Анализ эффективности производства продукции растениеводства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕСИТЕТ»

Учетно-финансовый факультет

Кафедра экономического анализа

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему: «Анализ эффективности производства продукции растениеводства»

Выполнила:

студентка 4-го курса

Учетно-финансового

Факультета группы УФ-0809

Кучма И.А.

Проверил: Шоль В.В.

Краснодар, 2012

Содержание

Введение

1. Организационно-экономическая характеристика ЗАО «ПОБЕДА»

2. Анализ экономической эффективности производства продукции растениеводства

2.1 Анализ объемов производства основных видов продукции

2.2 Анализ трудоемкости производства основных видов продукции

2.3 Анализ себестоимости основных видов продукции

2.4 Анализ себестоимости основных видов продукции растениеводства

2.5 Анализ окупаемости и рентабельности продукции

2.6 Резерв повышения эффективности производства продукции растениеводства

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Введение

Сельское хозяйство - одна из важнейших сфер материального производства, обеспечивающая население продовольственным и промышленным сырьем. Оно представляет собой совокупность отраслей, каждая из которых имеет свои специфические особенности, которые необходимо учитывать при разработке планов и организации сельского хозяйства.

Одной из важнейших отраслей сельского хозяйства является растениеводство. От растениеводства человек получает большинство основных продуктов питания, корма для животных, а так же сырье для других отраслей промышленности. Одной из основных отраслей растениеводства является производство зерна.

Увеличение производства зерна одна из важнейших задач дальнейшего развития сельского хозяйства. От ее решения зависит удовлетворение растущих потребностей населения в продуктах питания и развития отрасли животноводства. Производство зерновых культур имеет важное значение для пищевой промышленности, так как из зерна выпекают хлеб, который является основным продуктом питания человека.

Так же зерно используют на корм скоту в качестве концентрированного корма. Широко используют зерно и в перерабатывающей промышленности, для производства крахмала, крупы, макаронных изделий и прочих продуктов.

Целью данной курсовой работы является совершенствование организационно-производственной структуры предприятия.

Задачей данной курсовой работы является проведение анализа эффективности производства продукции растениеводства на ЗАО « ПОБЕДА», а именно: - анализ объемов производства основных видов продукции,

- анализ трудоемкости производства,

- анализ себестоимости основных видов деятельности,

- анализ финансовых результатов реализации основных видов продукции растениеводства,

- анализ окупаемости и рентабельности продукции,

- резерв повышения эффективности производства продукции растениеводства.

Работа выполнялась с помощью годовых отчетов и первичной документации, производственных планов и заданий ЗАО «ПОБЕДА», находящегося в с. Новоджерелиевская, Брюховецкого района, Краснодарского края.

1. Организационно-экономическая характеристика ЗАО «ПОБЕДА»

ЗАО «ПОБЕДА» - одно из крупнейших агропромышленных предприятий Кубани и России.

По рейтингу среди наиболее эффективно работающих сельскохозяйственных предприятий России, входящих в клуб «АГРО-300», постоянно удерживает передовые позиции.

Землепользование ЗАО «ПОБЕДА» расположено в северо-западной части Краснодарского края, в 30 км от районного центра (ст. Брюховецкая) и 100 км от краевого центра г. Краснодара. Центральная усадьба хозяйства находится в станице Новоджерелиевской.

На северо-западе хозяйство граничит с АО «КАВКАЗ», на западе с СПК «Приазовский» - Приморско-Ахтарского района, на северо-востоке и востоке с АО «Лебяжье-Чепигинское» и АПТ «Нива Кубани» Брюховецкого района, а на юге с агрофирмой «Роговская».

Генеральный директор - Гарбуз Анатолий Матвеевич.

Выпускник Кубанского сельскохозяйственного института. Заслуженный работник сельского хозяйства России. Герой труда Кубани. Возглавляет хозяйство более 20 лет.

ЗАО «ПОБЕДА» имеет 5 полеводческих и одну овощеводческую бригаду, 5 молочных ферм, 2 свиноводческие фермы, ферму выращивания племенных нетелей, ферма молодняка КРС, ферма откорма КРС, овцеферму и птицеферму.

На центральной усадьбе расположены: автогараж, машинотракторные мастерские, электроцех, строительная бригада. Хозяйство имеет свой кирпичный завод, мельницу, маслозавод, колбасный цех, пекарню.

На балансе ЗАО «ПОБЕДА» находятся объекты социальной инфраструктуры: три детских сада, ДК, аттракционы, баня, Дом престарелых, спортивный комплекс, стадион, жилой комплекс , Дом отдыха в г. Горячий Ключ.

Связь между центральной усадьбой, фермами и бригадами осуществляется по асфальтированным и гравийным улучшенным дорогам.

Основное направление хозяйства - зерново-животноводческое-племзавод, С развитым свеклосеянием и производством технических культур.

В сельскохозяйственном производстве используется около 88% земель хозяйства, из них 15801га занято пашней. Территория ЗАО «ПОБЕДА» входит в первый агроклиматический район края, который характеризуется жарким летом и умеренной зимой, характерной особенностью климата являются высокие температуры и сравнительно малое количество осадков.

