Биогенные элементы

Препараты: Натрия гидрокарбонат (Natrii hydrocarbonas): применяется для борьбы с ацидозом во время длительных операций на челюстно-лицевой области. Используют для полосканий, промываний и ингаляций при стоматитах, для нейтрализации мономера при перебазировке съемных пластиночных зубных протезов, ортодонтических и челюстно-лицевых аппаратов. Может также назначаться идя снижения повышенной чувствительности твердых тканей зубов; Тиосульфат натрия (Natrii thiosulfas): применяют при интоксикациях солями тяжелых металлов, соединениями мышьяка, бромидами, иодидами, цианидами. В качестве десенсибилизирующего средства может использоваться при аллергических заболеваниях, артритах, невралгиях.

Источники натрия, натрий в продуктах. Основным источником натрия для человека является поваренная соль. Достаточно неполной чайной ложки соли, чтобы получить почти всю суточную норму этого элемента. Натрий содержится также во многих продуктах питания: моркови, свекле, крабах, устрицах, артишоках, бобовых, крупах, почках и мозгах животных, ветчине, морской капусте, молоке, твороге, томатах и томатном соке. Из трав небольшое количество натрия содержат сельдерей, одуванчик, цикорий.

Фосфор (лат. Phosphorus), Р - химический элемент V группы периодической системы Менделеева, атомный номер 15, атомная масса 30,97376. Относится к микроэлементам.

Топография распределения и роль в организме. Основная роль фосфора в организме - обеспечение нормального роста костной и зубной тканей, а также последующее поддержание их целостности в течение всей жизни человека. У взрослого человека около 86% фосфора находится в минеральной части костей и зубов. Оставшийся фосфор распределяется в мышцах, органах, жидкостях. Суточная потребность в фосфоре: в сутки человеку требуется около 1200 мг фосфора, и его дефицит вызвать довольно трудно: для этого пришлось бы стать строгим вегетарианцем, причём употребляющим такие плоды и ягоды, которые растут на почвах, бедных этим элементом. Фосфорная кислота необходима для построения фосфатаз - ферментов, без которых невозможны нормальные химические реакции в клетках. Она также принимает участие в жировом обмене, синтезе и распаде гликогена и крахмала, входит в состав скелетной ткани, но особенно много её в тканях нервных клеток и мозга.

Избыток и недостаток фосфора в организме. Если возникает недостаток фосфора в организме, то человек ощущает слабость и общее недомогание. При дисбалансе фосфора также могут проявляться всплески интеллектуальной активности, на смену которым приходит нервное истощение. Такие люди могут активно реагировать на окружающее, а затем впадать в апатию и депрессию. При избытке фосфора может возникнуть почечно - каменная болезнь, поражается печень и кишечник, развивается анемия и лейкопения - уменьшается содержание лейкоцитов; появляются кровоизлияния, возникают кровотечения, костная ткань теряет кальций, а фосфаты, наоборот, откладываются в костях. Потеря кальция приводит к быстрому развитию остеоопороза. Избыток фосфора возможен при злоупотреблении белковыми продуктами, консервами, лимонадом, нарушениях обмена веществ и контакте с соединениями органического фосфора - например, на работе, в течение долгого времени.

Препараты: Фитин (Phytinum): при заболеваниях нервной системы, сосудистой гипотония (пониженное артериальное давление), истерии, неврастении, упадке питания, рахите, остеомаляции (размягчение костей), малокровии, диатезе и др.

Источники фосфора, фосфор в продуктах. Фосфор содержится во многих продуктах питания, как растительного, так и животного происхождения: орехах, бобовых, крупах, цельнозерновых продуктах, чёрном хлебе, шпинате, чесноке, моркови, тыкве, капусте, петрушке, ягодах и грибах; молоке, сыре, мясе, рыбе, говяжьей печени, икре осетровых рыб, яйцах. Хороший натуральный источник фосфора - костная мука, в которую добавлен витамин D.

