Основные направления снижения себестоимости продукции промышленного предприятия ЗАО "Сибирь"

Размещено на http://www.allbest.ru

Содержание

Введение

1. Обзор литературы

2. Краткая характеристика и хозяйственно-финансовое состояния ЗАО «Сибирь»

Выводы и предложения

Список литературы

1. Обзор литературы

Основные средства производства имеют натуральное (вещественное) и стоимостное (денежное) выражение. Поставленные на баланс хозяйства, учитываемые и выражаемые в денежной форме, они составляют производственные фонды предприятия. Средства производства (фонды) сельского хозяйства подразделяют на основные и оборотные в зависимости от срока службы и характера участия в производственном процессе.

Основные средства (здания, сооружения, машины, оборудование и т. д.) в процессе производства не изменяют своей первоначальной натуральной формы. На вновь созданную продукцию или выполненную работу они переносят стоимость по частям, по мере физического износа, так как находятся и используются в хозяйстве на протяжении многих циклов производства продукции. Оборотные средства (нефтепродукты, корма, семена и т. д.) полностью переносят свою стоимость на созданную продукцию или выполненные работы. В процессе производства они видоизменяют первоначальную натуральную форму и потребляются за один цикл. Основные средства включают большое число самых разнообразных средств труда. В сельском хозяйстве принята следующая их классификация: земельные участки и объекты природопользования; здания; сооружения машины и оборудование; транспортные средства; производственный и хозяйственный инвентарь; рабочий скот; продуктивный скот; многолетние насаждения; другие виды основных средств. По назначению выделяют производственные и непроизводственные основные средства.

Размер и структура основных средств определяются многими условиями, главными из которых являются уровень развития отраслей растениеводства и животноводства, специализация сельскохозяйственного производства. Наибольшую долю в структуре основных фондов сельскохозяйственных предприятий составляют здания, затем сооружения, машины и оборудование. Их пропорции значительно колеблются по отдельным предприятиям, экономическим районам и зонам, что обусловлено различными условиями и характером сельскохозяйственного производства.

Оборотные средства предприятия включают производственные запасы -- корма, семена, посадочный материал, молодняк животных и животных на откорме, запасные части, нефтепродукты, твердое топливо, минеральные удобрения, сырье для переработки на подсобных предприятиях, тару, вспомогательные материалы, малоценные и быстроизнашивающиеся предметы и незавершенное производство в отраслях растениеводства, животноводства, на промышленных предприятиях и в ремонтных мастерских. К средствам обращения относят готовую продукцию на складах, товары в фирменных магазинах, средства в расчетах, а также денежные средства, находящиеся на счете в банке и кассе. Размер и структура оборотных средств, как и основных, определяются специализацией предприятия, то есть находятся в зависимости от уровня и сочетания главной, дополнительных и подсобных отраслей.

Большое значение имеет совершенствование материально-технической базы сельскохозяйственных предприятий. Уровень оснащенности сельскохозяйственных предприятий основными фондами характеризуют следующие показатели:

Фондообеспеченность - стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения в расчете на единицу площади сельскохозяйственных угодий (на 1, 100, 1000 га);

Фондовооруженность труда - стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, приходящаяся на одного работника, занятого в сельском хозяйстве предприятия.

В совокупности основных фондов (средств) особое место занимают энергетические мощности предприятия (машины, имеющие механические двигатели; электромоторы; установки, вырабатывающие электроэнергию; рабочий скот), исчисляемые в лошадиных силах (л. с.) либо в киловаттах (кВт). Сведения о них дают возможность рассчитать и использовать в исследованиях еще два показателя:

обеспеченность производства энергоресурсами -- количество энергетических мощностей на единицу посевной площади (1, 100, 1000 га);

энерговооруженность труда -- количество энергетических мощностей на одного работника.

