Коммерческие риски, методы оценки и меры защиты в ресторанном бизнесе на примере ООО "Новокузнецк Турист"
Сущность, виды, формы и классификация коммерческих рисков, условия и причины их возникновения и принципы страхования. Методы выявления, оценки и снижения риска. Бизнес–план туристского агентства "Новокузнецк Турист". Расчет стоимости туристического тура.
Рубрика | Экономика и экономическая теория |
Вид | курсовая работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 22.03.2013 |
Размер файла | 86,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1 Бизнес - план туристского агентства «Новокузнецк Турист»
коммерческий риск туристский агентство
ООО «Новокузнецк Турист»
Российская Федерация
687456 Кемеровская область
Г. Новокузнецк, ул. Пионерский, д. 40а
Тел: (3843)44-91-43, факс: (3843)44-91-37
Учредители: Губорев В.И., г. Новокузнецк, ул. Строителей, д. 37, Тетенькин А.Н., г. Новокузнецк, ул. Транспортная, д. 79.
Директор предприятия Винникова Г.М., г. Новокузнецк, ул. Кирова, д. 17.
Суть бизнес-плана заключается в том, чтобы сформировать стратегию и тактику деятельности по реализации проекта. Бизнес-план дает прогнозирование и реалистичную оценку вероятности успеха в осуществлении задуманного проекта, позволяет уберечься от деятельности, обреченной на провал.
Финансирование проекта:
собственные средства - 70%;
· заемные средства: отечественные - 15%; иностранные - 0%;
· средства государственной поддержки - 15%.
2.2 Резюме
Главными целями туристского агентства «Новокузнецк Турист» являются:
1) обеспечение своих клиентов качественными услугами,
2) создание новых рабочих мест,
3) Привлечение к сотрудничеству независимых инвесторов и кредиторов,
4) Сотрудничество с предприятиями сферы туризма города Чебоксар
5) проникновение на рынок и завоевание доли рынка в первый год работы компании не менее 5%,
6) достижение средней суммы чистой прибыли не менее 1 млн. рублей в год.
Перечень услуг предоставляемыми агентством:
- прием и обслуживание туристов,
- оказание туристских, деловых, гостиничных, культурно-зрелищных, спортивно - оздоровительных, экскурсионных услуг.
Услуги, предлагаемые фирмой, включают в себя:
- оформление в установленном порядке туристские или проездные документы, визы в иностранных посольствах;
- обеспечение своих клиентов авиабилетами и соответствующим трансфертом:
- размещение клиентов в гостиницах, которые располагают всеми необходимыми условиями для отдыха и работы.
- предоставление по просьбе клиента за минимальные тарифы любые экскурсии и развлечения, обеспечение сопровождающими и гидами: предоставление возможностей для проведения деловых встреч и научных конференций (в гостиницах существует конференц-залы, рассчитанные на различное количество участков, оснащенные современной аудиовизуальной аппаратурой, компьютерами и т.д. а также возможность пользоваться услугами переводчиков и секретарей).
Туристское агентство «Новокузнецк Турист» на рынке существует уже более десяти лет, поэтому имеет богатый опыт по работе в индустрии туризма и является сильным конкурентом
Цель бизнес плана - определить потенциал фирмы и установить границы ее финансовой жизнеспособности. Такой документ составляется с целью планирования и эффективного управления бизнесом и является одним из основных инструментов менеджмента предприятия.
Задачи финансового проекта, дать обзорный анализ осваиваемого сегмента рынка, представить план маркетинга, план производства, охарактеризовать объем требуемых вложений и финансовые риски при этом, предоставить детальные расчеты прибыли и окупаемости и многое другое.
Организационно-правовой формой туристской фирмы является Общество с ограниченной ответственностью.
Общество с ограниченной ответственностью «Туристическая компания «Новокузнецк турист», в дальнейшем именуемое «Общество», является юридическим лицом и действует на основании Федерального Закона «Об обществах с ограниченной ответственностью», Гражданского Кодекса, Устава и учредительного договора.
Общество является коммерческой организацией, осуществляющей свою деятельность на основе профессиональной самостоятельности, хозяйственного расчета и самоокупаемости.
На предприятии туристского агентства работают высококвалифицированные специалисты, с высшим образование в области сервиса и туризма.
В настоящее время туризм и отдых стабильно развивается, количество туристических агентств, предлагающих туры за рубеж достаточно велико, но сегмент рынка, с которым планирует свою работу фирма, также достаточно обширен, поэтому фирма предпримет все меры, чтобы занять свою нишу.
За годы существования фирмы её доход стремительно растет. На ближайший год фирма планирует увеличить свой оборот на 10%. Несмотря на то что организация находится на рынке достаточно давно, существуют различные риски и издержки:
- технологические риски;
- ухудшения политической ситуации, риск неблагоприятных социально-политических изменений в стране или регионе;
- внешнеэкономические риски;
- риски, связанные с нестабильностью экономического законодательства и текущей экономической ситуации, условий инвестирования и использования прибыли;
2.3 Характеристика услуг
Турагентство «Новокузнецк Турист» предлагает зарубежные туры по следующим направлениям: Турция, Италия, Франция, Испания, Арабские Эмираты, Тайланд, Сингапур, Египет, Малайзия, Индонезия, Куба, Доминикана, Китай, Мальдивы, Чехия, Финляндия, Болгария, Хорватия и другие страны. Также большой спрос имеют автобусные экскурсионные туры по Европе.
Агентство предоставляет так же услуги по авиа-, ж/д -, авто- перевозкам, бронирование мест в отелях и билетов на самолеты, поезда и автобусы.
