Оценка связи структура–запах
Изучение взгляда на проблему связи структура-запах в рамках "волновой" теории в ее предельном упрощении. Оценка связи между строением молекул и запахом образованного ими вещества. Моделирование атомных радиусов для прогноза плотности органических веществ.
Рубрика | Химия |
Вид | статья |
Язык | русский |
Дата добавления | 02.12.2018 |
Размер файла | 81,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
Оценка связи структура - запах
Белик Александр Васильевич и Головатова Анна Юрьевна
Кафедра органической и неорганической химии. Челябинский государственный университет.
г. Челябинск, 454021. Ул. Бр. Кашириных, 129. Тел.: (351) 799-70-66. E-
Публикация доступна для обсуждения в рамках функционирования постоянно действующей интернет-конференции “Бутлеровские чтения”.
Аннотация
В работе представлен новый взгляд на проблему связи структура-запах в рамках «волновой» теории в ее предельном упрощении. Показана возможность с помощью одной расчетной величины для каждой молекулы органического вещества, названной «частотным дескриптором ср», осуществить оценку его принадлежности к определенному типу запаха.
Ключевые слова: модель «DENSON», структурно-чувствительный «частотный дескриптор», связь «структура-запах».
Актуальность проблемы оценки связи между строением молекул и запахом образованного ими вещества достаточно ясно и доступно представлена в [1-5]. Существуют различные типы классификации запахов и теории их объединяющие и объясняющие. Наиболее популярные теории - «корпускулярная», «волновая» и «адсорбционная».
В настоящей работе предпринята попытка дать новую оценку такой связи в рамках «волновой» теории в связи с появлением новой группы «частотных дескрипторов» [6-13].
Известно (например, [14-17]), что каждая молекула характеризуется своим набором частот колебаний. Количество собственных частот колебаний для нелинейной N-атомной молекулы равно 3N-6. Проводить общие сравнения спектров молекул с разными значениями N достаточно сложно. Для этого нужно построить корректную модельную задачу для решения проблемы отнесения частот. Даже если такая задача решена (например, в естественных координатах), не совсем ясно какие частоты брать за основу, так как сложно определить саму группу осмофоров в молекулярной системе для веществ, принадлежащим к различным классам органических соединений.
В этом отношении удобно ввести одну частотную характеристику молекулярной системы в целом. Ее можно назвать «частотным дескриптором».
«Частотный дескриптор ср.» представляет собой число (имеющее размерность см-1), вычисляемое для каждой молекулы по определенному правилу после решения спектральной задачи. В первом приближении можно ограничиться решением упрощенной модельной спектральной задачи при условии одной степени свободы у каждого из атомов в молекуле, как это было сделано ранее в работах [6-13]. При этом удается избежать ряда традиционных проблем для данного рода задач.
В частности, в работе [8] описан формализм решения модельной спектральной задачи и способ построения расчетного набора частот для их дальнейшего усреднения (чтобы получить ср.). Знание величины ср. позволило решить вопрос о возможном направлении перегруп-пировки Боултона-Катрицкого. Данный подход был удачно распространен и на серию других перегруппировок в органической химии [9-13]. Конкретный расчет величины ср. показан в [12].
Исходной информацией к получению ср. является пространственное строение молекулы. Оно может быть задано в виде набора декартовых или естественных координат (длин валентных связей, валентных и двугранных углов). Ранее расчеты проводились, в так называемой, «стандартной геометрии», когда при построении молекулы использовались усредненные значения однотипных длин связей и углов. В настоящее время структуру соединения (набор декартовых координат) легко получить в рамках популярных вычислительных пакетов [18]. Обычно для этой цели используют методы молекулярной механики или квантовой химии. Мы воспользовались приближением РМ3 [19].
Зная совокупность декартовых координат атомов в молекуле с помощью простой модели «DENSON» [20-21] можно рассчитать атомные радиусы, значения которых лежат в основе построения модельной силовой матрицы для нахождения ср.. Следовательно, в основе подхода к расчету «частотного дескриптора» лежит модель «DENSON». Вычисленный молекулярный объем в рамках «DENSON» позволил получить удовлетворительную оценку относительной плотности широкого круга органических веществ. Важной положительной особенностью получаемых расчетных атомных радиусов является их зависимость от температуры.
