Повышение производительности труда на предприятии

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВВЕДЕНИЕ

Производительность труда - это показатель эффективности трудового процесса, выражаемый отношением результатов производства к соответствующим затратам непосредственного, живого труда.

Повышение производительности живого труда означает, что на единицу потребительной стоимости затрачено меньше, чем раннее, живого труда. Задача повышения эффективности общественного производства всегда является актуальной для экономики, но делается жизненно важной для ее развития в условиях (и после) долговременного спада производства, так как повышение производительности труда - основной источник роста национального дохода.

Производительность труда является важнейшим показателем экономического роста. Экономический рост - одна из основных целей в экономике государств с рыночной структурой хозяйствования и является показателем, обеспечивающим рост реального продукта и дохода. Увеличение общественного продукта на душу населения означает повышение уровня жизни. Рост реального продукта приводит к возрастанию материальных благ, предоставляемых государством своим работникам.

Беларуси нужны общегосударственные целевые программы, которые способствовали бы развитию производительных сил страны при различных формах собственности. Кроме того, предприятиям нужны собственные программы и планы, направленные на повышение производительности труда с учетом конкретных условий хозяйствования и финансовых возможностей.

Объектом исследования в данной работе является хозяйственная деятельность ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», предметом - процесс планирования роста производительности труда на ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат».

Целью курсовой работы является поиск мероприятий по повышению производительности труда на предприятии.

В соответствии с поставленной целью, можно выделить следующие задачи:

ѕ изучение теоретических аспектов производительности труда на предприятии;

ѕ рассмотрение научно-теоретических основ планирования роста производительности труда на предприятии;

ѕ изучение функционирования и развития ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»;

ѕ анализ производительности труда и её факторов на ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»;

ѕ разработка мероприятий по планированию роста производительности труда на предприятии.

В качестве исходной информации использовалась учебная, научная, методическая, справочная литература, отчетные данные анализируемого предприятия.

Теоретическую и методологическую основу данной работы составила научная и учебная литература по экономике предприятия и планированию МТО таких авторов, как Притулин С. В., Осипова Л. В., Балабанов И.Т. и др.

Данная работа состоит из трёх глав. В первой главе рассматриваются теоретические основы понятия производительности труда, во второй главе проводится анализ производительности труда предприятия, в третьей главе содержатся предложения по повышению производительности труда на выбранном предприятии.



ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПЛАНИРОВАНИЯ РОСТА ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА

1.1 Понятие производительности труда и его планирования

Целью трудовой деятельности является получение результата, например производство продукции или услуги. Для любого работника или их группы имеет значение плодотворность этого результата, т. е. количество произведенной продукции (услуг) за единицу рабочего времени (час, день, год). И чем выше этот результат, тем меньше затраты на единицу результата, в том числе такие, как арендная плата за помещение, плата за электроэнергию и т. п. Следовательно, при высокой продуктивности труда с увеличением объемов продукции снижаются издержки на нее. Эффективность, продуктивность труда измеряют с помощью показателя производительности труда [1, 120].

Производительность труда -- это показатель плодотворности целесообразной деятельности работников, которая измеряется количеством работы (продукции, услуг), сделанной в единицу времени. Производительность труда характеризует способность работников создавать своим трудом товары и услуги за час, смену, неделю, месяц или год. Количество работы, произведенной одним работником, называется выработкой. Показателем выработки можно измерить любую работу: производство продукции, продажу товаров или оказание услуг.

Производительность труда (П) рассчитывается по формуле:

П = О / Ч, (1.1)

производительность труд повышение

где О -- объем работы в единицу времени;

Ч -- число работников.

Кроме показателя производительности труда иногда применяют показатель производительности (особенно в зарубежной практике). При расчете этого показателя учитывают затраты не только труда, но и всех других ресурсов -- земли, основного и оборотного капитала. Показатель производительности характеризует средний объем продукции на единицу всех затраченных ресурсов [3, c.110].

Важную роль играет и грамотное планирование производительности труда на предприятии. Основной целью планирования производительности труда является поиск резервов, использование которых позволило бы организации выйти на более низкий уровень расходов на персонал, чем достигнутый конкурентами, и обеспечить тем самым возможность выживания в условиях рынка.

Повышение производительности труда является главным фактором прироста объема продукции, поэтому ее планирование занимает центральное место в системе планирования на предприятиях. Темп роста производительности труда на планируемый год определяется отношением планового уровня производительности труда к базисному (или ожидаемому) в процентах. Расчет возможного роста производительности труда осуществляется на основе экономической оценки влияния отдельных факторов на уровень выработки продукции.

В качестве меры влияния этих факторов на рост производительности труда принимается относительная экономия рабочей силы. При планировании производительности труда применяются два метода: метод прямого счета и метод планирования по факторам. С помощью метода прямого счета рассчитывается возможное уменьшение численности персонала под влиянием конкретных организационных и технических мероприятий. При этом вначале определяется плановая численность персонала по отдельным категориям с учетом ее возможного сокращения в результате внедрения запланированных мероприятий. Затем на основании рассчитанной плановой численности персонала и планового выпуска продукции вычисляются уровень производительности труда и темпы ее роста по сравнению с базовым периодом.

В условиях рынка предпочтение должно быть отдано второму методу планирования производительности труда, так как он позволяет выделить влияние внешних факторов, не зависящих от организации. Применение метода планирования по факторам предполагает, прежде всего, четкую классификацию факторов, единую для всех уровней управления. Прогнозирование производительности труда на предстоящий период производится на основе расчета влияния факторов на его величину.

