Организация сельскохозяйственного производства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

Организация сельскохозяйственного производства

Введение

Любая экономическая система, в том числе и сельскохозяйственное предприятие, решает триединую задачу: что, как и для кого производить. Дисциплина «Организация и управление производством» позволяет определить эффективные взаимосвязи между отдельными элементами производственного процесса, условия для повышения конкурентоспособности продукции, а также предприятия в целом.

Организация производства существенно зависит от состава материально-технической базы и технологии производства. Многие организационные вопросы и факторы повышения эффективности могут быть успешно реализованы только при условии тщательного изучения технологических процессов, структуры машинно-тракторного парка и оборудования, перспектив научно-технического прогресса в данной отрасли.

В связи с переходом на рыночные отношения назрела необходимость совершенствования методов хозяйствования, поиска эффективных форм организации производства. К числу важнейших направлений совершенствования организации сельскохозяйственного производства относятся:

- внедрение гибких форм и методов организации производства, позволяющих оперативно учитывать и удовлетворять запросы потребителей;

- введение современных информационно-коммуникационных технологий и построенных на их основе новых методов организации производства, разработку и освоение производства новых видов продукции;

- обеспечение ритмичной и устойчивой работы предприятий за счет совершенствования организации производственных процессов;

- существенное повышение качества сельскохозяйственной продукции на основе реализации систем обеспечения качества.

1. Каковы экономическая сущность и принципы построения систем ведения хозяйства?

экономический сельскохозяйственный тракторный

Система ведения сельского хозяйства (система хозяйства) представляет собой совокупность экономических, организационных, технических и технологических принципов рационального построения и ведения производства для конкретных условий с целью получения прибыли через производство и реализацию потребительных стоимостей и удовлетворения потребностей людей в продуктах питания. Она является базой для перспективного планирования на сельскохозяйственных предприятиях.

Система хозяйства складывается под воздействием многих социально-экономических, научно-технических и природных факторов. Однако решающее значение имеет ресурсный потенциал хозяйства, то есть количественное и качественное состояние материально-технических, трудовых и земельных ресурсов.

Система ведения хозяйства эффективна лишь в том случае, если все ее составляющие находятся в оптимальном соотношении. Для этого необходимы:

- углубление специализации производства;

- рациональная структура производственных фондов и издержек, обеспечивающих высокую окупаемость затрат;

- наличие прогрессивной техники и внедрение наукоемких технологий;

- оптимальная внутрихозяйственная организационно-производственная структура;

- высокий уровень профессиональной подготовленности специалистов и работников массовых профессий.

Среди социально-экономических факторов важную роль играют социальная инфраструктура села, условия жизни и мотивация труда, аграрная и финансово-инвестиционная политика государства.

Научно-технические факторы ? это, прежде всего, внедрение прогрессивных технологий производства, хранения и переработки продукции, а также развитие агросервиса и совершенствование структуры агропромышленного комплекса.

Наиболее устойчивыми являются природные условия ? климат, рельеф, почвы, водный режим. К ним необходимо приспосабливать проектируемую систему. Важность биологических условий обусловлена применением в сельском хозяйстве живых организмов, биологического потенциала растений и животных, который используется сегодня не более чем на 50%.

Совершенствование системы ведения хозяйства направлено на наращивание производства сельскохозяйственной продукции, повышение его эффективности и качества работ. Это достигается путем совершенствования размещения производства и внутрихозяйственной организационной структуры агропредприятия, применения инноваций, наукоемких технологий возделывания сельскохозяйственных культур и содержания животных, рационального построения производственных связей по материально-техническому обеспечению производства и реализации продукции.

Основными принципами, которыми рекомендуется руководствоваться при разработке системы ведения хозяйства, являются:

- соответствие системы зональным природным и экономическим условиям;

- развитие специализации, кооперации и интеграции производства с учетом спроса на сельскохозяйственную продукцию;

- обеспечение рационального состава и соотношения отраслей и производств;

- наиболее эффективное использование земельных, материально-технических и трудовых ресурсов;

- получение высоких финансовых результатов, достаточных для ведения расширенного воспроизводства и развития социальной сферы.

