Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Выбор сферы деятельности предприятия и его обоснование

2. Выбор организационно-правовой формы функционирования предприятия

3. Определение потребности в Уставном капитале

3.1 Расчет потребности в основных фондах

3.2 Расчет потребности в оборотных средствах

3.3 Расчет нематериальных активов предприятия

3.4 Формирование потребности в трудовых ресурсах

3.5 Расчет производственной мощности предприятия

4. Расчет и анализ себестоимости конечного продукта

5. Установление цены на продукцию

6. Расчет финансовых показателей деятельности предприятия

6.1 Расчет прибыли

6.2 Определение зоны безубыточности и порога рентабельности предприятия

6.3 Анализ эффективности деятельности предприятия

Заключение

Список использованной литературы

Введение

На всех этапах развития экономики основным звеном является предприятие. Именно на предприятии осуществляется производство продукции, оказываются различного рода услуги, происходит непосредственная связь работника со средствами производства. Под самостоятельным предприятием понимается производственная единица, обладающая производственно-техническим единством, организационно-административной и хозяйственной самостоятельностью. Предприятие самостоятельно осуществляет свою деятельность, распоряжается выпускаемой продукцией, полученной прибылью, оставшейся в его распоряжении после уплаты налогов и других обязательных платежей.

Ключевой фигурой рыночных отношений выступает предприниматель. При этом субъектом предпринимательской деятельности может быть как отдельный гражданин, так и объединение граждан. Таким образом,

предприятие - это самостоятельно хозяйствующий субъект, созданный предпринимателем или объединением предпринимателей для производства продукции, выполнение работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

Цель деятельности предприятия - удовлетворение общественных потребностей и получение прибыли. В дореформенной России основной целью предприятия считалось удовлетворение общественных потребностей. Можно ли сегодня, в условиях рыночной экономики, отбросить, исключить эту цель и оставить единственной целью получение максимально возможной прибыли? Полагаем, что нет.

Действительно, основная цель предпринимательства - получение прибыли, но не любой целью. Цивилизованные рыночные отношения требует разумного сочетания обеих целей. Конечно, следует согласиться с тем, что бизнес - это экономическая деятельность предпринимателей, их искусство и способность приносить все возрастающие размеры прибыли, обеспечивать высокий уровень рентабельности.

Приступая к созданию предприятия, любой предприниматель или группа предпринимателей должны иметь перед собой четкую и ясную идею, которая должна быть подкреплена системой постоянного получения заказов на производимую продукцию или оказываемые услуги. Намечаемые выпуск продукции, оказание услуг должны быть обеспечены всеми необходимыми материальными ресурсами. Наконец, начиная новое дело, предпринимателю следует продумать возможность постоянного пополнения своего капитала.

1. Выбор сферы деятельности предприятия и его обоснование

Малый бизнес в России в настоящее время переживает не самые лучшие времена. Это связано с экономическими реформами, которые вот уже более 10 лет проводятся в современной России. Постоянно изменяется законодательство - правовая база делает занятие малым бизнесом просто непредсказуемым, поэтому многие люди просто не рискуют вкладывать деньги в развитие малого бизнеса сегодня.

Основная задача моей курсовой работы - проанализировать целесообразность создания малого предприятия по производству мороженого и оценить эффективность вложения средств.

Как мне кажется, производство мороженого является перспективным направлением в развитии общественного питания в городе.

Большие производители не могут обеспечить спрос на рынке, а мелких производителей в этой сфере практически нет. Но все-таки спрос покупателей частично остается неудовлетворенным, особенно на эксклюзивное мороженое, которое просто экономически нецелесообразно производить крупным предприятиям.

Мое предприятие будет иметь название "Прохлада". Оно будет производить два вида мороженого - "Наслаждение" и "Льдышка".

2. Выбор организационно-правовой формы функционирования предприятия

Исходя из предполагаемых объемов деятельности, круга решаемых задач предприятия и необходимых размеров вложения денежных средств для начала его функционирования в качестве организационно-правовой формы выбирается общество с ограниченной ответственностью.

ООО - объединение, которое формируется на основе заранее определенных взносов вкладчиков. Его члены (физические и юридические лица) не несут ответственности за выполнение обязательств общества, а рискуют лишь в пределах своих вкладов. В этом и состоит смысл понятия "ограниченная ответственность". Однако общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, и несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом, не отвечая по обязательствам своих участников.