Наиболее существенным фактором роста производительности труда является повышение технического уровня производства в результате его комплексной механизации, автоматизации, внедрения новых видов оборудования, освоения новых и совершенствования действующих технических процессов, модернизации оборудования, улучшения качества сырья, материалов и др.

Для определения воздействия того или иного фактора на рост производительности труда рассчитывается экономия рабочей силы по отношению к численности работников, необходимой для выполнения заданного объема работ при базисной выработке. При расчете влияния на рост производительности труда, изменения конструкций изделий, качества сырья, применения новых видов материалов и топлива необходимо исходить из предельно допустимых уровней затрат труда на производство продукции, установленных при ее проектировании, и перспектив снижения трудоемкости. При планировании роста производительности труда важно учесть все мероприятия в области совершенствования управления, организации производства и труда. Их можно разделить на две группы.

К первой группе относятся мероприятия, проводимые в комплексе с техническим совершенствованием производства. Наряду с самостоятельным значением они служат условием для эффективного использования техники, комплексной механизации и автоматизации производства и в значительной степени находят количественное выражение в общих результатах, полученных за счет повышения технического уровня производства.

Ко второй группе относятся мероприятия, обеспечивающие повышение производительности труда, как правило, вне связи с повышением технического уровня производства (совершенствование управления производством, повышение уровня специализации, сокращение потерь фонда рабочего времени и потерь от брака продукции, снижения числа рабочих, не выполняющих установленные нормы и др.).

При расчете влияния мероприятий по совершенствованию управления производством широко используются проектные данные и данные передовых предприятий, имеющих наиболее рациональную структуру управления. Следует также руководствоваться нормативами численности по функциям управления, сравнивать расчетные и фактические показатели. Уменьшение потребности в рабочей силе вследствие увеличения норм и зон обслуживания определяется прямым счетом и находит отражение в изменении норм обслуживания и нормативов численности. Влияние сокращения невыходов на работу, брака и отклонений от нормальных условий труда на уменьшение численности работников определяется аналогично влиянию сокращения потерь рабочего времени. [2, c.140]

Планирование производительности труда проводится с целью выявления всех потенциальных резервов и их эффективного использования, особенно внутрипроизводственных.

Плановые темпы роста производительности труда рассчитываются по каждому из факторов на отдельном этапе. При расчете численности высвобождаемых работников в результате влияния соответствующего фактора учитывается его характер. Например, численность высвобождаемых работников вследствие повышения технического уровня производства может быть рассчитана исходя из структуры парка основного технологического оборудования с учетом корректировки соответствующего вида и группы оборудования на коэффициент производительности труда.

При увеличении объема производства относительная численность высвобожденных работников может быть рассчитана с учетом того, что численность работников, за исключением основных производственных рабочих, возрастает не пропорционально темпам роста объема производства, а с некоторым отставанием.

Общая численность высвобожденных работников промышленного предприятия определяется как сумма численности высвобожденных работников, рассчитанной по всем факторам. Прирост производительности труда в результате относительного сокращения численности работников определяется путем деления плановой численности работников на численность промышленно-производственного персонала (по плану), уменьшенную на относительную численность высвобожденных работников

1.2 Резервы роста производительности труда

Производительность труда -- динамичный показатель, т. е. имеет значение лишь при прогрессирующем изменении.

Именно повышение производительности труда является наиболее важным условием, обеспечивающим рост объемов материального производства и доходов [6, c.130].

Рост производительности труда зависит от многих факторов. Факторами роста производительности труда (или его резервами) считается совокупность объективных и субъективных причин, обусловливающих изменение уровня производительности труда. Классическое определение роли повышения производительности труда и основных его факторов дал Адам Смит: "Годовой продукт земли и труда любого народа не может быть увеличен... иначе как только посредством увеличения числа его производительных работников и производительной силы уже занятых... в результате увеличения капитала, то есть фондов... или в результате более целесообразного разделения и распределения занятых". За время, прошедшее с момента написания этих слов, произошла лишь небольшая конкретизация указанных факторов.

В настоящее время факторы роста производительности труда укрупненно объединяются в три группы [7, c.230]:

I группа -- факторы основного капитала. Их роль обусловлена качеством, уровнем развития и степенью использования инвестиций и материальных основных средств. Эти факторы связаны с механизацией и автоматизацией труда, внедрением прогрессивных технологий, использованием качественных и эффективных материалов. Однако рост овеществленного труда не должен быть выше роста объемов работ, достигнутого за счет влияния этого фактора. Но практически трудно точно определить величину роста выработки, достигнутого только за счет увеличения основных фондов, так как любой вид деятельности осуществляется под влиянием основных фондов, их структуры, цен и применяемых технологий.

II группа -- социально-экономические факторы. Это состав и качество работников (их квалификация), условия труда, отношение работников к труду и т. д. В группе социально-экономических факторов особую роль играют состав и качество рабочей силы, так как вклад каждого индивидуума в общий совокупный труд не одинаков: одни в коллективе всегда производят больше среднего, а другие -- меньше среднего значения. Но применяемые ныне методы расчета производительности труда не учитывают этого [8, c.320].

Производительность труда индивидуального работника зависит от его способностей, мастерства и знаний, возраста, состояния здоровья и ряда других причин. С позиции эффективного труда для работодателя важно найти "своего" работника, чья работоспособность и производительность труда потенциально выше средних. Такому отбору работников помогают система собеседований, оценки качества труда, аттестация и профессиография.

