Этнофармакологические свойства некоторых растений семейства Asteraceae, распространенных на территории Азербайджана

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Азербайджанский государственный аграрный университет

Этнофармакологические свойства некоторых растений семейства Asteraceae, распространенных на территории Азербайджана

Гурбанова Л.З., к.б.н.

Аннотация

Приведены сведения об этнофармакологических и пищевых свойствах некоторых растений семейства Asteraceae, распространенных в Азербайджане и широко используемых в народной медицине. Хотя этнические знания передаются из поколения в поколение, некоторая информация забывается, если не документируется. Поэтому мы поставили перед собой цель изучить растения семейства Asteraceae, а также их использование в этнофармакологии. Уточнены органы и фазы растений, используемых в качестве лекарственных средств, определено их питательное значение. Установлено, что представителей семейства принимают в пищу как в сыром, так и в приготовленном виде. Лекарственная ценность различна. Виды семейства Asteraceae в основном используются при диабете, инфекционных заболеваниях, а также как отхаркивающее, желчегонное, противораковое средство.

Ключевые слова: этноботанические исследования, народная медицина, фитотерапия.

Abstract

Ethnopharmacological properties of some plants of the Asteraceae family which are distributed in the territory of Azerbaijan

Gurbanova L., Ph.D., Azerbaijan State Agricultural University, Ganja, Azerbaijan

The article provides information about the ethnopharmacological and nutritional properties of some plants of the Asteraceae family, common in Azerbaijan and widely used in folk medicine. Although ethnic knowledge is passed down from generation to generation, some information is forgotten if not documented. Therefore, we set ourselves the goal of studying plants of the Asteraceae family, as well as their use in ethnopharmacology. The organs and phases of plants used as medicines have been clarified, and their nutritional value has been determined. It has been established that members of the family are eaten both raw and cooked. Medicinal value varies. Species of the Asteraceae family are mainly used for diabetes, infectious diseases, and also as an expectorant, choleretic, and anticancer agent.

Keywords: ethnobotanical research, traditional medicine, herbal medicine.

Введение

Лечебные свойства растений известны людям с давних времен. Использовались тысячи видов трав, цветов, корней растений, овощей и фруктов. Исследования в лекарственных свойств проводятся в Азербайджане уже много лет и продолжаются в настоящее время [2-4]. В каждой местности знахари и врачи лечили людей фитотерапией. Если в средневековой азербайджанской медицине использовалось 387 видов растений [1], то, к сожалению, в современной азербайджанской медицине 252 из них (69%) не вошли в фармакопею, и только 135 видов используются в качестве официальных лекарственных растений. Флора Азербайджана насчитывает 200 семейств, 1100 родов, 5000 видов растений, до 500 из которых в настоящее время используются в народной медицине. Однако о некоторых из этих растений информация в научных источниках отсутствует. Признание и использование таких натуральных лекарств людьми успешно выдержали испытание временем и не потеряли своего значения даже в сегодняшний век научно-технического прогресса. В новейшее время нами документированы и опубликованы труды народной медицины, даны сведения о значении распространения некоторых лекарственных растений в нашей флоре [5, 6].

Семейство Asteraceae доминирует над другими семействами по числу видов на Земле. На Земле распространено до 1200 родов и 24000 видов этого семейства. От многих декоративных видов, выращиваемых в теплицах, получены гибриды, благодаря чему семейство доминирует среди цветковых растений по числу видов и гибридов. В Азербайджане насчитывается до 650 видов этого семейства, представленных в 117 родах.

Asteraceae - одно из крупнейших семейств среди цветковых растений, распространенных во всех климатических зонах. По жизненным формам представителями семейства являются травы, полукустарники, кустарники, иногда лианы, реже деревья. Все они имеют общие характерные знаки. Среди этих характерных знаков можно отметить группу корзиночных цветов. Семена лишены эндосперма. Для них характерны наличие молочных протоков и вещества инулина, очень часто встречается апомиксис. 13 видов, принадлежащих к разным родам семейства, широко используются местным населением как в пищу, так и в качестве лекарственного средства. Цель настоящей работы посвящена изучению видов, используемых в качестве овощей и продуктов питания, а также их роль в этнофармакологии.