Качество услуг, предоставляемых этим агентством превосходят все ожидания, во-первых, это удобства пользования: на сайте организации можно полностью ознакомиться с перечнем услуг и даже при желании можно подать заявку на создание индивидуального тура и много другое. На предприятии работают высококвалифицированные кадры, которые доброжелательно обслуживают, находят индивидуальный подход к каждому к клиенту.
У организации есть одна особенность работы на рынке - это то, что «Новокузнецк Турист» напрямую сотрудничает с большой холдинговой компанией, такой как «Нвк Холдинг». В связи с сотрудничеством, туристское агенстсво предоставляет всем работникам компании «Нвк Холдинг» множество преимуществ, таких как организация группового отдыха на праздники, за счет предоставления скидок и другие.
Сильные стороны предоставляемых услуг, таких как экскурсионно-познавательные туры по многим страна, так и по России - можно осуществлять круглогодично, такие туры, как, например, по Алтаю - это только сезонный вид туризма - это и есть слабая сторона услуги. Из-за того большинство граждан России в отпуск уходят летом, в туристском агентстве начинается сезон по продажам туров, а зимой - «сухой» сезон - это и отрицательно влияет на работу фирмы, но зимой агенстсво зимой специализируется больше на детей, реализуя групповые туры по России в различные санатории и профилактории.
Стоимость услуг не имеет никогда постоянного значения, из-за сезонности, смотря, какой он, цены могут быть, как высокие, так и низкие. Так же действует система скидок на групповые туры более, чем 5 человек. Чем больше количество человек в группе, тем больше скидка. Примерная стоимость путевки в Европу (7 дней) на экскурсионно-познавательный тур без перелета составляет около 580 евро, а по России - на активный туризм, например, в Алтай (8 дней) - около 10000 руб. (все включено).
Значимость услуг, предоставляемых предприятием, для экономического и социального развития страны очень велик. Нужно развивать внутренний туризм, привлекать как можно больше клиентов. На дворе век, когда люди понимают, что необходимо путешествовать, повышать свой интеллектуальный уровень развития, а тем более, что в городе существует предприятия, оказывающие услуги по отправки клиентов в тот или иной регион, те более, что существует система кредита, когда человек может съездить отдохнуть не задумываясь о том, где взять сразу такую большую сумму денег. Фирма предоставляет возможность оформления кредита на месте. Эта фирма предоставляет клиентам услуги страхования, перевозок.
2.4 Производственный план
Паспорт трассы похода
1. Наименование туристского предприятия ОАО «Новокузнецк Турист»
Вид туризма - пеший трасса похода - Усть-Сема -р. Аргут; р. Аргут - р.Катунь; перевал р. Орой - р. Сарыкокша; р. Сарыкокша - нижняя часть Телецкого озера - Усть-Сема.
Протяженность 880 км, продолжительность 8 сут.
Число туристов в одной группе 6 чел.
Период работы с мая по сентябрь
Паспорт составлен в 2000г.в 3 экз.
Изменения внесены в 2001 г. на стр. 1
В 2002г. на стр. 3
Экземпляры паспорта направлены:
1 - службу спасения в г. Барнаул;
2 - непосредственно в турагентство.
2.План прохождения трассы похода
День пути |
Участки трассы |
Км |
Способ передвижения |
|
1 день |
с. Усть-Сема - р. Аргут;р. Аргут - р. Катунь; |
60020 |
автопеший |
|
2 день |
верховья ручья Орой; |
15 |
пеший |
|
3 день |
р. Сарыкокша |
22 |
пеший |
|
4 день |
переход до верхнего Телецкого озера; |
21 |
пеший |
|
5 день |
выход к нижнему Телецкому озеру; |
12 |
пеший |
|
6, 7 день |
возвращение в с. Усть-Пыжа; |
37 |
пеший |
|
8 день |
переезд в с. Усть-Сема; |
600 |
авто |
Итого с активными способами передвижения 127 км.
3. Схема трассы похода (см. вклейку)
Условные обозначения:
трасса похода места укрытий
запасные варианты трассы пункты медицинской помощи
места ночлегов пункты связи (указать вид связи)
приюты
4. Сведения о климате в районе трассы похода (заполняются только на период работы данного маршрута)
5. При резкой понижении температуры возвращение группы на кемпинг, который находится на р. Сарыкокша.
6. Требования к предпоходной подготовке туристов - хорошая физическая подготовка.
7.Рекомендации для текста информационного листка к путевке.
В текст путевки вносятся рекомендации, касающиеся туристского снаряжения, одежды, обуви и т. д.________________________________
_____________________________________________________________
8. Туристское снаряжение для прохождения трассы:
а) предоставляемое туристским предприятием по путевке, в т. ч.
-групповое (на 6 туристов и одного инструктора);
-личное (на каждого туриста);
б) предоставляемое за дополнительную плату на кемпинге - аренда катамаранов
9. Благоустройство трассы похода
Приюты, места ночлегов и укрытий, благоустройство трассы на кемпинге на р. Сарыкокше.
Директор предприятия______________________________________
Ст. инструктор____________________________________________
ОАО «Новокузнецк турист»
Технологическая карта
туристского путешествия по маршруту Телецкого озера 2008 г.
1. Основные показатели маршрута
Вид маршрута пеший
Категории сложности средний
Протяженность маршрута (км) 600 (авто)
в т. ч. пешком (на лыжах),127
на лодках (плотах)
продолжительность путешествия (сут.) 8
Число туристских групп от 1 и больше ( до 7 групп)
Число туристов в группе 6
Всего туристов по маршруту 66
Всего человеко-дней обслуживания 528
Начало обслуживания на маршруте первой группы 20.05.2008
Начало обслуживания на маршруте последней группы 10.09.2008
Конец обслуживания последней группы 16.09.2008
Стоимость путевки 9500 руб.
