Анализ финансово-хозяйственной деятельности и прибыли

Часть прибыли, которая поступает в бюджеты разных уровней в виде налогов и других обязательных платежей, определяется законодательно, остальная распределяется по усмотрению предприятия. Но с помощью налоговой политики государство стимулирует отдельные социально значимые направления распределения прибыли (например, отчисления на благотворительность, природоохранные мероприятия и др.).

В общем виде направления использования прибыли предприятия представлены следующими фондами: фондом накопления, фондом потребления и резервный фондом.

Фонд накопления представляет собой источник средств хозяйствующего субъекта, аккумулирующий прибыль, и другие источники для создания имущества, приобретения основных фондов, оборотных фондов и т.д. Создание фондов накопления приводит к увеличению имущества предприятия. Фонды накопления используются на финансирование новых торгово-технологических процессов, модернизацию оборудования, реконструкцию, расширение предприятия, на строительство, природоохранные мероприятия, а также на расходы по погашению долгосрочных ссуд банков и процентов по ним, взносы предприятия в уставный капитал других предприятий в качестве учредителя.

Кроме этого, формируется резервный фонд, образованный в соответствии с законодательством (для акционерных обществ), а также в соответствии с учредительными документами (для обществ с ограниченной ответственностью). Он предназначен для возмещения непредвиденных убытков, потерь в процессе ведения хозяйственной деятельности или на случай прекращения деятельности для покрытия кредиторской задолженности.

Резервный фонд акционерного общества должен составлять не менее 5% от суммы его уставного капитала.

Другую часть прибыли - фонд потребления - предприятие направляет на потребление. Фонд потребления - это источник средств хозяйствующего субъекта, зарезервированный для осуществления мероприятий по социальному и материальному поощрению коллектива. Созданный фонд потребления не увеличивает размер имущества предприятия, а используется на нужды трудового коллектива. Из фонда потребления финансируются объекты культуры, здравоохранения, оздоровительные и культурно-массовые мероприятия, выплачиваются надбавки к пенсиям, единовременные пособия ветеранам предприятия, производится оплата путевок сотрудникам в санатории, дома отдыха, компенсация удорожания питания в столовых и буфетах предприятия, выплачивается вознаграждение по итогам работы за год, премии и подарки к праздникам.

Порядок распределения и использования прибыли на предприятии фиксируется в уставных документах предприятия. Фондовый метод распределения прибыли в основном применяется на крупных предприятиях. По своему усмотрению (по решению совета учредителей) предприятие может создавать и использовать фонды в зависимости от необходимости: направлять средства фондов на покрытие убытков, направлять средства фондов на увеличение уставного капитала перераспределять средства фондов и т.д. Остальные предприятия торговли чаще для распределения прибыли используют бесфондовый метод: оставляется смета расходов без образования фондов.

Высокая значимость прибыли для развития предприятия, удовлетворения интересов трудового коллектива, собственников предприятия, государства делают очевидным, актуальным и необходимым эффективное управление прибылью в торговле и общественном питании.

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ПРИБЫЛИ

2.1 Краткая характеристика исследуемого объекта

Полное фирменное наименование: Открытое акционерное общество "Кафе Mint".

Место нахождения и почтовый адрес: 420012, Российская Федерация, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Пушкина 8

Основной целью ОАО "Кафе Mint" является получение прибыли.

Основными видами деятельности предприятия являются:

- организация работы объектов общественного питания;

- организация оптовой, розничной и коммерческой торговли;

- организация грузовых перевозок;

- торгово-закупочная и коммерческо-посредническая деятельность;

- производство и реализация продуктов питания, кулинарии, потребительских товаров.

Масштабы деятельности предприятия характеризуют такие показатели, как его выручка (106221 тысяч рублей в 2011 году), (84766 тысяч рублей в 2010 году) и численность работающих (30 человек).

Основными сферами деятельности предприятия при достижении приоритетных направлений являются:

- производство,

- финансы,

- кадры,

- управление.

Высокая ставка в приоритетах Общества сделана на качестве и высоких потребительских свойствах продукции ОАО "Кафе Mint".

2.2 Анализ динамики и структуры финансовых результатов

На величину прибыли и уровень рентабельности оказывают влияние многие факторы. Прибыль и рентабельность ОАО "Кафе Mint" являются обобщающими показателями интенсификации производственной и маркетинговой деятельности.

Для углубленного анализа прибыли целесообразно группировать факторы, влияющие на ее размер.

