Показатели спроса. Характеристика рынка. Расчет издержек производства
Построение кривой спроса на товар или услугу. Неценовые факторы, которые влияют на изменение спроса. Определение эластичности кривой спроса и типа рынка, на котором реализуется товар. Расчет издержек на производство товара по конкретным статьям расходов.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | контрольная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 05.05.2013 |
| Размер файла | 107,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине: Экономическая теория
Студента
факультета заочного обучения,
5 курса, 229хх группы,
Иванова Петра Федоровича
Руководитель,
канд. эк. наук, доцент,
Михаил Анатольевич
МИНСК 2012
Содержание
Введение
1. Построить кривую спроса на товар или услугу
2. Объяснить какие неценовые факторы могут повлиять на изменение спроса на ваш товар
3. Объяснить эластичность кривой спроса, используя коэффициент эластичности (что дает понятие эластичности предпринимателю)
4. Определить тип рынка, на котором реализуется товар. Дать общую характеристику этого типа рынка и объяснить особенности ваших действий как продавца на этом рынке. Подсчитать внутренние и внешние издержки на производство этого товара по конкретным статьям расходов
5. Определить постоянные, переменные и общие издержки, изобразить их на графике
6. Объяснить какое ваше производство: трудоемкое, капитало- или материалоемкое
7. На графике построить изокванту (производственную функцию) вашего товара. Объяснить, на какой точке изокванты остановились и почему. Объяснить, нужно ли использовать рекламу для успешной реализации вашего товара. Если да, то какую форму рекламы вы предпочитаете (как подсчитать эффективность рекламы?)
8. Определить средние постоянные, средние переменные и средние общие издержки вашего товара. Изобразить их на графике. Используя предыдущие графики и кривую спроса, подсчитать и изобразить графически в виде кривой предельный доход и предельные издержки
9. Получив необходимые вам данные, объяснить, какой объем продукции и по какой цене вы будете производить, преследуя цель максимизации прибыли (или минимизации убытков). Подсчитать размер возможных прибылей или убытков
10. Объяснить ваши действия по производству этого товара на перспективу (длительный период)
Заключение
Список использованных источников
Введение
Основной проблемой человеческой цивилизации является противоречие между постоянно растущими потребностями и ограниченными ресурсами. Поэтому, в условиях ограниченности ресурсов, перед обществом возникает проблема выбора: что, как и для кого производить? Ответы на эти вопросы дает экономическая теория.
Коротко говоря, экономическая теория - совокупность разделов экономической науки, исследующая экономическую сферу жизни общества, абстрагируясь от конкретных условий экономической практики. То есть, экономическая теория изучает поведение различных экономических субъектов, их взаимодействие, его непосредственные и отдаленные результаты, а также связанные с этим взаимодействием системные эффекты.
Экономическая теория изучает, в первую очередь, принципы поведения людей, которые вступают в экономические отношения как потребители, как производители или как собственники факторов производства. Также изучаются базовые принципы, на которых основывается процесс принятия экономических решений этими людьми. На основании знания базовых принципов экономического поведения экономическая теория строит теорию рынков различных товаров, услуг и ресурсов; а также теорию ценообразования на этих рынках.
Цель выполнения курсового проекта - обобщить и систематизировать знания по экономической теории, а также научиться применять их на практике.
Для достижения цели поставлена задача: выбрать любой конкретный товар или услугу, который можно производить и определить объем его производства и цену реализации, для чего выполнить определенную последовательность действий.
Предметом исследования для данного курсового проекта был выбран следующий товар - ржаной хлеб.
Хлеб является товаром первой необходимости. Покупка хлеба относится к простому типу принятия решений, т.е. решение простой привычной, легко решаемой проблемы, не требующей затрат большого количества времени на принятия решения. Потребитель может запомнить удовлетворение, доставленное определенным сортом хлеба, и автоматически покупать его снова и снова.
Покупка хлеба, во-первых характеризуется низкой степенью вовлеченности потребителя, выбор хлеба происходит по небольшому числу критериев таких как: свежесть хлеба и вкусовых предпочтений потребителя. Хлеб является товаром неэластичного спроса, поэтому уровень цены влияет на выбор потребителей незначительно.
Во-вторых, покупка хлеба характеризуется привычным поиском. При этом размах поиска минимальный, большинство людей берут давно знакомую им марку. Последовательность поиска для простого решения, такого как покупка хлеба, может включать в себя только внутренний поиск информации.
Потребление хлеба связано, в первую очередь, с уровнем благосостояния населения, с ростом которого потребитель переходит от дешевой и калорийной пищи к более дорогим продуктам. В структуре потребительских расходов домашних хозяйств в Республике Беларусь хлеб занимает второе место (17,3%), а спад среднегодового потребления хлеба, обусловлен уменьшением численности населения государства.
