Деятельность сельскохозяйственного предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Общая характеристика объекта практики

1.1 Название предприятия и его организационно-правовая форма

СПК «Урожайный» организован 15 августа 1965 г., при реорганизации колхоза «Рассвет» Немского района Кировской области.

СПК «Урожайный» крупное многоотраслевое предприятие, представляющее собой разветвленную систему множества структурных единиц хозяйства. Основной целью создания предприятия является получение прибыли.

СПК «Урожайный», создан гражданами на основе добровольного членства в соответствии с действующим законодательством РФ.

СПК действует в условиях самостоятельности и самоуправления согласно настоящему Уставу, принятому общим собранием его членов. Является юридическим лицом, обладает обособленным имуществом на праве собственности, имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в банках, в том числе валютный счет, круглую печать и другие реквизиты. Основными видами деятельности являются: производство, переработка сельскохозяйственной продукции, проведение торговой, закусочной и сбытовой деятельности, добыча в установленном порядке местного сырья и его переработка, оказание услуг.

1.2 Местоположение предприятия и его особенности

СПК «Урожайный» расположен в юго-восточной части Немского района Кировской области. В пределах колхоза находится 4 населенных пункта, по данным сельского совета на 1 января 2007 года.

Центральным пунктом СПК «Урожайный» и юридическим адресом является д. Городище, находится в 40 км. От районного центра п. Нема, в 145 км. от областного центра железнодорожной станции г. Кирова. Сообщения хозяйства с районным и областным центром осуществляется по телефону, а какая-либо перевозка груза - по автодорогам общего пользования.

1.3 Природно-климатические условия хозяйства

Климат зоны, в которой располагается хозяйство, умеренно-континентальный. Среднегодовая температура воздуха +1,8 Сє. В том числе летом средняя температура воздуха +15,9 Сє, зимой -12,8… - 23 Сє. За год в среднем выпадает 560 мм осадков, примерно половина их выпадает в период с июля по октябрь. Часть осадков выпадает в виде снега. Среднегодовая относительная влажность воздуха 76%. Почва в среднем промерзает на 66 см, но в суровые зимы до 1 м. Устойчивый снежный покров ложится 10-13 ноября. Примерная высота снежного покрова к марту достигает 0,5 м и более. Переход к летнему периоду осуществляется около середины апреля. Последние заморозки отмечаются наиболее часто во второй декаде мая, но возможны и в первых числах июня. Продолжительность безморозного периода в среднем 123 дня (в пределах от 92 дней до 158 дней в различные годы). Лето теплое, с достаточным количеством осадков. На территории колхоза «Урожайный» сформировались избыточно - увлажненные почвы. По механическому составу: лесоизглинистые составляют-71% и среднеизглинистые. По степени кислотности преобладают среднекислые почвы. На территории хозяйства протекают небольшие реки Воя и Вома. Поймы этих рек достаточно развиты и большинстве своем пригодны к улучшению. Можно провести мелиоративные увеличив площадь посевных площадей.

2. Общие организационные основы предприятия

2.1 Организационная структура предприятия

ресурсный производственный сельскохозяйственный

СПК является коммерческой организацией, может участвовать в образовании потребительских кооперативов и союзов кооперативов в соответствии с Федеральным законом «О сельскохозяйственной кооперации». Колхоз в обязательном порядке входит в один из ревизионных союзов по своему выбору. В противном случае СПК подлежит ликвидации по решению суда. СПК создан на неопределённый срок. Высшим руководство осуществляет общее собрание членов кооператива. Текущее руководство осуществляет - председатель и правление.

В СПК «Урожайный» линейно - функциональная структура управления, при которой специалисты готовят председателя данные для компетентного решения вопросов. В этом случае функциональные органы (главный бухгалтер, главный инженер, главный ветеринар и т.д.), находятся в подчинении линейного руководства (председателя). Их распоряжения отдаются производственным подразделением только после согласования с ним, что способствует комплексному решению вопросов. Председателя исполняет роль посредника между функциональными службами и подчиненными ему производственными учреждениями. Он воспринимает потоки информации от подчиненных подразделений, дает задания функциональным службам, вырабатывает решения, отдает команды сверху вниз.

