Себестоимость продукции

Размещено на http://www.allbest.ru/

Курсовая работа

По дисциплине: «Экономика отрасли»

На тему: «Себестоимость продукции»



Содержание

Введение

Себестоимость

Факторы, влияющие на себестоимость

Анализ себестоимости

Калькуляция себестоимости

Снижение себестоимости

Издержки производства

Приложение

Список использованной литературы



Введение

Целью курсовой работы по дисциплине «Экономика отрасли» является закрепление полученных знаний в ходе учебного процесса и изучение специфики формирования себестоимости продукции, выявление и анализ факторов, на нее влияющих.

Экономика - наука, изучающая поведение участников процесса хозяйственной деятельности. Название этой науки было дано древнегреческим ученым Аристотелем путем соединения двух слов: «эйкос» - «хозяйство» и «номос» - «закон», так что в буквальном переводе с древнегреческого слово «экономика» означает «законы хозяйства». Поскольку экономическая наука изучает поведение людей, то она относится к категории социальных наук, так же, как история или философия, хотя применяемые в ней методы исследования предполагают более широкое использование математических методов.

Экономическая наука изучает не объективные процессы, вроде природных явлений, а поведение людей в тех или иных хозяйственных ситуациях. Это поведение определяется субъективными желаниями и интересами людей, формирование которых имеет общие рациональные основания. Исследуя их, экономическая наука помогает людям, организациям и государству лучше предвидеть последствия своих решений в сфере экономики.

Экономика состоит из следующих подразделов:

экономика семьи - экономические процессы, связанные с хозяйством, которое ведет группа близких людей, проживающих вместе на одной территории;

экономика фирмы - экономические процессы, связанные с деятельностью организаций, производящих блага для их продажи;

экономика региона - экономические процессы, связанные с деятельностью фирм, расположенных в определенном регионе страны и людей, которые там живут;

экономика рынков факторов производства, товаров и услуг - экономические процессы, связанные с куплей-продажей благ, непосредственно потребляемых людьми или используемых для организации деятельности фирм. Факторами производства в данном случае являются ресурсы, используемые людьми для создания жизненных благ;

общеэкономические процессы - процессы, которые влияют не только на экономику семьи, фирмы, региона или определенного рынка, но и на всю экономическую жизнь страны в целом.

Первые четыре подраздела экономики обычно называют термином «микроэкономика», а изучение общеэкономических процессов является задачей макроэкономики.

Микроэкономика - раздел экономики, изучающий отдельные экономические единицы, которыми являются потребители, рабочие, инвесторы, фирмы, которые играют определенные роли в функционировании глобальной экономики. Микроэкономика объясняет, как и почему эти единицы принимают экономические решения. Например, она показывает, как потребители принимают свои покупательские решения и как их варианты выбора изменяются под воздействием меняющихся цен и доходов. Она также показывает, как фирмы решают вопрос о том, сколько рабочих нанять, и как рабочие принимать решение о том, где и сколько им работать.

Микроэкономика в основном связана с ограничениями - ограниченные доходы, которые потребители могут потратить на товары и услуги, ограниченные бюджеты и технические нововведения, которые фирмы могут использовать для производства своих товаров, определенное количество часов в неделю, которое работники распределяют между рабочим и свободным временем. Но микроэкономика также рассказывает и о способах установления большинства из этих ограничений. Говоря точнее, речь в ней идет о распределении дефицитных ресурсов. Например, микроэкономика объясняет, как потребители могут наилучшим образом распределить свои ограниченные доходы между различными товарами и услугами, доступными для приобретения. Она объясняет, как рабочие могут наилучшим образом распределить свое время между работой и досугом или как определить выгодность одного вида работы в противовес другому. Она же объясняет, как фирмы могут наилучшим образом распределить свои ограниченные финансовые ресурсы для найма дополнительных работников вместо покупки нового оборудования и направить их на производство одного товара вместо другого.

Макроэкономика - второй раздел экономики, который исследует функционирование экономики как единого целого, состоящего из различных экономических единиц, связанных между собой и зависящих друг от друга.

