Управління виробничими потужностями на підприємствах кондитерської галузі

Размещено на http://www.allbest.ru/

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

ДОНЕЦЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ЕКОНОМІКИ І ТОРГІВЛІ ІМЕНІ МИХАЙЛА ТУГАН- БАРАНОВСЬКОГО

АВТОРЕФЕРАТ

дисертації на здобуття

наукового ступеня кандидата економічних наук

Управління виробничими потужностями на підприємствах кондитерської галузі

Виконав:

Распопов Роман Сергійович

Донецьк 2008

1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ

Актуальність теми. Зростання доходів населення, підвищення його купівельної спроможності та попиту на продовольчі товари, посилення вимог покупців до якості й безпеки харчових продуктів є основними факторами збільшення виробництва в кондитерської галузі. Наявність високої конкуренції між провідними виробниками на внутрішньому ринку кондитерської продукції сприяє активізації інвестиційних процесів, спрямованих на розширення й введення в експлуатацію нових виробничих потужностей. У той же час можливості здійснення інвестиційної діяльності українських промислових підприємств обмежені низькою рентабельністю продукції, що обумовлює жорсткі вимоги до обґрунтування необхідних обсягів виробничої потужності й відповідних інвестиційних ресурсів. Одночасно має місце об'єктивний процес скорочення термінів експлуатації діючих виробничих потужностей, викликаний прискореними темпами створення й освоєння виробництва нових видів продукції. Це потребує формування якісно нових конкурентоспроможних виробничих потужностей, здатних оперативно реагувати на зміну споживчого попиту а також, що мають важливу властивість - гнучкість.

Дослідженню окремих теоретичних та практичних питань щодо обґрунтування, планування та аналізу рівня використання виробничої потужності, резервів поліпшення її використання на підприємствах та окремих галузях присвячені роботи О.І Амоші, М.І. Іванова, В.П. Москаленка, К. Меллеровича, С.А. Ніколаєвої, Й.М. Петровича, Л.Д. Ревуцького, М.П. Хохлова, М.Г. Чумаченка, Н.В. Шем'якіної, І.Б. Швець та інших. Питання розвитку національного продовольчого ринку, використання потенціалу та виробничих ресурсів підприємств харчової промисловості, регулювання рівня рентабельності підприємств розглядаються в працях таких вчених, як: О.М. Азарян, Л.В. Балабанової, О.В. Березіна, О.В. Оліфірова, Л.О. Омелянович, А.А. Садєкова, Л.В. Фролової, О.О. Шубіна.

Відсутність системи статистичного обліку виробничої потужності підприємства й методичних рекомендацій з оперативного виявлення, аналізу й використанню поточних резервів виробничої потужності знижує вірогідність оцінки виробничих можливостей підприємств і ефективність інвестиційних процесів по нарощуванню виробничої потужності. Потребують більш глибокого вивчення питання щодо визначення сутності економічної виробничої потужності, оцінки гнучкості виробничої потужності, обґрунтування інвестиційних витрат, пов'язаних з розширенням виробництва.

Актуальність проблеми, недостатня вивченість економічних процесів та їх закономірностей, що спостерігаються у виробництві, зокрема процесів нагромадження капіталу, визначили мету і завдання дисертаційної роботи.

Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота виконувалася відповідно до комплексного плану науково-дослідних робіт Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, а саме: НДР „Обґрунтування умов ефективного використання виробничих потужностей підприємства в умовах розширеного виробництва” (номер державної реєстрації 0106U011382, особисто автором розроблено й апробовано методики визначення економічної виробничої потужності підприємства для умов короткострокового планового періоду та оцінки технологічної і продуктової структури виробничої потужності підприємства з виробництва кондитерської продукції); автор брав участь у виконанні науково-дослідної роботи в Донецькому національному технічному університеті „Науково-методичні основи створення регіональної інноваційної моделі відтворення трудових і матеріальних ресурсів виробництва” (номер державної реєстрації 0105U002359, особисто автором обґрунтовано умови економічної ефективності розширення та освоєння нових виробничих потужностей).

Мета і завдання дослідження. Метою дисертаційної роботи є розвиток теоретичних основ та розробка науково-методичних і практичних рекомендацій з вдосконалення управління процесами формування виробничої потужності підприємства в умовах розширення виробництва на підставі забезпечення її гнучкості та мобільності щодо ринкового попиту.

Для досягнення поставленої мети в роботі сформульовано і вирішено такі завдання:

· дослідження економічної сутності виробничої потужності та особливостей її формування;

· дослідження та класифікація чинників формування і використання виробничої потужності, що впливають на прийняття рішень про створення нових, розширення та диверсифікацію діючих виробничих потужностей підприємства;

· визначення умов економічної ефективності використання ресурсів і поточних витрат підприємства при розширенні і освоєнні нових виробничих потужностей;

· виявлення основних тенденцій в динаміці виробничих потужностей підприємств кондитерської галузі і особливостей інвестиційних процесів, які впливають на формування виробничих потужностей;

· обґрунтування властивості гнучкості виробничої потужності;

· обґрунтування необхідності створення резервів виробничої потужності і розробка їх класифікації;

· розробка науково-методичного підходу до оцінки стану виробництва щодо обґрунтування зміни обсягу і технологічної структури виробничої потужності підприємств;

· розробка методу економічної оцінки гнучкості виробничої потужності;

· удосконалення науково-методичного підходу до оцінки впливу зміни обсягу виробництва на збільшення інвестиційних витрат.