Системы ведения хозяйства разрабатывают по зонам, областям (краям, республикам), районам и предприятиям в соответствии с развитием производительных сил и производственных отношения на основе достижений научно-технического прогресса и передового опыта. Новый этап развития сельского хозяйства в рыночных условиях требует совершенствования ранее действовавших систем в реорганизованных и вновь созданных сельскохозяйственных предприятиях.

Система ведения хозяйства включает следующие элементы: специализация, кооперация и интеграция производства; система подсобных (промышленных), вспомогательных и обслуживающих производств; система организации основных фондов (включая систему машин) и социально-экономические отношения.

2. Перечислите направления совершенствования технического обслуживания и ремонта машинно-тракторного парка

Решая задачи организации рационального использования машинно-тракторного парка (МТП), следует иметь в виду, что техника ? не изолированная система, а составная часть производственного потенциала предприятия.

В условиях частной собственности на средства производства машины при неравномерной концентрации по производственным подразделениям, предприятиям, крестьянским (фермерским) хозяйствам целесообразно использовать на договорной основе в порядке взаимопомощи при условии платности услуг. За плату на договорной основе целесообразно использовать также отдельные круглогодично занятые машины (тракторы, мобильные энергетические средства и другие), находящиеся в личной собственности граждан.

В крупном производстве значительный эффект дает применение поточно-циклового метода выполнения механизированных работ. Он обеспечивает оптимальное построение производственных процессов за счет рационального использования трудовых и материальных ресурсов, их концентрации на ограниченном числе одновременно выполняемых и технологически взаимосвязанных работ (циклов), а также за счет закрепления за группой механизаторов нескольких неоднородных машин и орудий.

В зависимости от местных условий и уровня технической оснащенности эта задача решается по-разному. В одном случае за двумя механизаторами закрепляют 2 трактора различного технологического назначения (пахотный и пропашной), в другом ? те же 2 трактора и зерноуборочный комбайн. Возможны и другие варианты. Работа машинно-тракторных агрегатов организуется в две смены. Это позволяет обеспечить рациональный режим труда и отдыха механизаторов, повысить их занятость по основной специальности в течение всего календарного года; более полно использовать тот или иной трактор с учетом его назначения и эффективности при выполнении отдельных работ; сократить продолжительность выполнения многих технологических операций; улучшить качественные показатели развития отраслей растениеводства.

Представляет интерес оправдавших себя на практике вахтовый метод использования зерноуборочных комбайнов, позволяющий максимально загрузить машины и обеспечить рациональный режим труда и отдыха механизаторов.

При высоком уровне технической оснащенности за одним механизатором широкого профиля целесообразно закреплять несколько сложных энергетических машин (тракторы пахотные и пропашные, самоходные комбайны для уборки разных культур и так далее).

Важным фактором повышения эффективности использования техники является сокращение простоев машин, которые в отдельных хозяйствах достигают 15-20% рабочего времени смены. Особенно велики простои при осуществлении сложных процессов, в которых одновременно занято несколько машин и орудий. Устранению этих недостатков способствуют четкая и слаженная работа всех звеньев производства, рациональная организация труда.

Большие резервы максимального использования тяговой мощности тракторов кроются в правильном комплектовании машинно-тракторных агрегатов. Не менее важное значение имеет улучшение обслуживания машинно-тракторных агрегатов во время их работы в поле: своевременная подвозка семян, нефтепродуктов, обеспечение транспортом на уборке урожая, организация общественного питания и отдыха людей и так далее.

Производительность техники значительно повышается благодаря лучшему использованию времени смены и рабочего дня. Для максимального увеличения загрузки машин внедряют типовую операционную технологию и правила производства механизированных работ, оперативную связь бригад с центральной усадьбой с помощью диспетчерской службы.

