Хімічна завивка

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Вступ

Український уряд завжди надавав велику увагу сфері побуту. Розвиток всіх видів послуг розглядається як неодмінна умова підйому життєвого рівня населення на якісний новий ступінь.

Кожній людині властиво природне прагнення бути зовні красивим. Питання краси хвилювали і хвилюють людей всіх віків і у всі часи. Людина, яка задоволена своїм зовнішнім виглядом, впевненіше відчуває себе в суспільстві, у нього завжди гарний настрій і велика працездатність.

Перукарські салони, що роблять сучасні зачіски, макіяж здійснюють догляд за волоссям, руками, ногами, представляють будь-якій людині хороші можливості для поліпшення своєї зовнішності.

Велике значення для краси має гігієнічний догляд за руками і ногами і естетичного вигляду. Руки і ноги - головні робочі органи людини. Вони завжди навантажені, постійно піддаються зовнішнім фізичним метеорологічним і хімічним діям. Кисті рук завжди відкриті завжди на вигляді. В літній час стопи і гомілки також відкриті. Зміст їх у хорошому стані підтримується за допомогою періодичних процедур манікюру і педикюру. В поєднанні із загальним естетичним доглядом за типом манікюр і педикюр покращує стан організму, попереджає захворювання кисті рук стоп.

Доглянуті красиві руки з манікюром повинні бути у кожної людини незалежно від характеру його трудової діяльності.

Не менш важливий догляд за ногами. Здорові, красиві і без мозолів, натоптишів, врослих нігтів і надмірно ороговіння шкіри стоп - застава хорошого самопочуття людини, його високої активності і настрою.

З розвитком ринку перукарських послуг велике значення мають нові методи управління підприємств в індустрії краси. Також дуже важливим фактором у розвитку перукарських салонів є конкуренція, тому для ефективної діяльності підприємства керівники і менеджери повинні бути ознайомлені з методологічними основами управління. Тому в четвертій частині викладено довідковий матеріал, що розкриває суть основного питання методології управління.

Важливою основою малого бізнесу є велика сфера послуг, де для підприємництва є величезні можливості. Але розвиток сервісного бізнесу має свої особливості. І головна з них полягає в тому, що на процес виробництва послуг і організацію обслуговування впливають споживачі. Організатори малого бізнесу повинні враховувати особливості попиту і споживання, виробництва та надання послуг, які зумовлюють структуру підприємств, їх розміщення, організацію всього процесу з обслуговування споживачів.

Основне завдання перукарського бізнесу - задоволення потреб клієнтів. Правильний вибір клієнта є одним з найбільш важливих аспектів маркетингу.

Спеціалісти з маркетингу використовують в своїй практиці дослідження причин, від яких залежить прийняття рішення про купівлю тих чи інших послуг. З практичної діяльності можна взяти відповідну інформацію для успішного ведення бізнесу. Керівник перукарського салону має ретельно відбирати інформацію за її важливістю.

Значимість клієнта в перукарському бізнесі:

Клієнт - господар перукарні. Найпоширеніша проблема сучасного перукарського бізнесу полягає в недостатній поширеності цього принципу. Послуги, які надає перукарня, залежать від того, якою мірою вони відповідають потребам і стилю життя людини. Отже, розуміння мотивації і поведінки клієнтів, а також облік цього необхідні при створенні салону, розробці рекламної кампанії, формуванні та просуванні послуг, а також для виживання в умовах все зростаючої конкуренції.

Клієнт незалежний у своєму виборі послуг. Для успішної роботи перукарського салону найважливішим фактором є розуміння мотивації клієнта і його поведінки. Але маркетингова стратегія салону може вплинути на мотивацію і поведінку клієнтів. Як? Відповідь проста - надаються послуги слід організувати і запропонувати клієнтам у такому вигляді, щоб повністю задовольнити їхні потреби та очікування. Успішність попиту на перукарські послуги заздалегідь запрограмована - адже волосся росте, сивіє і випадає. Але не варто забувати, що клієнт може зробити вибір на користь салону конкурента. Щоб цього не сталося, перукарні повинні налагоджувати відносини з клієнтами, як можна більше контактувати з потенційними споживачами перукарських послуг салонів такого ж рівня.

