Главная Коллекция "Revolution" Экономика и экономическая теория Анализ экономической эффективности производства картофеля

Анализ экономической эффективности производства картофеля

Теоретические аспекты эффективности производства и реализации картофеля. Роль картофелепродуктового подкомплекса. Состояние и перспективы развития картофелеводства. Эффективность производства (переработки) картофеля в СПК "Тугановичи" и пути ее повышения.

Рубрика Экономика и экономическая теория
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 14.03.2013
Размер файла 322,5 K
рефераты на заказ со скидкой

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Cодержание

  • Введение
  • 1. Теоретические аспекты эффективности производства и реализации картофеля
  • 1.1 Роль картофелепродуктового подкомплекса
  • 1.2 Состояние и перспективы развития картофелеводства
  • 2. Организационно-экономическая характеристика СПК "Тугановичи"
  • 3. Эффективность производства (переработки) картофеля в СПК "Тугановичи"
  • 4. Пути повышения экономической эффективности производства (переработки) картофеля
  • Заключение
  • Список использованных источников

Введение

Картофелеводство - одна из важнейших отраслей растениеводства, как многих странах мира, так и Республики Беларусь. Это узкоспециализированная отрасль с высоким уровнем концентрации производства. В сельскохозяйственном производстве картофель - сравнительно молодое растение. В культуру он вошел около 200 лет тому назад, завоевав широкую популярность как пищевой продукт, промышленное сырье и корм для сельскохозяйственных животных.

В мировом масштабе, располагая 0,4 % пахотных угодий, в Белоруссии сосредоточено около 4 % посевов и 4-6 % валового производства картофеля.

Для населения республики картофель давно стал основой самообеспечения продовольствием. Картофелеводство обоснованно считается одной из отличительных особенностей белорусского менталитета и уклада жизни. Поэтому в современных кризисных условиях также одним из факторов успешного развития деятельности сельскохозяйственных производителей является повышение экономической эффективности производства и реализации картофеля. В этом и заключается актуальность данной темы курсовой работы.

Объектом исследования является СПК "Тугановичи" Ляховичского района Брестской области.

Предмет исследования - показатели экономической эффективности производства и реализации картофеля.

Целью данной курсовой работы является изучение вопросов повышения эффективности производства и реализации картофеля, разработка мер с помощью совокупности показателей чтобы достичь этого эффективного производства.

Задачи исследования являются:

1. раскрытие теоретических аспектов, связанных с эффективностью производства и реализацией картофеля;

2. краткая характеристика предприятия;

3. анализ эффективности производства и реализации картофеля на исследуемом предприятии;

4. выявление путей повышения эффективности производства и реализации картофеля.

Источниками информации послужила бухгалтерская отчетность за 2009-2011 годы СПК "Тугановичи" Барановичского р-на Брестской области.

Данная курсовая работа состоит из введения, 4-х глав, выводов и предложений, списка литературы и приложений.

картофель реализация переработка

1. Теоретические аспекты эффективности производства и реализации картофеля

1.1 Роль картофелепродуктового подкомплекса

Картофелепродуктовый подкомплекс - это структурное звено агропромышленного комплекса, включающее совокупность экономически взаимосвязанных отраслей и производств, объединенных единой стратегической задачей: достижение максимальной эффективности этих структур при условии полного удовлетворения внутреннего рынка высококачественным картофелем, продуктами его переработки и реализации конкурентоспособной продукции на внешнем рынке [16].

Функционально-отраслевая структура картофелепродуктового подкомплекса включает в себя следующие сферы.

· I сфера - отрасли, производящие средства производства для всех звеньев картофелепродуктового подкомплекса (производство специализированной техники, удобрений, средств защиты растений и т.д.)

· II сфера - отрасль картофелеводства, т.е. хозяйства, занятые производством и частичной реализацией картофеля (сельхозкооперативы и госхозы, личные подсобные, фермерские и другие хозяйства)

· III сфера - организации, обеспечивающие доведение продукции до конечного потребителя (заготовка, переработка, хранение и реализация)

Для обеспечения нормального функционирования всех сфер картофелепродуктового подкомплекса существуют подразделения инфраструктуры, обеспечивающие создание оптимальных условий и выполнение многочисленных функций обслуживания всего процесса воспроизводства.

Сюда входят: связь, организации материально-технического снабжения, инженерного обслуживания, складского, холодильного хозяйства, информационно-консультационные службы, научное обеспечение и т.д.

Рис.1.1 - Инфраструктура картофелепродуктового комплекса

Источник: [16].

Инфраструктура в картофелепродуктовом подкомплексе выступает связующим звеном между отдельными его отраслями, обеспечивает устойчивость межотраслевых связей, придает им комплексный характер.

В зависимости от выполняемых функций в системе картофельного хозяйства выделяют общую, или межотраслевую, и внутриотраслевую инфраструктуры. Первая включает отрасли, обслуживающие все сферы подкомплекса: дорожно-транспортная система, связь, материально-техническое снабжение, электрификация и др. Внутриотраслевая инфраструктура обслуживает и создает оптимальные условия для развития отдельных сфер картофельного подкомплекса. Например, в картофелеводстве - сортсемобслуживание, защита растений, агрохимслужба, информационно-консультационная служба и т.д.