Серьезного внимания заслуживают оценка и организация применения мощных тяжелых тракторов и самоходных рабочих машин, учитывая одно из отрицательных качеств ? повышенное удельное давление на почву. От давления колес тяжелых машин почва уплотняется на глубину до одного метра, из-за чего урожай снижается примерно на 20%. Кроме того, повышенное давление на почву ходовых систем увеличивает тяговое сопротивление почвообрабатывающих агрегатов, что снижает их производительность на 3-5% и повышает расход топлива на один гектар на 5-7%. Установлено, что давление на почву безвредно, если оно составляет 25 кПа (0,25 кг/см²). Превышение этого уровня на каждые 10 кПа приводит к снижению уровня ячменя и озимой пшеницы на 0,25-0,35 ц с 1 га. Допустимое давление на посевных работах весной составляет 40-60 кПа, на вспаханном поле ? 80, на полевых транспортных работах ? 100-150 кПа. Из используемых тракторов наименьшее давление (в пределах допустимого) создают гусеничные тракторы, в том числе Т-4А ? 40 кПа, ДТ-175С ? 55 кПа. Разработан интегральный трактор ЛТЗ-155, который создает еще меньшее давление на почву ? 30 кПа. По проекту американской фирмы «Катерпилар» создан трактор на резиновых гусеницах, который оказывает минимальное давление.

Все большее значение приобретает лизинг. На практике используется два вида лизинга:

- рейтинг ? аренда машин и оборудования на краткосрочный период;

- хайринг ? аренда машин и оборудования на среднесрочный период.

В лизинговых отношениях участвуют, как правило, три стороны: поставщик (продавец имущества), лизинговая фирма (покупатель имущества и арендодатель) и потребитель (получатель имущества, или арендатор).

Окончательным итогом трехсторонних взаимоотношений является подписание лизингового контракта.

После окончания срока лизинговой сделки предприниматель (арендатор) может принять одно из трех возможных решений:

- возвратить лизинговой фирме имущество в исправном состоянии;

- возобновить контракт при более низких ставках платежей;

- приобрести имущество в собственность, заплатив лизинговой фирме выкуп, сумма которого определяется по договору.

При росте цен на сельскохозяйственную технику и, как следствие, малых объемах ее приобретения сельскохозяйственными товаропроизводителями следует ожидать увеличения сроков службы машин, старения машинно-тракторного парка.

Развитие рынка подержанной техники имеет большое значение и для России. В условиях ограниченных материально-технических ресурсов он позволит в кратчайшие сроки обеспечить техническими средствами производства растущее число сельскохозяйственных кооперативов, кооперативных предприятий, товариществ, обществ, крестьянских (фермерских) хозяйств. В результате возрастут сроки службы сельскохозяйственной техники, а промышленность получит дополнительный экономический регулятор, обеспечивающий высокое качество новой техники за счет конкуренции при наполнении рынка подержанными машинами.

3. Назовите разделы бизнес-плана и порядок его разработки

Планирование деятельности организации с помощью бизнес-плана заставляет руководителей заниматься непрерывным перспективным планированием, четче определять и конкретизировать ежедневные задачи производства и реализации продукции, разрабатывать мероприятия, страхующие от убытков в условиях меняющейся рыночной конъюнктуры.

Бизнес-план в большинстве случаев составляется на конкретный период времени (обычно на год), он отвечает на главный вопрос: в каком направлении, в какую отрасль целесообразно вложить деньги, силы и средства, чтобы сохраниться в своей нише на рынке или занять новую. Эти планы могут составляться на 3 и 5 лет.

Необходимость в составлении бизнес-планов, как правило, возникает в следующих случаях: при организации или реорганизации предприятия; изменении организационно-правовой формы хозяйства; изменении его производственного направления, направления производственной и коммерческой деятельности; выходе на внешний рынок и привлечении иностранных инвестиций.

Бизнес-план необходим для руководителей, принимающих решения по реализации внутрихозяйственных планов; акционеров, членов кооператива; финансово-кредитных учреждений. Представителей этих групп интересуют разные стороны бизнес-плана.