Пропонуючи клієнтам перукарські послуги, потрібно знати, що людьми рухає прагнення краси і досконалості зовнішнього вигляду. Швидкий розвиток ринку показує, що на процес споживання перукарських послуг можна впливати не тільки вибором обслуговування в тому чи іншому салоні, але й зацікавленістю в обсязі самих послуг.

Український клієнт, купуючи послуги перукарських салонів, поступово стає все більш досвідченим як споживач. Клієнт завжди хоче отримати максимум можливого за свої гроші. Завдання салонів - максимально збільшити споживчу цінність послуги.

Щоб досягти цієї мети необхідно:

Як можна краще знати своїх клієнтів, використовуючи досвід та інтуїцію, збираючи інформацію про них, а також аналізуючи і прогнозуючи їхню поведінку. До кожного обслуговуваного у вашому салоні клієнту треба відноситися з індивідуальним підходом, як до постійного джерела прибутку, а не як до разового відвідувача.

В даному контексті мається на увазі ведення бази даних по клієнтах (індивідуалізований маркетинг). Персональний маркетинговий підхід до клієнтів дає реальну можливість особистісного впливу на них.

Високоякісне обслуговування є основою утримання постійних клієнтів. Набагато важче завоювати нових клієнтів, ніж зберегти вже існуючих. Крім того, працюючи в перукарському бізнесі, слід пам'ятати, що в основної маси перукарських салонів ринок потенційних споживачів обмежений чисельністю населення даного району. Тому є вірним твердження, що стійким можна вважати перукарський бізнес, заснований на роботі з постійними клієнтами і лідируючий в якості та сервісі.

Назва салону повинна асоціюватися у клієнтів з якістю надання послуг. Це положення, актуальне для салонів будь-якого рівня, є незаперечним правилом. Тривіальне вислів «Спочатку ви працює на ім'я, а потім ім'я працює на вас» є чистою правдою в перукарському бізнесі.

Чинники, які впливають на попит.

На прийняття клієнтом рішення про покупку послуг в перукарському салоні впливають і зовнішня середу, і особисті фактори:

- маеріальне становище

- соціальне становище

- стиль життя

- вік

- попереднє обслуговування

- настрій

В даному проекті слід ознайомитися з основними елементами виробничого процесу, проектованого підприємства, ґрунтуючись тільки на добову відвідуваність клієнтів. Пропонується розрахувати виробничу програму по видам послуг, кількість працівників, площа приміщення і виконати планування робочого місця перукаря.

У зв'язку з вищевикладеними фактами, що для розвитку області обслуговування буде потрібно ще чимало часу і сил. І це доводить актуальність даного проекту.

1. Техніко-економічне обґрунтування

1.1 Характеристика підприємства

перукарня гігієнічний виробничий

Салон-перукарня «Сідней» знаходиться за адресою г. Донецк, пл. Конституции, 3. Для здійснення своєї діяльності необхідно орендувати приміщення загальною площею 35,1 м². Перукарня включає в себе один зал для перукарських послуг, а також необхідні відповідно до санітарних норм допоміжні приміщення. Для роботи з клієнтами потрібні 2 перукаря.

Час роботи перукарні з 10.00 до 18.00. без вихідних і перерв на обід.

Планування завантаження здійснюється виходячи з кількості клієнтів на добу.

Опис послуги та технології надання послуг.

У перукарні виявляються наступні послуги:

- стрижка волосся проста,

- укладання волосся феном,

- фарбування волосся,

- хімічна завивка волосся,

- викрнання зачісок,

Всі ці послуги надаються у перукарні за попереднім записом. Запис клієнтів здійснює перукар, який також здійснює видачу витратних матеріалів та їх облік. Послуги надаються відповідно до розроблених в перукарні стандартів обслуговування.

Відповідно до стандартів обслуговування на обслуговування кожного клієнта відводиться певна кількість часу, виходячи з якого робляться плановані розрахунки, а також визначаються всі необхідні норми.