Анализируя группу социально-экономических факторов роста производительности труда, следует отметить значение состояния и расходов страны на образование и здравоохранение, т. е. капиталовложений общества в социальную сферу. Не вызывает сомнений, что от уровня школьного и профессионального (в том числе высшего) образования в стране зависит профессиональная подготовка работников, а от состояния медицинского обслуживания населения -- здоровье нации и каждого отдельного работника. Полноценный состав и рациональная структура продуктов питания, наличие и доступность товаров длительного пользования, состояние сферы услуг, в том числе жилищно-коммунального обслуживания, -- все это необходимые составляющие качества жизни, которые позволяют быстро и своевременно восстанавливать работоспособность человека, влияют на его настроение и комфортное состояние. В числе социально-экономических факторов нельзя не отметить значения механизма перераспределения доходов общества между отдельными слоями населения [9, c.315].

III группа -- организационные факторы. Они охватывают целый комплекс действий по организации труда и управления, менеджмента персонала, которые оказывают непосредственное влияние на рост производительности труда. Понятие "организация труда и управления" включает выбор размеров и месторасположения предприятия, кооперирование, специализацию и комбинирование как форму организации производства на предприятии, схему, структуру и стиль управления предприятием, определение задач его подразделений. Особую подгруппу составляют факторы, влияющие на взаимоотношения в коллективе и дисциплину труда. Здесь следует назвать, во-первых, систему ценностей работников и принципы взаимодействия, влияющие на целевые установки персонала и поведение работников, их взаимодействие как в группах, так и в коллективе в целом, во-вторых, меры активизации работников, в-третьих, меры контроля за исполнением управленческих решений и исправлением ошибок и просчетов и т. п. [29, c. 50]

Действие перечисленных факторов роста производительности труда обусловлено естественными и общественными, т. е. объективными, условиями деятельности. Можно также отметить влияние климатических условий и природных богатств страны, ее общественного развития, политической жизни и, наконец, уровня благосостояния населения. [30, c.80]

Некоторые авторы, признавая те же факторы роста производительности труда, предлагают другую их группировку (классификацию):

ѕ факторы роста живого и овеществленного труда. Как уже отмечалось, это связано с резервами интенсификации труда в рамках нормальной интенсивности и с мерами повышения доли основного капитала;

ѕ факторы роста производительности труда, обусловленные временем действия. В этой группе различают текущие факторы, связанные с организационно-техническими мерами, которые не требуют значительного инвестиционного переоснащения, и перспективные факторы, связанные с коренными преобразованиями в технике и технологии. Действие последних рассчитано на более длительный период времени, как правило, более одного года;

ѕ факторы, обусловленные ролью и занимаемым местом в экономике: а) народнохозяйственные; б) межотраслевые и отраслевые; в) внутрифирменные; г) рабочего места. Действие народнохозяйственных факторов связано с наличием и использованием рабочей силы, структурой производства, уровнем общественного разделения труда (в том числе и международным). Межотраслевые и отраслевые факторы роста производительности труда связаны с особенностями организации производства -- его специализацией, концентрацией и комбинированием, с межпроизводственной кооперацией. Факторы роста производительности труда на рабочем месте включают комплекс мер по устранению потерь рабочего времени и более рациональному его использованию [10, c.214].

Влияние факторов роста производительности труда выражается в экономии рабочей силы и затрат на заработную плату.

Учитывая огромное значение роста производительности труда для развития экономики страны, большое внимание уделяется экономическому анализу этого показателя, содержание и направление которого определяются поставленными задачами. Традиционный отечественный подход к анализу предполагает изучение изменения показателя за конкретный период, расчет влияния различных факторов на его изменение и оценку их влияния, изучение показателя в динамике за ряд лет и т. п. [11, c.56]

При факторном анализе производительности труда изучают показатели, оказавшие непосредственное влияние на его изменение. Например, изучается влияние доли работников, занятых в производстве, числа отработанных дней, продолжительности рабочего дня и часовой производительности труда на изменение производительности труда работника за конкретный период. Производительность труда находися:

П = У*Д*Р*Пч 100%, (1.2)

где П -- производительность труда;

У -- индекс удельного веса работников, занятых в производстве, в составе общей численности работников;

Д -- среднее число дней, отработанных одним работником производства;

Р -- средняя продолжительность рабочего дня;

П -- часовая производительность труда работников, занятых в производстве [13, c.225].

Положительное влияние на изменение годовой производительности труда оказывают:

ѕ увеличение числа рабочих дней в году;

ѕ увеличение продолжительности рабочего дня;

ѕ увеличение часовой выработки работника.

Отрицательное влияние на изменение производительности труда оказало уменьшение доли работников основного производства в общей численности работников предприятия. Дальнейший ПО анализ должен определить конкретные причины уменьшения удельного веса работников основного производства. Если решение, связанное с увеличением числа работников неосновного производства (например, служащих), не было обоснованным, то целесообразно изменить штатное расписание в пользу увеличения числа работников основного производства (массовых профессий).

1.3 Измерение производительности труда

Измерить производительность труда можно исходя из количества продукции, произведенной в единицу времени (выработка) или количества времени, затраченного на производство единицы продукции (трудоемкость) [12, c.58].

Производительность труда может быть выражена:

ѕ в натуральных единицах, например: шт/чел.год, т/чел.час, м/чел. мес.;

ѕ в денежной форме - руб./чел.мес, руб./чел.год;

ѕ в единицах трудоемкости, затрачиваемой на изготовление продукции: н.ч/шт.

Производительность труда может исчисляться по объему производства (N), выраженному в валовой продукции (Nвал), товарной продукции (Nтов) или реализованной продукции (Nреал) [14, c.200].

Исчисление производительности труда по валовой продукции недостаточно полно характеризует ее действительный уровень, т.к. сильно зависит от объема незавершенного производства, от стоимости материалов и комплектующих изделий, не связанных с производительностью труда.