Надо отметить, что два последних показателя, хотя и не учитывают все основные средства, имеют преимущества, так как они более устойчивы и не подвержены изменениям, которые происходят с показателями, рассчитанными на денежной основе.

Уровень показателей, характеризующий оснащенность сельскохозяйственных предприятий основными средствами производства, значительно колеблется по экономическим районам, областям и конкретным хозяйствам.

Использование основных средств производства характеризуют следующие показатели.

Фондоотдача -- стоимость валовой сельскохозяйственной продукции в сопоставимых ценах в расчете на единицу стоимости основных производственных средств сельскохозяйственного назначения.

Фондоемкость -- стоимость основных производственных средств сельскохозяйственного назначения в расчете на единицу стоимости произведенной продукции. Это показатель, обратный фондоотдаче. Уровень рентабельности использования основных средств исчисляется как отношение прибыли от реализации сельскохозяйственной продукции к стоимости основных средств, выраженное в процентах.

Размер сельскохозяйственного производства характеризуют многие показатели: выход продукции (валовой и товарной); наличие земли, основных производственных фондов, техники, поголовья площадь многолетних насаждений (для специализированных садоводческих хозяйств), культивационных сооружений (для хозяйств с овощеводством защищенного грунта); число занятых работников. Под концентрацией производства на сельскохозяйственных предприятиях понимают процесс сосредоточения средств производства и рабочей силы, ведущий к увеличению производства сельскохозяйственной продукции. Степень концентрации определяется размерами производства. Главным показателем размера сельскохозяйственного предприятия (объединения), его производственных подразделений следует считать стоимость произведенной продукции. Этот показатель за определенный период времени (как правило, календарный год) позволяет сравнить по размеру хозяйства независимо от их организационно-правовой формы, специализации, расположения, технической вооруженности и других особенностей. Стоимость продукции может быть определена в сопоставимых или сложившихся ценах реализации. Сравнивая размеры предприятий в динамике, следует использовать сопоставимые цены. Если хозяйство или подразделение оказывает производственные услуги, их стоимость включают в стоимость валовой продукции. Сложнее при исчислении стоимости произведенной продукции избежать повторного счета. Если в этом возникает необходимость, из стоимости продукции вычитают стоимость покупных семян, кормов и постановочной массы животных. Стоимость реализованной продукции достаточно точно характеризует размер предприятия в целом, однако для определения размеров производственных подразделений этот показатель непригоден. По степени концентрации сельскохозяйственные предприятия и их подразделения можно разделить на три группы крупные, средние и мелкие. В условиях нестабильности и инфляции трудно очертить четкие границы указанных групп по стоимости произведенной или реализованной продукции. достаточно точно можно охарактеризовать размер хозяйств по средней численности работников за отчетный период. В сельском хозяйстве к мелким предприятиям относят хозяйства, имеющие до 15 работников, к средним -- от 16 до 60 и к крупным -- свыше 60. Определение степени концентрации хозяйства и подразделений имеет очень важное значение для правильной организации производства. в зависимости от этого рассчитывают численность руководящих работников и специалистов, уровень оплаты их труда, обеспечение средствами производства и т. д.

О размере специализированных сельскохозяйственных предприятий, подразделений можно судить по объему произведенной основной продукции в натуральном выражении. Но надо иметь в виду, что объем производства продукции -- показатель результативный и формируется под воздействием многих факторов. Определенное представление о размере производства дают такие показатели, как величина основных производственных фондов и число занятых работников. Но эти показатели также зависят от многих факторов: специализации хозяйства, его технической оснащенности, природных условий и т. д. Один из наиболее стабильных показателей земельная площадь предприятия (сельскохозяйственные угодья, пашня, площадь посева, многолетние насаждения). С этим фактором в большей мере, чем с другими, связана потребность хозяйства в основных фондах и капитальных вложениях на производственное строительство, мелиорацию, устройство дорожной сети.

