, гастрите, туберкулезе легких, малярии, заболеваниях почек, гинекологических, простудных заболеваниях, для лечения гнойных ран, острого и хронического воспаления почек. Экстракт травы ускоряет свертывания крови, задерживает овуляцию.

В научной медицине настой и жидкий экстракт пастушьей сумки применяют в гинекологической практике при атонии матки и как гемостатическое, седативное при нервно-психических заболеваниях, как ранозаживляющее средство.

2.3 Растения, содержащие эфирные масла

Мята перечная Mentha piperita Семейство Яснотковые - Lamiaceae

Строение.

Мята перечная - очень ароматное многолетнее травянистое растение. Корневище горизонтальное, беловатое, из которого весной вырастает несколько стеблей. Стебли прямостоячие, четырехгранные, ветвистые, покрытые короткими темно-фиолетовыми волосками. Листья супротивные, яйцевидно-ланцетные, по краям остропильчатые, сверху темно-зеленые, гладкие, снизу более светлые, опушенные редкими волосками. Цветки мелкие, светло-фиолетовые, в многоцветковых мутовках, собранные в колосовидные соцветия. Плод сухой, состоящий из четырех красноватых орешков. Цветет в июле - августе. Имеется два сорта перечной мяты: белая с зелеными стеблями и черная - с темно-красными стеблями. Для лечебных целей используют листья мяты, из которых извлекают эфирное масло и ментол.

Химический состав.

В состав листьев входит много биологически активных веществ: гликозид тропсолин, серосодержащее эфирное масло, сульфат калия, фитостерин, фермент мирозин, аскорбиновая кислота, сахар, крахмал, слизь, пектин, пигмент сорбузин. Основная составная часть мятного эфирного масла - ментол, который выделяется из масла при сильном охлаждении в виде кристаллов с запахом и вкусом мятного масла.

Применение.

Мята и ее препараты действуют спазмолитически, седативно, желчегонно, улучшают пищеварение, обладают и противовоспалительным свойством. Принимают препараты мяты при гипертонической болезни, бессоннице, заболеваниях печени, при спазмах в желудке, кишечнике, при метеоризме, мигрени, для возбуждения аппетита и улучшения сердечной деятельности.

Ментол, извлеченный из листьев мяты, широко применяется в медицине. С молочным сахаром и вазелином - это средство от насморка. В смеси с парафином (в виде карандашей) применяется против мигрени. Используют ментол для ингаляций при астме, хроническом бронхите. При ревматизме, поносах и рвоте принимают ментол внутрь.

Широко используют мяту перечную в народной медицине при различных заболеваниях. Настой травы в горячем виде употребляют как успокаивающее, противосудорожное, улучшающее аппетит средство, при нервных расстройствах - истерии, ипохондрии, при болезнях сердца, легких, особенно после легочного кровотечения, при гастритах с повышенной кислотностью, как укрепляющее при истощении и упадке сил, при ревматизме, зубной боли, как желчегонное средство, при геморрое и женских болезнях, скудных и болезненных обильных менструациях. Свежие листья прикладывают ко лбу при головных болях.

2.4 Растения, содержащие горечи

Полынь обыкновенная Artemisia vulgaris Семейство Астровые - Asteraceae Строение.

Полынь обыкновенная - многолетнее травянистое растение высотой 100 - 150 см с ветвистым корневищем, иногда красноватым в верхней части, опушенными прижатыми волосками стеблями. Листья крупные, очередные, перисто - раздельные, кроме верхушечных, сверху темно-зеленые, голые, снизу беловато - или серовато-войлочные. Верхние - цельные, стеблевые - сидячие, нижние - с черешками. Цветки в корзинках, трубчатые, очень мелкие, розовые или красноватые, редко желтые, наружные женские, внутренние двуполые, собраны в прямостоячие или поникшие густые длинные метельчатые соцветия. Плод - семянка. Цветет в июне - августе. Плоды созревают в августе - сентябре.