Макроэкономика изучает те последствия, к которым приводят решения, принимаемые на микроуровне фирмами и хозяйствами. Эти решения составляют исходную основу построения подавляющего большинства макроэкономических моделей и функциональных зависимостей.

К ключевым проблемам макроэкономики относятся: формирование объема и структуры общественного продукта; факторы и механизмы экономического роста; причины циклических колебаний и конъюнктурных изменений в экономике; взаимодействие денежного и реального секторов экономики; природа и социально-экономические последствия инфляции; факторы, регулирующие занятость в масштабах национальной экономики и определяющие уровень безработицы; воздействие государственной политики на результаты функционирования национальной экономики и тенденции их изменения.



Себестоимость

Себестоимость продукции - денежное выражение текущих затрат предприятия на производство и реализацию продукции, которое является качественной характеристикой деятельности производителя, показателем его конкурентоспособности. В каждой отрасли имеются свои специфические особенности при калькуляции себестоимости выпускаемой продукции.

Себестоимость продукции является частью конечной стоимости продукции предприятия и зависит от изменений условий производства и реализации товара. Она показывает, во что обходится производство продукции, а, следовательно, является основным цена-образующим фактором. Чем выше себестоимость, тем выше будет стоимость товара. Разница между себестоимостью и ценой является прибылью, следовательно, для того, чтобы увеличить прибыль, нужно либо увеличить цену продукции, либо уменьшить ее себестоимость.

Себестоимость конечного продукта формируется на четырех этапах:

технологическая:

основные и вспомогательные материалы и затраты с вычетом возвратных отходов;

основная заработная плата производственных рабочих;

ОСН от двух вышеперечисленных статей;

топливо и энергия для технологических целей;

расходы на освоение новых видов продукции;

расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.

цеховая:

включает в себя технологическую себестоимость;

цеховые расходы.

производственная:

включает в себя цеховую себестоимость;

общезаводские расходы;

прочие производственные расходы;

потери от брака.

полная:

включает в себя производственную себестоимость;

внепроизводственные расходы (затраты на маркетинг, хранение и транспортировку продукции).

На первом этапе формирование себестоимости продукции производится оценка вариантов техники, технологических процессов, составляется список сотрудников, необходимых для развертывания и поддержания производства, т.е. это сумма затрат, непосредственно связанных с выполнение данной операции или комплекса операций.

Цеховая себестоимость складывается из всех затрат цеха на производство единицы продукции. Она применяется для формирования внутризаводских расчетных цен.

Производственная себестоимость отличает сферу производства от сферы обращения. Так, например, цены на самолет не зависят от их производственной себестоимости.

Полная себестоимость определяет общую сумму затрат на производство и реализацию продукции и является основной для определения прибыли.

Кроме того, выделяют плановую и фактическую себестоимость.

Плановая себестоимость представляет собой максимально допустимые затраты предприятия на изготовление и реализацию продукции.

Фактическая себестоимость включает в себя непроизводственные расходы, которые не планируются (оплата простоев или сверхурочных).

Факторы, влияющие на себестоимость

Себестоимость продукции представляет собой комплексный показатель эффективности работы предприятия и зависит от влияния большого количества различных факторов, которые можно разделить на две основные группы:

внешнего происхождения - факторы, находящиеся вне данного предприятия и его внутреннего порядка, к которым можно отнести: изменение цен на материалы, полуфабрикаты, услуги сторонних организаций, топливо, производственные инструменты. Они включают в себя две подгруппы:

учитывает ход и влияние научно-технологического процесса на снижение себестоимости продукции за счет внедрения новой техники, технологических процессов, механизации и автоматизации производственных процессов, совершенствования конструкции и технических характеристик изготавливаемых изделий. Снижение расхода ресурсов и потери времени с последующим увеличением производительности труда, достигаемое в результате технического прогресса, позволяет предприятию снижать себестоимость продукции за счет уменьшения затрат на материалы или же, наоборот, пускать в оборот остатки материалов от прошлого цикла производства;

учитывает изменение цен, тарифных ставок, процентных ставок по банковским кредитам, транспортных тарифов, ставок налогооблажения, уровня инфляции и т.д.