В структуре сельского хозяйства Республики Беларусь на долю картофелеводства приходится около 20% валовой продукции. В личных хозяйствах граждан этот показатель достигает 40-50 %, а в сельскохозяйственных организациях - 2-3% [27, с.352].

Ежегодно в республике на продовольственные цели используется около 1,7 - 1,9 млн. т. свежих клубней, или 20-25 % валового производства.

Картофель является важным сырьем для производства готовых продуктов питания, а также спирта и крахмала. Промышленная переработка картофеля решает ряд важных экономических и социальных задач: снижает потери продукции, позволяет создать резервы продовольствия в виде продуктов длительного хранения, улучшат качество потребляемой продукции и т.д.

Ввиду высокого внутреннего предложения и ограниченности спроса на картофель на внешнем рынке кормовое направление остается основным и использование его в этом направлении будет сохраняться.

Картофель обладает некоторыми преимуществами в агроэкономическом отношении по сравнению с другими сельскохозяйственными культурами. Его выращивание позволяет получить более высокий выход сухого вещества на единицу площади, чем возделывание любой другой сельскохозяйственной культуры. В сравнении с зерновыми выход углеводов с единицы площади выше в 1,5-2 раза, а по сбору кормовых единиц уступает только корнеплодам. При урожае 150 ц/га клубней и 80 ц/га ботвы общая кормовая ценность картофеля составляет 5500 корм. ед. [27, с.353].

Как пропашная культура картофель очищает почву от сорняков и является одним из лучших предшественников для яровых зерновых, а после выращивания раннего картофеля получают хороший урожай озимых.

В целом значение картофеля остается неоспоримым. Он был и остается одной из ведущих сельскохозяйственных культур в республике, а в условиях нынешней экономической ситуации является своеобразным гарантом продовольственного снабжения населения и экономической безопасности республики.

1.2 Состояние и перспективы развития картофелеводства

Картофелеводство в настоящее время составляет основу продовольственного рынка Республики Беларусь, оказывает существенное влияние на формирование структуры рынка, на обеспечение продовольственной безопасности страны.

Задачами по развитию картофелеводства в Республике Беларусь являются:

обеспечение потребности республики и областях в картофеле высокого качества и продуктах его переработки, повышение эффективности и конкурентоспособности отрасли картофелеводства;

обеспечение площади посадки картофеля на одну организацию не менее 150 гектаров;

укрепление материально-технической базы картофелеводческих и перерабатывающих организаций за счет технического оснащения перспективной сельскохозяйственной техникой и оборудованием, что обеспечит снижение затрат труда при выращивании и переработке картофеля на 30 - 70 процентов;

строительство, реконструкция и модернизация специализированных картофелехранилищ на основе проекта картофелехранилища модульного типа с установкой оборудования микроклимата, послеуборочной и предреализационной подготовки картофеля;

продолжение работ по реконструкции и техническому переоснащению картофелеперерабатывающих организаций в части проведения работ по поддержанию технического состояния действующих производств и утилизации отходов крахмального производства;

создание нового высокотехнологичного производства (полуфабрикат замороженный, картофель сульфицированный, модифицированный крахмал) по выпуску конкурентоспособной и импортозамещающей продукции;

ежегодное (начиная с 2013 года) производство оздоровленного и сертифицированного семенного материала под полную потребность населения и на экспорт;

создание 4 интеграционных комплексов по производству, хранению, переработке и реализации картофеля и картофелепродуктов;

обеспечение финансирования организационно-технологического сопровождения выращивания картофеля в сельскохозяйственных и других организациях [24].

Дальнейшее развитие картофелеводства Республики Беларусь требует подъема отечественной науки, эффективного использования новых генетических ресурсов, достижений биотехнологии, селекции, семеноводства, фитопатологии и защиты растений, продвижения высокоэффективных агротехнологий в сельскохозяйственную практику.

Основные показатели развития картофелеводства в хозяйствах представлены в таблице 1.1.

Таблица 1.1

Основные показатели развития картофелеводства В сельскохозяйственных и других организациях, включая крестьянские (фермерские) хозяйства в 2011-2015 гг.

Показатель

2011

2012

2013

2014

2015

Площадь возделывания, тыс. га

52,5

53,6

54,6

54,8

55,0

в т. ч. и технических сортов

10,5

10,7

10,9

11,0

11,0

Урожайность картофеля в целом по республике, ц/га

210,0

220,0

250,0

260,0

280,0

Производство в крупнотоварных организациях, %

54

55

55

56

58

Экспорт, тыс. т.

50

75

100

125

150

Источник: [21, с.49].

Для интенсивного развития растениеводства эффективность потребления картофеля должна превышать его урожайность, т.е. необходимо, чтобы спрос опережал предложение. Низкий показатель эффективности потребления и высокая урожайность показывают несоответствие в развитии перерабатывающего и экспортного комплекса и соответственно инфраструктуры рынка картофеля относительно достигаемых объемов производства [24, с.2].

