Шоколад - улюблені ласощі дітей

Размещено на http://www.allbest.ru//

Размещено на http://www.allbest.ru//

І. Вступ

Мотивація

Я з раннього дитинства дуже сильно люблю їсти шоколад, я його просто обожнюю і їла б кожен день, але батьки мені сказали, що багато шоколаду їсти шкідливо. Я не слухалася їх і потайки брала цукерки з вазочки. Ближче до вечора у мене заболів живіт і мене нудило.Вирішила дізнатися може дійсно багато шоколаду шкідливо чи може щось не те поклали в цукерки при їх приготуванні.

Мета:дізнатися більше про шоколаді, про його корисні і шкідливі властивості.

Задачi:

з'ясувати як з'явився шоколад;

дізнатися секрети та процес приготування шоколаду;

дізнатися про користь і шкоду шоколаду;

з'ясувати переваги у виборі шоколаду серед моїх однокласників;

вивчити склад шоколаду різних виробників;

визначити присутність сторонніх домішок в шоколаді шляхом простого експерименту; шоколад шкода домішка

за підсумками дослідження дати практичні рекомендації щодо правильного вибору шоколаду;

Актуальність

Велика різноманітність всіляких шоколадів приваблює увагу дітей. Як дізнатися, який шоколад корисний для здоров'я людини і що ми чекаємо від виробництва шоколада. З рекламних роликів ми дізнаємося, що весь шоколад - «корисні ласощі» і не містить не потрібних домішок.

Правда це чи ні, я спробувала з'ясувати практично, провівши, прості лабораторні досліди. Співпадуть «висновки» реклами з моїми результатами досліджень шоколаду чи ні?

Гіпотеза

А може взагалі шоколад приносити якусь користь чи шкоду організму людини, чи це просто солодощі?

Припустила, що якщо існує так багато виробників і видів шоколаду та шоколадних цукерок, то він повинен чимось відрізнятися. Та якщо не всі їдять шоколад, то може дійсно він чимось шкідливий?



II. Теоретична частина

1. Історія появи шоколаду

Історія появи шоколаду нерозривно пов'язана з зародженням перших цивілізацій. Найдавніші ласощі пройшли шлях від гіркого ацтекського напою до солодкого європейського десерту, що в 19 столітті прийняв звичний для нас твердий стан, а сьогодні є одним з найбільш популярних кондитерських виробів в світі.

Найдавніша історія шоколаду

Історія шоколаду почалася більше 3 тисяч років тому, на благодатних низовинах Мексиканської затоки, де зародилася цивілізація індіанців Ольмеків. Про життя цього народу збереглося дуже мало свідчень, але вчені вважають, що саме в мові ольмеків вперше з'явилося слово «kakawa». Так древні індійці називали напій з товчених какао-бобів, розбавлених холодною водою.

Після зникнення цивілізації ольмеків на території сучасної Мексики влаштувалися індіанці майя. Вони вважали какао-дерево певним божеством, а його зернам приписували магічні властивості. У стародавніх мексиканців навіть був свій покровитель - какао-бог, якому молилися в храмах жерці.

Це цікаво!Індіанці використовували какао-боби як розмінну монету: за 10 плодів какао-дерева можна було купити кролика, а за 100 - раба.

Какао-дерева росли в достатку, тому довгий час майя їх не культивували. Правда, напій з їх насіння вважався розкішшю, доступною тільки для обраних - жерців, батьків племені і самих гідних воїнів.

Історія шоколаду в середні століття. Підкорення Європи

Іспанськийконкістадор Ернан Кортес в 1519 році привіз в Іспанію дивовижний напій з заморського продукту.

У середньовічній Європі чашка гарячого шоколаду на десерт вважалася ознакою доброго смаку. Серед фанаток шоколаду була дружина Людовика XIV Марія Тереза, а також фаворитки Людовика XV мадам дю Баррі і мадам Помпадур.

У середні століття шоколад використовували як ліки. Яскраве тому підтвердження - досвід лікування кардинала Рішельє відомим цілителем того часу Крістофером Людвігом Хоффманом. А в Бельгії першими виробниками шоколаду були фармацевти.

Сучасна історія шоколаду

Аж до початку 19 століття шоколад існував лише у вигляді напою, поки швейцарський шоколатьє Франсуа-Луї Кайе не придумав рецепт, що дозволив перетворювати какао-боби в тверду маслянисту масу. Вже через рік поблизу містечка Веве була побудована шоколадна фабрика, а слідом за нею підприємства по виробництву шоколаду стали відкриватися і в інших європейських країнах.

