Размещено на http://www.allbest.ru/

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

ДОНЕЦЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ЕКОНОМІКИ І ТОРГІВЛІ ІМЕНІ МИХАЙЛА ТУГАН-БАРАНОВСЬКОГО

УДК 330.35.011:338.439 (477)

АВТОРЕФЕРАТ

дисертації на здобуття наукового ступеня

кандидата економічних наук

СТРАТЕГІЯ ЕКОНОМІЧНОГО РОЗВИТКУ М'ЯСОПЕРЕРОБНОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ

Спеціальність 08.00.03 - Економіка та управління національним господарством

МІХЄЄНКО КАТЕРИНА СЕРГІЇВНА

Донецьк - 2007

Дисертацією є рукопис.

Роботу виконано в Донецькому національному університеті Міністерства освіти і науки України.

Науковий керівник:

Жнякін Борис Олександрович, кандидат економічних наук, доцент, Донецький національний університет, доцент кафедри економіки підприємства.

Офіційні опоненти:

Павлова Валентина Андріївна, доктор економічних наук, професор, Дніпропетровський університет економіки та права, проректор з науково-педагогічної роботи;

Карпенко Наталія Володимирівна, кандидат економічних наук, доцент, Полтавський університет споживчої кооперації України, завідувач кафедри маркетингу.

Захист відбудеться 13 листопада о 14 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 11.055.01 Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського за адресою: 83050, Донецьк, вул.Щорса, 31.

З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського за адресою: 83048, Донецьк, б.Шевченка, 30.

Автореферат розісланий 12 жовтня 2007 р.

Вчений секретар спеціалізованої вченої ради О.В. Виноградова.

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ

Актуальність теми. Одним з основних засобів інтеграції України у світове господарство є створення оптимальної структури економіки країни, орієнтованої на задоволення споживчого попиту і підвищення конкурентоспроможності товарів і послуг. Реалізація цієї мети вимагає впровадження в практику господарювання нової системи управління економікою, яка повинна враховувати ринкові відносини, оскільки Україна йде шляхом побудови економіки ринкового типу.

Харчова промисловість є одним з найважливіших секторів економіки України. Тут формується основна частина продовольчих ресурсів, що має вирішальне значення для гарантії продовольчої безпеки держави, розвитку внутрішнього і зовнішнього ринку продовольства, поліпшення життєвого рівня населення. Від усестороннього розвитку м'ясопереробної промисловості значною мірою залежить як економічна безпека, так і конкурентоспроможність економіки в цілому.

На даний момент виникла об'єктивна необхідність в поглибленні наукових знань про проблемні аспекти розробки і реалізації стратегії розвитку економіки України, серед яких одне із значних місць займають питання формування збалансованої, ефективної стратегії розвитку м'ясопереробної промисловості, яка забезпечить високу конкурентоспроможність вітчизняної продукції на внутрішньому і світових продовольчих ринках.

Теоретико-методологічним і методичним аспектам проблеми управління стратегією розвитку як економіки в цілому, так і галузей присвячено праці провідних учених, серед яких: Л.В. Балабанової, В.І. Бойко, В.А. Борисовой, П.П. Борщевського, Б.В. Буркинського, В.Г. Герасимчука, Б.М. Данилишина, В.В. Демьяненко, Я.А. Жаліло, Й.С. Завадського, Н.В. Карпенко, М.М. Лепи, В.Я. Месель-Веселяка, А.П. Налівайко, В.А. Павлової, П.Т. Саблука, А.А. Садєкова, В.С. Уланчука, М.І. Хорунжого, А.В. Чупіса, А.В. Шегди, З.Є. Шершньової, О.О. Шубіна і ін.

Не дивлячись на актуальність дослідження і освітлення питань проблеми ефективного розвитку національної економіки, разом з тим питання про вплив стратегії економічного розвитку м'ясопереробних галузей промисловості на розвиток економіки держави в цілому і її продовольчу безпеку, залишаються недостатньо вивченим. У цьому зв'язку особливої актуальності набувають аналіз теоретичних положень, накопиченого досвіду і розробка ефективного механізму регулювання розвитку м'ясопереробної промисловості, а також формування і вдосконалення підходів до формування та управління стратегією економічного розвитку на основі використання економіко-математичних методів, які є одним з ефективних методів ухвалення науково-обґрунтованих рішень.

Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційну роботу виконано відповідно до плану науково-дослідних робіт Донецького національного університету. У рамках теми "Економічні і соціальні проблеми реформації і реструктуризації підприємств і територіально-промислових комплексів в старопромисловому регіоні"(Г 02/33 № державної реєстрації 0103U003368) визначено необхідність формування організаційно-економічного механізму формування та впровадження стратегії розвитку м'ясопереробної промисловості в Україні. При виконанні теми "Соціально-економічні взаємовідносини суб'єктів підприємництва в аспекті структурно-інвестиційного розвитку регіону" (Г-05/8 № державної реєстрації 0105U007294) автором розроблені положення функціональних підстратегій, які конкретизують і дозволяють управляти обраною траєкторією розвитку м'ясопереробної промисловості, а також визначені показники, за допомогою яких можливо проаналізувати: рівень галузевої економічної безпеки, рівень самозабезпеченості і промислової незалежності національної економіки.

Мета і завдання дослідження. Метою дисертаційної роботи є обґрунтування методологічних та методичних положень з формування та реалізації стратегії економічного розвитку м'ясопереробної промисловості.

Для досягнення поставленої мети вирішено такі завдання:

· уточнено поняття і визначено роль стратегії розвитку в системі управління економікою;

· досліджено умови та специфічні риси розвитку м'ясопереробної промисловості на сучасному етапі;

· виконано фінансово-економічний аналіз діяльності підприємств м'ясопереробної промисловості;

· запропоновано методику визначення інтегрального показника фінансового стану підприємств галузі і прогнозування загрози банкрутства;

· виявлено резерви підвищення ефективності розвитку тваринництва і м'ясопереробної промисловості, з урахуванням системи показників-індикаторів продовольчої безпеки країни;

· розроблено комплекс математичних моделей формування та реалізації стратегії розвитку;

· обґрунтовано базову і функціональні стратегії економічного розвитку м'ясопереробної промисловості.