В хозяйстве используются новейшие технологии производства и переработки продуктов растениеводства и животноводства. Ежегодно обновляется структура основных фондов, закупается современная техника и оборудование ведущих зарубежных фирм.

Экономика хозяйства строится на принципах полного внутрихозяйственного расчета. Это является основой стабильности предприятия.

Размер ЗАО «ПОБЕДА » характеризуется по системе прямых и косвенных показателей. Прямым показателем размера сельскохозяйственного предприятия является сумма валовой продукции в денежном выражении. Для характеристики размера отдельных отраслей применяют также натуральные показатели - производство важнейших видов продукции в натуральном выражении. К косвенным показателям относят: площадь сельскохозяйственных угодий, пашни, поголовья скота (в переводе на условные головы), среднегодовую численность работников, стоимость основных производственных фондов, размер прибыли и т.д. Наиболее устойчивый показатель размера сельскохозяйственного предприятия является площадь сельскохозяйственных угодий, пашни.

В таблице 1 приведены данные о ресурсах производственной деятельности организации, проанализировав которые, можно увидеть изменения структуры площадей, численности работников и затрат на основное производство.

трудоемкость себестоимость окупаемость продукция растениеводство

Таблица 1 - Ресурсы производственной деятельности ЗАО «ПОБЕДА»

Показатель	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г. в % к
				2008 г.	2009 г.
1	2	3	4	5	6
Общая земельная площадь, га в том числе	18150	16191	17002	93,7	105,0
сельскохозяйственные угодья	16605	15955	16280	98,0	102,0
из них пашня	15779	15644	15644	99,1	100,0
Среднегодовая численность работников, чел	1145	1118	1070	93,4	95,7
в том числе занятые в сельскохозяйственном производстве	848	826	788	92,9	95,4
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	712090	788503	856707,5	120,3	108,6
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	484881,5	536816,5	636144	131,2	118,5
Затраты на производство продукции-всего, тыс. руб.	815004	926048	882236	108,2	95,3
Энергетические мощности, л.с	72529	72981	73583	101,5	100,8
Наличие техники (на конец года),единиц: тракторы	144	148	156	108,3	105,4
грузовые автомобили	74	72	68	91,9	94,4
комбайны	24	26	26	108,3	100,0
Поголовье скота и птицы(на конец года),гол.:
крупный рогатый скот	2670	7134	6954	260,4	97,5
свиньи	12524	11497	12311	98,3	107,1

Изучив ресурсы производственной деятельности в ЗАО «ПОБЕДА» можно сделать вывод, что за изученные 3 года общая земельная площадь в 2010 г. по сравнению с 2008 уменьшилась на 6,3 % .

К 2010 г. среднегодовая численность работников сократилась на 6,6% по сравнению с 2008 г. и составила 1070 чел., также и численность занятых в сельскохозяйственном производстве на протяжении изученных лет только уменьшалась, что объясняется проведение в организации реконструкции и модернизации оборудования.

Так же видна тенденция увеличения затрат на основное производство в 2010 г. по сравнению с 2008 г. на 8,2 % .

Вместе с этим за рассмотренные годы возрос показатель среднегодовой стоимости основных средств на 20,3 % в 2010 г. по сравнению с 2008г. и к 2010 г. достиг 856707,5 тыс. руб. Такой рост произошел за счет приобретения нового оборудования и техники.

Среднегодовая стоимость оборотных средств увеличилась 31,2% и составил 636144 тыс. руб.

Финансовая работа на предприятии, прежде всего, направлена на создание финансовых ресурсов для развития, в целях обеспечения роста рентабельности, инвестиционной привлекательности, т. е. улучшение финансового состояния предприятия.

Система показателей финансовых результатов включает в себя не только абсолютные (прибыль), но и относительные показатели (рентабельность) эффективности использования. Чем выше уровень рентабельности, тем выше эффективность хозяйствования.

Большое значение в процессе управления финансовыми результатами отводится экономическому анализу.

В условиях конкуренции и стремления предприятий к максимизации прибыли анализ финансово-хозяйственной деятельности является неотъемлемой функцией управления.

Доходы - это увеличение экономических выгод в результате поступления активов и погашения обязательств, приводящее к увеличению капитала этой организации, за исключением вкладов участников

Расходы - это уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов и возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников.

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности.

Рассмотрим основные показатели деятельности ЗАО «ПОБЕДА» в таблице 2.