2.2 Производственная структура предприятия

Перед каждым предприятием стоит проблема выбора, направление деятельности, сочетание различных производств. Каждая отрасль имеет характерные особенности такого сочетания, которое определяется условиями и факторами деятельности в данной сфере.

Размеры сельскохозяйственного предприятия и его организационная структура влияют на внедрение современных технологий, научной организации труда, производительной техники, что, в конечном счете, влияет на повышение производительности труда и уменьшение себестоимости производимой продукции. годы). Лето теплое, с достаточным количеством осадков.

В СПК «Урожайный», что ставка сделана больше на развитие животноводства, чем растениеводства и ведущими отраслями является производства молока и мяса. Зерно предприятие в основном использует для внутреннего потребление оно несколько лет остается нерентабельным.

В СПК «Урожайный» ставка сделана больше на развитие животноводства, чем растениеводства и ведущими отраслями является производства молока и мяса. Зерно предприятие в основном использует для внутреннего потребление, оно несколько лет остается нерентабельным.

Важное значение в организационно - экономической характеристике имеют показатели размера СПК «Урожайный» (таблица 2).

Таблица 2 - Показатели размера СПК «Урожайный»

За анализируемый период денежная выручка предприятия выросла на 25,9% это связано с увеличением закупочных цен на молоко и мясо. Среднегодовая численность персонала уменьшилась на 5,49%, это произошло из-за низкой заработной платы работников предприятия. Средняя стоимость основных средств увеличилась на 16,1% это связано с новыми постройками. Поголовье КРС уменьшилось на 1,66% из-за рабочей халатности. Площадь также сократилась на 3,12% это связано с очень низкой прибыльностью растениеводства.

Размеры хозяйственной деятельности хозяйства во многом зависят от уровня специализации концентрации производства. Основными показателями характеризующим специализацию хозяйства, является состав и структура товарной продукции таблицы 3.

Таблица 3 - Показатели размера СПК «Урожайный»

За анализируемый период видно что продукция растениеводства сократилась на 63,24% в основном это связано с зерновыми культурами в которых снижение произошло на 88,4% основная причина является изношенность сельхоз техники, а отсюда низкая производительность труда, недостаточное внесение удобрений, производство картофеля выросло на 130,52% это связано с покупкой новых сортов. Продукция животноводства напротив увеличилась на 38,21%. Из них молока на 30,02% это связано с повышением закупочных цен на него и на улучшения рациона питания. Производство мяса КРС увеличилось на 50,5% в основном так же с повышением закупочных цен и улучшением качества кормовой базы. Производство мяса свиней выросло на 3,16% в связи с ростом продуктивности животных. Доля животноводческой продукции в общей доле товарной продукции растет с каждым годом и в2006 году достигла 80,01% это подтверждает, тот факт, что хозяйство имеет развитие мясомолочного направления. Так как оно наиболее прибыльное направление и менее затратное Прочее виды продукции возросли на 27,51%.

Обобщающим показателем, характеризующим уровень специализации сельхозпредприятия является коэффициент специализации:

К=100/ d (2n - 1)

где:

d - доля продукции каждой отрасли в стоимости товарной продукции предприятия;

n - порядковый номер продукции в ранжированном ряду;

Коэффициент специализации в СПК «Урожайный» в 2006 году составил 0,36 что характеризует о среднем уровне, а в 2003 году 0,33 уровень специализации как низкий.

Таким образом, предприятие сосредотачивает ресурсы на производстве и реализации одного - двух видов продукции, а в частности молоко и мяса КРС.

3. Технология производства основных видов продукции

3.1 Организационно-технологические особенности производства основных видов продукции животноводства

В СПК «Урожайный» основными видами продукции являются производство молока и мяса. В структуре товарной продукции наибольший удельный вес занимает Молоко и мясо КРС, что свидетельствует о том, что хозяйство в большей степени направлено на производство молока, чем мясо КРС.