С земельной площадью тесно связан объем работ в отраслях растениеводства. В свою очередь, объем работ служит основой для выявления потребности хозяйства в технике и рабочей силе. В большинстве хозяйств отрасли животноводства развиваются с использованием собственной кормовой базы. Объем производимых кормов при данных природных условиях и уровне интенсивности также определяется, исходя из земельной площади. Следовательно, поголовье, которое можно содержать в том или ином хозяйстве, также связано с земельной площадью. От нее зависит и пространственная протяженность сельскохозяйственного предприятия, а это в значительной мере сказывается на его управляемости. Итак, земельная площадь -- один из наиболее приемлемых показателей для установления размера конкретного предприятия, его подразделений.

В ряде случаев для установления размера производства целесообразно использовать и другие показатели. Так, в отраслях животноводства поголовье скота выступает как основное средство производства. При данном уровне продуктивности оно и определяет его объем.

2. Краткая характеристика и хозяйственно-финансовое состояния ЗАО «Сибирь»

Совхоз «Сибирь» расположен в предгорьях алтайских гор, в юго-восточной части Чарышского района. Территория совхоза находится в едином земельном массиве, в 22 км от районного центра с. Чарышское и 362 км от краевого центра г. Барнаул.

Совхоз организован в 1957 году. В настоящее время ЗАО «Сибирь» имеет три фермы-Тулатинскую, Усть-Тулатинскую, Долинскую. Общая земельная площадь совхоза составляет 38864 га в том числе сельскохозяйственные угодия 26361га, из них пашня 4085 га, сенокосы 9575 га.

Климат совхоза «Сибирь» имеет ярко выраженные черты резкой континентальности: длительная холодная и снежная зима, короткое теплое, иногда жаркое лето.

Зимой территория находится под сильным воздействием арктических и континентальных воздушных масс, которые в это время бывают сильно охлаждены. Последние заморозки весной бывают обычно во второй половине мая, а первые осенью в конце второй, начале третьей декаде сентября.

Западные и юго-западные ветры приносят морской воздух Атлантики, который у подножья гор охлаждаются, образуя области высокого увлажнения.

Среднегодовое количество осадков составляет здесь 500-600 мм, на летний период их приходится 300 - 400 мм. Безморозный период длится до 110 дней, вегетационный период на 35 - 40 дней больше. Засухи реже, чем на равнинах края, но все-таки бывают. Основными сорняками на пахотных землях являются осот розовый и желтый, пырей корневищный.

В почвенном отношении хозяйство относится к району горных маломощных темно-серых и серых лесных почв расчлененных среднегорий. Основными разновидностями почв являются: чернозем, выщелоченный среднемощный среднесуглинистый; чернозем типичный среднемощный среднегумусный.

Залесенность территории 20%. Почти все почвы слабо обеспечены подвижным фосфором и очень хорошо калием. Реакция почвенного раствора нейтральная или слабощелочная, что благоприятно для возделывания сельскохозяйственных культур.

Гидрографическая сеть на территории совхоза развита хорошо. Здесь имеется довольно большое количество рек, ручьев, родников и болот. Река Чарыш, протекающая по территории совхоза делит ее на две части. Коренные грунтовые воды находятся на глубине 25 - 30 метров.

Основное производственное направление хозяйства «Сибирь» - молочное скотоводство. Поголовье крупного рогатого скота в хозяйстве представлено симментальской породой и составляет в среднем 1744 голов, в том числе 690 коров.

Содержание КРС привязное, кормление дробное - 4 раза в день. На фермах используется кормораздатчик КИС - 8, сено раздается вручную. Порода КРС симментальская. Надой молока на 1 среднегодовую корову составляет около 2588 кг, среднесуточный прирост в среднем составляет 428 г.

В совхозе ведется постоянный учет в животноводстве. Новорожденных телят нумеруют, взвешивают и заносят данные в «Акт оприходования приплода». Затем проводят ежемесячное взвешивание.