Таблица 2 - Результаты деятельности ЗАО «ПОБЕДА

Показатель	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г. в % к
				2008 г.	2009 г.
1	2	3	4	5	6
Валовая продукция в текущих ценах ,тыс. руб.	349663	382527	487683	139,5	127,5
Выручка от реализации -всего, тыс. руб.	656181	703142	833960	127,1	118,6
В т.ч. от реализации продукции растениеводства	239275	277530	331785	138,7	119,5
животноводства	319480	360779	360097	112,7	99,8
Прибыль от продаж, тыс. руб.	273654	215459	275015	100,5	127,6
В т.ч. от реализации продукции растениеводства	412605	430607	567872	137,6	131,9
животноводства	379726	370965	478421	126,0	129,0
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	243546	193938	245495	100,8	126,6
Чистая прибыль, тыс. руб.	239459	193169	244671	102,2	126,7
Рентабельность реализованной продукции, %	71,5	44,2	49,2	х	х
Реализация основных видов продукции, ц зерно-всего	186581	330068	361353	193,7	109,5
в т.ч. озимая пшеница	181710	263816	325371	179,1	123,3
кукуруза	3651	15647	15	0,41	0,09
подсолнечник	20000	-	30002	-	-
сахарная свекла	177236	115157	148956	84,0	129,4
молоко	136443	133500	129198	94,7	96,8
живая масса КРС	9872	8418	8246	83,5	98,0
живая масса свиней	16464	16977	17649	107,2	104,0

За последние три года в ЗАО «ПОБЕДА » наблюдается увеличение выручки от продажи товаров, работ и услуг в 2010 г. на 27,1% по сравнению с 2008 г., соответственно произошло увеличение себестоимости проданных товаров на 46,1%.

Прибыль организации в 2010 году, по сравнению с 2008 годом, увеличилась на 2,2 %, а по сравнению с 2009 годом увеличилась на 26,7 %. Из этого можно сделать вывод, что предприятие экономически выгодно и рентабельно.

Валовое производство молока по сравнению с 2008 г. сократилась на 1 % и на 0,5 % по сравнению с 2009 г. и составила 157564 тыс. руб.

Окупаемость затрат-- показатель экономической эффективности капитальных вложений; определяется отношением капитальных вложений к экономическому эффекту, обеспечиваемому ими. Окупаемость затрат используется и как показатель сравнительной экономической эффективности капитальных вложений при выборе лучших вариантов технических решений, комплексных программ, техники и технологии . Разные варианты требуют, как правило, разных капитальных вложений и текущих затрат. Фактические сроки окупаемости не должны превышать нормативные.

Для изучения окупаемости затрат по основным видам продукции в ЗАО «ПОБЕДА», рассмотрим в таблице 3.

Таблица 3- Окупаемости затрат по основным видам продукции, тыс. руб.

Показатель	2008 г.	2009 г.	2010 г.	Отклонение (+,-) в 2010 г. от
				2008 г.	2009 г.
Окупаемость затрат в целом по предприятию	1,715	1,442	1,492	(0,223)	0,05
Окупаемость продукции растениеводства-всего	2,144	1,706	1,695	(0,449)	(0,011)
в т.ч. озимая пшеница	2,648	1,806	1,431	(1,217)	(0,375)
Яровые зерновые	2,623	1,789	1,462	(1,161)	(0,327)
Зернобобовые	2,623	1,789	1,462	(1,161)	(0,327)
Подсолнечник	3,031	-	3,171	0,14	-
Сахарная свекла	2,200	1,348	1,703	(0,497)	0,355
Кукуруза	1,109	2,072	2,5	1,391	0,428
Окупаемость продукции животноводства-всего	1,498	1,263	1,350	(0,148)	0,114
в т.ч. молоко	1,593	1,121	1,607	0,014	0,486
Прирост КРС	1,395	1,176	1,049	(0,346)	(0,127)
Прирост свиней	1,821	1,755	1,388	(0,433)	(0,367)

Анализируя данные таблицы 3, можно сделать вывод ,что окупаемость затрат в целом по предприятию в 2010 г по сравнению с 2008 г уменьшилась на 0,223 тыс. руб., а по сравнению с2009 г увеличилась на 0,05 тыс. руб. Окупаемость продукции растениеводства-всего ,в 2010 г по сравнению с 2008 г сократилась на 0,449 тыс. руб., а по сравнению с 2009 г на 0,011 тыс. руб. Окупаемость продукции животноводства-всего сократилась в 2010 г по сравнению с 2008 г на 0,148 тыс. руб., а по сравнению с 2009 г увеличилось на 0,114 тыс. руб.

Изучим цену реализации 1 ц основных видов продукции ЗАО «ПОБЕДА», рассмотрев таблицу 4:

Таблица 4 -Цена реализации 1 ц основных видов продукции, тыс. руб.

Вид продукции	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г. в % к 2008 г.
Зерно	0,54	0,44	0,44	81,5
Подсолнечник	0,84	-	1,35	160,7
Сахарная свекла	0,16	0,19	0,16	100,0
Молоко	1,18	1,04	1,49	126,3
Живая масса КРС	5,45	6,29	6,62	121,5
Живая масса свиней	6,30	6,72	6, 43	102,0

Анализируя данные таблицы, можно сделать вывод, что цена реализации 1 ц зерна в 2010 г уменьшилась по сравнению с 2008 г на 18,5 %, а цена реализации подсолнечника значительно увеличилась на 60,7 %, цена реализации молока увеличилась в 2010 г по сравнению с 2008 г, на 26,3 %, цена реализации живой массы свиней увеличилась лишь на 2%.