В ООО в большинстве случаев существуют тесные взаимосвязи между компаньонами. По этой причине они весьма подходят для организации семейных предприятий.

Уставной капитал общества составляется из номинальной стоимости долей его участников, размер, которого должен быть не менее стократной величины минимального размера оплаты труда на данный момент. Кроме денежных средств возможно учреждение общества вещных вкладов в форме материальных ценностей (автомобили, земельные участки, лицензии). По истечению срока пользования имуществом участник общества, передавший имущество, обязан предоставить обществу по его требованию денежную компенсацию, равную плате за пользование таким же имуществом на подобных условиях в течение оставшегося срока. Участник вправе продать или иным образом поступить со своей долей. Прибыль общества, предназначенная для распределения между участниками, распределяется пропорционально их долям в уставном капитале общества.

Общество считается созданным как юридическое лицо (предприятие) с момента его государственной регистрации в порядке, установленном федеральным законом о государственной регистрации юридических лиц.

Документы, необходимые для регистрации ООО:

- Протокол собрания участников общества;

- Устав общества, зарегистрированный Администрацией города и заверенный нотариусом;

- Учредительный договор;

- Справка ГНИ о постановке предприятия на налоговый учет с присвоением ИНН;

- Справки о постановке предприятия на учет во внебюджетных фондах;

- Информационное письмо Городского управления статистики;

- Карточки образцов подписей директора и главного бухгалтера, заверенные нотариально.

После предоставления вышеперечисленных документов в банке открывается расчетный счет, заключается договор о банковском обслуживании предприятия, утверждается лимит остатка наличности в кассе, оформляются доверенности на лиц, которым разрешено получение выписок с расчетного счета и пропуска в банк.

С момента открытия расчетного счета предприятие может приступать к финансово-хозяйственной деятельности.

3. Определение потребности в Уставном капитале

К производственным ресурсам относятся:

- основные фонды;

- оборотные средства;

- нематериальные активы:

- трудовые ресурсы.

Основные фонды - это средства туда, которые вовлечены в производственный процесс, функционируют во многих производственных циклах, сохраняя при этом свою натурально-вещественную форму, и переносят свою стоимость на стоимость готовой продукции по частям, по мере изнашивания. Срок использования не менее 12 месяцев, а стоимость не менее 10 тысяч рублей.

Оборотные средства - это предметы труда, которые целиком потребляются в однократном процессе производства, изменяют свою натуральную форму, полностью переносят свою стоимость на готовый продукт, и стоимость которых возмещается после каждого производственного цикла. Используются в течение периода менее 12 месяцев. предприятие капитал себестоимость цена

Нематериальными активами признаются права, в том числе на результаты интеллектуальной деятельности и иные объекты интеллектуальной собственности, и другие неимущественные права.

Трудовые ресурсы - часть населения, обладающая необходимыми знаниями и практическим опытом для работы. В трудовые ресурсы включают как занятых, так и потенциальных работников.

3.1 Расчет потребности в основных фондах

К основным фондам создаваемого предприятия относится арендованное помещение производственного цеха площадью 56 м².

Планировка помещения представляет собой:

1. Производственный цех №1 (25 м²).

2. Производственный цех №2 (25 м²).

3. Офисное помещение (13 м²).

4. Складское помещение (20 м²).

5. Туалет (7 м²).

№	Наименование	Ед. изм.	Кол-во	Цена, руб.	Стоим ость, руб.
1	Аренда цеха		2	164000	328000
2	Холодильник	шт.	1	25000	25000
3	Фризер	шт.	1	20000	20000
4	Миксер	шт.	4	20000	80000
5	Стол	шт.	2	20000	40000
6	Стул	шт.	4	20000	80000
Итого:	573000

Примечание: в стоимость аренды входит оплата коммунальных услуг, электроэнергии, газа и пр.

У предприятия нет потребности в ККМ, т.к. предприятие не занимается обслуживанием населения.

3.2 Расчет потребности в оборотных средствах

К оборотным средства цеха относятся:

- материалы для текущего и мелкого ремонта и в качестве моющих средств на сумму 1000 рублей;

- ингредиенты, необходимые для производства для 2-х товаров (предполагаемый объем производства "Наслаждение" и "льдышка" - приблизительно по 30000тыс. штук каждого в месяц).