В середині 19 століття з'явилася перша плитка шоколаду, що складалася з какао-бобів, цукру, олії какао і лікеру. Її створила англійська фірма «Фрай і Сини» (J.S. Fry & Sons), що в 1728 році побудувала в Брістолі першу механізовану фабрику з виробництва шоколаду. Двома роками пізніше аналогічний продукт на ринок випустила компанія «Брати Кедбері» (Cadbury Brothers), що в 1919 році поглинула творця першої шоколадної плитки.

Розквіт шоколадної індустрії

Середина 19 століття ознаменувалася розквітом шоколадної індустрії. З'явилися перші шоколадні королі, що невпинно удосконалювали рецептуру твердого шоколаду і технології його приготування. Німець Альфред Ріттер замінив прямокутну форму плитки квадратної. Швейцарець Теодор Тоблер придумав знаменитий трикутний шоколадний батончик «Тоблерон». А його співвітчизник Шарль-Амедіа Колер винайшов шоколад з горіхами.

Створення білого і молочного шоколаду

Переломним моментом в історії благородної солодощі став 1875 рік, коли швейцарець Даніель Петер створив молочний шоколад. Його співвітчизник, Анрі Нестле, на початку 20 століття почав випускати за цією рецептурою молочний шоколад під маркою «Нестле». Неабияку конкуренцію йому складали «Кедбері» в Англії, «Канебо» в Бельгії і американець Мілтон Херши, що заснував в Пенсільванії цілий містечко, де тільки тим і займалися, що робили шоколад. Сьогодні місто Херші - це справжній музей, що нагадує декорації фільму «Чарлі і шоколадна фабрика».

У 1930 році Nestlй почала випускати білий шоколад.

А через рік аналогічний продукт з'явився і у американської компанії M&М's.

Історія шоколаду в Росії

Достовірноневідомо, коли дізнався про шоколад імперський Петербург. Точну дату історики не називають. Відомо лише те, що під час правління імператриці Катерини II рецепт чудових ласощів в Росії привіз латиноамериканський посол і офіцер Франсиско де Міранда.

Першим вітчизняне виробництво шоколаду налагодив Олексій Абрикосов - талановитий купець і маркетолог-самоучка. На його фабриці, створеній в 50-х роках 19 століття, випускався шоколад у вишуканих колекційних упаковках: на картках, які вкладалися всередину, були портрети відомих артистів. Абрикосов також придумав дитячі обгортки з качечками і гномиками. Знаменита карамель «Гусячі лапки», «Ракові шийки» і «Качині носи», улюблені всіма шоколадні Діди Морози та зайці - все це фірмові творіння талановитого кондитера. У 20 столітті дітище Абрикосова перетворилося в кондитерський концерн «Бабаєвський».

Сьогодні королівські ласощі з багатовіковою історією доступно для кожного і є, напевно, самою популярною в світі солодкістю. Історія шоколаду не закінчується. Талановиті кондитери невпинно вдосконалюють свою майстерність, щоб кожен день дарувати нам шматочок такого простого, знайомого з дитинства щастя.

Це цікаво!Музеї присвячені шоколаду є по всій земній кулі, в таких містах як: Куско (Перу), Москві (Росія), Каслано (Швейцарія), Празі (Чехія), Брюсселі (Бельгія), Санкт-Петербурзі (Росія), Одесі (Україна), Пенні (Канада), Черкасах (Україна), Кельні (Німеччина), Парижі (Франція), Барселоні (Іспанія), Брюгге (Бельгія), Біарріце (Франція), Львові (Україна) і ще в багатьох містах всього світу.

2. Процес приготування шоколаду

Шлях від какао-бобів до шоколадної плитки - це довгий і складний шлях з безліччю складних технологічних стадій. Причому, саме незначне порушення технології на будь-якій із стадій приготування шоколаду веде до втрати якості шоколаду і, як наслідок, - безповоротної втрати дорогого вихідного продукту - какао-бобів.