В хозяйстве принято стойлово - пастбищное содержание коров на фермах при трех кратном доении и кормлении. На ферме применяют зеленую подкормку и концентраты. При доении коров используют доильные установки ДМ - 8, от которых по молокопроводу молоко перемещают в холодильную установку В хозяйстве применяется двукратное доение. Оно требует меньше времени на выполнение работ по обслуживанию животных, в связи с чем прямые затраты труда на 1 ц. молока снижаются. Корм на ферму доставляют на МТЗ-80, кормление на фермах ручное или при помощи ручной тележки. При большом скоплении животных важное значение имеет рациональная организация удаления навоза. Это важно не только для повышения эффективности производства, но и с точки зрения охраны окружающей среды. В колхозе распространена уборка навоза из помещений транспортерами с последующей погрузкой его в транспортные средства или пневматическим удалением в навозохранилища. Недостаток этого способа - значительные затраты ручного труда на очистку стойл и животных. Навозоудаление производится транспортерами ТСН-160 позволяющий снизить потери при уборке навоза и соблюдать чистоту на фермах.

Обеспечиваются фермы водой из башни. Животных поят их автоматических поилок ПА -1. Для ухода за животными, промывки оборудования и посуды, отопления подсобных помещений используют горячую воду. Помимо молока в хозяйстве активно занимаются выращиванием скота на убой. Все поголовье сконцентрировано на 4 механизированных фермах. На предприятии применяется поточно-цеховая технология, которая основана на делении всего поголовья животных на крупные технологические цеха в зависимости от физиологического состояния, на поточном перемещении их с заданным ритмом по цехам, а также основана на коллективной организации труда и специализации группы работников на обслуживание животных в отдельных цехах это происходит так телят выращивают отдельно от матерей с первого, второго дня жизни. Сначала содержат в индивидуальных клетках профилактория 10-20 дней, затем переводят на групповое содержание в телятники для молодняка до 6-месячного возраста, где применяется для них специальный рацион. По окончании молочного периода телочек, предназначенных для ремонта дойного стада, переводят на специализированные фермы, молодых бычков переводят в помещения для доращивания и последующего откорма, их ставят на привязь. Здесь их содержат до реализации на мясо, в состоянии высшей упитанности, живой массой не менее 400 кг до 18-месячного возраста. Телочек на откорм покрывают в 18 месяцев и затем переводят в нетели. Коров оценивают по ряду признаков, так, например, если корова доит меньше 10 литров молока за одну дойку, то их реализуют на мясо.

Имеется 4 цеха: предзапускный, цех сухостоя, родильный и цех производства молока и цех осеменения. В процессе реализации продукции СПК «Урожайный» организует вывоз молока и мяса на предприятия мясомолочной промышленности своими силами и средствами. В системе мер, направленных на повышение качества сырья и конечной продукции, уменьшение ее потерь, важное значение имеет широкое распространение приемки молока по количеству и качеству непосредственно на фермах и комплексах с последующим вывозом его транспортом колхоза до молочного комбината.

Основные каналы сбыта продукции:

Молоко - покупатели: ОАО «Городской молочный завод», ОАО маслозавод «Немский»; мяса: АООТ «Слободской мясокомбинат», ООО «Немское».

3.2 Организационно-технологические особенности производства основных видов продукции растениеводства

ресурсный производственный сельскохозяйственный

Чтобы эффективно осуществлять свою деятельность, любое предприятие должно иметь для этого определённые ресурсы. Ресурсный потенциал хозяйства играет немаловажную роль в его деятельности, поскольку низкая обеспеченность теми или иными ресурсами либо, наоборот, их избыток могут существенно повлиять на всё производство.

Важную часть материально-технической базы предприятия составляют основные средства. Чем лучше предприятие будет обеспечено основными средствами, тем лучше будет налажено производство (Таблица 7).

Таблица 7 - Состав и структура основных средств

За 3 года произошло увеличение основных фондов на 7,32%. Это произошло за счет увеличения производственных фондов на 2,49%. Увеличилась стоимость непроизводственных фондов на 44,95%. Большую долю в структуре основных фондов занимают здания и сооружения 46,9%, за анализируемый период они сократились на 16,43%, это объясняется тем, что для производства продукции животноводства, требуется капитальные животноводческие помещения. А для хранения продукции растениеводства необходимо достаточное количество складов и хранилищ. Произошло увеличение машин и оборудования на 56,65%, это результат большего введения в действие транспортных средств. Доля рабочего скота снизилась на 41,51%, продуктивного увеличилась на 46,02%, что связано с расширением производства.

