Анализ показателей деятельности предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Российский государственный университет туризма и сервиса

Волгоградский филиал

Кафедра «экономики и управления»

Отчет

о прохождении учебной (учебно-ознакомительной) практики

Место прохождения практики: ООО «Диамант-Боулинг»

Время прохождения практики: с 01 июля по 29 августа 2012 г

Студентки 4 курса группы Э-91 Гогиной А.С.

Научный руководитель: Караулова Н.М.

Волгоград, 2012



СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Общая характеристика предприятия

2.Структура управления предприятием

3. Анализ услуг предприятия

4. Анализ экономических показателей

Заключение

Список литературы



ВВЕДЕНИЕ

Объем российского рынка развлечений (в том числе рынка услуг боулинговых клубов) вырос на 7,1% и составил 19,9 млрд. долл. Такой же рост этому рынку предсказывают и в ближайшие годы.

Объем российского рынка боулинга оценивается в *** млн. долл. (без учета дополнительных услуг и алкоголя). На данный момент рынок постоянно увеличивается. В США на одну дорожку для игры в боулинг приходится около 2 тыс. человек, в России - 51 тыс. чел, что говорит о недостаточном насыщении рынка.

На момент прохождения практики передо мной стояла следующая цель - оценить эффективность деятельности Боулинг клуба «Диамант - Боулинг». Выявить основные проблемы и причины их существования. А так же применить найденные способы решения проблем.

Для выполнения поставленной цели были сформулированы следующие задачи:

· изучить вид хозяйственной деятельности предприятия и масштабы, его место на рынке, хозяйственные и финансовые связи;

· провести анализ внешней и внутренней среды деятельности предприятия;

· рассмотреть процесс управления персоналом, имидж предприятия;

· Отношение посетителей к ночному клубу и проводимым здесь мероприятиям;

· Эффективность различных рекламных методов;

· Социальный статус и материальную обеспеченность посетителей клуба;

· Отношение посетителей к уровню цен.

Время исследования было выбрано не случайно. Практика была пройдена во втором месяце лета, когда большинство населения находится в отпуске. Но даже если посетители пришли с работы, летом всегда чувствуется атмосфера отдыха и клиенты приходят в развлекательные центры с хорошим настроением. Поэтому в этот период времени было возможно более эффективно проанализировать деятельность боулинг клуба «Диамант - Боулинг».



1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

Моё исследование проходило с 3 по 29 июля в боулинг клубе «Диамант-Боулинг» в Волгограде, который располагается по адресу: пл. Дзержинского 1Б. Я проходила практику в качестве менеджера зала боулинг клуба.

Боулинг клуб «Диамант - Боулинг» было основано в 2006 году в форме общества с ограниченной ответственностью (ООО). Боулинг клуб расположен в бывшем здании тракторного завода в четырёхэтажном здании, полностью реконструированном и годном в продолжительном использовании. Располагается по адресу: пл. Дзержинского, 1Б.

Прочная репутация боулинг клуба была сформирована на протяжении 5 лет усилиями профессионального труда каждого сотрудника предприятия, его доброжелательностью, трудолюбием и исполнительностью. Отчасти это заслуга всего персонала, терпящего жёсткие рамки.

Боулинг-клуб «Диамант» - это разнообразный отдых для всей семьи и друзей. Это место для развлечений абсолютно всех категорий людей: от простого студента - бюджетника до крупного предпринимателя. Однако персонал боулинг клуба быстро и качественно обслуживает любого рода клиентов.

За более подробной информацией и бронированием дорожек вы можете обращаться по телефону: 49-99-11.

Или на сайте боулинг клуба - http://www.diamant-clubs.ru/info/article/39.

Режим работы боулинг-клуба «Диамант»:

Понедельник-Четверг: с 16.00 до 01.00.

Пятница: с 16.00 до 03.00.

Суббота: с 12.00 до 03.00.

Воскресенье: с 12.00 до 01.00.