внутреннего происхождения - факторы, возникающие в результате деятельности предприятия, к которым можно отнести: уменьшение трудоемкости изготовления изделий, повышение производительности труда, снижение материалоемкости выпускаемой продукции, устранение потерь от брака. Они включают в себя две подгруппы:

учитывает улучшение методов организации производства и труда, лучшего изменения рабочего времени, сокращения производственного цикла;

учитывает изменение объема и номенклатуры выпускаемой продукции.

Степень влияния на уровень и структуру себестоимости продукции различная для каждой группы факторов. Так, например, при увеличении объемов производства на тех же производственных площадях и оборудовании происходит снижение себестоимости продукции за счет сокращения доли постоянных расходов, которые приходятся на единицу продукции, а также за счет роста производительности труда в результате повышения навыков в работе.

Повышение технического уровня производства в значительной мере оказывает воздействие на снижение производственных затрат в результате внедрения современной техники и технологических процессов, модернизации и замены устаревшего оборудования, механизации и автоматизации производственных процессов.

Анализ себестоимости

Анализ себестоимости - предварительное изучение тенденций изменения себестоимости продукции в процессе ее производства и реализации. Позволяет установить отклонение фактических затрат от нормативных и их причины, выявить резервы снижения себестоимости продукции и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

При анализе себестоимости единицы продукции устанавливаются причины отклонений отчетных текущих издержек производства от плановых по каждой калькуляционной статье. Для проведения анализа в табл. 1 приведены исходные данные себестоимости единицы продукции.

Затраты на покупные изделия и полуфабрикаты анализируются по стоимости их приобретения и объему поставок. Учитывая то, что обеспечить удовлетворение по данной статье можно с помощью собственного производства, при изменении доли материалов сторонних фирм в продукции, нужно вычитать из стоимости материалов полную или большую часть стоимости их доставки на производство, в то же время, прибавляя к стоимости производства стоимость хранения материалов на собственных складах в зависимости от времени их хранения.

На основе анализа исполнения сметы цеховых и общезаводских расходов устанавливаются отклонения от запланированной величины, т.е. экономия или перерасход в результате выполнения плановых заданий по валовой продукции.

Калькуляция себестоимости

Калькуляция себестоимости - определение затрат на производство и реализацию продукции, работ или услуг. Одна из основных функций, которую выполняет планово-экономический отдел. Калькуляция делится на два вида, фактическую и предварительную, а предварительная, в свою очередь, по типу используемых в ней данных, - на плановую и нормативную.

Фактическая калькуляция представляет собой фактическую стоимость произведенной продукции. Она составляется по данным бухгалтерского учета. В ней отражаются расходы и потери, которые не предусмотрены предварительными калькуляциями. Фактическая калькуляция является важнейшим источником информации для планирования и анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

Плановая калькуляция определяет затраты на производство и реализацию продукции, которые могут быть достигнуты в планируемом периоде. Данная калькуляция составляется на основе прогрессивных норм использования ресурсов предприятия. Плановая калькуляция является основой при расчете цены на выпускаемую предприятием продукцию. Плановая калькуляция остается неизменной на тот период, на который она создана.

Нормативная калькуляция применяется для контроля и анализа производственных процессов, исчисления фактической себестоимости продукции, выявления отклонений от действующих норм затрат и пересчитывается каждый период по мере изменения данных.

Расчет калькуляций проходит по калькуляционным статьям расходов. Перечень статей предприятие определяет и составляет самостоятельно в соответствии с инструкциями по планированию, учету и анализу себестоимости. себестоимость продукция издержки калькуляционный

Стандартный перечень калькуляционных статей включает следующие позиции:

сырье и материалы;

возвратные отходы;

изделия, полуфабрикаты и услуги сторонних компаний;

топливо и энергия на технологические цели;

заработная плата рабочих на производстве;

отчисления на социальные нужды;

расходы на подготовку и освоение производства;

расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

цеховые расходы;

общезаводские расходы;

потери от брака;

прочие производственные расходы;

итого производственная себестоимость;

коммерческие расходы;

итого полная себестоимость.