Товар будем продавать. Стоимость товара - 3500 рублей. Объемы продаж за месяц - 30000 батонов хлеба. В стоимостном выражении объем продаж составит: 3500 * 30000 = 105000 тыс.руб.
1. Построить кривую спроса на товар или услугу
Спрос - это потребность в товаре или услуге, представленная в денежной форме, со стороны населения, предприятий, государства и иностранных стран, то есть реальный объем товара, который потребители, предприятия и правительство готовы купить при любом возможном уровне цен [5, с. 205]. Кривая спроса на ржаной хлеб имеет следующий вид (рисунок 1).
Рисунок 1 - Кривая спроса на хлеб
2. Объяснить, какие неценовые факторы могут повлиять на изменение спроса на товар или услугу
Если происходит изменение каких-нибудь других факторов, кроме уровня цен, то происходит изменение уровня совокупного спроса.
К неценовым факторам относят:
- Изменения в потребительских расходах - изменение одного или нескольких неценовых факторов могут изменить характер расходов потребителей и тем самым сместить кривую спроса. Такими факторами являются: благосостояние потребителя, ожидания потребителя, задолженность потребителя и налоги.
- Изменение в инвестиционных расходах - инвестиционные расходы, то есть закупки средств производства, являются вторым неценовым фактором совокупного спроса. Уменьшение объемов новых средств производства, которые предприятия готовы приобрести при данном уровне цен, приведет к смещению кривой совокупного спроса влево. И наоборот, увеличение объемов инвестиционных товаров, которые предприятия готовы купить, приведет к увеличению совокупного спроса. Неценовые факторы, которые могут изменить характер инвестиционных расходов: процентные ставки, ожидания инвестиционной прибыли, налогов с предприятия, уровня используемых технологий и наличия у предприятия избыточных мощностей.
- Изменения в государственных расходах - стремление правительства покупать товары и услуги составляет третий неценовой фактор совокупного спроса. Увеличение государственных закупок национального продукта при данном уровне цен будет приводить к возрастанию совокупного спроса до тех пор, пока налоговые сборы и процентные ставки будут оставаться неизменными. И наоборот, уменьшение правительственных расходов приведет к сокращению совокупного спроса.
- Изменения в расходах на чистый экспорт - последним неценовым фактором совокупного спроса являются расходы на чистый экспорт. Здесь мы имеем в виду изменения в чистом экспорте, вызванные не изменениями в уровне цен, а другими факторами. Увеличение чистого экспорта (экспорт минус импорт), к которому привели эти "другие" факторы, смещает кривую совокупного спроса вправо. Во-первых, более высокий уровень национального экспорта создает более высокий спрос на американские товары за рубежом. Во-вторых, сокращение нашего импорта предполагает увеличение внутреннего спроса на товары отечественного производства.
Одним из основных неценовых факторов увеличения спроса на хлеб, может являться рост реальных доходов населения. В результате роста реальных доходов населения удельный вес затрат на приобретение данного товара в бюджете потребителя значительно сократится.
Вторым неценовым фактором является рекламная компания фирмы-производителя, поставщика, продавца направленная на увеличение спроса данного товара.
Уменьшить спрос на данный товар может сокращение реальных доходов населения, в результате чего доля данного товара в бюджете потребителя начнет занимать слишком много.
Вторым фактором можно считать более агрессивная рекламная компания товаров-субститутов, в результате чего спрос перейдет на них. Основной товар-субститут для ржаного хлеба - это самый близкий по свойствам пшеничный хлеб.
Третьим фактором может быть спад качества предлагаемого товара, что повлечет за собой недовольство потребителя и потерю доверия к товару.
3. Объяснить эластичность кривой спроса, используя коэффициент эластичности спроса (что дает понятие эластичности предпринимателю)
Эластичность -- это мера реагирования одной переменной величины (спроса или предложения) на изменение другой (цены). Эластичность выражает процентное изменение одной переменной в результате однопроцентного изменения другой переменной.
В настоящем исследовании мы можем проследить только ценовую эластичность, так как невозможно учесть все факторы, влияющие на спрос.
Степень ценовой эластичности или неэластичности спроса экономисты измеряют при помощи коэффициента Е, вычисленного по формуле [10, с. 256]:
Процентные изменения вычисляются путем деления величины изменения в цене на первоначальную цену и следующего за этим изменения в количестве спрашиваемой продукции на то количество продукции, на которое спрос предъявлялся первоначально.
Эластичность спроса по цене показывает на сколько процентов изменится величина спроса при изменении цены на 1 %. На эластичность спроса по цене влияют следующие факторы:
· Наличие товаров конкурентов или товаров заменителей (чем их больше, тем больше возможность найти замену подорожавшему товару, то есть выше эластичность);
· Незаметное для покупателя изменение уровня цен;
· Консерватизм покупателей во вкусах;
· Фактор времени (чем больше у потребителя времени на выбор товара и обдумывание -- тем выше эластичность);
· Удельный вес товара в расходах потребителя (чем больше доля цены товара в расходах потребителя, тем выше эластичность).
Поскольку цена и спрос изменяются в противоположном направлении, то ценовая эластичность спроса представляет отрицательную величину. Поэтому, если ер > 1,0, спрос эластичен, если ер < 1, спрос неэластичен.
По оценкам специалистов компании СООО «Пита-сервис», одного из крупнейших частных производителей хлеба в г. Минске, повышение цен на хлеб на 15% влечет за собой спад покупательского спроса на 6%.
Таким образом, по вышеприведенной формуле можно определить степень ценовой эластичности по вышеприведенной формуле:
Е = 6 / 15 = 0,4
Таким образом, ржаной хлеб можно отнести к товарам низкоэластичного спроса. Коэффициент эластичности спроса по цене меньше единицы. Спрос и цена меняются разнонаправлено, причем на каждый процент изменения цены приходится менее одного процента изменения спроса. В результате снижение цены приводит к снижению выручки, а повышение цены к повышению выручки.
4. Определить тип рынка, на котором реализуется товар. Дать общую характеристику этого рынка и объяснить особенности действий продавца на этом рынке
Тип рыночной структуры определяется факторами:
1) количество фирм-производителей, действующих на данном рынке (конкуренты);
2) тип продукта;
3) контроль над ценами, и кем он осуществляется;
4) возможность входа и выхода, условия;
5) действие неценовых факторов конкуренции.
Типы рынка:
1) совершенная конкуренция (абсолютно конкурентный рынок, чистая
конкуренция);
2) монополистическая конкуренция;
3) олигополия;
4) чистая монополия (монопольный рынок);
5) монопсония (1 потребитель и много изготовителей). [14, с. 115]
В соответствии с характеристиками рыночных структур, представленными в таблице 1, определим тип рынка, на котором действует наша фирма-производитель хлеба.
Таблица 1 - Характеристики рыночных структур
|
Характеристики |
Свободная конкуренция |
Монополистическая конкуренция |
Олигополия |
Монополия |
|
|
1. Количество фирм |
множество фирм (в зависимости от отрасли) |
достаточно много фирм (СК>МК) |
несколько крупных фирм |
одна фирма |
|
|
2. Тип продукта |
однородный (стандартный продукт) |
дифференцированный продукт, т.е. отличающийся от конкурентов |
и стандартный, и дифференцированный |
уникальный продукт (нигде никем другим не выпускается) |
|
|
3. Контроль над ценами |
отсутствует контроль со стороны отдельного производителя (цена равновесия) |
существует некоторый контроль (но в малом сегменте) |
ограничен контроль взаимной зависимости фирм |
полный контроль монополиста (он определяет P и Q) |
|
|
4. Условия входа и выхода |
довольно легко (препятствия отсутствуют) |
сравнительно легко |
существенные ограничения |
вход и выход контролируется монополистом |
|
|
5. Неценовые факторы конкуренции |
практически отсутствуют |
очень сильны (особенно в розничной торговле) |
есть, и на рекламу тратятся большие деньги |
в основном, факторы не нужны |
1. Количество фирм на рынке - достаточно много;
2. Тип продукта однородный (стандартный продукт);
3. Контроль над ценами - отсутствует контроль отдельного производителя (цена равновесия);
4. Условия входа и выхода - довольно легко;
5. Неценовые факторы конкуренции (реклама и маркетинг) - практически отсутствуют.
Таким образом, можно сделать вывод о том, что на рынке реализации хлеба действует совершенная конкуренция.
Экономические издержки производства товара зависят от количества используемых ресурсов и цен на услуги факторов производства. Если предприниматель использует не приобретаемые, а собственные ресурсы, цены должны быть выражены в одинаковых единицах для точного определения величины затрат. Функция издержек описывает связь между выпуском продукции и минимально возможными затратами, необходимыми для его обеспечения. Функция издержек связана с производственной функцией. Минимизации затрат для производства любого данного объема продукции зависят отчасти от производства максимально возможного объема продукции при данной комбинации факторов.
Издержки -- это внутренняя оценка тех затрат, которые фирма должна сделать, чтобы отвлечь необходимые ей факторы трансформации от альтернативного применения. Эти затраты могут быть как внешними, так и внутренними [16, с. 239].
Издержки, связанные с упущенными возможностями иного использования благоприобретённого экономического ресурса, представляют собой неоплачиваемые или внутренние издержки.
Внутренние издержки организации на единицу продукции представлены в таблице 2.
Внешние издержки (неявные, имплицитные), к их числу относятся альтернативные издержки использования ресурсов, принадлежащих владельцам фирмы (или находящиеся в собственности фирмы, как юридического лица). Эти издержки не предусмотрены контрактами, обязательными для явных платежей, и поэтому остаются недополученными (в денежной форме).
Таблица 2 - Издержки на производство 1 батона ржаного хлеба
|
Ржаной хлеб |
||
|
Сырье и материалы |
2284 |
|
|
Эл/энергия, топливо на производственные нужды |
144 |
|
|
З/плата производственных рабочих |
7 |
|
|
Отчисления на социальные нужды |
2 |
|
|
Амортизация основных фондов |
40 |
|
|
Отчисления и затраты на ремонт основных средств |
15 |
|
|
Износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов |
5 |
|
|
Расходы на рекламу |
20 |
|
|
Прочие расходы |
7 |
|
|
Итого производственная себестоимость |
2524 |
|
|
НДС, 20% |
505 |
|
|
Итого себестоимость |
3029 |
Обычно фирмы не отражают имплицитные издержки в своей бухгалтерской отчетности, но от этого они не становятся менее реальными. Примером неявных издержек может быть заработная плата собственника предприятия производства или торговли, зачастую на предприятиях не учитывается машинное время работы на ПЭВМ, к неявным издержкам можно отнести фонд материального поощрения предприятия, которое формируется за счет прибыли, однако относится к неявным издержкам. Сумма неявных издержек может составлять около 80 руб.
5. Определить постоянные, переменные и общие издержки. Отобразить их в таблице и показать на графике
Постоянные издержки (fixed cost, FC) - это затраты производителя, которые в краткосрочном периоде остаются неизменными вне зависимости от изменения величины объема производства.
Переменные издержки (variable cost, VC) - это затраты производителя, которые в краткосрочном периоде меняются в зависимости от изменения величины объема производства.
Общие издержки (total cost, TC) - сумма постоянных и переменных затрат фирмы, производящей определенный объем выпуска в краткосрочном периоде.
Постоянные издержки на производство хлеба:
1. Амортизация основных средств - 40 руб.
2. Отчисления и затраты на ремонт основных средств - 15 руб.
3. Износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов - 5 руб.
4. Расходы на топливо, электроэнергию для производственных нужд - 144 руб.
5. Расходы на торговую рекламу - 20 руб.
6. Прочие расходы - 7 руб.
Итого постоянные расходы: 231 руб.
Переменные:
1. Сырье и материалы - 2284 руб.
2. Расходы на оплату труда - 7 руб.
3. Отчисления на социальные нужды - 2
4. НДС - 505 руб.
Итого переменных расходов: 2798 руб.
Объем постоянных и переменных издержек на планируемый объем выпуска отражен в Таблице 3.
На рисунке 2 представлен график зависимости затрат организации от объемов продаж.
Рисунок 2 - Затраты организации в зависимости от объемов производства хлеба
Таблица 3 - Постоянные и переменные издержки при объеме производства в 30000 штук, тыс. руб.
|
Расходы |
Переменные |
Постоянные |
|
|
Сырье и материалы |
68520 |
||
|
Эл/энергия, топливо на производственные нужды |
4320 |
||
|
З/плата производственных рабочих |
210 |
||
|
Отчисления на социальные нужды |
60 |
||
|
Амортизация основных фондов |
1200 |
||
|
Отчисления и затраты на ремонт основных средств |
450 |
||
|
Износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов |
150 |
||
|
Расходы на рекламу |
810 |
||
|
НДС, 20% |
15150 |
||
|
Итого |
83940 |
6930 |
6. Какое ваше производство: трудоемкое, капиталоемкое, материалоемкое
спрос товар издержка рынок
В связи с тем, что в настоящее время производство хлеба осуществляется на практически полностью автоматизированных производственных линиях, производство можно назвать капиталоемким.
7. На графике построить изокванту (производственную функцию) товара. Объяснить, на какой точке изокванты вы остановились и почему
Производственную функцию любой фирмы можно представить в следующем виде:
Q = Y (L,K)
где Q - объем выпуска продукции;
L - количество используемого труда;
К - объем капитала (технических средств) фирмы [20, с. 329].
Это простая производственная функция, обычно используемая в экономической теории. Наиболее известным примером может служить производственная функция Кобба-Дугласа, которая задает выпуск (Y) в виде следующей функции от затрат капитала (К) и труда (L):
Y = A Ka Lb
где А, а и b - это положительные константы [20, с. 329].
Производственная функция изображается графически с помощью изоквант. Изокванта -- линия, характеризующая разные затраты производства, при которых производится одинаковый объем продукции. Метод изоквант позволяет сопоставить все возможные варианты сочетания факторов производства (капитала и труда) и выбрать оптимальный, отвечающий возможностям фирмы в данный момент.
Для нашего случая изокванта представлена на рисунке 3.
Рисунок 3 - Производственная функция
Все точки, лежащие на графике, соответствуют технически эффективным вариантам. Для выбора наиболее оптимальной позиции фирмы необходимо рассмотреть понятие изокосты.
Изокоста - линия, демонстрирующая комбинации факторов производства, которые можно купить за одинаковую общую сумму денег. Изокосту иначе называют линией равных издержек. Эти линии прямые, поскольку факторные цены имеют отрицательный наклон и параллельны.
Совместив изокванты и изокосты, можно определить оптимальную позицию фирмы. Точка, в которой изокванта касается (но не пересекает) изокосту, означает наиболее дешевую по стоимости комбинацию факторов, необходимых для выпуска определенного объема продукта (рисунок 4).
Рисунок 4 - Определение оптимального положения фирмы-производителя
Для реализации любого товара следует использовать рекламу. Иначе про товар не будут знать, а, соответственно, не сформируется спрос.
Об активной рекламной компании предприятию производящему хлеб говорить не стоит, однако некоторые меры принять можно. Наиболее целесообразно размещать рекламные плакаты в местах продаж товара. Т.к. покупку определенного сорта хлеба покупатели не планируют, а замеченный в торговой точке плакат будет стимулировать желание попробовать рекламируемый продукт.
8. Определите среднепостоянные, среднепеременные и среднеобщие издержки и изобразите их на графике
Для предпринимателя представляет интерес не только общая сумма издержек производимых им товаров или услуг, но и средние издержки, т.е. издержки фирмы на единицу производимой продукции. При определении прибыльности или убыточности производства средние издержки сравниваются с ценой. Средние издержки подразделяются на средние постоянные, средние переменные и средние общие.
Для определения данных затрат следует объем затрат разделить на объем продаж в натуральном выражении.
Среднепостоянные = постоянные / объем продаж в н.в.
Среднепостоянные = 6930000 / 30000 = 231 руб.
Среднепеременные = переменные / объем продаж в н.в.
Среднепеременные = 83940000 / 30000 = 2798 руб.
Среднеобщие = общие / объем продаж в н.в.
Среднеобщие = 90870000 / 30000 = 3029 руб.
Рисунок 5 - Изменение средних затрат при росте объемов продаж
Чтобы понять, является ли выгодным производство дополнительной единицы продукции, необходимо сравнить между собой последовавшее бы за этим изменение дохода с предельными издержками производства.
Предельные издержки (МС, marginal costs) -- это издержки, связанные с производством дополнительной единицы продукции.
Иначе говоря, предельные издержки представляют собой увеличение ТС, на которое должна пойти фирма ради производства еще одной единицы продукции:
МС = Изменения в ТС / Изменения в Q (МС = TC/Q) [2, с. 356].
Концепция предельных издержек имеет стратегическое значение, поскольку она позволяет определить издержки, величину которых фирма может контролировать непосредственно. Точнее говоря, МС показывают издержки, которые фирме придется понести в случае производства последней единицы продукции, и одновременно -- издержки, которые могут быть «сэкономлены» в случае сокращения объема производства на эту последнюю единицу.
Таблица 4 - Предельные издержки и предельный доход
|
Объем продукции Q, тыс. штук |
Постоянные затраты FC, тыс.руб. |
Переменные затраты VC, тыс. руб. |
Общие затраты TC, тыс. руб. |
Валовой доход РQ, тыс. руб. |
Предельный доход MR, тыс. руб. |
Предельные затраты MC, тыс. руб. |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
|
0 |
6930 |
0 |
6930 |
-6930 |
|||
|
10 |
6930 |
27980 |
34910 |
90 |
702 |
2798 |
|
|
20 |
6930 |
55960 |
62890 |
7110 |
351 |
1399 |
|
|
30 |
6930 |
83940 |
90870 |
14130 |
234 |
933 |
|
|
40 |
6930 |
111920 |
118850 |
21150 |
176 |
700 |
|
|
50 |
6930 |
118850 |
125780 |
49220 |
561 |
139 |
Рисунок 6 - Предельные издержки и предельный доход в зависимости от объемов продаж
9. Получив необходимые данные, объяснить, какой объем продукции вы будете производить, преследуя цель максимизации прибыли или минимизации убытков. Подсчитайте размер возможной прибыли или убытков
С учетом сложившейся ситуации на рынке наиболее приемлемый объем продаж составляет 30 тыс. булок хлеба в месяц. Эластичность спроса на товар низкая, поэтому при снижении цены нельзя добиться адекватного повышения спроса. Повышать цену не позволит законодательство, согласно которому максимальная торговая надбавка не может превышать 30% от закупочной стоимости товара. Таким образом, повлиять на ситуацию ценовыми методами мы не можем. Единственным выходом может быть увеличение рекламы.
Рассчитаем объем прибыли:
П = 3500 * 30000 - 90870000 = 14130000 руб. в месяц.
10. Объясните ваши действия по производству вашего товара в долгосрочный период
Долгосрочный период -- это интервал, достаточный для того, чтобы предприятие могло изменить затраты всех факторов производства. Следовательно, в долгосрочном периоде не существует пределов для наращивания объема производства. Естественно, что возможности замещения факторов производства в долгосрочном периоде шире, чем в краткосрочном.
Как известно, спрос на продукцию более эластичен в долгосрочном периоде. Поэтому в будущем организации следует активизировать рекламную компанию, что привлечет новых покупателей и позволит повысить объемы продаж и сократить предельные издержки.
Заключение
Экономическая теория - наука о законах развития экономических процессов. Она включает в себя совокупность наук - общую экономическую теорию и конкретные или частные экономические науки.
Общая экономическая теория изучает общие принципы функционирования экономики, связи и взаимосвязи в хозяйственной практике, статику и динамику экономических процессов на разных уровнях национальной экономики. Общая экономическая теория более абстрактна и удалена от конкретной экономической реальности, чем частные экономические науки (теория финансов, теория бухгалтерского учета, экономическая история, экономическая кибернетика и др.).
В отдельную науку общая экономическая теория оформилась с появлением научной школы меркантилистов. Так же, как и меркантилисты, последующие научные школы физиократов и классиков рассматривали экономическую теорию как науку о богатстве. Особенностью марксистского направления явилось особое внимание к общественной стороне производства - производственным отношениям и прежде всего - отношениям собственности, определяющим присвоение средств производства, распределение национального богатства.
Хлеб занимает важное место в структуре питания населения и является товаром ежедневного потребления. Хлебобулочные изделия обладают высокой калорийностью и усвояемостью, отличаются приятным вкусом и привлекательным внешним видом. Высокая пищевая ценность обусловлена значительным содержанием углеводов, жиров и белков.
Основа пекарского производства - точное соблюдение технологий, отличное сырьё и качественное оборудование.
Основными критериями выбора места покупки хлеба и хлебобулочных изделий является близость торгового предприятия к месту проживания или работы, а также возможность покупки других продуктов питания в одной точке. Почти половина покупок хлебобулочных изделий совершается в продуктовых магазинах, еще четверть - в супермаркетах. В связи с тем, что последними тенденциями на рынке стали рост спроса на свежевыпеченный горячий хлеб, рост популярности хлеба с добавками злаков, диетического и диабетического, участники рынка значительно расширяют ассортимент хлебобулочных изделий, стремятся производить качественную продукцию и при этом быть "ближе" к покупателю.
Из новейших тенденций развития хлебного рынка эксперты называют рост интереса к производству обогащенных и лечебно-профилактических продуктов, интерес к которым возрастает с каждым годом. Несмотря на это сейчас производство хлеба и хлебобулочных изделий с полезными добавками, в том числе и "премиум" сортов, в нашей стране развито недостаточно. Однако потенциал элитного сегмента подтверждается как результатами исследований потребителей, так и удачным опытом на других продуктовых рынках, таких как молочная продукция, продукты быстрого приготовления, соки, полуфабрикаты.
Эксперты считают, что в течение пяти лет произойдет более четкая сегментация рынка, в результате которой в нижнем ценовом сегменте останутся так называемые традиционные виды хлеба с одновременным ростом премиального сегмента - брендированного хлеба и хлеба только из натуральных ингредиентов. При этом ожидается, что доля нижнего сегмента продолжит сокращаться, а премиальный будет активно формироваться. Таким образом, современный рынок хлеба и хлебобулочных изделий диктует жесткие требования производителю. Для того чтобы быть успешным на рынке, недостаточно производить только массовые сорта хлеба и хлебобулочных изделий. Необходимо выпускать широкий ассортимент изделий, уделять особое внимание качеству своей продукции, а также учитывать специфику и привычки потребителей.
Т.о. в работе хлеб показан со стороны потребителя, производителя и реализатора данного товара. Определена потребительская ценность, производственные затраты, факторы влияния на спрос на товар на рынке.
Список использованных источников
1. Агапова, Т.А., Серегина, С.Ф. Макроэкономика: Учебник / Под общей ред. А.В. Сидоровича; МГУ им М.В. Ломоносова. - 6-е изд., стереотип. - М.: Издательство «Дело и Сервис», 2004. - 457 с.
2. Базылев, Н. И. Экономическая теория: учебное пособие для неэкон. спец. вузов / Н. И. Базылев, М. Н. Базылева. - 2-е изд. - Мн.: Современная школа, 2010. - 640 с.
3. Баканов, М.И., Мельник, М.В., Шеремет, А.Д. Теория экономического анализа: учебник / М.И. Баканов, М.В. Мельник, А.Д. Шеремет. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 536 с.
4. Головачев, А. С. Экономическая теория (Общие основы). Курс лекций: учебное пособие / А. С. Головачев, И. В. Головачева, Э. А. Лутохина. - 4-е изд. - Мн.: Академия управления при Президенте Республики Беларусь, 2005. - 240 с.
5. Гукасьян, Г. М. Экономическая теория: курс лекций и практические занятия: учебное пособие для спец. "Экономика и управление на предприятии (по отраслям)" / Г. М. Гукасьян. - СПб. : Питер, 2006. - 480 с.
6. Давыденко Л. Н. Экономическая теория. Учеб. Пособие / Л.Н. Давыденко. - Мн.: Вышэйшая школа, 2002. - 366 с.
7. Давыденко, Л. Н. Основы экономической теории: принципы, проблемы, политика трансформации. Международный опыт и белорусский вектор развития: учебное пособие /Л. Н. Давыденко. - Мн.: ИВЦ Минфина, 2010. - 452 c.
8. Журавлева, Г.П. Экономика / Г.П. Журавлева. - М.: Юристъ, 2001. - 508 с.
9. Козырев, В.М. Основы современной экономики: Учебник / В.М. Козырев. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 544 с.
10. Курс экономической теории / Под ред. М.И. Плотницкого - Мн.: «Интерпрессервис», 2003. - 540 с.
11. Лемешевский, И. М. Экономическая теория. Основы. Вводный курс: учебно-метод. пособие для экон. спец. вузов / И. М. Лемешевский. - 3-е изд., доп. и перераб. - Мн.: ФУАинформ, 2007. - 496 с.
12. Макконел, К.Р., Брю, С.Л. Экономикс: в 2 т. / К.Р. Макконел, С.Л. Брю. - М.: ИНФРА - М, 2003. Т 1. 527 с.
13. Макроэкономика / Под ред. М.И. Плотницкого. - М.: Новое издание, 2002.-462с.
14. Пацкевич, Л. П. Экономическая теория: курс лекций: учебное пособие / Л. П. Пацкевич. - Мн.: Академия управления при Президенте Республики Беларусь, 2007. - 279 с.
15. Полещук, И.И. Ценообразование: практикум / И.И. Полещук. - Мн.: БГЭУ, 2010. - 297 с.
16. Райзберг, Б.А., Лозовский, Л. Ш., Стародубцева, Е.Б. Современный экономический словарь. 5-е изд., перераб. и доп. / Б.А. Райзберг. - М.: Инфра-М, 2007 - 495 с.
17. Тарасов, В.И. Ценообразование: Учебное пособие для экон. спец. Вузов / В.И. Тарасов. - Мн.: Книжный Дом, 2005. - С. 21-26, 54-60.
18. Ценообразование: Учебник / Под. ред. И.И. Полещук. - Мн.: БГЭУ, 2001. - 303 с.
19. Экономика. Университетский курс: учеб. пособие для вузов / П. С. Лемещенко [и др.]; ред. : П. С. Лемещенко, С. В. Лукин. - Мн.: Книжный Дом, 2007. - 704 с.
20. Экономическая теория: Пособие для преподават., аспирантов и стажеров / Н.И. Базылев, С.П. Гурко, М.Н. Базылева и др. Под ред. Н.И. Базылева, С.П. Гурко. - 4-е изд., стереотип. - Мн.: Книжный дом; Экоперспектива, 2005. - 649 с.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Построение кривой спроса выбранного товара (услуги). Расчет внутренних и внешних издержек по конкретным статьям расхода на производство товара. Определение предельного дохода и предельных издержек и графическое изображение кривых для данных параметров.
контрольная работа [1,3 M], добавлен 15.01.2013Сущность спроса покупателей и основные факторы, его определяющие на современном рынке. Анализ и оценка важнейших показателей и характеристик спроса. Порядок формирования кривой спроса и ее исследование. Расчет показателей согласно таблице издержек.
контрольная работа [214,8 K], добавлен 26.05.2012Изучение показателей спроса на услугу по продаже гофроящиков. Факторы, влияющие на рост цен на услуги-субституты по продаже гофроящиков. Изменение качества товара. Расчет точечной эластичности спроса. Построение кривых спроса и предложения на капитал.
контрольная работа [417,3 K], добавлен 16.05.2011Общее понятие спроса и предложения. Особенности построения кривой их изменения. Обзор факторов, влияющих на них. Характеристика равновесной цены, объёма. Анализ избытка и дефицита товара. Изучение эластичности спроса и предложения, издержек производства.