Кальций (лат. Calcium), Ca - химический элемент II группы периодической системы, атомный номер 20, атомная масса 40,08.

Топография распределения и роль в организме. Кальций - основной строительный элемент в организме. Крепкие зубы и кости - его и фосфора заслуга. Но этим роль кальция для организма отнюдь не исчерпывается. Кальций самый распространенный макроэлемент в организме человека, в организме взрослого содержится 1-1,5 кг кальция в основном в скелете и зубах. Но кроме этого кальций участвует в мышечных и нейронных реакциях, процессах свертываемости крови, входит в состав ядра и мембран клеток, клеточных и тканевых жидкостей, обладает антиаллергическим и противовоспалительным действием, активирует ряд ферментов и гормонов. Вместе с натрием участвует в регуляции проницаемости клеточных мембран. Кальций оказывает антистрессорный эффект. Он способствует выведению из организма солей тяжелых металлов и радионуклидов, обладает антиаллергическим действием, является пробиотиком, выполняет антиоксидантные функции. Кальций необходим для нормального формирования костей, волос, ногтей, зубов и зубной эмали, оказывает влияние на уровень глюкозы и инсулина, смягчает проявление синдрома предменструального напряжения. Организм человека нуждается в кальции на протяжении всей жизни. А в определенные ее периоды этому процессу необходимо уделить повышенное внимание. Особенно важно это для женщин в период беременности и после нее. Важны поступления кальция малышам до 1 года, детям в возрасте 5-7 лет, также в подростковый период, когда ребенок интенсивно растет. У взрослых отметим период 30-летия и после 50-ти.

Избыток и недостаток кальция в организме. Содержания кальция в крови из-за большого количества с ним связанных процессов точно регулируется, и при правильном питании дефицита не возникает. Но продолжительное отсутствие кальция в рационе может вызвать судороги, боль в суставах, сонливость, дефекты роста, а также запоры. Более глубокий дефицит может провоцировать нарушение нормального сердечного ритма, развитие гипертонических кризов, токсикозов беременности, повышение уровня холестерина в крови, развитие остеопороза, что снижает механическую прочность костей, постоянные мышечные судороги и спазмы, замедление роста, разрушение зубов, слабоумие. Злоупотребление кофе и алкоголем могут так же быть причинами дефицита кальция, так как часть его выводится с мочой. Дефицит кальция в рационе - весьма распространенное явление, которое служит почвой для развития множества опасных болезней в преклонном возрасте. Поэтому так важно придерживаться диетических рекомендаций и в «сложные» периоды дополнительно принимать препараты кальция и витамина Д. Избыточные дозы кальция и витамина Д могут вызвать гиперкальцемию, после которой следует интенсивная кальцификация костей и тканей (в основном затрагивает мочевыделительную систему). Продолжительный переизбыток нарушает функционирование мышечных и нервных тканей, увеличивает свертываемость крови и уменьшает усвояемость цинка клетками костной ткани. Максимальная дневная безопасная доза составляет для взрослого от 1500 до 1800 миллиграмм.

Препараты. Кальциевая соль глюконовой кислоты (Calcium gluconate): гипокальциемия, рахит (спазмофилия, остеомаляция), коррекция гиперфосфатемии у больных хронической почечной недостаточностью, повышенная потребность в кальции (беременность, период лактации, период роста), недостаточное поступление кальция с пищей, нарушение обмена кальция, в т.ч. в постменопаузном периоде, повышенное выведение кальция (хроническая диарея, вторичная гипокальциемия, в т.ч. на фоне длительного приема некоторых диуретиков, противосудорожных ЛС или глюкокортикоидов), миастения (в составе комплексной терапии), аллергические заболевания, кровотечения, повышенная проницаемость сосудов, паренхиматозный гепатит, токсические поражения печени, нефрит, эклампсия, отравление солями магния, щавелевой и фтористой кислотами. В стоматологии: острые воспалительные процессы, сопровождающиеся отеком, послеоперационный период, реминерализующая терапия для профилактики и лечения кариеса и некариозных поражений зуба, аллергические заболевания, профилактика послеоперационного кровотечения.