Об'єктом дослідження є процеси довгострокового економічного розвитку промисловості як складової частини національної економіки.

Предметом дослідження є методичне забезпечення формування стратегії економічного розвитку м'ясопереробної промисловості.

Методи дослідження. Теоретичною та методологічною основами дослідження є положення сучасної економічної теорії, праці вітчизняних і зарубіжних учених щодо проблем стратегії економічного розвитку на фундаментальних працях і наукових статтях українських і зарубіжних авторів. З використанням діалектичного методу досліджувалася економічна природа категорії "стратегія економічного розвитку" та її основні ознаки. Методом логічного мислення, індукції та дедукції, теоретичного узагальнення, системного і структурного методичних підходів досліджено сукупність процесів та організаційно-економічних механізмів формування стратегії економічного розвитку м'ясопереробної промисловості. За допомогою методу економічного аналізу обґрунтовано можливість формування ефективних господарських зв'язків та взаємодії тваринництва та м'ясопереробної промисловості. При побудові моделі стратегії розвитку використалися економіко - математичні методи (кореляційний, регресійний аналіз), метод рядів динаміки, порівняльного аналізу, балансовий метод, а також графічний метод - для наочного відображення динаміки процесів. Інформаційною основою роботи є звіти й аналітичні публікації міжнародних організацій, статистичні дані Державного комітету статистики України, закони України, укази Президента України, нормативно-правові акти й офіційні статистичні матеріали інших країн, результати власних досліджень автора.

Наукова новизна одержаних результатів полягає в поглибленні теоретичних і методичних положень щодо формування стратегії економічного розвитку м'ясопереробної промисловості.

Уперше:

· розроблено підхід до формування стратегії економічного розвитку м'ясопереробної промисловості, який полягає у розробці економіко - математичної моделі, яка комплексно пов'язує розвиток галузей тваринництва та м'ясопереробки, що дозволяє ухвалювати економічно обґрунтовані рішення, визначати розміри і спеціалізацію виробничих об'єктів, технологію виробництва (вибір з можливих її варіантів), економічну доцільність подальшої експлуатації або реконструкції, потребу в інноваціях і інвестиціях з розподілом їх між господарюючими суб'єктами, а також відносні оцінки ефективності використання ресурсів;

удосконалено:

· методику визначення інтегрального показника фінансового стану підприємств галузі і прогнозування загрози банкрутства, з урахуванням фінансових показників та експертних оцінок ваги його складових елементів для м'ясопереробної галузі, яка дозволяє отримати узагальнюючу оцінку фінансового стану м'ясопереробної промисловості України;

· систему фінансово-економічного забезпечення стратегії, яка доповнена функціональною підстратегією комбінованого інвестування, яка дозволяє формувати ресурси м'ясопереробної промисловості та її сировинної бази;

· методичний підхід до визначення і мобілізації резервів раціонального використання ресурсів за рахунок упровадження адаптивних ресурсозберігаючих технологій виробництва м'яса, що дає можливість оцінювати та регулювати технологічні, технічні, біоенергетичні параметри виробництва та переробки сировини;

дістало подальшого розвитку:

· визначення сутність категорії "економічної безпеки м'ясопереробної промисловості", що являє собою сукупність змістовних і кількісних характеристик для забезпечення економічного розвитку галузі;

· метод оцінки економічної безпеки м'ясопереробної галузі, який полягає в визначенні рівня внутрішньої економічної безпеки, самозабезпеченості і промислової незалежності галузі на підставі економіко - статистичних методів та економіко - математичного моделювання, що забезпечує підвищення ефективності управління та регулювання виробництва та експортно-імпортної політики;

· теоретичні положення щодо формування стратегії з урахуванням техніко-економічних особливостей м'ясопереробної промисловості, що забезпечує вирішення тактичних завдань, створюючи умови економічного розвитку потенційних можливостей галузі за рахунок внутрішніх резервів якісного характеру.

Практичне значення отриманих результатів. Результати виконаного дослідження можливо застосовувати в управлінні діяльністю галузей національної економіки. Практичне значення мають наступні результати дослідження: методика визначення інтегрального показника фінансового стану і прогнозування загрози банкрутства, яка враховує специфіку галузі; адаптивна модель формування фінансової стратегії розвитку м'ясопереробної промисловості; розроблений метод визначення величини промислової (галузевої) незалежності; економіко-математичні розрахунки по обґрунтуванню стратегії економічного розвитку м'ясопереробної промисловості.

Запропоновані в дисертаційній роботі висновки і рекомендації схвалені і упроваджені в практику діяльності ЗАТ "Костянтинівська ковбасна фабрика" (довідка від 15.01.2007), методичні підходи розробки стратегії економічного розвитку м'ясопереробної промисловості і фінансово-економічні розрахунки її забезпечення були враховані при розробці "Плану економічного і соціального розвитку Костянтинівського району на 2007 рік", а також перспективних комплексних планів розвитку інвестиційною і інноваційною діяльності району Костянтинівською районною адміністрацією (довідка №22/ 01, від 15.01.07) та у навчальному процесі Донецького національного університету.

Особистий внесок здобувача. Висновки, положення і рекомендації, що містяться в роботі, одержано автором самостійно шляхом узагальнення й аналізу теоретичного і практичного матеріалу з використанням статистичних даних про функціонування м'ясопереробної промисловості в Україні.

