автореферат  Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов с применением биологически активных добавок растительного и животного происхождения

Выявление оптимального соотношения хитозана и яичного желтка в рецептуре майонезов. Разработка рецептуры и технологии майонезов функционального назначения для предприятий общественного питания. Исследование пищевой и биологической ценности майонезов.

Нажав на кнопку "Скачать архив", вы скачаете нужный вам файл совершенно бесплатно.
Перед скачиванием данного файла вспомните о тех хороших рефератах, контрольных, курсовых, дипломных работах, статьях и других документах, которые лежат невостребованными в вашем компьютере. Это ваш труд, он должен участвовать в развитии общества и приносить пользу людям. Найдите эти работы и отправьте в базу знаний.
Мы и все студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будем вам очень благодарны.

Чтобы скачать архив с документом, в поле, расположенное ниже, впишите пятизначное число и нажмите кнопку "Скачать архив"

                                             
 ######   ######   ######     ##     ######  
 ##       ##  ##       ##    ###     ##  ##  
 ######       ##      ##    ####         ##  
     ##    ####      ##       ##      ####   
 ##  ##   ##         ##       ##     ##      
 ######   ######     ##     ######   ######  
                                             

Введите число, изображенное выше:

Рубрика Кулинария и продукты питания
Вид автореферат
Язык русский
Дата добавления 19.01.2017
Размер файла 109,7 K

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.