Кроме того, затраты предприятия, которые учитываются в процессе калькуляции, можно классифицировать по следующим признакам (табл. 2):

по составу затрат:

простые;

комплексные.

по способу отнесения затрат на себестоимость продукции:

прямые;

косвенные.

по степени зависимости от изменения объема производства:

пропорциональные;

непропорциональные.

Снижение себестоимости

Объем производства при неизменной стоимости материальных и трудовых ресурсов увеличивается только в результате снижения себестоимости. Разработка плана организационно-технических мероприятий по использованию внутрипроизводственных резервов основывается на результатах анализа их источников и факторов, влияющих на технико-экономические показатели. К наиболее важным источникам резервов следует отнести снижение материальных затрат и повышение производительности труда. Из всего многообразия факторов, влияющих на технико-экономические показатели, к укрупненным группам можно отнести: повышение технического уровня производства, улучшение структуры и организации производства и труда, изменение объема и структуры номенклатуры выпускаемой продукции.

Снижение материалоемкости - один из важнейших критериев снижения себестоимости конечной продукции. Материал повышенного качества, его объем, удовлетворяющий требования производственных характеристик, профессиональный рост рабочих - все эти факторы непосредственно влияют на уровень использования материала, что способствует снижению себестоимости выпускаемой продукции и достижению экономии, величина которой рассчитывается по следующей формуле:

Э_м = (Н₀Ц₀ / К_м0 - Н₁Ц₁ / К_м1) * Q, где:



Н₀, Н₁ - нормы расхода материала до и после проведения мероприятия;

Ц₀, Н₁ - цена единицы материала до и после проведения мероприятия;

К_м0, К_м1 - коэффициент использования материальных ресурсов до и после проведения мероприятия;

Q - годовой объем производства

Производительность труда, т.е. его результативность измеряется трудоемкостью (временем, затраченным на производство единицы продукции) и выработкой (количеством продукции, произведенной за определенный промежуток времени). В результате снижения трудоемкости, экономия достигается за счет уменьшения затрат на оплату труда с учетом дополнительной заработной платы и отчислений на социальное страхование в расчете на единицу продукции, скорректированных на новый объем производства:

Э_з.п. = (t₀Ч₀ / К_вн0 - t₁Ч₁ / К_вн1) * К_дК_стр * Q₁, где:

t₀, t₁ - трудоемкость единицы изделия до и после проведения мероприятия в нормо-часах;

Ч₀, Ч₁ - среднечасовая тарифная ставка до и после проведения мероприятия;

К_вн0, К_вн1 - коэффициент выполнения норм до и после проведения мероприятия;

К_д, К_стр - коэффициенты, учитывающие дополнительную заработную плату и отчисления на социальное страхование;

Q₁ - новый объем производства.

Экономия на амортизационных отчислениях в результате улучшения использования времени работы оборудования может быть определена по формуле:

Э_ам = (ЦН_а (Q_н - Q_ст)) / Q_ст, где:

Ц - первоначальная стоимость оборудования;

Н_а - норма амортизации;

Q_н, Q_ст - объем выпуска продукции при новом и старом уровне использования времени работы оборудования.

Экономия на условно-постоянных расходах рассчитывается по формуле:

Э_уп = (З_уп / Q_ст) * (?Q_тр + ?Q_исп), где:

З_уп - условно-постоянные расходы;

Q_ст - объем производства до проведения мероприятия по повышению производительности труда и улучшению использования оборудования;

?Q_тр - прирост объема производства в результате роста производительности труда, ?Q_тр = Q₁ - Q₀ (здесь Q₀ и Q₁ - объем производства до и после проведения предприятия, соответственно);

?Q_исп - прирост объема производства в результате повышения уровня использования времени работы оборудования.

?Q_исп = Q_н - Q_ст.