Материал и методика. В 2023-2024 годах этноботаническое изучение растений проводилось классическими и современными методами. В ходе проведенных экспедиций было отобрано до 50 природных популяций представителей семейства Asteraceae, изучены фитоценозы ареалов растений, изучены правила сбора и использования в лечебных целях, проведена ресурсная оценка [8]. При сборе для лекарственных и пищевых целей изучены жизненные формы растений и уточнены фазы растений. Исследовательская работа проводилась на основе ранее полученных этноботанических материалов. Материал собран в разных регионах Азербайджана.

Полевые исследования и изыскания проводились в районах Малого Кавказа (Агстафинский, Дашкесанский, Геранбойский, Гейгельский, Гедабейский, Шамкирский, Газахский, Самухский, Товузский, Нафталанский, Евлахский) и Большого Кавказского (Загатальский, Шамахинский, Габалинский, Шекинский) на территории Азербайджана, были зафиксированы этнобиологические взгляды.

Для получения информации о местных лекарственных растениях в администрации района проведена регистрация местных врачей, занимающихся фитотерапией. Сельское сообщество по-прежнему зависит от традиционного использования местных растений при ряде заболеваний из-за низкого дохода и удаленности медицинских учреждений. Принимая это во внимание, данные, собранные в разных регионах, были проанализированы с использованием статистического программного обеспечения SPSS версии 9.00.

Подсчитывались характеристики растений и количество ответов, данных семьями при использовании приготовленных из них лекарственных средств. Собранные данные были уточнены с использованием процентов и соотношений. Подсчитывалась частота цитирования (FC) каждого использованного вида растений, сообщаемая местными сообществами.

этнофармакологический лекарственный пищевой аsteraceae

Результаты и обсуждение

В настоящее время применение лекарственных растений основано на настолько передовой и глубокой научной информации, что создает основу для быстрого устранения любого заболевания. Сегодня способы применения лекарственных растений многогранны: соки лекарственных растений, сырые салаты, настои, кулинария, мази и т.д. с их помощью, доставляя действие их биологически активных веществ непосредственно в места протекания патологического процесса, помимо лечения больного, создаются условия для улучшения защитного состояния организма. Следует отметить, что лекарства, изготовленные из растений, никогда не вызывают побочных эффектов [8].

В ходе экспедиций проводились беседы с местным населением и изучались направления использования видов семейства Asteraceae в регионах. В ходе проведенных интервью было опрошено 44 человека в возрасте от 25 до 45 лет, 77 в возрасте от 45 до 65 лет, 191 в возрасте от 65 до 85 лет и 17 человек старше 85 лет. Использование растений в качестве лекарства и пищи было получено преимущественно от старшего поколения. Не менее важными с экологической точки зрения являются использование лекарственных растений и создание доверия населения к этому методу лечения.

Таким образом, человек, испытавший на себе значение растений в жизни человека и их целебное действие, никогда не останется равнодушным к такому богатству природы и будет беречь ее своим сердцем. Таким образом, точно изучены ареалы распространения 13 видов семейства Asteraceae, определены их пищевые особенности, сроки сбора и этнофармакологические свойства в народной медицине (Таблица).

Таблица

Фармакологические свойства растений Asteraceae

Другие виды, принадлежащие семейству, также отбираются по полезным свойствам и лекарственной ценности, но в качестве овощей их не используют. В результате проведенного этноботанического анализа установлено, что информация об использовании растений получена в основном от женщин 65-85 лет. Из исследований установлено, что некоторые из изученных растений широко представлены во флоре и могут быть использованы в качестве основы биологического сырья. Следует отметить, что эти растения массово собираются и продаются на рынках. Некоторые виды также находятся под угрозой исчезновения. Поэтому выращивание в регионах некоторых видов, используемых в качестве лекарств и овощей, предотвращает гибель растения.

