Производительность труда в торговле

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Изучение производительности труда в торговле

труд финансовый товар

1.1 Организационно-экономическая характеристика СООО «Баниар»

Совместное общество с ограниченной ответственностью «Баниар» существует на рынке 7 лет. Юридический адрес организации - РБ, Минская обл., Минский р-н, пересечение Логойского тракта и МКАД, торговый блок главного выставочного павильона, комн. 56. Форма собственности - частная. Лицензия: 62360/0485597, выдана на основании решения Минского районного исполнительного комитета №207 от 22.01.2009 г. Зарегистрирована в реестре лицензий Минрайисполкома за №3064. Срок действия до22.01.2014 г.

Основным видом деятельности СООО «Баниар» является:

- розничная торговля продовольственными и непродовольственными товарами (включая алкогольную и табачную продукцию;

- оптовая торговля;

- хранение и складирование;

- деятельность автомобильного грузового транспорта;

- производство пищевых полуфабрикатов;

- кулинария;

- производство хлебобулочных и кондитерских изделий;

- организация перевозок грузов.

Политика организации - предоставлять покупателям быстрое и надежное обслуживание, широкий выбор качественных товаров по доступным ценам, вкусную свежую продукцию собственного производства, создавать приятную атмосферу для покупок, предоставлять экономию времени и сил, предлагая наиболее полное предложение товаров и услуг в одном месте.

Миссия организации - нести радость людям:

- обеспечивать максимум комфорта, сервиса и качественного товара покупателям;

- заботы, понимания и возможностей развития - сотрудникам;

- взаимовыгодное сотрудничество - партнерам.

Пять составляющих успеха СООО «Баниар»:

Изобилие товаров - мы предлагаем нашим покупателям широкий выбор товаров известных торговых марок белорусских и иностранных поставщиков в сочетании с комфортными условиям совершения покупок.

Гарантия качества - мы придерживаемся высокого эталона качества во всех областях нашего бизнеса: в обслуживании наших покупателей, в организации оперативной деятельности, в поддержании высоких стандартов работы на рынке розничной торговли.

Оптимальные цены - мы разрабатываем и внедряем системы скидок и бонусов для наших постоянных клиентов, чтобы покупать у нас было не только приятно, но и выгодно!

Высокое качество обслуживания - мы создаем не только комфортные условия совершения покупок, выражаем уважение и внимание к каждому покупателю, но также постоянно совершенствуем уровень обслуживания покупателей, предлагая инновационные методы и технологии в розничной торговле.

Основные принципы кадровой политики СООО «Баниар»:

- Привлекаем лучших. Главный принцип отбора нашего персонала - высокий профессионализм, стремление к личностному совершенствованию и профессиональному развитию, высокая мотивация работы и командный дух.

- Развиваем навыки и проводим обучение сотрудников. Большое внимание в нашей компании уделяется повышению профессионально-квалификационного уровня административного и торгового персонала. Менеджеры по обучению регулярно проводят тренинги для новичков и уже работающих сотрудников.

- Оцениваем работу объективно, поощряем высокие результаты. В нашей организации разработана и внедрена комплексная система мотивации сотрудников, учитывающая их профессионально-квалификационный уровень, стаж и качество работы в компании.

Цели организации:

- повышать эффективность;

- лелеять покупателя;

- развитие: качественное и количественное;

- продвигать бренд «Bigzz»;

- повышать сплоченность и профессионализм команды;

- обеспечивать безопасность и стабильность предприятия.

Для бесперебойной работы всего производственного процесса необходима налаженная система управления, которую осуществляют все отделы организации во взаимодействии друг с другом.

Организационная структура управления позволяет эффективно осуществлять управление организацией, своевременно получать достоверную информацию и как следствие принимать оперативные решения.

Организационная структура управления отражена в приложении А.

Ассортиментный перечень реализуемого товара смотрите приложение Б.

Проанализируем основные финансово-экономические показатели работы СООО «Баниар» за 2010-2011 гг. (таблица 1).

Таблица 1 - Финансово-экономические показатели СООО «Баниар» за 2010 - 2011 гг.

Сравнивая основные показатели хозяйственной деятельности СООО «Баниар» можно отметить, что за 2011 год товарооборот в действующих ценах увеличился на 9,3%, а в сопоставимых - на 0,6%.

Расходы на реализацию составили 33 540 млн. р., что на 8,6% больше, чем в предыдущем году. Доходы от реализации возросли на 2 944 млн. р. или 7,8%.

Балансовая прибыль в 2011 год была получена в размере 5 387 млн. р., что на 290 млн.р. меньше, чем в 2010. Уменьшение балансовой прибыли произошло в основном за счет увеличение суммы убытка по внереализационной деятельности на 600 млн.р. Чистая прибыль предприятия также уменьшилась. В 2010 году она составляла 3 883 млн. р., а в 2011 - 3 306 млн. р., что на 14,9% меньше предыдущего периода.

Товарооборот на 1 кв. м торговой площади в 2010 году, в действующих ценах составил 21 млн.р./кв.м. В 2011 году он возрос до 23 млн.р./кв.м. в действующих ценах и составил 21 млн.р./кв.м. - в сопоставимых.

Численность работников за рассматриваемый период значительно не изменилась: увеличилась всего на 2 человека.

В 2011 году товарооборот на одного работника составил в действующих ценах 192 млн.р./чел., что на 16 млн.р./чел больше, чем в 2010году.

В общем можно отметить, что СООО «Баниар» более эффективно работало в 2010 году, так как была получена большая прибыль, организация в целом была более рентабельна. Однако и в 2011 году СООО «Баниар» продолжало вести эффективную хозяйственную деятельность.