Боулинг клуб «Диамант» нацелен на любые возраста и интересы, на короткий и более продолжительный отдых. Регулярные походы в боулинг клуб в Диамант - значительная часть досуга молодежи, да и люди среднего возраста регулярно посещают боулинг. Совмещая спорт, отдых и развлечения, именно боулинг клуб дарит яркие эмоции, дух соперничества и общую радость победы. Сделать выбор в пользу данного клуба вам помогут - его сайты, газеты и журналы. Данные средства информации рады предложить самые разнообразные обзоры и отзывы посетителей о различных клубах города.

Ответ на вопрос, почему люди из общей массы видов досуга выбирают именно боулинг заключается в следующем. Боулинг клуб Диамант жители Волгограда уже относят к разряду повседневных развлечений, и причин этому несколько. Наш боулинг клуб, к примеру, предлагает специальные программы для студентов, а также бонусные карты, которые делают посещение клуба ещё приятнее. Боулинг клуб в рамках жесткой конкуренции придумывает всё новые программы; может, именно поэтому интерес приводит в боулинг клуб всё больше гостей. Полюбил боулинг Волгоград и за непринужденную атмосферу - приходя в боулинг центр и обувая фирменные кеды, ты не растворяешься в толпе, а становишься частью команды, цель которой - отлично провести время.

2. СТРУКТУРА УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ

Каждая организация объективно обладает своей собственной структурой, которая во многом определяет ее успех в достижении поставленных целей.

Организационная структура - это форма и содержание экономической системы (организации), построенная с учетом требований наилучшего функционирования этой системы. Структура может рассматриваться как установившаяся модель технико-технологических, экономических и других взаимодействий между элементами организации - ее подразделениями и отдельными людьми, специализированными на определенных видах деятельности.

Организационная структура управления это - целостная совокупность соединённых между собой информационными связями элементов объекта и органа управления. Она отражает строение системы управления, содержанием которой являются функции управления, вертикальное и горизонтальное соотношение уровней управления, а также количество и взаимосвязь структурных подразделений в пределах каждого уровня.

Особенности системы управления современными организациями на современном этапе тесно связаны с изменением стратегических ориентиров в их деятельности. Основными экономическими целями организации в рыночных условиях являются повышение эффективности производства, максимизация прибыли, завоевание новых рынков и удовлетворение потребностей коллектива. Вместе с тем возрастает влияние фактора хозяйственного риска, появляются преимущества свободного ценообразования, возможности самостоятельного выбора поставщиков и потребителей. Одновременно с этим с государства снимается всякая ответственность за обеспечение организации сырьем и материалами, за сбыт его продукции, за уровень его заработной платы.

Таким образом, главная отличительная черта функционирующих сегодня организаций состоит в том, что они действуют в постоянно меняющихся экономических условиях и опережающее формирование конкурентной экономической среды, требует ускоренной адаптации их функционально-структурной организации к условиям, требованиям и запросам субъектов рыночных отношений. Условия выживания организаций уже не столь ясны и очевидны. Переход от системы без банкротств к системе, при которой разорение организаций, возможно, связан с периодом некоторой неопределенности.

Оптимальная структура - это та, которая наилучшим образом позволяет организации эффективно взаимодействовать с внешней средой, продуктивно и целесообразно распределять и направлять усилия своих сотрудников и, и таким образом, удовлетворять потребности своих клиентов и достигать целей с высокой эффективностью.

Наиболее подходящая и действующая в данный момент организационная структура боулинг клуба «Диамант» имеет такой вид:

Генеральный директор является посредником между владельцами предприятия и управленческим персоналом, с одной стороны, и гостями, с другой. Принципиально эта функция может быть охарактеризована как функция перевода общих постановочных задач, определяемых владельцами, в конкретные управленческие решения. Кроме того на генеральном директоре лежит решение огромного числа задач, например, принятие ориентированных на выбранный сегмент рынка решений, направленных на удовлетворение потребностей клиентов, определение общих направлений политики гостиницы в рамках поставленных целей и задач, в том числе проведение финансовой политики, к которой могут быть отнесены такие вопросы, как определение лимитов расходов на содержание персонала, предельных ассигнований на административные и хозяйственные нужды. К ведению генерального директора можно отнести принципиальные вопросы закупочной политики, в частности ориентацию на определенных поставщиков. Владельцы предприятия и генеральный директор вправе определить круг поставщиков, деловые отношения с которыми гостиница будет поддерживать в первую очередь.

