Татарская культура

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Восточный институт экономики и права и

гуманитарных наук

Реферат по этнопедагогике

татарская культура

Выполнила: Лысюк,

студентка дошфака 4 курса

заочного отделения

Магнитогорск 2002 г.

План

1. Этнотеррирориальные группы татар

2. Формирование татарского этноса

3. Миграционные процессы

4. Татарский язык и его диалекты. Письменность

5. Основные занятия татар

6. Поселения татар. Жилище

7. Традиционная одежда татар

8. Традиционная пища, национальные татарские блюда

9. Религия. Обряды. Праздничная культура

Список использованной литературы

Приложения

1. Этнотеррирориальные группы татар

По данным Всесоюзной переписи населения 1989 г., в РФ проживают 5.522.096 чел. татар, что составляет 83,1% всех татар бывшего СССР; из них 85,56% считают родным татарский язык, 14,18% - русский, 0,26% - другие языки. Основная этническая территория татар - Республика Татарстан (1.765.404 чел., или 26,6%) со столицей г. Казань; проживают также в Башкирии (1.120,7 тыс.), Удмуртии (110,5 тыс.), Мордовии (47,3 тыс.), Марий Эл (43,8 тыс.), Чувашии (35,7 тыс), в других областях РФ - в Поволжье, на Урале, в Западной и Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Татары расселены и в других государствах СНГ: Узбекистане (467,8 тыс.), Казахстане (327,9 тыс.), Таджикистане (72,2 тыс.), Киргизии (70,5 тыс.), Туркмении (39,2 тыс.), Азербайджане (28 тыс.), на Украине (86,9 тыс.), в Белоруссии (3 тыс.). В республиках Прибалтики около 14 тыс. Наиболее многочисленная община тара в других зарубежных странах - в Турции (до 30 тыс.); татары живут также в Румынии, Болгарии, Китае, США, Австралии, Финляндии, Швеции, Польше и т. д.

Делятся на три основные этнотерриториальные группы: татары волго-уральские, татары сибирские и татары астраханские. Самыми многочисленными являются татары волго-уральские, включающие субэтносы казанских татар, касимовских татар и мишарей, а также субконфессиональную общность кряшен (крещеных татар). Среди сибирских татар выделяются тобольские, тарские, тюменские, барабинские и бухарские (этносословная группа татар); среди астраханских -- юртовские, кундровские татары и карагаши (в прошлом выделялись ещё татары «трёх дворов» и татары «емешные»). Самостоятельной этнической общностью -- особой этнической группой золотоордынско-тюркского этноса, исчезнувшего в результате этнических и политических процессов XV- XVI вв., являлись до нач. ХХ в. литовские татары. Эта группа, сохранившая благодаря исламу свою этническую целостность, во 2-й пол. XIX - нач. XX вв. переживала в определённой мере процесс интеграции в татарскую этническую общность (в т. ч. и в результате усиления взамен «мусульманского» национального «татарского» самосознания).

Также самостоятельными этносами являются татары касимовские и татары крымские.

В прошлом у всех этнотерриториальных групп татар имелись и локальные этнонимы: у волго-уральских -- меселман, казанлы, болгар, ми-шэр, типтэр, керэшен, нагай-бэк, кэчим и др.; у астраханских -- нугай, карагаш, юрт татарлары и пр.; у сибирских -- себер татарлары (себерэк), тоболлык, туралы, бараба, бохарлы и т. д.; у литовских -- мэслим, литва (липка), татарлары.

2. Формирование татарского этноса

Впервые этноним «татары» появился среди монгольских и тюркских племён в VI-IX вв., во 2-й пол. XIX - нач. XX вв. он закрепился как общий этноним татары. В XIII в. в составе монголов, создавших Золотую Орду, находились покорённые ими племена (в т. ч. Тюркские), называвшиеся «татары». В XII-XIV вв. в результате сложных этнических процессов, происходивших в Золотой Орде, численно преобладавшие в этом государстве кыпчаки ассимилировали все остальные тюрко-монгольские племена, но усвоили этноним «татары». Европейские народы, русские и некоторые азиатские народы называли «татарами» население Золотой Орды.

В татарских ханствах, образовавшихся после распада Золотой Орды, татарами именовали себя знатные слои, военно-служилые группы и чиновничье сословие, состоявшие в основном из золотоордынских татар кыпчакско-ногайского происхождения. Именно они сыграли значительную роль в распространении этнонима «татары». После падения ханств термин был перенесён и в среду простонародья. Этому способствовали и представления русских, именовавших всех жителей татарских ханств «татарами». Тем не менее, данный этноним закреплялся с трудом. Среди татар волго-уральских он в XVI в. воспринимался ещё как имеющий уничижительный смысл. В условиях формирования этноса (2-я пол. XIX - нач. XX вв.) у татар начался процесс роста национального самосознания и осознания своего единства. Происходившие в народной среде объективные процессы были осознаны интеллигенцией, которая способствовала отказу от локальных самоназваний. При этом был выбран наиболее распространённый и объединяющий все группы татар этноним. Ко времени переписи 1926 большинство татар называли себя татарами.