"Наслаждение"

№	Наименование	Ед. изм.	Кол-во	Цена, руб.	Стоимость
1	Молоко	литр	800	50	40000
2	Сливочное масло	кг.	250	70	17500
3	Яйца	дес.	400	40	16000
4	Фруктовая начинка	кг.	300	100	30000
5	Упаковка	кг.	500	50	25000
6	Кокосовая присыпка	тыс. шт.	200	220	44000

"Льдышка"

№	Наименование	Ед. изм.	Кол-во	Цена, руб.	Стоимость
1	Молоко	л.	1000	50	50000
2	Сливки	л.	200	100	20000
3	Масло сливочное	кг.	250	70	17500
4	Яйца	дес.	220	40	8800
5	Сок (ассортимент)	л.	310	31	9610
6	Желатин	кг.	85	70	5950
7	Упаковка	кг.	450	50	22500
8	Какосовая стружка	тыс. шт.	100	220	22000
9	Кокосовая стружка	кг.	60	100	6000
10	Изюм	кг.	55	230	12650
Итого:	175010

3.3 Расчет нематериальных активов предприятия

К нематериальным активам открываемого предприятия относятся все организационные расходы:

№	Вид расходов	Сумма расходов, руб.
1	Затраты на регистрацию предприятия	50000
2	Изготовление печати и штампов	20000
3	Заверение образцов печатей нотариально	3700
4	Присвоение кодов в городском управлении статистики	2900
5	Постановка в фондах	2900
ИТОГО:	79500

В результате проведенных выше расчетов можно определить величину уставного капитала производственного цеха, представляющую собой сумму вкладов участников хозяйствующего субъекта и формирующегося из стоимости основных фондов, оборотных средств и нематериальных активов:

УК= 328,000+245,000+172,500+175,010+79,500=1,000010

3.4 Формирование потребности в трудовых ресурсах

№ п/п	Должность	Кол-во	Оклад (на 1 чел.)
1	Директор	1	15000
2	Бухгалтер	1	7000
3	Рабочий	10	5000
Итого:		27000

График работы.

8-часовой рабочий день, 6 рабочих дней в неделю. Выходной - воскресенье. Комплекс должен функционировать без перерывов. Хотя необходимость 15-20 минутных перерывов на отдых и еду очевидна. Однако работники комплекса будут брать эти перерывы по очереди с тем, чтобы в это время другие могли выполнять их функции.

Таким образом, количество рабочих дней в год составит около 300 дней.

3.5 Расчет производственной мощности предприятия

Производственная мощность предприятия рассчитывается по формуле:

M= Tmax * n/ t

где Т max - максимально возможный фонд времени работы оборудования,

n - количество установленного оборудования,

t - трудоемкость изготовления единицы продукции.

Т max = рабочие дни* длительность смены* количество смен = 24(1 мес.)* 8*2= 384.

t=T/Q= 480/145= 3,31.

M= 384* 6/ 3,31= 696.

4. Расчет и анализ себестоимости конечного продукта

Себестоимость продукции представляет собой выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на ее производство и реализацию. В нее включаются как перенесенные на продукцию затраты прошлого труда (амортизация основных производственных фондов, стоимость сырья, материалов и других материальных ресурсов), так и расходы на оплату труда всех категорий работающих на предприятии и другие расходы.

Общие затраты (издержки) предприятия включают:

- материальные затраты;

- затраты на оплату труда;

- отчисления во внебюджетные фонды на социальные нужды;

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты.

Рассчитаем с/с для каждого продукта в отдельности:

Мороженое "Наслаждение".

Переменные издержки.

Переменные издержки составят: 172500+1000*0,5=173000.

Затраты на оплату труда.

Затраты на оплату труда: 27000*0,5=13500.

Пенсионный фонд 26,02 %: 13500*26,02 %=3512,7.

Итого отчисления во внебюджетные фонды: 3512,7.

Общие затраты на оплату труда вместе с отчислениями во внебюджетные фонды составляют: 13500+3512,7=17012,7.

Мороженое "Льдышка".

Переменные издержки.

Переменные издержки составят: 175010+1000*0,5=175510.

Затраты на оплату труда.

Затраты на оплату труда: 27000*0,5=13500.

Пенсионный фонд 26,02 %: 13500*26,02 %=3512,7.