Основные показатели финансового состояния ОАО "Кафе Mint" за 2009 - 2011 года

Анализируя данную таблицу, можно сделать следующие выводы.

Выручка от продажи товаров, услуг в 2011 г. составила 106221 тыс.руб., что на 26 % выше по сравнению с 20010 годом. Такой рост обусловлен увеличением объемов реализации.

Валовой доход от реализации продукции за 2011 год составил 48870 тыс. руб. и увеличился на 5329 тыс. руб. (на 12,2%). Издержки обращения составили -47224 тыс. руб., увеличились на 8076 тыс. руб. (на 20,6%).

Чистая прибыль за 2011г. составила 838 тыс. руб., что выше уровня прошлого года на 608 тыс. руб. (или на 319%).

Среднемесячная зарплата 1 работника списочного состава за 2011 год 9797 руб., рост по сравнению с 2010 годом составил 113%.

В целом можно сделать один вывод, предприятие работает прибыльно и рентабельно, но есть, скорее всего, лишние статьи расходов, которые необходимо исключать или стремиться минимизировать их для получения большего эффекта от своей деятельности. Масштабы деятельности предприятия характеризуют такие показатели, как его выручка (106221 тысяч рублей в 2011 году), (84766 тысяч рублей в 2010 году) и численность работающих (30 человек).

2.3 Факторный анализ чистой прибыли

Для анализа прибыли проведем расчет влияния факторов на прибыль предприятия.

Себестоимость продукции в % к выручке равна отношению себестоимости продукции к выручке от реализации, умноженного на 100%.

Валовой доход в % к выручке равен отношению валового дохода к выручке от реализации, умноженного на 100%.

Издержки обращения в % к выручке равны отношению издержек обращения к выручке от реализации, умноженного на 100%.

Уровень рентабельности равен отношению себестоимости продукции в % к выручке к себестоимости продукции, умноженного на 100%.

Прибыль от продаж в % к выручке равна отношению прибыли от продаж к выручке от реализации, умноженного на 100%.

Пользуясь полученными данными таблицы, можно провести факторный анализ и определить влияние каждого фактора на прибыль.

1. Влияние изменения выручки на чистую прибыль:

(106221 - 84766) * 4393 / 100 = 942518,2 тыс.руб.

2. Влияние себестоимости продукции:

(54,0 - 48,6) * 106221 / 100 = 5736 тыс.руб.

3. Влияние изменение валового дохода:

(48870 - 43541) * 4393 / 100 = 234103 тыс.руб.

4. Влияние изменения издержек обращения:

(47224 - 39148) * 4393 / 100 = 354778 тыс.руб.

Факторный анализ чистой прибыли показал, что положительный результат оказали увеличение выручки, себестоимости, валового дохода. В 2011 году произошло значительное увеличение выручки от продаж (на 21455 тыс.руб.). Однако себестоимость в 2011 году увеличилась на 16126 тыс.руб. (или на 39,1%), что привело к уменьшению прибыли от продаж. Прибыль от продаж уменьшилась на 2747 тыс.руб.

ГЛАВА 3. УПРАВЛЕНИЕ ПРИБЫЛЬЮ

Особую роль прибыли в развитии торгового предприятия и обеспечении интересов его собственников и персонала определяет необходимость эффективного и непрерывного управления ею. Управление прибылью представляет собой процесс выработки и принятия управленческих решений по всем основным аспектам ее формирования, распределения и использования на предприятии.

Для более эффективного управления прибылью нужно обеспечить:

1) интегрирование ее управления с общей системой управления торговым предприятием;

2) комплексный характер формирования управленческих решений, включая те, которые с ней связаны;

3) высокий динамизм управления ею;

4) многовариантность подходов к разработке отдельных управленческих решений;

5) ориентированность на стратегические цели развития предприятия.

Главной целью управления прибылью является обеспечение максимизации благосостояния собственников предприятия в текущем и перспективном периодах. Эта главная цель призвана обеспечивать одновременно гармонизацию интересов собственников с интересами государства и персонала предприятия.