Одной из актуальных проблем дальнейшего ускорения развития сельского хозяйства в современных условиях является дальнейшее повышение эффективности отрасли.

Эффективность производства - это сложная экономическая категория, в которой отражаются действия экономических законов, и проявляется важнейшая сторона деятельности предприятия - его результативность.

При характеристике экономической эффективности сельскохозяйственного производства используется система натуральных и стоимостных показателей. Натуральными показателями эффективности выступают урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных. Натуральные показатели являются базой для расчета стоимостных показателей валовой и товарной продукции, валового и чистого доходов, прибыли и рентабельности производства.

Рассмотрим эффективность использования ресурсов ЗАО « ПОБЕДА»:

Таблица 5- Эффективность использования ресурсов предприятия

Показатель	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г. в % к
				2008 г.	2009 г.
Получено на 1 среднегодового работника, тыс. руб.: валовой продукции	305382	342152	455779	149,2	133,2
выручки от реализации	573083	628928	779401	136,0	124,0
прибыли от продаж	238999	192718	257023	107,5	133,3
чистой прибыли	209134	172780	228664	109,3	132,3
Получено на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.: валовой продукции	2105,8	2397,5	2995,6	142,3	124,9
выручки от реализации	3951	4407	5122	129,6	116,2
прибыли от продаж	1648	1350	1689	102,5	125,1
чистой прибыли	1442	1210	1502	104,2	124,1
Получено на 1000 руб. стоимости основных средств, руб.:
валовой продукции	275,2	271,9	312,5	113,6	114,9
выручки от реализации	516,4	499,7	534,3	103,5	106,9
прибыли от продаж	215,4	153,1	176,2	81,8	115,1
чистой прибыли	188,5	137,3	156,8	83,2	114,2

Анализируя данные таблицы 5 можно сделать вывод, что получено на 1 среднегодового работника валовой продукции в 2010 г по сравнению с 2008 г. увеличилось на 49,2 %, а в 2009 г. увеличилось на 33,2 %. Получено на 100 га сельскохозяйственных угодий, валовой продукции в 2010 г увеличилось на 42,3 % по сравнению с 2008 г. Получено на 1000 руб. стоимости основных средств , прибыли от продаж в 2010 г. по сравнению с 2008 г. уменьшилось на 18,2 %,а в 2009 г увеличилось на 15,1 %.

Рассмотрим данные финансовой устойчивости ЗАО « ПОБЕДА»:

Таблица 6- Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия (на конец года)

Показатель	2008 г.	2009 г.	2010 г.	Изменение (+,-)в 2010 г. в сравнении с
				2008 г.	2009 г.
Денежные средства и краткосрочные финансовые вложения, тыс. руб.	57149	38170	176964	119815	138894
Дебиторская задолженность и прочие оборотные активы, тыс. руб.	39550	45836	52751	12901	6915
Оборотные средства- всего, тыс. руб.	524661	548972	723316	198655	264344
в т.ч. собственные оборотные средства, тыс. руб.	328084	427962	464966	136882	37004
Собственный капитал, тыс. руб.	309426	309426	309426	-	-
Срочные обязательства, тыс. руб.	2558	4369	5662	3104	1293
Величина всего капитала, тыс. руб.	1358866	1462185	1692817	333951	230632
Коэффициент абсолютной ликвидности	13,15	6,74	37,52	24,37	30,78
Коэффициент текущей ликвидности	120,8	96,96	153,34	32,54	56,38
Коэффициент маневренности	0,38	0,37	0,42	0,04	0,05

Денежные средства и краткосрочные финансовые вложения увеличилась в 2010 г. по сравнению с 2008г. и 2009 г. на 119815 тыс. руб. и 138894 тыс. руб., соответственно. Дебиторская задолженность и прочие оборотные активы также увеличились в 2010 г. по сравнению с 2008г. и 2009 г. на 12901 тыс. руб. и 6915 тыс. руб., соответственно. Собственный капитал остался неизменным на протяжении трех лет, 309426 тыс. руб.

Нормальным значением коэффициента заемных и собственных средств является значение меньшее либо равное единице. В результате расчетов по данным баланса 2008-2010 гг. можно сказать, что коэффициент заемных и собственных средств в изученные годы не превысил критической отметки, что говорит о превышении суммы капитальных резервов над непокрытыми убытками организации.

Коэффициент маневренности собственного капитала постепенно снижался, а увеличился к 2010 г. составил 0,42 .

Коэффициент абсолютной ликвидности показывает какую часть обязательств предприятие может погасить немедленно за счет денежных средств. Для анализа платежеспособности ЗАО «ПОБЕДА» коэффициент абсолютной ликвидности в среднем составил 32,4, что гласит о высокой платежеспособности ЗАО « ПОБЕДА» .

По расчетам коэффициент абсолютной ликвидности в 2010 г. составил 37,52 при нормальном ограничении свыше 0,2-0,25, поэтому организация в любой момент сможет погасить срочные обязательства перед кредиторами.