Производство картофеля отличается устойчивостью, так как в основном производится для личного потребления. Минимум три четверти картофеля производят личные подсобные хозяйства. Урожайность картофеля в хозяйствах населения ниже, чем в крупных сельскохозяйственных организациях, что обусловлено низким качеством семян, преимущественно ручным трудом. Нужна заинтересованность хозяйств населения в выращивании картофеля из высококачественных сортовых семян. Необходимо дотировать покупку элитного картофеля хозяйствами населения и организовать закупку выращенного картофеля по контрактам. Стратегическое развитие картофелеводства предусматривает увеличение урожайности, объемов и качества производимого картофеля, развитие его переработки на полуфабрикаты, крахмал, спирт, топливо, и корма. Внедрение инновационных технологий в картофелеводстве основано на внедрении ресурсосберегающих экологичных технологий.

2. Организационно-экономическая характеристика СПК "Тугановичи"

Административный и хозяйственный центр СПК "Тугановичи" расположен в д. Карчево Барановичского р-на.

Деятельность предприятия осуществляется на основании Устава СПК "Тугановичи".

Основными направлениями деятельности СПК "Тугановичи" являются:

производство молока;

выращивание и откорм крупного рогатого скота;

производство мяса;

выращивание сельскохозяйственных культур и др.

Территория хозяйства характеризуется умеренно-теплым климатом.

Основные типы почв в хозяйстве - дерново-подзолистые и дерново-подзолистые заболоченные. Сложная система соотношений температуры и осадков, рельефа достаточно благоприятна для возделывания обычных для СПК сельскохозяйственных культур, в т. ч. и картофеля.

За хозяйством закреплено 3499 га земли, из них 3352 га сельскохозяйственных угодий, в т. ч.2596 га пашни. Сельскохозяйственные угодья оценены в 34,4 балла.

В хозяйстве работает 308 чел., в т. ч. в сельскохозяйственном производстве - 308 чел.

Организационная структура хозяйства представлена четырьмя полеводческими бригадами, двумя молочно-товарными фермами, одной фермой по выращиванию и откорму крупного рогатого скота и одной свинофермой.

Природно-климатические условия предприятия, расположение его в пригородной зоне г. Барановичи, обуславливают специализацию предприятия в скотоводческо-картофелеводческом направлении.

Структура земельного фонда представлена в таблице 2.1

Таблица 2.1

Состав и структура земельных угодий

Виды земельных угодий

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Площадь, га

в % к СХУ

Площадь, га

в % к СХУ

Площадь, га

в % к СХУ

Общая земельная площадь

3095

-

3499

-

3499

-

В т. ч. СХУ

2948

100

3352

100

3352

100

Из них пашня

2252

76,4

2596

77,4

2596

77,4

сенокосы

353

12,0

396

11,8

396

11,8

пастбища

342

11,6

357

10,7

357

10,7

прочие земли

2

-

3

0,1

3

0,1

Источник: собственная разработка на основе годовой отчетности СПК "Тугановичи" за 2009-2011 гг.

По данным таблицы 2.1 видно, что за последние 2 года в структуре земельных ресурсов не произошли изменения. Из общего количества земельной площади сельскохозяйственные угодья составляют 95,8%, из них пашня - 77,4 %, сенокосы - 11,8 %, пастбища - 10,7 %. Но в 2010 г. по сравнению с 2009 г. произошло общее увеличение земельной площади в основном за счет расширения сельскохозяйственных угодий, в т. ч. и пашни.

Распаханность земельных угодий составляют 74,19 %.

Эффективность использования земельного фонда характеризуют производство продукции растениеводства и свинины на 100 га пашни в натуральном выражении, производство мяса и молока на 100 га сельхозугодий.

Эффективность использования земельного фонда СПК "Тугановичи" приводится в таблице 2.2

Таблица 2.2

Эффективность использования земельных угодий

Показатели

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 в % к 2009 г

Произведено на 100 га пашни, ц:

зерна

картофеля

корнеплодов

6850

3942

8380

5230

2180

7390

4750

1743

5140

69,34

44,2

61,34

На 100 га сельхозугодий, ц:

молока

прирост живой массы КРС, ц

1604,5

216,4

1466

196,3

1508,9

190,4

94,04

87,9

Источник: собственная разработка на основе годовой отчетности СПК "Тугановичи" за 2009-2011 гг. Как видно из данных таблицы 2.2, производство зерна на 100 га пашни в 2011 году упало на 30,66% к уровню 2009 года, картофеля, корнеплодов также значительно снизилось. Производство молока и прироста живой массы КРС снизилось на 5,96% 12,1% соответственно. Трудовые ресурсы хозяйства представляют собой совокупность физических возможностей, знаний и практического опыта людей в трудоспособном возрасте, работающие пенсионеры, подростки и т.д. для работы на сельскохозяйственном производстве.

Трудовые ресурсы являются важным фактором, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности.