Итого отчисления во внебюджетные фонды: 3512,7.

Общие затраты на оплату труда вместе с отчислениями во внебюджетные фонды составляют 13500+3512,7=17012,7.

Амортизация основных фондов.

В месяц амортизационные отчисления равны:

1. Холодильник:

Норма аморт-ции= 25000:60=417 руб.

2. Фризер:

Норма аморт-ции= 20000:12=1667 руб.

3. Миксер:

Норма аморт-ции= 20000:12=1667 руб.

4. Стол:

Норма аморт-ции= 20000:12=1667 руб.

5.Стул:

Норма аморт-ции= 20000:12=1667 руб.

Итого: 417+1667+1667+1667+1667=7085.

Амортизация нематериальных активов.

Износ нематериальных активов рассчитывается в зависимости от срока их действия, принимаемого за 10 лет, и составляет в месяц 7192* 0,1/12=60.

Общие затраты (издержки) предприятия равны:

1. В расчете на первый вид продукции: 328,000*0,5+245000*0,5+17012,7+173,000=164,000+122000,5+17012,7+173,000=476,513.

2. В расчете на второй вид продукции: 328,000*0,5+245000*0,5+17012,7+175,510=164,000+122000,5+17012,7+175,510=479,023.

В расчете на 2 вида продукции: 476,513+479,023=955,536.

Из общих затрат предприятия издержки на заработную плату с выплатами в социальные фонды, аренда имущества, амортизация основных фондов не зависят от деятельности предприятия и относятся к постоянным затратам. Для конкретного случая они составляют: 614,110 т. руб.

Остальные затраты называются переменными и при полной загруженности цеха составляют 385,890 т. руб.

Удельные переменные издержки.

1-й вид продукции:

Уд. пер. изд.= 173,000/30,000=5,8 р.

2-й вид продукции:

Уд. пер. изд.= 175,510/30,000=5,9 р.

5. Установление цены на продукцию

Цена - это ключевой элемент рыночной экономики, сердцевина ее хозяйственного механизма. Способ установления цены характеризует не только природу рынка, но и саму экономическую систему. В рыночной экономике цена определяет объем и структуру производства, движение материальных и денежных потоков, уровень жизни общества.

Каждый предприниматель, устанавливая цену на свой товар, использует ее как решающее средство для достижения поставленных в своем бизнесе целей.

Вместе с тем установление цен на продукцию предприятия в значительной мере является искусством: низкая цена вызывает у покупателя ассоциацию с низкими качеством товара, высокая - исключает возможность приобретения товара многими покупателями.

Цена на продукцию складывается из средней себестоимости, ожидаемой прибыли, налога на добавленную стоимость.

1-й вид продукции:

Исходя из планируемой прибыли 150 %, НДС - 20 %, цена мороженого составит: (476,513)/30,000*1,2*1,5 = 28,59 р.

2-й вид продукции:

Исходя из планируемой прибыли 150 %, НДС - 20 % цена продукта составит: (479,023)/30,000*1,2*1,5=28,74 р.

6. Расчет финансовых показателей деятельности предприятия

6.1 Расчет прибыли

Любое коммерческое предприятие основной целью своей деятельности считает получение прибыли. Прибыль является одним из финансовых результатов деятельности предприятия и свидетельствует о его успешной деятельности, которая достигается, если доходы превышают расходы.

Прибыль обладает стимулирующей функцией, одновременно являясь финансовым результатом и основным элементом финансовых ресурсов предприятия. Доля чистой прибыли, оставшаяся в распоряжении предприятия после уплаты налогов и других обязательных платежей, должна быть достаточной для финансирования расширения производственной деятельности, научно-технического и социального развития предприятия, материального поощрения работников.

Прибыль от реализации продукции: Ппр =1,375920-1,000000=375,920.

Налог на прибыль 24 %: 375920*0,24=90,221.

Чистая прибыль: Пч=375,920-90,221 = 285,699.

6.2 Определение зоны безубыточности и порога рентабельности предприятия

Тот доход от реализации услуг, при котором после вычета всех расходов результат равен нулю, называется порогом прибыли, а выпускаемый при этом объем продукции или услуг критическим объемом или порогом рентабельности.

Наглядно определение порога рентабельности и зоны безубыточности функционирования предприятия производится графическим методом, который основывается на учете себестоимости продукции по переменным и постоянным затратам.

