Одновременное газохроматографическое определение полихлорированных бифенилов и хлорорганических пестицидов в пищевых продуктах
Определение величин констант распределения исследуемых полихлорированных бифенилов и хлорорганических пестицидов в экстракционных системах. Изучение возможности их группового выделения из природных матриц: рыбной продукции и продуктов животноводства.
| Рубрика | Химия |
| Вид | автореферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 19.08.2018 |
| Размер файла | 141,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Obtained results and their novelty: it have been developed methods of simultaneous determination of polychlorinated biphenyls and organochlorine pesticides in fish and fish products, as well as in animal produces and human milk by gas-liquid chromatography with electron capture detector in the mode of temperature programming.
For the first time extraction of polychlorinated biphenyls and organochlorine pesticides by polar organic solvents were systematically studied and distribution constants were determined. The regularities of interphase distribution of polychlorinated biphenyls and organochlorine pesticides in extraction systems with polar organic solvents were ascertained. On the basis of obtained scientific results it was developed a number of new and effective methods of extraction separation, concentration and subsequent determination of polychlorinated biphenyls and organochlorine pesticides, as well as their purification.
Recommendations for using: these methods can be used in food industry laboratories and controlling services laboratories that allow toxicant determining in foodstuffs.
Application area: analytical chemistry, food industry, hygiene services.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Характеристика и классификация группы ядохимикатов (пестицидов). Охрана окружающей среды при их использовании. Клиническая картина отравлений. Описание пестицидов фосфорорганических, хлорорганических, производных карбаминовой кислоты, ртутьорганических.
лекция [154,8 K], добавлен 04.01.2012Загрязнение пищевых продуктов тяжелыми металлами. Токсическое действие соединений мышьяка. Методы идентификации и количественного определения йода в продуктах, продовольственном сырье и биологически активных добавках. Определение кислотности молока.
курсовая работа [160,7 K], добавлен 04.01.2013История использования пестицидов как химических соединений различных классов, применяемых для борьбы с вредными организмами в сельском хозяйстве, здравоохранении и промышленности. Классификация пестицидов на группы, их основные формы и значение.
презентация [277,9 K], добавлен 09.10.2013Механизмы трансформации пестицидов в окружающую среду. Детоксицирующая роль высших водных растений. Физическое, химическое и биохимическое самоочищение водных объектов. Методы анализа и идентификации токсинов. Исследование адсорбции ТХУ на бентоните.
курсовая работа [241,1 K], добавлен 13.02.2011Рассмотрение трех основных методов получения 4,4'-дизамещенных бифенилов. Синтезирование 4-бром-4'-гидроксибифенила с общим выходом по трем стадиям. Исследование методики ускоренного выделения свободного 4-бром-4'-аминобифенила из его гидрохлорида.
курсовая работа [440,7 K], добавлен 29.01.2011Понятие пестицидов. Их роль в борьбе с вредителями сельскохозяйственных растений. Роль пестицидов в загрязнении почв. Биотическое и абиотическое разложение этих веществ. Альтернативные методы борьбы с вредителями. Нетоксические вещества. Ризоплан.
реферат [95,2 K], добавлен 24.06.2008Контроль качества пищевых продуктов как основная задача аналитической химии. Особенности применения атомно-абсорбционного метода определения свинца в кофе. Химические свойства свинца, его физиологическая роль. Пробоподготовка, методики определения свинца.
курсовая работа [195,2 K], добавлен 25.11.2014Гормональные препараты в продуктах питания. Инструкция по определению остаточных количеств гормонов в продуктах животноводства. Химические методы обнаружения и идентификации гормонов. Основные белковые и пептидные гормоны. Тривиальные названия стероидов.
реферат [509,9 K], добавлен 22.10.2011Понятие и общая характеристика триазиновых пестицидов, их классификация и разновидности по степени воздействия на растения. Симазин и атразин, их сравнение и значение. Зависимости активности от строения сим-триазинов. Пути метаболизма прометрина.
реферат [179,3 K], добавлен 27.04.2011Рассмотрение ртути как химического элемента. Механизм попадания ртути в пищевые продукты. Предельно допустимые концентрации ртути в продуктах питания. Характеристика инверсионно-вольтамперометрического метода. Определение концентрации ртути в рыбе.
курсовая работа [64,0 K], добавлен 06.05.2019Физические и химические свойства диацетила, его влияние на организм человека, причины образования в продуктах питания. Химический состав вина, анализ его качества. Метрологическая оценка показателей качества разработанной методики определение диацетила.
дипломная работа [831,0 K], добавлен 25.04.2014Проверка аддитивности светопоглощения компонентов в искусственных смесях. Одновременное экстракционно-фотометрическое определение элементов Ni, Co, Fe, Cu с ПАН. Применение поверхностно-активных веществ в многокомпонентном спектрофотометрическом анализе.
курсовая работа [339,7 K], добавлен 25.06.2011Применение консервантов для наиболее важных групп продуктов. Сущность метода определения сорбиновой и бензойной кислот в пищевых продуктах. Подготовка средств измерений, оборудования и реактивов. Приготовление подвижной фазы хроматографической системы.
презентация [1,1 M], добавлен 01.11.2016Изучение химического состава пищевых продуктов, его полноценности и безопасности. Изменения основных пищевых веществ при технологической обработке. Концепция рационального и здорового питания. Применение полимерных материалов в пищевой промышленности.
курс лекций [1,8 M], добавлен 19.09.2014Понятие и назначение нефти, порядок ее образования в природе и методика нахождения, состав и основные элементы. Общая характеристика и правила работы с хроматографом, его функциональные особенности. Определение содержания углеводородов С1-С6 по ГОСТ.
дипломная работа [506,2 K], добавлен 28.10.2010История открытия, определение, физические и химические свойства шиффовых оснований (азометинов). Понятие и применение антипирина. Получение новых экстракционных реагентов из антипирина замещением водорода при электрофильном атоме углерода азометинов.
курсовая работа [1,3 M], добавлен 29.09.2012Понятие об антиоксидантах, их классификация и методы исследования. Антиоксидантные свойства некоторых пищевых продуктов. Оценка показателей прецизионности (повторяемости и воспроизводимости) и точности методики анализа. Подготовка пробы чая к анализу.
дипломная работа [253,1 K], добавлен 13.05.2015Особенности применения методов выделения, отгонки и осаждения для определения содержания в пищевых продуктах минеральных веществ, воды, сахаров, жиров, витаминов и других компонентов. Требования, предъявляемые к осадкам в гравиметрическом анализе.
презентация [10,4 K], добавлен 27.02.2012Польза от использования рыбной муки в рыбных комбикормах. Органолептические исследования: цвет, консистенция, запах рыбной муки, запах и консистенция жира. Принцип метода Къельдаля по определению содержания общего азота, выделение средней пробы.
курсовая работа [1,3 M], добавлен 23.12.2015Изучение метода потенциометрического анализа. Анализ и оценка объектов исследований. Изучение методики потенциометрического анализа в приложении к данному объекту. Определение возможности применения методов потенциометрического анализа мясных продуктов.
курсовая работа [921,6 K], добавлен 16.09.2017