Об обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами можно судить по данным таблицы 2.3

Таблица 2.3

Наличие трудовых ресурсов в хозяйстве

Показатели

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г. в % к 2009 г.

Среднегодовая численность работников по с/х предприятию, всего, чел

315

313

308

97,78

Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве

315

313

308

97,78

в том числе рабочие, колхозники

280

280

275

98,2

Служащие

35

33

33

94,3

из них: руководители

7

7

7

100

специалисты

24

22

22

91,7

Источник: собственная разработка на основе годовой отчетности СПК "Тугановичи" за 2009-2011 гг.

Среднегодовая численность работников в хозяйстве в 2011 году уменьшилась по сравнению с 2009 годом на 2,22%. Этот факт обусловлен множественными факторами: миграция населения из села в город, резкое отличие уровня жизни городского населения от сельского, низкий уровень заработной платы, отсталая техническая оснащенность хозяйства, и другие негативные явления в социальной инфраструктуре.

Количество работников, занятых в сельскохозяйственном производстве в 2011 году составило 308 человек, против 315 в 2009 году, снижение составляет 7 человек или 2,22%.

Эффективность использования трудовых ресурсов характеризуется показателями динамики численности, коэффициентом использования рабочего времени, производством продукции на 1 работника и т.п.

Использование трудовых ресурсов приведено в таблице 2.4.

Таблица 2.4

Показатели эффективности использования трудовых ресурсов

Показатели

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г. в % к 2009 г.

1

2

3

4

5

Отработано всего, тыс. чел /час.

588

596

589

100,17

На 1 работника чел/час.

1867

1910

1912

102,4

Получено валовой продукции в сопоставимых ценах, тыс. руб.

32227

37458

37244

131,5

в т. ч. на 1 работника, тыс. руб.

16,1

19,6

19,5

160,0

Нагрузка на 1 работника:

сельхозугодий, га

пашни, г

9,36

7,15

10,74

8,32

10,88

8,43

+16,24

+17,9

Источник: собственная разработка на основе годовой отчетности СПК "Тугановичи" за 2009-2011 гг.

Со снижением численности наблюдается увеличение нагрузки на 1 работника сельхозугодий и пашни (на 16,24% и 17,9% соответственно по сравнению с 2009 г. в 2011 г.).

Положительным явлением в деятельности СПК является повышение объема производства валовой продукции в 2011 г. по сравнению с 2009 г. на 31,5%.

В 2011 году на 1 работника отработано 1912 часов.

Эффективность использования трудовых ресурсов в первую очередь характеризуется производительностью труда. Производительность труда - способность конкретного труда производить в единицу времени определенное количество продукции или затратами труда на единицу продукции. Показатели производительности труда приведены в таблице 2.5

Таблица 2.5

Уровень производительности труда

Показатели

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г. в % к 2009 г.

Произведено валовой продукции в сопоставимых ценах, млн. руб.

9507

11687

11471

120,66

в т. ч. на 1 работника

32,2

37,5

37,4

116,1

на 1 чел/час, руб.

16,2

19,6

19,5

120,4

Источник: собственная разработка на основе годовой отчетности СПК "Тугановичи" за 2009-2011 гг.

В 2011 году валовая продукция в сопоставимых ценах 2010 года к уровню 2009 года повысилась на 20,66%, производительность труда повысилась на 16,1% в связи с сокращением численности работников и ростом валовой продукции.

Состав и структура основных фондов на конец анализируемого года приведены в таблице 2.6.

Таблица 2.6

Состав и структура основных фондов за 2009-2011 гг.

наименование

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г. в

% к 2009 г.

Сумма, млн. руб.

В %

к итогу

Сумма, млн. руб.

В %

к

итогу

Сумма, млн. руб.

В %

к

итогу

1

2

3

4

5

6

7

8

Здания

21531

60,9

29457

64, 19

34842

63,7

104,6

Сооружения и передаточные устройства

582

1,65

657

1,43

808

1,48

89,7

Машины и оборудование

10526

29,8

12612

27,5

15283

28,0

94,0

Транспортные средства

1608

4,55

1982

4,31

2310

4,22

92,7

Производственный и хозяйственный инвентарь

0

0

0

0

0

0

0

Рабочий скот

1015

2,88

1138

2,5

1390

2,55

88,5

Продуктивный скот

0

0

0

0

0

0

0

Многолетние насаждения

0

0

0

0

0

0

0

Другие виды основных средств

41

0,22

42

0,07

45

0,05

22,7

ИТОГО

35303

100

45888

100

54678

100

96,9

Источник: собственная разработка на основе годовой отчетности СПК "Тугановичи" за 2009-2011 гг.

Как видно из данных таблицы 2.6, в структуре основных фондов преобладает их пассивная часть - здания (63,7%), а активная часть основных фондов составляет 28% (машины и оборудование) и 4,22% (транспортные средства), рабочий скот (2,55%).

От состава и структуры основных фондов зависит эффективность производства. Основные фонды занимают значительную часть капитала хозяйства, от его экономической мощи зависит их количество и качество.