Формирование татарского этноса -- сложный этногенетический процесс, истоки которого уходят в историю древних тюрков и дотюркского населения Волго-Уральского региона. Автохтонное население Среднего Поволжья и Приуралья было финно-угорским; в эпоху раннего железа (1-е тыс. до н. э.) здесь жили племена ананьинской культуры, на почве которой сложились основные предки марийцев, удмуртов, коми и др. Не позже первых веков н. э. на этот субстрат начинают наслаиваться новые этнические компоненты -- тюрко-язычные кочевые племена с востока. Их ранняя история (видимо, уже 1-е тыс. до н. э.) связана с территорией Южной Сибири и Центральной Азии. Будущие тюркоязычные народы тесно контактировали с ираноязычными, угроязычными и монголоязычными племенами.

В частности, западные (огурско-праболгарские) тюркоязычные группы испытали сильное воздействие ираноязычных племен. Приблизительно во 2-й пол. II в. н. э. смешанные угро-тюрко-сарматские племена, к которым присоединились гунны -- тюрко-монгольские племена из Центральной Азии, -- появились в степях Южного Урала и Нижнего Заволжья. Основную массу пришлого населения составили огурско-праболгарские племена, которые вступили в союз с аланами (с III-IV вв.), были побеждены гуннами (ок. 350 г.) и бежали в Предкавказье, после чего здесь впервые начинает употребляться имя болгар. В Южном Приуралье и Нижнем Поволжье оставшееся гуннское население создало в IV-V вв. свою культуру; гунны совершали большие походы в Приазовье и Причерноморье, на Балканы и в Центральную Европу, участвовали в разгроме Римской империи; в 378 г. племена гуннской конфедерации вернулись в Поволжье, где сохраняли самостоятельность до 454 г.

С рубежа IV-V вв. до рубежа VII--VIII вв. на обширных пространствах Среднего Поволжья и Приуралья, но в основном на территории современной Татарии обитали племена именьковской культуры (спорной этнической принадлежности, видимо, смешанные тюркоязычные, угроязычные и даже балтоязычные). В эпоху Тюркских каганатов уже во 2-й пол. VI в. сюда проникли новые пришельцы -- тюркюты и союзные им тюркоязычные и угорские племена; приток их особенно усилился на рубеже VI--VII вв., и они смешивались с местным населением. Тем временем в кон. VI -- 1-й четв. VII в. в предгорьях Кавказа между Каспийским и Азовским морями образовался союз племен «Великая Болгария», который пережил расцвет в правление Кубрата, освободившего к сер. VII в. районы Предкавказья и Северного Причерноморья от подчинения Тюркскому каганату.

Однако давление Хазарского каганата заставило часть болгар во главе с Аспарухом уйти на запад, где была основана Дунайская Болгария (681 г.). Часть приазовских болгар безуспешно пыталась в сер. VII в. проникнуть в Среднее Поволжье и Нижнее Прикамье; большая же часть болгарских племен, особенно «серебряные» болгары (ба-силы), подчинились Хазарскому каганату, к сер. VIII в. были разгромлены арабами. В Поволжье, на основе конгломерата племен, не позже рубежа IX--Х вв. формируется новое государство Волжская Булгария. В 1-й четв. Х в. оно занимало сравнительно небольшую территорию: на юге его границей была р. Б. Черемшан, на западе -- р. Свияга, на севере -- р. Кама, на востоке -- р. Зай или Шешма. Основное население Волжской Булгарии в нач. Х в. включало четыре племенные группы: собственно булгары (болгары), сувар (саван), эсегель (асиль) и берсула («серебряные» или «нохратские» булгары), кроме того известны были мусульмане-баранджар.

Этнически население Булгарии было неоднородным; так, племя эсегель, возможно, было смешанным тюрко-угорским, племя сувар сложилось в гунно-савирской среде Предкавказья и т. д. В состав населения ранней Булгарии вошли и отдельные (прото)маджарские группы. Окружение Булгарии также было этнически неоднородным: кимаки (кыпчаки), тюрки-гузы и печенеги, тюрки-мадьяры (в состав которых входила и группа башкир), буртасы, проточуваши, древняя мордва, древнее марийское и удмуртское население. В XI и особенно в XII в. границы Волжской Булгарии значительно расширились, государство занимало уже обширную область Среднего Поволжья и Прикамья от бассейна р. Казанка на севере до Жигулей на юге, от бассейна Мокши и Вада на юго-западе до устья р. Белая на северо-востоке. Формируется единая булгарская народность; все восточные и особенно русские источники XII -- начала XIII в. именуют население страны одним общим именем -- болгары (или тюркские булгары), названия же других племен выходят из употребления. Булгарская народность явилась этнической основой татар Среднего Поволжья и Приуралья; в XI-XII вв. она занимала те же области, на которых в XV-XVI вв. расселились основные группы волго-уральских татар : казанские татары и татары-мишари.

Булгарская народность сыграла также значительную роль в формировании чувашей. Дальнейшее развитие булгарской народности было нарушено монгольским завоеванием в нач. XIII в. В результате разгрома Волжской Булгарии в 1236 г. она оказалась в составе Золотой Орды, образовав административную единицу с центром в г. Булгаре. Разрушения городов, миграции основного населения страны в ее северные и западные районы привели к существенным изменениям на этнополитической карте бывшей Булгарии. Новым политическим, экономическим и культурным центром страны становится на севере Казань, вокруг которой консолидируется переместившееся из центральных областей население. Во 2-й пол. XIV в. начинается упадок Золотой Орды, выделение отдельных княжеств, в том числе Казанского княжества, частично зависимого от Орды, и княжеств с центрами в Булгаре, Джукетау, Наровчате (Мухше).