References

1. Alekperli, F.U. (2001). Tysyacha i odin sekret Vostoka. Baku. (in Azerbaijani).

2. Damirov, I.A., Prilipko, L.I., Shukyurov, D.Z., & Kerimov, Yu.B. (1988). Lekarstvennye rasteniya Azerbaidzhana. Baku. (in Russian).

3. Kerimov, Yu.B., Islamova, N.A., Khalilov, D.S., Dzhafarova, R.E., Suleimanov, T.A., Isaev, DI., & Agaev, E.M. (1996). Perspektiva ispol'zovaniya lekarstvennogo rastitel'nogo syr'ya i proizvodstva fitopreparatov v Azerbaidzhane. Baku. (in Russian).

4. Ibadullayeva, S.J. (2020). Ethnobotany of Local used Medicinal Plants in Azerbaijan Republic. Journal of Medicine and Biology, 2(2), 72-81.

5. Ibaddullayeva, S., Gahramanova, M., Gasymov, H., & Zulfigarova, P. (2015). Etnobiological and phytotherapeutic analysis of medicinal herbs of Azerbaijan flora used at cardiovascular diseases treatment. Global Journal of Biology, Agriculture & Health Sciences, 4(1), 38-43.

6. Sytar, O., Brestic, M., Hajihashemi, S., Skalicky, M., Kubes, J., Lamilla-Tamayo, L., ... & Landi, M. (2021). COVID-19 prophylaxis efforts based on natural antiviral plant extracts and their compounds. Molecules, 26(3), 727.

7. Guber, R. (2019). La etnografia: metodo, campoy reflexividad. Siglo XXI editores.

8. Zaiko, L.N., Pimenova, M.E., & Maslikov, V.Yu. (2007). Obzor metoda i rezul'tatov po izucheniyu lekarstvennykh rastenii Rossii (po materialom VILAR). In Sovremennye problemy fitodizaina: Materialy Mezhdunarodnoi nauchno-prakticheskoi konferentsii. Belgorod (p. 148). (in Russian).

Список литературы

1. Glakbarli F.U. Sorqin min bir sirri. T.І. Baki, 2001. 505 s

2. Дамиров И.А., Прилипко Л.И., Шукюров Д.З., Керимов Ю.Б. Лекарственные растения Азербайджана. Баку, 1988. 319 с.

3. Керимов Ю.Б., Исламова Н.А., Халилов Д.С., Джафарова Р.Э., Сулейманов Т.А., Исаев Д.И., Агаев Э.М. Перспектива использования лекарственного растительного сырья и производства фитопрепаратов в Азербайджане. Баку, 1996. 84 с.

4. Ibadullayeva S.J. Ethnobotany of Local used Medicinal Plants in Azerbaijan Republic // Journal of Medicine and Biology. 2020. V 2. №2. P. 72-81.

5. Ibaddullayeva S., Gahramanova M., Gasymov H., Zulfigarova P. Etnobiological and phytotherapeutic analysis of medicinal herbs of Azerbaijan flora used at cardiovascular diseases treatment // Global Journal of Biology, Agriculture & Health Sciences. 2015. V 4. №1. P. 38-43.

6. Sytar O., Brestic M., Hajihashemi S., Skalicky M., Kubes J., LamillaTamayo L., Landi M. COVID-19 prophylaxis efforts based on natural antiviral plant extracts and their compounds // Molecules. 2021. V 26. №3. P. 727.

7. Guber R. La etnografia: metodo, campo y reflexividad. Siglo XXI editores, 2019.

8. Зайко Л.Н., Пименова М.Е., Масликов В.Ю. Обзор метода и результатов по изучению лекарственных растений России (по материалом ВИЛАР) // Современные проблемы фитодизайна: Материалы Международной научно-практической конференции. Белгород. 2007. С. 148.

Размещено на Allbest.Ru