Об'єктом дослідження є економічні процеси нарощування і використання якісно нових виробничих потужностей підприємств кондитерської галузі.

Предметом дослідження є теоретичні підходи, методичні і практичні питання управління виробничою потужністю підприємств кондитерської галузі в умовах розширення виробництва.

Методи дослідження. Теоретичною та методологічною основою дослідження є наукові концепції та теоретичні розробки вітчизняних і закордонних вчених з проблем управління виробничою потужністю підприємства. виробнича потужність кондитерський

У процесі дослідження використовувались методи системного підходу, аналізу і синтезу (для уточнення економічної сутності виробничої потужності і оцінки її ролі в управлінні підприємства); принципи діалектики як загального методу пізнання (для дослідження чинників формування і використання виробничої потужності); методи факторного аналізу (для розробки показників економічної оцінки гнучкості виробничої потужності); індексний метод (для визначення умов економічної ефективності розширення і освоєння нових виробничих потужностей); метод оптимізації (при обґрунтуванні економічної виробничої потужності); метод вибіркових обстежень і угрупувань (для аналізу процесів формування і використання виробничих потужностей на підприємствах кондитерської галузі); кореляційно-регресійний метод (для визначення нормальних значень коефіцієнту фінансової віддачі).

Інформаційну базу дослідження складають закони України, нормативно-правові акти Верховної Ради та Кабінету Міністрів України; офіційні дані Державного комітету статистики України, статистичної звітності й аналітичних обстежень результатів діяльності підприємств кондитерської галузі України, результати наукових досліджень, виконаних автором.

Наукова новизна результатів дослідження. Основний науковий результат дисертаційної роботи полягає у розвитку теорії управління виробничою потужністю на підставі забезпечення її гнучкості та мобільності відносно попиту та здатності до скорочення або збільшення виробництва, що передбачає необхідність гнучкого управління інвестиційними витратами. Наукова новизна висунутих у дисертації й обґрунтованих автором положень і рекомендацій полягає в наступному:

Уперше:

- запропоновано метод оцінки фінансової складової гнучкості виробничої потужності на основі показників фінансової віддачі виробничої потужності й рентабельності виробничої потужності, що дозволяє обґрунтувати реальні резерви підприємства, використання яких сприяє скороченню поточних та інвестиційних витрат.

Удосконалено:

· класифікацію чинників формування й використання виробничої потужності, через які нові умови господарювання впливають на ухвалення рішення про створення нових, збільшення діючих або диверсифікацію наявних виробничих потужностей підприємств, а саме виділено чинники регулювання капіталомісткості продукції різноспрямованої дії, врахування яких є необхідним під час здійснення інвестиційних витрат в умовах збільшення обсягу виробництва;

· метод оцінки технологічної структури виробничої потужності підприємства з урахуванням змінного попиту на продукцію, що дозволяє забезпечити одержання максимального прибутку в короткостроковому періоді з незмінними технологічними й організаційними умовами;

· науково-методичний підхід до оцінки інвестиційних витрат, пов'язаних з розширенням виробництва на основі виявлення взаємозв'язку між рівнем інвестиційних витрат і виробничою потужністю підприємства, що враховує їх галузеву специфіку й непропорційний характер наростання.

Дістало подальший розвиток:

· визначення категорії «економічна виробнича потужність» підприємства, яка на відміну від існуючих встановлює взаємозв'язок між максимальною продуктивною здатністю устаткування й економічними результатами його використання, питомими витратами й сукупним прибутком підприємства, що в остаточному підсумку визначає його ринкову значимість;

· науково-методичний підхід до визначення критерію економічної ефективності використання ресурсів і поточних витрат підприємства при розширенні й освоєнні нових виробничих потужностей на основі співвідношення індексів динаміки показників витрат ресурсів і фінансових результатів;

· класифікація резервів виробничої потужності, відмінність якої полягає в тому, що крім виробничих резервів, обумовлених наявними технологіями, враховує резерви виробничої площі, як головного обмеження в умовах збільшення виробництва, наявність яких в умовах підвищення попиту на продукцію може забезпечувати конкурентоспроможну позицію підприємства.

Практичне значення одержаних результатів полягає в розробці рекомендацій щодо обґрунтування економічної виробничої потужності підприємства в умовах короткострокового періоду та методичних рекомендацій щодо оцінки необхідної виробничої потужності з врахуванням виробничих та інвестиційних витрат на підприємствах кондитерської галузі.