Отделение булгаро-буртасских земель от булгаро-казанских приводит к этническому обособлению двух тюркоязычных групп населения Булгарии. Жители западных областей перестают именоваться булгарами; иногда еще встречается этноним буртас, но в кон. XIV в. появляется новое название маджар, мещера или мишари. В Казанском княжестве происходит формирование казанско-татарской народности, в 1445 г. оно становится Казанским ханством во главе с одним из последних золотоордынских ханов Улу Мухаммедом. Основными землями обширной территории Казанского ханства были северные и восточные земли Булгарии с коренным (тюркоязычным) населением; на формирование этноса казанских татар оказали также влияние пришлые золотоордынские тюрки -- ногайцы и крымцы, еще больше -- местное финно-угорское население.

В XV -- 1-й пол. XVI в. казанские татары компактно расселялись в районах Казани, Предкамья, бассейне р.Свияги; в Казанском ханстве проживали также марийцы, чуваши, часть мордвы, удмуртов. Население Казанского ханства имело самоназвание булгары (болгарлык), казанцы (казанлык) и мусульмане. Татары-мишари находились в политической зависимости от Московского государства. Они компактно проживали главным образом в районах Темникова, Курмыш-Сергача, Наровчата, Саранска, Кузнецка-Хвалынска. Таким образом, в условиях XV--XVI вв. две ветви единой булгарской народности оказались разобщены и образовали два субэтноса татар. Однако после падения Казанского ханства (взятие Казани в 1552 г. Иваном Грозным) и вхождения его в состав Русского государства начинается активное взаимодействие и смешение казанских татар с мишарями и касимовскими татарами, что постепенно привело к этнической, языковой и культурной интеграции татар Поволжья.

В то же время падение Казанского ханства и последовавшие за этим значительные миграции населения из Казанского края (обусловленные процессом колонизации и насильственными переселениями, также насильственным крещением) привели к образованию целого ряда локальных групп татар вне пределов основной территории расселения татар, в том числе, например, в Западной Сибири. В XVI--XVII вв. исчезают прежние самоназвания -- наследие булгаро-казанской эпохи, и татары принимают общий этноним татары, который уже с начала господства Золотой Орды активно внедрялся в их среду пришлыми и местными феодалами, а позже русскими феодалами и царским правительством. В нач. 1-й пол. XVIII в. еще более суровая колониальная политика русского самодержавия привела к переселениям татар и в др. страны. Миграция татар была активной в течение всего XVIII, XIX и 1-й пол. XX в. Таким образом, в силу ряда исторических и социальных причин образовалась обширная татарская диаспора со многими этнотерриториальными группами татар, которые формировались в разное время и каждая из которых имеет свою специфику.

Литовские татары начали формироваться в конце XIVв., на территории Великого княжества Литовского за счёт выходцев из Золотой Орды, позже из Большой и Ногайских Орд. У литовских татар существовало вассальное Литве маленькое княжество jagoldai (возникло ок. 1438). Среди литовских татар известны группы ряда племён (найман, ялаир, конграт, юшин-уйшин) и представители крупных кланов золотоордынского происхождения (барыны, мансуры и др.). Литовских татар до 2-й пол. 19 в. можно рассматривать как этническую группу средневекового золотоордынско-тюркского этноса.

Сибирские татары сложились в основном из этнических групп кыпчакского и ногайско-кыпчакского происхождения, включивших в свой состав и ассимилированных ими угров (отсюда один из этнонимов сибирских татар -- иштэк-уштэк). О кыпчакско-ногайском компоненте сибирских татар говорят такие этнонимы, как табын, катай, таз, найман, курдак (конграт), кирает, карагай, елан, токуз и др. Угорскими являются такие названия, как истяк, бикатин, юрма, уват, супра. По разным причинам сибирские татары не успели сложиться в достаточно консолидированный этнос. В XVIII-нач. ХХ вв. усилились этнические контакты сибирских татар с волго-уральскими.

Как мы уже говорили выше, во 2-й пол. XIX -- нач. XX в. происходит и процесс консолидации разных групп татар, главным образом вокруг татар Поволжья, осознание ими своего единства. В 1920 г. была образована Татарская АССР, которая в 1991 г. преобразована в Республику Татарстан в составе РФ.

3. Миграционные процессы

Начиная со 2-й пол. XVI в. среди татар, особенно волго-уральских, происходили масштабные миграционные процессы. Пик переселений татар из Среднего Поволжья пришёлся на 1-ю пол. XVIII в. (усиление социально-экономического гнёта, преследования татар на религиозной почве в период христианизации в 1-й половине XVIII в. и т. д.). В результате переселений татар из Среднего Поволжья на восток их численность в Приуралье в сер. XVIII в. достигла 89 тыс., а к концу этого столетия -- 219,2 тыс. чел. (¹/3) волго-уральских Т.). К концу XIX в. в Приуралье, главным образом в северо-западной части, проживало более 1 млн. татар. В пореформенный период наиболее крупная волна переселений татар из Волго-Уральского региона направилась через север и северо-восточный Казахстан в Западную Сибирь, а также Среднюю Азию (в общей сложности это 94,3 тыс. чел. к кон. XIX в., в т. ч. 40,3 тыс. чел. -- в Сибирь). Другим направлением миграций татар из Урало-Поволжья были промышленные р-ны Европейской части России и Кавказ. Волго-уральские татары в XVIII- нач. ХХ вв. стали заметной частью татарского населения Астраханского края и Западной Сибири.