1.2 Виробничий процес

Виробничий процес - це сукупність взаємопов'язаних процесів праці та натуральних процесів, направлених на створення певних предметів, послуг або робіт. Під виробничим процесом розуміють сукупність здійснюваних за допомогою засобів праці трудових дій робітників, внаслідок яких предмети праці (матеріали, сировина) перетворюються у готову продукцію. Виробничий процес проходить у просторі і протягом часу. До елементів виробничого процесу належать: - жива праця людей, як найефективніша частина процесу виробництва. Саме робітники, працівники є головними творцями матеріальних багатств; - предмети праці - матеріали, заготовки, напівфабрикати, тобто все те, на що спрямована праця людей; - засоби праці - верстати, машини, устаткування, тобто все те, за допомогою чого людина впливає на предмети праці. Виробничий процес на промисловому підприємстві складається з багаточисельних поодиноких процесів, які мають різні форми та різноманітний характер.

Всі ці процеси можна поділити на основні та допоміжні. Основні процеси направлені безпосередньо на виготовлення виробів або відновлення певних властивостей та параметрів виробів (ремонтні види робіт). При їх виконанні змінюються внутрішні властивості, зовнішній вигляд, взаємне розташування деталей, вузлів тощо. До таких процесів відносяться: розкрій матеріалу при пошитті одягу та взуття, безпосередній пошив, розбір виробу для його ремонту, відновлення або виготовлення окремих деталей шляхом різання, штампування, термічної обробки тощо.

Основні процеси, в свою чергу, діляться на трудові та природні. В трудовому процесі працівник активно діє на предмет праці. У природних процесах предмети праці змінюють свої фізичні або хімічні властивості не під впливом процесу праці, а під впливом сил природи, до них можна віднести, наприклад, природне висихання.

Допоміжними процесами називаються такі процеси, які направлені на обслуговування та забезпечення безперебійного перебігу основних процесів. До них відносять: ремонт обладнання та догляд за ним, виготовлення та ремонт технологічної оснастки, транспортування та зберігання матеріальних цінностей, контроль якості виконаних робіт тощо. І основні, і допоміжні процеси можна розділити на операції. Операцією називається частина процесу, яка виконується одним робітником або групою робітників над одним або декількома виробами безперервно, на одному робочому місці та на одному устаткуванні.

Виділяють декілька ознак класифікації виробничого процесу, зокрема: 1) за роллю в процесі виробництва: - основні - в результаті яких утворюється продукція, яка визначає виробничий профіль підприємства; - допоміжні - це процеси виготовлення продукції, яка споживається самим підприємством і сприяє випуску основної продукції (ремонт устаткування, виробництво інструменту тощо); - обслуговуючі, в результаті яких нова продукція не утворюється, а вони забезпечують нормальні умови здійснення основних і допоміжних процесів (контроль якості продукції, транспортування, складування продукції); 2) за стадіями: - заготівельні - виробництво заготовок різними методами; - оброблювальні, тобто змінювання форми, стану поверхні виробів механічним, хімічним та іншими способами; - складальні, тобто змінювання взаємного розміщення деталей, вузлів тощо, а також випробування та пакування продукції; 3) за видами застосування засобів праці: - ручні, тобто виконуються без застосування машин і механізмів; - машинно-ручні, тобто виконуються із застосуванням машин при безпосередній участі робітника; - автоматичні, коли робітник здійснює лише функцію нагляду за виробничим процесом; - апаратурні - які здійснюються в спеціальних агрегатах під наглядом робітника; 4) за характером впливу на предмети праці виробничі процеси можуть бути спрямовані: - на змінювання форми і стану поверхні заготовок (тканина - форма деталей виробу, шкіра - деталі верху); - змінювання фізичних і хімічних властивостей предметів; - складання механізмів і їх демонтаж.

Всі ці процеси безпосередньо пов'язані з впливом на предмети праці і разом з процесами, що природно відбуваються (сушіння тощо) утворюють технологічний процес; - самостійно виділяються процеси контролю якості продукції, - транспортування і складування; 5) за рівнем організації виробничі процеси поділяються на: - звичайні (прості), тобто ті, що послідовно здійснюються над одним предметом праці; - складні, що являють собою сукупність узгоджених звичайних процесів.

Основними факторами, які визначають характер виробничого процесу, є такі: призначення готової продукції, вид фізичного стану та форма вихідного матеріалу, обсяг та кооперація виробництва, конструкція засобів праці, які використовуються у виробництві (устаткування, інструменти, пристрої), види енергії, яка використовується, та характер її використання. Побудова виробничого процесу повинна задовольняти потребі неухильного зростання продуктивності праці. Основою такої організації на будь-якому виробничому підприємстві є раціональне поєднання у просторі і у часі всіх основних, допоміжних і обслуговуючих процесів. Основною структурною одиницею виробничого процесу є операція. Операція - закінчена частина виробничого процесу, яка виконується на одному робочому місці, над одним і тим же предметом праці без переналагодження устаткування.