Месяц |
Число туристовв месяц |
График заездатуристских групп |
Число групптуристов |
|
05 |
от 6 |
20.05.-27.05. |
от 1 |
|
06 |
от 6 |
01.06-08.06,10.06-17.06,19.06-26.06. |
от 1 |
|
08 |
от 6 |
02.08-09.08,12.08-19.08,24.08-30.09. |
от 1 |
|
09 |
от 6 |
10.09-16.09 |
от 1 |
Адрес туристского предприятия, с которого начинается путешествие - г. Горно-Алтайск, ул. Зеленая, д. 6б.
2. Программа обслуживания туристов в путешествии по маршруту «Телецкого озера»
Населенные пункты, расстояния между ними, способы передвижения, время прибытия в пункт и выезда из него |
Наименование туристских предприятий и условия размещения |
Запланированные туристские услуги. Наименование экскурсий ( с перечнем основных объектов показа), туристских прогулок и походов |
Внутримаршрутные превозки |
Экскурсионные Расходына одного человека |
|
Из с. Усть-Сема и до р. Аргут (600 км) |
Перемещение на авто |
Мост через р. Катунь |
23 руб |
||
Переход в верховья р. Орой |
Пеший |
||||
Плато Ештыкель |
Пеший |
Плато Ештыкель |
15 руб |
||
Преход на верхнее и нижнее Телецкое озеро |
Пеший |
Озеро |
39 руб |
переезд в с. Усть-Сема всего 727 км
3. Телецкое озеро является одним из самых красивых мест Горного Алтая, расположенного в само сердце Северо-Чуйского хребта. Это один из самых массивных хребтов Алтая, самая, высокая вершина пик Машей - Баш (4177 м). В долине озер возвышаются заснеженные вершины Мечта, Красавица, Сказка, которые в солнечное утро, словно в зеркале отражаются в изумрудной воде среднего озера.
Информационный листок к путевке туристского путешествия
Пеший тур «Телецкое Озеро»
Тур рассчитан на 9 дней/8 ночей. Телецкое озеро является одним из самых красивых мест Горного Алтая, расположенного в самом сердце Северо-Чуйского хребта. Это один из самых массивных хребтов Алтая, самая высокая вершина пик Маашей-Баш (4177 м). В долине озера возвышаются заснеженные вершины Мечта, Красавица, Сказка, которые в солнечное утро, словно в зеркале отражаются в изумрудной воде среднего озера.
Тур рассчитан на группу от 6 человека и более, помимо гида, повара, инструктора, медицинского работника. В маршруте могут принимать участие как новички, так и опытные туристы. При этом туре вес рюкзака женщины составляет 10-15 кг, мужчины - 15-20 кг. Дети в сопровождении взрослых допускаются к участию в маршруте с 14 лет. Обязательное требование - хорошая физическая подготовка. Средняя температура воздуха на маршруте: +12+28 оС днем, +5+15 оС ночью, в августе в высокогорных районах возможно понижение температуры до 0 оС.
Первый день.
Встреча группы в г. Горно-Алтайск. Переезд в с. Усть-Сема и далее до р. Аргут (авто 60 км). Дорога идет по знаменитому Аргутскому тракту,с перевалов открываются в своем величии горы Алтая. Спуск в долину реки Катунь откроет перед Вами еще одну страницу разнообразия природы Алтая. В Селе Иня Вы увидите мост через Катунь, построенный без единого гвоздя - памятник архитектуры.
Второй день
Пеший переход в верховья ручья Орой. Тропа поднимается по чистому лиственничному лесу. Вдоль тропы заросли черники и брусники. Пеший переход составляет 6 -7 часов.
Третий день
Переход ручей Орой - пер. Орой (2040 м ) - Сарыкокша. В пути 6 - 7 часов.
Четвертый день
Переход до верхнего. На последних километрах тропа круто поднимается вверх, преодолевая мощную каменную морену, которая и образовала озеро. Взгляду открывается прекрасное зрелище: в окружении высоких снежных пиков предстает бирюзовая гладь Телецкого озера. Некоторые стоянки у озера оформлены деревянными идолами. Время в пути восставляет 6 - 7 часов.
Пятый день
Отдых на берегу Телецкого озера. Возможна рыбалка на реке Сарыкокша. Радиальный выход к Верхнему Шавлинскому озеру, отличная прогулка.
Шестой, седьмой день
По знакомой тропе возвращение в с. Усть-Пыжа.
Восьмой день
Переезд в с. Усть-Сема. Баня. Прощальный ужин. Отъезд в г. Горно-Алтайск.
В стоимость тура входит:
проживание в 2-4 местных походных палатках (в т. ч. на базовых стоянках);
3-разовое питание по программе;
страховка ОСАО «Ингосстрах», включающая оплату медицинских расходов и страхование от несчастного случая;
использование специального снаряжения во время активного похода;
работа квалифицированных инструкторов;
переезды по программе
рекреационные сборы на территории Республики Алтай и Алтайского края;
в качестве личного снаряжения в походе необходимо иметь теплые вещи, средства личной гигиены и т. д.
2.5 Расчет стоимости тура
Пеший тур «Телецкое озеро»
Тур рассчитан на 9 дней/8 ночей. Телецкое озеро является одним из самых красивых мест Горного Алтая, расположенного в самом сердце Северо-Чуйского хребта. В долине озера возвышаются заснеженные вершины Мечта, Красавица, Сказка, которые в солнечное утро, словно в зеркале отражаются в изумрудной воде среднего озера.
Тур рассчитан на группу от 6 человека и более, помимо гида, повара, инструктора, медицинского работника. В маршруте могут принимать участие как новички, так и опытные туристы. При этом туре вес рюкзака женщины составляет 10-15 кг, мужчины - 15-20 кг. Дети в сопровождении взрослых допускаются к участию в маршруте с 14 лет. Обязательное требование - хорошая физическая подготовка. Средняя температура воздуха на маршруте: +12+28 оС днем, +5+15 оС ночью, в августе в высокогорных районах возможно понижение температуры до 0 оС.