Основные фонды постоянно находятся в движении, часть их списывается, объекты вводятся в действие. Производственный инвентарь и многолетние насаждения в СПК отсутствуют. Рабочий скот занимает очень небольшую долю в структуре основных фондов сельскохозяйственного предприятия.

Показатели эффективности использования основных фондов приводятся в таблице 2.7.

Таблица 2.7

Анализ эффективности использования основных фондов

Показатели

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г. в % к 2009 г.

Среднегодовая стоимость основных фондов, млн. руб.

35303

45888

54678

154,88

Фондовооруженность, млн. руб. /чел.

112,1

147,1

177,5

158,34

Фондообеспеченность, млн. руб. /га

11,4

13,1

15,63

+ 37,11

Фондоотдача, руб. /руб.

0,27

0,25

0,21

-22,22

Фондоемкость, руб/руб.

3,71

3,93

4,77

+28,57

Источник: собственная разработка на основе годовой отчетности СПК "Тугановичи" за 2009-2011 гг.

Фондоотдача (объем реализованной продукции на 1 рубль основных фондов) ежегодно снижается, соответственно, фондоемкость увеличивается. Это происходит за счет увеличения суммы среднегодовой стоимости основных средств в большем темпе, чем роста валовой продукции.

Рассмотрим состав и структуру оборотных средств в таблице 2.8.

Таблица 2.8

Состав и структура оборотных средств

Оборотные средства

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г. в % к 2009 г.

млн. руб.

в % к итогу

млн. руб.

в % к итогу

млн. руб.

в % к итогу

1

2

3

4

5

6

7

8

Стоимость оборотных средств

7071

100

8873

100

10550

100

149,2

в том числе: сырье, материалы

3692

52,21

4697

52,94

4819

45,68

130,53

Окончание таблицы 2.8

1

2

3

4

5

6

7

8

животные на выращивании и откорме

2195

31,04

2751

31,0

4146

39,3

188,88

затраты в незавершенном производстве

575

8,13

876

9,88

904

8,57

157,22

дебиторская задолженность

609

8,62

549

6,18

681

6,45

111,83

Источник: собственная разработка на основе годовой отчетности СПК "Тугановичи" за 2009-2011 гг.

Из таблицы 2.8 мы видим, что оборотные средства к 2011 году увеличились на 49,2 %. Увеличение произошло в основном за счет роста уровня цен на материалы, отпускных цен на реализуемую продукцию.

Таблица 2.9

Показатели эффективности использования оборотных средств в СПК "Тугановичи"

Показатели

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г. в % к 2009 г.

Среднегодовой остаток оборотных средств, млн. руб.

7258

8857

10800

148,8

Выручка от продаж, млн. руб

10782

10034

11954

110,87

Прибыль, млн. руб.

1408

745

1148

81,5

Получено на 1 руб. оборотных средств в руб.

выручки

прибыли

1,49

0, 19

0,88

0,08

1,11

0,11

74,49

57,89

Продолжительность оборота, дней

535

408

304

56,82

Источник: собственная разработка на основе годовой отчетности СПК "Тугановичи" за 2009-2011 гг. Таким образом оборачиваемость активов увеличилась за счет роста объема выпуска и реализации продукции, хотя увеличились затраты на материалы, что отразилось на продолжительность одного оборота. Производственное направление предприятия устанавливают по структуре товарной продукции за последние три года (таблица 2.10).

Таблица 2.10

Состав и структура товарной продукции в СПК "Тугановичи", млн руб.

Виды продукции

2009 г.

2010 г.

2011 г.

В среднем за 3 года

В % к итогу

Зерно

799

1200

1044

1014

14,49

Картофель

544

2383

2331

1753

25,1

Мясо КРС

760

701

567

676

9,7

- свиней

4

4

14

7,3

0,1

- лошадей

0

12

26

12,7

0,18

Молоко цельное

3326

2956

4323

3535

50,51

Всего

5433

7256

8305

6998

100

Источник: собственная разработка на основе годовой отчетности СПК "Тугановичи" за 2009-2011 гг.

Как видно из данных таблицы 2.10 основной отраслью является производство молока.

Финансовое состояние предприятия характеризует его устойчивое развитие или его несостоятельность.

Систематическое повышение цен на энергоносители и другие оборотные средства вызывают неоправданное удорожание продукции, снижают ее конкурентоспособность на рынке, где рынок насыщен сравнительно дешевой импортной продукцией.

Таблица 2.11

Характеристика финансового состояния

Показатели

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г в % к 2009 г

Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг, млн. руб.

10782

10034

11954

110,87

Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг, млн. руб.

8231

8224

9547

115,99

Прибыль от реализации продукции, млн. руб.

1408

745

1148

81,53

Чистая прибыль, млн. руб.

2284

1648

2405

105,3

Рентабельность, %

21,18

16,42

20,12

-5,0

Источник: собственная разработка на основе годовой отчетности СПК "Тугановичи" за 2009-2011 гг.