2. Технологічна частина

2.1 Приміщення перукарні

Приміщення перукарень

Перукарні бувають чоловічі, жіночі, дитячі та змішані. Дитячі перукарські призначені тільки для обслуговування дітей. Залежно від складу приміщень перукарень, оснащення необхідним устаткуванням і пристосуваннями, а також кваліфікації персоналу розрізняють перукарні звичайного типу і підвищеного типу.

Планування приміщень перукарень і розміщення в них необхідного устаткування і пристосувань повинні створювати максимальні зручності для відвідувачів і персоналу перукарень. У жіночих перукарень, крім приміщень для обробки волосся, можуть бути додаткові кабінети: декоративної косметики, педикюру та манікюру.

Робоче місце для манікюру мають у своєму розпорядженні і безпосередньо в робочому залі.

У чоловічих перукарень може бути встановлено робоче місце для манікюру. Змішані перукарські складаються з чоловічого і жіночого залів. Крім того, в них можуть бути обладнані кабінети декоративної косметики, педикюру та манікюру.

У таких перукарнях повинні бути роздільні чоловічий і жіночий зали. Зали очікування можуть бути роздільними і спільними в залежності від площі приміщення.

Освітлення

Освітлення має велике значення для якості роботи і продуктивності праці перукарського.

Для правильного визначення кольору та відтінку волосся (при виконанні операції забарвлення) необхідно, щоб джерело світла був досить сильним, але розсіяним, тобто щоб відмінності в ступені освітленості робочого залу перукарні були мінімальними. Кращим для задоволення цієї умови є природне освітлення. Крім того, ультрафіолетові промені не тільки знищують більшість шкідливих мікробів, але й сприяють підвищенню активності працюючих, поліпшують їх працездатність і настрій. Ось чому санапідстанція не допускають до експлуатації перукарні, не мають природного освітлення.

Природне освітлення здійснюється через віконні прорізи. За санітарним нормам площа віконних прорізів у робочих залах перукарні повинна становити не менше однієї п'ятої частини площі приміщення, від стань від протилежної стіни до вікна - не більше 7 м. В інших приміщеннях перукарні (крім складських та інших приміщень, розташованих у підвальних або напівпідвальних поверхах) співвідношення площі вікон до площі приміщення може бути 1:8.

Санітарно-технічне обладнання

Постійна температура робочих приміщень перукарні 18-20о С. В літній період таку температуру підтримують за допомогою вентиляції. У інші періоди часу, коли температура зовнішнього повітря знижується, У великих містах і населених пунктах основна маса перукарень має центральне опалення (водяне або парове). Воно складається з ряду нагрівальних приладів (калориферів або батарей), розташованих рівномірно в різних точках перукарень. Площа поверхні приладів строго розрахована для кожного приміщення. Таке опалення дозволяє підтримати рівномірну температуру у всіх приміщеннях перукарні. При обладнанні перукарні центральним опаленням у завдання обслуговуючого персоналу входити лише зміст нагрівальних приладів у чистоті і порядку.

Більшість перукарень в сільській місцевості обладнано пічним опаленням. Топка печей в таких перукарень здійснюється тільки з підсобного або допоміжного приміщення. Причому дерев'яні підлоги перед піччю повинні бути обов'язково застелені бляхою розміром не менш

50x70 см. Велике значення для нормального функціонування перукарень має вентиляція. Виділення тепла і вологи, а також попадання в атмосферу приміщень великої кількості газоподібних продуктів від застосовуваних для обробки волосся препаратів викликає необхідність у встановленні в кожній перукарні з кількістю робочих місць понад три системи примусової вентиляції.

2.2 Робоче місце перукаря

Робоче крісло перукаря обладнується туалетним столом і кріслом. Існує безліч конструкцій перукарень туалетних столів. Зазвичай це столик, облицьований пластиком, з вмонтованою в неї раковиною або без неї. У столику є висувні ящики для інструментів, пристосувань, парфумерії та білизни. Над столиком встановлено прямокутне або овальне дзеркало розміром не менше 60x100 см.