Результаты и их обсуждение
Для упрощения задачи, в данном исследовании, рассмотрено только 4 типа запахов - горький миндаль, жасмин, камфара и роза. Для каждого из этих типов запахов найдено по 10 соединений известного строения, которые приведены в табл. 1-4. Декартовые координаты соединений получены в результате оптимизации геометрии соединений, когда полная энергия молекул определялась методом РМ3 [19]. Далее, для полученной атомной конфигурации объектов (молекул), в рамках модели «DENSON» [20-21] были вычислены атомные радиусы, необходимые для построения силовой матрицы новой модельной задачи.
Табл. 1. Значения «частотного дескриптора» соединений, относящихся к типу запаха «горький миндаль»
Молекула |
Название |
ср. cм-1 |
|
C7H5SN |
1,2-бензизотиазол |
973.9 |
|
С8Н8О |
ацетофенон |
945.2 |
|
С7Н6О |
бензальдегид |
891.5 |
|
С7Н8О |
бензиловый спирт |
937.7 |
|
C7H5OF |
бензоилфторид |
887.6 |
|
C6H5CN |
бензонитрилл |
1004.9 |
|
С7Н12О |
гексагидробензальдегид |
999.3 |
|
С6Н5NO2 |
нитробензол |
901.4 |
|
CH3NO2 |
нитрометан |
880.3 |
|
C7H6O2 |
салициловый альдегид |
896.3 |
Табл. 2. Значения «частотного дескриптора» соединений, относящихся к типу запаха «жасмин»
Молекула |
Название |
ср. cм-1 |
|
C9H9NO |
-аминокоричный альдегид |
994.1 |
|
C10H12O |
бензилацетон |
1024.5 |
|
C11H16O |
жасмон |
1053.1 |
|
C9H10O2 |
бензилэтилат |
1059.6 |
|
C11H14O2 |
бензилбутират |
1011.0 |
|
C12H16O2 |
бензилпропионат |
1033.0 |
|
C9H9ClO2 |
бензилмонохлорацетат |
944.1 |
|
C8H8O2 |
бензилформиат |
971.5 |
|
С11Н14О3 |
бензилэтоксиацетат |
999.3 |
|
С13Н18О2 |
фенилэтилдиметилкарбинил ацетат |
1049.8 |
Табл. 3. Значения «частотного дескриптора» соединений, относящихся к типу запаха «камфара»
Молекула |
Название |
ср. cм-1 |
|
С7Н12О |
1-метил-3-циклогексанон |
1090.7 |
|
C9H20O |
3,4-тетраметилпентанон-2 |
1151.0 |
|
C10H16 |
адамантан |
1110.9 |
|
C10H18O |
борнеол |
1143.5 |
|
С12Н20О2 |
борнил-ацетат |
1089.8 |
|
C10H16O |
камфора |
1135.2 |
|
C10H18O |
туйол |
1081.2 |
|
C7H10O |
туйон |
1093.9 |
|
C6H12O |
циклогексанол |
1107.2 |
|
C12H24O |
этилпсевдобутил пинаколин |
1117.7 |
запах молекула атомный органический
Табл. 4. Значения «частотного дескриптора» соединений, относящихся к типу запаха «роза»
Молекула |
Название |
ср. cм-1 |
|
С8H16O2 |
гептилформиат |
1072.8 |
|
C10H20O2 |
гептилпропионат |
1080.0 |
|
C11H20O |
гераниол |
1036.1 |
|
C9H12O |
гидрокоричный спирт |
1035.3 |
|
C10H20O |
деканаль |
1120.8 |
|
C9H18O |
нониловый альдегид |
1045.3 |
|
C8H18O |
октиловый спирт |
1028.4 |
|
C11H24O |
пеларгол |
1055.1 |
|
С10Н20О |
цитронеллол |
1119.6 |
|
С11Н22О2 |
этиловый эфир нонил. кис. |
1099.9 |
В табл. 1-4 приведены вычисленные для каждого из соединений значения «частотного дескриптора ср.» по схеме, приведенной, например, в [12].
Рис. 1. Диаграмма зависимости типа запаха от ср.
Согласно полученным данным можно утверждать, что «частотный дескриптор ср.» является перспективным параметром для решения такой сложной и плохо определенной задачи оценки связи «структура-запах» в ряду органических соединений, поскольку сама оценка запаха является достаточно условной. Более наглядные представления можно получить с помощью диаграммы на рис. 1, которая полностью соответствует представлениям о разделении указанных запахов.
Полученные результаты свидетельствуют о возможности использования «частотного дескриптора ср.» для классификации соединений по типу запаха в зависимости от строения молекул.
Литература
1. Подольный Р. Одно неизвестное и двадцать гипотез. Химия и жизнь. 1965. №2. C.20-25.