Апробація результатів дослідження. Основні результати дослідження доповідалися й опубліковані в матеріалах наукових конференцій, у тому числі:

Міжнародна конференція студентів та молодих вчених "Управління розвитком соціально-економічних систем: глобалізація, підприємництво, сталий економічний розвиток" (м. Донецьк 2004 р.), Всеукраїнська науково - практична конференція "Фінансово - економічні проблеми розвитку регіонів України" (м. Дніпропетровськ 2004 р.), Міжнародна науково - практична конференція "Актуальні проблеми сучасних наук: теорія та практика" (м. Дніпропетровськ 2005 р.),VII міжнародна наукова конференції студентів та молодих вчених "Фінансовий та банківський менеджмент: досвід та проблеми" (м. Донецьк 2005р), Інтернет-конференція - Final international scientifically - practical conference "The Science: theory and practice." Economic science. - Praha: Publishing House "Education and Science" s.r.o.; Prague, Czechia - Dnepropetpovsk, Ukraine - Belgorod, Russian, 2005; Друга міжнародна науково - практична конференція молодих вчених "Економічний і соціальний розвиток України в ХХ1 столітті" (м. Тернопіль 2005 р), ІІІ Міжнародна науково-практична конференція (м. Полтава, 2006 р.), Наукова конференція професорсько-викладацького складу ДонНУ "Проблеми розвитку національної і глобальної економіки" (м. Донецьк, 2007).

Публікації. За результатами виконаних досліджень опубліковано 16 одноосібних наукових праць загальним обсягом 3,75 д.а., серед яких 5 публікацій у фахових наукових виданнях.

Структура й обсяг дисертаційної роботи. Дисертація складається зі вступу, трьох розділів, висновків, списку використаної літератури (182 джерела) і додатків.

Основний зміст викладено на 181 сторінках. Дисертація містить 22 таблиці і 20 рисунків (з них 4 рисунки та 14 таблиць займають 18 окремих сторінок), 8 додатків.

ОСНОВНИЙ ЗМІСТ ДИСЕРТАЦІЇ

У вступі обґрунтовано актуальність теми, сформульовано мету і завдання дослідження, його об'єкт і предмет, розкрито наукову новизну і практичне значення роботи, відображено апробацію результатів.

У першому розділі "Теоретичні основи формування стратегії економічного розвитку м'ясопереробної промисловості" розглянуто поняття й основні ознаки стратегічного розвитку, проаналізовано й узагальнено методологічні принципи формування стратегії економічного розвитку, досліджено особливості продовольчої політики країн ЄС, і зокрема м'ясопереробної промисловості у контексті світових інтеграційних процесів.

Проведено історичний огляд і аналіз концепцій формування стратегії економічного розвитку, який дозволив визначити основні теоретичні, методологічні і методичні принципи розробки стратегії економічного розвитку м'ясопереробної промисловості. У логічному узагальненому аспекті до визначення терміну "стратегія економічного розвитку", можна сформулювати, що стратегія економічного розвитку промисловості (галузі) - стратегія комплексного характеру, що визначає довгостроковий курс розвитку галузі або сектору економіки, на основі поставленої мети розвитку і наявного потенціалу.

Стратегія економічного розвитку м'ясопереробної промисловості повинна бути зорієнтована, в першу чергу, на взаємозв'язку і балансування інтересів, регулювання економічних відносин між зацікавленими суб'єктами діяльності, з метою підвищення довгострокової ефективності функціонування галузей національного господарства.

М'ясопереробна промисловість входить до системи продовольчого комплексу який є одним з найважливіших секторів економіки України. Аналіз ролі м'ясопереробної промисловості у системі національного господарства України визначив актуальність проблеми підвищення конкурентоспроможності. Була виявлена значна кількість проблем розвитку продовольчого комплексу в умовах перехідної економіки, рішення яких має першочергове значення для забезпечення стабільного ефективного функціонування цього комплексу галузей. Сучасний стан м'ясопереробної промисловості свідчить про потребу в пріоритетного розвитку і визнанні як однієї з базових галузей національної економіки.

Отже, стратегія розвитку підприємств, діючих на продовольчому ринку, повинна базуватися, в першу чергу, на обліку купівельної спроможності населення, а також на можливостях зміцнення вітчизняного сільськогосподарського виробництва, розвитку системи маркетингу, різноманітного стимулювання експорту і обмеження імпорту продуктів, розширення державної регуляції ринкових відносин.

Головним резервом насичення внутрішнього ринку продукцією м'ясного сектору і збільшення частки її експорту є поліпшення використовування наявних ресурсів господарств та біокліматичного потенціалу України, завдяки упровадженню інтенсивних ресурсозберігаючих технологій, поглибленню спеціалізації виробництва, поліпшенню структури посівних площ, розширенню переробки і зберігання продукції в місцях її виробництва. Розвиток ринку продовольства залежить не тільки від підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва і вдосконалення системи маркетингу, але і ще більшою мірою від добробуту громадян.

Базова стратегія розвитку м'ясопереробної промисловості дозволить досягти головної мети розвитку - забезпечення продовольчої безпеки країни. Формування стратегії розвитку на макрорівні вимагає обліку пріоритетів розвитку національної економіки, їх взаємозв'язку і взаємозалежності (рис. 1). розвиток м'ясопереробна промисловість показник

Проте, унаслідок критичного положення, що склалося в даний час, з продовольчим забезпеченням населення України, недостатніми темпами відтворювальних процесів в харчових галузях та їх критичною залежністю від імпорту сировини, діяльність повинна бути зосереджена на прогнозуванні, своєчасному виявленні, попередженні і нейтралізації зовнішніх і внутрішніх загроз національної безпеки, підйомі економіки країни, забезпеченні умов для економічного розвитку і підвищенні конкурентоспроможності національної економіки.

При формуванні конкурентоздатної стратегії економічного розвитку необхідно враховувати залежність ефективності роботи галузі від форм власності, конкурентного потенціалу, розвитку організаційно-управлінських відносин, стратегічної орієнтації, розвитку маркетингу і інновацій. Стратегічна діяльність повинна визначатися механізмом фінансово-економічного забезпечення, який формує умови досягнення стратегічної мети розвитку. Виконаний в роботі аналіз свідчить про доцільність розробки фінансової стратегії, яка припускає формування і використання фінансових ресурсів для реалізації базової стратегії розвитку підприємств галузі.

Фінансова стратегія є системою довгострокової мети фінансової діяльності підприємства і найефективніших шляхів її досягнення, з урахуванням аналізу фінансових потоків і впливу зовнішніх і внутрішніх чинників, що визначають рух цих потоків. Вона дозволить створити, регулювати і змінювати об'єми фінансових ресурсів і визначати їх раціональне використання для досягнення мети розвитку підприємства.