Перукарське крісло повинно мати напівм'яке сидіння із спинкою і підлокітниками, оббивку з водонепроникних матеріалів і вільно обертатися навколо вертикальної осі. Бажано також, щоб воно було обладнано гідропідйомників, щоб у залежності від зростання клієнта можна було піднімати або опускати його, а також повертати у потрібне положення. Для зручності клієнтів крісло повинне бути забезпечене спеціальною підставкою для ніг.

2.3 Санітарно - гігієнічні вимоги до перукарні

Щоденно в приміщеннях перукарні проводяться санітарно-гігієнічні заходи. Столи, крісла перед початком роботи та після кожного клієнта слід протирати вологою серветкою із застосуванням дезінфікуючих засобів. Поточне прибирання поверхонь, до яких доторкаються відвідувачі (ручки дверей, ручки крісел, раковини для миття волосся, полиці робочих місць та ін.), здійснюється також дезінфікуючими засобами. Раз на місяць перукарня закривається на одну зміну для проведення дезінфекції та загального прибирання всіх приміщень.

Роботи з прибирання приміщень, дезінфекції меблів слід проводити у гумових рукавичках, щоб запобігти подразненням шкіри рук.

Перукарні необхідно обладнувати усіма видами санітарно-технічних пристроїв - водопроводом, каналізацією, вентиляцією.

Перукарні необхідно обладнувати усіма видами санітарно-технічних пристроїв - водопроводом, каналізацією, вентиляцією.

1. Перед початком роботи з кожним відвідувачем перукар повинен на очах у відвідувача помити руки з милом.

2. Інструменти, що використовуються у перукарні, повинні бути виготовлені з 9матеріалу, що легко піддається дезінфекції.

3. Обслуговування відвідувачів у перукарні провадиться продезінфікованим інструментом, для чого необхідно:

- бритву, ножиці, інструмент для манікюру опускати у спирт (денатурований або гідролізний) міцністю 70%;

- спирт, що призначений для дезінфекції інструмента, наливати у широкогорлу посудину з притертою пробкою або кришкою, що щільно зачиняється, та використовувати не більше ніж на 150 процедур.

Посудина зі спиртом, у якій дезінфікується перукарський інструмент, повинна мати об'єм 100 мл, а для дезінфекції манікюрного інструменту - 50 мл.

4. При дезінфекції інструменту необхідно слідкувати за тим, аби ріжуча поверхня була повністю занурена у спирт. Витрата спирту на одного відвідувача провадиться згідно з чинними нормами витрат матеріалів для парикмахерських.

5. Машинки для стрижки та металеві гребінки необхідно обробляти спиртовою горілкою.

6. Інструменти та вироби з пластмаси дезінфікуються 0,5% розчином хлораміну на протязі 10 - 15 хв.

Розчин наливають у пластмасові банки з кришками ємністю не меншою за 500 мл та замінюють свіжим не рідше одного разу на 5 днів. У кожного майстра повинно бути двоє наборів щіток та гребенів.

Прибори для гоління та чашки для манікюру миються протічною гарячою водою з милом та содою і занурюються у кип'яток.

Педікюрний та косметичний інструмент необхідно кип'ятити - 15-20 хв. у електростерилізаторі після використання, а потім зберігати у спирті.

Ріжуча частина електричної машинки підлягає кип'ятінню, пластмасовий корпус протирають 0,5% розчином хлораміну.

Пилочки для манікюру протирають спиртом.

Зажими та бігуді після закінчення зміни миють теплою мильною водою.

7. Інструменти зберігають на робочому місці або в шафах, інструменти для манікюру і педикюру під час роботи зберігають у лотках, у неробочий час - у спеціальних футлярах.

8. Перукарня повинна мати запас білизни і використовувати її у відповідності з діючими нормами витрат

матеріалів, парфумерії, білизни та інструментів для салону-перукарні.

9. Перед початком роботи майстер повинен накрити клієн­та чистим пеньюаром, закрити його чистою серветкою, а підголівник крісла - паперовою або бавовняною серветкою, яка змінюється після кожного відвідувача. Згідно санітарним правилам по пристрою, устаткування і змісту перукарень салон-перукарня повинна мати такий запас білизни на кожне робоче місце:

чоловічий зал - 200 серветок, 30 пеньюарів, 20 рушників;

жіночий зал - 30 серветок, 20 пеньюарів, 20 рушників;

манікюр - 30 серветок, 6 рушників;

педикюр - 120 серветок, 30 простирадл, 45 рушників.