Исходя из этой главной цели система управления прибылью призвана решить ряд задач:

1) обеспечение максимизации размера формируемой прибыли, соответствующего ресурсному потенциалу предприятия и рыночной конъюнктуре. Эта задача решается путем оптимизации состава ресурсов предприятия и обеспечения их эффективного использования. Максимально возможный уровень использования ресурсного потенциала и сложившаяся конъюнктура товарного и финансового рынков являются основными естественными ограничителями размера прибыли выступают;

2) обеспечение оптимальных пропорций между уровнем формируемой прибыли и допустимым уровнем риска. Эти два показателя являются прямо пропорциональными. С учетом отношения управляющих предприятия к хозяйственным рискам формируется допустимый их уровень, определяющий агрессивную, умеренную (компромиссную) или консервативную политику осуществления тех или иных видов деятельности или проведения отдельных хозяйственных операций. Исходя из заданного уровня риска в процессе управления должен быть максимизирован соответствующий уровень прибыли;

3) обеспечение высокого качества формируемой прибыли. При формировании прибыли предприятия должны быть в первую очередь реализованы резервы ее роста за счет торговой деятельности и реального инвестирования, составляющие основу перспективного развития предприятия. В рамках торговой деятельности основное внимание должно быть уделено обеспечению роста прибыли за счет увеличения объема реализации товаров (работ, услуг), роста валового дохода и оптимизации издержек обращения;

4) обеспечение выплаты необходимого уровня дохода на инвестированный капитал собственникам предприятия. Этот уровень при успешной деятельности предприятия должен быть не ниже средней нормы доходности на рынке капитала; при необходимости он должен возмещать повышенный предпринимательский риск, связанный со спецификой деятельности предприятия, а также потери, вызванные инфляцией;

5) обеспечение формирования достаточного объема финансовых ресурсов за счет прибыли в соответствии с задачами развития предприятия в предстоящем периоде. Так как прибыль является основным внутренним источником формирования финансовых ресурсов предприятия, то ее размер определяет потенциальную возможность создания фондов производственного развития, резервного и других специальных фондов, обеспечивающих предстоящее развитие предприятия. При самофинансировании развития предприятия прибыли должно отводиться главенствующее место;

6) обеспечение постоянного возрастания рыночной стоимости предприятия. Эта задача призвана обеспечивать максимизацию благосостояния собственников в перспективе. Темп роста рыночной стоимости в значительной степени определяется уровнем капитализации прибыли, полученной предприятием в отчетный период. Каждое предприятие, исходя из условий и задач хозяйственной деятельности, само определяет систему критериев оптимизации распределения прибыли на капитализируемую и потребляемую ее части;

7) обеспечение эффективности программ участия персонала в прибыли. Программы участия персонала в прибыли, призванные гармонизировать интересы собственников предприятия и его наемных работников, должны, с одной стороны, эффективно стимулировать трудовой вклад этих работников в формирование прибыли, а с другой -- обеспечивать достаточно приемлемый уровень их социальной защиты, которую государство в современных условиях полностью обеспечивать не в состоянии.

Все рассмотренные задачи управления прибылью связаны между собой, хотя отдельные из них и носят разнонаправленный характер (например, максимизация уровня прибыли при минимизации уровня риска; обеспечение достаточного размера прибыли, направляемой на прирост активов и на потребление; обеспечение достаточного уровня удовлетворения интересов собственников предприятия и его персонала и т.п.).

Построение системы управления прибылью требует формирования систематизированного перечня объектов этого управления. Такая систематизация объектов управления должна отражать, с одной стороны, функциональную его направленность, а с другой -- различные уровни. По функциональной направленности объектов управления прибылью согласно общепринятым стандартам выделяют два основных их вида:

1) управление формированием прибыли;

2) управление ее распределением и использованием. Каждый из этих макрообъектов управления прибылью, в свою очередь, подразделяется на объекты более низкого порядка, образуя определенную иерархическую систему.

Процесс управления прибылью предприятия имеет определенный механизм, который состоит из следующих элементов:

1) государственное правовое и нормативное регулирование вопросов формирования и распределения прибыли предприятия общественного питания;

2) внутренний механизм регулирования отдельных вопросов формирования, распределения и использования прибыли предприятия;

3) рыночный механизм регулирования формирования и использования прибыли предприятия;

4) система конкретных методов и приемов управления прибылью.

Эффективный механизм управления прибылью, позволяющий предприятию в полном объеме реализовать стоящие перед ним цели и задачи, в значительной степени определяется уровнем экономического анализа и планирования прибыли.

прибыль рентабельность финансовый кафе

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Итак, прибыль является основным источником собственных средств фирмы. С одной стороны, прибыль рассматривается как результат деятельности фирмы, с другой, как основа дальнейшего развития. Для государства прибыль предприятий означает наполняемость доходной части бюджета, возможность решения социальных проблем страны или региона. Свою роль играют и убытки, которые проявляются из-за ошибок и просчетов в направлении средств, организации производства и сбыта продукции.