Значно впливає на розвиток м'ясопереробної промисловості продовольча політика країн ЄС у контексті світових інтеграційних процесів. Розробка стратегії економічного розвитку м'ясного сектору України повинна співвідноситися і з інтеграцією у Всесвітню торгову організацію (ВТО). Досвід ЄС свідчить, що регулювання продовольчих ринків і цінова підтримка м'ясопереробної промисловості є неефективним і не може служити прикладом для наслідування. Така підтримка не тільки не вирішує існуючих у галузі проблем, але і часто призводить до їх загострення. Продовольчі галузі потрібно розглядати як частину загальної економічної системи і їх проблеми повинні розв'язуватися в контексті існуючих проблем в економіці країни. Вітчизняна м'ясопереробна промисловість може зайняти свої позиції на європейському ринку лише за умови стабільного законодавства, розробки і упровадження дієвих заходів уряду по поліпшенню ситуації в тваринницькій галузі. А для виходу на ринок ЄС необхідні значні інвестиції в існуючі підприємства України.

У другому розділі "Оцінка стану і тенденцій розвитку м'ясопереробної промисловості України" здійснено оцінку ресурсного забезпечення, галузевого оточення, фінансового стану і тенденцій розвитку м'ясопереробної промисловості України.

Аналіз показав, що м'ясо і м'ясопродукти є стратегічною сировиною і продуктом, який є незамінним джерелом жирів, білків, амінокислот і забезпечує 20-26 % калорійності живлення людини. Тому м'ясо є важливим компонентом продовольчої безпеки країни. Але при зіставленні фактичного рівня споживання з науково обґрунтованими нормами, розрахованими НДІ гігієни харчування Міністерства охорони здоров'я України, фізіологічні потреби людини в даний час по основних видах продуктів харчування не задовольняються (рис. 2 Споживання м'яса і м'ясопродуктів на одну людину, що проживає в Україні (кг/ рік)).

Аналіз обсягів та структури виробництва м'ясопереробною промисловістю відображає негативну тенденцію, яка пов'язана з постійним зниженням обсягів виробництва. Так за останні п'ятнадцять років обсяги переробки та виробництва м'яса та м'ясопродуктів знизилися у 5 разів. Тому важливими задачами м'ясопереробної промисловості є збільшення обсягів продукції, що випускається, розширення її асортименту і поліпшення якості. За умови зростання реальних доходів населення відповідно найбільші результати можуть бути отриманий при якнайменших витратах трудових, матеріальних, фінансових ресурсів і максимальному використанні потужностей і внутрішньовиробничих резервів.

Основні джерела сировини для м'ясопереробної промисловості це продукція тваринництва: свині, велика рогата худоба і птах. Проте поголів'я худоби в Україні продовжує знижуватися. Запаси вітчизняної свинини і яловичини не покривають внутрішніх потреб, що підтверджується тенденцією збільшення імпорту цієї продукції до України, а номенклатура виробів розширялася за рахунок введення в рецептуру більш дешевого м'яса птаха і рослинного білка.

За останні 5 роки продуктивність худоби збільшилася на 14-17 %, але виробництво продукції тваринництва є збитковим (табл.1).

Не зважаючи на зниження показників в тваринництві Україна має племінні ресурси для збільшення поголів'я худоби. Племінна база м'ясного тваринництва країни включає 23 племзаводів та 91 племрепродуктор.

Проведений PEST і SWOT аналіз дозволив виявити, що головним проявом політичних чинників є те, що вони можуть дестабілізувати економічну ситуацію і необхідно час, щоб система знов прийшла до рівноваги. Це виявляється в непередбачених змінах податкової політики і змінах основних положень продовольчої політики держави.

Таблиця 1.

Продуктивність худоби і рівень рентабельності виробництва

Показник	Роки
	1995	2002	2003	2004	2005	2006	2006 в % до 2002
Середня вага однієї голови худоби	Велика рогата худоба	326	311	346	356	339	356	114
	Свині	102	91	117	120	107	107	117,6
Рівень збитковості виробництва м'яса (в %)	Велика рогата худоба	-19,8	-42,3	-21,4	-40,5	-44,3	-43,1	101,8
	Свині	-16,7	-44,3	-7,2	-16,9	-33,0	-22,4	50,56

Економічна ситуація в державі негативно впливає на ділову активність і розвиток м'ясопереробної промисловості. Конкуренція в галузі висока, а доступність сировини обмежена, оскільки вітчизняна сировинна база нестабільна, а доступність імпортної сировини обмежена. Технологічні чинники і швидкість технологічних змін забезпечують великі можливості для розвитку, проте, технічна база застаріла і висока ступінь зносу устаткування. Ринкові чинники надають великі можливості для розвитку ринку продукції м'ясопереробної промисловості. Проте попит на дану продукцію схильний до коливань унаслідок багатьох чинників (циклічність і сезонність, чутливість цін і рівень доходів споживачів). Знання споживацьких переваг дає можливість виробнику не тільки врахувати справжні вимоги ринку, але і передбачати майбутні, формуючи нові потреби.

Фінансовий аналіз діяльності м'ясопереробної промисловості виявив, що рівень рентабельності, фінансової стійкості і платоспроможності значної частини господарюючих суб'єктів, розцінюється як низький.

У зв'язку з цим розроблена методика визначення інтегрального показника фінансового стану підприємства і прогнозування загрози банкрутства, яка дає узагальнюючу оцінку фінансового положення підприємств м'ясопереробної промисловості. Чинники, для яких коефіцієнт кореляції виявився незначущим, були виключені з подальшого аналізу. Побудована модель (1) показує також позитивний зв'язок результативного показника з ознаками чинників та дозволяє визначити інтегральний показник фінансового стану.