Використану білизну передають у підсобне приміщення.

До відправки в пральню білизну необхідно підсушити і очистити від волосся.

Струшування волосся з пеньюара і серветок у робочому залі забороняється.

10. У перукарні забезпечують окреме зберігання чистої і використаної білизни:

- чисту білизну зберігають у зачинених шафах або спеціальних коморах,

- використану білизну збирають у бачки або ящики зі щільно закритою кришкою.

11. Зберігання в одній тумбочці або шафі чистої і використаної білизни забороняється.

12. Для нанесення фарби на волосся необхідно користуватися ватяним тампоном, який після використання замінюється.

13. При виконанні завивки «перманент» змочування волосся розчином провадиться ватяним тампоном, який замінюють після використання.

Для захисту шкіри клієнта від опіків необхідно під зажими підкладати чисту вату, що не була у користуванні.

14. Перед проведенням хімічної завивки і фарбування волосся фарбниками перукар зобов'язаний зробити клієнтові пробу на чутливість шкіри.

15. Провадити хімічну завивку дозволяється тільки в перукарнях, що мають витяжну вентиляцію.

16. Витирання голови або обличчя після гоління повинно провадиться серветкою, змоченою одеколоном або гарячою водою.

17. Прибирання волосся з шиї і обличчя провадиться чистою ватою або серветкою.

18. Для компресу на обличчя після гоління використовується чиста серветка, змочена в кип'ятку. Повторне використання серветки не дозволяється.

19. Припудрювання обличчя і шиї провадиться чистою ватою.

20. До кремів, одеколонів, вати, що використовуються в перукарнях, пред'являються певні санітарні вимоги.

Креми повинні бути розфасовані в тюбики. Використовувати креми, які зберігаються у відкритому вигляді, не дозволяється.

Одеколон використовується в перукарні як дезінфікуючий засіб, після гоління або стрижки і наноситься на обличчя або голову клієнта при допомозі пульверизатора.

Вимоги до персоналу.

1. Усі працівники салону - перукарні при поступленні на роботу повинні пройти певний медичний огляд.

2. Медичний огляд провадиться щоквартально, раз на рік провадиться флюорографія і огляд венерологом. Дані медогляду заносяться до журналу.

3. Усі працівники перукарні через кожні два роки зда­ють санітарний мінімум.

4. Працівники перукарень повинні строго виконувати правила особистої гігієни, мати приємний зовнішній вигляд, бути в чистому спецодязі та спецвзутті.

2.4 Технологічний процес здійснення хімічної завивки волосся

Мода на зачіски настільки непостійна і мінлива, але пишні локони залишаються актуальними завжди. Тому багато жінок віддають перевагу кучерям. Якщо ви втомилися щодня накручуватися на бігуді, витрачаючи на це купу сил, часу і коштів, то хімічна завивка для вас.

Різновиди хімічної завивки волосся

Найпоширенішим видом хімічної завивки волосся є американська завивка, завдяки якій ваше волосся отримає вид великих локонів. Вона виконується за допомогою великих бігудей, що фіксуються на голові по черзі. Американську завивку можна здійснювати на будь-якому волоссі, але особливо приголомшливо вона виглядає на довгому.

Одним з видів завивки волосся також вважаються традиційні бігуді, які випускаються зараз різної товщини, що дає прекрасну можливість створити необхідний обсяг на волоссі. Вологе волосся краще всього заздалегідь змастити гелем або мусом для більш сильної фіксації, а потім накрутити їх на бігуді і просушити феном.

Якщо у вас довге волосся, то вам відмінно підійде вертикальна хімічна завивка, завдяки якій виходять пружні красиві локони. Стиліст використовує тонкі й довгі бігуді у формі спіралі.

Окремим видом хімічної завивки волосся є прикоренева завивка. Ця техніка

менш популярна. Це обумовлено тим, що волосся досить скоро відростають, тому завивка тримається зовсім недовго. При такій завивці видно межу незавитого і завитого волосся. Однак і у такої техніки є любителі. Зокрема її цінують жінки з тонким волоссям. У такому випадку прикоренева завивка створює великий обсяг і є прекрасною основою для подальшого укладання.