Химический состав.

В траве полыни обыкновенной обнаружены дубильные вещества, слизистые и смолистые вещества, каротин, витамин С, сапонины, алкалоиды, кумарины, эфирное масло, в состав которого входят цинеол, борнеол, альфа -туйен. Корни содержат дубильные и слизистые вещества, смолы, сахара, эфирное масло.

Применение.

Настой травы полыни и отвар ее корней обладают антисептическим, жаропонижающим, обезболивающим, общеукрепляющим, потогонным, противоглистным, инсектицидным свойствами, улучшают аппетит и деятельность желез желудочно-кишечного тракта, действуют успокаивающе на нервную систему, подавляют судороги, различные колики, нормализуют сон и менструальный цикл, ускоряют роды.

Отвар и настой семян, корневищ и травы используют в гомеопатии как снотворное, седативное, а также как противосудорожное средство при эпилепсии, конвульсиях и параличе. Как болеутоляющее средство рекомендуют при коликах, головной, зубной и других болях, при раке желудка, сифилисе, гонорее, воспалении и водянке мозга.

Настой травы употребляют как спазмолитическое и противокашлевое средство при бронхиальной астме, туберкулезе легких и пневмонии, а также как кровоостанавливающее средство, для улучшения пищеварения, возбуждающее аппетит.

2.5 Растения, содержащие алкалоиды

Белена черная Hyoscyamus niger Семейство Пасленовые - Solanaceae

Строение.

Белена черная - двулетнее травянистое растение с одиночным ветвистым бороздчатым стеблем и стержневым корнем. На первом году образуется только розeтка прикорневых листьев. На втором году вырастает стебель, ветвистый от основания или только в верхней части. Стеблевые листья сидячие, стеблеобъемлющие, более мелкие, чем прикорневые, яйцевидные, крупнолопастные, главная жилка беловатая, к основанию листа расширяющаяся. Вся надземная часть растения клейковатая от большого количества железистых волосков. Цветки крупные, собраны в густые многоцветковые облиственные завитки. Чашечка зеленая, пяти -восьмилопастная, венчик - пятилопастный. Тычинок пять, пестик с верхней завязью. Плод - заключенная в чашечку кувшинчатая, двугнездная, многосемянная коробочка с крышечкой. Семена мелкие, почковидные, плоские, буровато-серые, с ямчатой поверхностью. Цветет со второй половины июня до августа. Плоды созревают в августе - сентябре.

Химический состав.

В листьях белены обнаружены алкалоиды, а также флавоноид рутин и другие соединения. Кроме того, в состав белены входят белковые вещества, сахар, щавелевокислый кальций, жирное масло и следы эфирного масла. В семенах белены содержатся гликозиды, смолистое вещество, жирное масло.

Применение.

Алкалоиды белены обладают действием, подобным атропину, оказывая спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру бронхов, желудочно -кишечногo тракта, желче - и мочевыводящих путей, а также расширяют зрачки, повышают внyтpиглазное давление, улучшают работу сердца.

В медицине листья и семена белены известны как успокаивающее, противосудорожное и болеутоляющее средство при воспалениях дыхательных и пищеварительных органов. Применяют экстракт белены при заболеваниях желудочно - кишечногo тракта, сопровождающихся спазмами.

2.6 Растения, содержащие гликозиды

Пустырник пятилопастный Leonurus quinquelobatus Сем. Яснотковые - Lamiacae

Строение.

Многолетнее травянистое растение высотой 50 - 150 см, с четырехгранным ветвистым голым или волосистым по ребрам стеблем. Листья незначительно опушенные, черешковые, сверху темно-зеленые, снизу - светло-зеленые. Нижние листья округлые, яйцевидные, у основания сердцевидные, пятилопастные; средние листья удлиненно-эллиптические или ланцетные с удлиненными зубчатыми краями; верхние трехлопастные или цельные с двумя направленными вперед зубцами. Цветки неправильные мелкие, светло-розовые. Цветет в июне - июле.