Нормальным значением общего коэффициента покрытия является значение большее либо равное двум. В результате произведенных расчетов по данным баланса, за 2008-2010 гг. можно сказать, что коэффициент покрытия колеблется в пределах от 120,08 до 153,34, что вновь подтверждает высокую платежеспособность организации.

2. Анализ экономической эффективности производства продукции растениеводства

2.1 Анализ объемов производства основных видов продукции

Урожайность сельскохозяйственных культур является фактором, который определяет объём производства продукции растениеводства. Поэтому данному показателю уделяется большое внимание.

Урожайность - качественный, комплексный показатель, который зависит от многочисленных факторов. Большое влияние на её уровень оказывают природно-климатические условия: качество и состав почвы, рельеф местности, температура воздуха, количество осадков и т.п. Большое влияние на урожайность оказывает культура земледелия, агротехника и технология выращивания культур, удобрение почвы, качественное выполнение всех полевых работ в сжатые сроки и другие экономические факторы.

Известно, что объём производства продукции растениеводства, зависит от размера посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур. С увеличением размера посевных площадей и ростом урожайности культур увеличивается и валовой сбор продукции, и наоборот сокращение посевных площадей и понижение урожайности ведет к недобору продукции.

Размер посевных площадей зависит от специализации предприятия, внутрихозяйственных потребностей в продукции растениеводства, конъектуры рынка, наличия земельных, трудовых и материальных ресурсов, экономической эффективности выращивания отдельных культур и др.

Урожайность культур определяют качество земли, качество внесенных удобрений, метеорологические условия года, качество и сорт семян, способы и сроки сева, уборки урожая и др.

Рассмотрим таблицу 7, в которой приведены данные по производству основных видов продукции.

Таблица 7 - Производство основных видов продукции растениеводства, ц

Продукция	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г. в % к
				2008 г.	2009 г.
Озимые зерновые	486633	361991	396779	81,5	109,6
Яровые зерновые	475208	368793	386403	81,3	104,8
Зернобобовые	518444	385690	414448	79,9	107,5
Кукуруза	70887	14351	-	-	-
Сахарная свекла	590788	416531	539075	91,2	129,4
Подсолнечник	62294	-	56374	90,5	-

Анализируя данные таблицы 7, можно сделать вывод ,что производство озимых зерновых в 2010 г по сравнению с 2008 г сократилось на 18,5 %,а по сравнению с 2009 г увеличилось на 9,6 %. Производство яровых зерновых в 2010 г по сравнению с 2009 г увеличилось на 4,8 %, а с 2008 г уменьшилось на 18,7 %. Производство зернобобовых в 2010 г по сравнению с 2008 г сократилось на 20,1 %, а с 2009 г увеличилось на 7,5 %. Производство сахарной свеклы в 2010 г по сравнению с 2009 г значительно увеличилось, на 29,4 %, а с 2008 г уменьшилось на 8,8 %. Производство подсолнечника в 2010 г по сравнению с 2008 г, уменьшилось на 9,5 %.

Рассмотрим влияние факторов на изменение производства валовой продукции, на примере таблицы 8.

Анализируя данные таблицы 8, можно сделать вывод ,что валовая продукция озимых зерновых уменьшились на 32154, 8 ц за счет площади посева, и на 57699,2 ц за счет урожайности. Валовая продукция яровых зерновых уменьшилась на 118802 ц за счет площади посева, и увеличилась на 29997 ц за счет урожайности. Валовая продукция зернобобовых сократилась на 32659,1 ц за счет площади посева и на 71336,9 ц за счет урожайности. Валовая продукция подсолнечника увеличилась на 1 ц за счет площади посева, у уменьшилась на 5921 ц за счет урожайности.

Рассмотрим изменение урожайности в динамике и в сравнении с передовым хозяйством в районе.

Таблица 9 - Изменение урожайности в динамике и в сравнении с планом, ц/га

Продукция	2008 г.	2009 г.	2010 г.
			факт	«Урожай ХХI века»
Озимые зерновые	67,4	54,1	56,0	59,4
Яровые зерновые	59,4	37,9	38,8	-
Зернобобовые	65,6	22,5	25,6	29,5
Кукуруза на зерно	70,8	33,9	60,0	40,8
Сахарная свекла	492,3	347,1	449,2	345
Подсолнечник	41,5	28,5	37,6	25,5

Урожайность озимых зерновых в 2010 г по сравнению с 2008 г уменьшилась на 11,4 ц/га, а урожайность в передовом хозяйстве выше на 3,4 ц/га. Урожайность яровых зерновых в 2010 г по сравнению с 2009 г сократилась 0,9 ц/га, а по сравнению с 2008 г значительно уменьшилась ,на 20,6 ц/га. Урожайность в передовом хозяйстве в 2010 г выше, чем в ЗАО «ПОБЕДА», на 3,9 ц/га . Урожайность сахарной свеклы в 2010 г по сравнению с 2008 г уменьшилась на 43,1 ц/га, а по сравнению с 2009 г увеличилась на 102,1 ц/га. Урожайность подсолнечника в 2010 г по сравнению с 2008 г сократилась на 3,9 ц /га, а по сравнению с 2009 г увеличилась на 9,1 ц/га.