В Астраханском крае их доля в кон. XVIIIв. составила 13,2%, в 30-х гг. XIX в. -- 17,4%, а в нач. ХХ в. превысила '/3 общей численности татарского населения Нижнего Поволжья. В Западной Сибири к кон. XIX в. татары -переселенцы составляли 17% всех татар Западной Сибири. Весьма значительные изменения в размещении татар произошли в 20 в. В 1920-30-х гг. абсолютное большинство татар (в 1926 -- 95,4%, в 1937 -- 95,2%) жило ещё в Российской Федерации. Наиболее крупная группа татар за пределами РФ в этот период проживала в Казахстане и Средней Азии (118,7 тыс. в 1926 и 129 тыс. в 1939). Татарское население имелось и на Украине (особенно в Донбассе) и в Азербайджане (в Баку). К кон. 1950-х гг. численность татар вне пределов Российской Федерации резко возросла.

Особенно значит, была группа в Казахстане и Средней Азии (в 1959 -- около 780 тыс. чел., включая и насильственно депортированных туда в 1944 крымских татар). Рост численности татар в этом регионе объяснялся также миграцией в Казахстан в годы освоения целины и в целом увеличением оттока в Среднюю Азию. В итоге, в 1970--80-х гг. в Средней Азии и Казахстане сформировалась самая многочисленная татарская диаспора. В 1970--80-е годы усилилась миграция татар в Западную Сибирь -- главным образом в нефтедобывающие р-ны (за 1970--89 произошло трехкратное увеличение численности татар, живущих в Тюменской обл.).

4. Татарский язык и его диалекты. Письменность

Народно-разговорный язык татар делится на три диалекта: западный (мишарский), средний (казанско-татарский) и восточный (сибирско-татарский). Астраханские татары по языковым особенностям сохраняют определённую специфику: язык юртовских татар возник в результате смешения ногайского языка и диалектов волго-уральских татар; карагашский язык - в основе ногайский -- испытал заметное воздействие татарского языка, но сохранил свои особенности. Тюрк. язык литовских татар, по ряду признаков сближающийся с кыпчакскими диалектами крымских татар, перестал существовать ещё в XVI в. (литовские татары перешли на белорусский язык, а к сер. XIX в. часть интеллигенции начала использовать польский и русский язык).

Литературный татарский язык сформировался на основе среднего (казанско-татарского) диалекта, но при заметном участии западного (мишарского) диалекта. До сер. XIX в. функционировал старотатарский литературный язык (поволжские тюрки). Самый ранний из сохранившихся литературных памятников на старотатарском языке - поэма Кул Гали «Кыйса-и Иосыф», написанная в XIII в. (автор погиб во время монгольского завоевания 1236). Со 2-й пол. XIX в. начинается формирование современного татарского национального языка, завершившееся в нач. XX в. Период с 1905 по 1917 является эпохой национального возрождения татар, когда бурное развитие получило книгопечатание (татары вышли в России на одно из первых мест в этой сфере), национальная периодика, театр и т. п.

Наиболее древняя письменность -- тюркская руника. Письменность с X в. по 1927 на основе арабской графики, с 1928 по 1939 -- лат. (яналиф), с 1939/40 -- русской.

5. Основные занятия татар

В основе традиционного хозяйства волго-уральских татар было пашенное земледелие. Агрокультура заметно различалась в разных природных зонах: в XIX -- нач. ХХ вв. в лесной и лесостепной полосе Поволжья, Прикамья и Приуралья господствовала паровая система земледелия в форме трехполья; выращивали: озимую рожь, овёс, ячмень, горох, чечевицу, просо (мишари), полбу. В качестве прядильных культур возделывали лён и коноплю. Пашни обрабатывали обычной для Вост. Европы двузубой сохой с перекладной полицей (сука); в степных р-нах сохранился традиционные для болгаро-татарского земледелия тяжёлый деревянный плуг -- сабан. С сер. XIX в. Преимущественно в Приуралье распространились усовершенствованные сохи -- курашимка и др. Употреблялась также деревянная борона (тырма, себерке). Урожай убирали серпом (урак), в степных р-нах использовали косу (чалгы). Снопы на поле укладывали в клади, суслон и бэбке, крест (рус. заимствование), а также в традиционную для татар чумэлэ, зур ат, дунгыз, на гумне урожай хранили в клади. Перед обмолотом снопы просушивали в сруб-ном овине (буралы эвен) русского типа или в традиционном овине -- шише (шэш эвен). Обмолачивали цепом (субагач, цеп). Для помола зерна применялись водяные и ветряные стационарные мельницы (тегермэн), а также ручные жернова (кул тегермэн); для рушения на крупу -- конные крупорушки (ат яргыч) и ступы (килэ). В степных юго-восточных р-нах Поволжья и Приуралья в агрокультуре татар сохранились черты, присущие ранним этапам болгаро-тат. земледелия: залежно-переложная система; ведущее место на полях занимала яровая пшеница; практиковался сыромолот снопов лошадьми и т. п.

Животноводство -- пастбищно-стойловое у волго-уральских татар играло подчинённую роль. Держали крупный и мелкий роатый скот. Конину употребляли в пищу. Татары-кряшены (православные татары) разводили свиней. В степной зоне стада были значительными, а у татар -- оренбургских казаков и астраханских татар животноводство по значению не уступало земледелию, причем напоминало экстенсивное полукочевое скотоводство: лошади и овцы нередко круглый год выпасались на подножном корму (тебеневали). Для татар характерна особая любовь к лошади -- наследие кочевого прошлого. Разводили домашнюю птицу -- кур, гусей, уток, в последнее время -- индеек. Второстепенную роль играло огородничество.