Виробництво шоколаду складається з наступних технологічних стадій:

1. Первинна обробка какао-бобів

Первинна обробка какао-бобів включає очищення, сортування, обжарку, дроблення какао, відділення оболонки какао-бобів (какаовелли) від оброблюваних бобів. Обсмажену і очищену какао-крупку ретельно подрібнюють. В результаті дріблення виходить новий продукт - какао-крупка, яка являє собою шматочки ядер розміром 0,75-8,00 мм. Великі фракції крупки використовуються для отримання плиткового шоколаду, а менш цінні дрібні - для приготування начинок, цукеркових мас і шоколадної глазурі.

2. Приготування какао тертого

Внаслідок розмелювання какао-крупки виходить какао терте, яке при температурі понад + 40° С являє собою густу сметаноподібну рідину, складається вона з какао-масла і подрібнених клітинних стінок какао-бобів.Головна характеристика какао тертого - ступінь його измельчения.Чем краще буде подрібнена тверда фаза какао тертого, тим дрібнішими будуть частинки, тим більш повним і тонким буде представлятися людині смак шоколаду.

3. Приготування шоколадних мас

Шоколадна маса - це суміш, що складається з какао тертого, цукрової пудри, какао-масла і добавок. Найпростіша шоколадна маса (звичайна) - не містить добавок і складається з трох основних компонентів - какао тертого, какао-масла і цукрової пудри.

Співвідношення компонентів рецептури може коливатися в значних межах, але в шоколадному ділу є одна жорстка технологічна вимога, без якої шоколад шоколадом ніколи не буде: вміст какао-масла у шоколадній масі повинна бути 32-36% - саме таку кількість забезпечує необхідну плинність при формуванні.

4. Формування шоколаду

Процес формування шоколаду дуже схожий на виплавку дорогоцінного металу: і в тому і в іншому випадку розплавлена маса акуратно відливається в підготовлені форми (виливниці). Але перш ніж какао-масло розтане у роті, воно повинно закристаллизоваться на фабриці. У цьому процесі какао-масло ще раз проявляє свої дивовижні фізико-хімічні властивості.

Температура застигання какао-масла відома: + 22-27°С. Але кристалізація його складний процес. Для отримання якісного шоколаду - приготовану шоколадну масу з температурою +40-45° С спочатку швидко охолоджують до +33° С, витримують 30-40 хвилин при цій температурі інтенсивно перемішують, цей процес називається - Темперирування. Отже, після темперування шоколадну масу, дбайливо як і дорогоцінні метали, направляють на відливання.

5. Загортання і пакування.

Останні стадії процесу виробництва шоколаду - загортання і пакування. У відповідності з діючими в світі стандартами, шоколад, що випускається в плитках загортають в алюмінієву фольгу і художню етикетку. Зазвичай на сучасних фабриках ці процеси виконуються на потокових лініях механічним шляхом.



3. Користь і шкода від шоколаду

6 міфів про шоколад.

Міф перший. Шоколад - винуватець зайвої ваги

Дійсно, при надлишковому надходженні в організм, вуглеводи можуть відкладатися у вигляді жиру, але при вживанні в розумних кількостях можуть бути частиною здорової збалансованої дієти. Для порівняння наведу приклад, 3 банана або одна булочка мають приблизно таку саме калорійність як плитка шоколаду. Крім того спеціально для тих, хто любить шоколад, але побоюється надлишку жирів і цукру, створені дієтичні сорти - так званий гіркий шоколад. Гіркота його (з ледве помітним солонуватим присмаком) має природну природу і відбувається від нестачі цукру, який покликаний «перебивати» гірчинку какао-продуктів.

Міф другий. Шоколад - джерело енергії

Це абсолютна правда. Жири та цукор, яких багато в шоколаді - основні постачальники енергії для організму. Магній і калій, що містяться в ньому, необхідні для нормальної роботи м'язів і нервової системи. Тому шоколад корисний дітям, а також тим, хто займається спортом. Не випадково прийнято давати плитки шоколаду студентам на іспити. Шоколад не тільки стимулює мозкову діяльність, але і благотворно впливає на їхній емоційний фон.

Міф третій. Шоколад володіє стимулюючим ефектом

І це теж правда. Теобромін і кофеїн, що містяться в цьому продукті, володіють легкою стимулюючою дією на серцево-судинну і нервову системи. Вуглеводи дають легко доступну і швидко спалюваємую енергію, а жири, що містяться в маслі какао, засвоюються повільніше і забезпечують організм енергією протягом більш тривалого часу.