Высшее руководство вправе также решать, какая система расчетов с клиентами наиболее предпочтительна, какие кредитные карточки будут приниматься в первую очередь и т.п. Часть этих вопросов может быть передана на решение нижестоящим управленческим звеньям, если объем полномочий и обязанностей генерального директора велик и он, в силу объективных причин, не в состоянии все их выполнять.

Далее, если мы будем двигаться вниз по административной лестнице, мы увидим руководителей структурных подразделений, которые обладают полномочиями принятия оперативных решений в рамках своих подразделений.

Рассмотрим структуру персонала по полу, наличию образования и возрасту.

Структура персонала по полу



Процент персонала на наличие образования

1 - С высшим образованием - 36%,

2 - С неоконченным высшим - 47%

3 - Без образования - 17%

Структура персонала по возрасту

В 2009г. механики боулинг клуба «Диамант-Боулинг» проходили курсы повышения квалификации в г. Москва. С 27 по 30 июня в столице прошла очередная школа для механиков боулинг - центров. Углубленный курс теоретических и практических занятий является пока единственным в России институтом повышения квалификации для механиков боулинга с опытом работы.

Школа проходила в центре "Космик" по адресу: г. Москва, ул. Льва Толстого, д.18, и длилась четыре дня, с 10:00 до 16:00 с обязательным перерывом на обед.

В этот раз в школе участвовало рекордное количество механиков из России и стран ближнего зарубежья - 81 человек из 49 боулинг-центров. Все четыре дня шесть лекторов - специалистов компании Brunswick делились с участниками семинара полезной информацией: об устройстве и работе пинсеттеров, других механизмов, уходе за дорожками и применении механизированных и автоматизированных средств, расходных материалов, о системах подсчета очков и многом другом.

ценовой политика персонал экономический

3. АНАЛИЗ УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЯ

Боулинг-клуб «Диамант» приглашает Вас провести несколько незабываемых часов за игрой в боулинг. Зал для игры в боулинг на 26 дорожек от ведущего производителя оборудования для боулинга «Qubiсa AMF» позволяет комфортабельно разместить на своей территории более 130 человек. Это самое большое количество дорожек в городе Волгограде. На территории боулинг клуба имеется три зоны. Это детская зона или по-другому - семейная, зона для курящих и VIP-зона, которая отличается наличием диванов и подушек и стоит дороже на 30 рублей. Вся территория игры в боулинг покрыта ковролином, убирать который каждый день обязаны менеджеры зала. У каждой дорожки имеется стол и соединённые с ним 4-е стула.

На своём сайте (http://www.diamant-clubs.ru/info/article/39) Диамант - Боулинг утверждает: «Выбирая наш боулинг-клуб для проведения корпоративного праздника или хорошего время препровождения, Вы гарантированно получаете элемент азарта, а захватывающие турниры, которые регулярно проводит наш боулинг-клуб, обеспечат всем посетителям яркий впрыск адреналина и море положительных эмоций».

В боулинг клубе для игроков регулярно проводятся различные лояльные акции и скидки, которые удовлетворят самых требовательных посетителей. Это тарифы:

1. День рождения (при предъявлении паспорта) - 50% скидка.

2. Учись отлично! Для студентов очной формы обучения, закончивших сессию на отлично (при предъявлении зачётной книжки) - 50% скидка.

3. Семейный тариф при предъявлении паспортов родителей - 50% скидка.

Так же действует система накопительной дисконтной карты от 3%. К тому же вы можете прийти с пригласительным билетом, подаренным вашими друзьями или же со скидкой 50% при покупке от 3-х билетов в Диамант - Синема, т.е. в кино. В клубе имеются детские бортики на 26 дорожках. Они позволят разместить всех маленьких любителей игры в боулинг и вызвать не детский азарт во время игры с родителями или друзьями.