1 день
10:00 - встреча группы на вокзале г. Горно-Алтайска.
11:00 - переезд группы в с. Усть-Сема и далее до реки Аргут (авто 600 км). 15:00 - обед в полевых условиях (меню составляется в согласии группы туристов и повара).
17:00 - спуск в долину реки Катунь откроет перед Вами еще одну страницу разнообразия природы Алтая. В Селе Иня Вы увидите мост через Катунь, построенный без единого гвоздя - памятник архитектуры.
20:00 - ужин.
С 21:00 - свободное время. Песни у костра. Развлекательная программа. Ночлег на берегу реки.
2 день
9:00 - подъем.
10:00 - завтрак. Сбор снаряжения.
12:00 - пеший переход в верховья ручья Орой. Тропа поднимается по чистому лиственничному лесу. Вдоль тропы заросли черники и брусники. Пеший переход составляет 6 -7 часов
15:00 -привал, обед.
16:00 - поход продолжается.
20:00 - прибытие на место ночлега, ужин, баня в полевых условиях.
21:00 - готовность к ночлегу, свободное время.
3 день
9:00 - подъем.
10:00 - завтрак. Сбор снаряжения.
11:00 - переход ручей Орой - пер. Орой (2040 м ) - р. Сарыкокша. На перевале стоит обо - пирамида, сложенная из камней, символизирующая особое отношение алтайцев к горам и перевалам. Большая часть тропы на плато проходит по заболоченным участкам. В пути 6 - 7 часов.
15:00 - привал, обед.
16:00 - отправление дальше по маршруту.
19:00 - прибытие группы на место ночлега, где будут ночевать в кемпинге на берегу реки р. Сарыкокша.
20:00 - ужин.
23:00 - отбой.
4 день
9:00 - подъем.
10:00 - завтрак.
12:00 - переход до нижнего Телецкого озера.
15:00 - привал, обед.
16:00 - на последних километрах тропа круто поднимается вверх, преодолевая мощную каменную морену, которая и образовала озеро. Взгляду открывается прекрасное зрелище: в окружении высоких снежных пиков предстает бирюзовая гладь Телецкого озера. Некоторые стоянки у озера оформлены деревянными идолами. Время в пути составляет 6 - 7 часов.
19:00 - прибытие на место ночлега.
20:00 - ужин, баня, песни у костра, игровая программа.
5 день
10:00 - подъем
11:00 - завтрак.
12:00 - отдых на берегу Телецкого озера. Возможна рыбалка на реке Сарыкокша.
15:00 - обед, сбор снаряжения.
17:00 - радиальный выход к Верхнему Телецкому озеру, прогулка к леднику.
19:00 - ужин, баня, костер.
6, 7 день
9:00 - подъем.
10:00 - завтрак, сбор снаряжения.
11:00 - по знакомой тропе возвращение в с. Усть-Пыжа.
15:00 - обед, рыбалка.
20:00 - ужин, баня.
8 день
10:00 - подъем, сбор снаряжения.
11:00 - завтрак.
12:00 - переезд в с. Усть-Сема.
15:00 - обед.
19:00 - прощальный ужин. Баня.
23:00 - прощальный костер с песнями и танцами.
9 день
11:00 - завтрак
12:00 - отъезд в г . Горно-Алтайск.
Расчет стоимости маршрута
Питание
1 день 5 день
обед - 53 руб. завтрак 30 руб.
ужин - 44 руб. обед - 57 руб.
ужин - 37 руб.
2 день 6 день
завтрак - 28 руб. завтрак - 22 руб.
обед - 54 руб. обед - 63 руб.
ужин - 40 руб. ужин - 44 руб.
3 день 7 день
завтрак - 25 руб. завтрак - 30 руб.
обед - 48 руб. обед - 55 руб.
ужин - 37 руб. ужин - 40 руб.
4 день 8 день
завтрак - 28 руб. завтрак - 22 руб.
обед - 55 руб. обед - 54 руб.
ужин - 44 руб. ужин - 44 руб.
9 день
завтрак - 25 руб.
Итого за 9 дней - 979 рублей на одного человека.
На группу, состоящую из 6 человек и питающихся 9 дней, требуется:
979*6=5874 руб.
Проживание
В долине реки Сарыкокша, за ночь на одного человека в кемпинге составляет - 74 руб. (без питания).
На группу, состоявшую из 6 человек, требуется:
74*6=444 руб.
А за две ночи будет составлять:
444*2=888 руб.
Экскурсии
Стоимость экскурсии:
у моста на р. Аргут - 23 руб.
у обо-пирамиды на р. Сарыкокша - 15 руб.
у берега Телецкого озера - 39 руб.
Итого за экскурсионную программу каждый турист должен по 77 рублей.
На группу, состоящую из 6 человек, требуется:
77*6= 462 руб.
Стоимость аренды автобуса для переезда от г. Горно-Алтайска до с. Усть-Сема и обратно - 3500 руб.
Калькуляция затрат на турпакет
Кол-во чел. Услуги |
6 1 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Аренда автобуса |
3500 584 |
3500 |
3500 |
3500 |
3500 |
3500 |
|
Проживание |
888 148 |
148 |
296 |
444 |
592 |
740 |
|
Питание |
5874 979 |
979 |
1958 |
2937 |
3916 |
4895 |
|
Экскурсии |
462 77 |
77 |
154 |
231 |
308 |
385 |
Затраты на аренду автобуса являются постоянными для турфирмы, остальные затраты - переменные относительно данного тура. Найдем общее количество переменных и постоянных затрат:
Zпост=3500 руб.