Міф четвертий. Через шоколад виникає карієс

Звичайно, викликає. Але не більше, ніж від будь-яких інших солодощів або сухофруктів (кураги, родзинок, чорносливу і т. д.). Але, на відміну від інших солодощів, від шоколаду для зубів є не тільки шкоду, але і користь. Справа в тому, що в ньому виявлено антисептичну речовину, яка пригнічує розвиток бактерій, що відповідають за утворення зубного каменю і все того ж карієсу. Тобто, цукор, що міститься в шоколаді, викликає карієс, а речовини, що входять до складу какао - навпаки запобігають. Тобто, медаль з двома сторонами. Масло какао, яке міститься в шоколаді, обволікає зуби захисною плівкою і оберігає їх від руйнування. Звичайно, шоколад не замінить чищення зубів, але, стоматологи вважають, що шоколадні цукерки менш шкідливі, ніж, скажімо, карамель.

Міф п'ятий. Через шоколад виникають прищі

Це, мабуть, самий стійкий міф, пов'язаний з шоколадом. Але, насправді, вірогідність цього дуже мала. Справа в тому, що найбільш часто причини виникнення прищів пов'язані з захворюваннями різних внутрішніх органів, а також деякими порушеннями в нормальній роботі організму. Це може бути гормональний дисбаланс, хронічний стрес, а також різні проблеми з травними органами.

Міф шостий. У шоколаді немає ніяких вітамінів

Тут все залежить від якості і сорту шоколаду. У деяких з них присутні не тільки вітаміни групи А і В, а також залізо, калій, магній і кальцій. За кількістю вітамінів і мікроелементів хороший шоколад може не поступатися таким традиційно корисним продуктам, як яблуко або йогурт.

Чим корисний шоколад

Зрозуміло, самий корисний для людського організму шоколад темний, а все це тому, що в ньому велика кількість натурального какао. Темний шоколад не обробляють так само сильно, як білий або молочний шоколад, що дозволяє зберегти всі корисні речовини і посилити його смак. Але для початку потрібно розібратися у впливі шоколаду на наш організм і зрозуміти, чи є у шоколаду якісь побічні дії.

Чим корисний гіркий шоколад

У першу чергу потрібно нагадати, що флавоноїди містяться в шоколаді у високій кількості. Це речовини, які стимулюють виділення оксиду азоту в крові, і покращує кровопостачання всіх внутрішніх органів. Також вони мають дуже багато корисних якостей, наприклад, покращують роботу центральної нервової системи, виводять з організму антиоксиданти, покращують баланс кров'яного тиску і так далі. Відповідно, чим більше міститься какао-бобів, тим вище якість шоколаду.

Шоколад з додаванням молока і цукру називають молочним, він містить близько 60-70% какао. Рекордсмен за вмістом какао - гіркий шоколад, в ньому близько 80-87% какао, що збільшує його корисні властивості. Дуже бажано включити гіркий шоколад в свій раціон для поліпшення здоров'я, останні дослідження підтвердили користь шоколаду для серцево-судинної системи, головного мозку і діабетиків, так як шоколад покращує чутливість організму до гормону інсуліну.

Чи корисний білий шокола

У білому шоколаді вміст какао-бобів зведено до мінімуму, тому він безкорисний для нашого организма.В білому шоколаді є кілька основних інгредієнтів: молочний білок, цукор, масло какао. Як бачите, у ньому зовсім не міститься шоколадний лікер або какао в чистому вигляді. Зате в складі можна виявити лецитин - консервант, який використовується в ролі згущувача, також додають ванілін або ваніль для поліпшення аромату.Практично весь білий шоколад виготовляється з дешевих інгредієнтів: гідрогенізованого рослинного жиру, дешевого замінника какао і замінника цукру, тому він має білий колір.

Чим шкідливий шоколад

По-перше, в шоколаді дуже багато калорій, що містяться в рафінованих солодощах. У шоколаді, так само, як і в торті - немає мінералів, вітамінів і клітковини, зате є багато простих вуглеводів і калорій. Регулярне вживання солодощів провокує появу зайвої ваги, хронічних захворювань і погіршення самопочуття. В плитці шоколаду масою 150 грамів міститься стільки ж калорій, скільки в 1,5 кілограма яблук.

По-друге, шоколад містить природний енергетик - кофеїн, який може спровокувати нудоту, захворювання ШКТ і печію. В чашці гарячого шоколаду міститься більше 40 міліграмів кофеїну, що дуже багато. Із за цього збільшується пульс, артеріальний тиск і так далі, саме тому прийом шоколаду протипоказаний людям, які пережили інсульт або інфаркт.