Руководитель любой организационно-правовой формы сельскохозяйственного предприятия обычно рассматривает большое число вариантов производства, переработки, хранения и реализации сельскохозяйственной продукции, стратегию использования внутренних возможностей предприятия, его финансирования и так далее. Чем крупнее предприятие, тем больше его финансовые возможности, тем выше риск на рынке. В то же время чем меньше предприятие (фермерское хозяйство), тем важнее для него бизнес-план. Он выполняет следующие функции: разработка концепции бизнеса, оценка фактической деятельности, привлечение инвестиций.

Акционеры, члены кооператива заинтересованы в максимальном получении дивидендов, обеспечении устойчивого или высокого курса акций в будущем.

Финансово-кредитные учреждения интересует способность предприятия возвратить кредит в установленные сроки и максимальная его окупаемость. Им необходим конечный вариант бизнес-плана, который принят хозяйством и может претендовать на кредитование.

Для сельскохозяйственных предприятий желательно составлять бизнес-план на 3-5 лет, при этом для первого и второго года экономические показатели лучше представлять по кварталам.

Основные разделы бизнес-плана следующие:

1 - возможности сельскохозяйственного предприятия, его краткая характеристика;

2 - виды производимой товарной продукции и услуг, их качество и краткая характеристика;

3 ? краткая характеристика рынков сбыта (характеристика конкурентов);

4 - план маркетинга и его стратегия;

5 - производственный план;

6 - организация и управление предприятием;

7 - оценка рисков и страхование;

8 - планирование трудовых ресурсов и социальных отношений;

9 - план инвестиций;

10 - финансовый план и стратегия финансирования;

11 - национальные, региональные, хозяйственные и социальные выгоды от осуществления проекта бизнес-плана.

В первом разделе необходимо показать, что могут получить акционеры при успешной реализации плана, каков риск осуществления проекта. В нем рассматриваются стратегия и основные мероприятия по осуществлению проекта, ответственные за их исполнение, а также даются краткая экономическая характеристика работы хозяйства за последний год, оценка его платежеспособности. В этом разделе необходимо указать название предприятия, его адрес, телефон, факс, телекс; юридический статус (форма собственности, государственное подчинение), местоположение производства, в которое вкладываются инвестиции. Раздел приобретает окончательные вид в конце разработки плана, так как к этому моменту появляется полная ясность относительно стратегии производства и реализации продукции, необходимых технических, технологических и организационных мероприятий, увеличения производства товарной продукции, объема прибыли и так далее. Производится экономическое обоснование сроков возврата заемных средств и дается заключение по инвестиционному проекту.

Второй раздел содержит описание всех товаров и услуг, которые может предложить хозяйство покупателям на рынке, то есть даются название товарной продукции, характеристика степени устойчивости ее реализации, основные каналы реализации, изменения качества реализуемой продукции, ее экологические свойства, характеристики с позиции ресурсообеспечения, наукоемкости, в том числе использования патентов и лицензий.

Третий раздел включает краткую характеристику рынков сбыта товаров и услуг по регионам и конкурентов (включая экспорт). Здесь необходимо показать возможности предприятия или отдельного предпринимателя занять свою нишу на рынке, охарактеризовать сегменты рынка (части рынка по определенному признаку) по регионам. Следует оценить региональные рынки по емкости, перспективности и стабильности. Целесообразно дать характеристику наиболее вероятных конкурентов (по доходности, деловой репутации, доли на рынке, рекламным средствам и так далее), их цен, качества продукции.

Четвертый раздел содержит план маркетинга и его стратегию. Это важнейший раздел бизнес-плана. Его содержание зависит от вида предпринимательской деятельности, однако обязательно должны быть отражены стратегия маркетинга, ценообразования, возможные затраты на маркетинг (реклама, сервис и так далее), рекламная политика, формирование общественного мнения о предприятии. Стратегия маркетинга, то есть искусство принятия экономических решений, вырабатывается руководством на основе потенциальных возможностей производства. При этом ставится несколько целей, под каждую разрабатывается срок реализации товарной продукции и выделяется ответственное лицо. Для крупного предприятия целесообразно разработать несколько сценариев стратегии реализации товаров.