Методика визначення інтегрального показника фінансового стану підприємства:

Bij = [W1*(X1.1+…+X1.7) + W2*(X2.1+…+X2.12) + W3*(X3.1+…+X3.11) +… + W4*(X 4.1+…+X 4.13) + +W5*(X5.1+…+X 5.4)] ч n > max, (1)

де Bij - рейтингова оцінка по i - показнику для j - підприємства (інтегральний показник фінансового стану підприємства м'ясопереробної промисловості);

i - аналітичні показники фінансового стану підприємства;

j - підприємство, j = 1,n;

n - кількість підприємств;

W - значущість групи за оцінками експертів;

Xij - оцінка в балах по i - показнику для j - підприємства.

Інтегральна оцінка фінансових результатів господарської діяльності підприємств дала можливість об'єднати в одному показнику різноманітні за змістом, назві, вазі і іншим характеристикам показники. Це дозволило розробити неформалізовану модель із застосуванням експертних оцінок для визначення рейтингу підприємств галузі і діагностики фінансового положення з метою запобігання банкрутства підприємств галузі. Аналіз взаємозв'язку між значеннями показників фінансового стану і подальшої динаміки (розвиток або занепад) дозволив отримати регресійні рівняння, які допустимо застосовувати для прогнозування вірогідності банкрутства. Техніка діагностики ґрунтується на використанні фінансових коефіцієнтів:

Х1 =Оборотні виробничі фонди/активи;

Х2 =Чиста виручка від реалізації/активи;

Х3=Чистий прибуток/Активи;

Х4=Власний капітал / Пасив;

Х5= Дебіторська заборгованість / Кредиторська заборгованість.

Модель діагностики ризику банкрутства (2) ґрунтується на розрахунку функціонального (узагальнюючого) показника прогнозного значення вірогідності банкрутства (YBij):

YBij= 2,897*Х1 +0,876*Х2 +1,616*Х3 +1,408*Х4 - 0,003Х5, (2)

Переваги запропонованої методики полягає в тому, що значущість коефіцієнтів визначена з урахуванням експертних оцінок фахівців галузі; значення окремих показників відповідають специфіці м'ясопереробної промисловості; методика дає можливість комплексно оцінити фінансовий стан підприємств за допомогою одного інтегрального показника.

Тестування даної моделі по досліджуваній вибірці суб'єктів господарювання показало, що вона дозволяє досить швидко провести експрес-аналіз фінансового стану підприємств м'ясопереробної промисловості і оцінити ступінь вірогідності їх банкрутства.

У третьому розділі "Стратегія економічного розвитку м'ясопереробної промисловості України" викладено концептуальні положення з удосконалення організаційно-економічного механізму формування стратегії збалансованого економічного розвитку, яка стала основою стратегії інвестиційно - фінансового розвитку м'ясопереробної промисловості.

Запропонован показник промислової (галузевий) незалежності, який відображає частку промислового забезпечення населення країни власними сировинними ресурсами. Аналіз та прогнозування цих тенденцій дозволив виявити несприятливу перспективу для м'ясопереробної промисловості, оскільки із зростанням імпорту їх промислова незалежність знижуватиметься, про що свідчить лінія лінійного тренда промислової незалежності (рис. 3 Динаміка промислової незалежності галузі (лінійний тренд промислової незалежності)).

Дані проведенного дослідження характеризують рівень самозабезпеченості країни продовольством і дозволяють визначити допустимі розміри імпорту. А показник промислової незалежності в динаміці за 2000 - 2006 рр. виявляє "напружений стан" в галузі і залежність від імпорту сировини, отже, існує загроза, як промислової безпеки, так і економічної безпеки країни. У звязку з цим варто наголосити, що економічна безпека м'ясопереробної промисловості відображає критичні рівні показників (економічних та соціальних індикаторів), досягнення яких чи перевищення загрожує безпеці держави або спричинити кризу. Розроблено підхід до оцінки економічної безпеки м'ясопереробної галузі, який полягає в визначенні рівня внутрішньої економічної безпеки, самозабезпеченності і промислової незалежності галузі на підставі економіко -статистичних методів та економіко - математичного моделювання, що забезпечує підвищення ефективності управління та регулювання виробництва та експортно-імпортної політики. Таким чином, проведене дослідження оптимальних розмірів і співвідношення галузей показало, що стратегія економічного розвитку надає можливість виявити пріоритети в розвитку, потенційні можливості і резерви м'ясного сектору.

Основними напрямками формування стратегії розвитку м'ясопереробної промисловості України має бути підтримка еквівалентних міжгалузевих відносин тваринництва і м'ясопереробної промисловості; розвиток вертикальної і горизонтальної інтеграції, як напрями формування економічно справедливих відносин між учасниками процесу виробництва, переробки та реалізації м'яса і м'ясопродуктів; створення сприятливих умов для інвестиційної активності - підтримка середньострокового і довгострокового комерційного кредиту, реалізація інвестиційних проектів і програм, у тому числі і державна підтримка; вирішення проблем самозабезпеченості країни продовольством і поступове наближення рівня споживання м'яса і м'ясопродуктів до раціональної норми. Як пріоритет доцільно виділити збільшення прибутковості підприємств галузі і забезпечення продовольчої безпеки країни. Таким чином, виявляється "вектор руху" і "вузькі місця", перешкоджаючі такому руху.

В роботі сформульовані загальні напрями базової стратегії економічного розвитку м'ясопереробної промисловості: стратегія підвищення ефективного використання ресурсного потенціалу; стратегія створення конкурентних переваг, заснована на постійному оновленні техніки і технології виробництва; фінансова стратегія, що припускає формування і використання фінансових ресурсів для реалізації базової стратегії. Ці фінансові ресурси необхідні, перш за все, для підтримки підстратегії стабілізації, а також для фінансування інвестиційних проектів. Така деталізація обумовлена тим, що необхідно застосовувати комплексний підхід до управління стратегією розвитку.

Розвиток сировинної бази м'ясопереробної галузі неможливий без урахування впровадження прогресивної технології, яка включає комплекс адаптивних технологій, які об'єднуються в єдине ціле під впливом різних чинників (рівень технічного і технологічного розвитку в тваринництві, економічний розвиток в регіоні, фінансові можливості економіки в цілому і інші).