2. Подольный Р. Одно неизвестное и двадцать гипотез. Химия и жизнь. 1996. №7-8. C.78-82.
3. Трейгер Н.Д. Так много теорий. О запахе и его восприятии. Химия и жизнь. 1996. №7-8. C.83-91.
4. Васильев А.А., Черкаев Г.В., Никитина М.А. Новый подход к душистым веществам с запахом зелени. Бутлеровские сообщения. 2003. Т.4. №3. C.33-43.
5. Зинкевич Э.П. Запах и жизнь. Химия и жизнь. 2006. №3. C.50-53.
6. Белик А.В., Белоусов Д.В. Критерий оценки направления перегруппировки Боултона-Катрицкого. Докл. АН СССР. 1990. Т.313. №5. C.1127-1130.
7. Белик А.В., Белоусов Д.В. Характеристический индекс для реакции внутримолекулярного 1,3-диполярного циклоприсоединения нитрилоксидов ряда тиофена. ЖОрХ. 1992. Т.28. Вып.5. C.1066-1068.
8. Белик А.В., Белоусов Д.В. Влияние молекулярной структуры на перегруппировку Боултона- Катрицкого ЖОрХ. 1993. Т.29. Вып.1. C.3-7.
9. Белик А.В., Белоусов Д.В. Оценка влияния заместителей на перегруппировку Ауверса с помощью дескриптора нср.' ЖОрХ. 1993. Т.29. Вып.7. C.1303-1304.
10. Белик А.В., Брейслер Л.А. Простой способ априорной оценки влияния структурных факторов и температуры на перегруппировку Фриса. ЖОрХ. 1994. Т.30. Вып.5. C.729-731.
11. Белик А.В., Колбина Е.Н. Исследование перегруппировки 1-окса-2-азолов с помощью дескриптора нср., ЖОрХ. 1994. Т.30. Вып.5. C.757-759.
12. Белик А.В., Арсламбеков Р.М. Перспективы прогноза условий проведения перегруппировки Кляйзена ЖОрХ. 1995. Т.31. Вып.5. C.743-746.
13. Белик А.В., Игошина Е.В. Возможности использования дескриптора ср. в анализе перегруппировки Димрота. ЖОрХ. 1996. Т.32. Вып.11. C.1742-1744.
14. Маянц Л.С. Теория и расчет колебаний молекул. М.: Из-во АН СССР. 1960. 526c.
15. Волькенштейн М.В., Грибов Л.А., Ельяшевич М.А., Степанов Б.И. Колебания молекул. М.: Наука. 1972. 700c.
16. Коптев Г.С., Пентин ЮА. Расчет колебаний молекул. М.: Из-во МГУ. 1977. 208c.
17. Белик А.В. Теория и практика расчета колебаний молекул. Челябинск: Из-во БашГУ. 1985. 46c.
18. Соловьев М.Е., Соловьев М.М. Компьютерная химия. М.: СОЛОН-Пресс. 2005. 536c
19. Белик А.В., Ульянова Л.В., Зефиров Н.С. Простая модель связи между молекулярной структурой и плотностью вещества. Докл. АН СССР. 1990. Т.313. №3. С.628-629.
20. Белик А.В. Компьютерное моделирование атомных радиусов для прогноза плотности органических веществ. Изв. вузов. Сер. Химия и хим. технология. 1992. Т.35. №4. С.51-55.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Химия и технология душистых веществ. Связь между структурой душистых веществ и их запахом. Основы производства парфюмерии и косметики. Душистые вещества и полупродукты парфюмерно-косметических производств. Классификация пахучих веществ. Благоухающая ретор
научная работа [1,4 M], добавлен 04.11.2008Основные приближения метода потенциалов. Ковалентная связь как вид химической связи, характеризуемый увеличением электронной плотности. Свойства и структура ковалентных кристаллов. Особенности двух- и многоатомных молекул. Оценка энергии связи в металлах.
презентация [297,1 K], добавлен 22.10.2013Метод Бенсона при расчете и прогнозировании энтропии органического вещества. Симметрия, атомарные связи углеродных молекул и их классы. Параметры аддитивных схем и проблематика точности для различных свойств молекул алканов в методе Татевского.
реферат [88,6 K], добавлен 17.01.2009Характеристика ковалентной связи, понятия насыщаемости, направленности и полярности. Гибридизация атомных орбиталей и ионная связь. Межмолекулярные химические связи (вандерваальсовы силы). Типы кристаллических решеток. Молекулярная структура льда.