Источники кальция, кальций в продуктах. Много кальция содержится в молочных продуктах, мясе, рыбе и морепродуктах, орехах, зелени репы, одуванчике, сыре тофу, капусте, бобовых.

Калий (лат. Kalium), K - химический элемент I группы периодической системы, атомный номер 19, атомная масса 39,0983.

Топография распределения и роль в организме. Калий входит в группу важнейших элементов, необходимых организму. Калий - обязательный участник многих обменных процессов в организме. Калий вместе с натрием регулирует водный баланс в организме и нормализует ритм сердца. От нарушения натриево-калиевого баланса страдают функции нервов и мышц. Калий регулирует водно-солевой обмен, кислотно-щелочное состояние организма; способствует снятию отеков; активизирует ферменты; необходим для нормальной деятельности мышц, в частности, для правильной работы сердца, улучшает работу миокарда при нарушениях обменных процессов, пролапсе митрального клапана. Соли калия необходимы для нормального функционирования всех наших мягких тканей: сосудов, капилляров, мышц, а особенно мышцы сердечной, клеток мозга, печени, почек, желез внутренней секреции и других органов. Калий входит в состав внутриклеточных жидкостей (50% всех солей в организме - соли калия). Соли калия способствуют выведению из организма лишней воды, помогают ликвидировать отеки, задержку выделения мочи, необходимы для лечения водянки. Калий - противосклеротическое средство, т.к. мешает солям натрия накапливаться в сосудах и клетках. Предотвращает утомление, а также снижает риск развития синдрома хронической усталости. Сторонникам низкокалорийных диет, любителям напряженных физических упражнений и пожилым людям особенно важно поддерживать оптимальный уровень калия в организме. Потребность организма в калии зависит от веса тела, физической активности, физиологического состояния, климата и места проживания. Рвота, продолжительные поносы, обильное потение, использование мочегонных повышают потребность организма в калии.

Избыток и недостаток калия в организме. При недостатке калия развивается гипокалиемия, водянка. Возникают нарушения работы сердечной и скелетной мускулатуры. Продолжительный дефицит калия может быть причиной острой невралгии. При переизбытке калия развивается гиперкалиемия, основным симптомом которой является язва тонкого кишечника. Сильная гиперкалиемия может вызвать остановку сердца.

Препараты. Kalium-normin (Калий-нормин): профилактика и лечение гипокалиемии различного генеза, в т.ч. вызванной различными состояниями и заболеваниями (рвота, диарея) и обусловленной лекарственной терапией (диуретики, глюкокортикостероиды, сердечные гликозиды).

Источники калия, калий в продуктах. Самыми богатыми источниками калия являются: сухофрукты, свежие фрукты и овощи, ягоды, проросшее зерно, бобовые и недробленое зерно, орехи, картофель, шпинат, все виды капусты, свекла, виноград, хлеб, цитрусовые (помело), листья мяты, семечки подсолнуха, бананы. Калия также достаточно много в рыбе и молочных продуктах.

Сера (лат. Sulfur), S - химический элемент VI группы периодической системы; атомный номер 16, атомная масса 32,066.

Топография распределения и роль в организме. Сера, необходимый для организма макроэлемент, является обязательным условием для здоровых кожи, волос и ногтей, за что ее часто называют "минералом красоты". Сера - играет важную роль в организме человека. Она составляет 0.25% веса человеческого тела и является непременной составной частью клеток, тканей органов, нервной, костной и хрящевой ткани, а также волос, кожи и ногтей человека. Сера участвует в обменных процессах в организме и способствует их нормализации; является составным элементом ряда аминокислот, витаминов, ферментов и гормонов (в том числе инсулина); играет важную роль поддержании кислородного баланса; улучшает работу нервной системы; стабилизирует уровень сахара в крови; повышает иммунитет; оказывает противоаллергическое воздействие; участвует в формировании хрящевой и костных тканей, улучшает работу суставов и связок. Суточная потребность взрослого здорового человека в сере составляет 4-6 г.