Основной целью деятельности предприятий стало получение прибыли, которая служит важнейшим источником и предпосылкой приращения капитала, роста доходов предприятия и его собственников. Этой цели можно достигнуть лишь при оптимальной организации финансов на предприятиях, позволяющей не только укрепить их финансовое положение и конкурентоспособность, но и обеспечить финансовую стабилизацию в стране.

Для повышения эффективности работы предприятия основное значение имеет выявление резервов увеличения объемов производства и реализации, снижения себестоимости продукции (работ, услуг), роста прибыли. К факторам, необходимым для определения основных направлений поиска резервов увеличения прибыли относятся природные условия, государственное регулирование цен, тарифов и др. (внешние факторы); изменение объема средств и предметов труда, финансовых ресурсов (внутренние производственные экстенсивные факторы); повышение производительности оборудования и его качества, ускорение оборачиваемости оборотных средств и др.; снабженческо-сбытовая деятельность, природоохранная деятельность и др.

Эффективность налогового регулирования деятельности предприятия с помощью налога на прибыль напрямую связана со стабильностью налоговой ставки и налоговой системы вообще. Налоговая система в целом и система налогообложения прибыли в частности должна быть гибкой и активно реагировать на конъюнктурные изменения в экономике.

Одна из важнейших перспективных задач совершенствования системы налогообложения прибыли это ослабление ее фискальной направленности, либерализация при повышении четкости и ясности налогового законодательства, ликвидация многочисловой и противоречивой нормативной базы, сложных и неопределенных налоговых процедур. Реформирование налогообложения прибыли, как и налоговой системы, в целом, должно опираться только на воспроизводственный принцип, налог должен стимулировать рост производства, его пропорциональность, повышение производительности труда, сочетание интересов государства и производителя, целостная активно действующая система регуляторов экономики, формирующая цели и выбор стратегии, методы и средства хозяйственной деятельности каждого предприятия.

Анализируя данные 2011 года с предыдущим годом можно говорить о положительных изменениях основных экономических показателей ОАО "Кафе Mint".

Выручка от продаж составила 106221 тыс.руб.; себестоимость - 57351 тыс.руб.; уровень рентабельности - 0,09%; чистая прибыль - 838 тыс.руб.

Однако для успешного развития производственной деятельности, предприятию необходимо использовать возможные резервы роста финансовых результатов, то есть прибыли, рентабельности.

Основными источниками увеличения суммы прибыли на ОАО "Кафе Mint" являются: увеличение объема реализации продукции, снижение ее себестоимости, повышение качества товарной продукции, реализации ее на более выгодных рынках сбыта.

У исследуемого предприятия есть все необходимые условия хозяйственного развития в рыночных условиях для дальнейшего укрепления его деятельности.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Анализ хозяйственной деятельности. / Под ред. Белобородовой В.А. М.: Финансы и статистика,2004. -4200с.

Балтакса П.М., Кливец П.Г. Слагаемые эффективности: Из опыта промышленного предприятия. -М.: Экономика, 2005. -92с.

Богатин Ю.В. Экономическая оценка качества и эффективности работы предприятия. -М.: изд. стандартов,2005. -214с.

Вонебникова Н.В., Пяков М. Л. Учет финансовых результатов по оплате.

Горбачева Л. А. Анализ прибыли и рентабельности. -М.: Экономика,2006. -95с.

Лопатина И.М., Золкина З.К. Основы анализа финансового состояния предприятия: Учебное пособие. -Ярославль: ЯГУ, 2003. -66 с.

Мазуров И.И., Астапенко З.Н., Брылева М.Д. Лекции по анализу хозяйственной деятельности предприятий. -СПб.: Изд. СПбУЭФ, 2003 -72с.

Методы экономического анализа в условиях реформы. // Под ред. Бариленко В.И. и др. -Саратов: Изд. Сарат. универ.,2004. -200с.

Мухин С.А. Прибыль в новых условиях хозяйствования. -М.: Финансы и статистика,2003. -144с.

Поисков В. Финансовые проблемы стабилизации российской экономики. // РЭЖ, 2007, №1.

Резников Л. Финансовое состояние и финансовая политика производственных предприятий. // РЭЖ, 2003, №7.

Сотникова Л.В. О формировании финансовых результатов. // Бух. учет, 1998,№1

Учет финансовых результатов. // Бух. учет, 2006,№1

Чечета А.И. Информация о финансовых результатах и ее анализ // Финансы, 2003, №5, с. 32-34.

Размещено на Allbest.ru