презентация [1,1 M], добавлен 11.08.2013Характеристика ковалентной связи: насыщаемость, направленность, полярность. Гибридизация атомных орбиталей. Ионная, молекулярная, водородная и металлическая химические связи. Вандерваальсовы силы, межмолекулярное взаимодействие; кристаллические решетки.
презентация [1,1 M], добавлен 22.04.2013Структура молекулы, связи атомов и свойства ацетиленов как химических веществ. Особенности получения алкинов термолизом метана и гидрированием углерода в промышленности и реакцией элиминирования в лаборатории. Реакции алкинов с участием тройной связи.
контрольная работа [244,8 K], добавлен 05.08.2013Сущность и природа водородной связи. Водородные связи и свойства органических соединений. Метод инфракрасной спектроскопии. Инфракрасное излучение и колебания молекул. Анализ спектральных характеристик растворов пространственно-затрудненных фенолов.
курсовая работа [1,1 M], добавлен 28.04.2010Основные приближения метода потенциалов. Свойства и структура ковалентных кристаллов. Кристаллическая структура металлов. Современные представления физики металлов. Главные недостатки модели свободных электронов. Оценка энергии связи в металлах.
презентация [297,1 K], добавлен 15.10.2013Ранние теории ковалентной связи. Правило октета и структуры Льюиса. Характеристики химической связи, корреляция между ними. Концепции электроотрицательности. Модель отталкивания электронных пар валентных оболочек. Квантовые состояния молекулы как целого.
лекция [1,9 M], добавлен 18.10.2013Анализ химической связи как взаимодействия атомов. Свойства ковалентной связи. Механизм образования ионной связи, строение кристаллической решетки. Примеры межмолекулярной водородной связи. Схема образования металлической связи в металлах и сплавах.
презентация [714,0 K], добавлен 08.08.2015Приближение линейных комбинаций атомных орбиталей. Методы теории функционала плотности. Способы оптимизации (молекулярное моделирование). Основные возможности пакета GAUSSIAN-03, принцип его работы. Проведение расчета и структура выходного файла.
методичка [1,7 M], добавлен 17.10.2012Изучение водородной связи, которая образуется между электроотрицательными атомами, из которых хотя бы один имеет свободную электронную пару. Особенности внутримолекулярной и межмолекулярной водородной связи, анализ ее энергии и органических соединений.
курсовая работа [301,9 K], добавлен 14.03.2010Определение типа химической связи в соединениях. Особенности изменения электроотрицательности. Смещение электронной плотности химической связи. Понятие мезомерного эффекта. Устойчивость сопряженных систем, их виды. Возникновение циклических соединений.
презентация [1,8 M], добавлен 10.02.2014Типы химической связи: ковалентная, ионная и металлическая. Донорно-акцепторный механизм образования и характеристики ковалентной связи. Валентность и степень окисления элементов. Молекулы химических соединений. Размеры и масса атомов и молекул.
контрольная работа [45,3 K], добавлен 16.11.2010Сравнительная характеристика органических и неорганических химических соединений: классификация, строение молекулярной кристаллической решетки; наличие и тип химической связи между атомами; относительная молекулярная масса, распространение на планете.
презентация [92,5 K], добавлен 11.05.2014Определения плотности органических соединений методом прогнозирования плотности индивидуальных веществ. Фазовое состояние вещества и вычисление плотности насыщенной жидкости. Расчет давления насыщенного пара, вязкости и теплопроводности вещества.
курсовая работа [363,6 K], добавлен 21.02.2009Грань между органическими и неорганическими веществами. Синтезы веществ, ранее вырабатывавшихся только живыми организмами. Изучение химии органических веществ. Идеи атомистики. Сущность теории химического строения. Учение об электронном строении атомов.
реферат [836,2 K], добавлен 27.09.2008Графическое представление молекул и их свойств - теория графов в химии. Методы расчета топологических индексов. Кодирование химической информации. Оценка реакционной способности молекул. Анализ связи между топологией молекулы и свойствами соединения.
реферат [313,2 K], добавлен 09.12.2013Основные характеристики атомов. Связь кислотно-основных свойств оксида с электроотрицательностью. Разделение элементов на металлы и неметаллы. Типы химической связи. Схемы образования молекул простых веществ, углекислого газа. Общее понятие о валентности.
лекция [235,5 K], добавлен 22.04.2013Понятие химической связи как взаимодействия между атомами, приводящее к образованию устойчивой системы, ее энергия и причины возникновения; относительный характер классификации. Знакомство с способами образования ковалентной, ионной и водородной связи.
презентация [1,3 M], добавлен 27.01.2014