Інтенсифікація термообробки неньютонівських харчових рідин в апараті з ротаційним термосифоном

Характеристика термомеханічних агрегатів на основі ротаційних термосифонів (РТС) і методів їх розрахунку й оптимізації: вплив конструктивних і режимних параметрів на інтенсифікацію тепловіддачі до продукту; внутрішня задача кризи теплопередачі у РТС.

Рубрика Кулинария и продукты питания
Предмет Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних і фармацевтичних виробництв
Вид автореферат
Язык украинский
Прислал(а) Безбах Ігор Віталійович
Дата добавления 26.04.2014
Размер файла 39,3 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.