В основу вибору адаптивних технологій і технічних засобів виробництва м'яса встановлений розрахунок основних технологічних параметрів виробничих підприємств з базовими і адаптивними без стресовими технологіями виробництва м'яса, а також узагальнення технологічних, технічних, біоенергетичних і техніко-економічних критеріїв їх оцінки. Прогресивну технологію в тваринництві можна представити як технологію, яка в максимально можливому ступені враховує сприятливі чинники і пом'якшує дію несприятливих чинників в конкретних умовах функціонування сільськогосподарського підприємства при раціональному використанні всіх видів ресурсів

В роботі запропонована економіко - математична модель стратегії розвитку м'ясопереробної промисловості, яка дозволяє в комплексі визначати розміри і спеціалізацію виробничих об'єктів; технологію виробництва (вибір з можливих її варіантів); економічну доцільність подальшої експлуатації, реконструкції або (в окремих випадках) закриття діючих підприємств; потреба в інноваціях і інвестиціях з розподілом їх між господарюючими суб'єктами, а також відносні оцінки ефективності використання ресурсів, обсяги виробництва продукції.

Для розробки математичної моделі стратегії економічного розвитку визначаються основні змінні, характерні для кожної галузі. Їх доцільно об'єднати в такі групи:

- розмір кормової бази;

- поголів'я худоби, продуктивність худоби;

- вживані технології виробництва і переробки;

- види м'яса і м'ясопродуктів;

- рівні споживання продукції населенням;

- вплив виробників імпортної сировини і продукції та ін.

Перераховані змінні зв'язує між собою система лінійних рівнянь і нерівностей, серед яких виділяється цільова функція максимізації прибутку в тваринництві та функція максимізації прибутку в м'ясопереробної промисловості.

Постановка задачі на максимум прибутку застосовується, в даному випадку, тому що попит на продукцію даних галузей істотно залежить від перспективних цін реалізації продукції (причому ціни повинні бути визначений в результаті рішення задачі). Максимізація прибутку в даній задачі лімітована наявними ресурсами.

Впровадження в 2005-2006 рр. запропонованих в роботі механізмів та комплексу моделей формування та регулювання стратегії економічного розвитку у діяльність АТЗТ "Костянтинівська ковбасна фабрика" дозволило суттєво вплинути на діяльність підприємства й отримати загальний економічний ефект у сумі 43,6 тис. грн.

Базова стратегія розвитку підприємств галузі забезпечується фінансовою стратегією, яку можна визначити як систему довгострокової мети фінансової діяльності підприємства і найефективніших шляхів їх досягнення, на основі аналізу фінансових потоків і впливу зовнішніх і внутрішніх чинників, що визначають рух цих потоків. Її реалізація дозволить створити, регулювати і змінювати об'єми фінансових ресурсів і визначати їх раціональне використання для досягнення стратегічної мети розвитку галузі. У роботі запропоновано механізм формування і використовування інвестиційних засобів забезпечення стратегії розвитку, який підтверджується дотриманням основної балансової тотожності, а також включенням співвідношень і пропорцій розвитку модельованого виробничого об'єкту.

ВИСНОВКИ

У дисертаційній роботі на основі проведених досліджень здійснено теоретичне узагальнення і практичне вирішення актуальної науково-практичної задачі, яка полягає в формуванні організаційно-економічного механізму стратегії економічного розвитку м'ясопереробної промисловості Україні, що дозволило сформулювати такі висновки:

1. Уточнено сутність поняття "стратегія економічного розвитку промисловості (галузі)", а саме, що це стратегія комплексного характеру, що визначає довгостроковий курс розвитку галузі або сектору економіки, на основі поставленої мети розвитку і наявного потенціалу. За своєю економічною природою воно являє собою діалектичну єдність двох сторін: економічного змісту - специфічний сектор економіки, форма економічної активності і соціальної форми - ґрунтується на балансуванні інтересів та економічних відносин між зацікавленими суб'єктами діяльності, з метою підвищення довгострокової ефективності функціонування галузей національного господарства.

2. Аналіз стану та ролі м'ясопереробної промисловості у системі національного господарства України визначив проблему підвищення конкурентоспроможності. При формуванні конкурентоздатної стратегії економічного розвитку необхідно враховувати залежність ефективності роботи галузі від форм власності, конкурентного потенціалу, розвитку організаційно-управлінських відносин, стратегічної орієнтації, розвитку маркетингу і інновацій. Стратегічна діяльність повинна визначатися механізмом фінансово-економічного забезпечення, який формує умови досягнення стратегічної мети розвитку.

3. Проведений фінансово-економічний аналіз розвитку м'ясопереробної промисловості показав, що рівень рентабельності, фінансової стійкості і платоспроможності значної частини господарюючих суб'єктів, розцінюється як низький. Таким чином необхідно розробити фінансову підстратегію розвитку з урахуванням аналізу фінансових потоків і впливу зовнішніх і внутрішніх чинників, що визначають рух цих потоків. Вона дозволить створити, регулювати і змінювати об'єми фінансових ресурсів і визначати їх раціональне використання для досягнення мети розвитку підприємства

4. Інтегральна оцінка фінансових результатів господарської діяльності підприємств галузі дала можливість об'єднати в одному показнику різноманітні за змістом, назвою, вагою і іншими характеристиками показники. Це дозволило розробити неформалізовану модель із застосуванням експертних оцінок для визначення рейтингу підприємств галузі і діагностики фінансового положення з метою запобігання банкрутства підприємств галузі.

5. Головним резервом насичення внутрішнього ринку продукцією м'ясного сектору і збільшення частки її експорту є поліпшення використання наявних ресурсів господарств та біокліматичного потенціалу України, завдяки упровадженню інтенсивних ресурсозберігаючих технологій, поглибленню спеціалізації виробництва, поліпшенню структури посівних площ, розширенню переробки і зберігання продукції в місцях її виробництва.