Важное значение имеет анализ изучения движения основных производственных фондов. Оценку движения основных средств дают коэффициенты обновления, прироста, роста и выбытия. С помощью их определения, как обновились основные фонды, то есть было приобретено новое оборудование или произошла его модернизация, или замена старого оборудования на новое, более высокопроизводительное; сколько выбыло основных фондов, в связи с изношенностью или прочих условиях; а также эффективно ли применяются основные средства.

Таблица 8 - Движение основных средств

Введенные основные средства в 2004 г. составляют 5% от стоимости основных фондов на конец года, в 2005 г. 8%, а в 2006 г. 11%. Стоимость выбывших основных фондов в 2004 г., 2005 г., 2006 г. соответственно составляют 6%, 8%, 3% от их стоимости на начало года. В течение 2004 г. стоимости основных средств увеличилась на 0,4%, в следующем году она увеличилась до 4%. За 2006 г. стоимость увеличилась до 3%. Следовательно, предприятие модернизирует имеющееся оборудование, что позволяет увеличить объем произведенной продукции, соответственно увеличить выручку хозяйства.

Обеспеченность сельскохозяйственных предприятий основными средствами производства является важным фактором, от которого зависят, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, а следовательно, и объем производства продукции, ее себестоимость, финансовое состояние предприятия и эффективность их использования.

Таблица 9 - Обеспеченность предприятия основными средствами и энергетическими ресурсами и эффективность их использования

За период с 2004 года по 2006 год произошло небольшое повышение фондообеспеченности на 9,3% и довольно существенное (на 12%) фондовооруженности. Это вызвано увеличением основных производственных фондов, и снижением среднегодовой численности работников. Показатель энергообеспеченности в 2006 году, по сравнению с 2004 годом снизился на 5%, и показатель энерговооруженности так же понизился (на 3% в сравнении с 2004 годом), что связано также с уменьшением численности работников. На 1 рубль основных производственных фондов приходится в 2005 году 0,69 рубля денежной выручки, на 9,52% больше, чем в 2004 году; на 1 рубль денежной выручки было затрачено 1,47 рубля основных производственных фондов в 2006 году, что на 6,37% меньше по сравнению с 2004 годом. Рентабельность фондов сократилась по сравнению с 2004 годом с 11,66% до 9,41% в 2006, это связано с уменьшением эффективности использования основных фондов.

4.3 Наличие и экономическая эффективность использования оборотных средств

Для обеспечения бесперебойного процесса производства наряду с основными средствами необходимы предметы труда, материальные ресурсы и средства труда. Наличие у хозяйств достаточных оборотных средств является необходимой условием для его нормального функционирования в рыночной экономике. Оборотные фонды - это средства предприятия, стоимость которых переносится на продукт и возвращается предприятию в течение одного производственного цикла - таблица 10.

Таблица 10 - Состав и структура оборотных средств

В течение анализируемого периода стоимость оборотных средств увеличилась на 37,63%. Наибольший удельный вес в структуре оборотных средств занимают оборотные фонды 92,11%. В их составе наибольший удельный вес занимают производственные запасы 79,77%, 12,47% составляет незавершенное производство, фонды обращения составляют 7,73%.

Экономическая эффективность использования оборотных средств представлена в таблице 11.

Таблица 11 - Эффективность использования оборотных средств

За анализируемый период продолжительность одного оборота увеличилась на 29 дней или на 9,76%. Чем длиннее оборот, тем потребность в оборотных средствах больше, и поэтому, при прочих равных условиях, в течение года меньше получаем прибыли, что становится для деятельности инвесторов менее привлекательной сферой, так как в условиях кризиса эта сфера впадет в более глубокую депрессию и ей требуется более длительный период для выхода из этого состояния.

4.4 Трудовые ресурсы и показатели их использования

Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции, они являются важнейшими факторами производства. Кадровый состав предприятия и его изменения имеют определенные количественные, качественные и структурные характеристики. Количественные характеристики трудовых ресурсов измеряются таким показателем как среднесписочная численность работников. Количественные показатели трудовых ресурсов представлены в таблице 12.