Так же в боулинг клубе вы можете приобрести абонемент на игру в боулинг и сувенирную продукцию, а именно футболки, магниты, брелки, зажигалки и др. с различными принтами, тематически связанными с боулингом.

Клуб предлагает насладиться игрой в русский бильярд и настольный теннис. Для этого имеются два стола русского бильярда и стол настольного тенниса в специально отведённой зоне. К каждому столу прилагаются диванчики и столы с меню Спорт Бара, расположенного на территории боулинг клуба.

Т.е. помимо 26 дорожек своим Гостям мы рады предложить:

· спорт-бар на 80 посадочных мест, трансляции лучших спортивных матчей на каналах НТВ+;

· кухня с полным циклом приготовления блюд ресторанного типа и ценами фаст-фуда, а также разнообразная коктейльная и винная карты.

Подводя итог, можно конспектировать выше изложенное так:

В распоряжении будущих клиентов имеется:

· 26 дорожек боулинга - два игровых зала

· 2 бильярдных стола для "русской пирамиды" (Руптур)

· Disco-Бар и ресторан европейской кухни

· Sport-Бар, просмотр матчей и турниров

· Бизнес-ланч

· Проведение корпоративных вечеринок до 150 человек

· Pro-Shop - магазин аксессуаров для боулинга

· Школа боулинга от менеджеров зала

· Бесплатная стоянка

Касаемо материально-технической базы, боулинг клуб включает само здание, 26 дорогостоящих дорожек компании «Qubika AMF», три зоны разбега в которых по 10 мониторов для вывода на экран очков, по 5 мониторов над дорожками с той же целью, музыкальное оборудование по всей территории клуба, 3 персональных компьютера на ресепшене клуба, две рации фирмы Panasonic, около 200 пар обуви различных размеров от 35 до 46, теннисный стол, два бильярдных стола и около 30 диванов, расположенных около зон игры и отдыха.

4. АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ

Анализ хозяйственной деятельности предприятия позволяет вырабатывать стратегию и тактику развития предприятия, обосновывает планы и управленческие решения, осуществляет контроль за их выполнением, выявляют резервы повышения эффективности производства, оценивают результаты деятельности предприятия, его подразделений и работников.

Так как финансы -- это специфический элемент экономики предприятия, связанный с тем, что отношения между участниками какой-либо производственной или непроизводственной деятельности -- юридическими лицами -- сопровождаются денежным оборотом. Финансы -- это совокупность денежных отношений, возникающих в процессе производства и реализации продукции (работ, услуг) и включающих формирование и использование денежных доходов, обеспечение кругооборота средств в воспроизводственном процессе, организацию взаимоотношений с другими предприятиями, бюджетом, банками, страховыми организациями и др.

Финансовое состояние характеризует, насколько успешно все эти процессы идут на предприятии Показатели финансового состояния отражают наличие, размещение и использование финансовых ресурсов. В конечном итоге финансовое состояние в значительной степени определяет конкурентоспособность предприятия, его потенциал в деловом сотрудничестве, оценивает, в какой мере гарантированы экономические интересы самого предприятия и его партнеров по финансовым и другим экономическим отношениям.

Хозяйственная деятельность предполагает использование инвестированных в производство средств, полученных в виде собственных накоплений (чистой прибыли, амортизационных отчислений и прочих источников) и от различного рода кредиторов, в результате чего обеспечивается простое воспроизводство затраченных ресурсов и получается прибыль, которая затем используется на выплату налогов, процентов по долгам, дивидендов акционерам, и для реинвестирования в развитие производства. Для эффективного использования финансовых ресурсов предприятия, обеспечения их роста, анализа факторов оказывающих влияние на изменение величины необходим глубокий и всесторонний анализ финансовых ресурсов предприятия. Для этого более подробно проводится анализ финансовых результатов предприятия, рассчитываются коэффициенты, характеризующие финансовую устойчивость предприятия.