Технологія хімічної завивки

Під впливом хімічної речовини для завивки, волосся втрачає пружність, їх лусочки розкриваються. У цей момент вони набувають формовану масу, яка під впливом намотування на круглі бігуді перетворюється в красиві локони. Щоб такі локони стали стійкими, їх потрібно зафіксувати. Для цього при хімічній завивці застосовують слабкий розчин перекису водню. У момент фіксації всередині волосся відновлюються зв'язки, і кератин волосся набуває пружність і міцність, лусочки змикаються. Тільки така фіксація відновлює структуру клітин, молекул і з'єднань волосся. Якщо вона здійснена поверхово, то завивка вийде нетривкою.

Також враховуйте той факт, що волосся під час хімічної завивки втрачають свою вагу. Відбувається це внаслідок вимивання розчинної частини речовин волоса. Тому кожна наступна завивка менш красива. Може настати момент, коли ваші волосся перестануть піддаватися хімічній завивці. У такому випадку потрібно почекати деякий час, щоб волосся відновилося.

Процедура хімічної завивки

Перукар ретельно оглядає волосся і шкіру голови перед завивкою, вибирає відповідний препарат, визначає структуру і якість волосся. На даному етапі важливо правильно визначити вид колишньої обробки волосся і спосіб нанесення хімічного складу. Миє волосся шампунем глибокої очистки, при цьому не масажує шкіру голови - це в подальшому дозволяє відкрити лусочки волоса і прискорити процес проникнення хімічної речовини. Накручує волосся на коклюшки. Якщо ваше волосся пружнє і жорстке, то його потрібно накручувати на крупні коклюшки, волоссю з середньою пружністю відмінно підійдуть коклюшки середнього розміру, а для тонкого волосся - дрібні коклюшки. Важливо, щоб кінчики волосся були добре накручені і не стовбурчилися.

Обробить волосся спеціальним складом для хімічної завивки. Склад наноситься швидко і рівномірно на кожну коклюшку. Одягає утепляючий ковпак. Засікає час початку витримки - від 20 до 30 хвилин, все залежить від бажаного завитка і структури волосся. Перевіряє якість завивки, тим самим розкручуючи пару пасом на різних ділянках. Видаляє препарат з волосся теплою водою, не знімаючи при цьому коклюшек. Наносить фіксатор на 5-7 хвилин, який відновлює порушену структуру волосся. Знімає коклюшки, не відтягуючи завитки. Вдруге завдає фіксатор на 5 хвилин, після чого фіксатор змиває. Обполіскує волосся спеціальним складом для нейтралізації фіксажу. Просушує волосся рушником. Завдає спеціальний препарат, призначений для відновлення структури волосся.

Процедура такої завивки становить від 1,5 до 2,5 годин

Час «ефекту» і періодичність процедури

Час «ефекту» варіюється від 4 до 6 місяців. Потім волоссю необхідно трохи «відпочити» (відновитися хоча б два місяці). Після закінчення цього часу процедуру хімічної завивки можна повторити.

Інструменти та приладдя, що використовуються професійним перукарем:

гребінець-хвостик;

непромокальний пеньюар;

фіксатор і склад для завивки;

коклюшки різного діаметра;

захисні рукавички;

утепляючий ковпак;

губка і мисочка для фіксатора.

Рекомендації з подальшого догляду за волоссям

Хімічна завивка негативно впливає на структуру волосся, додаючи їм пошкоджений вигляд. Щоб цього уникнути, необхідно використовувати спеціальні шампуні і кондиціонери, на яких є позначка «для пошкодженого волосся» або «для волосся після хімічної завивки». При виборі такого засобу зверніть увагу на склад, краще всього, якщо в нього входять вітаміни A, D і E з особливими компонентами (БіоГая, кератин, пантенол) або травами, які сприяють зміцненню та відновленню волосся. Живильні маски для волосся також відмінно підуть вашому волоссю, адже після завивки їм буде потрібно зволоження.