Откладывая на оси абсцисс объем услуг, а на оси ординат доход (выручку) от реализации и понесенные затраты (издержки), на пересечении кривых дохода (выручки) и общих затрат (издержек) находим точку безубыточности, являющуюся границей зоны прибыли и зоны убытков, и соответствующую ей на оси абсцисс величину порога рентабельности.

Определение критического объема продукции или порога рентабельности можно определить по формуле:

Р = Издержки постоянные: ((Цена единицы продукции - (издержки переменные: Объем продукции))

1. Для 1-го вида продукции:

Точка безубыт.= 476,513/(28,59-5,8)=20,909 шт.

2. Для 2-го вида продукции:

Точка безубыт.= 479,023/(28,74-5,9)=20,973шт.

6.3 Анализ эффективности деятельности предприятия

Анализ финансовых результатов деятельности предприятия представляет собой характеристику его финансовой конкурентоспособности (т.е. платежеспособности, кредитоспособности). использования финансовых ресурсов и капитала, выполнения обязательств перед государством и другими предприятиями. Основным показателем финансового состояния предприятия является рентабельность - относительный показатель, характеризующий степень использования имеющихся у предприятия ресурсов или эффективность осуществленных затрат.

1. Доход (выручка) от реализации продукции: 28,59*30,000+28,74*30,000 = =1,719900.

2. НДС 20 %:1719900*0,2=343,980.

3. Доход без НДС - 1,719900-343,980= 1,375920.

4. Прибыль от реализации услуг: 1,375920-1,000000=375,920.

5. Налог на прибыль 24 %: 375920*0,24=90,221.

6. Чистая прибыль: 375,920-90,221 = 285,699.

7. Рентабельность вложения капитала: (чистая прибыль/УК)*100 %= =285,699/1000000*100 % = 29 %.

8. Срок окупаемости: стоимость основных фондов/чистая прибыль= =245,000/285,699 = 9 месяцев.

Заключение

Проанализировав результаты проведенных расчетов, можно сделать вывод, что создание данного производства выгодно, т.к. показатель рентабельности и срок его окупаемости более чем благоприятны для дальнейшего процветания производства в будущем и прибыльного функционирования в настоящем. Исходя из того, что вложенные средства оправдали себя, у учредителей данного проекта будет стимул и далее вкладывать в нее деньги.

Подводя итог проделанной работе, хочется отметить, как важно, приступая к какому-либо делу, связанному с производством продукции или оказания услуг населению, не только наметить основные этапы создания своего предприятия, но и еще и грамотно насытить необходимые показатели информацией, связать их в одно целое и сделать расчет возможности функционирования данного предприятия, включая получение прибыли, необходимой для дальнейшего расширение производства и завоевания рынка.

Очень важно начинающему предпринимателю обладать хотя бы начальными экономическими знаниями, дающими возможность выбрать рыночную нишу, позволяющими рассчитать производственную мощность предприятия и себестоимость продукции, а также точку безубыточности работы предприятия, выбрать ценовую стратегию и проанализировать результаты хозяйственной деятельности.

Список использованной литературы

1. Макконнелл К., Брю С. Экономикс. Республика, 1992.

2. Курс экономической теории. Под общей ред. Чепурина М.Н., Киселевой Е.А. Киров, 1993.

3. Мэнкью Н.Г. Макроэкономика. Москва, изд-во МГУ, 1994.

4. Барр Р. Политическая экономия. Москва, международные отношения, 1994.

5. Борисов Е.Ф. Экономическая теория. Москва, Манускрипт, 1993.

6. Гражданский кодекс Российской Федерации. - М.: ООО "ВИТРЭМ", 2002.

7. Грузинов В.П. Экономика предприятия и предпринимательства. Уч. пособие, разд.4 "Софит", 1994.

8. Кеплер В.А. Экономика предприятия. Курс лекций. - М. - Новосибирск, ИНФРА-М - Сибирское соглашение, 2000.

9. Методика анализа деятельности предприятий в условиях рыночной экономики. Учебное пособие / Под ред. Г.А. Краюхина. - СПб.: СПбГИАЭА, 1996.

10. Экономика предприятия: Учебник / Под ред. Проф. Н.А. Сафронова. - М.: Юристъ, 2001.

Размещено на Allbest.ru

...