Химический состав.

Растение содержит иридоиды, карденолиды, алкалоид стахидрид и флавоноиды, эфирное масло, дитерпеноид леокардин, сапонины, аскорбиновую кислоту и дубильные вещества, а также тритерпениоды (урсоловая кислота). В листьях, цветках содержатся фенолкарбоновые кислоты и их производные. Применение

Препараты пустырника обладают противосудорожным, кардиотоническим, мочегонным свойствами, действуют успокаивающе на центральную нервную систему в 3 - 4 раза сильнее настойки валерианы.

Настой, настойку, экстракт травы пустырника используют как седативное cpeдство при неврозах, гипертонической болезни, стенокардии.

Экстракт травы в клинических испытаниях при эпилепсии увеличивает интервалы между припадками; при контузии головного мозга и церебральном атеросклерозе снижает интенсивность головной боли, улучшает сон; отмечается также эффективность препаратов пустырника при кардиосклерозе, миокардите, миокардиодистрофии, порош сердца, при базедовой болезни.

В акушерско-гинекологической практике применяется (в сборах) на протяжении всей беременности как средство, улучшающее деятельность пищеварительной и выделительной систем, при токсикозах и тиреотоксикозах.

Пустырник выпускают в виде травы (в пачках по 100 г), настойки и жидкого экстракта.

2.7 Растения, содержащие сапонины

Хвощ полевой Equisetum arvense Cемейство Хвощевые - Equisetaceae Строение.

Многолетнее споровое растение высотой до 50 см. Стебли членистые с зубчатыми влагалищами в узлах. Спороносные стебли появляются рано весной, на верхушке неcyт по одному овально-цилиндрическому колосу, сидящему на короткой ножке и несущего на нижней стороне мешочки со спорами. Споры созревают в апреле - мае. С лекарственной целью используют траву.

Химический состав.

Хвощ содержит кремниевую кислоту, кальций, калий, органические кислоты, алкалоид палюстрин, каротин, сапонин эквизетонин, алкалоиды, белки, жирное масло, дубильные вещества, горечи.

Применение.

Настой травы используют в качестве мочегонного средства при отеках на почве недостаточности кровообращения, при воспалении мочевого пузыря и мочевыводящих путей, при плевритах с большим количеством экссудата, при геморроидальных, желудочных кровотечениях как кровоостанавливающее средство, для лечения туберкулеза легких, при нарушениях обмена веществ, как средство, ускоряющее эпителизацию тканей.

Народная медицина настой и отвар травы хвоща полевого рекомендует при болезнях мочевого пузыря, малярии, внутренних кровотечениях, при заболеваниях легких и дыхательных путей, при туберкулезе легких и легочном кровохарканье, воспалении седалищного нерва при холецистите, желчнокаменной болезни, подагре, ревматизме, геморрое, как мочегонное при отеках различного происхождения, в том числе сердечного, а наружно - для промывания труднозаживающих гнойных ран, язв и для полоскания полости рта и зева, при воспалительных процессах. При ночном недержании мочи у детей иногда используют настой травы хвоща и зверобоя в смеси.

Лебеда садовая Atriplex patula Семейство Маревые - Chenopodiaceae

Строение.

Лебеда садовая - однолетнее травянистое растение высотой 60 - 150 см. Стебель прямой, ветвистый. Нижние листья крупные, треугольные, продолговато - сердцевидные или копьевидные, цельнокрайние или выемчато-зубчатые; верхние листья ланцетные, цельнокрайние. Многочисленные розоватые цветки собраны в длинную верхушечную метелку. Завязь свободная, одногнездная, с одним клубочком и столбиком, оканчивающимся двумя нитевидными рыльцами. Все растения иногда красного цвета. Плод семянка заключен в околоцветник или располагается между прицветниками.

...