2.2 Анализ трудоемкости производства основных видов продукции

Под трудоемкостью в экономической науке и хозяйственной практике принято понимать величину регламентированных (нормированных) затрат живого труда совокупного работника на изготовление единицы или определенного объема продукции в соответствующих рыночных, технических, организационных и плановых условиях развития производства.

В состав трудоемкости продукции включаются все нормируемые затраты труда (рабочего времени) на ее производство в конкретных условиях действующего предприятия. Нормируемые затраты труда измеряются в нормо-часах, человеко-часах или других единицах трудовых затрат в расчете на одно изделие или годовой объем производства.

Рассмотрим трудоемкость производства продукции.

Таблица 10 - Трудоемкость производства 1 ц продукции, чел.-ч.

Продукция	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г. в % к
				2008 г	2009 г.
Зерно (без кукурузы)	0,14	0,15	0,16	114,3	106,7
Зерно озимых	0,14	0,14	0,16	114,3	114,3
Кукуруза на зерно	0,03	0,2	-	40,0	60,0
Сахарная свекла	0,04	1,2	0,05	80,0	26,6
Подсолнечник	0,26	-	0,26	103,8	-
Овощи открытого грунта	2,4	0,3	3,38	140,8	112,6
Плоды	2,7	3,2	3,21	118,9	100,3

Трудоемкость производства 1 ц озимых зерновых в 2010 г по сравнению с 2008 г увеличилась на 14,3 % . Трудоемкость производства 1 ц овощей открытого грунта в 2010 г по сравнению с 2008 г и 2009 г увеличилась на 18,9 % и 0,3 %, соответственно. Трудоемкость производства 1 ц подсолнечника в 2010 г по сравнению с 2008 г увеличилась на 3,8 %.

Трудоемкость продукции представляет собой затраты рабочего времени на производство единицы продукции в натуральном выражении по всей номенклатуре выпускаемой продукции и услуг.

Трудоемкость производства озимых зерновых увеличивается на 0,021 чел.-ч за счет урожайности, и уменьшается за счет затрат на 1 га на 0,001 чел.- ч. Трудоемкость производства сахарной свеклы увеличивается на 0,003 чел .-ч за счет урожайности, также увеличивается на 0,277 чел.-ч за счет затрат на 1 га. Трудоемкость производства подсолнечника уменьшилась на 0,017 чел- ч, за счет затрат на 1 га, и увеличилась на 0,027 чел.- ч за счет урожайности.

2.3 Анализ себестоимости основных видов продукции

Себестоимость продукции -- это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В себестоимости продукции отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом.

Таблица 11 - Себестоимость 1 ц основных видов продукции, руб.

Продукция	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г. в % к
				2008 г.	2009 г.
Зерно озимых	191,81	298,32	250,53	130,6	83,9
Кукуруза на зерно	161,52	335,44	208,68	129,2	62,2
Сахарная свекла	45,17	77,57	64,12	141,9	82,6
Подсолнечник	272,93	406,77	415,19	152,1	102,1
Овощи	334,05	370,06	763,87	228,7	206,4

Анализируя данные таблицы 12, можно сделать вывод, что себестоимость 1 ц озимых зерновых в 2010 г по сравнению с 2008 г увеличилась на 30,6%, а по сравнению с 2009 г уменьшилась на 16,1 %. Себестоимость 1 ц кукурузы на зерно в 2010 г по сравнению с 2008 г увеличилась на 29,2 %, а по сравнению с 2009 г уменьшилась на 37,8 %. Себестоимость 1 ц овощей открытого грунта в 2010 г по сравнению с 2009 г увеличилась на 106,4 %, а по сравнению с 2008 г на 128,7 %.

На примере таблицы 13, рассмотрим влияние факторов на уровень себестоимости 1 ц продукции растениеводства.

Анализируя данные таблицы 13, можно сделать вывод, что урожайность озимых зерновых в 2010 г по сравнению с 2008 г сократилась на 8,6 ц/га , производственные затраты на 1 га озимых зерновых в 2010 г по сравнению с 2008 г увеличились на 1803,3 руб., себестоимость 1 ц увеличилась на 58,72 руб. в 2010 г по сравнению с 2008г, за счет изменения урожайности озимых зерновых на 27,9 ц/га, и за счет изменения затрат на 1 га озимых зерновых на 30,73 руб. Производственные затраты сахарной свеклы на 1 га , в 2010 г по сравнению с 2008 г увеличились на 656,5 руб., урожайность сахарной свеклы уменьшилась в 2010г по сравнению с 2008 г на 4,3 ц/га, себестоимость 1 ц сахарной свеклы увеличилась в 2010 г по сравнению с 2008 г на 18,95 руб., за счет урожайности на 4,33 ц/га, и за счет изменения затрат на 14,62 руб. Производственные затраты на 1 га подсолнечника в 2010 г по сравнению с 2008 г увеличились на 4234,8 руб., урожайность подсолнечника в 2010 г по сравнению с 2008 г сократилась на 4,03 ц/га, себестоимость 1 ц подсолнечника увеличилась на 142,26 руб., за счет урожайности на 29,37 ц/га, за счет затрат на 1 га на 112,89 руб. Производственные затраты на 1 га овощей открытого грунта в 2010 г по сравнению с 2008 г увеличились на 1313 руб., урожайность овощей открытого грунта уменьшилась на 186,5 ц/ га, в 2010 г по сравнению с 2008г, себестоимость 1 ц овощей открытого грунта в 2010 г по сравнению с 2008 г увеличилась на 429,8 руб., за счет урожайности на 420,8 ц/ га, и за счет затрат на 1 га овощей открытого грунта на 8,9 руб.