1.2 Оценка производительности труда на СООО «Баниар»

труд финансовый производительность премия

Оценка производительности труда необходима при составлении планов: она помогает исследовать экономику предприятия, а также выступает как инструмент предугадывания и оценки результатов торговой деятельности предприятия.

Целью оценки производительности труда является определение основных направлений экономической работы по выявлению резервов экономии труда, возможностей выполнения дополнительных услуг, расширение ассортимента за счет экономии труда и т.п. При анализе обычно используют такие показатели как среднесписочная численность работников и товарооборот в действующих ценах.

Оценка этих показателей сводится в основном к анализу отклонений значений фактических данных от плановых показателей. Это дает возможность руководителю определить, как влияет на производительность труда товарооборот и численность работников, а также направление дальнейшей деятельности предприятия в целом.

Определим производительность труда на СООО «Баниар» в сопоставимых ценах и при сопоставимой структуре товарооборота на основе данных таблицы 2.

Таблица 2 - Исходные данные для расчета производительности СООО «Баниар» за 2010-2011 гг.

Для того чтобы определить индекс трудоемкости товарооборота, необходимо соотнести затраты труда в связи с реализацией товаров на 100 млн. р. в отчетном году (0,6 штат. ед.) и затраты труда в связи с реализацией товаров на ту же сумму в прошлом году (0,5 штат. ед.):

В 2011 году трудоемкость товарооборота повысилась на 20% за счет повышения в общем объеме товарооборота удельного веса более трудоемких товаров.

Средний оборот на одного работника по сравнению с прошлым годом увеличился на 16 млн. р., или на 9,1%.

При сопоставимых ценах и структуре товарооборота производительность труда (ПТ) на СООО «Баниар» в 2011 году составила:

Если при расчетах исключить влияние на производительность труда изменении в структуре товарооборота и уровне розничных цен, это позволит в целом правильно оценить динамику производительности труда и увязать объем товарооборота с численностью торговых работников.

Показатель производительности труда нельзя рассматривать изолировано от затрат времени населения на покупку товаров, поскольку он включает две характеристики: количественную (сумма товарооборота на одного работника в единицу времени) и качественную (качество торгового обслуживания).

Большое влияние на показатель производительность труда оказывает изменение ассортиментной структуры товарооборота, так как трудоемкость реализации отдельных товаров различна.

Несоответствие ассортимента и качества товаров спросу населения приводит к потерям рабочего времени продавцов и уменьшению среднего оборота на одного работника.

СООО «Баниар» предоставляет очень широкий ассортимент различных продовольственных и непродовольственных товаров, высокий уровень культуры обслуживания, что несомненно увеличивает количество покупателей, а соответственно и товарооборот.

Для привлечения покупателей проводятся различные акции, а также разработана специальная программа лояльности - «клуб друзей BIGZZ».

Для того чтобы стать участником клуба необходимо:

- совершить покупку на сумму от 200 000 тыс. р.;

- заполнить анкету участника;

- получить клубную карту.

В зависимости от суммы покупки, участникам клуба предоставляются скидки различной величины (таблица 3).

Таблица 3 - Диапазоны накоплений, по итогам которых предоставляются скидки в СООО «Баниар»

Увеличение потока покупателей, как уже оговаривалось выше, увеличивает товарооборот, а это влечет за собой проведение мероприятий по увеличению производительности труда.

Также для повышения производительности труда на предприятии постоянно совершенствуется материально-техническая база. Закупается новое современное оборудование и техника, что увеличивает уровень механизации труда. Квалификация персонала поддерживается на высоком уровне, проводится переподготовка, разрабатываются комплексные системы обучения.

Существенное влияние на производительность труда оказывают методы продажи товаров. СООО «Баниар» применяет метод продажи через самообслуживание и продажу через прилавок. Через прилавок продают такие товары как: мясо, мясо птицы, сыры, рыба, колбасы и копчености, коллекционную алкогольную продукцию, парфюмерно-косметические средства и кулинарные изделия. Вся остальная продукция находится в свободном доступе для покупателей.

Метод самообслуживания в 1,5-2 раза снижает затраты времени на покупку в сравнении с традиционными методами продажи и на 15-20% поднимает производительность труда.

Одним из действенных методов, позволяющих заинтересовать работников для повышения результатов их производительности, является их материальное поощрение и стимулирование.

На СООО «Баниар применяются следующие виды премий:

- премия за интенсивность;

- премия за эффективность труда;

- премия за расширение зоны обслуживания;

- основная премия, а также по необходимости материальная помощь.

Также каждому сотруднику предоставляется скидка на обслуживание в нашем магазине. Размер скидки зависит от трудового стажа на данном предприятии: до 1 года - скидка 3%, более 1 года - 7%.

Условием премирования является работа в течение учетного периода и выполнение установленных показателей. Одним из важнейших условий премирования признается и соблюдение трудовой дисциплины. Работники, выполнившие показатели премирования, но совершившие прогул или появившиеся на работе в нетрезвом состоянии, совершившие иной дисциплинарный проступок, не приобретают право на премию в полном объеме.

Размеры премии определяется в процентах от тарифной ставки (оклада). Размер премии конкретного работника определяется работодателем с учетом степени выполнения показателей и условий премирования.

На предприятии разработана система контроля по использованию рабочего времени персоналом. Каждый вход и выход снабжен датчиком, у каждого сотрудника есть специальный бэдж, используя который он может зайти или выйти из отдела, время отсутствия на рабочем месте регистрируется. Если отсутствие сотрудника превышает время регламентированного перерыва, применяются различные штрафы (таблица 4).

Таблица 4 - Суммы штрафов за отсутствие на рабочем месте в СООО «Баниар»

Управление производительностью труда при существующих экономических условиях необходимо для обеспечения максимально возможного роста ее уровня и повышения качества торгового обслуживания.

Размещено на Allbest.ru