Исчисление производительности труда по товарной продукции отражает ее действительный уровень и не зависит от объема незавершенного производства, но зависит от стоимости материалов и комплектующих изделий. При неизменных затратах на эти статьи расходов и при исчислении производительности труда по товарной продукции, выраженной в натуральных единицах, этот показатель правильно отражает производительность труда, если расчет производительности труда ведется в натуральных единицах.

В знаменателе формулы (1) фигурирует численность промышленно- производственного персонала. Это позволяет учесть влияние на производительность труда не только основных производственных рабочих, но и других категорий работающих (вспомогательных рабочих, инженерно-технических работников, служащих и др.). В отдельных случаях может исчисляться производительность труда только производственных рабочих [15, c.230].

Под резервами роста производительности труда на предприятии подразумеваются имеющиеся, но еще не использованные возможности ее повышения за счет факторов. Они способствуют сокращению трудоемкости и образованию резерва рабочего времени.

Резервы роста производительности труда могут быть народнохозяйственными, отраслевыми, внутрипроизводственными.

Народно-хозяйственные резервы формируются в результате проведения организационно-технических мероприятий, например: создания новых орудий и предметов труда, рационального размещения производства и т. п.

Отраслевые резервы способствуют росту производительности труда вследствие экономически обоснованного разделения труда (специализация, кооперирование и т. п.), совершенствования технической базы и т. п.

Внутрипроизводственные резервы создаются при эффективном использовании на промышленных предприятиях орудий труда, рабочего времени, снижении затрат труда на производство единицы продукции (трудоемкости). По времени они различаются на текущие и перспективные.

Рабочее время - законодательно установленная длительность трудового процесса.

Количественные резервы рабочего времени - это потенциальные возможности использования производительной силы труда, т. е. возможность создания большего количества продукции за единицу времени, например увеличение количества деталей благодаря квалификации рабочего.

Резервы рабочего времени классифицируются на экстенсивные и интенсивные. Снижение трудоемкости изделия в результате использования прогрессивной технологии, экономичного оборудования и квалифицированной рабочей силы являются источником интенсивного роста производительности труда, а совершенствование организации производства, направленное на сокращение потерь рабочего времени (независимо от причин), - источником экстенсивного роста производительности труда.[5, c.56]

Так, производительность труда -- это показатель плодотворности целесообразной деятельности работников, которая измеряется количеством работы (продукции, услуг), сделанной в единицу времени. В условиях современного производства основными факторами роста производительности труда являются: 1) факторы, лежащие на стороне работника: уровень его интеллектуального развития, физическое здоровье, система ценностных ориентации, трудовая активность, ответственность, дисциплинированность и т. д.; 2) факторы, связанные с материально-технической базой производства: уровень развития техники, технологии, скорость обновления организационно-технических и технологических принципов в производстве на основе использования достижений НТР и т. д.; 3) организационные факторы: развитие кооперации, специализации, комбинирования производства, совершенствование организации труда и производства; 4) факторы оптимальной стыковки производства продукции и ее реализации (маркетинговые исследования, службы разработки и реализации маркетинговой стратегии) и т. д.



ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПЛАНИРОВАНИЯ РОСТА ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА НА ОАО «СЛУЦКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ»

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия ОАО «Слуцкий сыродельные комбинат»

ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» зарегистрирован Минским областным исполнительным комитетом 13 апреля 2011 года в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 600119098.

Фирменное наименование общества - Открытое акционерное общество «Слуцкий сыродельный комбинат».

Директор предприятия - Стецко Анатолий Николаевич.

Предприятие расположено по адресу: г. Слуцк, ул. Тутаринова, 14.

Главной задачей комбината является - переработка молока на продукты питания и корма для сельского хозяйства.

Общество является коммерческой организацией, имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, печать. Уставный фонд общества составляет - 57 30 980 910 бел. руб. Номинальная стоимость одной акции - 370 бел. руб.

Производственная деятельность комбината направлена на комплексную переработку сырья. В структуру комбината входят: цех цельномолочной продукции (49,9 т/смену), сыродельный цех (15,8 т/смену), маслодельный (9 т/смену), цех мороженого (3,5 т/смену), цех СОМ (15,5 т/смену), цех плавленых сырков (2,5 т/смену), цех майонеза (3 т/смену), цех ЗЦМ (8 т/смену).

26 сентября 2005 года комбинат получил сертификат системы менеджмента качества СТБ ИСО 9001-2009.

10 декабря 2007 года комбинат получил сертификат удостоверяющий, что система управления качеством и безопасностью производства и хранения сыров сычужных на основе анализа рисков и критических контрольных точек НАССР соответствует требованиям СТБ 1470-2004.

30 декабря 2010 года комбинат получил экологический сертификат СТБ ИСО 14001-2005, а 30 декабря 2011 года - международный сертификат ИСО 22000:2005.

Общество действует на основании Устава и законодательства Республики Беларусь, регулирующего деятельность Предприятия на территории Республики Беларусь.

Для эффективной работы предприятия необходимы работники соответствующей квалификации и в количестве, достаточном для выполнения намеченной производственной программы. Организационная структура управления на ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» представлена в приложении (Приложение А).

Под организационной структурой управления необходимо понимать совокупность управленческих звеньев, расположенных в строгой соподчиненности и обеспечивающих взаимосвязь между управляющей и управляемой системами.

На ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» используется линейно-функциональная структура управления. Ее основу составляет так называемый «шахтный» принцип построения и специализация управленческого процесса по функциональным подсистемам (производство, финансы, персонал и пр.), по каждой из них формируется иерархия служб («шахта»), пронизывающая всю организацию сверху донизу. Результаты работы каждой службы аппарата управления организацией оцениваются показателями, характеризующими выполнение ими своих задач и целей. Соответственно строится и система материального поощрения, ориентированная на достижение высоких показателей каждой службы [14].

При такой организации управления производством предприятие может успешно функционировать лишь тогда, когда изменения по всем структурным подразделениям происходит равномерно. Но так как в реальных условиях такого нет, возникает неадекватность реакции системы управления на требования внешней среды. Положение усугубляется утратой гибкости во взаимоотношениях работников аппарата управления из-за применения формальных правил и процедур. В результате затрудняется и замедляется передача информации, что не может не сказываться на скорости и своевременности принятия управленческих решений. Необходимость согласования действий разных функциональных служб резко увеличивает объем работы руководителя организации и его заместителей, т.е. высшего эшелона управления. Следствием этого является необходимость применения современных, более гибких, приспособленных к рынку структур управления.

Анализ результатов финансово-экономической деятельности предприятия проведен на основании технико-экономические показателей ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», которые взяты из формы №1 «Бухгалтерский баланс» и формы №2 «Отчет о прибылях и убытках» за 2010 год (Приложение Б, В, Г), 2011 год (Приложение Д, Е, Ж), 2012 год (Приложение И, К, Л). Для анализа структуры имущества предприятия проведен анализ пассива и актива балансов за последние 3 года.

Проведем анализ актива баланса, который содержит сведения о размещения капитала, имеющегося в распоряжении предприятия, т.е. о вложении его в конкретное имущество и материальные ценности, расходов предприятия на производство и реализацию продукции и об остатках свободной денежной наличности [10, c. 244].

Расчет абсолютного изменения производится с помощью вычисления разницы между соответствующими показателями на конец и начало года, а относительное отклонение вычисляется посредством деления результата абсолютного отклонения на значение показателя начала года (таблица 2.1).



Таблица 2.1 -- Анализ показателей хозяйственной деятельности ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» за 2010-2012 гг.

Наименование показателей	Отчёт за 2010, тыс. руб.	Отчёт за 2011, тыс. руб.	Отклонение 2010 к 2011 тыс. руб.	Темп роста 2011 к 2010 г., %	Отчёт за 2012, тыс. руб.	Отклонение 2012 к 2011 тыс. руб.	Темп роста 2012 к 2011 г., %
Объем реализованной продукции	314 387	329 485	15 098	105	356 928	27 443	108
Выручка от реализации товаров за вычетом налогов	246 566	409 971	163 405	166	450 900	40 929	109
Себестоимость реализации товаров	261 452	387 645	126 193	148	673 860	286 215	173
Рентабельность продукции, %	15,4	16,0	0,6	103	15,1	0,9	94
Чистая прибыль	35 150	35 605	455	101	74 177	101	208
Рентабельность продаж, %	12,3	13,1	0,8	106	12,5	-0,6	95

1. Примечание - Источник: собственная разработка по данным ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»

2. Примечание - Источник: Приложение Б, Д, И

Таким образом, в 2010 году объем реализованной продукции составил - 314 387 тыс. руб., а выручка соответственно составила - 246 566 (за вычетом налогов). Рентабельность продукции составила - 15,4 %, а рентабельность продаж - 12,3 %.

Объём реализованной продукции в 2011 г. составил 329 485 тыс. руб., а в 2012 г. этот показатель увеличился на 27 443 тыс. руб. Выручка от реализации товаров в 2011 г. получена в сумме 409 971 тыс. руб., в 2012 эта сумма уже составила 450 900 тыс. руб. Себестоимость реализации товаров с 2011 г. увеличилась на 168 тыс. руб. Рентабельность продукции в 2011 г. - 16%, а в 2012 немного снизилась, 15,1%, Так, чистая прибыль в 2011 г. составила 35 605 тыс. руб., а в 2012 немного больше 35 706 тыс. руб.

Видно, что доходы организации растут, однако темпы роста невелики. Основными статьями поступления доходов ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» является выручка от основной производственной деятельности предприятия.

На экономическую эффективность деятельности предприятия большое влияние оказывает и использование основных средств и нематериальных активов. Для этого составим и проанализируем таблицу 2.2.

Таблица 2.2 -- Показатели указывающие уровень эффективности использования основных фондов за 2010-2012 гг.

Показатель	2010 год	2011 год	Отклонение 2010 к 2011 гг.	Темп роста 2010 к 2011 , %	2012 год	Отклонение 2011 к 2012 гг.	Темп роста 2011 к 2012 г, %
Фондоотдача	5,1	4,79	-0,31	93	2,09	-2,7	43
Фондоемкость	0,18	0,21	0,03	116	0,48	+0,27	228

1. Примечание - Источник: собственная разработка по данным ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»

2. Примечание - Источник: Приложение Б, Д, И, В, Е, К

Из таблицы видно, что фондоотдача в 2011 г. составила 4,79, а в 2012 г. уменьшилась на 2,7. Фондоёмкость немного увеличилась, если в 2011 г. она составляла 0,21, то в 2012 г. уже 0,48.

В таблице 2.3 рассчитаны и проанализированы коэффициенты динамики основных фондов как производственных так и непроизводственных фондов, которые также показывают экономическую эффективность деятельности предприятия.



Таблица 2.3 - Коэффициенты динамики основных фондов за 2010-2012 гг.