Избыток и недостаток серы в организме. Симптомы дефицита серы: нарушение функций кожи; ломкость ногтей; тусклость и выпадение волос; тахикардия; гипергликемия (повышение сахара крови); боли в суставах; аллергические реакции; заболевания печени; повышение в крови уровней триглицеридов; запоры. Причины избытка в организме: в результате избыточного поступления серы и ее соединений; ввиду нарушений регуляции ее обмена. Признаки избытка: наличие кожного зуда, сыпи, фурункулеза; краснота или опухание конъюнктивы; ломота в глазных яблоках и бровях, в глазах - ощущение песка; могут появиться мельчайшие точечные дефекты на роговице; слезотечение и светобоязнь; головокружение, головные боли, тошнота и общая слабость; катаральные явления верхних дыхательных путей, развитие бронхита; ослабление слуха; снижение массы тела, поносы, расстройства пищеварения; анемия; понижение интеллекта и психические нарушения; судороги с потерей сознания (в случае острой интоксикации).

Препараты. Антисептики и дезинфицирующие средства при себореи, псориазе, чесотке.

Источкники серы, сера в продуктах. Растительные: капуста, лук, злаки, крупы, бобовые, горчица, хрен, крыжовник, виноград, яблоки, чеснок, спаржа, хлебобулочные изделия; животные: постная говядина, рыба, куриные яйца, молоко и молочные изделия. Также ее содержат овсяная и гречневая крупы, лук, злаки, крыжовник, виноград, горчица, хрен, яблоки, чеснок, все бобовые и хлебобулочные изделия.

Хлор (лат. Chlorum), Cl - химический элемент VII группы периодической системы Менделеева, атомный номер 17, атомная масса 35,453.

Топография распределения и роль в организме. Хлор - макроэлемент необходимый для регуляции водного баланса в организме, также выполняет ряд других жизненно важных функций в организме. Хлор присутствует во всех органах и тканях, в частности, костной ткани, крови, внеклеточной жидкости организма, но основная его часть (30-60%) концентрируется в эпителии. А еще хлор устраняет отеки; влияет на гибкость тела; стимулирует аппетит; удерживает воду в организме; улучшает функцию печени; входит в состав основного желудочного сока; способствует расщеплению жиров; влияет на выведение углекислого газа из организма; курирует состояние эритроцитов; участвуют в поддержании рН клеток; способствует выведению из организма шлаков и токсинов. В организме человека содержится в среднем 75-100 г хлора. Хлор участвует в обмене веществ в организме, вместе с калием и натрием регулирует водно-электролитный баланс, входит в состав биологически активных соединений организма, нормализует осмотическое давление, регулирует кислотно-щелочное равновесие, активирует ряд ферментов.

Избыток и недостаток хлора в организме. Симптомы дефицита хлора: вялость; отсутствие аппетита; сонливость; ухудшение памяти; слабость мышц; сухость во рту; потеря вкусовых ощущений; в тяжелых случаях: выпадение волос и зубов. При избытке хлора в организме накапливается жидкость, и это провоцирует повышение кровяного давления. Могут появиться: сухой кашель и боль в груди, слезотечение и резь в глазах, головная боль, а также расстройства, называемые диспепсическими - при них происходят серьёзные нарушения пищеварения, сопровождающиеся сильными болями, изжогой, отрыжкой, тошнотой, метеоризмом и тяжестью в желудке. Кроме этого, может развиться бронхопневмония с высокой температурой и токсическим отёком лёгких - в таких случаях спасти человека можно, но это зависит от степени тяжести его состояния.

Препараты: Аммония хлорид (Ammonium chloride): метаболический алкалоз, в т.ч. гипохлоремический, на фоне терапии диуретиками (этакриновая кислота и др.), отеки сердечного происхождения, затрудненное отхождение мокроты (пневмония, бронхит и др. заболевания легких).