За анализируемый 2011 год объем выручки от реализации сельскохозяйственной продукции увеличилась по сравнению с 2009 годом на 10,87 %. Чистая прибыль увеличилась на 5,3%, рентабельность упала на 5,0 процентных пункта.

Таблица 2.12

Финансовые показатели хозяйства

Показатели

Нормат. показатель

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г. в %

к 2009 г.

Коэффициент текущей ликвидности (CR)

1,0-1,5

8,4

3,71

3,22

-61,7

Коэффициент обеспеченности финансовыми обязательствами

0,5

0,3

0,39

0,39

+30,0

Коэффициент обеспеченности собственными средствами

0,1-0,5

0,04

0,53

0,59

на 14,75

Коэффициент платежеспособности

0,87

0,65

0,63

-27,59

Источник: собственная разработка на основе годовой отчетности СПК "Тугановичи" за 2009-2011 гг.

Анализируя данные таблицы 2.12 можно сделать вывод, что коэффициент текущей ликвидности выше норматива в 2009 году и немного снизился хотя и в пределах норматива в 2010 г. и в 2011 г. Соответственно у предприятия достаточно средств для расчетов по своим краткосрочным обязательствам.

Оценка финансовой устойчивости низкая, так как все показатели не соответствуют нормативам.

3. Эффективность производства (переработки) картофеля в СПК "Тугановичи"

Природно-климатические условия, наличие земельных и производственных фондов, трудовых ресурсов позволяют СПК "Тугановичи" производить и реализовать конкурентоспособную продукцию сельского хозяйства для потребителей данной продукции.

Рассмотрим экономическую эффективность производства (переработки) картофеля в совхозе по сравнению с другими видами продукции.

Таблица 3.1

Прибыльность 1 ц основных видов продукции

Виды продукции

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Прибыль + (Убыток) - , руб.

Рентабельность, %

Прибыль + (Убыток) - , руб.

Рентабельность, %

Прибыль + (Убы ок) - , руб.

Рентабельность, %

Зерновые культуры

206

34,73

+ 311

34,98

+66

6,75

Картофель

+602

34,82

+427

17,92

+944

64,39

Рапс

+145

59,43

+91

44,61

+51

31,68

Цельное молоко

+489

17,24

+204

7,41

926

27,26

Переработка продукции животноводства:

-мяса КРС

-46

-1,71

-278

-8,70

-817

-24,57

- свиней

-8

-9,76

-11

-18,33

-23

-21,69

Источник: собственная разработка на основе годовой отчетности СПК "Тугановичи" за 2009-2011 гг.

Как показывают расчеты рентабельности видов продукции по годам, основные прибыльные продукты - зерновые культуры (34,73; 34,98, 6,75%), картофель (34,82; 17,92; 64,39%), рапс (59,43; 44,61; 31,68%), нерентабельные - мясо крупного рогатого скота, и свиней, где окупаемость реализованной продукции составляет в 2011 году - 24,57 и - 21,69% соответственно.

Картофель является одной из высокорентабельных культур в исследуемом хозяйстве. За 2011 год от реализации картофеля хозяйство получило 427 млн. рублей прибыли. Этот показатель был бы еще выше, если в хозяйстве не были бы допущена порча от валового урожая текущего года.

Применение новейших технологий хранения имеет большую перспективу в снижении порчи продукции при хранении. Для реконструкции картофелехранилища с внедрением новейшей технологии хранения требуются дополнительные капиталовложения (инвестиции).

В таблице 3.2 представлены данные о производстве картофеля за последние три года.

Таблица 3.2

Производство картофеля в СПК "Тугановичи"

Показатели

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г. в % к 2009 г.

Посевная площадь, га

190

210

200

105,3

Валовой сбор, ц

54440

23830

23330

42,86

Урожайность, ц/га

286,5

113,5

116,65

40,72

Источник: собственная разработка на основе годовой отчетности СПК "Тугановичи" за 2009-2011 гг.

Как показывают данные таблицы 3.2, посевные площади под картофель в 2011 году превышают уровень 2009 года (190 га), однако производство картофеля в 2011 году по сравнению с уровнем 2009 года снизилось на 57,14 % за счет снижения урожайности на 59,028%.

В таблице 3.3 даны показатели, анализирующие эффективность производства картофеля за 2009-2011 г.

Таблица 3.3

Эффективность производства картофеля за 2009-2011 гг.

Показатели

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Полная себестоимость реализованной продукции, млн. руб.

1729

956

1466

Выручено, млн. руб.

2331

1383

2410

Прибыль от реализации, млн. руб.

602

427

944

Рентабельность, %

25,83

30,87

39,17

Источник: собственная разработка на основе годовой отчетности СПК "Тугановичи" за 2009-2011 гг.

Итак, данные таблицы 3.3 свидетельствуют о том, что эффективность производства картофеля в СПК "Тугановичи" за 2011 г. немного выше показателя эффективности за 2009 и 2011 г. Это свидетельствует о повышении эффективности производства и реализации продукции картофеля в СПК "Тугановичи".