Але користуйтеся ними якомога рідше. При розчісуванні волосся використовуйте щітку з рідкими зубами і бережіть волосся від ультрафіолетових променів, намагайтеся менше користуватися феном, після миття надавайте волоссю потрібну форму, поки вони знаходяться в мокрому стані. Все залежить від вашого типу волосся. У деяких жінок волосся не потребуює укладання, так як після хімічної завивки локони добре формується при сушінні волосся, і їх залишається лише трохи підправити за допомогою гелю або лаку.

Але щасливі власниці волосся такої якості зустрічаються нечасто. У більшості випадків, щоб на Вашій голові були кучері, завивку потрібно спеціально укласти.



3. Розрахункова частина

Таблиця 3.1 Розрахунок виробничої програми за видами послуг

Види послуг	Зміни пропускної можливості	% відвідування	Пропускна можливість за видами послуг
			Змінна	Прийнята	Річна
1. Стрижка волосся	40	12	4,8	5	200
2. Укладка волосся феном		14	5,6	6	240
3. Зачіска волосся		19	7,6	8	320
4. Фарбування		8	3,2	3	120
5.Хімічна завивка		10	4	4	160
6. Висвітлення волосся		16	6	6	240
7.Філірування		21	8	8	320
Разом		100

Таблиця 3.2. Розрахунок кількості робітників

Види послуг	Кількість послуг за зміну	Типова норма часу (хв.)	Трудомісткість послуг (хв.)	Ефективний час роботи майстра за зміну	Кількість майстрів за зміну
1. Стрижка волосся	40,8	12.1	58,08	448	0.13
2. Укладка волосся феном	5,6	14.9	83,44		0.19
3. Зачіска волосся	7,6	21,6	164,16		0.37
4. Фарбування	3,2	28,2	90,24		0.20
5. Хімічна завивка	4	64,1	256,4		0.57
6. Висвітлення волосся	6,4	15,4	79,36		0.18
7.Філірування	8,4	17	142,8		0.32
Разом					2

Приймаємо 2 робітника на зміну, 2 перукарей.

Таблиця 3.3 Розрахунок площі приміщення

Види приміщень	Норми виробничої площі на 1 робоче місце	Кількість робочих місць	Кількість площі, м2
Жіночий зал	8	2	16
Приміщення для відвідувачів	2.5 до 10 виробничих місць	2	5
Гардероб	0.3	2	0.6
Кімната персоналу	0.75 на одне робоче місце	2	1.5
Всього			23,1

Площа приміщення перукарні становить 23,1 (м²).



Висновки

Рідко зараз зустрінеш людину, яка недбало ставиться до свого зовнішнього вигляду. Сучасне життя спрямоване на зібраних, освічених, комунікабельних особистостей. По тому стану, який зовнішній вигляд має людина, можно надати характеристику його особистим якостям.

Як правило, до видів бізнесу, які можна почати з мінімальними вкладеннями, дуже часто відносяться бізнеси, які задовольняють щоденні потреби населення. До цих видів бізнесу можна віднести і перукарський бізнес.

При сьогоднішній ситуації, що склалася на перукарському ринку, найкраще буде відкрити перукарню для широкого кола споживачів. Для цього вона повинна бути економічного класу і знаходиться в звичайному районі міста. Таке розташування допоможе залучити більше відвідувачів, заманитиїх буде досить таки легко.

Підприємство повиннена давати всі види послуг для жіночого та чоловічого залів. У список послуг входять: жіночі і чоловічі стрижки, святкові зачіски, фарбування волосся, а також манікюр та пидикюр.

В залежності від попиту, ви можете коригувати деякі види послуг, відповідно, змінюючи склад працівників.

У курсовій роботі представлені таблиці з розрахунками виробничої програми за видами послуг та розрахунок кількості робітників. Також розрахована площа приміщень салону краси.



Перелік посилань

1. В.В. Апопій, І. І. Олексин, Н.О. Шутовська, Т.В. Футило, «Організація і технологія надання послуг», - К.: В. Ц «Академія», 2006.

2. Ж.А. Романович, С.А. Калачев, 2008. Сервісна діяльність, М.: Дашков К; 2009.

3. І.Ю. Одінокова Т.А. Черниченко, Технологія перукарськихробіт «Академія», 2004.

4. О.Т. Лойко Сервісна діяльність - М.: «Академія», 2008.

5. С.Ф. Покропивний Економіка підприємства, - К.: КНЕУ 2006.

Размещено на Allbest.ru

...