Таблица 12 - Состав и структура работников предприятия

Общая численность рабочих за анализируемый период сократилась на 5,49%, за счет сокращения численность руководителей и рабочих подсобных производств. Численность рабочих с каждым годом сокращается, так как происходит отток населения из сельской местности в города. Это связано с политикой государства в области сельского хозяйства, с трудной экономической обстановкой в стране и рядом других не менее важных причин (заработная плата, условия труда). Эта беда не обошла и наше предприятие.

Одним из показателей эффективности использования рабочей силы является производительность труда. По данным таблицы 13 за анализируемый период производство валовой продукции на 1 работника увеличилось на 8,55%. Это произошло за счет прироста валовой продукции животноводства на 15,39% и снижением среднегодовой численности работников предприятия. Производительность труда упала на 13% в растениеводстве и 8,43% в животноводстве. С уменьшением численности рабочих занятых в сельскохозяйственном производстве уменьшается количество отработанных в сельскохозяйственном производстве тыс. человеко-часов.

Таблица 13 - Эффективность использования рабочей силы

5. Анализ финансовых результатов деятельности СПК «Урожайный»

5.1 Результаты деятельности предприятия

Начнем анализ деятельности предприятия с изучения валового сбора продукции, ее динамики, как по отдельным культурам, так и в целом по растениеводству.

Таблица 14 - Валовой сбор культур, ц

За анализируемый период валовой сбор снизился на 25,95%, что связано с сокращением посевных площадей и снижением урожайности культур. Наибольшее снижение в валовом сборе наблюдается у яровых на 71,35% и в 2006 г. составило 904,2 ц., которая произошла из-за недостатка внесения удобрений. Наименьшее снижение в валовом сборе наблюдается у многолетние травы на зеленую массу на 5,79% это произошло в следствии благоприятно сложившихся климатических условий для этой культуры.

Далее рассмотрим урожайность сельскохозяйственных культур ведь этот показатель является очень важным в работе предприятия, по которому можно определить качество работы предприятия.

Таблица 15 - Урожайность сельскохозяйственных культур, ц/га

За анализируемый период урожайность увеличивается только у многолетних трав на сено на 8,93%, что указывает на их приспособленность к качеству и составу почвы. Наибольшее снижение в урожайности наблюдается у яровых 47,62% так как для этой культуры складывались неблагоприятные климатические условия и недостаточная подкормка удобрениями. Для того, чтобы хозяйству повысить урожайность культур, необходимо вносить больше удобрений для улучшения механического состава почвы и качественно и во время выполнять все полевые работы.

В процессе воспроизводства стада происходят количественные изменения в его составе и структуре в связи с поступлением и выращиванием приплода, переводом молодняка из младших групп в старшие, реализацией молодняка и части взрослых животных. Происходят также и качественные изменения в составе поголовья по породности, возрасту, продуктивности в связи с проведением селекционно-племенных работ, отбора лучших, выбраковки низкопродуктивных, старых и больных, приобретения племенных животных.

Таблица 16 - Состав и структура стада крупного рогатого скота

На 2006 год в колхозе «Урожайный» содержится 1686 голов, что на 67 голов или на 3,82% меньше, чем в 2004 году. Это уменьшение произошло за счет сокращения числа нетелей на 17 голов или 19,32%, телок от 1 года до 2-х лет на 36 голов или на 15,19%, коров на 14 или 3,8%. Коровы в общей структуре занимают 2 место и составляют 29,14%. Причиной послужило перемещение части денежных средств из отрасли скотоводства в отрасль свиноводства.

Hемаловажным показателем является анализ продуктивности коров и валовое производство молока. Продуктивность животных определяется количеством продукции, полученной от одной головы за соответствующий период времени, а по взрослому стаду КРС показателем продуктивности является надой молока на одну корову.

Таблица 17 - Валовое производство молока и продуктивности коров

За анализируемый период видно, что валовое производство увеличилось на 11,92%, удои на 6,88%, приплода на 6,9%. Все это говорит, что данная отрасль в колхозе продолжает развиваться, а главное приносить ощутимую прибыль.

Для определения надоя молока, а з...