Коэффициенты	2010 год	2011 год	Отклонение 2010 г. к 2011 г., +/-	2012 год,	Отклонение 2011 г. к 2012 г., +/-
Коэффициент обновления основных фондов	0,23	0,15	-0,08	0,59	+0,44
Коэффициент износа основных средств	1,56	2,23	0,67	0,43	-1,8
Коэффициент выбытия основных средств	0,01	0,01	0	0,01	0

1. Примечание - Источник: собственная разработка по данным ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»

2. Примечание - Источник: Приложение Б, Д, И, В, Е, К

Так, из таблицы видно, что коэффициент обновления основных фондов в 2010 году составил 0,23, в 2011 году этот показатель был 0,15, а уже 2012 г. повысился на 0,44 ед. по, коэффициент износа основных фондов наоборот уменьшился на 1,8 ед., в 2011 г. составил 2,23 ед., а в 2012 г. - 0,43 ед. Так, коэффициент выбытия основных средств на 2009 год составил 0,01, в 2011 г. составил 0,01, в 2012 г. этот коэффициент не изменился.

Ключевая роль в определении потенциала и производственной мощности предприятия принадлежит основным средствам.

Основные фонды предприятия характеризуются высокой степенью износа. Это в особенности касается основного технологического оборудования.

В 2012 году стоимость основных средств составляло 43562 тыс. бел. руб., коэффициент износа - 30,4%, коэффициент обновления - 1,1%.

Также важным показателем, который характеризует хозяйственную деятельность предприятия, является ликвидность. Ликвидность характеризует текущее состояние предприятия (таблица 2.4).



Таблица 2.4 - Итоговая таблица по расчёту показателей ликвидности за 2010-2012 гг.

Коэффициенты ликвидности	2010 год	2011 год	Отклонение 2010 к 2011 гг., +/-	Темп роста 2010 к 2011, %	2012 год	Отклонение 2011 к 2012 гг., +/-	Темп роста 2011 к 2012, %
Коэффициент общей ликвидности	0,7	0,9	+0,2	128	1,3	+0,4	144
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,02	0,07	+0,05	350	0,07	0	100
Коэффициент срочной ликвидности	0,2	0,4	+0,2	200	0,5	+0,1	125

1. Примечание - Источник: собственная разработка по данным ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»

2. Примечание - Источник: Приложение В, Е, К, Г, Ж, Л

Таким образом, характеризуя ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» видно, что величина функционирующего капитала увеличились. Коэффициент абсолютной ликвидности составлял 0,02 в 2010 году, в 2011 году этот показатель был 0,07 и уже в 2012 он остался без изменения и равен 0,07. Коэффициент срочной ликвидности в 2010 году равен 0,2, а 2011 году он составил 0,4, а в 2012 году этот показатель увеличился на 0,1 и соответственно равен 0,5.

Тот факт, что наиболее ликвидные средства в течение предыдущего года составляли столь малое значение, свидетельствует о серьезном дефиците свободных денежных средств.

В настоящее время комбинат ведет активную работу по улучшению и увеличению ассортимента выпускаемой продукции, проводится принципиально новая сбытовая и маркетинговая политика с учетом динамики развивающегося современного рынка. Основные направления деятельности ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»:

ѕ производственная деятельность по комплексной переработке молока в сыры жирные, масло животное, сухое обезжиренное молоко, казеин, нежирную продукцию и поставка ее по нарядам, заявкам торговых организаций, прямым договорам с другими потребителями;

ѕ оказание автотранспортных услуг по доставке продукции в торговые точки;

ѕ оказание услуг по переработке давальческого молочного сырья, хранению и отпуску продукции из него на основе двухсторонних договоров;

ѕ торговая деятельность (реализация продукции завода через выездную торговлю, в четырех фирменных магазинах в г. Любань и Солигорск и торговопроводящую сеть ООО «Минскоблпродукт»). [19]

Ближайшие и сильнейшие конкуренты это «Солигорский молочный завод» в г. Солигорске, молочный завод в г. Любань. Рынки сбыта не ограничиваются территорией Республики Беларусь. ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» поставляет свою продукцию в Россию, Украину и другие страны ближнего зарубежья.

С целью повышения эффективности и технологического уровня производства на предприятии целенаправленно развивается ассортимент продукции в сторону наиболее рентабельных и пользующихся спросом изделий, совершенствуются производственная и технологическая база.

Но на предприятии слабо развита маркетинговая стратегия, что является слабой стороной этого предприятия.

Таким образом, экономическая деятельность ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» не является убыточной. И проанализировав отчет хозяйственной деятельности, видно, что уровень прибыли в 2010 г. и 2011 г. остаётся практически на одном уровне, но такие показатели как объём реализованной продукции, выручка от реализации продукции увеличились и, можно сказать, что предприятие имеет тенденции к дальнейшему расширению.



2.2 Анализ производительности труда на ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»

Для оценки уровня интенсивности использования персонала применяется система обобщающих, частных и вспомогательных показателей производительности труда.[17, с.129]

К обобщающим показателям относятся среднегодовая, среднедневная и среднечасовая выработка продукции одним рабочим, а также среднегодовая выработка продукции на одного работающего в стоимостном выражении.

Частные показатели - это затраты времени на производство единицы продукции определенного вида (трудоемкость) или выпуск продукции определенного вида в натуральном выражении за один человеко-день или человеко-час.

Вспомогательные показатели характеризуют затраты времени на выполнение единицы определенного вида работ или объем выполненных работ за единицу времени.