Имеется лаборатория, в которой после контрольной дойки исследуется молоко, после чего данные заносятся в карточки учета. Также производится ежегодная бонитировка, выбраковка составляет около 6 - 9%.

Территория совхоза представляет собой возвышенные платообразные увалы, являющиеся продолжением Алтайских гор. Рельеф сильно расчленен, особенно в юго-западной и восточной частях.

Пашня размещается на наиболее ровных участках местности, средние уклоны пашни 0 - 9°, отдельные участки имеют уклон 12 - 14°. Кормовые угодия располагаются по всей территории хозяйства.

Структура земельных угодий хозяйства представлена в таблице 1.

Таблица 1

Динамика и структура земельных угодий

Из таблицы 1 видно, что в период с 2009 по 2011 годы изменений в структуре земельных угодий не наблюдается. На долю всех сельскохозяйственных угодий приходится 68%, из них на пашни 60%, сенокосы 14,5% и пастбища 25,4%. Леса и кустарники в среднем занимают 8032 га общей земельной площади. На долю прудов и приусадебных участков приходится 5,1 и 2,5% соответственно.

Об обеспеченности трудовыми ресурсами ЗАО «Сибирь» можно судить исходя из данных таблицы 2.

Таблица 2

Обеспеченность трудовыми ресурсами, чел.

Как следует из таблицы 2, количество среднегодовых работников в период с 2009 по 2011 годы снизилось на 21%. На долю работников, обслуживающих животных приходиться в среднем 151 человек, их численность за исследуемый период также не была постоянной: в 2011 году по сравнению с 2009 годом наблюдается снижение работников на 23%. Численность доярок и скотников снизилась на 17%, телятниц на 3%.

Размер сельскохозяйственного производства является одним из самых важных показателей, определяющих уровень интенсификации производства (табл. 3).

Таблица 3

Размеры производства хозяйства

Исходя из данных таблицы 3 можно сделать вывод об увеличении стоимости валовой продукции в 2011году на 22% по сравнению с 2009 годом, стоимость товарной продукции увеличилась на 19%. Стоимость основных фондов в 2011 году увеличилась на 42% по сравнению с 2009 годом, за счет приобретения новой техники.

Среднегодовая численность работников сельского хозяйства в 2011 году составила 235 человек, это на 22% меньше, чем в 2009 году. Общая земельная площадь, в том числе сельхозугодия остаются неизменными. Поголовье сельскохозяйственных животных в 2011 году по сравнению с 2009уменьшилось на 2%.

Состав и структура товарной продукции представлена в таблицы 4.

Таблица 4

Динамика и структура товарной продукции

По структуре товарной продукции видно, что главной отраслью производства является молочное скотоводство. На долю продукции животно-водства в среднем приходиться около 95,8% от всей товарной продукции хозяйства. На долю продукции растениеводства приходится около 4%.

Также можно сделать вывод о росте в структуре товарной продукции в 2011 году по сравнению с 2009 годом доли продукции животноводства на 20% , в том числе молочной продукции на 27% и мясной продукции на 25%. Увеличение товарной продукции в растениеводстве составило 4,2%.

В целом по хозяйству в 2011 году по сравнению с 2009 годом наблюдается увеличение общей стоимости товарной продукции по растениеводству и животноводству на 19%.

Увеличение товарной продукции в растениеводстве связано с рациональным использованием сельскохозяйственных угодий и приобретением новой техники.

В животноводстве увеличение производства продукции обеспечивается ростом продуктивности животных за счет обеспечения скота кормами, сбалансированными по основным элементам питания, а также улучшение организации труда.

Посевные площади хозяйства представлены в таблице 5.