Моё предприятие выдало мне для изучения примерный бизнес-план боулинг клуба в долларах. Рассмотрим его:

1. ЗАТРАТЫ (БЕЗ НАЛОГОВ)	Заполняйте только
1.1. Инвестиционные затраты	СЕРЫЕ ячейки
	Юридическое оформление			здание	$500,00
	Проектные работы, внутренняя отделка, СМР			$10 000,00
	Кондиционирование, отопление, тюнинг			$15 000,00
						дорожки
	Стоимость дорожек					$288 000,00
	Совокупный таможенный платеж
	Транспортные расходы
	Пусконаладочные работы
	Бар, ресторан					$10 000,00
	Про- шоп						$6 000,00
	Игровые автоматы детские			Доп.	$7 000,00
	Игровые автоматы с денежным выиграшем		оборудование	$5 000,00
	Детская комната и аттракционы				$7 000,00
	Бильярд						$3 000,00
	Прочее (офисное, видео- и музыкальное оборудование)			$3 000,00
	ИТОГО:						$354 500,00
1.2. Текущие затраты - год
	Арендная плата
	Коммунальные платежи				$2 000,00
	Связь (интернет, телефон)				$1 000,00
	Реклама и PR					$5 000,00
	Подбор и обучение персонала				$300,00
	Проведение презентации				$1 000,00
	Прочие (питание персонала, вывоз мусора и т.п.)			$500,00
	Непредвиденные расходы				$1 000,00
	Бар, ресторан					$8 000,00
	Про- шоп					Закупки	$5 000,00
	Сувениры						$800,00
	Прочие (канцелярские, хозяйственные, представительские)		$500,00
	ИТОГО:						$25 100,00
1.3. Затраты на персонал
1.3.1. Зарплата
	Штат			Кол-во	Зарплата	ФОТ, год
	Управляющий		1	$500,00	$6 000,00
	Главбух			1	$400,00	$4 800,00
	Бухгалтер			1	$300,00	$3 600,00
	Техдиректор (завхоз)		1	$350,00	$4 200,00	Управление
	Главный механик		1	$350,00	$4 200,00
	Менеджер смены		3	$300,00	$10 800,00
	Менеджер бара, ресторана	1	$300,00	$3 600,00
	Кассир- операционист		3	$200,00	$7 200,00
	Инструктор			3	$200,00	$7 200,00	Обслужив.
	Механики			3	$250,00	$9 000,00	персонал
	Бармены			3	$150,00	$5 400,00
	Официантки		3	$100,00	$3 600,00
	Охрана			3	$150,00	$5 400,00	Не ставьте "0",
	Уборщицы (гардеробщик)	6	$100,00	$7 200,00	воспользуйтесь
	ИТОГО, ФОТ		33		$82 200,00	клавишей "Del"
1.3.2. Единый социальный налог
	Управляющий		$1 757,14
	Главбух			$1 517,14
	Бухгалтер			$1 277,14
	Техдиректор (завхоз)		$1 397,14			Управление
	Главный механик		$1 397,14
	Менеджер смены		$3 831,43
	Менеджер бара, ресторана	$1 277,14
	Кассир- операционист		$2 563,20
	Инструктор			$2 563,20
	Механики			$3 204,00			Обслужив.
	Бармены			$1 922,40			персонал
	Официантки		$1 281,60
	Охрана			$1 922,40
	Уборщицы (гардеробщик)	$2 563,20			Налог рассчитывается без
	ИТОГО:			$28 474,29			оптимизации, если месячная
	ВСЕГО, затрат на персонал	$110 674,29			зарплата составит больше $ 892
	Понедельник- пятница с 1200-1800		$12,00
	Понедельник- пятница с 1800-0600		$15,00		Cтоимость
	Выходные с 1200-1800			$15,00		1 часа игры
	Выходные с 1200-1800			$23,00
	День недели	Загруженность	Стоимость	Выручка
		дорожек, кол-во	часа игры
	Понедельник	утро-день	2	$12,00	$24,00
			вечер-ночь	4	$15,00	$60,00
	Вторник		утро-день	2	$12,00	$24,00
			вечер-ночь	5	$15,00	$75,00
	Среда		утро-день	2	$12,00	$24,00
			вечер-ночь	5	$15,00	$75,00	Средняя
	Четверг		утро-день	2	$12,00	$24,00	стоимость
			вечер-ночь	5	$15,00	$75,00	часа игры
	Пятница		утро-день	3	$12,00	$36,00
			вечер-ночь	8	$26,80	$214,40
	Суббота		утро-день	8	$15,00	$120,00
			вечер-ночь	9	$23,00	$207,00
	Воскресенье	утро-день	7	$15,00	$105,00
			вечер-ночь	6	$23,00	$138,00
	ИТОГО			68		$1 201,40
	Средняя стоимость часа игры		$17,67
	Количество дорожек			10
	Средняя загруженность 1 дорожки в день, час.	6,00
	Среднегодовая выручка от дорожек	$386 921,47	Среднегодовая
	Среднегодовая выручка от доп. услуг	$205 068,38	выручка
	ИТОГО, выручка по боулингу		$591 989,85
3. НАЛОГИ И СВОД РАСХОДОВ
3.1. Налоги
	НДС				$20 643,11
	Налог на прибыль			$30 227,95
	Налог с продаж			$29 599,49	Состав
	Налог на имущество			$7 197,50	налогов и сборов
	Налог на рекламу			$290,00
	Налог на пользователей автодорог		$5 919,90
	Другие выплаты					Налоговые ставки
	ИТОГО:				$93 877,95	действуют с 01.01.2001 г.
3.2. Свод расходов
	Инвестиционные		$354 500,00
	Текущие			$25 100,00			Состав
	Персонал			$110 674,29	совокупных затрат
	Налоги			$93 877,95
	ИТОГО:			$584 152,24
4. ПРИБЫЛЬ И ОКУПАЕМОСТЬ
4.1.Прибыль
	Выручка	$591 989,85				Среднегодовая
	Затраты	$584 152,24				прибыль боулинга
	Прибыль	$7 837,61
4.2.Окупаемость
	Месяц	Выручка	Затраты	Прибыль
	1	$49 332,49	$396 646,02	-$347 313,53
	2	$49 332,49	$17 046,02	-$315 027,06
	3	$49 332,49	$17 046,02	-$282 740,60
	4	$49 332,49	$17 046,02	-$250 454,13
	5	$49 332,49	$17 046,02	-$218 167,66		Расчет
	6	$49 332,49	$17 046,02	-$185 881,19		окупаемости
	7	$49 332,49	$17 046,02	-$153 594,73
	8	$49 332,49	$17 046,02	-$121 308,26
	9	$49 332,49	$17 046,02	-$89 021,79
	10	$49 332,49	$17 046,02	-$56 735,32
	11	$49 332,49	$17 046,02	-$24 448,85
	12	$49 332,49	$17 046,02	$7 837,61