Производственный план (пятый раздел) составляется аналогично соответствующим разделам перспективных и годовых планов. Его подготовка ведется при непосредственном участии специалистов соответствующих отраслей производства, особое внимание уделяется планированию самого процесса производства, использованию совершенной техники, прогрессивной технологии и организации труда и производства. В разделе должна быть предложена рациональная структура производства предприятия. Если на предприятии разработан производственно-финансовый план, основные выводы по производственному разделу могут быть перенесены в бизнес-план.

Шестой раздел - организация и управление предприятием - также может быть построен по материалам производственно-финансового плана. Целесообразно выделить следующие группы вопросов: организационная структура предприятия, рабочая сила, не связанная с управлением, управленческий персонал, кадровая политика, правовое обеспечение деятельности предприятия.

Организационная структура включает взаимосвязь и соотношение подразделений, то есть состав основных подразделений хозяйства и их основные функции, организацию координирования и взаимодействия служб и подразделений хозяйства и другие. Как производная от организационной и производственной структуры хозяйства строится структура его управления.

При проектировании потребностей предприятия в рабочей силе, не связанной с управлением, особое внимание следует уделить разработке таких вопросов: потребность в кадрах по профессиям, квалификационные требования, формы привлечения к труду (постоянная работа, работа на дому и так далее), заработная плата по профессиям, обучение, повышение квалификации, режим труда и так далее.

Необходимо дать основные сведения о работниках и руководителях: образование, возраст, функциональные обязанности, права и полномочия, опыт работы, владение акциями предприятия, основные достоинства и слабые места, предполагаемые формы стимулирования труда и так далее. Следует разработать вопросы кадровой политики: порядок отбора сотрудников и продвижение их по службе, методы оценки качества работы, принципы найма и так далее.

В этот же раздел входят вопросы по правовому обеспечению деятельности предприятия: дата создания и регистрации предприятия, где и кем оно зарегистрировано, учредительные документы, форма собственности, число акций (выпущенных и разрешенных к выпуску), стоимость одной акции, копии договоров и соглашений с другими организациями и так далее.

Седьмой раздел - оценка рисков и страхование - необходим как для самих товаропроизводителей, так и для инвесторов. В разделе необходимо показать наиболее вероятные риски в процессе производства продукции и ее реализации, а также разработать возможные методы защиты от влияния спонтанных ситуаций. Экономический отдел предприятия, конкретный предприниматель определяют перечень возможных рисков с указанием вероятности и предполагаемого времени их возникновения, прогнозируемого ущерба, а также организационные меры по профилактике и нейтрализации вероятных рисков. Разработка раздела заканчивается программой страхования от рисков.

Методика планирования трудовых ресурсов (восьмой раздел) аналогична методике построения соответствующих разделов производственно-финансового плана, но здесь необходимо определить возможности привлечения новых работников, их заработную плату. Желательно спроектировать социальную инфраструктуру, исходя из финансовых возможностей хозяйства. Данные для этого можно взять из перспективных прогнозов хозяйства.

Все вышеназванные разделы бизнес-плана требуют инвестиций. Методика их расчета (раздел девятый) аналогична методике расчета показателей перспективных и годовых планов, она должна соответствовать методике ЮНИДО ООН. Точное обоснование необходимых инвестиций произвести довольно сложно, поэтому план инвестиций следует несколько завышать (учитывая уровень инфляции и так далее).

Финансовый план (раздел десятый) составляют в основном крупные предприятия, методика его составления аналогична методике годового планирования соответствующего раздела. Правильно составленный финансовый план привлекает инвесторов. В бизнес-плане желательно рассмотреть несколько сценариев финансового плана с учетом вероятных ситуаций на производстве и на рынке. Это наиболее гибкая часть бизнес-плана. Неотъемлемой частью раздела является разработка стратегии финансирования (проблемы получения заемных средств, когда можно их возвратить, какой доход получит инвестор и так далее), эти разработки могут проводиться в виде сценариев.

Заключительный раздел бизнес-плана (одиннадцатый) оценивает выгоды, которые получит предприятие в случае проведения в жизнь бизнес-плана.