Таблица 5

Посевные площади сельскохозяйственных культур и их структура

Из таблицы 5 видно, что большую площадь всех посевов занимают зерновые и зернобобовые культуры, их удельный вес составляет 40%. Основными зерновыми культурами, возделываемыми в хозяйстве, является пшеница, овес и ячмень. Площадь, занимаемая этими культурами, остается не постоянной. Удельный вес площади, занимаемой кормовыми культурами, составляет в среднем около 32%. На долю силосных культур приходится в среднем 3,8%, на однолетние травы 73%, многолетние травы - 11%.

Рассмотрим численность поголовья животных в хозяйстве (табл. 6).

Таблица 6

Поголовье животных, гол.

Из таблицы 6 видно, что наибольшее поголовье составляет крупный рогатый скот, представлен симментальской породой. Поголовье крупного рогатого скота в 2011 году по сравнению с 2009 годом снизилось на 22%. Поголовье маралов за исследуемый период снизилось на 14%, изменение поголовья лошадей непостоянно.

Продуктивность животных - важный показатель, отражающий эффективность использования трудовых ресурсов, земельных и производственных фондов, и в целом, всего сельскохозяйственного производства. Основные показатели продуктивности животных даны в таблице 7. трудовой товарный фонд производство

Таблица 7

Показатели продуктивности животных

Исходя из данных таблицы 7, можно сделать вывод о снижении среднесуточного прироста на 13% и производства мяса на 9% в 2011 году по сравнению с 2009 годом. Надой молока на одну среднегодовую корову за последние три года был непостоянным: в 2010 году наблюдается увеличение на 19% по сравнению с 2009 годом, к 2011 году наблюдается снижение надоя на 14%, это повлияло на производство молока: в 2010 году оно увеличилось на 10%, к 2011 году этот показатель снизился на 5%.

Динамика, структура и эффективность использования основных фондов представлены в таблице 8.

Таблица 8

Динамика, структура и эффективность использования основных фондов

Основные производственные фонды, как видно из таблицы 8, постоянно увеличиваются. Это увеличение за 3 года составило 42%. Показателями, характеризующими использование основных фондов, является фондоотдача, фондоемкось, фондооснощенность и фондовооруженность. Фондоотдача снизилась в период с 2009 по 2011 годы на 14%, а фондоемкось, фондооснощенность и фондовооруженность увеличились на 16,43 и 60% соответственно.

Об объемах и эффективности производства сельскохозяйственной продукции можно судить по данным, представленным в таблице 9.

Таблица 9

Экономические показатели производства

За весь исследуемый период хозяйство является рентабельным по отрасли растениеводства и животноводства. Как следует из данных, приведенных в таблицы 9, в хозяйстве наблюдается тенденция роста экономических показателей производства: валовая продукция в 2011 году по сравнению с 2009годом увеличилась на 22 %, в том числе продукция растениеводства на 6%, продукция животноводства на 56%.

Выручка от реализации продукции в 2011 году составила 33614, что выше показателя 2009 года на 25%. Это объясняется повышением цен на сельскохозяйственную продукцию. Полная себестоимость реализованной продукции в 2011 году возросла на 30%.

О затратах труда на производство продукции можно судить на основании таблицы 10.

Таблица 10

Затраты труда на производство 1 ц продукции животноводства, чел.-час.

Исходя из данных таблицы 10 можно сделать вывод об увеличении затрат труда на производство продукции животноводства. Затраты труда на производство 1 ц молока в 2009 году составили в среднем 1,43 чел.-час. За исследуемый период с 2009 по 2011 годы произошло их увеличение их на 5%. По приросту крупного рогатого скота также наблюдается увеличение. В 2011 году затраты составили 15 чел.-час., что на 36% больше, чем в 2009 году.

Таблица 11

Динамика себестоимости 1 ц продукции, руб.

Из таблицы 11 видно, что себестоимость 1 ц продукции в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличивается. Связано это с увеличением стоимости кормовой базы для животных из-за увеличениязатрат на посев, уход и уборку урожая сельскохозяйственных культур. Повышение стоимости посевного материала так же повлияло на себестоимость продукции.