4. Пути повышения экономической эффективности производства (переработки) картофеля

Обеспечить высокую эффективность и конкурентоспособность отрасли картофелеводства в СПК "Тугановичи" возможно при продуктивности не менее 200-250 ц/га. Достичь такой продуктивности возможно только в результате внедрения интенсивных технологий.

Севооборот - неотъемлемый технологический фактор интенсивного картофелеводства. Размещение картофеля в севообороте по лучшим и хорошим предшественникам (озимая рожь, оборот пласта многолетних трав, зернобобовые и крестоцветные культуры, корнеплоды) увеличивает урожай клубней на 30-40 % в сравнении с бессменной культурой, обеспечивает благоприятную фитосанитарную безопасность растений.

Стратегическая роль в повышении эффективности и получении высоких урожаев картофеля принадлежит сорту. В СПК "Тугановичи" целесообразно возделывать не менее 3-4 сортов различных сроков созревания, и наиболее оптимальной структурой по группам спелости (ранние, средние, поздние) в процентном отношении является 30: 30: 40.

Увеличение удельного веса в структуре посевов картофеля ранних сортов позволяет сгладить сезонность и напряженность проведения работ в отрасли, получить в ранние сроки продукцию высокого качества и тем самым повысить конкурентоспособность товара за счет реализации его в пиковые периоды потребительского спросам.

Картофелеводство как никакая другая отрасль растениеводства ввиду своей трудоемкости нуждается в достаточном уровне фондообеспеченности и прежде всего - средствами механизации. Повышение уровня технической оснащенности хозяйства должно быть направлено на внедрение интенсивных технологий производства картофеля, перехода от отдельных машин к их системам, охватывающим весь процесс от посадки клубней до уборки и транспортировки урожая. Особое внимание при этом должно уделяться качеству машин и их надежности.

Картофелехранилища следует размещать преимущественно в местах производства, что позволит закладывать клубни на хранение сразу после уборки, снизить их травмируемость, уменьшить напряженность труда и сократить потери продукции.

Эффективность сбыта картофеля, зависит от ряда факторов и условий, не являющихся постоянными: специфических свойств самого товара; места и значения продукта в обеспечении продовольственной безопасности; формы присвоения товара; конъюнктуры и степени открытости внутреннего и внешнего рынка; наличия мощностей по переработке и складских помещений; транспортных возможностей и т.д.

Для достижения повышения экономической эффективности производства и реализации картофеля СПК "Тугановичи" требуются дополнительные инвестиции, привлечение которых предоставит возможность осуществить ряд организационно-экономических преобразований в отрасли картофелеводства, улучшить качество производимой продукции и, в конечном счете - повысить ее конкурентоспособность.

Состояние производства картофеля, технологии выращивания и хранения, структуры себестоимости, изучение плановых показателей, баланса его использования в хозяйстве и выявление особенности рынка позволили определить следующие резервы и мероприятия по повышению эффективности производства и реализации картофеля в СПК "Тугановичи" Ляховичского района;

доведение урожайности до уровня, достигнутого за 3 года за счет увеличения расходов на органические и минеральные удобрения в два раза;

снижение потерь при хранении на 50% от уровня 2011 года.

Главное при производстве картофеля - это подбор почв по оптимальному механическому составу и кислотности, соблюдение севооборота, своевременность выполнения технологических операций.

Высокие урожаи получают по следующим предшественникам: зернобобовым культурам, пласту или обороту пласта многолетних трав, по однолетним травам, сидеральным культурам, яровым зерновым. После многолетнего культивирования злаковых растений клубни очень сильно поражаются проволочником и пыреем. Повышение урожайности и качества картофеля, одной из наиболее важных продовольственных культур Республики Беларусь, в значительной мере связано с применением органических и минеральных удобрений. Оптимальный уровень применения удобрений зависит от почвенно-агрохимических условий, а также определяется биологическими особенностями сортов по интенсивности потребления элементов питания. В качестве критерия определения оптимальных доз удобрений наиболее объективно использовать показатели экономической эффективности - величину чистого дохода или рентабельности.

Вспашку почвы целесообразно проводить при внесении органических удобрений и на не сильно засоренных корневищными сорняками участках. Другие варианты основной обработки почвы на 10-20 % менее энергоемки, но тоже имеют ограничения в применении; недостаточная заделка органических удобрений, неэффективная борьба с многолетними сорняками. Целесообразно подбирать способ основной обработки с учетом механического со става, засоренности, предшественника на участке, погодных условий вегетационного периода.

Посадка производится в гребни па глубину 6-12 см в зависимости от механического состава почвы и ее влажности. После посадки до всходов культивации необходимо проводить двух-трехкратное окучивание с боронованием, в зависимости от погодных условий и количества сорняков, а по всходам одно-двухкратное окучивание, и такой уход считался эталоном.

Оптимальные условия для получения высокого урожая качественного картофеля складываются при сочетании органических и минеральных удобрений. На дерново-подзолистых суглинистых и супесчаных на морене почвах целесообразно вносить 50-60 т/га органики (лучше осенью или под предшествующую культуру - весеннее внесение органических удобрений, особенно на суглинистых почвах, приводит к задержке сроков полевых работ и значительному переуплотнению почвы, неизбежному при проходах техники по влажной почве, а так же к существенному недобору урожая). Органические удобрения должны быть хорошо перепревшими, иначе происходит сильное засорение посадок, поражение клубней паршой.