Основным огородным растением для большинства крестьян был картофель. В Южном Приуралье и Астраханском крае важное значение имело бахчеводство. Традиционным для волго-уральских татар было пчеловодство: прежде бортевое, в XIX - ХХ вв. -- пасечное. Охота в недавнем прошлом как промысел существовала лишь у приуральских мишарей: на птицу и зверя ставили капканы и силки, охотились верхом на лошади, с собаками и ружьём. Рыболовство носило скорее любительский характер, а на р. Урал и, особенно у астраханских татар, имело промысловое значение.

Наряду с сельским хозяйством издавна важное значение имели различные промыслы и ремёсла. Различались виды приработков: отходничество в р-ны предпринимательского земледелия -- на жатву и т. п. и на фабрики, заводы, прииски, лесоповалы, в города. К таким промыслам особенно часто прибегали татары-мишари и касимовские татары. Традиционными, особенно для казанских татар, были различные ремёсла: лесохимические и деревообрабатывающие (рогожно-кулеткацкий, бондарный, экипажный, плотницкий, столярный и т. п.). Обладали высоким мастерством в обработке кожи («казанский сафьян», «болгарская юфть»), овчины, шерсти. На базе этих промыслов в Заказанье в XVIII - XIX вв. возникли валяльно-войлочные, скорняжные, ткацкие, ичижные, золотошвейные мануфактуры, в 19 в. -- кожевенные, суконные и др. заводы. Известны были также слесарный, ювелирный, кирпичный и др. кустарные промыслы. Мн. крестьяне ремеслом занимались в отходнической форме (портные, шерстобиты, красильщики, плотники).

Исконными для Т. были торговля и торгово-посредническая деятельность. Татары практически монополизировали в крае мелочную торговлю; большинство прасолов-заготовителей также были татары.

6. Поселения татар. Жилище

У татар существовали горные и сельские поселения. Деревни (аул) в основном располагались вдоль речной сети, немало было их при ключах, трактах, озёрах. Для татар Предкамья, части Приуралья характерны были селения малой и средней величины, расположенные в низинах, на склонах возвышенностей; в лесостепных и степных ареалах преобладали крытые, раскинутые вширь аулы на ровной местности. Старые селения татар Предкамья, основанные ещё во времена Казанского ханства, вплоть до кон. XIX -ХХ нач. 20 вв. сохраняли кучевую, гнездовую формы расселения, беспорядочную планировку, отличались теснотой застройки, неровностью и запутанностью улиц, зачастую кончавшихся неожиданными тупиками.

В оформлении уличного плана нередко наблюдалось сосредоточение усадеб родственными группами, иногда наличие в одной усадьбе нескольких родственных семей. Сохранялась давняя традиция расположения жилищ в глубине двора, сплошная линия глухих уличных оград и т. д. В ареалах с лесостепным и степным ландшафтом селения большей частью имели очаговую форму расселения в виде разреженной сети одиночных обособленных поселений. Они характеризовались многодворностью, линейной, квартальной, упорядоченной уличной застройкой, расположением жилищ на линии улицы и т. д.

Внешний облик поселений отражал этно-социальный статус нас. В центре аулов были сосредоточены усадьбы зажиточных крестьян, духовенства, торговцев, здесь же располагались мечеть, лавки, магазины, общественные хлебные амбары. В моноэтничных селениях могло быть нескольких мечетей, а в полиэтничных помимо них сооружались и церкви. Крытые поселения зачастую являлись волостными центрами. В них проводились базары, ярмарки, имелись все необходимые для административного функционирования здания. В селитебной черте селений иногда находились школы, производственные сооружения, пожарные сараи. На окраине селения располагались бани наземного или полуземляночного типа, мельницы. В лесных ареалах, как правило, околицы селений отводились под выгоны, обносились оградой, а на концах улиц ставились полевые ворота (басу капка).

Усадьбы разделялись на две части: передний, чистый двор, где располагались жилище, хранилища, скотные помещения, задний -- огород с гумном. Здесь находились ток, овин-шиш, мякинник, иногда баня. Реже встречались однодворные усадьбы, а у богатых крестьян усадьбы, в которых средний двор целиком отводился под животноводческие постройки.

Наиболее старым, но редко сохранившимся планом двора являлся беспорядочный, с раздельным расположением жилых и хозяйственных сооружений, а преобладающим -- дворы, застроенные сгруппированными постройками «П»-, «Г»-образной, однорядной, двухрядной планировочными формами. Типичным обликом усадеб являлось размещение ворот в середине передней линии двора. Одна из сторон усадьбы занималась жилищем, др. -- хранилищем (клетью, амбаром, кладовой), а в некоторых селениях периферийных ареалов -- летней кухней (алачык). Спецификой татарских мишарских селений Окского бассейна являлось расположение хранилищ вне усадьбы -- вдоль улиц.

Традиционные черты интерьера избы -- свободное расположение печи у входа, почётного места «тур» в сер. нар (сэке), поставленных вдоль передней стены. Лишь у татар-кряшен «тур» помещался по диагонали от печи в переднем углу. Площадь избы по линии печи разделялась перегородкой или занавесью на женскую -- кухонную и мужскую -- гостевую половины.

Отопление осуществлялось печью с топкой «по-белому» и лишь в редких избах татар-мишарей сохранились печи без труб. Хлебопекарные печи возводились глинобитными и из кирпича, различались отсутствием или наличием котла, способом его укрепления -- подвесным.