6. М'ясний сектор характеризує ряд особливостей, які необхідно враховувати при моделюванні його розвитку - економічні процеси відтворювання переплітаються з природними процесами. Базова стратегія розвитку повинна бути підкріплена розробкою функціональних стратегій, які конкретизують вибрану траєкторію розвитку галузі такі як: стратегія підвищення ефективного використання ресурсного потенціалу; стратегія створення конкурентних переваг, заснована на постійному оновленні техніки і технології виробництва та фінансова стратегія формування і використання фінансових ресурсів для реалізації базової стратегії. Така деталізація обумовлена тим, що необхідно застосовувати комплексний підхід до управління стратегією розвитку, оскільки цей сектор характеризується тісними зв'язками і залежністю однієї галузі від іншої.

7. Запропоновано економіко - математична модель стратегії розвитку м'ясопереробної промисловості, яка дозволяє в комплексі визначати розміри і спеціалізацію виробничих об'єктів; технологію виробництва (вибір з можливих її варіантів); економічну доцільність подальшої експлуатації, реконструкції або (в окремих випадках) закриття діючих підприємств; потреба в інноваціях і інвестиціях з розподілом їх між господарюючими суб'єктами, а також відносні оцінки ефективності використання ресурсів, обсяги виробництва продукції.

8. Впровадження в 2005-2006 рр. запропонованих в роботі механізмів та комплексу моделей формування та регулювання стратегії економічного розвитку у діяльність АТЗТ "Костянтинівська ковбасна фабрика" та Костянтинівською районною адміністрацією при розробці перспективних комплексних планів розвитку інвестиційної та інноваційної діяльності дозволило суттєво вплинути на діяльність району й отримати загальний економічний ефект у розмірі 291,3 тис. грн., у тому числі доля автора 43,6 тис. грн.

9. Проведене дослідження показало, що для економічного розвитку галузей необхідно створення стратегії економічного розвитку, яка б забезпечувала постійний, цілеспрямований, скоординований і комплексний вплив на умови діяльності підприємств галузі.

СПИСОК ОПУБЛІКОВАНИХ наукових ПРАЦЬ ЗА ТЕМОЮ ДИСЕРТАЦІЇ

Статті у фахових наукових виданнях:

1. Михеенко Е.С. Мясоперерабатывающая промышленность Украины: проблемы и решения // Економіка: проблеми теорії та практики. Зб. наук. праць. В 4т. Том Й. - Дніпропетровськ: ДНУ. -Вип. 200, - Т.1- 2004, - С. 204-210.

2. Михеенко Е.С. Стратегия повышения конкурентоспособности продукции мясоперерабатывающей промышленности // Проблемы развития внешнеэкономических связей и привлечения иностранных инвестиций: региональный аспект. - Донецк: ДонНУ, - 2005. - С. 958-961.

3. Михеенко Е.С. Оценка состояния и тенденций развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности Украины // Економіка: проблеми теорії та практики. Зб. Наук. праць. - Дніпропетровськ: ДНУ. -Вип.. 203, - Т. ІV. - 2005. - С. 949-955.

4. Михеенко Е.С. Влияние развития предприятий АПК на продовольственную безопасность страны // Проблемы развития внешнеэкономических связей и привлечения иностранных инвестиций: региональный аспект. - Донецк: ДонНУ. - 2006. - С. 1260-1267.

5. Михеенко Е.С. Моделирование стратегии развития предприятий мясного сектора АПК с учетом фактора импортозамещения// Проблемы развития внешнеэкономических связей и привлечения иностранных инвестиций: региональный аспект. - Донецк: ДонНУ, - 2007. - С. 1150-1156.

Тези доповідей та матеріали наукових конференцій:

6. Міхєєнко К. Конкурентоспроможність та маркетингова стратегія розвитку підприємства / Економічний і соціальний розвиток України в ХХ1 столітті: національна ідентичність та тенденції глобалізації: Матеріали міжнар. наук.-практ. конф. - Тернопіль. 2005.- С. 231-233.

7. Mikheyenko Ye.S. Development of meat-processing factories of Ukraine taking into account the EC standards (Развитие мясоперерабатывающих предприятий Украины с учетом стандартов ЕС) // Materials of final international scientifically - practical conference "The Science: theory and practice/ Vol. 4 Economic science. - Praha: Publishing House "Education and Science" - Belgorod, Russian, -2005 - 72 p. - p. 3-4.

8. Михеенко Е.С. "Состояние и тенденции развития мясоперерабатывающей промышленности" / Фінансово-економічні проблеми розвитку регіонів України: Матеріали V наук.-практ. конф. - 2004. - С. 104-106.

9. Міхєєнко К.С. Стратегія розвитку м'ясопереробної промисловості України // Управління розвитком соціально-економічних систем: глобалізація, підприємництво, стале економічне зростання: Матеріали міжнар. наук.-практ. конф. - Донецьк: ДонНУ, - 2004. - С. 203-205.

10. Михеенко Е.С. Оценка состояния и тенденции развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности Украины // Актуальні проблеми сучасних наук: теорія та практика.: Матеріали міжнар. наук.-практ. конф. - Дніпропетровськ. - Том ЙЙ. - 2005.- С. 86-88.

11. Михеенко Е.С. Продовольственная безопасность - как составляющая экономической безопасности Украины // Управління розвитком соціально-економічних систем: глобалізація, підприємництво, стале економічне зростання: Матеріали міжнар. наук.-практ. конф. - Донецьк: ДонНУ. - 2005. - С. 316-318.

12. Михеенко Е.С. Финансовая стратегия развития мясоперерабатывающей промышленности // Фінансовий та банківський менеджмент: досвід та проблеми. Тези доповідей і виступів VII міжнар. наук.-практ. конф. - Донецьк: ТОВ "Юго-Восток, Лтд", 2005. - С. 87-88.

13. Михеенко Е.С. Управление финансовыми ресурсами в условиях реализации стратегии развития предприятия // Перспективи та пріоритети розвитку економічного аналізу. Тези доповідей і виступів III Всеукраїнської наук.-практ. конф. - Донецьк: ТОВ "Юго-Восток, Лтд", - 2006. - С. 175-176.

14. Міхєєнко К.С. Стратегія розвитку підприємств галузей АПК // Методологія та практика менеджменту на порозі ХХІ століття: загальнодержавні, галузеві та регіональні аспекти. Матеріали міжнар. наук.-практ. конф. - Полтава: ПУСКУ, 2006. - С. 153-154.