В зависимости от организационно-правовой формы сельскохозяйственного предприятия, его размера разделы бизнес-плана разрабатывают с различной степенью детализации. Мелким сельскохозяйственным предприятиям целесообразно разрабатывать только бизнес-план.

Заключение

Сельское хозяйство - наиболее сложная и трудоемкая отрасль как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве. Обусловлено это, прежде всего, воздействием на производство почвенно-климатических условий. Отрицательное их влияние может быть в определенной мере нивелировано биологическими, технико-технологическими, организационно-экономическими факторами: выведением и широким районированием высокоурожайных и устойчивых сортов сельскохозяйственных культур, высокопродуктивных пород животных, укреплением материально-технической базы сельского хозяйства, освоением прогрессивных технологий, форм организации труда и производства, использованием экономических механизмов регулирования отрасли. Однако сельскохозяйственные зоны России обладают низким биоклиматическим потенциалом, а отрасль - отсталой материально-технической базой, общий уровень экономики народного хозяйства не позволяет в достаточной степени использовать экономические рычаги развития сельскохозяйственного производства. Из-за этого, несмотря на определенные периоды подъема, наше сельское хозяйство пока не вышло на уровень сельского хозяйства развитых стран.

Положение усугубилось с началом широкомасштабного реформирования экономики. Это естественно. Мировой опыт свидетельствует о закономерности спада производства в начальный период реформ. Исследования истории всемирных кризисов выявили динамику экономики а предкризисный и последующие периоды: депрессия - спад - кризис - оживление - стабилизация - подъем. Это не означает, что все страны автоматически проходят эти стадии и именно в такой последовательности (особенно послекризисные). Преодоление кризиса требует принятия кардинальных экономических решений и осуществления соответствующих мер.

Сельское хозяйство, как и весь агропромышленный комплекс, нуждается в приоритетном внимании государства, иначе кризисные процессы будут развиваться и дальше. Приоритетность может выразиться в концентрации инвестиций в отрасль, льготном кредитовании и налогообложении, расширении бюджетного финансирования, других экономических мерах. Нужны средства для укрепления материально-технической базы, решения социальных проблем. С созданием благоприятных стартовых условий расширятся возможности предприятий, одновременно повысятся требования к ним в отношении эффективной организации производства.

В начальный период преобразований большие надежды возлагались на реформирование предприятий. Считалось, что предприятия новых организационно-правовых форм, созданные на базе колхозов и совхозов, с предоставлением им полной экономической самостоятельности и свободы действий, используя законы и правила рынка, будут в состоянии повысить эффективность производства. Этого не произошло, поскольку не форма предприятия определяет его рентабельность, а наличие условий для организации эффективной деятельности.

Эффективно организовать производство на предприятии - значит сформулировать долговременную цель; разработать перспективную производственную программу; обосновать организационную структуру и структуру управления, рациональную систему ведения хозяйства; создать необходимые ресурсы; определить формы внутрихозяйственных экономических отношений; ввести эффективную систему планирования, учета и контроля; стимулировать высокопроизводительный труд; обеспечить работникам благоприятные социальные условия.

Список использованной литературы

1. Организация сельскохозяйственного производства / Ф.К. Шакиров, В.Н. Ариничев, В.В. Бердников и др.; Под ред. Ф.К. Шакирова. - М.: КолосС, 2003. - 504 с.

2. Организация производства ипредпринимательской деятельности в АПК: Учебник / В.И. Нечаев, П.Ф. Парамонов; КубГАУ ? Краснодар, 2007. ? 466 с.

3. Организация и управление производством на сельскохозяйственных предприятиях / В.Т. Водянников, А.И. Лысюк, Н.Е. Зимин и др.; Под ред. В.Т. Водянникова. ? М.: Изд-во КолосС, Изд-во СтГАУ «АГРУС», 2006. - 506 с.

4. Яковлев Б.И., Яковлев В.Б. Организация производства и предпринимательство в АПК. - М.: КолосС, 2004. - 424 с.

Размещено на Allbest.ru