Для того чтобы было проще, я проанализировала экономические показатели клуба в рублях.

К примеру, оплата игры в боулинг клубе определяется таким образом:

№ дорожки	Пользователь	Дата и время начала и окончания игры	Тариф, руб./ч	Время игры по текущему тарифу, мин	Сумма, руб.
5	Погунов О.А.	09.07.2011 17:16:06 09.07.2011 17:59:06	360	43	258
21	Истокова Е.В. Истокова Е.В.	09.07.2011 17:28:16 09.07.2011 18:53:44	540	32 54	192 486
Итого за: 09.07.2011					8986

По данным боулинг клуба «Диамант», заполняемость одной дорожки составляет шесть-восемь часов в сутки, а стоимость часа игры колеблется у отметки 800 рублей в выходные и праздники. В будни и дневное время операторы часто проводят специальные акции, сдавая дорожки по 150-300 рублей. Согласно расчетам, за 156 удачных дней в году (пятница, суббота и воскресенье) одна дорожка приносит владельцам 748,8 тысячи рублей. Еще 376,2 тысячи принесет эта же дорожка в будни. Таким образом, годовой доход от одной дорожки составит 1, 125 миллиона рублей.

Если так, годовая выручка среднего клуба на 15 дорожек площадью 1 000 кв. м от боулинга составит 16,9 миллиона рублей (около 650 тысяч долларов). Боулинг - это бизнес, который отличается долгосрочным инвестиционным потенциалом и быстрым сроком окупаемости.