= 148+979+77=1204 руб. - на одного человека,
Zпер= Ч Q,
Q - количество человек в группе, тогда на группу.
Zпер= 1204Ч6=7224 руб.
Общие затраты на группу из 6 человек:
Zобщ=3500+7224=10724 руб. - общая себестоимость на одного человека (удельная себестоимость)
С = = = 1788 руб..
Для определения цены путевки на одного человека используем формулу:
Ц = С + ЯС (затратный подход),
т.е. к удельной стоимости туруслуг прибавим необходимую норму прибыли Я = 20 %, тогда прибыль с одного турпакета будет равна:
Пед = 0,2 Ч 1788 = 357,6 руб.
Расчетная цена путевки:
Ц = 1788+357,6=2145,6 руб.
Выручка от реализации данного тура (группы) составит:
Vгр = Q Ч Ц = 6 Ч 2145,6 = 12873,6 руб.
Тогда: 1. Точка безубыточности, составляющая минимальное количество туров, которое необходимо реализовать для покрытия постоянных затрат:
затраты,
руб.
Vгр
13000
12000 Zобщ
11000
10000
9000
Е
8000
7000
6000
5000
4000
Zпост
3000
2000
1000
0 1 2 3 4 5 6
число туристов, чел
Из графика видно, что необходимо реализовать 4 таких тура, что он приносил прибыль.
2) порог рентабельности
руб.
,
где Квм - это коэффициент выручки (маржинальный); М - маржинальный доход;
руб.
3. Запас финансовой прочности позволяет оценить дополнительный доход, сверх уровня безубыточности:
Зф п = V - Прент;
Зф п = 12873,6 - 3846=9027,6 руб.;
4. Эффект операционного рычага характеризует изменение прибыли в зависимости от изменения объема продаж:
,
Где Пгр - прибыль со всей группы;
П гр = Пед Ч 6 = 357,6Ч 6 = 2145,6 руб..
Предположим турфирма реализовала 11 групп (N), в каждой из которой 6 человек (Q = 6). Тогда выручка, полученная турфирмой от данного направления деятельности:
Vобщ. гр = V гр Ч N = 12873,6 Ч 11 = 141609,6 руб.
Таким образом, прибыль турфирмы от данного направления составит:
П = Vобщ. гр - Zобщ. гр= 141609,6-117964=23645,6,
где Z общ. гр = Zобщ Ч N = 10724Ч11=117964;
Рентабельность тура:
,
что соответствует 20% от затрат заложенных при начальном расчете.
Таким образом турпродукт рентабелен и приносит прибыль.
2.6 План маркетинга
Цель стратегии маркетинга - разработать программы действий, направленных на обеспечение реализации турпродукта в намеченные сроки с наименьшими затратами, привлечение внешних инвесторов, получение максимальной прибыли от единицы продукции при ее продажи.
Турпродукт, реализуемый туристским агентством «Новокузнецк Турист», направленный на потребителей различной категории - от младшего возраста - до пенсионного. Характер спроса носит как сезонный характер, например, такие туры, которые требуют только летнего сезона - туры на Алтай, Горная Шория (пешие туры), горнолыжный спорт и т. п. Так же и круглогодичный - экскурсионно-познавательные, лечебные, деловые туры.
На рынке турбизнеса для туристского агентства «Новокузнецк Турист» находятся много других турфирм, таких как, например, «Фобос - Тур», «Мегаполис», Сеть магазинов Горящих путевок, «Частная жизнь» и др. Качество и ассортимент услуг, предоставляемые этими фирмами, отличаются от качества туристского агентства «Новокузнецк Турист», тем что многие фирмы направляют свою деятельность по реализации турпродукта только по одному сегменту, например, только лечебно-оздоровительные туры, либо только экскурсионно-познавательные туры и др., а «Новокузнецк Турист» реализует различные виды услуг. Качество услуг конкурентов не отстают от определенных стандартов, но можно было бы сделать качество услуг как можно выше. Это, в первую очередь, будет привлекать наибольшее количество клиентов, так люди любят комфорт и т. д.
Техническая оснащенность отстает от всех стандартов. Некоторые туристские агентства располагаются в «комнатушке» 2*2, где помещается только стол и стул менеджера, где невозможно находиться. В таких фирмах есть только компьютер с выходом в Интернет, у них нет возможности наглядно показать своим клиентам информацию о том или ином туре, пользуются только каталогами. «Новокузнецк Турист» в своем техническом оснащении имеют 10 компьютеров, где можно не только работать менеджерам компании, но и с помощью его показать все формальности тура, используя при этом как каталоги, так же личный опыт, с фото или видео материалами.
Как уже говорилось, что в некоторых фирмах есть только один менеджер, который выполняет роль и менеджера, и бухгалтера, и страховщика и т. д. Это очень замедляет работу данной фирмы. Как правило, такие фирмы располагаются, где-нибудь в здании жилого дома, во дворах, что очень сильно замедляет нахождение данного предприятия.
В настоящее время, на жестко конкурирующем рынке очень сложно удержаться начинающим фирмам. На рынке выдерживают более сильную позицию «фирмы со стажем». Но все-таки конкуренты предпринимают действия, такие, например, как распродажа горящих туров, всевозможные системы скидок, формирование индивидуальных туров. На туристском агентстве «Новокузнецк Турист» это никак не отражается, так как фирма на рынке уже более 10 лет, имеет своих постоянных клиентов, которые в свою очередь очень сильно ценят эту фирму. Но «Новокузнецк Турист» так же предлагает различные скидки на групповые туры, горящие туры, туры для детей.