При разработке перспективных планов снижения себестоимости широко используется индексный метод. В этом случае снижение себестоимости в результате использования внутрипроизводственных источников определяется как сумма долей снижения себестоимости продукции или затрат на 1 руб. товарной продукции, обеспечиваемого каждым источником:

?_сс = ?₁ + ?₂ + … + ?_i = ?_?i, где:



?_i - доля снижения себестоимости продукции или затрат на 1 руб. товарной продукции i-го источника;

k - количество внутрипроизводственных источников, i = 1, 2, 3, … , k.

Издержки производства

Любое производство товаров и услуг, как известно, связано с использованием труда, капитала и природных ресурсов, которые представляют собой факторы производства, стоимость которых определяется издержками производства. В связи с ограниченностью ресурсов возникает проблема наилучшего их использования их всех отвергнутых альтернатив.

Экономические издержки - выплаты, которые фирма осуществляет поставщику ресурсов, чтобы отвлечь эти ресурсы от использования в альтернативных производствах, они делятся на два типа: явные и неявные.

Явные издержки - это издержки, принимающие форму денежных платежей собственникам ресурсов производства и полуфабрикатов. Они определяются стоимостью ресурсов, находящихся в собственности данной фирмы.

Бухгалтерские издержки отличаются от экономических издержек тем, что они не включают стоимость факторов производства, являющихся собственностью владельцев фирм. Бухгалтерские издержки меньше экономических на величину заработка предпринимателя, земельной ренты и процента на собственный капитал владельцев фирмы.

Классификация издержек производства может быть осуществлена с учетом мобильности факторов производства. Выделяются постоянные, переменные и общие издержки.

Постоянные издержки (ПоИ) - издержки, величина которых в коротком периоде не изменяется в зависимости от изменения объема производства. Их иногда называют «накладными расходами» или «безвозвратными издержками». К постоянным издержкам относятся расходы на содержание производственных зданий и хранилищ, закупку оборудования, рентные платежи, процентные выплаты по долгам, жалованье управленческого персонала и т.д. Все эти расходы должны финансироваться даже тогда, когда фирма ничего не производит.

Переменные издержки (ПеИ) - издержки, величина которых изменяется в зависимости от изменения объема производства. Если продукция не производится, то они равны нулю. К переменным издержкам относятся расходы на покупку сырьевых ресурсов, материалы, топливо, энергию, транспортные услуги, заработную плату рабочим и служащим и т.д. В супермаркетах оплата услуг работников-контролеров входит в переменные издержки, поскольку управляющие могут приспособить объем данных услуг к числу покупателей.

Общие издержки (ОИ) - совокупные издержки фирмы. равные сумме ее постоянных и переменных издержек, увеличивающиеся по мере увеличения объема производства, определяются по формуле:

ПоИ + ПеИ = ОИ

Издержки на единицу производимых благ имеют форму средних постоянных издержек, средних переменных издержек и средних общих издержек.

Средние постоянные издержки (СПоИ) - это общие постоянные издержки на единицу продукции. Они определяются путем деления постоянных издержек (ПоИ) на соответствующее количество выпущенной продукции:

СПоИ = ПоИ / К

Поскольку общие постоянные издержки не изменяются, то при делении их на увеличивающийся объем производства средние постоянные издержки будут падать по мере увеличения количества выпускаемой продукции, т.к. фиксированная сумма издержек распределяется на все большее и большее количество единиц продукции (график 1).

Средние переменные издержки (СПеИ) - это общие переменные издержки на единицу продукции. Они распределяются путем деления переменных издержек на соответствующее количество выпущенной продукции:

СПеИ = ПеИ / К

Средние переменные издержки вначале падают, достигая своего минимума, например, в начале месяца, когда уплачены налоги и зарплаты сотрудникам и продукция реализована, затем, ближе к концу месяца, начинают расти, для того, чтобы снова можно было выплатить зарплату сотрудникам и т.д. (график 2).

Средние общие издержки (СОИ) - это общие издержки производства на единицу продукции. Они распределяются двумя способами:

путем деления суммы общих издержек на количество произведенной продукции:

СОИ = ОИ / К;

путем суммирования средних постоянных и средних переменных издержек:

СОИ = СПоИ + СПеи.

Вначале средние общие издержки высокие, поскольку производится небольшой объем продукции, а постоянные издержки большие. По мере увеличения объема производства средние общие издержки снижаются и достигают минимума, а затем начинают расти.