Делая вывод из всего вышеперечисленного, можно сказать, что предприятия работает успешно и не себе в убыток. Затраты откупаются, и на полученную прибыль руководство клуба стремится усовершенствовать и расширить предлагаемый ассортимент услуг и товаров.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Боулинг клуб - очень популярное место для отдыха и развлечений во всем мире. В США функционируют свыше 5 тыс. боулинг-клубов, в России - около 600, а в Украине их всего около 100. На все население страны - 680 дорожек, т.е. одна дорожка на 65 тыс. человек.

А между тем, чтобы открыть боулинг-клуб в торгово-развлекательном центре, необходимо инвестировать от полумиллиона до 3 млн. долларов. При грамотном подходе к делу и предоставлении дополнительных услуг (бар, ресторан - они приносят до 60% прибыли; бильярд - 16%; дискотека - 8% и пр.) рентабельность этого бизнеса может составить 25-35%, вложенные средства окупаются через 3-4 года.

Само предприятие располагается по адресу ул. пл. Дзержинского 1Б на 2-м этаже ТРК «Диамант». Клуб был основан в 2006 году в форме общества с ограниченной ответственностью и успешно функционирует уже 5 лет.

Открыт клуб в будни с 15-00 до 01-00 (в пятницу до 03-00), а в выходные с 12-00 до 01-00 (в субботу до 03-00). Данный график подобран так, чтобы клиентам было удобно приходить с работы в будни или же с дома в выходные дни.

Расположение боулинг клуба «Диамант-Боулинг» в торгово-развлекательном комплексе удобно тем, что затраты будут существенно ниже, а поток клиентов заметно больше, как у вашего клуба, так и у всего комплекса в целом. Так что такое соседство выгодно всем.

Боулинг клуб «Диамант»- это место, где люди могут отдохнуть от публичной или бытовой жизни, расслабиться, почувствовать себя в уютной обстановке. Поэтому все должно быть на уровне. В меню предусмотрены столь полюбившиеся многим суши, качественные вина. Блюда разной кухни (европейской и японской, например) позволят удовлетворить вкусы всех посетителей.

Интерьер помещения креативный, выдержанный в едином стиле и разбитый на зоны игры, отдыха и питания. И, конечно, сами дорожки для боулинга - в городе оптимальное их число не менее 16, в регионе достаточно будет 8. А в боулинг клубе «Диамант» их 26. Это самое большое количество дорожек в г. Волгоград.

Ценовая политика боулинг-клуба предполагает различную систему скидок и поощрений. Имеется студенческие скидки, скидки «семья», и скидки в дни рождения. Так же она зависит от времени суток и дня недели.

На протяжении 5 лет предприятие ООО «Диамант-Боулинг» успешно функционировало благодаря популярности представляемых ими услуг, а так же правильной стратегией управления предприятием. Так же успех клуба зависит от всего обслуживающего персонала который способен во время консультировать и оказать помощь клиентам клуба. Я считаю что «Диамант-Боулинг» это успешное предприятие, способное удовлетворить мои досуговые потребности как в ценах, так и в ассортименте предлагаемых ими услуг.



СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Методические указания по прохождению учебной (учебно-ознакомительной) практики на предприятиях отрасли для студентов, обучающихся по специальности 060800 «Экономика и управление на предприятии» (очная форма обучения). Сост. Михайлова Н. А., ГОУВПО «РГУТиС» Волгоградский филиал.-Волгоград, 2005.

2. Официальный сайт «Диамант-Боулинг» - http://www.diamant-clubs.ru/info/article/39.

3. Радугин А.А. «Основы менеджмента», Москва, Центр, 1998.

4. Экономика предприятия: А. Д. Выварец -- Москва, Юнити-Дана, 2007 г.

5. Организационная коммуникация. Структуры и практики: Андреас П. Мюллер, Альфред Кизер -- Санкт-Петербург, Гуманитарный центр, 2005 г.

6. Финансы / Под ред. Поляка Г.Б. - М., ЮНИТИ-ДАНА, 2007.

Размещено на Allbest.ru

...