В послепродажном обслуживании «Новокузнецк Турист» использует такие мероприятия, как отзывы клиентов, как на сайте предприятия, так и непосредственно в самой фирме. Предлагает клиентам после поездки различные варианты других предложений, имеет постоянную связь с клиентами (созваниваются, рассылка материалов, поздравление с днем рождения и с другими праздниками и т.д.).
Система сбыта имеет прочные связи с такими фирмами, как рекламные агентства, играющие ключевую роль в реализации турпродукта. Так же сотрудничают с PR - агенстсвам, которые проводят различные PR - акции, для привлечения новых клиентов, так же и для поддержания благоприятного имиджа фирмы.
На конкурирующем рынке существуют более 20 туристских агентств, занимающих реализации турпродукта. Существуют также такие фирмы, которые только работают на летний сезон, или на зимний.
В настоящее время люди предпочитают отдыхать летом потому, что у большинства граждан отпуска приходятся на летний сезон. В это время очень идет бурная работа. Но и зимний сезон не замерзает в своей работе, много в этот период отдыхают люди пенсионного возраста. Так что туристское агентство «Новокузнецк Турист» и не имеет серьезных сезонных колебаний на рынке.
Емкость рынка (Е) - потенциально возможный объем реализуемых на нем услуг в течении определенного промежутка времени (объем поступлений от продаж в денежном выражении) или количество потребителей услуг.
Доля рынка определяется по формуле: объем продаж услуг фирмы
Д=
Средняя доля рынка определяется по формуле:
Д ср = ,
где к - количество конкурентов.
Для продвижения своего турпродукта фирма «Новокузнецк Турист» использует такие рекламные средства, как реклама в прессе, на теле- и радиостанциях, реклама на сайте, наружная реклама, такая как установка баннеров в городе, так и при въезде в город, реклама на транспорте. Величина денежных средств, затраченных на рекламу на год, предоставлена в таблице № 1.
Таблица № 1 Расходы на рекламу
Средства распространения рекламы |
Расходы на год |
|
1. Реклама в прессе:1.1. журнал «Туризм»1.2. «Франт»1.3. «Туризм и отдых»1.4. «Деловой Кузбасс»1.5. «Дорогое удовольствие», «Самый сок»2. Радио3. Телевидение4. Наружная реклама5. Прочие мероприятияИтого |
36000150003500028900450003240067800321000142000723100 |
2.7 Организационный план
Туристское агентство «Новокузнецк Турист» является Обществом с ограниченной ответственностью (общепринятое сокращение -- ООО) -- учрежденное одним или несколькими юридическими и/или физическими лицами хозяйственное общество, уставный капитал которого разделён на доли; участники общества отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им долей в уставном капитале общества. Форма собственности - частная.
Тип организационной структуры - линейно-фунциональная (штабная). Этот тип структуры предполагает специализацию управленческого производства по функциональным подсистемам (маркетинг, производство, финансы, персона и т. д.) предприятия. По каждой из- них формируется иерархия служб, пронизывающая предприятие снизу доверху.
На предприятии «Новокузнецк Турист» работаю директор, топ-менеджер, три менеджера по продажам, главный бухгалтер. Штатное расписание предприятия такое: начало рабочего дня с 9:00, обед - 14:00-15:00, конец рабочего дня в зимнее время - 20:00, а в летнее - 21:00.
Распределение обязанностей и ответственности каждого работника четко прописаны в должностных инструкциях, которые находятся у каждого на рабочем столе и против них никто не должен идти. Все сотрудники предприятия имеет высшее образование по специальности, прошедшие квалифицированную подготовку, каждый год проводятся курсы для повышения кадров. В туристское агентстве «Новокузнецк Турист» принимают на работу также молодых специалистов, окончивших высшие учебные заведения по специальности., принимаются на условиях как на постоянной основе, так и по контракту.
Форма оплаты труда ведется по окладу + % от продажи +ежемесячные премии. Методы стимулирования применяются как материальные (вознаграждения, премии), так и нематериальные (отправка сотрудника в тот или иной тур, похвалы и т. д.).
2.8. План по рискам
План по рискам состоит в оценке опасности того, что цели, поставленные в бизнес-плане, не могут быть достигнуты полностью или частично и носит относительный характер.
Риск - возможность неудач, убытков в предпринимательской деятельности, которые могут повлечь нежелательные последствия, ущерб.
Степень экономического риска в условиях неопределенности оценивается при помощи точки безубыточности (ТБ), которая позволяет провести финансовый анализ проектов и динамичность основных показателей эффективности.
Цель анализа безубыточности - вычислить ТБ.
Возникают риски как внутри предприятия, таки как:
неполнота и неточность проектной документации (затраты, сроки реализации и т. д.);
непосредственность целей, интересов и поведения персонала предприятия при реализации того или иного продукта;
неполнота или неточность информации о финансовом состоянии и деловой репутации предприятий-участников (возможность неплатежей, банкротство, срывов договорных обязательств.
Так же внешние риски, такие как:
риски, связанные с нестабильностью экономического законодательства и текущей экономической ситуации, условий инвестирования и использования прибыли;
внешнеэкономические риски (возможность введения ограничений на торговлю и поставку, закрытие границ и т. п.);
возможность ухудшения политической ситуации, риск неблагоприятных социально-политических изменений в стране или регионе;
возможность изменения природно-климатических условий, стихийных бедствий;
неправильная оценка спроса, конкурентов и цен на продукцию;
колебание рыночной конъюнктуры, валютных курсов и т. п.