Многочисленные затраты, формирующие себестоимость продукции, в практике планирования и учета классифицируются по экономически элементам и статьям калькуляции. Перечень этих элементов и статей представляет собой состав себестоимости продукции. Структура же себестоимости продукции - это соотношение этих элементов и статей между собой, выраженное в процентах к общему итогу.

Классификация по экономическим элементам используется для определения и поддержания оптимального соотношения между первородными экономическими затратами, живым и овеществленным трудом, соотношения потребляемых ресурсов, увязки и взаимосвязи различных разделов бизнес-плана, плана (программы) развития отрасли.

Экономические элементы затрат - это экономически первородные, более неделимые, нерасщепляемые затраты.

Статьи калькуляции, наоборот, состоят из разнородных в экономическом смысле затрат. Каждая статья калькуляции включает все экономические элементы затрат.

Классификация затрат на себестоимость продукции по статьям калькуляции позволяет выявить конкретный объект и место осуществления затрат, определить себестоимость единицы продукции, прибыль, рентабельность продукции и производства.

На примере таблиц 14 - 19, рассмотрим состав и структуру затрат на 1 га и 1 ц основной продукции растениеводства.

Анализируя данные таблицы 14, состав и структуру затрат на 1 га и 1 ц озимых зерновых , можно сделать вывод, что затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды увеличивают себестоимость на 11,73 руб., затраты на семена и посадочный материал увеличивают себестоимость на 11,33 руб., затраты на минеральные удобрения увеличивают себестоимость на 21,01 руб., затраты на органические удобрения сокращают себестоимость на 0,39 руб., затраты на химические средства защиты растений уменьшают себестоимость на 7,75 руб., затраты на электроэнергию уменьшают себестоимость на 0,31 руб., затраты на нефтепродукты сокращают себестоимость на 9,44 руб., затраты на содержание основных средств сократили себестоимость на 26,18 руб.

Исходя из данных таблицы 15 , состав и структуру затрат на 1 га и 1 ц зернобобовых, можно сделать вывод, что затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды увеличивают себестоимость на 14,67 руб., затраты на семена и посадочный материал увеличили себестоимость на 52,88 руб., затраты на органические удобрения увеличивают себестоимость на 10,46 руб., затраты на химические средства защиты растений увеличивают себестоимость на 11,39 руб., затраты на электроэнергию сокращают себестоимость на 0,57 руб., затраты на нефтепродукты сокращает себестоимость на 24,63 руб., затраты на содержание основных средств сокращают себестоимость на 64,20 руб.

Анализируя данные таблицы 16 , состав и структуру затрат на 1 га и 1 ц яровых зерновых, можно сделать вывод, что затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды сокращают себестоимость на 2464,61 руб., затраты на семена и посадочный материал уменьшают себестоимость на 1713,28 руб., затраты на минеральные удобрения увеличивают себестоимость на 25,15 руб., затраты на химические средства защиты растений сократили себестоимость на 100,59 руб., затраты на электроэнергию увеличили на 139,89 руб., затраты на нефтепродукты сократили себестоимость на 856,64 руб., затраты на содержание основных средств увеличили себестоимость на 4970,08 руб.

Исходя из данных таблицы 17 , состав и структуру затрат на 1 га и 1 ц кукурузы на зерно, делаем вывод, что затраты на содержание основных средств сокращают себестоимость на 31,45 руб., затраты на нефтепродукты уменьшают себестоимость на 13,72 руб., затраты на электроэнергию сокращают себестоимость на 0,26 руб., затраты на химические средства защиты растений увеличивают себестоимость на 5,76 руб., затраты на органические удобрения увеличивают себестоимость на 28,03 руб., затраты на минеральные удобрения увеличились на 1, 30 руб., затраты на семена и посадочный материал уменьшили себестоимость на 1,04 руб., затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды увеличили себестоимость на 11,38 руб.