Наиболее обобщающим показателем производительности труда является среднегодовая выработка продукции одним работником. Величина его зависит не только от выработки рабочих, но и от удельного веса последних в общей численности промышленно-производственного персонала, а также от количества отработанных ими дней и продолжительности рабочего дня.[17, с.130]

Так, среднегодовая выработка одного работника равна:

ГВ = Уд * Д * П * ЧВ, (2.1)

где Уд - удельный все рабочих в общей численности работников;

Д - количество отработанных дней одним работником за год;

П - продолжительность рабочего дня, часов;

ЧВ - среднечасовая выработка работника, руб.

Для анализа производительности труда необходимо изучить некоторые факторы, которые непосредственно влияют на этот показатель. Факторный анализ производительности труда находится в таблице 2.5.

Таблица 2.5 - Факторный анализ производительности труда на ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» за 2010-2012 гг.

Показатели	2010 год	2011 год	Отклонение	2012 год	Отклонение
			+/-	%		+/-	%
Объем реализованной продукции, тыс. руб.	803 417	1 060 622	257 205	132	1 225 623	+165001	156
Среднегодовая численность ППП, чел.	7 621	9 075	1454	119	10 089	+1 014	153
В т.ч. рабочих, чел.	3 314	4 628	1314	139	5 001	+373	250
Уд. вес рабочих в общей численности работников, %	75,6	76,7	1,1	101	74,8	-1,9	95
Отработано дней одним рабочим за год, дн	220	220	0	100	210	-10	655
Средняя продолжительность рабочего дня, часов	7,8	7,8	0	100	7,6	-0,2	92,6
Отработано часов всеми рабочими, ч	2 846 824	5 101 648	2 254 824	179	3 941 596	-1 160 052	86
Производительность труда	45,6	55,6	10	118	61,0	+5,4	137
Выработка рабочего: -среднегодовая, млн.руб.; -среднедневная, тыс.руб. -среднечасовая, руб.:	60,3 274,2 35,2	72,5 329,6 42,3	12,2 55,4 7,1	110 132 106	81,7 389,1 51,2	+9,2 +59,5 +8,9	112,7 118,1 121,0

1. Примечание - Источник: собственная разработка

2. Примечание - Источник: [12]

Из таблицы видно, что в 2010, 2011 году дней отработанных одним работником одинаковое количество, а в 2012 году этот показатель уменьшился на 10 единиц. Не смотря на это среднегодовая, среднедневная и среднечасовая выработка с каждым годом увеличивалась и в 2012 году составила 81,7 млн. руб., 389,1 тыс. руб., 51,2 руб. соответственно.

Как показывают данные таблицы 2.5 на увеличение товарооборота ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» оказали влияние некоторые факторы. Увеличение численности работников повлияло на увеличение объема товарооборота на 165001 тыс. руб. Уменьшение количества рабочих дней уменьшило среднюю продолжительность рабочего дня на 0,2 ч. Рост среднечасовой выработки на одного работника изменился на 9,7. Итого за счет влияние трудовых факторов товарооборот в 2012 году возрос до 165001 тыс. руб.

Факторы, повлиявшие на изменение фондоотдачи, распространяется и на производительность труда. Такое влияние устанавливается умножением изменения фондоотдачи за счет каждого фактора на фактическую среднегодовую стоимость основных средств, а изменение среднегодовой стоимости основных средств - на базовый уровень их фондоотдачи [16].

На изменение производительности труда повлияло:

ѕ уменьшение доли рабочих в общей численности промышленно-производственного персонала в 2012г. по сравнению с 2011 и 2010 гг.;

ѕ снижение количества отработанных дней одним рабочим за год в 2012г. на 10 дней;

ѕ уменьшение продолжительности рабочего дня на 0,2 часа;

ѕ рост среднегодовой, среднедневной и среднечасовой выработки.

Показатель производительности труда в 2010 году составил 45,6, а в 2012 году 61,0, что является положительным результатом.

2.3 Анализ влияния факторов на производительность труда на ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»

Рациональное использование рабочих кадров является непременным условием, обеспечивающим бесперебойность производственного процесса и успешное выполнение производственных и хозяйственных процессов. А также высокую производительность труда [19].

В первую очередь, для изучения эффективности использования трудовых ресурсов на исследуемом предприятии необходимо рассмотреть укомплектование данного предприятия необходимыми работниками за 3 года в период с 2010 по 2012 годы. Изучить и проанализировать степень квалификации и возрастного состава трудовых ресурсов ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат».

Таблица 2.6 - Численность, состав и образовательный уровень работников ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» на 2012 г.

Показатель	Всего человек	Из них
		служащие	руководители	специалисты	рабочие
Всего работников	609	90	35	59	515
Вт.ч. имеющих высшее образование	81	61	22	39	20
Средне-специальное	216	29	12	17	187
Профессионально-техническое	163	1	-	1	162
Общее среднее	147	3	1	2	144
Общее базовое	2	-	-	-	2
Женщины	434	70	25	45	364
Возраст: 18-24	74	8	-	8	66
25-29	79	7	2	5	72
30	20	4	-	4	16
31	22	1	-	1	21
32-39	157	23	12	11	134
40-49	154	30	5	15	124
50-54	59	13	4	9	46
55-59	36	6	2	4	30
60 и старше	8	2	-	2	6

1. Примечание - Источник: по данным ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»

2. Примечание - Источник: [12]



На предприятии работают 18 пенсионеров, из них: 14 рабочих и 5 специалистов, в отпуске по уходу за ребенком до достижения им возраста 3-х лет - 35 человек.

Для кадровиков при открытии вакансии на предприятии встает мучительный вопрос: где найти того единственного подходящего организации работника. [21]

В связи с этим возникает проблема выбора источников подбора кадров, таких как:

ѕ внутренние резервы;

ѕ выпускники вузов;

ѕ обращение к коллегам, сотрудникам;

ѕ поиск через средства массовой информации;

ѕ обращение в профессиональные объединения.