По-третє, метилксантин - теобромін, який міститься в шоколаді, дуже шкідливі для організму . Надмірний вміст жирів у шоколаді може спровокувати зневоднення кісткової тканини, що виведе кальцій із кісток і призведе до слабкості кісток і суглобів.

По-четверте, будь-який шоколад має шкідливі речовини, саме тому адміністрація лікарських препаратів склала докладний список речовин, що містяться в шоколаді. У будь-якому шоколаді можуть міститися частинки комах і гризунів.Шоколад від невідомого виробника дуже небезпечний, не купуйте дешевий шоколад, якщо дбаєте про своє здоров'я.

У п'ятих, при деяких захворюваннях шоколад, безумовно, треба вилучити з вживання зовсім. Наприклад, якщо у вас намічаються проблеми з печінкою, першою рекомендацією, яку ви отримаєте у лікаря, буде: «Не їжте гострого, жирного і шоколадоміского». Цею ж пораду можна дати людям, у яких є сечокам'яна хвороба. Чому? Так як в шоколаді міститься щавлева кислота, яка може спровокувати утворення нових кристалів.

Як бачите, у шоколаду є не тільки позитивні, але і негативні якості. Кожен сам робить вибір - вживати шоколад чи ні, звичайно, гіркий і темний шоколад дуже корисний в малих кількостях, але багато людей їсть шоколад на десерт у величезних кількостях, що лише шкодить здоров'ю. Включіть в раціон по-справжньому якісний гіркий шоколад і будьте впевнені, що ваше здоров'я буде в повному порядку, але ні в якому разі не зловживайте шоколадом.



ІІІ. Практична частина

Результати опитування

Склад шоколаду різних виробників

Молочний шоколад «Milka». Склад і калорійність.

Склад: цукор, какао-масло, какао терте, молоко сухе незбиране, молоко сухе знежирене, сироватка суха молочна, молочний жир, емульгатори (лецитин соєвий, Е476), ароматизатор ванілін ідентичний натуральному. Вміст какао-продуктів у шоколадній масі - не менше 27%.

Харчова цінність у 100г: білки - 7,7 г, вуглеводи - 48,2 г (в т. ч. Цукру - 46,1 г), жири - 37,2 г (в т. ч. насичені жирні кислоти - 15,6 г), харчові волокна - 2,3 г, натрій - 0,09 г.

Калорійність: 559 ккал

Молочний шоколад «Корона». Склад і калорійність.

Склад: цукор, какао-масло, какао терте, молоко сухе незбиране, молоко сухе знежирене, сироватка суха молочна, молочний жир, емульгатори (лецитин соєвий, Е476), ароматизатор ванілін ідентичний натуральному. Вміст какао-продуктів у шоколадній масі - не менше 28%.

Харчова цінність у 100г: білки - 5,2 г, вуглеводи - 62,6 г (в т. ч. Цукру - 60,9 г), жири - 27,9 г (в т. ч. насичені жирні кислоти - 15,9 г), харчові волокна - 0,4 г, натрій - 0,2 г.

Калорійність: 525 ккал

Чорний шоколад «Світоч». Склад і калорійність.

Склад: цукор, какао терте, жир рослинний, молоко сухе незбиране, какао-масло, борошно пшенічне в/г, какао порошок, емульгатори (лецитин соняшниковий, Е476), ароматизатор (ванілін), сіль кухонна, розпишувач (сода харчова). Вміст какао-продуктів у шоколадній масі - не менше 41%. Може містити сліди горіхів, арахісу, сої та глютену (житнього, ячмінного, вівсяного).

Харчова цінність у 100г: білки - 5,6 г, вуглеводи - 53,8 г, жири - 33,5 г.

Калорійність: 539 ккал

Чорний шоколад «ROSHEN Bitter 76%». Склад і калорійність.

Склад: какао терте, цукор, какао-масло, ароматизатор (ваніль), емульгатор лецитин Е322. Може містити сліди молокопродуктів, горіхів, кунжуту, глютену, яєчного білка, сої. Мінімальний вміст какао-продуктів у шоколадній масі - не менше 76%.

Харчова цінність 100 г: білків - 8,2; жирів - 48,5; вуглеводів - 33,3.