Висновки і рекомендації, запропоновані у дисертаційній роботі, схвалено і впроваджено в практику діяльності підприємств: ЗАТ ВО „Конті” (акт впровадження №899/05.1 від 30.11.2006 р.), ЗАТ „КОНТІ-РУС” м. Курськ (довідка про впровадження №476 від 25.10.2007 р.); ПП. „ДОКС” (довідка про впровадження №64 від 05.02.2008 р.), ТОВ „ДМК” (довідка про впровадження №128 від 16.04.2008 р.).

Результати дослідження використовуються у навчальному процесі при викладанні дисциплін: „Організація виробництва”, „Економіка підприємства”, „Основи підприємництва”, а також при виконанні курсових, дипломних та магістерських робіт.

Особистий внесок здобувача. Сформульовані і обґрунтовані в дисертаційній роботі наукові положення, висновки і рекомендації отримані автором самостійно на підставі проведеного дослідження практики управління виробничими потужностями на підприємствах кондитерської галузі України.

Апробація результатів дослідження. Основні положення дисертаційної роботи доповідалися й обговорювалися на 7 науково-практичних конференціях:

· на 5 міжнародних конференціях: „Актуальні проблеми економічного та соціального розвитку виробничої сфери” (м. Донецьк, 2004, 2005рр.); „Освіта як фактор забезпечення стабільності сучасного суспільства” (м. Тернопіль, 2004 р.); „Управління підприємством: проблеми та шляхи їх вирішення” (м. Ялта, 2005 р.); „Теорія та практика економіки та підприємництва” (м. Алушта, 2006 р.);

· на 2 всеукраїнських: „Проблеми та перспективи розвитку зовнішньоекономічної діяльності регіону” (м. Маріуполь, 2004 р.); „Проблеми розвитку фінансової системи України та Криму” (м. Сімферополь, 2004 р. ).

Публікації. За результатами дослідження опубліковано 12 наукових праць загальним обсягом 4 друк. арк., з них автору належить 3,4 друк. арк., у тому числі 5 статей у фахових виданнях, рекомендованих ВАК України, загальним обсягом 2,5 друк. арк.

Структура та обсяг роботи. Дисертація складається зі вступу, 3 розділів, 9 підрозділів, висновків, списку використаних джерел із 156 найменувань і 16 додатків Основний зміст викладено на 175 сторінках, дисертація містить 22 таблиці (обсягом 11 сторінок) і 17 рисунків (обсягом 10 сторінок).

2. ОСНОВНИЙ ЗМІСТ ДИСЕРТАЦІЙНОЇ РОБОТИ

У вступі обґрунтовано актуальність теми дисертації, сформульовано мету і завдання дослідження, визначено об'єкт, предмет і методи, розкрито наукову новизну і практичне значення, відображено апробацію результатів.

У першому розділі “Теоретичні і методологічні засади формування виробничих потужностей підприємств на сучасному етапі розвитку економіки” здійснено уточнення сутності категорії „економічна виробнича потужність підприємства”; досліджено та систематизовано основні чинники, що впливають на прийняття рішень про створення нових, розширення і диверсифікацію наявних виробничих потужностей; розроблено науково-методичний підхід до обґрунтування умов економічної ефективності розширення і освоєння нових виробничих потужностей на підставі співвідношення індексів техніко-економічних показників.

В дисертаційній роботі встановлено, що одним із критеріїв ефективності виробництва є економічна виробнича потужність, яка встановлює взаємозв'язок між максимальною продуктивною здатністю устаткування і економічними результатами його використання, питомими витратами і сукупним прибутком підприємства. З урахуванням сучасних умов господарювання у роботі уточнено сутність категорії „економічна виробнича потужність підприємства”, під якою слід розуміти таку продуктивну здатність устаткування, повне використання якого відповідає обсягу випуску продукції, при якому досягається оптимальний розподіл постійних витрат, а питомі витрати досягають мінімуму при максимальному обсязі прибутку. Формування економічної виробничої потужності повинно здійснюватися на підставі існуючої структури фактичного обсягу виробництва з врахуванням обмежень щодо продуктивності технологічного устаткування (рис.1). Обґрунтовано сутність і причини виникнення дефіциту виробничої потужності підприємств, визначення якого повинно здійснюватися з врахуванням необхідних резервів за їх видами.

Класифіковано чинники формування виробничої потужності і регулювання капіталоємності продукції, обґрунтовано чинники використання виробничої потужності і запропонована система показників оцінки її використання з врахуванням умов господарювання і цілей підприємства, що дозволяє сформувати раціональну структуру виробничих потужностей.

Виявлено основні чинники, що впливають на ухвалення рішення про створення нових, розширення і диверсифікацію діючих виробничих потужностей підприємств, серед яких суттєвий вплив мають інвестиційні процеси, які сприяють збільшенню обсягів потужності.

Рис.1. Схема формування економічної виробничої потужності підприємства

Розроблено методичний підхід до обґрунтування умов економічної ефективності розширення і освоєння нових виробничих потужностей на підставі співвідношення індексів техніко-економічних показників

, (1)

де - індекс зміни обсягу виробництва продукції;

- індекс зміни виробничої потужності підприємства;

- індекс зміни прибутку підприємства;

- індекс зміни собівартості продукції;

- індекс зміни вартості основних засобів;

- індекс зміни рівня використання виробничої потужності підприємства.

Перевищення темпів зростання прибутку над темпами зростання виробничої потужності дозволить здійснити фінансування технічного оновлення виробництва, соціальних виплат і стимулювання працівників підприємства. Застосування індексів динаміки показників дає можливість оцінювати розвиток економічних і організаційних процесів на підприємстві за окремі періоди, а також здійснити їх планування з встановленням економічних критеріїв ефективності.

У другому розділі “Управління формуванням виробничої потужності в умовах розширеного виробництва” проведено дослідження процесів формування та використання виробничих потужностей на підприємствах кондитерської галузі, обґрунтовано властивість взаємозамінності і багатофункціональності виробничої потужності, систематизовано види гнучкості та виявлено властивість гнучкості виробничої потужності; вдосконалено класифікацію резервів виробничої потужності.

В роботі було проведено аналіз процесів формування і використання виробничих потужностей на підприємствах кондитерської галузі, в результаті якого встановлено, що ці процеси характеризуються позитивною динамікою підвищення ефективності. Стійке зростання обсягів виробництва, розширення ринків збуту, зростання купівельної спроможності населення обумовлюють наявність процесів нарощування виробничих потужностей при одночасній їх реструктуризації у напрямку виробництва високоякісної продукції середнього і вищого цінових сегментів. Процеси злиття і поглинання, що відбуваються, сприяють консолідації активів і підвищують інвестиційні можливості виробників щодо здійснення технічного оновлення і розширення виробництва. У 2005 році українськими кондитерськими підприємствами було вироблено 968 тис.т продукції при ємності українського ринку 750 тис.т. Водночас виробничі потужності було використано майже на 97%. Протягом 2000-2005рр. виробництво кондитерських виробів щорічно збільшується більш ніж на 10%. При зростанні обсягу споживання в натуральному виразі в 1,43 рази протягом 2001-2005рр. споживання у вартісному виразі збільшилось у 2,8 рази, що підтверджує тенденцію зростання споживання більш дорогих кондитерських виробів. Тому зростання реальних доходів населення значно впливає на структуру споживання з переорієнтацію на більш дорогі якісні вироби.

В дисертації обґрунтовано властивості взаємозамінюваності і багатофункціональності виробничої потужності. Виявлено нову властивість виробничої потужності, яка полягає в її гнучкості - здатності швидко реагувати на зміну умов зовнішнього і внутрішнього середовища і, в першу чергу, попиту на продукцію. Внаслідок чого забезпечується гнучкість функціонування підприємства і його мобільність відносно попиту і здібність до скорочення або збільшення виробництва. Досліджено і систематизовано види гнучкості, серед яких виділені такі: гнучкість організації праці, гнучкість організації виробництва, гнучкість технологічна і гнучкість виробничої потужності. Встановлено, що в межах одного підприємства між різними видами гнучкості існує взаємозв'язок, який полягає в їх взаємному впливі один на одного. Так, гнучкість виробничої потужності є похідною від інших видів гнучкості і формується під впливом гнучкості організації праці, гнучкості організації виробництва та технологічної гнучкості.

У загальному випадку взаємозв'язок видів гнучкості з урахуванням їх взаємозалежності може бути виражений на підставі співвідношення, яке можна використовувати при обґрунтуванні необхідного рівня гнучкості в умовах збільшення виробничої потужності

. (2)

Запропоновано оцінку ефективності підвищення гнучкості виробничої потужності здійснювати на підставі співвідношення витрат та фінансового результату за весь період функціонування виробничої системи в незмінному стані.

Доведено, що необхідність постійного оновлення продукції, процеси нарощування обсягів виробництва, невизначеність споживчого попиту обумовлюють необхідність створення резервів виробничої потужності, які можуть забезпечити конкурентноздатність підприємства в періоди короткочасного підвищення попиту на продукцію, коли введення в дію додаткової нової виробничої потужності може бути здійснено лише зі значним запізненням. Запропонована класифікація резервів виробничої потужності, яка може бути використана при прийнятті управлінських рішень щодо формування, розвитку, збільшення або оновлення виробничої потужності. Основними класифікаційними ознаками даної класифікації є наступні: рівень управління, місце виникнення та використання, час використання, функціональне призначення, спосіб виявлення, мета використання. Виявлення резервів виробничої потужності повинне здійснюватися з врахуванням резервів виробничої площі з використанням відповідного алгоритму, що дозволить підвищити достовірність планових розрахунків і здійснити концентрацію виробничого процесу в просторі.

У третьому розділі “Управління процесами нарощування виробничої потужності підприємства” розроблено науково-методичний підхід до оцінки економічної виробничої потужності на підставі співставлення її технологічної і продуктової структури; запропоновано метод оцінки фінансової складової гнучкості виробничої потужності; вдосконалено методичний підхід до оцінки інвестиційних витрат, пов'язаних з розширенням виробництва.

В дисертації з метою виявлення можливих резервів поліпшення економічних результатів або визначення дефіциту виробничої потужності певних видів, а також максимального використання технологічного устаткування запропоновано здійснювати аналіз технологічної структури фактичного випуску продукції і в подальшому її співставлення з технологічною структурою виробничої потужності.

На цій основі пропонується визначати економічно доцільні обсяги і структуру виробництва продукції. Для ухвалення рішення про зміну технологічної структури пропонується використовувати наступні критерії: споживчий попит на продукцію, технологічну структуру виробничої потужності і величину прибутку підприємства. Виробництво продукції на рівні економічної виробничої потужності передбачає оптимальне використання виробничих ресурсів і досягнення максимального прибутку в короткостроковому періоді. Аналіз технологічної структури виробничої потужності для умов ЗАТ ВО „Конті” дозволив визначити обсяг виробництва за видами продукції, при яких досягається максимальний фінансовий результат (табл.1).

Таблиця 1. Розрахунок технічного і економічного резерву виробничої потужності ЗАТ ВО „Конті” для умов короткострокового періоду

В дисертації доведено, що можливості підприємства по зміні структури виробничої потужності або її збільшенню передбачають виявлення резервів технологічних і ринкових можливостей підприємства з врахуванням гнучкості виробничої потужності. Розроблено методику оцінки фінансової складової гнучкості виробничої потужності на основі запропонованих показників: коефіцієнта фінансової віддачі виробничої потужності і рентабельності виробничої потужності, застосування яких в плануванні дозволить обґрунтувати реальні резерви підприємства. Коефіцієнт фінансової віддачі виробничої потужності рекомендовано розраховувати як співвідношення прибутку підприємства до обсягу виробничої потужності в натуральному вимірі, рентабельність виробничої потужності враховує обсяг виробничої потужності у вартісному вимірі.

Встановлено залежність коефіцієнта фінансової віддачі від обсягу виробничої потужності на підприємствах кондитерської галузі, для яких розраховано нормативні значення коефіцієнта фінансової віддачі.

Управління ефективністю інвестиційної діяльності підприємства в умовах збільшення виробництва в довгостроковому періоді передбачає оцінку необхідних інвестиційних витрат. З метою визначення економічно доцільних обсягів інвестицій розроблено науково-методичний підхід до визначення інвестиційних витрат на підставі показника виробничої потужності підприємства і коефіцієнта „витрати-потужність”, який характеризує міру зростання питомих інвестиційних витрат при збільшенні виробничої потужності підприємства

(3)

де , - обсяг інвестицій, що відповідає рівням використання виробничої потужності, відповідно, та ;

- коефіцієнт „витрати-потужність”.

Проведена оцінка показників інвестиційних витрат і виробничої потужності на кондитерських (табл.2).

Таблиця 2. Показники інвестиційних витрат і виробничої потужності на підприємствах ЗАТ ВО „Конті”

З урахуванням обсягів інвестиційних витрат середній коефіцієнт „витрати-потужність” становитиме 0,38. Використання запропонованого показника дозволяє виконати оцінку інвестиційних витрат на підставі планованих показників зростання виробничої потужності. Так, при плануванні збільшення виробничої потужності на 40% економічно доцільний рівень зростання інвестиційних витрат становитиме 14% (1,4^0,38 або 1,14). Прогнозування показників ефективності інвестиційних процесів рекомендовано здійснювати на більш тривалий час тому, що велика кількість неврахованих чинників може суттєво вплинути на достовірність оцінки результату. Водночас взаємозв'язок попиту та пропозиції в цих умовах проявляється більш явно.

ВИСНОВКИ

У дослідженні теоретично обґрунтовано і вирішено науково-прикладне завдання щодо розробки теоретичних і методичних основ удосконалення управління виробничими потужностями на підприємствах кондитерської галузі і запропоновано практичні рекомендації з їх реалізації.

Сутність основних висновків і рекомендацій зводиться до наступного.

1. Узагальнено теоретичні підходи до визначення сутності категорії „економічна виробнича потужність” підприємства, під якою розуміється продуктивна здатність устаткування, повне використання якого відповідає обсягу продукції, що забезпечує оптимальний розподіл постійних витрат, а питомі витрати досягають мінімуму при максимальному обсягу прибутку. В сучасних умовах скорочення термінів використання виробничої потужності у зв'язку зі змінами ринкового попиту обумовлюють наявність дефіциту виробничої потужності та необхідність створення резервів різних видів.

2. Дістала подальшого розвитку класифікація чинників, що впливають на процеси формування й використання виробничої потужності підприємств, врахування яких дозволяє прийняти обґрунтовані управлінські рішення про створення нових, збільшення діючих або диверсифікацію наявних виробничих потужностей підприємств за допомогою показників капіталоємності продукції та рівня використання виробничої потужності. Класифікація чинників є необхідним елементом методологічної бази для об'єктивної оцінки розміру основного капіталу і виробничої потужності, показників їх використання, що сприятиме підвищенню достовірності розрахунків резервів виробничої потужності.

3. Запропоновано науково-методичний підхід до визначення умов економічної ефективності використання ресурсів підприємства у порівнянні з його витратами при збільшенні виробничої потужності на основі співвідношення індексів динаміки показників витрат ресурсів і фінансових результатів, що може бути використано також для оцінки ефективності функціонування структурних підрозділів підприємства. Основним положенням даного співвідношення є випереджаюче зростання рівня використання виробничої потужності у порівнянні з темпами зростання її фізичного обсягу в умовах розширення виробництва.

4. Аналіз процесів формування і використання виробничих потужностей на підприємствах кондитерської галузі дозволив виявити тенденції, які потребують урахування під час планування інвестиційної діяльності. Ці тенденції характеризуються позитивною динамікою стійкого зростання обсягів виробництва, розширення ринків збуту, підвищення ефективності. Зростання реальних доходів населення суттєво впливає на структуру споживання з переорієнтацію на більш дорогі якісні вироби, а також обумовлює наявність процесів нарощування виробничих потужностей.

5. Обґрунтовано властивості взаємозамінюваності і багатофункціональності виробничої потужності та виявлено її нову властивість - гнучкість, яка полягає у здатності швидкого реагування на зміну умов зовнішнього і внутрішнього середовища і, в першу чергу, попиту на продукцію, що забезпечує гнучкість функціонування підприємства та його мобільність відносно попиту, здібність до оперативної зміни обсягів виробництва. Для оцінки ефективності підвищення гнучкості виробничої потужності розроблено метод економічної оцінки гнучкості.

6. Доведено необхідність створення резервів виробничої потужності та розроблено класифікацію резервів виробничої потужності, використання яких у періоди короткочасного підвищення попиту на продукцію може забезпечувати конкурентоспроможну позицію підприємства, коли введення в дію нової виробничої потужності може бути здійснено зі значною затримкою в часі. Врахування резервів виробничої площі з використанням відповідного алгоритму дозволить забезпечити концентрацію виробничого процесу в просторі. виробнича потужність кондитерський

7. Розроблено методичний підхід до розрахунку технічного і економічного резерву виробничої потужності на підставі оцінки технологічної структури виробничої потужності підприємства з урахуванням змінного попиту на продукцію, що дозволяє забезпечити одержання максимального прибутку в короткостроковому періоді з незмінними технологічними й організаційними умовами.

8. Розроблено метод оцінки фінансової складової гнучкості виробничої потужності на основі показників фінансової віддачі виробничої потужності й рентабельності виробничої потужності, застосування яких в плануванні дозволить обґрунтувати реальні резерви підприємства. Для підприємств кондитерської галузі запропоновано нормативні значення коефіцієнта фінансової віддачі, які можуть бути використані в практиці планування для узагальненої оцінки виробничої діяльності.

9. Удосконалено науково-методичний підхід до оцінки інвестиційних витрат, пов'язаних зі збільшенням обсягу виробництва на основі виявлення взаємозв'язку між рівнем інвестиційних витрат і виробничою потужністю підприємства, що враховує їхню галузеву специфіку й непропорційний характер нарощування. Встановлено залежність норми прибутку від вартості кондитерської продукції та рівня використання виробничої потужності, яка може бути використана для попередньої оцінки ефективності використання виробничої потужності, а також визначення економічно доцільних меж завантаження обладнання з врахуванням ринкової кон'юнктури та планованої прибутковості.

СПИСОК ОПУБЛІКОВАНИХ АВТОРОМ ПРАЦЬ ЗА ТЕМОЮ ДИСЕРТАЦІЇ

1. Распопов Р. С. Управление производственными мощностями предприятий как фактор повышения конкурентоспособности кондитерской продукции / Распопов Р. С., Швец И. Б. // Вісн. Донец. ун-ту. Сер. В, Економіка і право. - 2004. - № 1. - С. 15-21.

Особистий внесок: досліджено основні чинники впливу умова господарювання на процеси формування та використання виробничої потужності; запропоновано спеціальний коефіцієнт інвестиційних витрат «витрати-потужність» - 0,25 др.арк.

2. Распопов Р. С. Условия экономической эффективности освоения новых производственных мощностей // Науч. тр. Донец. нац. техн. ун-та. Сер.: Экон. - Донецк, 2005. - Вып. 100-2. - С. 28-34. - ISSN 1680-0044.

3. Распопов Р. С. Дослідження умов формування виробничих потужностей на промислових підприємствах / Распопов Р. С., Швець І. Б. // Економічні науки. Сер. Економіка та менеджмент : зб. наук. пр. / Луц. держ. техн. ун-т. - Луцьк, 2006. - Вип. 3 (10), ч. 1. - С. 260-268. - ISBN 966-7667-44-8.

4. Распопов Р. С. Економічні аспекти гнучкості виробничої потужності підприємства // Вісн. ДонДУЕТ. - 2006. - № 4 (32). - С. 117-123.

5. Распопов Р. С. Практические аспекты применения показателя экономической производственной мощности в управлении предприятием // Економіка та право. - 2006. - № 3 (16). - С. 140-146. - ISSN 1681-6277.

6. Распопов Р. С. Перспективы развития кондитерской промышленности Украины // Проблеми і перспективи розвитку зовнішньоекономічної діяльності регіону : матеріали другої наук.-практ. конф., (Маріуполь, 10 груд. 2004 р.) / Донец. нац. ун-т, Маріупол. гуманіт. ін-т. - Маріуполь, 2004. - С. 65-67.

7. Распопов Р. С. Инвестиционная политика и категории экономического роста в отраслях промышленности // Актуальні проблеми економічного та соціального розвитку виробничої сфери : матеріали міжнар. наук.-теорет. конф. молодих вчених і студ., (Донецьк, 22 - 23 квіт. 2004 р.) / Донец. нац. техн. ун-т. - Донецьк, 2004. - С. 231-236.

8. Распопов Р. С. Инвестирование модернизации и расширения производства кондитерских изделий // Проблемы развития финансовой системы Украины и Крыма : тр. VI межвуз. науч.-практ. конф. аспирантов и студентов, Симферополь, 24 - 28 марта 2004г. / Таврич. нац. ун-т им. В. И. Вернадского [и др.]. - Симферополь, 2004. - С. 221-222.

9. Распопов Р. С. Экономические аспекты определения дефицита производственных мощностей // Актуальні проблеми економічного та соціального розвитку виробничої сфери : матеріали II міжнар. наук.-теорет. конф. молодих вчених і студ., (Донецьк, 19 - 20 трав. 2005 р.) / Донец. нац. техн. ун-т. - Донецьк, 2005. - Т. 2. - С. 108-111.

10. Распопов, Р. С. Практические аспекты подготовки специалистов экономического профиля // Освіта як фактор забезпечення стабільності сучасного суспільства : матеріали міжнар. наук.-теорет. конф., (Тернопіль, 26 берез. 2004 р.). / Ін-т наук. і освіт. технологій [та ін.]. - Тернопіль, 2004. - С. 187-188. - ISBN 966-8334-12-4.

11. Распопов Р. С. Формирование производственных мощностей предприятий в современных условиях хозяйствования // Управління підприємством: проблеми та шляхи їх вирішення : матеріали міжнар. наук.-практ. конф., Ялта, 6 - 8 жовт. 2005 р. / Донец. держ. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського [та ін.]. - Донецьк, 2005. - Т. 2. - С. 120-123.

12. Распопов Р. С. Оценка экономической и производственной активности предприятия / Швец И. Б., Распопов Р. С. // Теория и практика экономики и предпринимательства : ІІІ междунар. науч.-практ. конф., Алушта, 11 - 13 мая 2006 г. / Таврич. нац. ун-т им. Вернадского В. И. - Симферополь, 2006. - С. 19. - ISBN 966-572-914-4.

АНОТАЦІЯ

Распопов Р.С. Управління виробничими потужностями на підприємствах кондитерської галузі. - Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.00.04 - Економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності). - Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, Донецьк, 2008 р.

Дисертаційна робота присвячена вирішенню актуальної проблеми управління процесами формування якісно нових виробничих потужностей, здатних оперативно реагувати на зміну споживчого попиту і таких що мають властивість гнучкості, на прикладі підприємств кондитерської. галузі. У роботі уточнено сутність категорії «економічна виробнича потужність підприємства», виявлені основні чинники, що впливають на прийняття рішень про створення нових, розширення і диверсифікацію наявних виробничих потужностей, що діють. Запропоновано науково-методичний підхід до обґрунтування умов економічної ефективності розширення і освоєння нових виробничих потужностей. Обґрунтовано властивість взаємозамінності і багатофункціональності виробничої потужності, систематизовано види гнучкості, виявлено властивість гнучкості виробничої потужності. Вдосконалено класифікацію резервів виробничої потужності. Запропоновано методичний підхід до оцінки економічної виробничої потужності на підставі співставлення її технологічної і продуктової структури. Розроблено метод оцінки фінансової складової гнучкості виробничої потужності. Вдосконалено методичний підхід до оцінки інвестиційних витрат, пов'язаних з розширенням виробництва.

Ключові слова: виробнича потужність підприємства, кондитерська галузь, управління виробничою потужністю, гнучкість виробничої потужності, резерви виробничої потужності, економічна виробнича потужність.

Распопов Р.С. Управление производственными мощностями на предприятиях кондитерской отрасли. - Рукопись.

Диссертация на соискание научной степени кандидата экономических наук по специальности 08.00.04 - Экономика и управление предприятиями (по видам экономической деятельности). - Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган - Барановского, Донецк, 2008 г.

Диссертационная работа посвящена решению актуальной проблемы управления процессами формирования качественно новых производственных мощностей предприятий, способных оперативно реагировать на изменение потребительского спроса и обладающих свойством гибкости, на примере предприятий кондитерской отрясли. На основании теоретического исследования сущности производственной мощности и результатов ее использования уточнена сущность категории «экономическая производственная мощность предприятия», использование которой позволяет достичь оптимального распределения постоянных издержек, минимума удельных издержек при максимальной величине прибыли.

Выявлены основные факторы, посредством которых новые условия хозяйствования влияют на принятие решения о создании новых, расширении и диверсификации действующих производственных мощностей предприятий. С целью формирования рациональной структуры производственной мощности предложена система показателей оценки уровня ее использования с учетом условий хозяйствования и целей предприятия.

Предложен научно-методический подход к обоснованию условий экономической эффективности расширения и освоения новых производственных мощностей, основанный на применении соотношений индексов экономически сопоставимых технико-экономических показателей. Принципиальным положением данного условия является наращивание производственной мощности в натуральном и стоимостном выражении, которое обеспечивает опережающий рост объемов производства по сравнению с затратами на производство продукции, что в свою очередь сопровождается увеличением темпов роста прибыли предприятия.

Проведенный анализ процессов формирования и использования производственных мощностей на предприятиях кондитерской отрасли позволил выявить позитивные тенденции эффективности данных процессов, требующие учета при планировании инвестиционных затрат. При этом происходящие процессы слияния и поглощения способствуют консолидации активов и повышают инвестиционные возможности производителей по осуществлению технического обновления и расширения производства.

Обосновано свойство взаимозаменяемости и многофункциональности производственной мощности. Исследованы и систематизированы виды гибкости, среди которых выделены: гибкость организации труда, гибкость организации производства, гибкость технологическая и гибкость производственной мощности. Выявлено новое свойство производственной мощности, которое заключается в ее гибкости - способности быстро реагировать на изменение условий внешней и внутренней среды и, в первую очередь, спроса на продукцию. В результате чего обеспечивается гибкость функционирования предприятия и его мобильность относительно спроса и способность к сокращению или увеличению производства.

Усовершенствована классификация резервов производственной мощности, выявление и анализ которых должны осуществляться с учетом резервов производственной площади на основе использования соответствующего алгоритма, что позволит повысить достоверность плановых расчетов и осуществить концентрацию производственного процесса в пространстве.

Усовершенствован методический подход к оценке экономической производственной мощности на основе сопоставления технологической и продуктовой структуры производственной мощности с учетом переменного спроса на продукцию с целью определения экономически целесообразных объемов и структуры выпуска продукции, при которых достигается максимальный финансовый результат.

Разработан метод оценки финансовой составляющей гибкости производственной мощности на основе показателей финансовой отдачи производственной мощности и рентабельности производственной мощности, применение которых в практике планирования позволит обосновать реальные резервы предприятия.

Усовершенствован методический подход к оценке инвестиционных затрат, связанных с расширением производства на основе выявления взаимосвязи между уровнем инвестиционных затрат и производственной мощностью предприятия, который учитывает их отраслевую специфику и непропорциональный характер нарастания. Предложен специальный коэффициент «затраты - мощность», который характеризует степень роста удельных инвестиционных затрат по мере увеличения производственной мощности предприятия.

Ключевые слова: производственная мощность предприятия, кондитерская отрасль, управление производственной мощностью, гибкость производственной мощности, резервы производственной мощности, экономическая производственная мощность.

Raspopov R.S. Management of capacities at the enterprises of confectionery branch. - Manuscript.

Dissertation for the degree of candidat of economics sciences in speciality 08.00.04 - Economy and enterprise management (by type of economic activity). - Mikhail Tugan - Baranovsky Donetsk National University of Economics and Trade, Donetsk 2008.

Dissertation work is devoted to the decision of an actual problem of management processes formation of the enterprises qualitatively new capacities capable to react effectively to the consumer's demand diversification and flexibility. In this paper the principle of the «enterprise economic productive capacity» category has been specified and major factors influencing the decision-making creation of new as well as extension and diversification of the operating capacities have been revealed. The scientific-methodological approach to base conditions of economic efficiency extension and development of new capacities has been offered. Property of identity and multifunctional productive capacity has been proved, and types of flexibility have been systematized, also the production capacity property has been revealed. The production capacity reserves classification has been improved. The methodological approach to economic production capacity evaluation on the base of comparison of its technological and grocery structure has been offered. The production capacity financial making flexibility estimation method has been developed. The methodological approach to the estimation of the investment expenses evaluation connected with extension of the production has been improved.

Keywords: сapacity of the enterprise, confectionery branch, management of capacity, flexibility of capacity, capacity reserves, economic capacity.

Размещено на Allbest.ru