Подбор кадров в практике связан с понятием отбора и расстановки. Под подбором кадров понимается процесс определения совокупности кандидатов, отвечающих основным требованиям вакантной должности.

Профессиональное обучение кадров рабочим профессиям, а также специалистов проводится в учебных центрах по подготовке, переподготовке и повышению квалификации кадров и учебно-курсовых комбинатах по профессиональному обучению рабочих. Организуются производственно-экономические семинары [22].

Так, фактор уровня и состава рабочих непосредственно влияют на производительность труда. Поэтому для повышения производительности труда необходимо повышать квалификацию рабочих. Также необходимо увеличивать количество нового оборудования.

Для того чтобы решать проблему кадров и получать предельную отдачу от каждого сотрудника, должна осуществляться полноценная кадровая политика, одним из компонентов которой является организация системы повышения квалификации.

Работа в этом направлении обращена на рост профессиональных знаний работников, повышение активности персонала и обеспечение охраны труда на рабочих местах.

Таблица 2.7 - Подготовка и повышение квалификации рабочих ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» за 2010-2012 гг.

Мероприятия	Обучено, чел.
	2010 год	2011 год	2012 год
Повысили квалификацию, всего: в том числе: 1.1 повысили квалификацию 1.2 прошли стажировку 1.3.профессиональную переподготовку 1.4 на курсах целевого назначения	40 12 3 25 -	50 17 9 24 -	72 31 - 32 9

Примечание - Источник: собственная разработка

Как видно из таблицы 2.7, в 2011 году повысили квалификацию 50 человек, а в 2012 году уже 72 человека. Но больше всего работников повысили свою квалификацию пройдя профессиональную переподготовку. В 2011 году эта цифра составила 24 человека, а в 2012 году 32. Если в 2010 году и 2011 году на курсах целевого назначения не повысили свою квалификацию ни одного человека, то 2012 году их количество составило 9 человек. Но в 2011 году прошли стажировку 3 человека, в 2011 году 9 человек, а в 2012 году ни одного человека, ни прошло стажировку.

На производительность труда влияют ещё многие факторы. Например, такие как, продолжительность рабочего дня, количество рабочих и многое другое. Для того чтобы определить резервы повышения производительности труда необходимо провести анализ влияния факторов на этот показатель. Расчет влияния этих факторов произведем в таблице 2.8.



Таблица 2.8 - Расчет влияния факторов на производительность труда работников ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» за 2010-2012 гг.

Фактор	2010 год	2011 год	Отклонение 2010 к 2011, +/-	Темп роста, 2010 к 2011, %	2012 год	Отклонение 2011 к 2012, +/-	Темп роста 2011 к 2012, %
Изменение доли рабочих в общей численности персонала	66,3	-137,8	-204,1	7	-48,2	89,6	145
Изменение отработанных дней одним рабочим за год	0,02	-0,2	-0,22	80	-0,2	0	0
Изменение продолжительности рабочего дня	0,06.	-0,2	-0,26	62	-0,1	0,1	102
Изменение среднечасовой выработки	-56,38	143,6	87,22	115	63,9	-79,7	43
Итого:	+10	+5,4			+15,4

1. Примечание - Источник: по данным ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»

2. Примечание - Источник: [12]

Из приведенной таблицы и расчетов видно, какие факторы оказали отрицательное влияние на производительность труда, а какие положительно.

Так, на производительность труда на ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» негативное влияние оказали:

1) уменьшение доли рабочих в общей численности промышленно-производственного персонала;

2) снижение количества отработанных дней одним рабочим за год;

3) уменьшение продолжительности рабочего дня.

Положительными моментами стали:

1) увеличение численности рабочих на предприятии;

2) рост среднечасовой выработки рабочего.

Так, можно сделать вывод, что экономические показатели хозяйственной деятельности данного предприятия являются прогрессирующими. Имеют тенденции к дальнейшему увеличению. Анализ производительности труда показал, что этот показатель увеличился за последние три года, но остаётся ещё на недостаточно высоком уровне.

Исходя из этого, необходимо разработать конкретные мероприятия по обеспечению роста производительности труда, предварительно выявив скрытые резервы для него.



ГЛАВА 3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПЛАНИРОВАНИЮ РОСТА ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА НА ОАО «СЛУЦКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ»

3.1 Предложения по планированию роста производительности труда на предприятии

Рост производительности труда обеспечивается комбинированием производств и технологических процессов.

Характерной чертой производства является материальное и моральное поощрение труда. Материальное стимулирование оказывает огромное влияние на повышение производительности труда, на рост культурно-технического уровня кадров и планомерное их распределение по районам страны, по отраслям народного хозяйства, предприятиям, рабочим местам и должностям. Следовательно, оплата труда должна соответствовать ряду принципов. Так, темпы роста производительности труда должны опережать темпы роста заработной платы. Только так создаются условия для расширенного воспроизводства [23].

При разработке модели стимулирования труда необходимо учитывать многообразие мотивов, лежащих в основе сознательного отношения к труду. Зная, что движет человеком, что побуждает его к деятельности, можно разработать эффективные методы управления.

Рациональная организация труда предусматривает:

ѕ обеспечение ритмичного выполнения обязанностей в течение рабочего дня;

ѕ наиболее эффективное размещение используемых элементов труда;

ѕ применение прогрессивных методов работы.

Основными задачами нормирования труда является установление меры затрат труда, конкретным выражением которых являются:

а) нормы времени;

б) нормы выработки;

в) нормы обслуживания;

г) нормы численности.

ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» стоит перед задачей ув...