Источники хлора, хлор в продуктах. Основной источник хлора - поваренная соль (до 90%). Также присутствует хлор в оливках, морепродуктах, крупах, бобовых, мясе. Незначительное количество содержится во фруктах и овощах.

Магний (лат. Magnesium), Mg - химический элемент II группы периодической системы, атомный номер 12, атомная масса 24,305.

Топография распределения и роль в организме. Подчеркивая исключительную важность магния для организма, его часто называют «металлом жизни». Роль магния для организма человека, как правило, традиционно недооценивают. А, по мнению ученых, после кислорода, водорода, азота и углерода, магний является самым важным для организма элементом. Магний участвует в более чем 300-ти реакциях, необходимых для функционирования организма: это и выработка многих ферментов, активация работы других структурных элементов, синтез белков и выработка энергии. Магний влияет на усвоение витаминов группы В и кальция, важен для метаболизма витамина С, фосфора, натрия и калия, активирует работу 50% ферментов в организме, также участвует в обмене белков, углеводов и энергетическом обмене. А еще магний оказывает благоприятное воздействие на работу сердца (нормализируется пульс, улучшается кислородное обеспечение, расширяются сосуды, снижается артериальное давление, уменьшается риск образования тромбов, регулирует содержание сахара в крови); регулирует функционирование нервной системы (оказывает антистрессовый эффект, снижает утомляемость и раздражительность, нормализует сон, снимает спазмы и расслабляет мышцы); влияет на состояние репродуктивной системы (предотвращает недостаточность развития плода, преждевременные роды и выкидыши); улучшает работу пищеварительной системы (стимулирует перистальтику кишечника и желчного пузыря, снимает спазмы гладкой мускулатуры печени и желчного пузыря, приносит облегчение при несварении); нормализирует работу мочеполовой системы (снимает спазм мочеточников и мочевого пузыря, способствует лучшему опорожнению мочевого пузыря, улучшает состояние при ПМС и климаксе); препятствует отложениям кальция, а также камней в почках и желчном пузыре; улучшает функцию дыхания при астме и хронических бронхитах; участвует в формировании костей; важен для здорового состояния зубов. Суточная потребность для нормального здорового человека в магнии составляет 350 - 500 мг и при этом почти половина этой нормы пополняется изделиями из злаков и крупами. При беременности эта доза повышается до 1000-1200 мг. Для полного усвоения магний должен восполняться в пропорции 10 к 7 (Ca:Mg) с кальцием. При больших психических и физических нагрузках, злоупотреблении алкоголем, употреблении слабительных препаратов потребность в магнии увеличивается.

Избыток и недостаток магния в организме. При дефиците магния: повышается нервно-мышечная возбудимость; судорожные подергивания мышц; тревога; страх; слуховые галлюцинации; тахикардия. Симптомы избытка магния в организме: угнетение рефлексов; усиление тормозных процессов в центральной нервной системе (заторможенности, сонливости); остеопороз; парестезия; понижение артериального давления; нарушение предсердно-желудочковой проводимости; брадикардии.

Препараты. «Магнерот». Метаболические действия магнерота: устранение магниевого дефицита; стабилизация сердечного ритма, особенно в условиях дефицита магния; стимуляция обменных, внутриклеточных репаративных метаболических процессов в миокарде; повышение устойчивости к гипоксии, повышенным нагрузкам на миокард; уменьшение периферического сопротивления сосудов, снижение артериального давления; уменьшение судорожной активности мышц; снижение агрегации тромбоцитов; нормализация липидного обмена.

Источники магния, магний в продуктах. Растительные: листовые овощи, орехи, бобовые, крупы, злаковые, соевые продукты, коричневый рис, авокадо, сушеные абрикосы, жесткая вода, костяная мука, ежевика, малина, клубника, бананы, зародыши пшеницы, лимоны, грейпфруты, яблоки, кунжут, семена подсолнечника, гречишный мед; животные: камбала, карп, креветки, морской окунь, сельдь, скумбрия, треска, молочные продукты.

Размещено на Allbest.ru