Интерьер жилища представлен длинными нарами, являвшимися универсальной мебелью: на них отдыхали, ели, работали.

Стены, простенки, углы, навершия и т. д. декорировались матерчатыми украшениями с ярким цветовым колоритом, ткаными и вышитыми полотенцами, салфетками, молитвенниками. Спальные места огораживались занавесью (чаршау), пологом (чыбылдык). Вдоль матицы, по верхнему периметру стен навешивались подзоры (кашага). Наряд избы дополнялся навешанной на перегородку или полки праздничной одеждой, настланными на нары и на полу войлочными и безворсовыми коврами, дорожками и т. д.

Архитектурное декоративное оформление жилищ сохранилось в селениях казанских татар р-нов Заказанья: старинные постройки, двух- и трехэтажные байские дома, украшенные резным и накладным орнаментом, архитектурно-декоративными деталями -- колонками с ордерами, пилястрами, стрельчатыми и килевидными фронтонными нишами, лёгкими верандами, галереями. Дополнительную архитектурную выразительность жилищу придавало устройство на фронтонной нише декоративных балкончиков, оформленных фигурными столбиками, решеткой.

Резные орнаменты присутствовали в деталях крыльца, полотнища и столбах ворот, верхней решетке глухих заборов перед домом. Мотивы резных узоров составлялись из набора растительных и геометрич. фигур в виде розеток, пальметок, ромбов, витого жгута, солнечного сияния. Встречались и зооморфные мотивы, составленные из стилизованного изображения птиц, голов животных. Резная декорировка архитектурных частей сочеталась с полихромной раскраской контрастных цветов: бело-голубой, зелено-голубой и т. д. Ею же покрывались обшитые плоскости стен, углов. Жилища татар-мишарей не отличались особой пышностью декора. Накладная пропильная резьба больше использовалась в северных р-нах Окского бассейна. Здесь же получило развитие оформление навершия кровли, печных труб, водостоков узорами просечного железа. Наиболее простой внешний облик имели избы татар смежных, отчасти и южных местностей лесостепной зон: обмазанные стены покрывали побелкой и на чистой поверхности стен выделялись небольшие проёмы окон без наличников, но большей частью снабжённые ставнями.

7. Традиционная одежда татар

В кон. XIX - нач. XX вв. для изготовления одежды у казанских татар использовались ткани фабричного производства (особенно у горожан); у татар-мишарей и кряшен наряду с покупными материалами -- и ткань домашнего производства (холст, сукно). Нижней одеждой мужчин и женщин служили широкая длинная рубаха туникообразного покроя (кулмэк) и широкие свободного покроя штаны (т. н. «штаны с широким шагом»). Женская рубаха украшалась воланами и мелкими сборками, нагрудная часть дугообразно оформлялась аппликацией, рюшами либо специальеными нагрудным украшением изу (особенно у казанских татар). В оформлении мужских и женских рубах кроме аппликации нередко использовалась тамбурная вышивка (цветочно-растит. орнамент) и художественное ткачество.

Верхняя одежда татар была распашной со сплошной приталенной спинкой. Поверх рубахи надевали безрукавный (или с коротким рукавом) камзол. Женские камзолы шили из цветного, чаще однотонного бархата и украшали по бортам и низу позументной тесьмой, мехом. Поверх камзола мужчины носили длинный просторный халат (жилэн) с небольшим шалевым воротником. Его шили из фабричной однотонной или полосатой (чаще тяжёлой полушёлковой) ткани и подпоясывали кушаком. В холодное время года носили бешметы, чикмени, крытые либо дублёные шубы.

Головной убор мужчин (кроме кряшен) -- четырёхклинная, полусферической формы тюбетейка (тубэтэй) или в виде усечённого конуса (кэлэпуш). Праздничная бархатная позументная тюбетейка вышивалась тамбурной, гладьевой (чаще золотошвейной) вышивкой. Поверх тюбетейки (а женщины -- покрывала) в холодное время надевали полусферическую или цилиндрическую меховую или просто стёганую шапку (бурек), а летом войлочную с опущенными полями шляпу.

Женская шапочка -- калфак, вышитая жемчугом, мелкой позолоченной монетой, золотошвейной гладью и др., была распространена у всех групп татар, кроме кряшен. Шапочка -- кашпау, обшитая серебряными монетами, бытовала у лямбирских мишарей, вышитые тамбуром покрывала -- эрпэк -- у казанских татар, полотенцеобразные тастары -- у мишарей, касимовских татар, самобытные покрывала -- сурэкэ, тугэрэк яулык характерны для кряшен. Женщины и девушки заплетали волосы в две косы, гладко, на прямой пробор; только кряшенки убирали их короной вокруг головы наподобие русских женщин.

Женские украшения казанских татар -- крупные миндалевидные серьги (алка), подвески к косам (чулпы), нагрудное украшение - воротниковая застёжка с подвесками (яка-чылбыры), перевязь (хаситэ), эффектные широкие браслеты и пр., при изготовлении которых ювелиры применяли скань (плоскую и «татарскую» бугорчатую), зернение, чеканку, литьё, гравировку, чернение, инкрустацию драгоценными камнями и самоцветами. В с. местности (особенно у мишарей и кряшен) при изготовлении украшений широко использовались серебряные монеты.

Традиционная обувь -- кожаные ичиги и башмаки с мягкой и жёсткой подошвой, нередко сшитые из цветной кожи. Праздничные женские ичиги и башмачки были орнаментированы в стиле многоцветной кожаной мозаики, так называемые «казанские сапожки». Рабочей обувью служили лапти татарского образца (татар чабата): с прямоплетёной головкой и низкими бортиками. Их надевали с белыми суконными чулками (тула оек).

8. Традиционная пища, национальные татарские блюда

Основу питания составляла мясо-молочная и растительная пища - супы, заправленные кусочками теста (чумар, токмач), каши, хлеб из кислого теста, лепёшки (кабартма), блины (коймак). Национальное кушанье -- бэлеш с разнообразной начинкой, чаще из мяса, нарезанного кусочками и смешанного с пшеном, рисом или картофелем, у некоторых групп -- в виде блюда, готовящегося в горшке; сдоба из пресного теста широко представлена в виде бавырсака, кош теле, чэк-чэк (свадебное блюдо). Из конины (любимое мясо многих групп) готовили вяленую колбасу (казылык). Лакомством считался вяленый гусь (приносили в виде подарка во время праздников). Молочные продукты -- катык (особый вид кислого молока), сметана (сэт эсте, каймак), сэзмэ, эремчек, корт (разновидности творога) и др. Некоторые группы готовили разновидности сыра. Напитки -- чай, айран -- смесь катыка с водой (летний напиток). Во время свадьбы подавали ширбэт -- напиток из фруктов и растворённого в воде мёда. Сохранились нек-рые ритуальные блюда -- элбэ (жареная сладкая мука), мёд, смешанный с маслом (бал-май), -- свадебное блюдо и др. Сибирские и астраханские татары более широко употребляют рыбу.

9. Религия. Обряды. Праздничная культура. Творчество

Верующие татары, за исключением небольшой группы кряшен (в т. ч. нагайбаков), которые были обращены в XVI-XVIII вв. в православие, мусульмане-сунниты. Религиозные центры татар-мусульман находится в г. Уфе (Духовное управление мусульман Европ. части и Сибири, существуете 1789). То есть большая часть татар чтят законы Корана, а православные татары читают Библию, справляют православные праздники.

У волго-уральских татар следов родо-племенного деления не сохранилось. У астраханских татар некоторые пережитки такого деления имелись, но к началу ХХ в. были сильно трансформированными. У сибирских и литовских татар существование некоторых родоплеменных подразделений можно установить по источникам. Преобладала малая семья, хотя в глухих лесных р-нах до начала ХХ в. существовали и большие семьи из 3-4 поколений. Семья была основана на патриархальных принципах, существовало избегание женщинами мужчин, некоторые элементы женского затворничества. Браки совершались в основном по сватовству, хотя были браки убегом и случались похищения девушек.

В свадебных обрядах, несмотря на локальные различия, имелись общие моменты, составляющие специфику татарской свадьбы. В предсвадебный период, во время сватовства, сговора, помолвки стороны договаривались о количестве и качестве даров, которыми сторона жениха должна была одаривать сторону невесты, т. е. о калыме (калын, калын малы); количество приданого невесты (бирнэ) особо не оговаривалось. Основные свадебные обряды, в т. ч. религиозный обряд бракосочетания, сопровождаемый особым застольем (никах туй), но без участия молодых, проводились в доме невесты. Молодая оставалась здесь до уплаты калыма (в виде денег и одежды для девушки, продуктов для проведения свадьбы). В это время молодой посещал свою жену по четвергам раз в неделю (кияулэп йеру). Переезд молодой в дом мужа иногда затягивался до рождения ребёнка и обставлялся множеством обрядов. (Специфической особенностью свадебных застолий казанских татар являлось раздельное их проведение для мужчин и женщин (иногда в разных помещениях). У других групп татар это разделение было не столь строгим, а у кряшен вообще отсутствовало. У кряшен и мишарей бытовали спец. свадеб, песни, у мишарей существовало свадебное причитание невесты.

Во многих р-нах свадьба проходила либо вообще без спиртных напитков, либо употребление их было незначительным.

Праздничная культура татар включала в себя как религиозные, так и светские праздники, приуроченные к определённому времени сельскохозяйственного цикла.

Мусульманские праздники, являясь обязательными, были массовыми. Наиболее значительным из них были посвящённые жертвоприношению -- Корбан гаете, окончанию 30-дневного поста -- Ураза гаете, дню рождения пророка Мухаммеда -- Мэулид. Их обрядовая сторона заключалась в коллективном утреннем богослужении в мечети с участием мужского населения. В домах устраивались семейные торжества в кругу родственников.

Народные праздники, как доисламские, так и более позднего происхождения, развивались, продолжали бытовать и после распространения ислама, появившегося на территории Среднего Поволжья в Х в. Среди казанских татар весной, до сева праздновали сабантуй. Он не имел не только точной календарной даты, но и определенного (установленного) дня недели. Всё зависело от погодных условий года, интенсивности таяния снега и, соответственно, степени готовности почвы к севу яровых культур. Деревни одной округи праздновали в определённой очередности. Кульминацию праздника составлял мэйдан -- состязания в беге, прыжках, национальной борьбе -- керэш и конные скачки, предваряемые подворным сбором подарков для одаривания победителей. Кроме того, праздник включал в себя ряд обрядов, детских, юношеских забав, составляющих его подготовительную часть -- карга (дэрэ, зэрэ) боткасы -- коллективное угощение кашей, приготовленной из собранных продуктов. Её готовили в большом котле на лугах или на пригорке. В угощении и проводимых там играх участвовали все деревенские ребятишки. Обязательным элементом сабантуя был сбор детьми крашеных яиц, которые готовила каждая хозяйка. Проводили его до сбора подарков, рано утром. Сбор продолжался 2--3 часа, затем дети высыпали на улицу, и там начинались различные игры с собранными яичками.