реферат [1,1 M], добавлен 26.03.2010Понятие и функции спроса, кривая спроса и его цена. Взаимозависимость цены и объема спроса. Предложение и его функции, факторы изменения и цена предложения. Получение прибыли как главная цель продажи. Отражение изменения издержек производства товара.
лекция [20,5 K], добавлен 09.02.2012Методика расчетов исходной цены. Максимизация текущей прибыли. Завоевание лидерства по показателям доли рынка и качества товара. нахождение спроса и цены в обратно пропорциональной зависимости. Определение ценовой эластичности спроса. Понятие издержек.
контрольная работа [34,1 K], добавлен 01.05.2009Установление рыночных цен, понятие равновесной цены. Саморегуляция рынка, его реакция на изменение спроса и предложение. Изменение спроса и предложения в одинаковом или разном направлении. Неценовые факторы, влияющие на изменение спроса и предложения.
конспект произведения [852,7 K], добавлен 22.08.2009Экономическое содержание спроса. Закономерности в изменении спроса на рынке. Отношения спроса и предложения. Чувствительность спроса к изменению цены и показатель эластичности. Анализ эластичности спроса. Оценка динамики спроса в современной России.
курсовая работа [32,5 K], добавлен 18.05.2012Основы теории спроса. Функция спроса и факторы, влияющие на спрос. Основы теории предложения. Эластичность спроса и предложения. Неценовые детерминанты спроса. Коэффициенты прямой эластичности, перекрестной эластичности и эластичности спроса по доходу.
курсовая работа [44,2 K], добавлен 01.03.2012Понятие эластичности спроса и ее значение для производителей товаров. Характеристика прямой и перекрестной эластичности спроса по цене, роль и оценка дохода. Коэффициенты эластичности и факторы влияния. Практическое применение теории эластичности.
курсовая работа [444,2 K], добавлен 02.10.2009Суть рыночного процесса. Ценовые и неценовые факторы, вызывающие изменения спроса. Индивидуальный и рыночный спрос. Реакция покупателей на изменение цены товара. Индивидуальные различия спроса. Определение величин изменения предложения и спроса.
реферат [465,2 K], добавлен 02.02.2015Функции спроса и предельных поступлений. Зависимость эластичности спроса от цены продукции. Отражение закона убывающей доходности на кривой общего выпуска продукции. Анализ издержек и построение функции полной стоимости с использованием таблицы затрат.
контрольная работа [176,1 K], добавлен 17.01.2015Понятие спроса, его реакция на изменение цены на товар. Факторы, определяющие величину эластичности спроса по цене. Значение коэффициента эластичности по доходу. Национальная экономика, ее цели и результаты. Инструменты макроэкономического регулирования.
контрольная работа [206,0 K], добавлен 17.02.2012Эластичность спроса по цене и доходу, перекрестная эластичность. Факторы, влияющие на эластичность спроса. Теория эластичности предложения. Изменение объема предложения под влиянием изменения цены. Факторы, которые влияют на эластичность предложения.
курсовая работа [228,1 K], добавлен 30.04.2014Значение категорий спроса и предложения на микро-, и макроуровне. Классическая теория потребительского спроса, теории жизненного цикла и перманентного дохода. Колебание рыночных цен, проблемы измерения факторов спроса и предложения, сдвиги кривой спроса.
курсовая работа [80,9 K], добавлен 27.01.2010Эластичность предложения товара (по цене), ее показатели. Абсолютная величина показателя ценовой эластичности спроса. Цена и предельный доход в чистой монополии. Определение равноценной цены на товар при отсутствии внешней торговли, вид функции и спроса.
контрольная работа [92,8 K], добавлен 27.02.2016Показатели эластичности спроса. Методы вычисления коэффициента эластичности. Формула точечной эластичности. Совершенно неэластичный спрос. Взаимосвязь эластичности спроса и выручки продавца. Чувствительность спроса по отношению к конкурирующим продуктам.
презентация [741,3 K], добавлен 28.09.2014Понятие спроса и предложения на современном рынке, их прямая и обратная взаимосвязь. Неценовые факторы изменения спроса. Эластичность спроса и определения ее коэффициента. Закон предложения и его неценовые факторы. Определение цены рыночного равновесия.
контрольная работа [18,5 K], добавлен 10.11.2010Неценовые факторы, определяющие объем спроса. Эластичность спроса и факторы эластичности. Динамика доходов и их влияние на спрос на потребительские товары. Национальные вкусы и предпочтения. Особенности спроса на продовольствие на российском рынке.
курсовая работа [83,7 K], добавлен 13.01.2010Функции спроса в рыночном механизме. Методы прогнозирования рынка, основанные на экспертных суждениях. Формирование рыночного спроса на товар. Определение емкости рынка как главная задача рыночного исследования. Способы формирования бюджета рекламы.
контрольная работа [29,2 K], добавлен 27.02.2011