Калорійність: 603 ккал

Лабораторні дослідження

Велика різноманітність всіляких шоколадов приваблює увагу дітей і дорослих. Як дізнатися, який шоколад корисний для здоров'я людини і що ми чекаємо від виробництва шоколадов?

З рекламних роликів ми дізнаємося, що весь шоколад - «корисні ласощі» і не містить непотрібних домішок.

Правда це чи ні, ми спробували з'ясувати практично, провівши прості лабораторні досліди. Співпадуть «висновки» реклами з нашими результатами дослідженням шоколаду чи ні?

Цілі дослідження: визначити присутність сторонніх домішок в шоколаді.

Завдання дослідження:сформувати правильні ціннісні уподобання при виборі шоколаду.

Обладнання та реактиви:

- конічні колби

- спиртовий розчин йоду

- піпетка

- гаряча вода

Коментарі:натуральний шоколад, чистий без сторонньої домішки, повинен повністю розпускатися як у воді, так і в молоці, не даючи ніякого осаду. При тривалому кипінні, випаровуванні повинна виходити пухка, але не липка або желатинообразная маса. Останнє спостерігається тільки у випадку домішки до шоколаду борошнистих речовин або крохмалистих, яким часто фальсифікує шоколад.

Методика роботи

Відсутність сторонніх домішок в шоколаді можна виявити за допомогою наступного досвіду:

1. У колбу налили 25-30 мл гарячої води, опустили невеликий шматочок шоколаду (1 x 1 см).

2.

Молочний шоколад «Milka»

Чорний шоколад «Світоч»

Молочний шоколад «Корона»

Чорний шоколад «ROSHEN Bitter 76%»



2. Дочекалися повного розчинення шоколаду, і вийшов шоколадний відвар.

3. До відвару шоколаду додали кілька крапель йоду. Якщо шоколад розмішаний борошнистими або крахмалистими речовинами, то відвар забарвиться в синій колір; відвар чистого нефальсифікованого шоколаду під впливом того ж реактиву забарвлюється злегка зеленуватим кольором.

Результат дослідження

Виробники шоколаду	Результати виконаної роботи (присутність сторонньої домішки в шоколаді)
Молочний шоколад «Milka»	Немає, шоколадний відвар убрався злегка зеленуватим кольором
Чорний шоколад «Світоч»	Немає, шоколадний відвар убрався злегка зеленуватим кольором
Молочний шоколад «Корона»	Немає, шоколадний відвар убрався злегка зеленуватим кольором
Чорний шоколад «ROSHEN Bitter 76%»	Немає, шоколадний відвар убрався злегка зеленуватим кольором

Висновки:в результаті роботи ми з'ясували:

- шоколадні відвари всіх виробників шоколаду забарвлюються злегка зеленуватим кольором, значить, вони дійсно не мають сторонніх домішок.

Рекомендації по вибору шоколаду

Підводячи риску можу з упевненістю сказати, що віддавати перевагу тому чи іншому шоколаду це справа смаку, але коли мова заходить про користь шоколаду то тут сміливо можна віддати першість чорного шоколаду, він найбільш корисний для організму людини, оскільки містить вітаміни групи А і В, мікроелементи заліза (Fe), калію (K), магнію (Mg), кальцію (Са) в більшій кількості ніж молочний та білий шоколади, а також є джерелом енергії і сили.

Молочний шоколад також неймовірно корисний, але в меншій мірі, ніж чорний. Молочний шоколад полюбляють мільйони дітей і дорослих за його молочно-шоколадний смак.

Білий шоколад на жаль не має ніяких корисних властивостей, це просто дуже смачний десерт. Навпаки білий шоколад може призвести до ожиріння якщо вживати у великих кількостях оскільки містить дуже багато молочних і рослинних жирів.

Вибираючи шоколад по своєму смаку віддавайте перевагу перевіреним виробникам і не забувайте дивитися на термін придатності тому, що прострочений продукт може завдати вам шкоди.



Висновок

Як бачите, у шоколаді є не тільки позитивні, але і негативні якості. Кожен сам робить вибір - вживати шоколад чи ні, звичайно, гіркий і темний шоколад дуже корисний в малих кількостях, але більшість людей їсть шоколад на десерт у величезних кількостях, що лише шкодить здоров'ю. Включіть в раціон по-справжньому якісний гіркий шоколад і будьте впевнені, що ваше здоров'я буде в повному порядку, але ні в якому разі не зловживайте шоколадом.

Размещено на Allbest.ru

Размещено на Allbest.ru

...