Планируемые и фактические данные по применению минеральных удобрений при производстве картофеля по данному хозяйству представлены в таблице 3.1.

Таблица 3.1

Применение минеральных удобрений при производстве картофеля в СПК "Тугановичи"

Значения

Урожайность, ц/га

Площадь, га

Потребность в NPK, т д. в.

Стоимость NPK,

$ CША

N-60

Р-30

К-80

N-60

Р-30

К-80

Планируемые на 2011 г.

200

200

4,08

2,3

2,6

734,4

690

312

Фактические 2011 г.

116,65

200

3

1,7

2

540

510

240

Итого план.:

-

-

8,98

1736,4

Итого факт.:

-

-

6,7

1290

Отклонение по итогам факт. от план., ±

-83,35

0

-2,28

-446,4

Источник: собственная разработка.

Характеризуя данные таблицы 3.1., необходимо отметить, что СПК "Тугановичи" в 2011 г. недополучило картофеля с каждого гектара в объеме 83,35 ц. Одной из причин такой недостачи стало недостаточное внесение минеральных удобрений. Таким образом, если бы в СПК "Тугановичи" был выполнен план по внесению минеральных удобрений, то хозяйство могло бы получить дополнительно с площади в 200 га: 83,35 * 200=16670 ц картофеля.

В таблице 3.2 приведены данные выполнения плана по внесению органических и минеральных удобрений в СПК "Тугановичи" под картофель в расчете на 1 га посевной площади. В анализируемом хозяйстве недовыполнение плана по внесению удобрений под картофель послужило одной из причин снижения урожайности.

Таблица 3.2

Выполнение плана по внесению органических и минеральных удобрений под картофель в СПК "Тугановичи" в расчете на 1 га

Показатель

2011 г.

план

факт

выполнение плана, %

Внесено органических удобрений, т

153

126

82,35

Внесено всего минеральных удобрений, кг д. в.

176

131,3

74,6

в т. ч. азотных

80

59

73,7

фосфорных

45

33,3

74

калийных

51

39

76,4

Источник: собственная разработка.

Данные таблицы 3.2 показывают, что план по внесению органических и минеральных удобрений был недовыполнен на 17,65% и 25,4% соответственно. То есть, если бы в СПК "Тугановичи" внесли запланированные объемы удобрения, то было бы возможно получение других, более высоких результатов урожайности и валового сбора.

Большое значение имеет не только внесение количество внесенных удобрений, но и их эффективное использование. Поскольку при одном и том же количестве внесенных удобрений, но при разной эффективности их использования можно получить различный выход продукции. И чем выше эффективность использования удобрений при производстве картофеля, тем больше урожайность данной культуры, а также окупаемость удобрений, которая, в свою очередь, зависит от дозы и качества удобрений, их структуры, сроков и способов внесения в почву.

Кроме повышения качества вносимых удобрений нужно следить и за технологией их внесения, т.е. соблюдать сроки внесения удобрений, пропорциональность между различными видами удобрений, равномерность распределения их по полю. Это позволит использовать удобрения более эффективно, а значит - получить большую отдачу от их применения в виде увеличения выхода продукции за счет повышения окупаемости удобрений.

Рассчитаем фактическую окупаемость удобрений по картофелю. Сначала рассчитываем урожайность от естественного плодородия почвы, для чего балл пашни умножается на цену балла. Потом разность между фактической и расчетной урожайностью делим на количество внесенных удобрений на 1 га посевов культуры и таким образом определяем прибавку урожая на 1 ц NPK:

Ок= (Уфакт-УРасч) / Кф, (3.1)

где Оk - окупаемость 1 ц NPK, ц;

Уфакт и Урасч - фактическая и расчетная урожайность культуры соответственно, ц/га;

Кф - фактическое количество внесенных удобрений на 1 га, ц NPK.

Определим расчетную урожайность за счет естественного плодородия:

Кф= 131,3 ц: 200 га = 0,66 ц NPK /га

Отсюда фактическая окупаемость 1 ц NPK будет равна:

Ок = (200-116,65): 0,66 = 126,29 ц.

Дополнительно возможно внесение следующего объема минеральных удобрений:

176 - 131,3 = 44,7 кг д. в. на 1 га или 0,447ц д. в. на 1 га

Следовательно, хозяйство может получить дополнительно:

0,447 * 126,29 = 56,45 ц картофеля в расчете на 1 га;

Результаты расчетов приведены в таблице 3.3:

Таблица 3.3

Резерв увеличения объемов производства картофеля в СПК "Тугановичи" за счет увеличения внесения минеральных удобрений

Показатели

Значение показателей

Дополнительное внесение минеральных удобрений, ц д. в. /га

0,447

Фактическая окупаемость 1-го ц д. в., ц

126,29

Резерв увеличения производства картофел...


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены