Організаційно-економічні умови ефективного виробництва молока сільськогосподарськими підприємствами
Оцінка сучасного стану економічної ефективності функціонування сільськогосподарських підприємств та їх ресурсного забезпечення. Тенденції формування пропозицій на ринку молока. Основні шляхи підвищення економічної ефективності виробництва молока.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | автореферат |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 06.09.2013 |
| Размер файла | 48,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Определено, что одной из основных проблем производства молока можно выделить качество молочного сырья, которое находится на очень низком уровне: только около 30% молока отвечает характеристикам высшего сорта. Кроме того, украинские стандарты не соответствуют европейским и поэтому готовая молочная продукция не конкурентоспособна на мировом рынке. Из-за повышенного количества соматических клеток в молоке производители несут реальные экономические потери. Поэтому, адаптация отечественных стандартов с европейскими принесет не только политические, а и экономические выгоды.
В диссертационной работе обосновано, что одним из основных путей повышения эффективности производства молока есть повышение уровня и качества рациона кормления. А окупаемость затрат на его усовершенствование составляет 367%.
Экономическая эффективность производства молока в Киевской области выше, чем в среднем по Украине, несмотря на то, что показатель полной себестоимости превышает средний уровень по стране. Это объясняется несколькими причинами. Во-первых, в области отмечается повышенный спрос на молочное сырье со стороны перерабатывающих предприятий. Во-вторых, сельскохозяйственные предприятия области вкладывают большие суммы средств, чем в среднем по Украине, во внедрение современных технологий производства. Это также подтверждает уменьшение прямых затрат на получение 1 ц молока, что свидетельствует о повышении уровня механизации и автоматизации производственных процессов.
Экономическая эффективность производства молока зависит от рыночной ситуации. Низкая покупательная способность приводит к тому, что население потребляет молока около 60% рекомендованной нормы. Уменьшение потребление заставляет перерабатывающие предприятия переориентировать свою работу на выпуск продукции длительного хранения. В результате отмечается избыточное производство масла, и недостаточное - кисломолочной продукции, йогуртов и сыров.
Проведение исследования показывают, что производство молока в 2006 г. было убыточно, а его переработка - рентабельна. В таком случае товаропроизводители теряют интерес к данному виду деятельности, уменьшают поголовье коров и тем самым объем производства. В результате рентабельность переработки также снижается. Поэтому, для обеспечения эффективности производства молока необходимо усовершенствовать механизм экономических взаимоотношений между производителями, перерабатывающими предприятиями и торговлей. Что может быть обеспечено в результате создания интеграционных объединений, где прибыль распределяется между его участниками.
В результате экономико-математического моделирования определено, что основными факторами, которые влияют на спрос и предложение, выступают покупательная способность потребителей и уровень производства молока.
В работе спрогнозированы основные показатели, которые влияют на формирование предложения и спроса. Установлено, что внутренний спрос будет превышать предложение, поэтому необходимо обеспечить снабжение молочной продукции из других регионов.
Определено, что в молочном скотоводстве будет отмечаться позитивная тенденция увеличения численности коров и их продуктивности в сельскохозяйственных предприятиях. В результате влияния частных крестьянских хозяйств и сельскохозяйственных предприятий на ситуацию на рынке молока выровняются.
В работе обосновано экономическую эффективность инвестиций в производство молока при условии направление их части в усовершенствование системы контроля качества. Срок окупаемости таких вложений составляет 3-4 года. Разработка программы поддержки молочного скотоводства на областном уровне позволит не только повысить экономическую эффективность производства молока, но и улучшит ситуацию в сфере селекции, племенного животноводства и сельскохозяйственного машиностроения.
Ключевые слова: экономическая эффективность, предложение, молочное скотоводство, качество молока, инвестиции, рынок молока.
Radko V.I. Organizational and economical conditions of effective milk production at agricultural eterprices. - Manuscript.
Dissertation to obtain the scientific degree of candidate of economic sciences in speciality 08.00.04 - economics and management of enterprices (by activity categories). - National Agrarian University , Kyiv, 2008.
Theoretical and practical aspects of effective milk production are researched, determination of peculiarity of milk market formation is given in the dissertation. Organizational and economical conditions of effective milk production, the analysis of efficiency of milk production in agricultural enterprises are given. The analysis of problem of milk raw quality is given and economical losses for its low level are calculated. The efficiency of increase of Ukrainian standarts for milk raw up to European level is proved.
The development of main tendencies of supply formation at milk product market is forecasted, determinated mutuall influence of its components using economic-mathematics models. An economic effect of investments attracting in dairy stock-raising business and its recoupment is calculated. Economic expediency of reconstruction of existing milk farms and recoupment of such expenditures are proved. main ways of decreasing of effectiveness milk production are determined and the proposals of its improvement are given.
Kew words: economic efficiency, supply, dairy livestock, milk quality, investments, milk market.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Теоретичні основи економічної ефективності виробництва. Організаційно-економічна характеристика КСП ім. Карла Маркса, аналіз його стану розвитку виробництва продукції. Основні напрямки підвищення економічної ефективності виробництва продукції (молока).
курсовая работа [969,8 K], добавлен 12.07.2010Показники економічної ефективності виробництва молока та методика їх визначення. Динаміка поголів’я корів, їх продуктивності. Розвиток агропромислової інтеграції в молочному підкомплексі. Визначення рівня беззбитковості виробництва молока в господарстві.
курсовая работа [616,8 K], добавлен 02.08.2015Характеристика ТОВ "Світанок", напрямки господарської діяльності. Аналіз структури виробничої собівартості молока на прикладі підприємства. Оплата праці робітникам . Методи виробництва продукції скотарства. Основні проблеми розвитку молочного скотарства.
курсовая работа [99,0 K], добавлен 22.03.2012Сутність економічної ефективності та особливості її визначення у зерновому господарстві, методичні основи. Організаційно-економічна характеристика підприємства, аналіз динаміки виробництва, якості продукції. Шляхи покращення показників, що вивчаються.
курсовая работа [62,6 K], добавлен 04.01.2014Суть інтенсифікації сільськогосподарського виробництва. Економічна ефективність розвитку молочного скотарства. Значення рівня інтенсивності виробництва. Встановлення залежності виходу продукції від рівня сукупних затрат уречевленої і живої праці.
курсовая работа [47,0 K], добавлен 20.12.2014Проблеми виробництва молока: зміст та шляхи вирішення. Природно-кліматичні умови, місце розташування та організаційно-економічна характеристика підприємства. Маркетингова діяльність, економічна ефективність та резерви її підвищення при виробництві молока.
дипломная работа [182,3 K], добавлен 08.04.2009Сутність економічної ефективності виробництва сільськогосподарської продукції в Україні. Стан рентабельності продукції. Шляхи підвищення економічної ефективності сільськогосподарського виробництва. Резерви підвищення прибутку та рівня рентабельності.
курсовая работа [129,9 K], добавлен 22.11.2014Суть економічної ефективності сільськогосподарського виробництва, методика та головні етапи її визначення при вирощування картоплі. Динаміка посівних площ, урожайності та валових зборів. Шляхи підвищення ефективності виробництва даних коренеплодів.
курсовая работа [261,2 K], добавлен 05.12.2015Суть економічної ефективності сільськогосподарського виробництва. Показники ефективності виробництва цукрових буряків і методика їх визначення, рівень виробництва та економічне обґрунтування. Організація та оплата праці в галузі, форми та системи.
курсовая работа [54,6 K], добавлен 26.04.2014Особливості функціонування та економічна сутність переробного підприємства. Ресурсний потенціал, обсяги виробництва. Розрахунок економічної ефективності переробки молока. Шляхи удосконалення управління фінансовими ресурсами для розвитку підприємства.
курсовая работа [188,1 K], добавлен 26.03.2014Основні напрямки підвищення економічної ефективності виробництва продукції рослинництва, її показники. Сучасний стан виробництва продукції рослинництва у КСП "Сонячне" Миколаївського району та розробка шляхів підвищення його економічної ефективності.
дипломная работа [260,8 K], добавлен 24.11.2011Теоретичні основи планування підвищення ефективності виробництва на підприємстві. Аналіз виробничо-господарської діяльності підприємства "Шахта ім. Артема". Визначення економічної ефективності виробництва на підприємстві і планування щодо її підвищення.
курсовая работа [44,5 K], добавлен 25.08.2010Комплексна механізація та вдосконалення технології виробництва сої на сільськогосподарському підприємстві "Надія" с. Перехрестівка Сумської області. Дослідження методів інтенсифікації виробництва сої, аналіз і шляхи підвищення її економічної ефективності.
курсовая работа [185,3 K], добавлен 24.04.2014Природно-економічна характеристика господарства "Відродження". Фактичний стан виробництва і економічної ефективності яєць за 3 роки. Організація основних виробничих процесів та зберігання продукції. Визначення планової собівартості одиниці продукції.
курсовая работа [62,6 K], добавлен 26.11.2013Економічна сутність ринку зерна та організаційно-економічні засади його розвитку в сучасних умовах. Основні напрями та джерела інвестиційного забезпечення сільськогосподарських підприємств на ринку зерна. Тенденції розвитку вітчизняного зерновиробництва.
статья [72,1 K], добавлен 24.04.2018Рівень соціально-економічної ефективності функціонування підприємства. Економічні показники: ліквідності, платоспроможності, ділової активності, рентабельності. Система показників соціально-економічної ефективності діяльності будівельних підприємств.
реферат [12,9 K], добавлен 20.05.2009Поняття економічної ефективності та методи її визначення. Молокопереробна промисловість як важлива складова АПК України. Економічна діагностика фінансових показників ПрАТ "Тернопільський молокозавод". Основні засади забезпечення економічної ефективності.
дипломная работа [319,3 K], добавлен 04.03.2015Державна політика як фактор забезпечення єдності економічної соціальної ефективності. Роль підприємства в досягненні єдності економічної і соціальної ефективності. Державна політика сприяння підприємництву. Вдосконалення техніки і технології виробництва.
дипломная работа [184,7 K], добавлен 02.04.2011Сутність, роль та основні показники оцінки економічної та соціальної ефективності господарчої діяльності підприємств. Аналіз основних показників ефективності діяльності підприємства. Оцінка впливу факторів на динаміку ефективності підприємства.
курсовая работа [74,6 K], добавлен 17.01.2013Визначення ефективної номенклатури продукції, застосовуючи підхід Я. Кваші. Використання фінансових інструментів санації щодо покращення діяльності підприємств. Оцінка економічної ефективності підприємств ВАТ "Укр", ЗАТ "Машина" і ЗАТ "Черкасимаш".
контрольная работа [215,2 K], добавлен 06.10.2010