Праздник казанских татар -- джиен- проводился поочерёдно группой деревень в строго фиксированное для них время, начиная с кон. мая -- нач. июня, в течение 4-6 недель, до начала сенокоса, жатвы. Продолжительность праздничного времени в каждом случае от 3-4 до 5 дней отведенной недели.

Бытовало два варианта празднования. Общие моменты: приём гостей из др. деревень, празднующих свой джиен не в эту неделю, гостевание, проводимое по установленному гостевому этикету; своеобразные молодёжные гуляния и игрища, устраиваемые на лугах днём и вечером во все праздничные дни; переезд молодушек (яшь килен) на постоянное место жительства -- в дом мужа. В особое праздничное время превращался период установления холодов -- в деревнях проводили девичьи помочи по обработке заколотых гусей -- каз емэсе. Ощипывание гусей проводили в доме. Затем обработанных гусей на коромыслах несли к роднику, чтобы промыть ключевой водой. Как правило, девушек сопровождали юноши с гармонистом. Хозяйка для работниц готовила угощение, после которого проводились игрища -- уен.

В деревнях мишарей не праздновали сабантуй и джиен, но до сева (в дни Пасхи) дети также собирали крашеные яйца и устраивали игры с ними (кызыл йомырка кене -- «День красного яйца»). Летом проводился обряд пожелания благополучия, хорошего урожая, сопровождаемый общественным жертвоприношением и коллективным угощением. Жертвенные животные (овцы, телёнок, бык, корова) покупались на средства, собранные у нас. Обряд проводился в определённом месте -- в поле либо возле старинного кладбища: мужчины резали, освежёвывали жертвенное животное и тут же готовили в нескольких больших котлах густой суп -- отваривали мясо, затем в этот бульон опускали крупы (пшено, полбу, гречиху), картошку, собранные также подворно. На угощенье, предваряемое коллективным молением, в к-ром участвовали мужчины старшего возраста, собирались все жители аула. Молодежь устраивала игрища. В новогодние дни -- нар-дуган (роштва) в домах проводились игрища девушек, сопровождаемые разл. гаданиями.

Крещёные татары отмечали праздники христианского календаря, в которых наблюдались элементы традиционных народных праздников казанских татар. Так, в пасхальные дни (до сева) проводился сабантуй, в некоторых деревнях под названием серэн, шыйлык. Летний праздник кряшен, несмотря на то, что был приурочен ко времени одного из праздников христианского календаря, по форме напоминал тот или иной вариант джиена.

В советское время традиционная система праздничной культуры претерпела существенные изменения. Летний праздник джиен был постепенно заменён унифицированной формой праздника сабантуй, который проводился приблизительно в одни сроки по всей республике после завершения сева. В настоящее время сабантуй повсеместно отмечают летом, после завершения весенних полевых работ. Характерно отношение к нему как к национальному празднику, проявившееся в том, что его стали отмечать и те группы татар, которые в прошлом его не праздновали.

С 1992 два религиозных праздника -- Курбан байрам (мусульманский) и Рождество (христианский) включены в офиц. праздничный календарь Татарстана.

В устном народном творчестве татар представлены эпос (у сибирских татар ), сказки, легенды, байты, песни, загадки, пословицы и поговорки. Сохранился эпос об Идегее, имеющийся у мн. Тюркских народов. Татарская музыка построена на пентатонике, близка к музыке древних тюркских народов. Музыкальные инструменты: гармонь-тальянка, курай (типа флейты), кубыз (губной варган, возможно, проник через угров), скрипка, у кряшен -- гусли.

Значительно развития достигли национальная литература, музыка, театр, наука. Развито прикладное орнаментальное искусство (золотое шитьё, вышивка тамбуром, кожаная мозаика, ювелирная техника -- скань, гравировка, чеканка, штамповка, резьба по камню, дереву). Вышивка, мозаика по коже, ювелирное дело, графика существуют на профессиональной основе.

татарский диалект миграция культура

Список использованной литературы

1. Агеева Р.А. Какого мы роду-племени? Народы России: имена и судьбы. Словарь-справочник. - М.: Академия,2000.

2. Гимади Х.Г. Об употреблении названия татары // Вопросы истории. - 1954. - №8. - С.56-58.

3. Маркова О.Л. Этнология. - М.: МГУ,1998.

4. Материалы по истории татарского народа. - Казань,1995.

5. Милюков П.Н. Очерки по истории русской культуры. В 3-х т. Т.1 Ч.2.

6. Моисеев А. Ищу народ // уральский следопыт. - 1993. - №11-12. - С.5-10.

7. Народы России: энциклопедия / Гл.ред. В.А. Тишков. - М.: Большая российская энциклопедия,1994.

8. Татары и Татарстан. Справочник. - Казань,1993.

9. Токарев С.А. Этнография народов СССР. Исторические основы быта и культуры. - М.: Изд-во МГУ,1958.

10. Халиков А.Х. Кто мы? Булгары или татары? - Казань,1992.

Приложение

Татарская национальная одежда

Сабантуй

Традиционный татарский сабан (плуг)

Одежда татарского крестьянина

Женские разноцветные ичеги

Богато украшенный фронтон татарского дома

Размещено на Allbest.ru