Результаты анализа рисков можно отразить в таблице №2:
Виды рисков |
Отрицательное влияние |
Меры преодоления |
|
1. Платежеспособность заказчика2.Неустойчивость спроса3.Появление альтернативного товара (услуги)4. Увеличение производства у конкурентов5.Рост налогов6. Падение денежных доходов потребителей7. Рост цен на сырье, энергоресурсы, транспорт и др.8. Зависимость от поставщиков, отсутствие альтернатив |
Увеличение объема заемных средств и снижение чистой прибыли из-за выплат процентовПадение спроса с ростом ценСнижение спросаПадение продаж или снижение ценУменьшение чистой прибылиПадение продажСнижение прибыли из-за роста ценСнижение прибыли из-за роста цен |
При создании предприятия строго и четко проговаривать условия с платежеспособностью заказчикаСнятия с продажи того продукта, который тормозит продажуУвеличение рекламных средств по продвижению товара, проведение PR - мероприятий, введение скидокТе же мероприятияУвеличение цены продукта на небольшой процентУменьшение стоимости продаж, система скидок, поиск более благоприятных потребителейЕсли повышаются цены на сырье, то растет з/п - значит следует увеличить объем продажи, увеличение стоимости продуктаВ договоре четко проговаривать условия сотрудничества |
Заключение
Любая деятельность организации всегда связана с определенным риском, т.е. потенциально существующей опасностью потери ресурсов или недополучения доходов по сравнению с запланированным уровнем, или с иной альтернативой. Но предприниматели идут на риск, так как его оборотной стороной является возможность получения дополнительного дохода.
Перед тем как начинать какое-нибудь дело, заключать сделку предприниматель должен все просчитать, продумать. Он должен рассчитать прибыль от данной затеи, вероятность успеха, или другими словами рассчитать риск сделки.
В работе рассмотрены условия и причины возникновения коммерческих рисков, их сущность и классификация. Описаны методы управления рисками и их страхование.
Приведенные в данной работе классификации рисков, наглядно свидетельствуют о том, что к настоящему времени в экономической науке еще не разработано общепринятой классификации рисков. Во многом это связано с тем, что на практике существует очень большое число различных проявлений риска, причем в силу традиции один и тот же вид риска может обозначаться разными терминами. Кроме того, зачастую оказывается весьма сложным четко разграничивать отдельные виды риска.
Сущность коммерческого риска определяется спецификой коммерческой деятельности, которая характеризуется как целенаправленная деятельность, учитывающая требования рынка и связанная с поиском, выбором, продвижением товаров от производителей к потребителям и их реализацией. Чтобы свести неопределенность при осуществлении коммерческой деятельности к минимуму, необходимо выбрать то ее направление или тот вариант инвестирования, который позволит получить более высокие результаты. Для определения источников риска и его видов необходимо наличие надежного информационного обеспечения. Вся информация о характеристиках отдельных рисков может быть получена из различных источников: разовых и постоянных, официальных и неофициальных, приобретенных и полученных, достоверных и сомнительных и др. В то же время, информация, используемая в риск-менеджменте, должна быть достоверной, качественно полноценной и своевременной.
Важной составной частью организации работ по сбору информации и выявлению рисков является разработка специальной программы по контролю и выявлению новых рисков, которая имеет собственный бюджет и экономическое обоснование.
Оценка коммерческого риска осуществляется исходя из принципов поглощения рисков и их сложения: если риски являются независимыми друг от друга, то в расчет принимаются наиболее пессимистические оценки, если риски порождают другие риски, то их оценки складываются по законам теории вероятностей и математической статистики. Коммерческие риски связаны со стабильным процессом производственно-хозяйственной или финансовой деятельности. Для снижения степени риска применяются различные приемы. Наиболее распространенными являются: диверсификация; приобретение дополнительной информации о выборе и результатах; лимитирование; сомострахование; страхование; хеджирование; приобретение контроля над деятельностью в связанных областях; учет и оценка доли использования специфических фондов компании в ее общих фондах и др. Все эти методы сокращают объем и вероятность потерь.
Список литературы
1. Беляевский И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз: Учеб. пособие. - М.: Финансы и статистика, 2001.
2. Брагин Л.А. Экономика торгового предприятия: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2008.
3. Брагин Л.А., Данько Т.П. Организация и управление торговым предприятием: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2005.
4. Бычкова С.М., Растамханова Л.Н. Риски в аудиторской деятельности / Под ред. проф. С.М. Бычковой. - М.: Финансы и статистика. 2003.
5. Вачугов Д.Д., Березкина Т.Е., Кислякова Н.А. и др.; Под ред. Вачугова Д.Д. Основы менеджмента: Учеб. для вузов. - 2-е изд. перераб. и доп. - М.: Высшая школа, 2003.
6. Веснин В.Р. Менеджмент: учеб. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Проспект, 2008.
7. Дубровин И.А. Организация производства: Учебное пособие. 2-е изд. перераб. и доп. - КНОРУС, 2007.
8. Каплина С.А. Организация коммерческой деятельности. Издание 2-е. Ростов-на-Дону: Феникс, 2004.
9. Каплина С.А. Технология торговли - Ростов-на-Дону: Феникс, 2007.
10. Лапуста М.Г., Шаршукова Л.Г. Риски в предпринимательской деятельности. - М.: Финансы и статистика, 2007.
11. Любушкин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово - экономической деятельности предприятия: Уч. пособие для вузов. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2005.
12. Лялин В.А., Воробьев П.В. Финансовый менеджмент (управление финансами фирмы). - С.-П.: Юность, 2004.
13. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2005.
14. Соломатин А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебник 2-е изд. перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2005.
15. ФИНАНСОВЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ: теория и практика: Учебник / Под ред. Е.С.Стояновой. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Изд-во «Перспектива», 2004.
16. Хохлов Н.В. Управление риском: Учебное пособие. - М.: Юнити-дана, 2007.
17. Чернова Г. В. Практика управления рисками на уровне предприятия. - СПб.: Питер, 2007.
18. Источник из Интенета: www.puckinet.ru.