Предельные издержки (ПрИ) - это издержки, связанные с выпуском дополнительной единицы продукции. Они отражают изменение издержек в зависимости от количества выпускаемой продукции. Поскольку постоянные издержки не меняются, то постоянные предельные издержки всегда равные нулю. Поэтому предельные издержки - это всегда предельные переменные издержки. Из этого следует, что увеличивающаяся отдача переменных факторов сокращает предельные издержки, а понижающаяся - наоборот, их увеличивает.

Предельные издержки показывают, какова величина затрат, которые фирма понесет при росте производства на последнюю единицу продукции, или тех средств, которые она сэкономит в случае уменьшения производства на данную единицу. В том случае, когда дополнительные издержки на производство каждой дополнительной единицы продукции меньше средних издержек уже произведенных единиц, производство данной следующей единицы понизит средние общие издержки. Если же издержки на следующую дополнительную единицу будут выше, чем средние издержки, ее производство повысит средние общие издержки.



Приложение

График 1

График 2

График 3

Таблица 1 (Данные для проведения анализа себестоимости продукции)

Наименование калькуляционных статей	План	Отчет	Отклонение, руб.
	руб.	%	руб.	%	экономия	перерасход
Сырье и материалы за вычетом отходов	280	24,8	281,4	25,2	-	1,4
Покупные изделия и полуфабрикаты	210	18,6	207	18,5	3	-
Топливо и энергия	82	7,3	84,5	7,6	-	2,5
Заработная плата с начислениями	116	10,8	115,5	10	4,5	-
Расходы на подготовку и освоение производства	25	2,2	23,5	2	1,5	-
Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования	205	18,1	202	18,2	3	-
Цеховые расходы	82	7,3	84	7,5	-	2
Общезаводские расходы	58	5,2	60	5,3	-	2
Износ инструментов и спецоснастки	28	2,5	24	2,1	4	-
Потери от брака	16	1,4	15	1,3	1	-
Прочие производственные расходы	3,5	0,3	3	0,3	0,5	-
Итого производственная себестоимость	1105,5	98	1095,9	97,8	9,6	-
Внеплановые расходы	23	2	21	2,2	2	-
Итого полная себестоимость	1128,5	100	1120,9	100	7,6	-

Таблица 2 (Характеристики калькуляционных статей)

Статьи	По составу затрат	По способу отнесения на себестоимость продукции	По объему производства продукции
Сырье и материалы	простые	комплексные	прямые	косвенные	пропорц.	непропорц.
Покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты	+		+		+
Возвратные отходы	+		+		+
Топливо и энергия не технологические цели	+		+		+
Основная заработная плата производственных рабочих	+		+		+
Дополнительная заработная плата	+		+		+
Отчисления на социальное страхование	+	+	+		+
Расходы на освоение и подготовку производства		+	+		+
Износ инструментов и приспособлений		+	+		+
Расходы по эксплуатации и содержанию оборудования		+		+	+
Цеховые расходы		+		+		+
Общезаводские расходы		+		+		+
Потери от брака		+		+		+
Прочие производственные расходы		+		+		+
Внепроизводственные расходы		+		+		+



Список использованной литературы

1. И.В. Липсиц - «Экономика: учебник для ВУЗов», «Омега-Л», 2006, ISBN: 5-98119-407-3;

2. Р.С. Пиндайк, Д.Л. Рабинфельд - «Микроэкономика» (5-е международное издание), «Питер», 2002, ISBN: 0-13-016583-2;

3. М.А. Сажина, Г.Г. Чибриков - «Экономическая теория» (2-е издание, переработанное и дополненное), «НОРМА», 2007, ISBN: 5468000261;

4. Г.С. Beчкaнoв, Г.Р. Beчкaнoвa - «Микроэкономика: Учебник», «Питер», 2010, ISBN 978-5-388-00460-4;

5. Н.Л. Зайцев - «Экономика промышленного предприятия», «Инфра-М», ISBN: 5-16-001649-X.

Размещено на Allbest.ru

...