Анализируя данные таблицы 18 , , состав и структуру затрат на 1 га и 1 ц сахарной свеклы, можно сделать вывод, что затраты на оплату труда с отчислениями увеличивают себестоимость на 2,63 руб., затраты на семена и посадочный материал увеличивают себестоимость на 4,11 руб., затраты на минеральные удобрения увеличивают себестоимость на 0,87 руб., затраты труда на органические удобрения увеличивают себестоимость на 0,36 руб., затраты на химические средства защиты растений увеличивают себестоимость на 2,53 руб., затраты на электроэнергию сокращают себестоимость на 0,14 руб., затраты на нефтепродукты уменьшают себестоимость на 3,72 руб., затраты на содержание основных средств уменьшают себестоимость на 6,64 руб.

Исходя из данных таблицы 19 , состав и структуру затрат на 1 га и 1 ц подсолнечника на зерно, можно сделать вывод, что затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды увеличивают себестоимость на 25,31 руб., затраты на семена и посадочный материал увеличивают себестоимость на 33,27 руб., затраты на минеральные удобрения увеличивают себестоимость на 4,41 руб., затраты на органические удобрения увеличивают себестоимость на 15,59 руб., затраты на электроэнергию сокращают себестоимость на 0,51 руб., затраты на нефтепродукты сокращают себестоимость на 22,17 руб., затраты на содержание основных средств сокращают себестоимость на 58,65 руб., затраты на химические средства защиты растений увеличивают себестоимость на 2,75 руб.

2.4 Анализ себестоимости основных видов продукции растениеводства

Для повышения эффективности сельскохозяйственного производства необходимо не только наращивать производство продукции, но и рационально использовать ее в хозяйстве и распределять по каналам реализации. В процессе реализации продукции хозяйствам перечисляется выручка, которая должна возмещать произведенные затраты и обеспечивать получение прибыли, необходимой для дальнейшего расширенного воспроизводства. Важнейшие результаты деятельности каждого предприятия - прибыль и рентабельность, которые зависят в основном от реализации продукции.

Объем реализации того или иного вида продукции хозяйства определяется размером валовой продукции и уровнем товарности.

Уровень товарности - это отношение объема реализованной продукции к объему ее производства в натуральном выражении или в сопоставимых ценах.

Проанализируем уровень товарности зерна в ЗАО « ПОБЕДА»:

Таблица 12 - Уровень товарности основных видов продукции

Вид продукции	2008 г.	2010 г.	Изменение товарности, +,-
	Произведено, ц	Реализовано, ц	Уровень товарности,%	Произведено, ц	Реализовано, ц	Уровень товарности,%
1	2	3	4	5	6	7	8
Озимые зерновые	506069	181710	35,9	396779	325371	82,0	46,1
Кукуруза	66382	3651	5,5	59968	15	0,03	-5,47
Подсолнечник	62294	20000	32,1	56374	30002	53,2	21,1
Сахарная свекла	651367	177236	27,2	539075	148956	27,6	0,4
Картофель	1037	211	20,3	298	192	64,4	44,1
Овощи открытого грунта	19404	10091	52,0	8288	7325	88,4	36,4

По данным таблицы 20 можно сделать вывод, что уровень товарности по озимым зерновым значительно колеблется по годам, в 2010 г превышает по сравнению с 2008 г. Уровень товарности подсолнечника в 2010 г увеличилась на 21,1 %, а уровень товарности сахарной свеклы незначительно увеличилась, лишь на 0,4 %. Уровень товарности картофеля увеличилась на 44,1 %, в 2010 г по сравнению с 2008 г. Уровень товарности овощей открытого грунта увеличилась на 36,4 %.

Для того, чтобы повысить товарность продукции предприятию следовало бы провести следующие меры: увеличить выпуск валовой продукции за счет повышения урожайности зерновых культур, улучшить качество семян, сократить потери продукции и сырья в процессе производства, хранения и транспортировки.

Для того чтобы предприятие успешно функционировало, необходимо иметь каналы реализации продукции. Под каналами реализации продукции подразумевают совокупность организаций и лиц, которые выступают, как посредники или участники сбыта. Это система экономических, технологических, организационных, социальных и других процессов, взаимодействующих с целью доведения продукции от производителей до потребителей.

Выручка-- количество денежных средств или иных благ, получаемое компанией за определённый период её деятельности, в основном за счёт продажи товаров или услуг своим клиентам.

Рассмотрим влияние факторов на изменение денежной выручки.

Таблица 13 - Влияние факторов на изменение денежной выручки

Продукция	Выручка от продаж, тыс. руб.	Изменение выручки (+,-) в 2010г. по сравнению с 2008 г, тыс. руб.	В т.ч.за счет изменения
	2008 г. (базисный)	2010г. (отчетный)	Условная		Объема продаж	Средней цены реализации
Озимые зерновые	98557	142431	176449	43874	77892	-34018
Кукуруза	739	10	3,036	-729	-736	6,9
Подсолнечник	16800	40501	25202	23701	8402	15299
Сахарная свекла	28890	23689	24280	-5201	-4610	-591
Картофель	207	193	188,4	-14	-18,6	4,6
Овощи открытого грунта	8894	7336	6456	-1558	-2438	880
Всего:	154087	214160	232578	60073	78491,4	-18418

Анализируя дан...