Рентабельность производства продукции в хозяйстве отражена в таблице 12.

Таблица 12

Рентабельность производства продукции

Исходя из данных таблицы 12, можно сделать вывод, что хозяйство рентабельно в отрасли растениеводства и молочного скотоводства. Себестоимость возрастает за три года на 30%. Это связано с повышением цены на электроэнергию, повышение затрат труда в производстве, снижение урожая. Наблюдается и возрастание выручки за исследуемый период на 25%, что связано увеличением объема производства, увеличением цены на продукцию.

Выводы и предложения

Можно выделить следующие основные направления снижения себестоимости продукции промышленного предприятия:

1.Повышение технического уровня производства. Это внедрение новой, прогрессивной технологии, механизация и автоматизация производственных процессов; улучшение использования и применение новых видов сырья и материалов; изменение конструкции и технических характеристик изделий; прочие факторы, повышающие технический уровень производства. По данной группе также анализируется влияние на себестоимость научно-технических достижений и передового опыта.

Снижение себестоимости может произойти при создании автоматизированных систем управления, использовании ЭВМ, совершенствовании и модернизации существующей техники и технологии. Уменьшаются затраты и в результате комплексного использования сырья, применения экономичных заменителей, полного использования отходов в производстве. Большой резерв таит в себе и совершенствование продукции, снижение ее материалоемкости и трудоемкости, снижение веса машин и оборудования, уменьшение габаритных размеров и др.

2.Совершенствование организации производства и труда. Снижение себестоимости может произойти в результате изменения в организации производства, при развитии специализации производства; совершенствования управления производством и сокращения затрат на него; улучшение использования основных фондов; улучшение материально-технического снабжения; сокращения транспортных расходов; прочих факторов, повышающих уровень организации производства. Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах.

Снижение текущих затрат происходит в результате совершенствования обслуживания основного производства, например, развития поточного производства, упорядочения подсобно-технологических работ, улучшения инструментального хозяйства, совершенствования организации контроля за качеством работ и продукции. Значительное уменьшение затрат живого труда может произойти при сокращении потерь рабочего времени, уменьшении числа рабочих, не выполняющих норм выработки. Дополнительная экономия возникает при совершенствовании структуры управления предприятия в целом. Она выражается в сокращении расходов на управление и в экономии заработной платы и начислений на нее в связи с высвобождением управленческого персонала.

Список литературы

1. Водянников В.Т., Лысюк А.И., Зимин Н.Е., и др. Организация и управление производством на сельскохозяйственных предприятиях. - М.: изд-во "КолосС", изд-во СтГАУ "АГРУС", 2006. - 506с.

2. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. - М.: ЮРКНИГА, 2004. - 448с.

3. Кузнецов В.В. Экономика сельского хозяйства. - Ростов н/Д.: Феникс, 2003.

4. Малыш М.Н. Аграрная экономика. - СПб.: Издательство "Лань", 2002. - 320с.

5. Малыш М.Н. Экономика сельского хозяйства: Практикум. - СПб.: Издательство "Лань", 2004. - 224с.

6. Минаков И.А. Экономика сельского хозяйства. - М.: КолосС, 2002. - 506с.

7. Минаков И.А. Экономика сельского хозяйства. - М.: КолосС, 2003. - 528с.

8. Минаков И.А. Экономика сельскохозяйственного предприятия. - М.: КолосС, 2004.

9. Попов Н.А. Экономика отраслей АПК. Курс лекций. - М.: НКФ "ЭКМОС", 2002. - 558с.

10. Резолюция, принятая на совещании "О мерах по увеличению производства молока". Ж.: Агрофакт. № 11-12, 2005. с.6 - 10.

11. Областная гос. целевая программа "Развитие сельск. хозяйства и регулирование рынков сельхоз продукции, сырья и продовольствия Ирк. обл. на 2009-2012гг. "

Размещено на Allbest.ru