19. Источник из Интернета: www.rusnauka.com.
20. Источник из Интенета: www.profiz.ru.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Классификация и причины возникновения экономических рисков, их виды и методы оценки. Влияние кризиса на уровень риска в мировой и российской экономике. Процесс управления риском, способы его минимизации. Проблемы риск-менеджмента рынка недвижимости.
курсовая работа [1008,9 K], добавлен 06.12.2014Содержание экономического риска. Общее понятие риска. Классификация экономических рисков, основные методы их снижения. Аналитическая, защитная, регулятивная и инновационная функции риска. Основные формы диверсификации. Теория классификации рисков.
курсовая работа [224,5 K], добавлен 24.06.2015Сущность предпринимательского риска и его классификация. Объективные и субъективные причины предпринимательских рисков. Определение и функции предпринимательского риска. Классификация предпринимательских рисков. Методы смягчения риска.
курсовая работа [162,2 K], добавлен 03.05.2003Сущность рисков в коммерции. Виды рисков в коммерческих сделках. Основные методы определения степени риска. Основные способы управления коммерческими рисками. Предотвращение убытков, самострахование, страхование, диверсификация и хеджирование рисков.
презентация [2,4 M], добавлен 26.10.2016Понятие, сущность и виды инвестиционных рисков. Оценка стратегического потенциала предприятия. Изучение, анализ и прогнозирование ситуации на рынке. Методы учета факторов риска и неопределенности при оценке эффективности инвестиционных проектов.
курсовая работа [181,7 K], добавлен 03.06.2019Источники и причины хозяйственных рисков, их значение в деятельности предприятий. Виды плановых решений. Методология и инструменты планирования рисков. Потери от риска и их виды. Технические, правовые, организационно-экономические методы снижения рисков.
курсовая работа [748,7 K], добавлен 12.01.2012Основные приёмы финансового анализа и их классификация на традиционные и математические. Риски в предпринимательской деятельности. Показатели риска и методы его оценки. Алгоритм комплексной оценки предпринимательских рисков, средства их разрешения.
контрольная работа [49,6 K], добавлен 13.03.2010Изучение понятия и факторов риска. Виды и классификация предпринимательского риска. Способы измерения, показатели риска и методы его оценки и снижения, способы построения кривых вероятностей возникновения потерь. Предпринимательские риски и страхование.
курсовая работа [141,9 K], добавлен 29.03.2015Средства разрешения рисков: избегание риска; удержание; снижение степени риска. Принципы разрешения риска. Сущность понятия "хеджирование". Хеджирование финансовых рисков. Методы снижения банковского риска. Страхование ценных бумаг и операций с ними.
контрольная работа [25,1 K], добавлен 10.05.2010Бизнес-план туристического предприятия. Стратегические, тактические, оперативные цели и направления деятельности агентства "Кругосвет". Маркетинг и сбыт продукции. Разработка производственного, организационного и финансового плана турфирмы; оценка рисков.
бизнес-план [105,1 K], добавлен 08.06.2015Предпринимательский риск как опасность потенциальной потери ресурсов или отклонение от нормативного варианта их рационального использования. Классификация, виды и функции предпринимательских рисков. Методы оценки показателей риска, способы его снижения.
презентация [623,6 K], добавлен 06.12.2014Информация как экономический ресурс. Риски и неопределенность: понятие и методы измерения. Основные методы снижения рисков. Риски как атрибут рыночной экономики. Характеристика основных видов рисков в российской экономике. Анализ опыта снижения рисков.
курсовая работа [42,9 K], добавлен 24.05.2010Понятие, роль и экономическое содержание рисков в финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Классификация и методы оценки коммерческих рисков, система управления рисками. Оценка рисков в деятельности предприятия ОАО "Галантус" и пути их снижения.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 28.10.2014Действия участников предпринимательства в условиях рыночных отношений, конкуренции. Методы организации управления риском. Классификация и виды рисков, страхование. Методы снижения риска. Группировка рисков по частоте возникновения и размеру ущерба.
реферат [72,3 K], добавлен 12.02.2014Определение бизнес-плана и его значение в экономике современного предприятия. Сущность внутрифирменного планирования в условиях свободных рыночных отношений. Разработка бизнес-плана хозяйственной деятельности туристического агентства "Луч надежды".
бизнес-план [47,0 K], добавлен 25.06.2011Методы оценки экономической эффективности деятельности коммерческих организаций. Риски производственных компаний: сущность, классификация, причины возникновения. Внедрения системы взаимодействия с поставщиками на базе SAP ARIBA для оптимизации закупок.
дипломная работа [1,3 M], добавлен 27.10.2017Основные этапы анализа риска предпринимательской деятельности. Методы оценки неопределенности риска при выработки стратегии и тактики антикризисного управления. Принципы снижения риска в антикризисном управлении. Теория, методология изучения рисков.
лекция [26,9 K], добавлен 12.05.2009Экономическая эффективность хозяйственной деятельности производственных предприятий и управление рисками. Риски производственных компаний: сущность, классификация, причины возникновения, методы выявления и оценки. Развитие сталелитейных компаний.
дипломная работа [3,8 M], добавлен 12.08.2017Основные понятия оценки недвижимости как один из механизмов эффективного управления собственностью. Методы оценки недвижимости, потребность, обязательность. Условия и виды заключения договоров, Виды и методы оценки в случае страхования имущества.
реферат [28,9 K], добавлен 08.09.2010Оценка стоимости предприятия (бизнеса) как расчет и обоснование стоимости на определенную дату. Результат проведенной оценки, ее определение в денежном выражении. Доходный подход, расчет денежных потоков. Анализ рисков и расчет ставки дисконтирования.
контрольная работа [50,9 K], добавлен 28.08.2012