15. Михеенко Е.С. Моделирование стратеги развития предприятий мясного сектора АПК Украины // Управління розвитком соціально-економічних систем: глобалізація, підприємництво, стале економічне зростання: Матеріали міжнар. наук.-практ. конф. - Донецьк: ДонНУ, - 2006. - С. 137-140.

16. Михеенко Е.С. Моделирование стратегии развития предприятий // Проблемы развития национальной и глобальной экономики: Труды науч. конф. проф.-препод. состава ДонНУ - Донецк: ДонНУ, 2007. - С. 148-151.

АНОТАЦІЇ

Міхєєнко К.С. Стратегія економічного розвитку м'ясопереробної промисловості. - Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.00.03 - Економіка та управління національним господарством - Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, Донецьк, 2007.

Дисертацію присвячено питанням теоретичного та методичного забезпечення формування стратегії економічного розвитку м'ясопереробної промисловості. Проаналізовано теоретичні засади управління стратегією в логічному та історичному аспектах. Розглянуто сутність економічного розвитку та теоретично-методичні передумови організаційно-економічного механізму формування стратегії економічного розвитку. Виявлено залежність розвитку м'ясопереробної промисловості від галузевих особливостей та розроблено систему економіко-математичних моделей. Розроблено комплекс показників, що характеризують рівень внутрішньої економічної безпеки м'ясопереробної промисловості, рівень самозабезпеченості і промислової незалежності галузі. Запропоновано модель, що дозволяє ухвалювати економічно обґрунтовані рішення про стратегію економічного розвитку м'ясопереробної промисловості, зокрема визначати розміри і спеціалізацію виробничих об'єктів, технологію виробництва (вибір з можливих її варіантів), економічну доцільність подальшої експлуатації, реконструкції або (в окремих випадках) закриття діючих підприємств, потребу в інноваціях і інвестиціях з розподілом їх між господарюючими суб'єктами, а також відносні оцінки ефективності використовування ресурсів. Вдосконалено методику визначення інтегрального показника фінансового стану підприємств галузі і прогнозування загрози банкрутства, яка дозволяє отримати узагальнюючу оцінку фінансового стану м'ясопереробної промисловості України.

Ключові слова: стратегія економічного розвитку, економіко-математичне моделювання, м'ясопереробна промисловість, продовольча безпека, збалансований розвиток галузей, економічна ефективність, промислова незалежність.

Михеенко Е.С. Стратегия экономического развития мясоперерабатывающей промышленности. - Рукопись.

Диссертация на соискание научной степени кандидата экономических наук по специальности 08.00.03 - Экономика и управление национальным хозяйством. - Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского, Донецк, 2007.

Диссертация посвящена исследованию теоретических и методических положений формирования стратегии экономического развития мясоперерабатывающей промышленности.

Исследованы условия и специфические черты развития мясоперерабатывающей промышленности на современном этапе. Уточнено понятие и определена роль стратегии развития в системе управления экономикой. Выполнен финансово-экономический анализ деятельности предприятий мясоперерабатывающей промышленности. Предложена методика определения интегрального показателя финансового состояния предприятий отрасли и прогнозирования угрозы банкротства. Выявлены резервы повышения эффективности развития животноводства и мясоперерабатывающей промышленности, с учетом системы показателей-индикаторов продовольственной безопасности страны. Разработан комплекс математических моделей формирования и реализации стратегии развития. Определена и обоснована базовая и функциональные стратегии экономического развития мясоперерабатывающей промышленности.

В диссертационной работе на основе проведенных исследований осуществлено теоретическое обобщение и практическое решение актуальной научно-практической задачи, которая заключается в формировании организационно-экономического механизма стратегии экономического развития мясоперерабатывающей промышленности Украины.

Проведен исторический обзор и анализ концепций формирования стратегии экономического развития, которое позволило определить основные теоретические, методологические и методические принципы разработки стратегии экономического развития мясоперерабатывающей промышленности.

Уточнена сущность понятия "стратегия экономического развития промышленности (отрасли)", а именно, что это стратегия комплексного характера, которая определяет долгосрочный курс развития отрасли или сектора экономики, на основе поставленной цели развития и имеющегося потенциала. По своей экономической природе она представляет собой диалектическое единство двух сторон: экономического содержания - специфический сектор экономики, форма экономической активности и социальной формы - базируется на балансе интересов и экономических отношений между заинтересованными субъектами деятельности, с целью повышения долгосрочной эффективности функционирования отраслей национального хозяйства.

Получили дальнейшее развитие теоретические основы формирования стратегии с учетом технико-экономических особенностей мясоперерабатывающей промышленности, а также понятийный аппарат в области управления стратегией экономического развития: финансовая стратегия, экономическая стратегия развития отрасли, отраслевая среда предприятия. Проведено исследование особенностей продовольственной политики стран ЕС, и в частности мясоперерабатывающей промышленности в контексте мировых интеграционных процессов.

Фактический уровень потребления основных видов продуктов в Украине значительно ниже научно обоснованных норм потребности человека в них. Поэтому важными задачами мясоперерабатывающей промышленности является увеличение объемов производства, расширения ее ассортимента и улучшения качества. Но основные источники сырья продолжают уменьшаться. Запасы отечественной свинины и говядины не покрывают внутренних потребностей.

Анализ состояния и роли мясоперерабатывающей промышленности в системе национального хозяйства Украины определил проблему повышения конкурентоспособности. Современное состояние мясоперерабатывающей промышленности свидетельствует о потребности в приоритетном развитии и признании как одной из базовых отраслей национальной экономики. Усовершенствована методика определения интегрального показателя финансового состояния предприятий отрасли и прогнозирования угрозы банкротства, которая позволяет получить обобщающую оценку финансового состояния мясоперерабатывающей промышленности Украины. Обоснованы методические подходы к определению и мобилизации резервов рационального использования ресурсов, за счет внедрения прогрессивных ресурсосберегающих технологий производства мяса.

...